Dolce Morumbi 143

ano 18 | 143 | 2018

Trabalhar junto traz um tempero extra Ă vida do casal? Fomos ouvir o que alguns dos casais mais bem-sucedidos na gastronomia do bairro colocam Ă mesa.

HistĂłrias saborosas

EXPERIMENTE TER MAIS CONFIANÇA NA HORA DE CUIDAR DA SAÚDE.

Você merece o melhor cuidado com a sua saúde.

Você merece contar com a tecnologia e a precisão de um dos maiores laboratórios do Brasil. Você merece um atendimento próximo, diferenciado e completo em cada momento. Você merece um lugar em que possa confiar.

Hermes Pardini. Confiança faz bem pra saúde.

HERMES PARDINI. REFERÊNCIA NACIONAL EM MEDICINA DIAGNÓSTICA.

EXAMES LABORATORIAIS DIAGNÓSTICOS POR IMAGEM VACINAÇÃO COMPLETA

UNIDADE

MORUMBI RUA DEP. JOÃO SUSSUMU HIRATA, 120

hermespardini.com.br (11) 2799-9311 (11) 98838-8870

Responsável Técnico: Dr. Renato Davino Chiovatto - CRM 151.591

e d i t o r a

diretora: Vânia Caparroz

editorial A tampa da panela

Denise Gonçalves

denise@dolcemorumbi.com

PUBLISHER

Denise Gonçalves denise@dolcemorumbi.com

É com água na boca que apresentamos esta edição de Dolce! Ao ouvir as histórias saborosas

DIREÇÃO DE arte

Vania Caparroz vania@dolcemorumbi.com JORNALISTA RESPONSÁVEL

Jorge Fernando Jordão MTb 35.370 foto da capa

Carol Gherardi @carolgherardi REVISÃO

de nossos entrevistados para a matéria de capa, acompanhadas por algumas das delícias que fazem o sucesso dessas casas, percebemos o

Roseli Gonçalves

quanto a harmonia de um estabelecimento se re-

departamento COMERCIAL

vela em seus produtos. Cada casa com sua es-

ATENDIMENTO

Magda Senna Cel. /WhatsApp: 9 8108-5536 comercial@dolcemorumbi.com

departamento administrativo adm@dolcemorumbi.com

pecialidade, mas com o tempero extra de terem, no comando de suas respectivas operações, um casal em perfeita sintonia. Nas três casas aborda-

IMPRESSÃO grafilar DISTRIBUIÇÃO Gratuita para prédios cadastrados

das na matéria são as esposas que comandam

e em estabelecimentos comerciais da região.

A revista DOLCE é uma publicação da Supernova Editora Ltda. A editora não se responsabiliza pelas opiniões emitidas nos artigos assinados nem nas entrevistas concedidas à publicação. Ninguém pode retirar produtos nem quaisquer outros materiais em nome desta publicação sem autorização expressa, por escrito, em papel timbrado, da Supernova Editora Ltda.

contatoS: comercial, REDAÇÃO e administração adm@dolcemorumbi.com

Esta publicação pertence ao SENHOR.

a operação administrativa, enquanto os esposos orquestram o operacional - incluída a “cozinha”.

Todos, sem exceção, contam com vibração como é seu dia-a-dia, e um brilho nos olhos surge ao discorrer sobre como é a sensação de saber que o seu par é, literalmente, a “tampa da sua panela”.

Rua Itatupã, 18 – Panamby (esquina com a Rua Dep. João Sussumo Hirata) De 3ª à 5ª das 12h às 15h30 e das 18h à 00h. 6ª, sáb., dom. e feriados das 12h à 00h.

Fones 3542.2261 e 3542.2254 @fogosteakhouse

EVENTO BENEFICENTE NO MORUMBI O Grupo Fraternidade Já realizou, em 8 de julho, um Chá Bingo beneficente no Espaço Merci em prol da Casa de Apoio à Criança com câncer e da Casa de Repouso Pousada do Sol. O grupo, formado por onze moradoras e empresárias da região, se uniu com o objetivo de fazer o bem, praticar o voluntariado e a caridade, e conseguiu mobilizar empresas da região como doadores para o evento.

A escolha das casas beneficiadas foi o início de tudo! Quando a fraterna Daniella Machado, que conhecia o Lar de idosos, informou que a entidade precisava de ajuda, as amigas abraçaram a causa e, juntas, começaram a planejar a ação. O evento superou as expectativas. Foi uma tarde muito divertida, harmônica e contagiante com todos unidos pela mesma causa! Em breve, novas ações do grupo Fraternidade Já!

Norma Machado, Amanda Sanzi, Regina Gama, Irina Riwa, Itamira Suzin, Luciana Bianchini, Suzete Saad, Daniella Machado, Liliana Kirschner, Gabriela Xavier e Valéria Vitorio

fogo steakhouse e wine bar fotos: jaf

Inaugurado em junho e em clima de festa, muitos amigos vieram prestigiar a abertura do Fogo, que traz ao bairro os melhores cortes de carnes, combinados com opções elaboradas também na parrilla.

No menu, entre os cortes, se destacam os americanos Tomahawk e T-Bone Steak, os argentinos Bife de Ancho, Chorizo, Ojo de Bife e Assado em Tira, e, claro, o melhor do tradicional brasileiro, como a Picanha todos servidos com acompanhamentos diferenciados como cogumelo do papelote, risoto de aspargos, farofa de cebola, creme de milho trufado, a espetacular batata da casa – receita exclusiva e muitas outras opções.

Para os amantes dos vinhos, há mais de 100 rótulos que convidam a todos para uma harmonização perfeita.

Vá conhecer!

6

serviço Rua Itatupã, 18 (esq. com a Rua Dep. João S. Hirata) •

dolce morumbi

Fones 3542.2261 e 3542.2254

Com vista para a Ponte Estaiada, um dos maiores cartões postais da cidade, surge o ONLY São Paulo. Um projeto com apenas duas torres em um terreno de aproximadamente 11 mil m², trazendo conforto, diversão, praticidade e exclusividade.

O Only São Paulo segue a grandeza e a imponência de empreendimentos comerciais e residenciais de altíssimo padrão que têm surgido às margens do rio nos últimos anos e que se beneficiam da infraestrutura de comércio, serviços, lazer e da mobilidade que a região oferece.

As plantas, pensadas de forma inteligente e conceito internacional, trazem versatilidade em opções de 186, 211, 233 e 252 m², além de coberturas duplex em ambas as torres.

O complexo aquático conta com piscinas adulto e in­

fantil, observatório de vidro e solário, em frente à Pon­ te Estaiada. Quadras de tênis oficial e poliesportiva, fitness com equipamentos de última geração, pista de corrida, estúdio para treino funcional, spa, espaço be­ leza e snooker bar são as opções de lazer para toda a família, entregues equipadas e decoradas por Anas­ tassiadis Arquitetos.

O empreendimento também oferece uma ampla área verde de 3.400 m² com projeto paisagístico assinado por Benedito Abbud.

Com mais de 30 anos de atuação no mercado imobiliá­ rio, a EXTO preza pela excelência, sendo responsável por muitos empreendimentos de alto padrão que se tornaram referência. Com o ONLY SÃO PAULO, a em­ presa reforça seu compromisso em oferecer o melhor em termos de plantas, arquitetura, bem­estar e quali­ dade construtiva.

Conceito inédito de Stand e apartamento decorado por Anastassiadis Arquitetos VENHA CONHECER: Av. Ulysses Reis de Mattos, 100 – Morumbi.

