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カタログ 02-03 刺身
お刺身 Sashimi
04 壽司
寿司と握り寿司
05-07 冷菜 08 沙拉 09-10 溫物
Sushi
前菜と冷菜 Appetizers & Cold Dishes サラダ Salads 温物 Stews
11-12 鐵板
鉄板 Hot Plate Dishes
13-14 燒物
焼物 Grilled Dishes
15-17 串燒
串焼き Skewer Grilled Dishes
18-19 揚物
揚げ物 Fried Dishes
20 鍋物
スープ Soups & Pots
21-23 食事
食事 Rice & Noodles
24 甜點 25-27 火鍋
デザート Desserts 鍋 Hot Pots
主廚特選綜合刺身
1380
元 / NTD
料理長の特選お刺身盛り合わせ
DOZO Chef's Special Sashimi Combo
本日綜合刺身
880
元 / NTD
本日のお刺身盛り合わせ
Assorted Sashimi
鮪魚刺身
420
元 / NTD
鮭魚刺身
420
元 / NTD
鮭のお刺身
Sake Sashimi / Salmon
海膽刺身
500
元 / NTD
鮪のお刺身
うにのお刺身
Maguro Sashimi / Tuna
Sea Urchin Sashimi
4
炙霜青香鮪魚刺身
420
元 / NTD
燒き霜マグロ
Seared Tuna Sashimi
牡丹蝦刺身 單隻 / 匹 / One piece
160
元 / NTD
炙燒鮪魚白玉大根
420
元 / NTD
牡丹海老のお刺身
炙りマグ口と大根のゆず風味漬け
Ama Ebi Sashimi / Sweet Shrimp
Pickled Turnip with Glazed-Grilled Tuna
炙燒薄切海鮮刺身佐水果莎莎
320
元 / NTD
炙り薄切り刺し身サルサソー ス添え
Seared Sliced Sashimi with Fruit Sauce 5
沖繩風 ! 炭烤鹽漬豚肉壽司 沖繩風炭火燒塩豚寿司
280
元 / NTD
Okinawa! Barbequed Pork with Sushi
焦糖鮭魚箱壽司
420
元 / NTD
当店大人気の炙りサーモン押し寿司、キャラメル風味 Salmon Coated with Caramel Sushi
味自慢 ! 鵝肝海膽幕斯壽司 味自慢フォアグラ雲丹ムー ス寿司
DOZO 極品海鮮散壽司 DOZO 極上海鮮ちらし
DOZO Seafood Scattered Sushi 6
320
元 / NTD
Goose Liver & Sea Urchin Mousse Sushi
650
元 / NTD
握壽司 自製櫻花壽司薑 季節の握り、本格櫻花漬けがり
Assorted Seafood Nigiri
單顆握壽司 ( 貫 ) Single 海膽單貫 (うに） Single
90 150
元 / NTD 元 / NTD
520
元 / NTD
480
元 / NTD
龍蝦伊達卷 佐優格淋醬
伊勢海老入リ伊達卷きヨーグルトソ - ス添え Lobster roll with Yogurt Sauce
260
元 / NTD
春之戀
章魚蔬食醋味蘇打 春の恋 蛸、野菜ソーダ醋
Octopus and Soda Vegetable
油漬青醬 酪梨鮪魚腹肉
360
元 / NTD
アボかド入リ油漬けトロバジルソース
Pesto Avocado Tuna belly of the fish 7
野蔬合鴨 梅子土佐醋
260
元 / NTD
合鴨梅土佐醋
Vegetable & Duck with Plum Sauce
蒜味炭燒生牛肉
360
元 / NTD
牛肉タタキのカルパッチョにんにくソース Charcoal Grilled Beef with Garlic Sauce
酥炸咖哩軟殼蟹野菜生春捲胡麻醬
260
元 / NTD
