Entrée
Dessert
Tartare de daurade au gingembre confit émulsion concombre et citronnelle Ou Risotto d’asperges blanches et vertes coulis de cresson
Crème brûlée aux agrumes et aux fruits rouges Ou Tarte chocolat des caraïbes, glace vanille
Plat Saint-Pierre poêlé purée de fenouil et bouillon de poisson Ou Filet de canette rôti pommes de terre grenailles « grand-mère »