No Waze digite: ONLY SP |

ONLYSP.COM.BR |

Tel.: 4 7 1 0 - 3 8 0 0 dolce morumbi •

7

Uma pesquisa realizada pela Universidade do Estado de Utah (EUA) revela que casais que trabalham na mesma empresa (como funcionários ou sócios) são mais felizes - com um índice de felicidade e satisfação profissional duas vezes maior em relação aos que não dividem o ambiente profissional. Uma das razões pode ser o fato de que casais que trabalham juntos conseguem entender melhor as peculiaridades da vida profissional um do outro, como angústias, momentos de pressão, e uma eventual carga horária atípica.

Giovanni Pedone e Maria Cristina Giarone

8

•

dolce morumbi

qui no Morumbi encontramos alguns casais que têm na parceria mútua um dos focos de reconhecimento público do seu trabalho, principalmente no segmento da gastronomia. Fomos conversar com alguns deles – e descobrimos que um dos principais ingredientes de sucesso de suas casas está na parceria da dupla.

Cada um com sua própria receita, mas todos com alguma coisa em comum: um uníssono SIM - é melhor trabalhar junto.

Nossos casais têm perfis diferentes. Marcus Ramalho e Flavia Kalaf trabalham juntos há 20 anos e assinam os mais recentes empreendimentos gastronômicos da Sussumu Hirata. O italiano Giovanni Pedoni atravessou o Atlântico há pouco mais de cinco anos para se casar – e montar uma gelateria – com Maria Cristina Giarone. Há dois anos, Eduardo Sampaio de Sousa decidiu abrir uma “porta para a rua” junto com a esposa, Ana Lucia Moracci Sampaio, sua namorada desde os 15 anos.

Há sete anos, Marcus e Flavia inauguravam o Moça Bonita no Shopping Jardim Sul. Aquele foi o primeiro empreendimento no bairro, um sucesso que logo ganhou uma nova unidade na região do Portal. Com a marca consolidada, o casal vendeu sua participação e buscou novos sócios para, do alto de sua larga experiência, montar no prazo recorde de menos de dois anos, nada menos do que cinco novas casas, de diferentes marcas e propostas, na mesma rua – Cucina, Burger Factory, Garagem, D.I.F.Y. e Fogo Steakhouse.

Giovanni e Cristina conheceram-se durante uma viagem dela à Itália em 2010, e logo começaram a namorar. Durante dois anos o relacionamento se deu à distância, enquanto ela se dedicava à sua carreira de executiva na Cielo. Até que Giovanni tomou a decisão de fincar os pés no Brasil. Trouxe na mala o plano de montar uma autêntica gelateria italiana. Executiva da área comercial, Cris já havia providenciado vários estudos sobre o mercado de “gelatos” no Brasil. Giovanni chegou em março de 2013, casaram-se em maio e, em 1º de fevereiro de 2014 a Delícia Delizia abria as portas na Giovanni Gronchi para maravilhar os paladares com um surpreendente cardápio de sabores.

Durante 15 anos, Ana Lucia viveu uma intensa jornada de executiva. Nesse meio tempo houve o casamento com Eduardo e o nascimento da filha Mariana, hoje com 10 anos. Durante os primeiros oito anos de vida da filha, Eduardo era o principal articulador da rotina de Mariana, até que a saída de Ana da empresa trouxe duas grandes oportunidades para a família: o contato

Marcus Ramalho e Flavia Kalaf

mais frequente entre mãe e filha, e o alcance das delícias preparadas pelo chef Eduardo nas vitrines do Mun’Du Gourmet, na Guilherme Dumont Villares.

Se os próprios casais confirmam que são mais felizes por trabalharem juntos, a sensação que dá é que esse é um ingrediente poderoso para o sucesso de uma casa.

Todas, sem exceção, são aclamadas pela qualidade de seus produtos, e as manifestações em redes sociais, nos prêmios conquistados e nas inquestionáveis mesas cheias não deixam dúvidas: uma generosa pitada de amor deixa tudo mais gostoso! Confira nas páginas a seguir, pelas palavras deles mesmos.

Eduardo Sampaio de Sousa e Ana Lucia Moracci Sampaio

dolce morumbi •

9

F lavia Kalaf

“Nós nos complementamos, tem coisas que eu não consigo fazer sem a opinião e o aval dele, e acho que ele sente o mesmo em relação a mim. Isso falando de trabalho, em relação ao dia a dia existe sempre aquela demanda de marido e mulher, além de, como mãezona que sou, nos momentos em que preciso de apoio com os filhos ou questões domésticas, eu aperto o ‘pause’, chamo ele e a gente para tudo pra resolver. Dar certo trabalhar junto depende do tipo de relação que você tem com a pessoa, depende mais se você ama mesmo, se tem um casamento sólido como o meu e o dele. Questiono um pouco essa história de se trabalhar junto atrapalha. Acho que não interfere muito não, a questão é como você lida no dia-a-dia com o desgaste. Se eu for ríspida com ele de manhã, enquanto a gente está trabalhando, vai chegar o nosso momento à noite, na nossa casa, e ele não vai olhar com os mesmos olhos pra mim, e vice-versa.

Foi sempre assim. Claro que a gente amadurece, eu tinha as crianças pequenas e tudo ficava mais nas mãos dele, eu atuava mais como uma conselheira. Hoje estou muito mais atuante no negócio e isso acaba gerando um pouco mais de confronto em algumas situações, porque os dois sabem o que estão falando. Quando eu alerto-o pra alguma coisa e ele me alerta pra alguma coisa, a gente pára sim pra pensar naquilo. Ele é o ‘chefe’, mas me dá uma superautonomia pra tudo o que for da minha alçada! Sou formada em publicidade, então cuido das coisas que me dão prazer - marketing, RP, comunicação visual - porque você tem que encontrar o seu prazer dentro daquilo que está fazendo. Eu sou mais bastidor, ele é o líder, tem a experiência da escalação de equipe, criação de cardápio, montagem de prato, conceito, ideias loucas que eu procuro transformar em viáveis. Eu sou mais bastidor.

Nosso dia a dia funciona numa rotina legal. Ele sai mais cedo pra resolver questões de abastecimento dos restaurantes, eu cuido da nossa família, que é muito importante pra nós. Possivelmente um poderia fazer o que o outro faz, mas é muito mais legal fazer juntos, trocar ideia, ver a casa cheia, receber o aplauso dos clientes.

O mais legal é sentar num canto os dois (temos sempre a nossa mesinha) e comentarmos: “Lembra quando eu tive a primeira ideia sobre isso? E você falou que era loucura? Aí você assimilou, comprou a ideia e olha lá, tá dando certo!”. A gente viaja, pesquisa, estuda profundamente, cada um naquilo que mais gosta de fazer.

Não existe milagre, não existe aquilo de ‘onde põe a mão, vira ouro’. A gente acorda muito cedo e não tem hora pra dormir.

Mas é legal desbravar situações, a gente não tem medo de ir aonde ninguém quer ir, inclusive a gente não gosta de ir onde alguém já está, é um desafio nosso.

Mas pra isso é preciso muito comprometimento também – de dia, de noite, aos finais de semana. Perguntam se a gente tira férias. Não! Tem vida social? Médio.

Os nossos amigos têm que vir nos visitar, a gente não consegue fazer programa fora. Sofremos um pouco com isso, não é só alegria. Temos que cuidar pra não afetar a vida pessoal, e trabalhar juntos acaba solidificando nosso relacionamento por conta disso tudo, o que é bom! Hoje vejo nossos filhos voando, e é com ele, Marcus, que estou criando várias histórias para compartilharmos agora e relembrarmos lá na frente!”.

