Revista urbana up 19 março e abril 2015 by Dr Leonardo Resende

19 ª

edição

Março Abril / 15

19ª eDição mArço Abril 2015 www.revistaurbanaup.com.br

Matheus Mazzafera O queridinho do mundo fashion

Agora é com elas

Isadora Campos e In Due

entram para nosso time de colunistas

www.revistaurbanaup.com.br

Revista

SUMÁRIO

32 36

Aconteceu São Paulo Estilo

China Blue 10

Por Carol Hudson

Poder Feminino 12

O Mundo de Isa

Na passarela da Thelure 13

Por Isadora Campos

Inverno nas araras 14 Rússia Czarista 16

Aconteceu Brasília

Tendência

Por Isabel Clara

Moda

Brasília em voga 20

A alta-costura mudou, mas continua a vender sonhos!

Radar Fashion

Sob Medida

De olho no Inverno 18

Por Ana Paula Lima

Vitrine Ortiga

Por In Due

Moda

Street Chic

Persona

Matheus Mazzafera

Caderno Sudoeste A ascensão do Sudoeste 52 Vitrine 54

O bairro que transborda histórias 56 Spa das unhas 57 Aldaceli di Paula 58 Tradição e inovação juntas no mercado da beleza 60 Ponto estratégico 62 We love chocolate! 64

46 90 Negócios em foco

Por Gustavo Lima

Mosaico

Por Cláudia Mohn

Perfil

Ana Paula Barros

Giro

68 70

Objetos de desejo

Saúde Up

A arte de envelhaecer e permanecer jovem

Beleza Up

Marsala e nude são tendências

Festas

Por Kely Pinheiro

Arquitetura e Decoração Gastronomia De Macapá para o Feira de Milão

Brasil inteiro

Arquitetura e Decoração Gastronomia Decoração Aliada à produtividade empresarial

Páscoa para todos

Gastronomia

Mais moderno, ainda mais gostoso

Uns tintos e outros tantos Por Roberta Doelinger

Pitaco de chef indica

Por Pitaco de chef

Prateleira 96 Onde encontrar

CARTA DO EDITOR Novo ano, nova Urbana Por aqui o ano só está começando, os primeiros meses foram de muita preparação para trazer boas novidades. Começamos com três novas colunas: O mundo de Isa, assinada pela It Girl, Isadora Campos, que traz um Top 10 dos melhores produtos e serviços conferidos por ela; Daniela Kniggendorf e Clarissa Ludovico, que estão de olho no que há de mais interessante e moderno no universo masculino, e assinam a Sob Medida; e as dicas do Pitaco de Chef, presente na editoria de Gastronomia, que agora cresceu e ganhou mais destaque. Ainda falando em novidades, lançamos nesta edição um caderno especial do Sudoeste, bairro charmoso, elegante e com muitas histórias para contar. O caderno é um conjunto de páginas dedicadas a apresentar o comércio local e seus moradores. A capa foi um super ensaio fotográfico e um bate-papo com Matheus Mazzafera. Ele que é o queridinho das estrelas da moda, nacionais e internacionais, e acabou de estrear seu programa na TV. A moda vem com as coleções Outono e Inverno, um editorial de moda Street Chic e muitas dicas bacanérrimas, além de uma matéria linda resgatando a história da alta costura por Isabel Clara. Carol Hudson diz o que gosta e onde encontrar peças com suas referências e estilo. Os eventos mais descolados de Sampa estão no Aconteceu, que Ana Paula Lima acompanha de perto e ainda traz as novidades no Radar Fashion. Gustavo Lima Barreto, o gentleman no meio desse universo feminino, assina a coluna Negócios em Foco. Nossa editoria de Arquitetura e Decor também deu uma boa esticada. Novos tempos e apostas nesse seguimento estão cada vez mais em evidência em nossa cidade e Claudia Mohn garimpa todos. Kely Pinheiro vai sempre nos surpreender com ideias para festas. A colunista traz, nesta edição, uma matéria especial para celebrar a Páscoa. O mundo do vinho tem lugar garantido com Roberta Doelinger, assim como tudo o que há de melhor na Capital. Venha conhecer as novidades desta edição!

Editora

POR NÓS DIRETORA

Telma Mello diretoria@revistaurbanaup.com.br

DIRETOR ADMINISTRATIVO

Rafael Rosas admfin@revistaurbanaup.com.br

JORNALISTAS CAPA Matheus Mazzafera

Fotografia Jacques Dekequer

Negócios Gustavo Lima

Mariane Oliveira Max Cajé jornalismo@revistaurbanaup.com.br

DESIGN GRÁFICO

Revisão

CONTATO COMERCIAL

Roberta Doelinger

FOTÓGAFOS

César Rebouças Clausem Bonifácio Daniela Braga Felipe Menezes Gui Teixeira Jacques Dekequer Rafael Lobo Renata Ferraz

COLUNISTAS Arquitetura e Decoração Claudia Mohn Gastronomia Pitaco de Chef Roberta Doelinger Festas Kely Pinheiro

Moda e Beleza Ana Paula Lima Carol Hudson In Due Isabel Clara Isadora Campos

Gabriela Alves

Simone Bispo comercial@revistaurbanaup.com.br

TIRAGEM

20 mil exemplares

ENDEREÇO

SCRS 502, Bloco C, Loja 37 Asa Sul | Brasília-DF Cep: 70.330-530 Telefone: (61) 3246-9250 E-mail: urbana@revistaurbanaup.com.br www.revistaurbanaup.com.br Facebook: /revistaurbanaup Twitter: /Urbana_Up Instagram: urbana_up

Celina Locks

Guga Savi

Carol Ribeiro e Ticiane Pinheiro

China Blue POR Ana Paula Lima

A Le Lis Blanc levou um time de convidados de peso para o cocktail de lançamento da coleção China Blue, na loja da marca na Rua Oscar Freire, nos Jardins, em São Paulo, com a presença de Fernanda Lima, Carol Ribeiro, Ticiane Pinheiro e Celina Locks, namorada de Ronaldo. Barbara di Creddo

Silvia Camargo Borges

Carol Magalh達es Marcela Cimino

Fernanda Liz

Isabella Kulikovski Fernanda Lima

Laura Neiva

Giovanna Meneghel 11

ACONTECEU São Paulo

Poder Feminino POR Ana Paula Lima

Uma turma boa se reuniu na loja da Fendi no shopping Cidade Jardim para um bate-papo sobre “Empreendedorismo feminino no mundo da moda”, com Lilian Pacce e João Braga. Confira quem passou por lá! João Braga e Lilian Pacce

Taci Veloso 12

Carla Buaiz

Chris Dorigon

Carla Nassif

Raquel Correa

Juliana Puglisi

Patricia Birman

Lais Demarchi

Rachel Moreira

Helena Lunardelli

Stelinha Jacintho, Lala Rudge, Fiorella Mattheis, Laura Neiva e Luciana Faria Belli

Na passarela da Thelure

POR Ana Paula Lima

A Thelure armou seu já tradicional desfile no terraço do JK Iguatemi, dessa vez, a coleção apresentada foi a de inverno 2015, que tem como tema a África. Na passarela, nomes como Laura Neiva, Fiorella Mattheis, Lala Rudge, Helena Lunardelli e Rafa Brites, cool girls, fashionistas paulistanas e clientes da label de Stella Jacintho e Luciana Faria Belli. O happening, em parceria com o e-commerce Shop2gether, dominou as redes sociais e, agora, Urbana Up mostra quem passou por lá.

Max Weber e Ana Paula Scopel

Bruna Traesel Luiza Setubal

Andreia Salomone e Silvia Ulson Duda Derani

Loris Kraemerh Lele Saddi

Maria Rudge, Otávio Piva de Albuquerque Neto e Otavio Piva de Albuquerque 13

ACONTECEU Sรฃo Paulo

Deborah Falci

Mariana Hein

Isabella Fiorentino

Reinaldo Lourenรงo

Marcus Elias

Elisangela Soares

Tereza Fittipaldi

Ana Paula Lima

Inverno nas araras POR Ana Paula Lima

Gloria Coelho recebeu amigos e clientes no mês de fevereiro para o cocktail de lançamento de sua coleção outono/inverno 2015, na Rua Bela Cintra, nos Jardins, em São Paulo. Os detalhes a gente tem!

Raquel Silveira

Jacqueline Shor

Gloria Coelho

Fernanda Barbosa

Pedro Lourenço

Manu Carvalho 15

ACONTECEU São Paulo

Rapha Mendonça

Bruna Olivo, Mariana Rios, Fernanda Paes Leme, Giancarlo Bedin e Giovanna Ewbank

Rússia Czarista POR Ana Paula Lima

A marca Lança Perfume realizou seu primeiro evento em SP e apresentou a coleção “Rússia Czarista” à imprensa, em almoço especial no restaurante Brasserie Des Arts. As atrizes Fernanda Paes Leme, Giovanna Ewbank e Mariana Rios marcaram presença, junto com outros convidados VIPs, além dos diretores da marca, Bruna Olivo e Giancarlo Bedin. O setlist animado foi do DJ Guga Guizelini.

