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Entrée

Dessert

Daurade marinée au gingembre confit crème légère de thé vert Ou Gaspacho de tomates aux agrumes crème d’avocats

Riz au lait vanille, coulis abricot glace amande Ou Vague chocolat-praliné sorbet cardamome

Plat Merlan à l’estragon salade d’asperges Ou Feuillantine d’agneau caviar d’aubergine


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