30ad01e6ddb830901afc7f3e917320d0_Menu-Parcours-Decouverte2016.pdf

Page 1


Entrée

Dessert

Carpaccio de bar aux agrumes gingembre confit Ou Salade de fenouil au jambon blanc coulis frais de laitue à la noisette

Rhubarbe pochée au sirop de fraise Fontainebleau et sorbet yaourt Ou Crémeux chocolat praliné glace vanille

Plat Filet de daurade poêlé « riso » à la purée d’asperges vertes et chorizo Ou Onglet de bœuf poêlé chou-chinois braisé


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.