10

•

dolce morumbi

Marcus Ramalho

“Sempre digo que não tenho a menor vontade de fazer qualquer negócio sem a Flavia. Teoricamente, poderia gerar um desgaste pela convivência maior e os problemas serem os mesmos, mas as atividades são bem separadas e existe respeito mútuo. A gente consegue – ela melhor do que eu - separar as questões de casa e do trabalho, eu tenho certa urgência em resolver logo, mas ela me ensinou a esperar o outro dia. Já fiz vários negócios sem ela, mas sinto falta porque ela me conhece muito e me pontua bem, me complementa. Eu vejo tudo por partes – o bar, a fachada, o cardápio - e ela tem uma visão global, o que ajuda a equilibrar as minhas ideias. Quando fiz sozinho, fiquei inseguro. Diria que tem uma palavra que define: é VIBRANTE trabalhar com ela.

A maioria dos negócios que fizemos foi sucesso.

Dos insucessos, só houve uma ocasião delicada – eu estava descontente com um negócio em que ela estava muito mais envolvida do que eu, quis sair, e ela teve a sabedoria de fazer prevalecer nosso relacionamento pessoal. Fechamos o estabelecimento. Estávamos bem em tudo nessa época - sucesso, prestígio, capa de Veja - no auge, mas vivemos esse momento delicado e tivemos a inteligência de preservar o relacionamento.

Entrei no mundo da gastronomia em 1995, por acaso. Sou formado em Administração e trabalhava com confecção mas, como morava sozinho e fazia muitas refeições em restaurantes, acabei me aproximando desse mundo. Conheci a Flávia em 1997, já com uma casa de sucesso - a pizzaria Javati - e ela passou a me ajudar.

Começamos na Vila Olímpia, ali era muito badalado, o que nos deu alcance a nível Brasil, éramos chamados para eventos em vários lugares. Era um momento interessante de São Paulo, na virada do milênio, porque havia os restaurantes tradicionais mas, também, uma turma nova trazendo renovação. Eu mesmo criei aproximadamente

20 marcas diferentes. Fizemos muita coisa legal. Quantas pessoas da minha geração será que ‘casaram’ naquela esquina do Rabo de Peixe?

Depois de uma maratona de abertura de casas e suas respectivas negociações de venda (que durou mais de uma década), estávamos muito cansados e passamos algum tempo ‘sossegados’. Mas eu não fico bem sem fazer nada, preciso canalizar minha energia para o trabalho.

Como nossos filhos Lucca e Manuela estudavam próximos ao Jardim Sul, a Flavia trouxe a sugestão de abrirmos uma operação do Moça Bonita no shopping. Seria uma logística familiar e profissional bastante positiva.

Logo abrimos uma segunda unidade e, certo tempo depois, vendemos nossa participação. Voltei à situação de precisar canalizar a energia para não enlouquecer dentro de casa. Chamei a Flavia: ‘Vamos voltar na história e fazer o que fizemos na primeira vez? Montar uma pizzaria, na rua, mas com um conceito novo?’ Apostamos na Sussumu para abrir o ‘Cucina’. Antes de escolhermos o ponto, eu só passava durante o dia, via o fluxo de carros e tal.

Depois que alugamos, comecei a vir à noite e, certo dia, cheguei em casa e falei: ‘Fla, a rua não tem nada à noite, é um breu, não tem ninguém...’. Mas era um caminho sem volta, estava alugado. Já existia uma ou outra operação, mas à época eram poucas. Hoje, com mais restaurantes abertos, as pessoas vêm à rua e ficam tranquilas porque, além do maior fluxo de carros e da iluminação que as casas trazem, temos seguranças no entorno de todos os nossos restaurantes. Tentamos, de certa forma, devolver para o bairro um pouco do carinho que ele nos dá, inclusive auxiliando na manutenção de praças. As pessoas podem achar que só se consegue isso com dinheiro, mas não - o importante é o conceito. O dinheiro contrata o arquiteto, o cozinheiro, mas o que mais vale é colocar a nossa ideia pra funcionar. Esse é o nosso segredo: conceito. A gente estuda muito antes de abrir um negócio novo. E tem que ser ‘a gente’, em tudo. É condição ‘sine qua non’ ter a Flavia junto comigo, sempre.” dolce morumbi •

11

Giovanni Maria Pedone

“Muitas vezes tomamos uma decisão sem saber que ela vai mudar completamente a nossa vida. Foi o meu caso. Afirmo com convicção que, para tomar uma decisão importante, a paixão tem que ir junto. Eu era agente de uma multinacional de seguros na Itália, e na minha família a paixão pela cozinha vinha desde o fim da 1ª Guerra mundial, quando minha bisavó abriu um restaurante.

Quando veio a 2ª Guerra ela fechou-o, mas o “DNA” da cozinha ficou na família. Há 18 anos um amigo, Francesco, abriu uma gelateria e, nos finais de semana, eu o ajudava.

Para mim havia a “magia do gelato” desde criança, porque na época não tinha vitrine, não dava pra ver o produto, e quando eu pedia um sabor o atendente abria o compartimento, entrava com a mão e ela saía cheia de gelato, pra mim era uma magia, e nasceu essa paixão. Quando resolvi vir para o Brasil, Francesco sugeriu abrirmos uma gelateria aqui, mas não conseguiu vir por questões pessoas, e eu decidi continuar com a ideia.

Imagina: mudar de continente, para um novo país com sua cultura e língua diferentes das minhas, em um novo

relacionamento, abrindo um novo negócio em um sistema econômico bem diferente do italiano! Não deu tempo de me acostumar e logo veio a crise. Ficou ainda mais difícil. Mas o que poderia ser um ponto fraco, mostrou-se um ponto forte, ajudou a consolidar o meu relacionamento com a Cristina, aumentou a confiança entre nós. A cada dia ter o mesmo foco, mesmo objetivo nas dificuldades, claramente reforça a união, você vai conhecendo mais o caráter da pessoa.

O melhor de trabalhar juntos é a cumplicidade.

Aqui dentro somos sócios, mas sempre existe aquela relação profunda, íntima, de marido e mulher, ao fazer as coisas.

E para nós, cada dia tem que ser como o primeiro, buscando formas de deixar o cliente feliz. Muitas pessoas entram, pedem um gelato, sentam, a cabeça voa longe, é um momento delas. Além de ser muito bom presenciar momentos como esses, ficar o dia inteiro com a Cristina para mim é importante. Se ela não vem um dia, eu sinto, parece que está faltando alguma coisa. Cria-se uma simbiose. É como na fabricação do gelato, em que as moléculas se misturam até a perfeição. Uma verdadeira magia”.

Maria Cristina Giarone

“Quando abrimos a Delícia Delizia deixamos bem claro como funcionaria, por isso acho que dá certo. Problemas da empresa são dela, fechou a porta a gente procura não levar pra casa. Aqui ele é meu sócio, então se precisar leva bronca, e vice-versa. Mas, fechou a porta, ele é meu marido. Na empresa as funções são divididas e igualitárias.

A parte de criação e produção é dele, a administrativa é minha. Lógico que a gente dá uns pitacos, mas no laboratório eu sou ‘proibida’ de entrar! rs.

Acabei me tornando sócia dele quando Francesco desistiu de vir. Minha ideia inicial era ajuda-los a implantar a operação e, depois, retomar minha carreira executiva, mas como os planos mudaram e logo que abrimos o país entrou em crise, a melhor opção era ficar e ‘segurar as pontas’ em tudo o que fosse necessário. Não foi nada fácil, era um leão por dia. E, com isso, a gente teve que se unir mesmo! Acabei percebendo que fica muito mais simples caminhar junto, até pelas decisões que tem que ser tomadas,

tanto aqui quanto fora daqui. Mas um dos nossos grandes trunfos é conseguir separar muito bem a vida pessoal da profissional. Já tivemos inúmeras discussões por diferenças de opinião, de sairmos realmente estressados da empresa e, no dia seguinte... café da manhã na cama! Ele tem essa mania de me levar café na cama todo dia, então mesmo que a gente tenha tido uma crise na véspera, ela imediatamente desaparece. Vejo uma realidade muito diferente em vários casais – que não trabalham juntos – e me parece que falta cumplicidade, um não enxerga o outro. Mais da metade do seu dia você passa no trabalho, ele vira a sua família.

