PANSION & RESTAURANT
JELOVNIK SPEISEKARTE MENU
www.pansionburin.hr
HLADNA PREDJELA / Kalteorspeisen Antipasti freddi / Cold appetizers Salata od hobotnice Seepolyp Salat Insalata di polpo Octopus Salad
45,00 PORC.
Caprese (rajčica sa mozzarelom) Caprese (Tomaten mit Mozzarella Kaese) Caprese (pomodori con mozzarella) Caprese (tomato with Mozzarella cheese)
30,00 PORC.
Istarski pršut s dinjom Istricher Rohschinken mit Zuckermelone Prosciutto istriano con melon Istrian smoked ham with melon
40,00 PORC.
Slana riba sa rajčicom i lukom Gesalzener Fisch mit Tomaten und Zwiebeln Pesce salato con pomodori e cipola Salted fish with tomatoes and onions
20,00 PORC.
JUHE / Suppen / Brodi / Soups Hladno topla salata sa lososom Kalt-warmer Salat mit Lachs Insalata fredo-calda con salmone Cold warm salad with salmon
Baršunasta juha od dagnji sa šafranom Miesmuscheln Kremsuppe mit safran Brodo di cozze al zafferano Cream of mussels soup with saffron 15,00 PORC.
Krem juha od tikvica
Zucchini Kremsuppe Crema di zucchini Cream of courgette soup
45,00 PORC.
Šopska salata – krastavci, paradajz, paprika, sir „Šopska“- Salat mit Gurken, Tomaten, Paprikaschote, Käse Insalata „Šopska“ con cetriolo, pomodoro, peperone, formaggio “Šopska” salad – cucumber, tomato, pepper, chees
12,00 PORC.
Goveđa juha s rezancima
Rindsuppe mit Nudeln Brodo di manzo con tagliatelle Beaf soup with home-made pasta
25,00 PORC.
Paški sir u maslinovom ulju Pager Kaese in Olivenoel Formaggio di Paga allolio doliva Cheese from island Pag in olio d´oliva
12,00 PORC.
Riblja juha
Fischsuppe Brodo di pesce Fish soup
40,00 PORC.
15,00 PORC.
TOPLA PREDJELA / Warme Vorspeisen Antipasti caldi / Hot appetizers Rižoto sa škampima Risotto mit Skampi Risotto di scampi Scampi risotto
Rezanci s plodovima mora Bandnudeln mit Meeresfrüchte Tagliatelle con frutti di mare Tagliatelle with fruits of the sea
65,00 PORC.
55,00 PORC.
Fuži sa tartufima
Zeleni rezanci sa škampima
Fuži mit Trueffeln Fuži con tartufi “Fuži” Istrian pasta twirls with fresh truffles
Gruene Nudeln mit Scampi Tagliatelle verdi con scampi Noodles with scampi
55,00 PORC.
65,00 PORC.
Šurlice s gulašom
Hausgemachte Teigwaren mit Gu Pasta fatta in casa con spezzatino “Šurlice” with goulash – homema
Ravioli sa tartufima Ravioli mit Trueffeln Ravioli con tartufi Ravioli with fresh truffles
65,00 PORC.
Rižoto sa sezonskim povrćem Risotto mit Gemuese der Saison Risotto con verdure di stagione Risotto with seasonal vegetables
Njoki s četiri vrste sira Kartoffelkloeßchen in Kaese-Sauce Gnocchi di patate in salsa di formaggio Gnocchi with cheese sauce
45,00
45,00
PORC.
PORC.
Ravioli punjeni sirom Ravioli gefuellt mit Kaese Ravioli ripieni con formaggio Ravioli stuffed with cheese
Ravioli punjeni škampima i sirom Ravioli gefuelltmit Skampi und Kaese Ravioli ripieni di scampi e formaggio Ravioli stuffed with shrimp aud cheese
50,00 PORC.
80,00 PORC.
Rižoto sa šumskim šparogama i pršutom
ulasch o ade pasta
Risotto mit Wald Spargel und Schinken Risotto con asparagi selvaggi e con prosciutto Risotto with asparagus and prosciutto
55,00 PORC.
50,00 PORC.
Pečena janjetina sa mladim krumpirom Lammbraten mit neue Kartoffeln Agnello arrosto con patate novelle Roast lamb with new potatoes
JELA OD MESA Fleischgerichte Piatti di carne Meat dishes
80,00 PORC.
Dalmatinska pržolica (blitva sa krumpirom) Rostbraten mit Kartoffeln und Spinat Braciola con patate e spinaci Dalmatian chop (Swiss chard with potatoes)
Medaljoni svinjske pisanice u umaku od pršuta i kadulje
Schweinslendenmedaillons in Rohschinken und Salbeisoße Medaglioni di lombata di maiale in salsa di prosciutto crudo e salvia Pork medallion in smoked ham and sage sauce
65,00
70,00
PORC.
PORC.