Costanza Pascolato

Patricia Tremblais 16

Sergio Amaral

Doris Bicudo

Ana Paula Lima

Paula Carvalho e Erica Folloni

Denise Tavares

Fernanda Hickmann

Felipe Veloso 17

ACONTECEU Brasília @???

Rafaela Rabelo e Mariane Albuquerque

Vanessa Vasconcelos, Renato Acha e Ana Maria Marques

Dariane Vale, Renata Andrade, Renan Fernandes, Anna Hisses e Vanessa Vasconcelos Alex Ric e Renan Fernandes

Lia Dinorah e Thiago Malva 18

Elaine Bruno, Flávia Kitty e Priska Araújo

Renan Fernandes, Davi de Melo e Alex Ric

Wilma Magalhães e Michelle Moura

De olho no Inverno Por Telma MelLo

Victoria Junqueira e Lucila Pena

Anna Hisses e Andreia Lima

A Arezzo reuniu, em Brasília, seleto grupo de formadores de opinião e especialistas em moda para um descontraído almoço, seguido de apresentação das novas peças que vão fazer a cabeça e calçar os pés das mulheres no próximo inverno. O evento exclusivo foi realizado no restaurante Coco Bambu do Brasília Shopping.

Carla Ramos e Ana Rabello 19

ACONTECEU Brasília @???

As anfitriãs Fabiana Ortiga Hoff, Priscilla França, Priscila Gomide e Janaína Ortiga Abi-Ackel

A loja com o Inverno 2015 da multimarca

Brasília em voga

Paula Ribeiro e Lucila Pena

Duas marcas brasilienses foram as estrelas no get together armado na Ortiga este mês. A multimarca recebeu o Inverno 2015 das labels Intensify Me e Priscilla França. A loja foi a primeira loja no Brasil a lançar as coleções. Para adoçar a tarde das convidadas, bombons de morango e drinques a base de espumante.

Bruna Aires

Valter Lourenço e Hendy Miranda

Palmira Ortiga e Luana Oliveira

Priscilla França e Fabiana Ortiga Hoff 20

IsadoraCampos e Janaína Ortiga Abi-Ackel

Priscila Gomide e Telma Melo

Fotos César Rebouças

POR Telma MelLo

Contato comercial (61) 3246-9250 comercial@revistaurbanaup.com.br

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RADAR FASHION

Por Ana Paula Lima @anapaulalimastylist

Ano novo, coleção nova Doce de Luxo

Mais uma parceria para a Ladurée. A famosa “french luxury bakery”, conhecida por seus macarons apresenta em sua mais nova edição limitada uma caixa grifada pela marca italiana Pucci. O box trará além da caixa com as famosas estampas da marca, oito deliciosos docinhos incluindo uma versão criada para a edição, com notas de rosas e limão. Disponível em duas versões, uma simples, que custará 25 libras, e uma coberta com seda, que custará 30 libras.

A Fendi criou uma coleção para celebrar o ano novo Chinês. A linha, que estará disponível em todas as lojas do mundo, em uma edição limitada de peças, traz dois “monstrinhos” peludos – Cracker Furry e Fur Yang – além de duas versões da Peekaboo, uma em tamanho regular e outra no tamanho mini. A cor escolhida para os acessórios, e assim como não podia ser diferente, foi o vermelho. A coleção ainda conta com um xale e uma camisa vermelha para os meninos.

Cinderela fashionista Você que já sonhou com o sapatinho da Cinderela já pode realizar o desejo, é que para celebrar o lançamento do filme “Cinderella”, a Disney convocou alguns designers de sapatos para recriar o calçado mais icônico dos contos de fada. Entre eles Jimmy Choo, Charlotte Olympia, Salvatore Ferragamo e o brasileiro Alexandre Birman.

Karl para os pequenos Quem acaba de lançar uma coleção kids é o estilista Karl Lagerfeld. O kaiser anunciou a nova linha de roupas e acessórios voltado para o público jovem, demais né? A coleção, que será para recém nascidos até 16 anos, é uma parceria do estilista e o grupo “Children Worldwide Fashion”. Segundo o CEO e presidente da Karl Lagerfeld, Pier Paolo Righi, essa expansão é natural por se tratar de uma marca cool e icônica, e adiantou que a Europa, Oriente Médio e Coreia, são os mercados que devem receber as peças primeiro.

Tecnologia de pulso

A LG apresentou ao mundo o seu novo “SmartWatch”. O modelo, um dos mais estilosos do mercado, segue a nova tendência de inserir nos “tradicionais” mais tecnologias como poder acessar e-mails, verificar frequencia cardíaca, entre outras. Sem dar maiores detalhes de suas funções, o relógio será apresentado agora em março durante a “Mobile World Congress”. O que se sabe sobre o novo modelo é que ele trará um painel LCD “simulando” um relógio de pulso analógico e estará disponível em duas versões, uma silver e uma gold, além de trazer uma caixa feita em aço inoxidável que terá até 4GB de armazenamento.

Fixação

A Benefit acaba de lançar um produto que podemos chamar de 2 em 1. O “Roller Lash” promete dar o efeito do curvex além de ser uma máscara para os cílios com uma duração de 12 horas. Sonho de toda mulher que adora maquiagem!

Must See

Uma nova loja charmosérrima inaugurou em São Paulo. Silvia Ulson é uma loja com ares de closet com várias marcas e segmentos difentes. Além da marca própria que traz peças casuais cheias de bossa, as clientes também encontram biquines, camisolas, acessórios, jóaias e couro. Vale a pena a visita! Alameda Franca, 1016, Jardins.

Maquiagem de princesa

Seguindo as linhas de make inspiradas nos cinemas, a M.A.C acaba de lançar a coleção “Cinderela”. Composta de sombras, gloss, pó, pincel e rímel, a edição conta com uma embalagem azul bebê, a cara do vestido da princesa. A linha estará disponível para venda no e-commerce da marca, e a partir do dia 05 de março em lojas americanas. Dessa vez os brasileiros ficaram de fora!

Menos é mais

De um tempo para cá, a Louis Vuitton anda ganhando nossos corações com bolsas que não lembram em nada os modelos cheios de monogramas que consagraram a marca. Uma boa mostra do que estamos falando pode ser observada na nova Moom Besace Hobo bag, apresentada pela primeira vez na coleção Primavera/Verão 2015, a bolsa, feita em couro flexível, camurça e pele de enguia traz dois tipos de alça e se tornou desejo das fashionistas. Ao lado selecionamos alguns modelos dessa nova e bela “safra” de bolsas assinada pela LV.

Inverno 2015

O Inverno 2015 Ortiga é inspirado no Tropicalismo com toques de art déco. Destaque para a coleção própria da multimarca, com peças em seda, malha, moletom e tricô. Na cartela de cores, tons quentes como vermelho, pink e coral, além dos neutros, branco, preto e fendi. Outro ponto forte é a linha de estampas exclusivas que a estilista Fátima Scofield desenvolveu para a loja, com listas, poá e flores, em uma mistura de cores fortes com o preto e branco. Outra exclusividade na Ortiga é a inusitada bolsa de abacaxi feita em madrepérola, da badalada marca Isla. Ainda nas araras, couro, franjas, animal print, bodies, chamois e prints psicodélicos. Ortiga SCLN 309 bloco D Brasília - DF. teleFone: (61) 3349-3036.

ESTILO A estampa de camuflagem ressurge repaginada no inverno, com um ar bem moderninho e ousado, como neste scarpin chiquérrimo da My Shoes, em tons de vermelho e preto. Estou in love!

Por Carol Hudson

Medusa, a deusa da sedução e símbolo da Versace, ganhou aplicações em cristal nas hastes destes óculos da nova coleção by Nana Verre Óticas. A armação é de acetato, com lentes em degradê e estampa animal print. Quero já!

Fotos Divulgação

@carolhudson

Vou confessar: a minha verdadeira paixão são as franjas. Imagina, então, a minha felicidade em saber que a tendência é o must-have da estação. Mal posso esperar para conferir os modelitos nas araras! Esse casaco deuso é da Ortiga.

tie con to de u q on o (e verã arelo. P do em o e am esd lora ita d rno) é o ser exp iataria r o v alfa inve ode á tem or fa ha c tudo no look, p inho de , que j loset! n i M eu c C&A te no saqu com nua teressan neste ca ore para do no m n n t o luz i as com a NK S garanti ç r d e a p lug

Um hit que está de volta e concorre como queridinho da temporada no quesito calçados é o over-the-knee, aquela bota com cumprimento acima do joelho. Esta preta e de salto fino da Capodarte foi eleita a minha favorita. 26

O anel e os brincos Deise Aviz em turmalina Paraíba são sonhos de consumo de qualquer mulher! Considerada a pedra mais rara do mundo, a joia reflete um brilho todo especial com o seu azul neon intenso. Estas ainda são em ouro branco e cravejadas de diamantes.

Nada

Aproveite as dicas do que vai ser in no street style para arrasar na estação mais fria, chique e elegante do ano: o inverno!