Eu tenho as duas coisas aqui, não é fácil, mas acho que a gente é muito mais feliz do que muitos casais que vejo por aí. Criamos um vínculo muito forte.

Hoje vivemos um momento de crescimento, de realização. A partir do momento em que existe respeito e a delimitação do que é feito dentro da empresa, a felicidade se concretiza em todos os planos, no pessoal e no profissional”.

Chopp Geladíssimo Caipirinhas Inesquecíveis Pratos Clássicos Coquetéis Badalados

Petiscos que vão divertir a sua boca

Costela no Bafo no Domingo

| Sextas, sábados, domingos e feriados das 12h à 0h Rua Dep. João Sussumu Hirata, 806 | www.garagemcomesebebes.com.br

De terça a quinta das 17h à 0h

garagemcomesebebes

garagemcomesebebes

Ligue 3741-0164

dolce morumbi •

13

Ana Lucia Moracci Sampaio

“Durante vários anos fui executiva no mercado de planos de saúde, atendendo a um segmento premium – que preza o bom atendimento. Foi essa experiência que eu trouxe junto comigo quando o Eduardo sugeriu abrirmos uma operação “porta aberta pra rua” de gastronomia. Ele tinha uma vasta experiência com eventos e restaurantes, mas nunca havia montado uma operação como essa. Topei o desafio, que também seria uma experiência nova para mim. São quase dois anos de uma rotina totalmente diferente, na qual a jornada de trabalho é muito mais longa, mas me permite curtir mais minha filha. Mesmo passando as manhãs com ela, estou sempre ‘online’ com o trabalho, pelo e-mail ou no celular. Além disso, tenho total autonomia para cuidar das áreas sob minha responsabilidade,

que são o administrativo, o comercial e o marketing. O Edu é o chef, cuida da produção, da equipe e dos eventos. Percebo que o casal acaba ‘sofrendo’ um pouco com essa dinâmica intensa de trabalho, porque chegamos em casa, à noite, supercansados, querendo simplesmente tomar um banho e dormir! rs. Nossa vida pessoal ainda está se adaptando a essa rotina relativamente nova, mas temos um relacionamento longo, de quase 25 anos, e sabemos que é uma questão de tempo. Já conquistamos uma clientela fiel e, em tão pouco tempo de operação, recebemos duas vezes a mais tradicional premiação do bairro como Melhor Rotisseria do Morumbi! É o reconhecimento à união do trabalho de nós dois: a “mão” do Edu e o meu zelo por um excelente atendimento. Esse é o nosso Mun’Du!”

Eduardo Sampaio de Sousa

“Minha ligação com a cozinha vem de infância, da família. Sempre soube que queria trabalhar com gastronomia - assim foi! - e o mesmo foco que a Ana tem no atendimento eu tenho na preparação dos nossos pratos.

Temos uma operação bastante versátil, com pratos que podem ser levados para casa ou consumidos no próprio restaurante, além do nosso serviço de eventos, o que me levou a desenvolver um cardápio bastante variado – o que exige o fogão sempre aceso, as geladeiras bem abastecidas e o olho no forno constantemente!

garagemcomesebebes

Minha experiência anterior – trabalhei com a chef Morena Leite e na Escola Graduada - me trouxeram uma experiência interessante até mesmo com crianças. Hoje em dia acontece frequentemente de algumas mães comentarem aqui no restaurante que os filhos não comem legumes, e eu sempre pergunto: ‘vamos ver?’. Vou pra cozinha e é sempre um prazer ver a criança ‘raspar o prato’! Esse é um dos grandes prazeres que tenho. O outro é, quando vemos a casa cheia, com fila de espera, um olha para o outro e diz: ‘estamos no caminho certo!’.

@deliciadelizia - Av. Giovanni Gronchi, 5162

gastronomia

Uma explosão de delícias quentinhas! Tortinha de chocolate com banana flambada, gelato de creme e calda de caramelo salgado, ou sorvete com salada de frutas e merengue italiano gratinado. Experimente também Waffles, Fondue de Gelato, Gelato de Forno, cookies de diversos sabores, cafés elaborados com grãos especiais, chocolate quente e muito mais!!! Tudo artesanal, feito especialmente para você!

delivery

Tel. 2158-0400 delícia delizia Av. Giovanni Gronchi, 5162

Novidades no Tadashii Japanese Restaurant O Tadashii Japanese Restaurant, situado há 10 anos no bairro do Panamby e considerado por muitos o melhor e mais completo rodízio japonês de São Paulo, está lançando mais uma novidade para aquecer este inverno.

Você poderá se deliciar com mais de 14 sabores diferentes de lamens, entre eles estão lagostim, camarão, carne bovina, carne suína, frango e vegetariano.

Estes novos pratos estarão com preços promocionais, de R$ 32,90 a R$ 39,90, servindo muito bem uma pessoa.

Aguardamos sua visita!

Tadashii Japanese Restaurant

R. Jamanari, 40 - Tel: 2579-7777 - tadashii.com.br

16

•

dolce morumbi

Um espaço que funcione como a casa da gente, que tenha produtos em que confiamos, um cantinho onde podemos tomar um café sem pressa, ler notícias do dia e encontrar os amigos para papear.

Um lugar onde podemos aprender cada dia um pouco mais sobre cuidar da nossa saúde e do nosso bem-estar.

Além do empório com mais de 170 itens à granel, a casa abriga uma aconchegante cafeteria no andar superior com produtos diferenciados.

Comer bem e saudável também é gostoso!

Faça uma visita e tome um delicioso café!

Consulte o nosso instagram @meldeurucu para promoções especiais!

LojaMeldeUrucu

MeldeUrucu

Rua Deputado João Sussumu Hirata, 662 VIla Andrade - Tel:. 2385-1343 De segunda à sexta, das 9h às 21h.Sábado, das 9h às 18h.

360volts.com.br

Domingo e feriados, das 10h às 17h.

dolce morumbi •

17

beleza

Queda de cabelos Ramon Sousa Consultor de beleza

Certamente você já ouviu seu cabeleireiro dizer para cortar as pontinhas para que seu cabelo cresça. O fato é que isso não passa de um mito, uma vez que ações realizadas no fio não interferem no bulbo capilar. Voce já deve ter notado que nas estações mais frias parece que seus cabelos caem mais. Por isso vou esclarecer alguns mitos e verdades sobre a queda de cabelo.

MITO TINTURA E DESCOLORAÇÃO Estes tratamentos podem trazer danos para os fios dos cabelos, já que contêm químicos como amoníacos, mas não afetam o bulbo capilar que é o local de crescimento do fio.

FIQUE ATENTA

MITO

LAVAR OS CABELOS TODOS OS DIAS Assim como a tintura, certos xampus podem ressecar a fibra capilar, mas não causar queda, ao contrário, uma boa higienização pode reduzir a oleosidade e remover células mortas do couro cabeludo auxiliando no crescimento de novos fios.

São vários os fatores que podem influenciar na queda dos cabelos como: hormônios, estresse, alimentação, entre outros. O mais importante é perceber que a queda está se tornando muito intensa e atemporal.

verdade CABELOS MUITO OLEOSOS OU COM CASPA INTENSIFICAM A QUEDA Neste caso a pessoa pode ter mais queda de cabelos; os cabelos muito oleosos podem gerar caspa ou descamação no couro cabeludo, o que pode intensificar a queda.