Teleći medaljoni sa tartufima
Teleći odrezak (naravni)
Kalbsmedaillons mit Trueffel Medaglioni di vitello con i tartufi Veal medallion with truffles
Kalbsschnitzel (Naturschnitzel) Scaloppine di vitello (naturale) Veal escalopes (saute veal escalope)
70,00
60,00
PORC.
PORC.
Teleći odrezak “Burin” Kalbsschnitzel „BURIN“ Scaloppine di vitello „BURIN“ Veal escalopes „BURIN“
80,00 70,00 PORC.
Mješano meso sa žara
PORC.
Rindslende, Schweinekotelett, Kalbsfilet, Putenfilet und Wurst vom Grill Lombata di vitellone, costoletta di maiale, filetto di vitello, filetto di tacchino, salsicce ai ferri Beef tenderloin, pork chop, veal fillet, turkey fillet and sausage grilled
a
Pileći medaljoni u umaku od smokve
Pureći popečci sa mozzarelom u umaku ud naranče
Hühnermedaillons in Feigensosse Medaglioni di pollo in salsa di fichi Chicken medallions in fig sauce
Putenschnitzel mit Mozzarela in Orangensoße Scaloppine di tacchino con mozzarela in salsa allarancia Turkey escalope stuffed with Mozzarella
50,00
55,00
PORC.
PORC.
Pileći ražnjići Haehnchen - Spießchen Spiedini di polo Chicken skewers
Čevapćići Cevapcici Cevapcici Cevapcici
50,00
50,00
PORC.
Teleći odrezak (bečki)
PORC.
Biftek u umaku od tri papra
Kalbsschnitzel (Wirner) Scaloppine di vitello (alla viennese) Veal escalopes (Wiener schnitzel)
Beefsteak in Drei-Pfeffer-Soße Bistecca in salsa di tre tipi di pepe Beef steak in green pepper sauce
60,00
80,00
PORC.
PORC.
PRILOZI / Beilagen / Contorni / Vegetables Špinat sa češnjakom i maslinovim uljem
Krumpir na razne načine
Spinat mit Knoblauch und Oliven oel Spinaci con aglio e olio do oliva
Kartoffeln auf verschiedene Arten Patate preparate in diversi modi
12,00
Kroketi Kartoffelkroketten Crochetti di patate
Pirjana riža
15,00 PORC.
12,00 PORC.
PORC.
Geduensteter Reis Riso stufato
12,00 PORC.
JELA OD RIBE Fischgerichte Piatti di pesce Fish dishes Fileti brancina u zlatnom umaku Seebarschfilet in gelber Soße Filetti di branzino in salsa gialla Sea bass filet in golden sauce
Fileti orade u umaku od limuna Goldbrassenfilet in Limonensoße Filetti di orata in salsa al limone Gilthead sea bream filets in lemon sauce
80,00 PORC.
80,00 PORC.
Lignja sa žara Kalmare gegrillt Calamaro alla griglia Grilled squid
Jadranska lignja sa žara ili pržena Adriatischer Kalmare gegrillt oder fritiert Calamaro adriatico alla griglia o fritto Grilled or fried Adriatic squid
55,00
85,00
PORC.
PORC.
PRILOZI / Beilagen / Contorni / Vegetables Špinat sa češnjakom i maslinovim uljem
Krumpir na razne načine
Spinat mit Knoblauch und Oliven oel Spinaci con aglio e olio do oliva
Kartoffeln auf verschiedene Arten Patate preparate in diversi modi
12,00 PORC.
12,00 PORC.
Svježa morska riba na žaru (Brancin ili Orada)
Škampi na bijelu ili crvenu buzaru Scampi in weißer oder roter Buzzara Scampi alla buzara bianca o rossa Scampi white “buzzara” sauce or “buzzara” tomato sauce
Frischer Seefisch gegrillt (Seebarsch oder Goldbrassen) Pesce fresco alla griglia (Branzino o Orata) Grilled fresh saltwater fish (Sea bass or Gilthead sea bream)
350,00
250,00
KG
KG
Svježa morska riba na žaru (Zubatac, Škarpina) Frischer Seefisch gegrillt (Zahnbrasse, Drachenkopf ) Pesce fresco alla griglia (Dentice, Scorpena) Grilled fresh saltwater fish 350,00 KG
Lignja pržena Kalmare fritiert Calamaro alla fritto Grilled squid
Kvarnerska riblja fritura Fisch-Platte vom Grill Grigliata di pesce Mixed grilled fish
55,00 PORC.
80,00 PORC.
Pečena hobotnica sa mladim krumpirom Gebratener Octopus mit neue Kartoffrln Polpo arrosto con patate novelle Roast octopus with new potatoes
za dvije osobe fuer Zwei Person per due persone for two people
160,00 PORC.
Kroketi Kartoffelkroketten Crochetti di patate
15,00 PORC.
Pirjana riža Geduensteter Reis Riso stufato
12,00 PORC.