Vamos combinar: couro é couro. E a modelagem desse conjuntinho Magrella Label, no tom aubergine (ou berinjela), que traduz feminilidade e ousadia, definitivamente, conquistou o meu coração!

básico

Este longo Alfreda para DKJ Store é simplesmente maravilhoso! De alfaiataria fluída e shape lady, o modelo floral multicolorido remete ao estilo urbano dos anos 90. Destaque para o generoso decote em V.

Jarão “ iç e l riv a co nta s que p o o e s e ore om apr ond ”, com c curos, c t, que m u A D Secretos mais es kle boo ars n m dins m os ton nesta a suas a e l m t a o i n leg , prese dade c rincipa i p o l t , a pre sensu nozelo rata. a p exal s no tor nte em e e r õ raç e a cor t men

O MUNDO DE ISA A Dadivosa 1 Escultora

Por Isadora Campos @ isadoracampos A cada edição, seleciono um Top 10 do que vi e conheci de melhor em produtos e serviços não só na Capital Federal como também pelo Brasil. Vamos aos eleitos?

Segredo de 9 em cada 10 corpos saudáveis e esculturais, o Método Mendonza é o tratamento estético mais eficaz à redução notória de medidas e combate à indesejável celulite. Fisioterapeuta com especialização em ortopedia e estética, Gyslaine Mendoza ampliou seus tratamentos e convida ao seu recém-inaugurado SPA com decoração aconchegante e sofisticada de André Alf.

O Fabuloso Efeito 2 Sansão

Idealizada por Cristiana Mendanha, a Sweet Therapy surgiu de uma incessante demanda por tratamentos de calvície e exclusivos produtos orgânicos com PH adequado para as brasilienses, inclusive para seguir com o aprimoramento e manutenção chez toi. Para a Páscoa, entra no menu especial de cabelos desejáveis a máscara du chocolat a base de chocolate meio amargo, mel e vitamina B5, potencializada pela ozonioterapia e finalizada com Laser, para que os seus cabelos sejam molduras dignas de realçar a sua beleza natural.

4 Magrella Lifestyle 3 A preciosa JOia da Corte

Tradicional Embaixadora do bom gosto e do bem receber em Brasília, Miranda Castro coleciona elogios e apreciadores à sua recém-reformada loja e às suas peças exuberantes e versáteis que atendem os mais diversos públicos. Assim como suas joias, Miranda reluz em Brasília há 25 anos e agrega a tradição e credibilidade de seu trabalho e ousadia de seus designs à sua nova coleção La Femmine, inspirada em mulheres cheias de luz própria como ela sabe ser.

Em uma coleção minuciosamente articulada com estampas exclusivamente desenvolvidas pela equipe de estilo em bureaus internacionais que ilustram delicadamente a linha em seda, a Magrella apresenta peças em alfaiataria, chamoix, couro mestiço, tricot fino em rayon e em jacquard, fáceis de usar e combinar, acessíveis e democráticos, necessários a todas as mulheres de extremo bom gosto.

5 Definitely Quero no meu Closet

Brasília sedia um dos principais e-commerces do país e único de seu porte na cidade: o Quero NoMeuCloset.com.br, que reúne marcas nacionais na comodidade de sua casa. Marcas como Coven, Cecília Prado, Trya e Isola são apresentadas em looks compostos para todas as ocasiões pela sofisticada e über fresh Ingrid Caetano. Para as brasilienses, há ainda, alguns diferenciais: frete grátis, entrega rápida e ainda a possibilidade de visitar o exclusivo showroom localizado no Lago Sul, com atendimento personalizado em horário marcado.

6 Peter Rabbit por Dotpaper

O mais bucólico coelhinho da literatura infantil, Peter Rabbit, personagem de Beatrix Potter, foi gentilmente cedido para encantar a páscoa da sempre surpreendente Dotpaper. Este ano, a papelaria de Fabiani Christine e Fabíola Bahouth inova e apresenta um festival digno de Willy Wonka com todas as principais doçuras da Capital norteadas pelo aroma de chocolate.

7 Uma homenagem à Brasília

Brasília é a inspiração do Bloco C, restaurante comandado pelo talentoso chef Marcelo Petrarca que reflete em seu menu arrojado o conceito de cozinha simplificada, mas criativa, como é a Capital. O concreto, linhas retas, as referências arquitetônicas e artísticas, como os painéis de Athos bulcão, podem ser admirados na arquitetura contemporânea e deliciados nos pratos autorais que revelam a uma culinária despretensiosamente caseira, no menu de almoço, e surpreendem com o sofisticado jantar.

10 Burle Marx sob olhar de Ana Paula

Para o inverno 2015, Ana Paula Gonçalves elegeu a coleção da the coolest Lilly Sarti que homegeia o trabalho de Roberto Burle Marx, presente no paisagismo de nossa Capital. Estampas geométricas e formas orgânicas evocam a vibe 60th and 70th consagrada por ícones como Jane Birkin, Brigitte Bardot e Twiggy. Coleção especialmente irresistível à colecionadoras e admiradoras do talentoso paisagista e artista plástico e imperdível às antenadas mulheres de Brasília que, como Ana Paula, sabem traduzir em seu vestir toda a sua bossa.

8 A Rainha do Couro

A primorosa estilista Patrícia Viera apresenta sua coleção de inverno 2015 com sua matéria prima reinando em 100% de suas obras: o couro. Em diferentes processos técnicos, manuseios e possibilidades de tingimento, a referência da simplicidade sofisticada do design escandinavo e da arquitetura norte-americana de Frank Lloyd Wright é aplicada às suas peças com e acabamento artesanal. Patrícia surpreende mais uma vez ao agregar inspirações de sua infância como o ponto de cruz de aplicações de cristais e a renda, tudo em couro – bien sûr –, nas suas peças desejo ideais à natural sofisticação da mulher brasiliense.

9 Paraíso Bahiano

Trancoso é o cenário ideal e sublime para dias de pleno descanso. Contudo, o refúgio pode se tornar ainda mais extraordinário se desfrutado na melhor pousada da região, a Estrela d´Água. Além do diferencial por ser pé na areia, o reduto apresenta os únicos bangalôs exclusivamente decorados pela Missoni no país e aromatizados com produtos Bvulgari para o deleite de seus fidedignos clientes.

TEndências Por Isabel Clara

Vestido Gatabakana R$ 417,78

@icburealdemoda

Blusa Cropped Maria Filó R$ 579,00

VESTIDO LONGO AZUL e Branco AMARO R$189,90

Bolsa Bordada Rapsodia R$519,00

Fotos Divulgação

Anos 70 A década continua fervendo nos closets das fashionistas. Aproveite os tecidos fluidos, croppeds, franjas, plataformas, estampas psicodélicas e calças flares para reviver a época do espírito livre por aí!

Plataforma Jorge Alex para Zattini R$ 104,90

Calça MOB R$ 359,00 Bolsa Franja Da Vinci para Zattini R$ 149,90

Bata BORDADA AMARO R$119,90 30

Jaqueta Bomber Boho BORDADA AMARO R$164,90

BOLSA FRANJAS Amaro R$ 134,90

Bota Bottero para Zattini R$ 219,90

Camisola GISELE BUNDCHEN INTIMATES R$ 249,00

ÓCULOS DE SOL Amaro R$ 89,90

Marsala Eleita a cor do ano pela Pantone, marsala invadiu as vitrines. Use em total look, em uma peça ou em acessórios e garanta um visual chic e modernoso sem muito esforço!

Fotos Divulgação

VESTIDO FLORAL MOB R$ 329,00

Carteira Fellipe Krein para Zattini R$139,90

Sapatilha Repetto sob consulta

Camisa Gatabakana R$ 347,38

MOda

A ALTA-COSTURA MUDOU, MAS CONTINUA A VENDER SONHOS! Por Isabel Clara

uando Charles Worth, inglês radicado em Paris, deu início a um novo processo de produzir e vender vestidos, ainda no século XIX, ele não tinha ideia do que faria pelo mercado, e certamente não sabia que isso o transformaria no nome por trás da história da moda, de uma instituição que até hoje encanta o mundo. A alta-costura, que leva uma elegância minuciosa, exclusiva e artesanal a um seleto grupo, com seus altos e baixos ao longo de seus mais de 150 anos de vida, transita entre a tradição e a modernidade, mas jamais deixa de lembrar as características que a trouxeram até aqui: beleza e sofisticação. Foi em 1858, quando a elite ainda fazia suas roupas com costureiras - que mais executavam que criavam -, que o visionário Mr. Worth decidiu criar vestidos exclusivos para uma pequena clientela. Sua fama rapidamente cresceu, e as poderosas da época, sempre ávidas por novidades, já não faziam mais seus vestidos em casa. Elas se deslocavam até o costureiro. Já não ditavam o que queriam, e, sim, aceitavam o estilo imposto por ele. E ainda, mais tarde isso aconteceria apenas periodicamente, quando por ele determinado, e – pasmem! – não mais apresentados em croquis ou cabides, mas em modelos femininas. Pronto! Era o início de uma nova era para a moda, com Charles Worth e sua originalidade criando de uma só vez a figura do estilista, a de criador de tendências, a primeira ideia de coleção e de desfile de moda. Anos depois, em 1868 já com seus filhos nos negócios, era criada uma associação de estilistas de moda, que evoluiu e hoje é conhecida como Câmara Sindical da Alta Costura. Sediada em Paris, é ela quem dita as regras para que uma maison seja considerada haute couture, um termo protegido por lei. Para ostentá-lo, é necessário obedecer a vários requisitos, como ter seu atelier numa determinada área chiquérrima de Paris, apresentar coleção duas vezes por ano, com um mínimo de 25 modelos cada, todos feitos sob medida e artesanalmente.