IMPORTANTE

verdade ALIMENTAÇÃO INFLUENCIA NA QUEDA Uma ali-

Jamais se automedique ou procure os famosos xampus “milagrosos” antiqueda. Na maioria dos casos o problema não é resolvido somente com o uso desses produtos.

CUIDE-SE

Caso note sintomas de queda acentuada, procure um especialista em tricologia que irá investigar o motivo da queda dos seus cabelos e sugerir um tratamento com maiores chances de êxito.

mentação com vitaminas e minerais é essenciais para manter o cabelo bonito. Entre 60% a 90% da composição capilar são aminoácidos, portanto, uma alimentação rica em proteínas pode melhorar a qualidade dos fios e deixar os cabelos mais fortes.

verdade

NO INVERNO OS CABELOS CAEM MAIS O clima frio determina maior descamação do couro cabeludo, devido à maior velocidade no crescimento e maturação celular. Outro fator que influencia bastante são os banhos muito quentes, que pioram o estado seborreico.

MITO SECADOR E CHAPINHA CAUSAM QUEDA O uso correto e moderado não prejudica, o abuso sim pode danificar os fios. O ideal é utilizar o secador à baixa temperatura e não aproximá-lo demais do cabelo para não danificar o couro cabeludo.

fale com o ramon mande um WhatsApp no 9.8551-9431 e tire sua dúvida ou faça uma visita ao Ateliê na Rua Jandiatuba, 630. Siga e veja o portfólio no instagram @oficialramonsousa.

18

•

dolce morumbi

e Clubo e x t o B do imento

h Preenc

A Lineup Estética desenvolve protocolos exclusivos de tratamentos pensando antes no bem-estar, com alcances reais de resultados.

Aproveite nossas promoções de inverno: Protocolo medida certa (redução de medidas) 10 sessões: 3x 280 Peeling de diamante + máscaras (ouro, rubi, diamante rosa, pérola) R$ 120.

Venha visitar nosso novo espaço, você vai se surpreender!

Rua Dep. João Sussumu Hirata, 43- Tels.: 3744-7718 e 9.9522-5794 (mezanino do salão Corsica) contato@lineupestetica.com.br | www.lineupestetica.com.br dolce morumbi •

19

Mitos e Verdades Dr. Maurício Marteleto, especialista de Cirurgia Minimamente Invasiva da Coluna Vertebral, esclarece as dúvidas mais comuns sobre o problema, uma das principais causas de afastamento do trabalho no Brasil

ma em cada seis pessoas no mundo sofre de algum tipo de problema causado pela hérnia discal, lombar, cervical e dorsal. Existem várias causas para a hérnia, que pode ser evolutiva, e envolver fatores genético, mecânico, degenerativo, nervoso, vascular, imunológico, infeccioso e biológico.

Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) revelam que aproximadamente 5,4 milhões de pessoas sofrem de hérnia de disco no Brasil e cerca de 300 mil pacientes recorrem a cirurgia por ano.

Para o ortopedista chefe da Clínica Pró-Movimento, Dr. Maurício Marteleto Filho, alguns casos de hérnia discal podem causar adormecimento e perda de função motora do membro e, em situações extremas, até a paralisia. “Os sintomas variam entre dor lombar, cervical e dorsal, além da ciática, da braquialgia e da dor intercostal, que se transmitem no trajeto da raiz nervosa inflamada na coluna até a extremidade do membro”, destaca.

Segundo o Dr. Maurício, modernas técnicas vêm sendo desenvolvidas para tratamento da hérnia discal.

Um destes métodos é o procedimento não invasivo, conhecido por cirurgia minimamente invasiva, conceito de cirurgia no qual, por meio de pequenas incisões cirúrgicas, são retiradas as hérnias de disco, aliviando a compressão do nervo. Considerado uma alternativa segura no tratamento da hérnia de disco, o procedimento oferece diversas vantagens quando comparado

20

•

dolce morumbi

com outros tratamentos. Ele utiliza novas técnicas que permitem uma abertura menor da pele, proporcionando menor movimentação das estruturas ao redor da coluna, um tempo de cirurgia mais rápido e menor risco de complicações, como sangramento e infecção.

De acordo com o Dr. Maurício, durante a cirurgia minimamente invasiva é realizado um corte único de no máximo 3 mm na pele do paciente. Em seguida, um cateter guiado por vídeo, introduzido no espaço entre a vértebra e as meninges, permite a visualização das raízes e das meninges e uma exaustiva lavagem aspirativa da área inflamada é realizada com anestesia local e sedação que resulta ao longo de poucas semanas na cura do processo inflamatório e seus efeitos deletérios sobre as raízes nervosas, evitando os potenciais riscos à raiz nervosa vistos nas abordagens diretas realizadas pelas técnicas endoscópicas, além de evitar a piora da instabilidade mecânica vista nas cirurgias abertas.

O Dr. Maurício afirma ainda que a remoção do fragmento herniário é tão importante quanto a correta limpeza local necessária à cura do processo doloroso. O paciente recebe alta no mesmo dia. Em 15, 20 dias ele pode retornar às suas atividades normalmente. Já com a cirurgia tradicional, o paciente precisa de anestesia geral e o tempo de recuperação pode levar dois meses. “Por esse procedimento o médico abre o músculo, faz uma janela no osso, afasta o nervo e tira a hérnia. Há maiores riscos de piora da estabilidade por

sobre a

conta da retirada de elementos de sustentação mecânica da coluna, tem que ficar alguns dias internado e os riscos de infecção são maiores”, complementa o especialista.

Alguns planos de saúde já oferecem o procedimento, que dura cerca de 30 minutos para ser finalizado. Segundo o Dr. Maurício, a operação custa em torno de R$ 20 a 30 mil. Apesar de a técnica englobar quase todos os tipos de hérnias de disco, cabe ao médico avaliar, individualmente, se o procedimento é indicado para o paciente.

Segundo o especialista, repouso e uso de analgésicos são os tratamentos iniciais para quem tem hérnia de disco. Exames mais detalhados vão auxiliar no diagnóstico. “Uma análise cuidadosa e regular da saúde em geral e um tratamento adequado da causa da hérnia discal podem ajudar bastante a minimizar ou sanar as dores, que causam inúmeros transtornos para a vida do paciente”, afirma o médico que comenta o que é mito e o que é verdade sobre a doença:.

Dr. Maurício Marteleto

Toda hérnia de disco precisa ser operada?

miTO

Só pessoas acima do peso ou obesas têm hérnia de disco?

dor e até tratar o problema?

verdade

Sessões de miTO fisioterapia, Hérnia de disco acupuntura, Pessoas magras pode causar compressas formigamento ou também podem quentes ou frias sofrer o desgaste dormência nos e ozonioterapia do disco membros podem aliviar o intervertebral. superiores e desconforto. inferiores?

Apenas pessoas verdade idosas podem ter Hérnia de disco Com o desgaste hérnia de disco? pode causar dor do disco de cabeça?

MITO intervertebral, o verdade nervo pode ficar Adultos e jovens comprimido também podem Se a hérnia for e ser lesado pela sofrer deste mal. cervical, a dor fricção, causando Tratamentos pode irradiar o formigamento alternativos para a região ou dormência. podem aliviar a craniana.

www.mauriciomarteleto.com.br

Dr. Maurício Martelletto Filho é médico ortopedista formado pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, membro titular da Sociedade Brasileira de Ortopedia e Traumatologia - SBOT. Há mais de 10 anos atua na área de cirurgia da coluna vertebral, sendo membro efetivo da Sociedade Brasileira de Coluna (SBC), Sociedade Brasileira de Patologia da Coluna Vertebral (SBPCV), da Sociedade Brasileira de Cirurgia Minimamente Invasiva da Coluna Vertebral e da Sociedade Norte Americana de Coluna (NASS). dolce morumbi •

21

nutrição

celular

Promovendo saúde e bem-estar para toda a família A nutricionista Carolina Castro, com ampla formação e experiência em emagrecimento e saúde, tem seu próprio espaço de nutrição, aberto desde em 2016 no Panamby.