いろいろ野菜揚げソフトシエルクラブ入り生春捲 胡麻ダレ Fried Soft Shell Crab Spring Rolls with Peanut Butter Sauce
8
生鮮炭燒和牛肉 佐 柚子橙醋醬
380
元 / NTD
和牛たたき、ゆずぽん酢醬油 ~ おろし添え ~
Charcoal Grilled Beef with Fruit Vinegar
炙燒油漬鮮嫩鮭魚 義大利花香醬
320
元 / NTD
炙り浸けサ - モン ホウレ草イタリア風香草ソ - ス
Smoked Salmon with Ltalian Vinegar Sauce
卡哩卡哩炸牛蒡
自家製韓式泡菜
元 / NTD
元 / NTD
120
カリカリごぼう揚げ
Deep-Fried Burdock
80
本格派、白菜キムチ Home Made Korean Cabbage Kimchi
9
北海道乳酪沙拉米 搖滾沙拉
320
元 / NTD
北海道チーズ、サラミ ロックサラダ
Rock Salad Hokkaido Cheese
槍烏賊野菜沙拉 柚子風味醬
300
元 / NTD
ヤリイカと野菜サラダ、ゆずしょうゆ
Squid Salad with Frozen Lemon Mayonnaise Avocado Sauce
DOZO 創作 ! 大阪燒風野菜沙拉
240
元 / NTD
DOZO 創作 ! お好み焼き風野菜サラダ
DOZO Special Baked Okonomiyaki Salad 10
酪梨梅醬沙拉
240
元 / NTD
アボカドサラダ 梅のソース
Avocado Salad with Plum Sauce
天然朝貢松阪豚肉炒 XO 醬
320
元/ NTD
天然朝貢豚トロ XO 醬炒め
Stir-Feied Matsusaka pig with XO Sauce
嫩煎雞腿土鍋燒
240
元 / NTD
Steamed Sauteed Chicken with Special Chef Sauce
胡麻醬燒雞肉豆腐
240
元 / NTD
胡麻ダレが香 ばしい ! 鷄豆腐燒 く
Grilled Chicken Tofu with Sesame Sauce 11
明太子焗烤洋芋
200
元 / NTD
ポテトの明太子クリームグラタン
Grilled Potatoes & Cod Roe
沖繩風山苦瓜炒野菜
180
元 / NTD
沖繩の味 ! ゴーヤーチャンプルー
Stir-Fried Okinawa Mountain Bitter Gourd
鱈魚卵炒小松菜
180
元 / NTD
こまつな明太子炒め
Stir Fried Vegetable with Cod Roes 12
DOZO 風 特製松葉蟹茶碗蒸
140
元 / NTD
DOZO 特製松葉蟹茶碗蒸し
DOZO Special Snow Crab Steamed Egg
穴子壽司型味噌柳川煮
380
元 / NTD
穴子寿司型 味噌柳川煮
Eel Sushi Miso po
玉子燒形牛肉大阪燒
200
元 / NTD
玉子燒牛肉お好み燒
Japanese Beef Pancake
燉煮牛筋炒辛香辣醬
260
元 / NTD
ビリ辛牛すじ炒め煮
Stewed Cowhells Stir Fry with Spicy Sauce 13
特製鐵板魷魚 辣味噌風
320
元 / NTD
するめいかのちゃんちゃん焼き、甘辛味噌タレ
Squids with Spicy Miso on Hot Plate
自慢骰子鵝肝 佐蘿蔔泥橙醋醬
520
元 / NTD
サイコロとフォアグラ、おろしポン酢添え
Stewed Dice Foie – Gras with Vinegar Sauce
酒蒸奶油海瓜子
280
元 / NTD
あさりバター酒蒸し
Steamed Clam with Butter & Sake 14
骰子牛肉 佐 橙醋蘿蔔泥
420
元 / NTD
サイコロステーキ、おろしポン酢添え
Stewed Diced Beef
超厚 ! 朴葉牛排燒 !