Considerada a grande expoente da moda por muito tempo após sua instauração, ditando de forma absoluta o que as mulheres deveriam usar, e sendo ostensivamente copiada pelo resto da indústria têxtil da época, a alta costura fez da França o berço da moda. Os anos de ouro da moda chegaram ao século XX, e com ele vieram Poiret, Chanel, Dior. A alta-costura sobreviveu a I Guerra Mundial, mas não resistiria a II Guerra, que obrigou o fechamento de várias maisons,fez iniciar um novo período na história da moda e um processo de reinvenção para a instituição. Com a mudança de comportamento da juventude dos anos 60, que passava então a ditar moda, e com a produção em escala industrial, alguns estilistas cederam ao prèt-a-poter também. A Câmara Sindical chiou, mas não adiantou. Eram os novos tempos e cabia à alta-costura dividir o espaço com outras formas de criação. Este novo caminho foi difícil, e se em outros tempos eram mais de 100 o número de casas atestadas como sendo de haute couture, este número caiu drasticamente ao longo dos anos. E hoje, as poucas maisons que detém o título não sobrevivem mais somente dos lucros dessas criações, já não são o “último grito da moda”, tampouco concedem a França o título de centro absoluto da moda. Ora, mas se tanta coisa mudou, se a alta-costura sofreu tantas baixas diante da nova conjuntura da moda, por que

Nada que se compare ao que vemos por aí, mas definitivamente muito diferente do que foi visto por todos esses anos. Além do ar mais jovem à couture, a ideia era também acompanhar os desejos de consumo que pairavam sobre as trends normcore e sport. Sim, a alta-costura está ligadíssima! Esta conexão com o contemporâneo faz com que estilistas cada vez mais criem coleções que fazem o público interagir, a mídia em peso se envolver, o espetáculo continuar sendo ansiosamente esperado e a alta costura continua com seu valor histórico. E, lembrando, tudo isso, claro, sem abrir mão de suas condições: matérias-primas de altíssima qualidade, manuseadas pelos melhores artesãos da França, num trabalho que requer às vezes até 700 horas e que reflete em um preço final que poucos mortais podem pagar.

então ela continua seduzindo e arrematando tantos corações por todo o mundo? A resposta é simples: por não abrir mão de ser o que ela sempre foi. Atualmente para ser um membro da alta-costura o atelier continua a respeitar todas as rigorosas regras. A Câmara, entretanto, percebeu há algum tempo a necessidade de mesclar esse “time” e conta também com os estilistas convidados e com estilistas representantes de outros países. A isso, soma-se todas as influências recebidas de um mundo globalizado, antenado, de novos consumidores, novos comportamentos e anseios. E quando toda essa contemporaneidade encontra a tradição, a moda da alta-costura resulta em um processo que tanto a revitaliza quanto a mantém imaculada pela sua fidelidade às suas raízes. Um paradoxo de resultados surpreendentes. Um bom exemplo disso é a grande reviravolta que essa indústria vem demonstrando nos últimos anos, ao trazer simplicidade para as roupas do dia e rejuvenescer as produções em seus desfiles sem esquecer o luxo nos detalhes. Em 2014, a Chanel e a Dior deixaram boquiabertos meio mundo quando apresentaram suas modelos com...tênis!

Nos últimos desfiles, ocorridos em janeiro para o Verão 2015, a alta costura continuou firme nesse ‘posicionamento’ de aproximação da realidade, com estilistas criando roupas onde o luxo não necessariamente precisa ser exageradamente ostensivo na aparência como outrora, mas sim, ainda guardado nos pequenos, mas preciosíssimos detalhes que nos emocionam só de pensar que foram feitos um a um, durante dias. Além disso, inspirações em Shakespeare, como fez Valentino, no futuro, como fez a Dior, no Japão, como fez a Armani Privè, ainda atribui conteúdo ao belo. A mudança de comportamento do consumidor, que refletiu na moda, e portanto na alta-costura, faz perceber o quanto essa indústria foi capaz de se adaptar para se moldar aos novos tempos, cedendo muito pouco de suas antigas regras, numa estratégia necessária para sua sobrevivência. Mas o mais importante é perceber o quanto a indústria soube manter sua essência, que na verdade é o que ainda faz sua máquina girar e os olhos do mundo brilharem: a tradição do luxo, da importância histórica da moda e de uma forma extraordinária de fazer roupa. E isso basta para que ela receba todas as nossas honras. 33

Sob Medida

Por In Due @in_due

Como

se vestir

aos 30

Você passou os 20 experimentando, agora que chegou aos 30 é hora de crescer um pouco, e com estilo! A década dos 30 traz consigo mais responsabilidades, como cargo de chefia ou ter sua própria família e menos tempo a perder! Por isso é tão importante conhecer seu corpo, seu estilo, o que lhe favorece e lhe cai bem! A partir de agora, jeans e bermudas ficam mais restritos aos fins de semana e os costumes e roupas sociais ganham papel de destaque, respeitando sempre seu estilo pessoal. É hora de adquirir peças versáteis, que possam ser usadas em diversas ocasiões e que façam a diferença no seu guarda roupa. Aqui vão algumas regras de ouro para facilitar sua vida!

Saiba usar as marcas a seu favor

Descubra as marcas que foram feitas para você, tanto na modelagem quanto no estilo. Isso vai facilitar seu dia-a-dia, indo direto ao ponto na hora das compras e permitindo, inclusive, que você compre online ou por delivery.

Casual Friday

É sempre um dilema: você não quer estar muito casual nem overdressed. O mais garantido é usar a combinação jeans escuro + t-shirt + blazer ou calça social + camisa sem gravata, acrescente personalidade com os acessórios certos, sapatos e relógios principalmente, itens de suma importância no visual masculino.

Enfrente os dias quentes com estilo

Mesmo nos dias mais quentes não deixe a elegância de lado. Camisas de mangas curtas jamais, dobre os punhos da camisa de manga longa. Para os costumes, opte tecidos mais leves, preferimos a lã fria ao linho, e, quando sair para o almoço, não jogue o blazer nas costas. Na praia, escolha bermudas descoladas com t-shirts básicas, regatas são proibidas. Mocassins (loafers) sem meia ou com meia invisível são ótimos para o calor.

Invista em itens que façam a diferença

Comece a investir em itens eternos, que você usará muito, os melhores que seu bolso permitir. Estamos falando de itens únicos, uma boa bag de trabalho, carteira de couro, relógio com pulseira de metal prateado ou couro. Não se esqueça também de expandir sua coleção de sapatos, loafer, oxford, monk e derbie, e de óculos, de sol ou grau, que favoreçam o formato do seu rosto.

Faça dos costumes a estrutura do seu armário

Você comprou seu primeiro costume decente aos 20 anos, é hora de ter mais opções. Invista em qualidade e corte, prefira os marinhos e cinzas, deixando os pretos para terceiro lugar. Lembre-se que o costume é composto de blazer e calça, que podem ser usados separadamente, criando outras opções de looks e fazendo com que seu investimento valha a pena. 35

MODA

t e e tr

c i h C

Inspire-se na moda de rua e na combinação high-low, que continua forte, para a próxima estação. Acessórios de peso, tênis usados com looks elaborados, jeans e brilho, peças divertidas e sobreposições garantem um visual contemporâneo e cheio de personalidade. FOTOGRAFIA Renata Ferraz

cal莽a jeans Amap么 para Ortiga, camisa jeans Basic Collection, cinto Ortiga, tricot Daslu usado na cintura, sobretudo Ortiga, bota My Shoes 37

vestido Avanzzo, faixa de couro Daslu, alpargatas Basic Collection, braceletes Daslu 38

calĂ§a Avanzzo, blazer Ortiga, tĂŞnis Capodarte, bolsa Ortiga 39

shorts Aldaceli di Paula, camisa Daslu, scarpin My Shoes, bolsa franja Aldaceli di Paula 40

vestido Ortiga, jaqueta Avanzzo, tĂŞnis perto Capodarte, bolsa franjas My Shoes 41

calça Daslu, camisa tricoline Letícia Gonzaga, casaqueto neoprene Madrepérola para Aldaceli di Paula, argola Eleonora Hsiung, bolsa píton Capodarte 42

saia FĂĄtima Scofield para Aldaceli di Paula, t-shirt Daslu, camisa jeans amarrada na cintura Basic Collection, tĂŞnis Capodarte, bracelete Eleonora Hsiung 43

shorts Avanzzo, tricot Daslu, colete acervo pessoal, colar acervo pessoal, tĂŞnis Capodarte

macacão seda Letícia Gonzaga, colar parafuso e bracelete dourado, ambos Eleonora Hsiung, bolsa Ortiga, scarpin My Shoes