PIZZA Pizza Pizza Pizza Pizza Margherita Rajčica, sir, bosiljak Tomaten, Käse, Basilikum Pomodoro, formaggio, basilico Tomato, cheese, basil
Pizza Vegetariana Rajčica, mozzarella, sezonsko povrće, gljive Tomaten, Mozzarella-Käse, Gemüse, Pilze Pomodoro, mozzarella, verdura di stagione, funghi Tomato, mozzarella, season vegetables, mushrooms
S
L
25,00
32,00
PORC.
PORC.
Pizza Capricciosa
L
30,00
38,00
PORC.
Rajčica, sir, šunka, gljive, Tomaten, Käse, Rohschinken, Pilze Pomodoro, formaggio, prosciutto cotto, funghi Tomato, cheese, smoked ham, mushrooms
PORC.
Pizza Burin Rajčica, sir, pršut, šunka Tomaten, Käse, Rohschinken, Schinken Pomodoro, formaggio, prosciutto cotto e crudo Tomato, cheese, smoked and boiled ham
S
L
30,00
38,00
PORC.
S
PORC.
S
L
35,00
42,00
PORC.
PORC.
SLASTICE Nachtische Dolci Deserts
Dnevni kolač Tageskuchen Dolce del giorno Day cake
12,00 PORC.
Palačinke sa džemom ili čokoladom
Palačinke sa orasima
Pfannkuchen mit Marmelade oder Schokolade Crespelle con marmellata o cioccolato Pancakes with with jam or with chocolate
Pfannkuchen mit Walnuessen Crespelle con noci Pancakes with walnuts
12,00
12,00
PORC.
PORC.
Presnac - tradicionalni krčki kolač
Palačinke sa sladoledom u umaku od višnje
Presnac - Traditioneller Kuchen von der Insel Krk Presnac - dolce tradizionale da isola di Krk Presnac - traditional cake from island Krk
Pfannkuchen mit Eis in Weichselsoße Crespelle con gelato in salsa di visciola Pancakes with ice crem in sour cherries sauce
18,00 15,00 PORC.
PORC.
DOMAĆA PIĆA PELINKOVAC 0,03 7,00 LOZOVAČA 0,03 7,00 TRAVARICA 0,03 7,00 DOMAĆI BRENDY 0,03 7,00 ISTRA BITTER 0,03 7,00 CAMPARI 0,03 10,00 VOTKA DOMAĆA 0,03 7,00 STOCK 0,03 8,00 GIN 0,03 7,00
PANSION & RESTAURANT
STRANA PIĆA
PROŠEK 0,10 10,00 VERMUT 0,10 10,00 MARTINI 0,10 20,00
BEZALKOHOLNA PIĆA COCA COLA 0,25 14,00 FANTA 0,25 14,00 SPRAIT 0,25 14,00 TONIK 0,25 14,00 BITTER LEMON 0,25 14,00 VOĆNI SOK (PAGO) 0,20 14,00 PRIRODNI VOĆNI SOK 0,20 16,00 MINERALNA VODA 1/1 1,00 20,00 MINERALNA VODA 0,50 0,50 12,00 MINERALNA VODA N.G. 0,75 15,00 PIVO OŽUJSKO 0,50 15,00 OŽUJSKO 0,33 13,00
BIJELA VINA STOLNO VINO ŽLAHTINA 1,00 70,00 ZLATNA VRBNIČKA ŽLAHTINA 0,75 90,00 ŽLAHTINA GRAND CRU 0,75 100,00 ŽLAHTINA ŠIPUN 0,75 100,00 ŽLAHTINA SVETA LUCIJA 0,75 120,00
CRNA VINA STOLNO VINO MERLOT 1,00 70,00 NIGRA SYRAH 0,75 120,00
TOPLI NAPICI EKSPRESSO Šal 7,00
EKSPRESSO SA MLIJEKOM Šal 8,00 CAPPUCCINO Šal 9,00 BIJELA KAVA Šal 9,00 EKSPRESSO BEZ KOFEINA Šal 9,00 KAKAO Šal 10,00 ČAJ Šal 8,00
PDV JE UKLJUČEN U CIJENU VAT INCLUDED IN PRICE MWST IM PREIS IMBEGRIFFEN L’IVA E INCLUSA NEL PREZZO
DESERTNA VINA
Cijenjeni gosti! Svoje prigovore na pružene usluge izvolite unijeti u Knjigu žalbe koja se nalazi na točioniku Dear guests! You are kindly requested to use the Complaint book at the reception desk for your comments Sehr geehrte Gaeste! Das Beschwerdebuch befindet sich an der Theke Gentili opiti! Vi preghiamo di lasciareeventualiosservazioni nel Registro dei reclami che si trova al bar
JONI WALKER 0,03 15,00 JACK DANIELS 0,03 18,00 CHIVAS 0,03 20,00 MARTEL 0,03 20,00 BACARDI 0,03 15,00 JEGERMAISTER 0,03 15,00
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