1580
元 / NTD
ビース の朴葉燒き
Gigantic Leaf Smoked Steak
喜之次一夜干
980
元 / NTD
キンキ一夜干し
Overnight Dried Kinki Fish Grill
韓式豬肋排起士燒
480
元 / NTD
韓国風豚スぺアリブチーズ燒き
Korean Styled Roasted Pork With Grilled Cheese 15
醬烤牛小排 佐蜂蜜芥末籽風味
320
元 / NTD
カルビタレ燒 蜂蜜カスダート風味
Beef Ribs with Honey Mustard seeds Sauce
魷魚七味燒
300
元 / NTD
イカの七味焼
Grilled Squid with Seven Flavored Powder
鹽烤海大蝦
280
元 / NTD
大きな海老塩燒き
Roasted King Prawns with Sour Miso Sauce
田樂燒醬烤大飯糰
160
元 / NTD
鳥そぼろ味增燒きおむすび
Grilled Gigantic Rice Ball Cheese with Chicken Miso Sauce 16
鯖魚鹽燒
260
元 / NTD
日本產さばの塩焼き
Salt-Grilled Imported Mackerel
特製墨魚海老串燒 義式風
200
元 / NTD
イタリアン風墨イカ海老燒き
Special Cuttle fish Prawn Skewer
蒜香松阪豚肉串燒
200
元 / NTD
ガリツク豚トロ串焼き
Pork Cheeks with Garlic Skewer
鹽烤豚肉梅子番茄串燒
220
元 / NTD
塩豚梅トマトの串焼き
Grilled Pork Skewered with Plum Tomato 17
蒜味牛肋串燒
210
元 / NTD
ゲタカルビ串燒き
Skewered Beef Ribs with Garlic
雞手羽先串燒 山賊醬風味
180
元 / NTD
手羽先串燒き 山賊風味
Yakitori Chicken Wings Flavored with Black Pepper Sauce
羊肋條串燒 特調香粉
200
元 / NTD
羊のリブ串燒き、特製のスパイス
Lamb Rib Skewered with Special Chef Powder 18
香蔥牛肉串燒
200
元 / NTD
牛肉の青ねぎ串焼き
Skewered Grilled Beef
什錦串燒盤
380
元 / NTD
串燒盛り合わせ
Assorted Grilled Skewer
干貝海膽培根串燒
300
元 / NTD
ほたてとうにベーコン串燒き
Grilled Dried Scallop And Bacon with Sea Urchin
香菇串燒 醬油起士風
80
元 / NTD
七味雞肉串燒
160
元 / NTD
椎茸の醤油チーズ焼き
焼き鳥 ( 葱なし ) ～若雞の串燒き、七味風～
Skewered Grilled Mushroom with Soy Sauce & Cheese
Skewered Grilled Seven Flavored Chicken 19
香蚵牛肉丸菊唐楊
260
元 / NTD
Deep Fried Oyster and Beef ball
創作海老飛魚卵天婦羅
260
元 / NTD
創作海老名飛び子の天ぶら
DOZO Special Shrimp Tempura
口袋可樂餅 咖哩雞肉醬
卡滋卡滋酥炸雞皮仙貝
240
120
元 / NTD
鷄のカレーコロッケ
Chicken Curry Croquette 20
元 / NTD
鳥皮煎餅
Deep Fried Crispy Chicken Skin with Sweet And Sour Sauce
披薩豬排 炭香味
創作 ! 鮮蝦魚餅天婦羅
元 / NTD
元 / NTD
250
チーズとんかつ ~ 炭火風味 ~
280
創作 ! 海老さっま揚げ
Deep Fried Pork Chop Baked with Cheese
Deep Fried Sword Shrimp Cake Tempura
酥炸雞軟骨
酥炸鮮魚天婦羅
元 / NTD
元 / NTD
180
150
若鶏軟骨唐揚げ / 鶏軟骨のコリコリ唐揚げ
白身魚のから揚げ
Deep-Fried Chicken Cartilage
Deep Fried Fish Tempura
槍烏賊唐揚
和風香汁炸雞 塔塔醬
元 / NTD
元 / NTD
180
220
げそから揚げ
若鶏の唐揚げ、料理長特製ソ－ス
Deep-Fried Squid
Japanese Fried Chicken with Tartar Sauce 21
鍋 物 Soup & Pots
辣味噌香蟹野菜鍋
480
元 / NTD
カニと野菜の辛味噌鍋
Spicy Miso Crab with Vegetables Pot
鮮菇豚骨白湯鍋
240
元 / NTD
豚スペアリブと木の子のとんこつスープ
Mushroom Pot with Pork Bone Broth
季節鯛魚松茸石鍋湯
320
元 / NTD
創作 ! 旬の鯛と松茸の石焼スープ
Seasonal Snapper with Truffle Mushroom Soup In Stone Bowl 22
韓式人蔘雞鍋
480
元 / NTD
サンゲタンスープ