Stylist in due Modelo Gabi Rodrigues (Mega Model) Cabeo e maquiagem taty estúdio 45

Persona

Topo Matheus Mazzafera fala sobre sua relação com a moda e o novo momento da carreira, como apresentador do ‘Chega Mais’ Por Max Cajé Fotografia Jacques Dekequer

le é o queridinho da estrelas da moda dentro e fora do país e desde o início da carreira sempre esteve ligado a esse universo, seja participando de editoriais, campanhas ou ao lado das top mundiais nos eventos de moda pelo mundo. Em 2015, Matheus Mazzafera estreou como apresentador de seu próprio programa na Rede TV e conversou com a Urbana UP para falar sobre esse novo momento em sua vida, que segundo ele, é o melhor até agora. Formado no Instituto Marangoni em Milão e estagiando durante quatro anos na Vogue Itália, Matheus afirma que sempre soube que essa é sua área no mais diversos aspectos. Tanto que criou fortes laços por onde passou, inclusive com as modelos com quem trabalhou ao longo dos anos. “Minha relação com elas surgiu por meio do meu trabalho, nós sempre estávamos juntos trabalhando em editoriais e campanhas, e então acabamos ficando amigos e a amizade só foi crescendo ao longo dos anos. Tenho sentimentos por algumas como verdadeiras irmãs” diz ele brincando sobre o “Hotel Mazzafera”. “É uma brincadeira que surgiu porque eu sempre

hospedei minhas amigas que moram fora no meu apartamento”. Apesar de ser visto sempre rodeado de mulheres, em sua grande maioria, trabalhando em diferentes ramos da moda, Mazzafera conta que vê um forte crescimento do número de homens ligados ao ramo. “Existem muitos stylists, estilistas, cabeleireiros e maquiadores que tomam conta dos bastidores desse universo que parece ser dominado por mulheres. Acredito que os homens têm um olhar diferente em relação a moda, e acho isso ótimo”, afirma.

Mudança de rumo

A convite de Luciana Gimenez, no quadro “Na Moita”, do programa Superpop, na Rede TV!. Matheus deu o primeiro passo para a expansão da carreira. Começou como repórter e logo ganhou visibilidade. “Entrar para a televisão foi a realização de um sonho. Minha carreira mudou muito depois disso, passei a ser mais reconhecido por um público que antes não me conhecia. Amo estar conectado com o grande público, é o que eu sempre quis fazer, sempre foi meu sonho”, revela.

Matheus Mazzafera

“Sempre tive esse sonho. Adoro estar na televisão, me sinto muito bem em frente às câmeras”

Depois disso passou pelo Top Model, o Reality, como jurado, foi repórter no Programa da Tarde, na Record e integrou a equipe do Claquete, da Band. A partir daí, tomou como prioridade a meta de ter seu próprio programa. “Sempre tive esse sonho. Adoro estar na televisão, me sinto muito bem em frente às câmeras. Me sinto muito feliz e honrado por ter realizado esse sonho em uma emissora como a RedeTV”, declara.

O Novo EmpreendiMento Ao lado de Renata Kuerten e Adriano Dória, Matheus estreou em março seu sonhado programa ‘Chega Mais’, com direção de Jacques Dequeker. A atração traz quadros com temas voltados ao público jovem, sempre abordando atualidades e de forma dinâmica, o que é um diferencial, segundo ele. Entre as dificuldades da nova empreitada, o apresentador afirma que a maior delas é não criar um personagem em frente as câmeras. “O mais desafiante ainda é ser eu mesmo no programa, um pedido feito pelo próprio Eli, idealizador do programa já que nos meus outros trabalhos na televisão interpretei personagens”. 50

Desde sua primeira participação na TV, Mazzafera não queria parecer cru e por isso fez questão de investir no aprendizado. “Fiz curso na Escola Wolf Maia para me aprimorar ainda mais”. Como modelo do ramo, no quais tem inspiração, ele destaca Ellen DeGeneres e David Letterman,. “Ambos são ótimos, descontraídos e excelentes comunicadores”. Em relação aos críticos, Matheus garante que ninguém é mais que ele. “Nesse início estou muito mais crítico. Sei que vou errar e acertar e isso faz parte do processo”, diz com tranquilidade. Apesar do foco da carreira atualmente ser TV, ele garante que não deixará o universo da moda. Algo como se estivesse no sangue. “Sou stylist e sempre vou ser, é a minha formação. Posso olhar para trás e me orgulhar da carreira que tracei na moda, mas agora me esforço para ser um apresentador. Estou realizado”, completa. Sobre sua trajetória até aqui, com anos de uma carreira bem sucedida, Matheus Mazzafera se mostra sem arrependimento e afirma que tomaria as mesmas decisões. “Não faria nada diferente, tudo que fiz profissionalmente até hoje me levou a ter o meu próprio programa e hoje poder realizar o meu sonho”.

Caderno

Sudoeste Tombado como Patrimônio Histórico da Humanidade e com aproximadamente 52 mil habitantes, o Sudoeste já desponta com o maior Índice de Desenvolvimento Humano da Capital, segundo dados de 2014. Já não apenas residencial, o forte comércio movimenta a cidade com investimento em diversas áreas. Entre as quadras 100 e 500, lojas, clínicas, restaurantes e lanchonetes com propostas modernas tomam conta da região.

De olho nesse crescimento, a Urbana UP lança em 2015 o Caderno Sudoeste. Um conjunto de páginas dedicadas a apresentar e explorar o que os empresários locais vêm para firmar a região como um pólo comercial em Brasília. Nesta primeira edição trazemos um perfil completo do bairro e entrevistas com três mulheres que movimentam as quadras com seus empreendimentos.

moda

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e mais...

Setor tem maior índice de desenvolvimento humano e poder aquisitivo

Foto

Por Mariane Oliveira

divulgação

A ascensão do Sudoeste H

oje, está inserida na área tombada como Patrimônio Histórico da Humanidade. O Sudoeste é um bairro nobre, com 3,8 milhões de metros quadrados, composto por prédios modernos, um vasto e diversificado comércio e numerosas áreas públicas destinada ao lazer e entretenimento.

de alto porte, bares, restaurantes, bancos e posto de gasolina, que não param de crescer.

As facilidades urbanas, seu comércio diversificado e sua localização próxima a região central de Brasília, fez o setor Sudoeste estar entre os bairros mais valorizados de Brasília. O metro quadrado em 2012 bateu a casa dos R$ 11.780,00 de acordo com levantamento do Anuário do Mercado Imobiliário Brasileiro.

O Sudoeste impôs mudanças significativas no perfil do Setor de Indústrias Gráficas (SIG). Aos poucos, o público de alto poder aquisitivo, formado principalmente por servidores públicos e comerciantes, fez com que o SIG abrisse espaço para outras atividades distintas daquelas que dão nome ao setor. Restaurantes, padarias, postos de gasolina, lanchonetes, academias e outros pequenos comércios foram surgindo para atender às necessidades não só dos trabalhadores do SIG, como da população do Sudoeste/Octogonal.

O comércio do bairro, antes tímido, é hoje um dos mais movimentados do Distrito Federal. O investimento no comércio local é visível tanto para novos empreendimentos como para expansões de empresas que já tem outras unidades na cidade.

A localização da região administrativa é um de seus maiores atrativos. Apesar do grande comércio, as áreas de lazer são um diferencial, agregando maior comodidade e conforto aos moradores com a proximidade do Parque da Cidade Sarah Kubitschek.

Outro fator que o fortalece separadamente das outras regiões é comodidade dos moradores de encontrar tudo ali mesmo, na rua de cima de seus prédios. O setor é dividido por uma avenida comercial, onde se localizam escolas particulares, creches, academias

História

A região administrativa XXII se divide em dois bairros distintos: o setor sudoeste e o setor octogo-

O setor é estruturado em diversas áreas distintas:

nal. Hoje, está inserida na área tombada como Patrimônio Histórico da Humanidade. Com a população de aproximadamente 52 mil habitantes, segundo dados da Companhia de Planejamento, a qualidade de vida da população do Sudoeste/ Octogonal está entre os mais avançados padrões de excelência do país e é a melhor opção para quem procura um ambiente tranquilo de viver. O Sudoeste conta com quadras residenciais formadas por prédios de até seis pavimentos. Além disso, há o setor conhecido como Sudoeste Econômico, formado por prédios de até quatro pavimentos, onde o metro quadrado é mais barato.