No consultório, todos os pacientes passam por avaliação da composição corporal em aparelho de bioimpedância octapolar, tecnologia de ponta no que se refere à avaliação da composição corporal, que auxilia no diagnóstico e direcionamento do tratamento nutricional.

Carolina Castro nutricionista

A Nutrição celular, a promoção de saúde e o emagrecimento podem ser incorporados na vida de qualquer um, sem modismos, sem traumas ou sofrimentos.

Os atendimentos e dietas são individualizados, apoiados nos estudos científicos comprovados mais atuais. venha nos visitar EMPRESARIAL JARDIM SUL Rua Jandiatuba, 630 - Cj. 517A Tel.: 2368-7632 saiba mais www.carolinacastro.com.br

22

•

dolce morumbi

tratamentos

eficientes rejuvenescem sem dor

sem cirurgia lifting não-cirúrgico é a última palavra em rejuvenecimento facial. O procedimento consiste em uma técnica simples, realizada em consultório onde através dos fios de sustentação, a musculatura é suspensa, a pele excessiva da face é eliminada, as rugas amenizadas e sem cortes, com conforto e indolor alcançamos resultados fantásticos.

Open Mall Panamby

Botox® e preenchimento com ácido hialurônico e vêm para equilíbriar a parte fun-

Novidades

cional, onde é possível corrigir os detalhes, como o contorno dos olhos, nariz e o canto da boca. O objetivo é repor a gordura que perdemos com o tempo e que se acumula na parte inferior das bochechas, dando aquele aspecto de flacidez

Microagulhamento e Skinbooster: a aparência jovem da pele depende diretamente da sua hidratação e a técnica consiste em injetar ácido hialurônico em diversos pontos da pele com o objetivo de hidratar de maneira profunda e uniforme a pele.

Conveniente e agradável.

Venha nos visitar!

Comida Fit Lj. 08A - Térreo

Rua José Ramon Urtiza, 975

A Harmonização facial através da combi-

nação de várias técnicas de tratamento, alcança resultados excelentes e contornos muito naturais, são realizados em apenas um dia.

Ligue para a Dra. Lorena e agende uma avaliação. Assim você saberá quais são as técnicas ideais que combinadas alcançaram o resultado que você deseja, uma aparencia jovem, pele viçosa e alto astral!

Clínica Lorena Loreiro manda um Whats

94341-2674 Rua Edward Joseph, 122 Cj. 92 Portal do Morumbi www.lorenaloreiro.com.br

dolce morumbi •

23

o fim das férias!

De volta à rotina

Camila Maués Corregiari Psicóloga e Psicopedagoga

Rua Jandiatuba, 630 cj. 231B Empresarial Jardim Sul Tels.: 3895-2814 e 3895-2794

24

•

dolce morumbi

Férias é uma delícia! As crianças ficam sem horário para acordar, mais tempo no videogame, televisão até um pouco mais tarde. No entanto, com o fim das férias, é hora de voltar à rotina! Quando isso é feito de maneira gradual, o ano escolar ecomeça com mais facilidade.

A rotina é fundamental para um crescimento saudável da criança, garantindo autonomia e segurança. Além disso, diminui a ansiedade e traz tranquilidade. Uma rotina pré-estabelecida ajuda as crianças a aprenderem a dividir melhor o seu tempo e desenvolver maior senso de organização. Lembrando que a organização do mundo externo é um facilitador para uma organização interna, prevenindo futuros problemas.

Quando possível, a rotina deve ser cons-

truída junto com a criança. Quanto maior a criança, mais autonomia ela será capaz de ter. Por isso é importante que esses hábitos sejam iniciados desde pequenininhos.

Uma semana antes do início das aulas, os hábitos básicos, como horário de dormir, acordar e se alimentar já devem ser reincorporados. O tempo no videogame, TV, tablets ou smartphones deve ser reduzido.

Aproveite para organizar a bancada de estudos, repor os materiais necessários, jogar no lixo o que não será usado, separar livros já lidos. Algumas escolas deixam leituras ou roteiros de férias para a criançada. Não deixe para a última hora para checar.

Com hábitos e rotina incorporados, o 2º semestre será certamente um sucesso.

Siga as orientações da Dra. Trygvy Subtil da Clínica O.C.A., que é especialista em Ortodontia, Ortopedia Facial dos Maxilares, Odontologia​Preventiva, Odontopediatria e Membro credenciada do Sistema Invisalign®

sinais e a idade aproximada aos 4 anos Mordida Cruzada ou prognatismo mandibular devem ser tratados tão logo forem diagnosticados, aos 4 anos, por exemplo. a partir dos 7 anos Dentes encavalados ou apinhados podem ser tratados a partir dos 7 anos com aparelhos específicos. Só o ortodontista pode indicar a necessidade do uso imediato ou se é possível acompanhar o desenvolvimento até aproximadamente os 12 anos, quando todos os dentes permanentes já devem ter nascido.

Tratar precocemente, quando ainda se

tem dentes de leite na boca é uma decisão individual.

Se o problema for suave e pudermos aguardar, melhor, assim contamos com a maturidade e colaboração do paciente. Tratamentos que se iniciam muito cedo sem previsão de alta trazem prejuízo financeiro e emocional ao paciente e à família.

TEMPO X CUSTO Os tratamentos ortodônticos

têm um custo de instalação com total garantia de resultados. Não adianta ser barato no início e depois cobrar o paciente por tempo indeterminado.

As consultas de prevenção podem ser realizadas a cada 4 meses e evitar muitos problemas futuros; uma simples manchinha branca pode vir a se tornar uma cárie. Tendo acompanhamento, a evolução pode ser paralisada e caso haja necessidade, o profissional realiza a intervenção ortodôntica, orienta a Dra. Trygvy

Saiba mais clÍnica oca

Rua Mal. Hastimphilo de Moura, 277 – Tel.: 3742-1615 WhatsApp 99269- 9079 ou clinicaoca.com.br dolce morumbi •

25

Os colégios dão show de

solidariedade

O Colégio CPV usou sua tradicional Festa Junina para aquecer os moradores da Casa Madre Teo­dora dos Idosos. Para incentivar a doação de agasalhos, as roupas deram direito a desconto no valor do ingresso.

Ao todo, foram arrecadadas mais de 200 peças, destinadas aos 70 idosos atendidos pela instituição, que já é parceira do Colégio na Gincana Solidária.

Como já é tradição, a festa foi celebrada em uma noite de sexta-feira, das 18h às 22h. O horário é pensado para que as famílias possam festejar juntas, sem, no entanto, comprometer o final de semana.

O destaque dessa edição foi a banda formada por professores e colaboradores, com a participação de alunos. O repertório foi eclético, com músicas que agradaram tanto os mais novos quanto os pais.

A tradicional Festa Junina do Anglo Morumbi este ano teve como tema “Orgulho de ser Brasileiro, juntos somos melhores”.

O intuito foi suscitar na comunidade escolar o espírito de cidadania, já que foi o ano da Copa e logo teremos as eleiçoes presidenciais.

Danças e comidas típicas, apresentações de bandas sertanejas fizeram a animação a festa, e como todos os anos o social também fez parte do evento. Foram arrecadados agasalhos e alimentos para doação à Igreja São Pedro Fourier e à ONG Anjos de Luz, que os distribuíram a pessoas em situação de vulnerabilidade.

