Otra vez estamos en una fecha clave y ya plenamente asentada en el calendario gastronómico aragonés: la Muestra de las Garnachas, con su correspondiente cata de los mejores vinos de la variedad elaborados en las bodegas de la Denominación de Origen Campo de Borja. Este año, volverán a celebrarse en el Museo de Zaragoza, dado el éxito de la convocatoria del año pasado, en este mismo escenario. Siguiendo también la acción empezada en la pasada edición de invitar a elaboradores de vinos de garnachas de otras partes del mundo, en esta ocasión podremos disfrutar de las que se hacen en Cerdeña, donde nuestra variedad de uva se llama Cannonau. En esta isla mediterránea se celebró en febrero pasado una nueva edición del Concurso Garnachas del Mundo, con un nuevo récord de participación de vinos a concurso procedentes de todas las partes del planeta. He tenido la suerte de volver a participar en el panel de catadores del jurado que otorga los premios y tengo los suficientes argumentos para asegurar que el fenómeno del consumo de garnacha cada vez más extendido por el mundo no es una moda pasajera, como algunos pudieron temer cuando las acciones del Imperio de la Garnacha comenzaban a dar los primeros pasos. Los vinos ofrecen cada añada que pasa una mayor calidad y las zonas elaboradoras, como Campo de Borja, cada vez se posicionan con más fuerza en los mercados nacionales e internacionales. Conscientes de esta realidad, un buen puñado de restaurantes zaragozanos vuelven a proponernos sus menús basados en la uva y los vinos de Garnacha durante esta semana. Así que no me queda más que pedir a todo el que lea este humilde bando que disfrute de esta oportunidad de comer y beber con estos ricos vinos. ¡Larga vida a la Garnacha!
+ALBARRACÍN Plaza del Carmen, 1-2-3 Tfno. 976 232 473
EL CHALET Santa Teresa de Jesús, 25 Tfno. 976 569 104
ARAGONIA PALAFOX Marqués de Casa Jiménez, s/n Tfno. 976 794 243
EL FORO Eduardo Ibarra, 4 Tfno. 976 569 611
BLASÓN DEL TUBO Blasón Aragonés, s/n Tfno. 976 204 687
EL TEATRO PRINCIPAL
CAFÉ DE LA REINA
ESPUMOSOS 5 DE MARZO Cinco de Marzo, 14 Tfno. 976 218 490
(HOTEL REINA PETRONILA)
Avda. Sainz de Varanda, 2 Tfno. 876 541 136
(EL CACHIRULO)
Coso, 57 Tfno. 976 207 661
RIVER HALL GASTRO (AURA) Avda. José Atarés, 7 Tfno. 976 525 480 TXALUPA Fernando el Católico, 62 Tfno. 976 566 170 UROLA San Juan de la Cruz, 9 Tfno. 976 560 221 LOS XARMIENTOS Espoz y Mina, 25-27 Tfno. 976 299 048
CASA PASCUALILLO Libertad, 5 Tfno. 976 397 203
LA JAMONERÍA Bruno Solano, 16 Tfno. 976 566 268
CELEBRIS
(HOTEL HIBERUS)
PALOMEQUE Agustín Palomeque, 11 Tfno. 976 214 082
EL BANDIDO Manuel Lasala, 22 Tfno. 976 352 825
PARRILLA ALBARRACÍN Plaza del Carmen, 1-2-3 Tfno. 976 158 100 · 976 212 852
Paseo de los Puentes, 2 Tfno. 876 542 006
BODEGA EL CHURRO Calle de las Bodegas s/n Fuendejalón Tfno. 976 862 048 · 675 612 657
RODI Ctra. Tabuenca, 7 Fuendejalón Tfno. 976 862 039
CASTILLO BONAVIA Ctra. de Logroño N-232, km. 271 Pedrola Tfno. 976 619 000
LORIGAN Mayor Baja, 39 Morata de Jalón Tfno. 976 605 612
HOTEL RÍO PIEDRA Ctra. Monasterio, 1 Nuévalos Tfno. 976 849 007 MESÓN DEL ACEITE Ctra. N-122, Km. 70,1 Bulbuente Tfno. 976 852 200 MOLINO DE BEROLA Ctra. Agramonte, s/n Vera del Moncayo Tfno. 976 646 550 · 605 079 754 PARADOR DE BULBUENTE Ctra. N-122, Km. 72,5 Bulbuente Tfno. 976 868 115