• Superquadras (SQSW): no mesmo modelo das superquadras de Brasília e sujeitas às mesmas regras da área tombada. São quatorze. • A quadra 305 possuía duas entradas, embora o conceito de “superquadra” reza que ela deveria ter apenas uma entrada. A segunda entrada foi unificada à primeira. • Comércio local (CLSW): quadras com prédios comerciais, ladeando a avenida comercial (central) da SQSW, acompanhando a mesma numeração das superquadras. • Quadras residenciais (QRSW): situadas entre o Instituto de Meteorologia e o Cruzeiro, indo do Pão de Açúcar até o Eixo Monumental, compostas de prédios de 3 andares, a maioria dos quais sem garagem subterrâneas. • Quadras mistas (QMSW): próximas ao Eixo Monumental, onde se podem ter prédios de uso residencial, comercial ou misto. São quatro. • Centro comercial (CCSW): área originalmente destinada a prédios estritamente comerciais, mas que posteriormente foi liberada para prédios residenciais.

Apesar de já estar previsto no Projeto Brasília Revisitada, de 1989, idealizado pelo urbanista Lúcio Costa, a região só começou a ser habitada em 1993, com a construção dos primeiros prédios residenciais e comerciais. Só dez anos mais tarde, a região se tornou uma região administrativa independente, antes era administrada pelo vizinho Cruzeiro. O setor possui mais de 300 edifícios e foi transformado em região administrativa por fruto das reivindicações feitas pelos moradores, que queriam a separação da região administrativa do Cruzeiro. 53

Top 8 trends Inverno 2015 • Shape anos 70’s • Consagração da calça flare • Volta da gola rolê • Coletes • Moleton de luxo • Mix de estampas • Preto&Branco • A cor marsala. Aldaceli di Paula CLSW 301 Bl C 129 Ed. Dakota Shopping Sudoeste

O bairro que transborda histórias C

om apenas 26 anos, o Sudoeste abriga vivências curiosas, de luta e de sucesso. Cada canto dos comércios, cada coluna dos prédios, cada jardim das quadras residenciais gritam história. O que pensavam os primeiros comerciantes e moradores? Quais eram os seus sonhos? O que a criação de um novo bairro representava na vida de cada um deles? Quando o bairro começou a ser habitado, as histórias começaram a tomar forma e a ganhar cores. Empresários visionários e moradores esperançosos preencheram a cidade com suas peculiaridades. E, assim, o bairro ganhou personalidade. Dos mais antigos aos mais novos, esses personagem se revelam na singularidade. Empresários preencheram o comércio e agradaram consumidores cada vez mais exigentes. Mais do que isso, eles conquistaram o reconhecimento, a independência e a realização fazendo o que amam.

A esmalte boutique possui mais de 900 tipos de esmaltes ao alcance das clientes

Spa das unhas A esmalte boutique traz originalidade e eventos personalizados para o setor Por Mariane Oliveira

brasiliense Lidiana Almeida é referência no setor A de esmalteria no Sudoeste. Há menos de um ano, a empresária abriu a boutique especializada em esmaltes, spa dos pés, maquiagem e eventos. A loja recebe aniversariantes, noivas e madrinhas com bolo, comidinhas e espumantes. A concepção da Esmalte Boutique durou um ano e meio até a abertura das portas. Lidiana queria encantar e surpreender as clientes. Com a ascensão do comércio do bairro e o grande fluxo de consumidores exigentes, Lidiana quis trazer um diferencial para o Sudoeste. A boutique foge do padrão dos salões de beleza, tanto na estética da loja, quanto no serviço. Com uma decoração que une luxo, conforto e modernidade, o ambiente é descontraído e acolhedor. O design foi projetado por um arquiteto, que trouxe as cores, a disposição dos móveis e o armário vitrine, onde estão mais de 900 tipos de esmaltes ao alcance das clientes. São 76 metros quadrados dedicados a beleza das unhas e o bem estar dos pés. O tradicional serviço de manicure e pedicure vai além. As unhas podem ganhar designs personalizados com técnicas de pintura, aplicação e alongamento. Além disso, a esmalteria possui um spa dos pés. Um aparelho de hidromassagem que propicia um momento relaxante. A cliente tem os pés esfoliados e finalizados com cutilagem e esmaltação. Para inovar ainda mais no atendimento ao cliente, a loja faz parcerias com marcas para atender clientes nos estabelecimentos e para vender produtos de beleza exclusivos, como o kit de viagem, novidade que chegará a boutique em breve. A nécessaire levará produtos importados, além de lixas e polidores de unha, e terá uma estampa exclusiva. Esmalte Boutique CLSW 301 Bloco B, Loja 63, Subsolo. Telefone: (61) 3579-5011 (61) 9951-7032 @esmlalteboutique

Outras novidades são lenços, com estampas elaboradas por arquitetos especialmente para a loja, e uma linha de maquiagem que estará ao alcance das clientes. Lidiana vem conquistando o mercado no bairro e o negócio só cresce. Hoje, a empresária se sente mais realizada, segura e motivada para expandir os negócios. 57

Aldaceli di Paula Consultoria de Imagem e Estilo e Personal Stylist

om formação universitária em tecnologia e pósgraduada em gestão de negócios, Aldaceli di Paula mantém os olhos sempre atentos às últimas tendências de moda e estilo e ao seu impacto no mundo da inovação e nas relações interpessoais cotidianas. Imersa em livros, revistas, blogs e principalmente nas ruas, onde encontra a maior lição de vida e de comportamento, em 2010 mudou o curso de sua vida para profissionalizar-se definitivamente no campo da Moda e da Consultoria de Imagem e Estilo, especializando-se com referências do setor, tais como Ilana Berenholc (Consultoria de Imagem), Titta Aguiar (Personal Stylist) e Soraya Giatto (Tendências, Planejamento e Desenvolvimento de Coleções). Surgiu daí a empresa Aldaceli di Paula, Multimarcas de Moda Feminina e Consultoria de Imagem e Estilo. A empresa trabalha com marcas de projeção no cenário da moda brasileira, com atendimento personalizado para assessorar o cliente a identificar, de acordo com o seu biótipo e estilo de vida, as melhores roupas e acessórios para compor e valorizar a sua imagem, valorizando e destacando os pontos fortes, de acordo com as tendências da moda.

Aldaceli di paula CLSW 301 Bl C 129 Ed. Dakota Shopping Sudoeste. Telefone: (61) 3254-5679

Ao aprimorar a autoconfiança, a credibilidade e a autoestima, o cliente posiciona-se com segurança nos círculos sociais e no mercado de trabalho a que pertence e aprende a otimizar e gerenciar o seu guarda-roupa. O trabalho visa resultados duradouros, que façam do estilo pessoal a sua marca, a sua verdadeira assinatura pessoal e institucional. Aldaceli di Paula participa e acompanha regularmente os principais eventos do calendário da moda nacional e internacional. Escreve e contribui para publicações especializadas do setor.

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Para Erenita, acima de tudo, está a preocupação do bem-estar dos clientes. Eles prezam pela beleza e saúde.

Tradição e inovação juntas no mercado da beleza Duas décadas trabalhando com estética, as sócias são pioneiras no Sudoeste Por Mariane Oliveira

s sócias Erenita Ferreira e Paula Francinete estão no A mercado da beleza há 20 anos. Com um empreendimento de salão de beleza e estética, as empresárias viram o nascimento do Sudoeste e não hesitaram em investir no bairro. Visionárias, compraram a primeira loja na quadra 103. Erenita conta que a criatividade e a inovação ajudaram a manter o negócio por tantos anos. As empresárias são pioneiras em novas tecnologias de beleza na cidade. “Somos desbravadoras, trazemos novidades para nos adequarmos ao mercado e fidelizar os clientes”, conta. Comprometidos com a inovação, os profissionais do salão estão sempre se atualizando e se capacitando para trazer o que há de melhor no mercado para os clientes. Entre os serviços, uma gama de opções para cuidar dos cabelos, como a argiloterapia, que repõe os aminoácidos dos fios, e o tratamento de clorofila, que disciplina o cabelo e proporciona maciez e brilho. Além das opções de tintura, como as mechas 3D, transparência e ombré hair.

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Daniela Braga

A novidade também está no design de sobrancelhas. O micro blanding 3D é a evolução da maquiagem definitiva, que aposta na naturalidade e na suavidade no preenchimento de fios. Um dos destaques do salão é o serviço oferecido com o profissional hair stylist norte-americano especializado em cortes, formado nas melhores academias de cabelo do mundo.

Taty Centro de Beleza CLSW 301 Bloco C, Edifício Dakota, Loja 4, 10 e 16. Telefone: (61) 3344-9793

Para Erenita, acima de tudo, está a preocupação do bem-estar dos clientes. Eles prezam pela beleza e saúde. Produtos com substâncias nocivas não entram no estabelecimento. Por isso, o salão importa produtos como o Chi, de tratamento capilar e tintura sem amônia, que é novidade. Depois de algumas mudanças, o negócio chegou a cara do que é hoje. O salão de beleza Taty, na quadra 301, tem 110m2 dedicados ao cuidado com cabelos, unhas e pele, atendendo cada vez melhor. A clientela acompanhou as mudanças. As sócias estimam que 70% dos frequentadores do salão são os mesmos há anos. “Nosso compromisso com o cliente fideliza e esse é o nosso diferencial”, afirma Erenita.