A preocupação com a sus-

26

•

dolce morumbi

tentabilidade do planeta também esteve presente na festa. Latinhas e lacres foram coletados e doados a entidades de reciclagem. Lembrando que uma das Metas Crucialmente Importantes da escola para este ano é despertar a consciência dos alunos para o papel da reciclagem e os cuidados com o planeta.

Para finalizar, houve a tradicional queima de fogos que encanta toda a comunidade escolar há mais de 25 anos!

dolce morumbi •

27

“XXX Pé de Moleque”, a festa junina temática, além de contribuir para os projetos realizados pelo Voluntariado do Colégio Pentágono, revela e resgata o patrimônio artístico e cultural popular brasileiro. Neste ano, a temática da arte popular escolhida pela assessoria de Arte e demais professores especialistas da área, para desenvolver as pesquisas, as discussões, as experimentações e as criações artísticas dos alunos, foi marcada pelas tradições da Tecelagem, como a arte dos fios e fibras, que passa de geração para geração.

Desde o início do ano, a equipe de Arte tem trabalhado com os alunos o processo de construção da ambientação da festa, pelas mãos dos artistas populares, a arte das fiandeiras, tricoteiras, tecelãs, bordadeiras, rendeiras e tapeceiros, considerando os conteúdos da área em seus respectivos segmentos, desde a Educação Infantil até o Ensino Fundamental II. A sensação é de que as dimensões deste projeto apro-

ximaram ainda mais a escola da família. Os alunos foram muito mais que desafiados a superar procedimentos e habilidades como fazer nós, pontos, laços, conduzir agulhas e teares. De uma forma afetuosa, foram trazendo de casa muitas narrativas dos pais e avós, tecendo na verdade, muitos fios de histórias.

Essa conquista da aprendizagem se dá, também, por meio das aulas de Música, em que os alunos ampliam o repertório musical. Durante os ensaios, eles desenvolvem a expressão corporal, a memória auditiva, a memorização de movimentos e a noção rítmica. Nas danças de roda, também são trabalhadas a noção de pertencimento, a coletividade e a sociabilidade, reveladas durante as apresentações. Expor a produção artística dos alunos ao público também é uma grande conquista, e as próprias crianças realizam um papel de mediação, apresentando suas obras, com muita propriedade autoral junto às famílias durante a celebração da festa.

Radamés Rocha Coordenador Geral de Arte e Infoeducação Arte-Educador e Infoeducador I Colégio Pentágono

28

•

dolce morumbi

dolce morumbi •

29

educação

A tradicional festa junina do Colégio Morumbi Sul, este ano em sua 36ª versão, parece se superar a cada evento. Ambiente democrático, nela convivem “crianças” de todas as idades, desde os bebês do berçário até os vovôs e vovós que, com todo seu carinho, vêm prestigiar os netinhos em suas apresentações caprichadas. Cada um dá o seu toque especial no estilo, seja country, seja caipira, e entra para valer no clima da festa.

Assim foi o Arraiá MS, que aconteceu em junho, cuidadosamente preparado para receber a Família MS, com atenção e cuidado em tudo, da decoração para as fotos e recordação desse dia especial, às apresentações de dança, alimentação e brincadeiras. E os familiares tiveram uma importante participação ao produzir juntamente com seus filhos as bandeiras dos países da Copa em tampas de pizza, que decoraram os diversos ambientes . E também ao contribuir com a doação de leite, válido como ingresso, para o programa social promovido pelo Colégio Morumbi Sul em instituições parceiras

30

•

dolce morumbi

O Colégio Franciscano Pio XII trouxe “A paz supera a violência” como tema, e que também está sendo trabalhado durante o ano e faz referência à Campanha da Fraternidade 2018, contando com barracas de comidas e jogos típicos, tradicional quadrilha e foi aberto à comunidade. “A forma como expressamos o tema da Festa Junina teve o foco em brincadeiras e músicas: momentos em que as crianças e adolescentes sentem-se em paz, mesmo com tanta violência pelo mundo, pois é no brincar e na escuta de músicas que, segundo os alunos, podem ser livres e sem medos.”, diz Rosimeire Aparecida Vicente, Orientadora Educacional do Ensino Fundamental I do Colégio Franciscano Pio XII.

luta

contra as

hepatites

virais

Dra. Marilene Lucinda Médica clínica responsável técnica pelo setor de vacinas do Grupo Hermes Pardini

A Hepatite é causada por cinco tipos de vírus: Hepatite A, Hepatite B, Hepatite C, Hepatite D e Hepatite E. Os principais casos são decorrentes dos vírus A, B e C, os quais são responsáveis por 2 bilhões de casos no mundo. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), estima-se que 400 milhões de pessoas estão vivendo com hepatite. Números que merecem atenção. Um levantamento do Ministério da Saúde detectou que, em 2014, foram notificados no Brasil 6.520 novos casos de Hepatite A, 17.914 de Hepatite B e 10.000 de Hepatite C. Por isso, proponho abordamos a consciência sobre a vacinação, um dos principais avanços no serviço de saúde.

Doenças infectocontagiosas como sarampo, meningite, coqueluche e hepatite estão controladas graças ao elevado índice de imunização. Enfermidades que, há poucas décadas, registravam números de óbitos preocupantes.

Mas, nos últimos anos, temos registrado o retorno de algumas doenças, como o sarampo, que entre 2013 e 2014 alertou as autoridades de saúde em países das Américas, incluindo o Brasil e os EUA. Os movimentos antivacina são apresentados como um dos responsáveis, devido à autonomia adquirida pela prática não científica da medicina, baseada em fatos não comprovados, via redes sociais ou sites leigos.

Exemplo são os pais ideologicamente contra a vacinação na Califórnia/EUA, que gerou número de pessoas desprotegidas contra o sarampo, levando à epidemia.

O aumento no índice de sarampo vale de alerta para as demais doenças. Para a hepatite, por exemplo, é importante que a população mantenha sua atenção para a vacinação, para que a doença não ganhe maiores proporções.

Para as hepatites A e B a vacinação é a principal estratégia de prevenção, uma vez que as vacinas são altamente eficazes. Por outro lado, ainda não há no mercado vacina para a Hepatite C, apesar de já haver estudos nessa direção.

A vacina de Hepatite A é indicada para crianças de 12 a 23 meses e estão disponíveis em dois tipos: proteção ao vírus A e outra, combinada, com proteção contra A e B. No primeiro caso, são indicadas 2 doses, com intervalo de 6 meses e com eficácia de 95-100%. A vacina combinada apresenta eficácia superior a 95%, sendo indicadas 3 doses, com intervalos de 0, 1 e 6 meses, para maiores de 15 anos. A vacina contra Hepatite B deve ser aplicada em todas as crianças, a partir do nascimento. Existem as vacinas combinadas e na forma isolada, cuja eficácia é de aproximadamente 95%. São 3 doses com intervalos de 0, 30 e 180 dias. Vale ressaltar ainda que, ao se vacinar contra a Hepatite B, protege-se contra a Hepatite D, uma vez que para se contraí-la, o paciente precisa ter a Hepatite B.

A vacinação continua sendo a forma mais segura de prevenção contra as doenças infectocontagiosas. Por isso fica o alerta: se informem antes de acreditar em boatos.

dolce morumbi •

31

cidadania

com elas, e, s a im óx pr o tã es 18 20 s As Eleiçõe bilidades! aumentam nossas responsa

Caros, putados ente do Brasil, senadores, de sid pre vo no um em os em Neste ano votar sso de estado. Nosso voto é o no res do na ver go e is ua ad est federais, deputados única arma de lhor e mais justo! Ele é nossa me l asi Br um ra pa rte po passa asil! danoso que se formou no Br co líti po ro ad qu sse de ão renovaç a entrada de danças precisamos garantir mu ias sár ces ne e s ira de da Para conseguirmos as ver tem fichas lmpas! políticos sérios e que apresen saber o que para o bem comum, procure faz e fez um da ca e qu o ba rdice Estude seus candidatos, sai o. Vote consciente! Não despe eir sil bra vo po do a vid de dade ele fez para melhorar a quali TSE Com informações do site do vo Brasil!

