Entrée
Dessert
Risotto à l’huître, coulis de cresson Ou Œuf mollet frit embeurrée de chou vert au curry
Forêt Noire biscuit chocolat et ganache, chantilly vanille Ou Mousse citron-miel, gelée de Limoncello
Plat Merlan de ligne à la prune japonaise et blettes crème d’algues Ou Filet de canette rôti pommes de terre confites et légumes aux agrumes