Ponto estratégico Empresária do ramo de estética, Letusia Aquino viu no Sudoeste o local certo para expandir seu negócio Da Redação

Araújo ou Lelê como gosta de ser chamada, empresária Lumetusia nascida no Rio Grande do Norte e idealizadora da Let’s Estética, dos pontos mais frequentados do Sudoeste. A localização não é por acaso. Já com uma loja em Brasília, o bairro já havia cativado a esteticista. Ao procurar o endereço para sua segunda loja na capital, o setor foi a primeira parada. A escolha foi estratégica: um pequeno shopping, para atingir o público-alvo exigente. O comércio reúne mais instituições de beleza e tratamentos estéticos, além dos mais badalados restaurantes da região. Residente em Brasília há 20 anos, a esteticista conquistou seu espaço na capital federal com muita luta. Começou a trabalhar com 16 anos para ajudar os pais e descobriu que gostava de atender e lidar com o público.

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Daniela Braga

Foi trabalhando em uma franquia americana de restaurantes que se especializou no ramo de atendimento. Na época, a empresária vivia uma jornada tripla, com dois empregos e a faculdade de direito. Optando por não exercer a carreira, Lelê decidiu que seria empresária e que queria trabalhar com o público, quando migrou para o ramo da estética. “Sempre gostei da área da beleza e saúde, então resolvi aliar as duas coisas na Estética. Com isso poderia trazer “autoestima” as pessoas e crescer profissionalmente em algo que me proporcionasse prazer”, afirma. Há seis anos, Letusia e a irmã Leilza Araújo, após capacitação em cursos, abriram o primeiro negócio. A clínica, que fica no Setor de Clubes Sul, trouxe clientes e a vontade de ir a fundo no negócio. Com mais especializações e serviços oferecidos, a dupla deu um passo à frente. A expansão do negócio veio cinco anos depois. Para acompanhar o mercado e atender à exigência do público, Letusia nunca deixou de se especializar e de receber os clientes com diferencial. Hoje, cursando Biomedicina, ela abriu a segunda clinica. Lets Estética CLSW 101 Bloco B Ed. Multiplus, Loja 28, Subsolo. Telefone: (61) 3045-9970

O novo empreendimento já é um sucesso e deu a empresária a independência financeira. A Let’s Estética oferece atualmente mais de 20 serviços na área, incluindo o procedimento de lipo sem corte, que é o carro-chefe da casa, tratamentos faciais diferenciados feitos por biomédicos capacitados e qualificados e um espaço dedicado a moda feminina, com roupas multimarcas.

We love chocolate! Apaixonados pelo doce já podem eleger o preferido no cardápio do California Coffee Por Paula Fonseca

eza a lenda que o chocolate se popularizou na Europa a partir do século R XVII. Desde então, a iguaria à base de cacau vem conquistando cada dia mais fãs no mundo inteiro. Na Páscoa, especialmente, é difícil dissociar a guDivulgação

loseima da data que remete à ressureição de Jesus Cristo.

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Para os chocólatras de plantão, a franquia brasiliense California Coffee, no Terraço Shopping, oferece várias opções. A começar pelo campeão de vendas: o Black Forest, que é feito à base de café e leite, batido com gelo, supreme aroma de moka, cereja marraschino, espresso bombom (grão de café revestido de chocolate) e chantilly; ou o White Forest – que se diferencia pelo supreme vanilla. Outra pedida é o Deluxe Ice Blended, uma mistura de café com espresso bombom e essência da preferência do cliente. O clássico cappuccino também tem vez no cardápio do coffee shop em estilo americano, com café espresso, leite integral vaporizado e cobertura de canela e calda de chocolate. Para completar, o Moka Latte, elaborado com café espresso, leite desnatado vaporizado e supreme aroma de moka. Já para os que não são fãs da bebida mais consumida no mundo, a sugestão é o Hot Moka, com supreme aroma de moka.

Dose de doçura

Para garantir o toque extra de doçura, uma saborosa sobremesa: a torta casadinho de brigadeiro e creme brulèe do Ateliê Brigadeiro Gourmet – que também assina os minicupcakes, os brownies e brigadeiros na panelinha. E mais: bolo de churros (com cobertura e recheio de doce de leite argentino) e o clássico bolo de limão. Da renomada confeiteira Karim Schneider são as seis minitortas: morango e chocolate, tiramisù, alemã, apple pie, nougat e morango e a chocolatíssima (sem glúten). Entre os wraps doces, escolha entre Salsalito (chocolate prestígio), San Diego (doce de leite e queijo muçarela) ou Sacramento (morango com leite condensado).

Grãos mineiros

Califfornia Coffee 2º Piso – Terraço Shopping. Telefone: (61) 3366-3388 @californiacoffeebsb

O carro-chefe da casa, como não poderia deixar de ser, é o café, elaborado com grãos das melhores fazendas de Minas Gerais. São mais de 45 opções quentes e geladas, como os latte specialities, ice blendes e frozens, além do tradicional espresso. Lá, ainda é possível encontrar o espumante italiano em lata Ciao bianco, rosato e moscato. As comidinhas servidas na cafeteria foram criadas pelo chef Mário Saraiva. A inspiração veio dos nomes das cidades, praias, pontos turísticos e times esportivos que remetem à Califórnia, com saladas, wraps, sanduíches, omeletes, tábuas de frios, além dos salgados fit da Salgadart.

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NEGóCIOS EM FOCO Por Gustavo Lima @gustavolimabarreto

Atitude

e presença O momento atual em relação aos negócios e investimentos exige uma nova dinâmica para os empreendedores, investidores ou todo aquele que gosta de buscar crescimento e bons desafios. Neste ano, é necessário fazer um bom planejamento, é preciso ter critérios e analisar muito bem as oportunidades que o mercado de negócios do nosso querido Distrito Federal tem a oferecer. 2015 é um ano de cautela, sabemos que o nosso Estado não está bem economicamente, o que influencia bastante no setor produtivo como também na geração e manutenção de negócios. Porém, para quem entende muito bem de negócios, sabe que se deve observar minuciosamente este novo cenário comercial, sendo fundamental perceber as boas oportunidades, agir apropriadamente para que elas se tornem um bom negócio. Esteja envolvido com Associações Comercias, pois essas são geradoras de encontros comerciais, eventos executivos, entre outras ações. É um excelente cenário para a criação de novos empreendimentos. Faça parte do coletivismo empresarial, aumente sua cultura de associativismo. Digo que a antiga frase “juntos somos mais fortes” é a mais pura verdade, ouso até complementa-la inovando com o dizer “juntos somos mais fortes e criamos mais oportunidades”. 66

Também esteja bem informado sobre os planejamentos do setor público em benefício do setor privado. A questão é sempre buscar saber qual é o planejamento e os benefícios, que os órgãos públicos que estão à frente de questões de relevância, têm a ofertar para o setor privado. Em uma conversa com o Presidente da Associação Comercial do Distrito Federal, o Sr. Cleber Pires, relatou-me que o empreendedor, tem que ter cautela e saber muito bem o que pretende buscar, tem que estar de “olho vivo” atento a tudo e a todos, pois com persistência e dedicação ao trabalho desejado, construirá condições para alcançar o sucesso. O Subsecretário de Empreendedorismo da Secretaria de Estado de Trabalho e Empreendedorismo do DF, o Sr. Thiago Jarjour, em uma conversa descontraída, sugeriu aos empreendedores, que busquem orientações de consultores, associações e órgãos institucionais que possam ajuda-los na formatação de um plano de negócios. Executar algo que foi bem planejado é muito mais fácil e incorre em menos chances de riscos. Encerro esta coluna citando a frase do grande Peter Drucker, considerado o pai da gestão moderna de empresas: “Para ter um negócio de sucesso, alguém, algum dia, teve que tomar uma atitude de coragem.”

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Acompanhamos Acompanhamos ee trabalhamos trabalhamos e trabalhamos pelo seu pelo seu pelo seu crescimento crescimento crescimento desde 1957 desde 1957 1957 desde Gestão Gestão Gestão

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MOSAICO

Por Claudia Mohn @claudiamohn

Iluminação personalizada Os empresários Maura Garzon, Guilherme Raulino e Alexandre Kronenberger acabam de inaugurar a Persoluce - marca de componentes de iluminação personalizados, que aterrissa na Capital para trazer inovação, elegância e personalidade aos projetos de arquitetura e decoração. Representante da Interpam, a empresa foi instalada na QI 13 do Lago Sul.

Novas cores de laca Novas tonalidades em laca fazem parte dos lançamentos da Evviva Bertolini em 2015. Em tons azulados e alaranjados, a marca apresenta um dos materiais mais elegantes da atualidade em cores vivas e alegres, que combinam em cheio com o estilo da grife de armários planejados. Localizada no 2º piso do shopping CasaPark, a loja promete mais novidades este ano. Fique de olho!