Chicken Gin-Sheng Pot
十勝乳酪起士海鮮咖哩石燒飯
280
元 / NTD
十勝チーズ入り海鮮カレービビンバ
Seafood Curry Rice Served In Rock Bowl with Tokachi Cheese On Top
香煎鮭魚朴葉蒸飯
300
元 / NTD
煎り鮭朴葉蒸しご飯
Grilled Salmon with Steamed Rice
和風醬燒鰻魚蓋飯
360
元 / NTD
鰻丼
Japanese Style Grilled Eel Rice Bowl 23
日式海鮮櫻花冷麵 特調胡麻醬
260
元 / NTD
和風海鮮櫻冷麵 特製胡麻ソ－ス
Japanese Seadfood Grim with sesame Sauce
韓風味噌雞腿 手作拉麵
220
元 / NTD
韓流味噌鳥もも 手作リラーメン
Korean Style Miso Chicken Hand-made Ramen
和風照燒牛排蓋飯
240
元 / NTD
和風てりやきステーキ丼 あぶり仕立て
Teriyaki Beefsteak Served over Rice
24
DOZO 溫泉蛋燒肉蓋飯
240
元 / NTD
溫玉のっけ燒肉丼
DOZO Special Roast Pork Rice Bowl with Steamed Egg
明太子海鮮蛋包燉飯
240
元 / NTD
明太子シーフードオムリゾット
Seafood Omelette Risotto with Cod Roe
韓風石鍋拌飯 ( 牛 / 豚 )
260
元 / NTD
義式白醬炒烏龍麵
240
元 / NTD
韓式石焼鍋ビビンパ ( 牛 / 豚 )
創作燒うどん イタリア風
Korean Style Rice Mixed Baked on Rock Bowl (Beef Or Pork)
Italian Style Fried Udon
25
自 家 製
紫蘇風味乳酪蛋糕
200
元 / NTD
自家製 紫蘇風味チーズケーキ
DOZO Basil cheese Cake
DOZO 風熱蛋糕
200
元 / NTD
DOZO 超人氣ホットケーキ
Special DOZO Super Hot Pan Cakes
黑蜜炸麻糬
160
元 / NTD
揚げ餅のアイスクリ－ム添え、黑蜜ソ－ス
Deep-Fried Japanese Rice Cake with Syrup 26
創作麻糬糬提拉米蘇
180
元 / NTD
創作テイラミス、もち包み
DOZO Tiramisu
京都風手作蕨餅 紅豆抹茶冰淇淋
150
元 / NTD
京風手作り蕨餅 小豆抹茶アイスクーム
Japanese Hand-Made Rice Cake with Green Tea Ice Cream
DOZO 特選 ! 松葉蟹海鮮鍋
3000
元 / NTD
DOZO 豪華極品海鮮鍋 時價（需預約）
壽喜鍋
極黑豚肉片 / 豚 / Pork 肋眼牛肉片 / 牛 / Beef
680 980
元 / NTD 元 / NTD
DOZO 特選 ! ズワイガニ海鮮鍋
Snow Crab with Seafood Hot Pot
DOZO 特選豪華海鮮鍋
Supreme Seafood Hot pot
DOZO 寿喜鍋（豚 \ 牛）
Sukiyaki / Japanese Pork\Beef 27
豪華綜合海陸鍋
豪華寄せ鍋 Selected Surf & Turf Hot Pot
小 / 2~3 人前 / Small 大 / 5~7 人前 / Large
1800 2800
元 / NTD 元 / NTD
精緻海鮮鍋 精緻海鮮鍋
Selected Assorted Seafood Hot Pot 小 / 2~3 人前 / Small 大 / 5~7 人前 / Large
湯底 / 和風昆布
湯底 / 味噌相撲湯
和風スープ
味噌ちゃんこ鍋 スープ
Seaweed Soup
28
Miso Soup
1300 2200
元 / NTD 元 / NTD
湯底 / 豚骨白湯 豚スペアリブ スープ
Pork Bone Soup
白蛤蜊黑豚野菜寄世鍋
特製白ハマグリの寄せ鍋 Seafood Clams Hot Pot
720
元 / NTD
精選綜合肉品鍋 精選しやぶしやぶ
Selected Assorted Meat Hot Pot 小 / 2~3 人前 / Small 大 / 5~7 人前 / Large
松阪豚肉 ( 20 片 )
380
元 / NTD
松阪豚肉（20 枚）
極黑豚肉 ( 8 片 )
400
元 / NTD
極黑豚肉（8 枚）
季節海鮮盤
1100
元 / NTD
旬の海鮮盛り合わせ
980 1700
元 / NTD 元 / NTD
季節蔬菜盤
350
旬の野菜盛り合わせ
Supreme Pork (20pcs.)
High Qulity of Pork(8pcs.)
Seasonal Seafood
綜合肉盤 ( 17 片 )
美國肋眼牛肉 ( 7 片 )
美國無骨牛小排 ( 7 片 )
650
元 / NTD
肉三種盛り合わせ（17 枚）
Assorted Meat (17pcs.)
580
元 / NTD
牛サ－ロイン（7 枚）
Rib-eye (7pcs.)
460
元 / NTD
Seasonal Vegetable
元 / NTD
牛カルビ（7 枚）
Chop (7pcs.)
29
30