Entrée
Dessert
Daurade marinée au gingembre confit crème légère de thé vert Ou Gaspacho de tomates aux agrumes crème d’avocats
Riz au lait vanille, coulis abricot glace amande Ou Vague chocolat-praliné sorbet cardamome
Plat Merlan à l’estragon salade d’asperges Ou Feuillantine d’agneau caviar d’aubergine