No Richter um de ce Rosa an ch ica ún a su

Calendário das Eleições 2018 Veja as principais datas do calendário eleitoral a partir de agosto O primeiro turno acontece no dia 7 de outubro; segundo turno será em 28 de outubro. As modificações introduzidas pela Reforma Política (Lei n° 13.487 e Lei nº 13.488), aprovada pelo Congresso Nacional em outubro de 2017, foram incorporadas ao calendário do pleito de 2018.

AGOSTO Dia 15 Limite para

setembro Dia 9 A primeira

outubro Dia 2 Nenhum eleitor pode ser detido ou

Dia 16

Dia 17

Dia 4

os partidos e as coligações apresentarem junto à Justiça Eleitoral o requerimento de registro de candidatos.

Passa a ser permitida a realização de propaganda eleitoral, como comícios, carreatas, distribuição de material gráfico e propaganda na internet (desde que não paga), entre outras formas.

Dia 31

Início da propaganda eleitoral gratuita no rádio e na televisão.

32

•

dolce morumbi

parcial da prestação de contas deve ser enviada para a Justiça Eleitoral.

A justiça tem até esta data para julgar todos os pedidos de registro de candidatos que vão concorrer ao pleito.

Dia 22

A partir desta data, nenhum candidato pode ser detido ou preso, salvo em flagrante delito.

preso a partir desta data, salvo em flagrante delito, em caso de sentença criminal condenatória por crime inafiançável ou por desrespeito a salvo-conduto.

Limite para a realização de debates no rádio e na televisão. Também termina a propaganda política feita nos comícios.

Dia 6

Data-limite para a distribuição de material gráfico e promoção de caminhadas, carreatas, passeatas ou carros de som. Também é o último dia para o TSE divulgar comunicados e instruções ao eleitorado.

Dia 7 Dia 28

Primeiro turno das eleições.

Segundo turno das eleições

O que é a lei da ficha limpa?

A lei da ficha limpa (lei complementar nº 135/10) é a lei que definiu em quais situações um candidato é inelegível, ou seja, quando ele não pode ser candidato nas eleições.

O objetivo da lei é garantir que as pessoas que não cumpram os requisitos morais para um mandato político não possam concorrer a um cargo. Quem não cumpre os requisitos ou tem a candidatura não aprovada pela Justiça Eleitoral é chamado de “ficha-suja”.

Essa lei alterou a lei complementar nº 64/90, conhecida como lei da inelegibilidade. Além de fazer alterações, a lei da ficha limpa aumentou as hipóteses de proibição da candidatura e deixou mais rígido o controle sobre os candidatos.

Como surgiu a lei da ficha limpa?

A lei surgiu a partir de um projeto de iniciativa popular, que é um projeto que nasce a partir da vontade dos cidadãos. Para propor o projeto foram reunidas mais de 1 milhão de assinaturas dos eleitores em todos os estados do Brasil e o projeto foi enviado para a Câmara dos Deputados.

Depois de passar por todas as etapas o projeto de lei foi aprovado e a lei foi publicada em 2010.

Quais as novidades da lei da ficha limpa?

A lei aumentou o controle sobre as situações que tornam um candidato inelegível para proibir a candidatura de quem não tenha uma conduta moral adequada a um cargo político.

O prazo de impedimento para concorrer a um cargo foi aumentado de 3 para 8 anos. Também foi definido que os processos que julgam abuso de poder de autoridade ou abuso de poder econômico dos políticos devem ser julgados com prioridade sobre outros processos.

A lei trouxe novas situações que impedem a candidatura. Não pode mais ser candidato: • quem for condenado por conseguir votos de forma ilícita (contrária ao que a lei permite); • quem estiver proibido de exercer sua profissão por infração profissional; • quem for demitido do serviço público por processo administrativo; • quem for condenado por crime contra a administração pública, por lavagem de dinheiro, por participação em organização criminosa ou por tráfico de drogas; • governador, vice-governador, prefeito e vice-prefeito que perder o cargo por infração à Constituição Estadual ou à Lei Orgânica do Município; • quem tiver as contas de governo rejeitadas por improbidade administrativa.

O que é improbidade administrativa?

Improbidade administrativa é o ato ilegal ou contrário aos princípios básicos da Administração Pública, cometido por agente público, durante o exercício de função pública ou decorrente desta.

E quem foi condenado antes da lei?

O Supremo Tribunal Federal (STF) decidiu que os efeitos da lei também são válidos para casos que tenham acontecido antes da publicação da lei em 2010.

Assim, também fica proibido de se candidatar pelo prazo de 8 anos quem foi condenado por alguma das situações previstas, mesmo que a condenação tenha sido antes da criação da lei.

Como consultar a situação de um candidato?

Para saber se o seu candidato tem a ficha limpa, acesse o site Divulgação de Candidaturas e Contas Eleitorais do TSE.

Por Luís Cabral • Acesse: www.eleicoes2018.com/ficha-limpa fique por dentro de tudo. acesse www.eleicoes2018.com/guia-do-eleitor dolce morumbi •

33

singular

Dando voz ao

Empresa de tecnologia cria aplicativo que dá voz ao cidadão para denunciar má administração pública

cidadão

cada vez maior da população aos celulares, temos de inovar também na política e na forma de nos comunicarmos com os cidadãos.

O Você na Política veio para isso, para dar voz a todos e ainda fazer um mapa dos problemas por região”, explica Thiago Moya. As denúncias podem ser enviadas por fotos, vídeos ou texto. “Elas serão encaminhadas aos órgãos competentes e vamos ficar atentos com as respostas”, avisa Thiago.

O CEO acredita que os avanços tecnológicos podem ser utilizados para dar maior transparência à gestão pública, assim como auxiliar o cidadão a As denúncias enviadas por fotos, vídeos ou texto serão encaminhadas ter cada vez voz atiaos órgãos competentes e, além de as respostas serem monitoradas, o mais va na consaplicativo ainda fará um mapa dos problemas por região. trução de governos deFundador e CEO da BluePen, empresa espe- mocráticos. “Também é uma importante fercializada no desenvolvimento de aplicativos ramenta de gestão, para que possamos depara celulares, Thiago Moya também realizará senvolver cada vez mais projetos de incentivo por meio do Você na Política enquetes para à qualificação profissional dos jovens na área conhecer melhor o que pensam e desejam da tecnológica, principalmente das regiões mais administração pública os milhões de cidadãos carentes. Tenho certeza de que com acesso espalhados pelo Estado de São Paulo. e boa formação surgirão grandes empreen“Com os avanços tecnológicos e o acesso dedores”, analisa Thiago Moya.

Thiago Moya, da BluePen Aplicativos

34

•

hiago Moya, da BluePen, quer usar a tecnologia para desenvolver projetos que incentivem a qualificação profissional de jovens na área. O empresário, da área de tecnologia, lançou o aplicativo Você na Política. O objetivo é que os paulistas possam participar das enquetes realizadas e, principalmente, denunciar situações de falta de atendimento no serviço público, cobrança indevida, ruas e estradas em má conservação e até o cancelamento de programas sociais. Enfim, o que não está funcionando no poder público.

dolce morumbi

dolce morumbi •

35

36

•

dolce morumbi