Carolina

With the soft breeze of the Pacific, and great pride for local culinary traditions, St. Regis welcomes you to Carolina, their AAA 5 Diamond restaurant. Carolina’s culinary team creates a seasonal menu using fresh ingredients that speak of a millenary gastronomic tradition and takes you on a journey along the Nayarit and Jalisco coastlines, as well as bringing in influences from other regions in Mexico.

Con la suave brisa del Pacífico, y un gran orgullo por las tradiciones culinarias locales, St. Regis le da la bienvenida a Carolina, su restaurante AAA 5 Diamantes. El equipo culinario de Carolina crea un menú de temporada con ingredientes frescos que hablan de una tradición gastronómica milenaria, llevándolo en un viaje a lo largo de Nayarit y Jalisco, así como otros estados del país.

EMBLEMATIC DISHES | PLATILLOS INSIGNIA

Grilled Catch of the Day / Pesca del Día al Carbón Kampachi and Orange Supreme Tostada / Tostada de Kampachi y Supremas de Naranja Lobster / Langosta

Schedule | Horarios 6:00 pm – 10:30 pm Open daily / Abierto diariamente St. Regis Punta Mita Resort

Schedule | Horarios

8:00 am – 10:30 pm

Open daily / Abierto diariamente

St. Regis Punta Mita Resort

Dress code / Código de vestimenta: Casual