Loja de Skate com assinatura A mais tradicional loja de skates em Brasília, a Over Street, inaugurou em março uma nova unidade no subsolo do Gilberto Salomão. Quem assina o projeto é a arquiteta Gislaine Garonce, que explorou com elegância o tom esportivo da grife. Na decoração, o uso do preto como pano de fundo de uma imensidão de cores e texturas presentes em todos os materiais para o público skatista da cidade.

Agenda cheia

Inspiração londrina

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“A Lider leva você a qualquer lugar”. Esse foi o ponto de partida do arquiteto Roberto Carril para a produção de seu ambiente na mostra Decora Lider 2015. Entre alguns detalhes revelados pelo arquiteto está o uso de fotografias de renomados profissionais, como Márcio Borsoi, Haruo Mikami e Edgard César. Além de Carril, o time de profissionais – 13 ao todo – conta com a participação da arquiteta Bárbara Paiva, que assina uma sala de estar e jantar integradas.

Edgard César, Roger Monsan, Alan Santos

A ABD/DF, presidida por Ângela Borsoi, está com a agenda cheia em 2015. Além da realização de dois concursos de talentos para profissionais, o Design Award, e para estudantes, o “Novos Talentos”, a entidade realizará a 3ª edição do Cine Design ABD/ DF com seções de documentários sobre design, arquitetura e arte. Destaque também para o circuito de palestras que contará com o desenvolvimento de novos temas, como o “Design com Pedras Ornamentais”, com o objetivo de transformar Brasília na capital brasileira do design em rochas ornamentais. Já é certa a participação do designer Ludson Zampirolli, que debaterá os parâmetros de sustentabilidade, as tecnologias e o design brasileiro. Mais informações, no site da ABD: www.abd.org.br.

Reconhecimento Nelma Caixeta, proprietária da Artline, tem motivos de sobra para comemorar neste início de ano. Premiada pela Hunter Douglas na categoria Revenda, a empresária viaja em breve para o Canadá e Nova York. Além dessa premiação, Nelma recebeu a notícia de que os arquitetos Tânia Franco e Hélio Albuquerque e a design de interiores Sonia Peres também conquistaram uma premiação no programa Talent Club Hunter Douglas 2015 por meio de sua loja. Os profissionais serão premiados no Resort de Comandatuba, na Bahia. 69

PERfil

Ana Paula Barros

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César Rebouças

reúne arquitetos em grupo inovador na Capital

A arquiteta, que atua em Brasília há vinte anos, inova com a formação de um grupo que vem para discutir, reformular e fortalecer o segmento em Brasília e fora da cidade também. Cheia de planos, ela explica, com exclusividade, um pouco do que está por vir com o grupo que reúne grandes nomes da arquitetura brasiliense POR Cláudia Mohn

união faz a força. A máxima é levada a sério pela arquiteta Ana Paula Barros, que acaba de lançar o grupo Eixo Brasília, com a colaboração de Rodrigo Biavati e Gustavo Abrahão Costa e a participação de grandes escritórios da Capital, como Ana Paula Barros Arquitetura, Sérgio Parada Arquitetos Associados e Paulo Henrique Paranhos Arquiteto, MRGB, ArqBr, Atria, 1:1, Carpaneda Nasr, Bora, BeP Arquitetos, Renata Dutra Arquitetura e Ney Lima Arquitetura. A ideia, segundo a idealizadora, é levar ao conhecimento do máximo de pessoas, por meio de encontros e eventos diversos, a extensa produção de qualidade feita por profissionais da cidade.

Ana Paula explica que começou a pensar na fundação do grupo quando tomou conhecimento do concurso Molewa (Mont Lu Estate of World Architecture), que propõe aos participantes criar projetos para uma área na cidade de Huyayan, na China. “Como sempre quis criar um ambiente em que os arquitetos de Brasília pudessem trocar experiências achei que seria um excelente momento de juntarmos as Paulo Henrique paranhos, Ana Paula Barros, emilia Stenzel e Sergio parada nossas forças e expertises. Com o convite aceito pela maioria dos grandes escritórios, fomos além e formamos um grupo forte e coeso para repensar o planejamento urbano e arquitetura de nossa quitetura para que os brasilienses conheçam a importância cidade, tentar influir e fazer uma interface mais direta de sua cidade e entendam a arquitetura daqui. A ideia é com os órgãos que regem a arquitetura como o IAB e o mostrar aos leigos o que é arquitetura e urbanismo e como isso influencia as nossas vidas. Fazê-los pensar e opinar mais CAU”, detalha. sobre a nossa cidade”, destaca ela, que define o grupo como Entre as experiências de sucesso que inspiraram o grupo, “um mix de pensadores e trabalhadores que agrupados Ana Paula cita o Archigram, grupo de arquitetos ingle- compreendem três gerações de arquitetura em Brasília”. ses de 1961, com propostas que buscavam um diálogo mais próximo com o contexto cultural da época; o CIAM (Congressos Internacionais da Arquitetura Moderna), que foi uma organização que promoveu uma série de eventos capitaneados pelos principais nomes da arquitetura Ana Paula Barros enxerga no grupo uma grande opormoderna internacional a fim de discutir os rumos nos vários tunidade também para os jovens talentos. Segundo a domínios da arquitetura; e a semana de Arte Moderna de profissional, o Eixo Capital possui “a experiência e a 1922, “que também nos incentiva no sentido de abandonar- vivência necessária para influir e opinar”. Ela ressalta que “são esses jovens que fimos de vez os modismos de carão atuando quando não arquitetura e nos voltarmos estivermos mais na ativa e para uma arquitetura genuipor isso, é importante eles namente brasileira”. conhecerem a nossa expertise pra poderem interferir na cidade com conhecimento”.

Experiência

Agenda

Nos planos de atuação do Eixo Capital, uma agenda cheia de compromissos, entre eles palestras ministradas pelos escritórios Sergio Parada, Paulo Henrique Paranhos, MRGB, ArqBr e Atria sobre grandes concursos de arquitetura, além de uma exposição dos trabalhos do concurso em algum lugar bem popular de Brasília. Ana Paula adianta que o evento pode, inclusive, ser realizado na Rodoviária. “Queremos aproximar a população de Brasília e sua ar-

Hermes Romaao, Igor Campos e Rodrigo Biavati

Gustavo Abrahao Costa e Sérgio Parada

Ainda de acordo com a arquiteta, novos associados poderão ser adicionados ao grupo para agregar ainda mais conhecimento e diferentes talentos. “O intuito é somar cada vez mais. Os profissionais que ainda não fazem parte do grupo serão chamados à medida que os nomes forem sendo apresentados. Como queremos um grupo com qualidade técnica e cultural, a inclusão de novos associados componentes será realizada por voto”, garante. 71

GIro Por Claudia Mohn

Objetos

de desejo

A Revista Urbana convidou as arquitetas e designers de interiores Silvana Andrade e Bárbara Paiva para um giro nas principais lojas do segmento de arquitetura e decoração de Brasília. Cada uma delas escolheu os objetos mais cotados para a composição dos espaços diferenciados que costumam assinar. Conheça o bom gosto das profissionais.

Poltrona Donna da série UP by Gaetano Pesce, da B&B Itália e UP Junior

Silvana Andrade

Mesas Hana e Zaki by Guilherme Torres Movin Concept

Estante Arbol em madeira maciça freijó da designer brasileira Juliana Llussá Hill House Luminária Lift by Fernando Prado Lumini 72

Fotos

Daniela Braga

Vaso Tulipa em Murano Bicolor bulicante soprado na técnica sommerso nas cores azul e âmbar Undergallery

Sofá Louvre by Studio Sierra em couro natural Sierra by Mailine

Pendente Allegretto Assai em metal dourado LightDesign

Bárbara Paiva Poltrona Beija-me de Sérgio Rodrigues e Fernando Mendes Hill House

Centro Limões com Pássaros da Zanata Nardim Junior

Painel da Coordonné assinado pela designer colombiana Catalina Estrada Artline 73

ARQUITETURA e decoração

Maior evento mundial do segmento de arquitetura e design encanta profissionais da cidade com suas tendências e novidades para 2015

POR Cláudia Mohn

“U

m show imperdível!”, assim define a designer de interiores brasiliense Ângela Borsoi sobre a Feira Internacional de Mobiliário, conhecida no Brasil como Feira de Milão. Habitué entre os profissionais que visitam anualmente o encontro de designers, empresas e indústrias, Ângela acredita que a qualidade e a inovação, bem como os importantes eventos realizados na Itália neste período, são os ingredientes que tornam Il Salone o maior acontecimento mundial do segmento de arquitetura e decoração. Este ano, o evento apresentará o Salone del Complemento, o Salone Satellite, a Euroluce e o Workplace 3.0/Salone Ufficio. A 54ª edição abre suas portas no Pavilhão de Feiras em Rho, Milão, no período de 14 a 19 de abril de 2015. O Salone del Mobile 2015 e o FuoriSalone com milhões de eventos paralelos espalhados pela cidade reúnem e ditam para o mundo o melhor em estilo, ambientes, novidades, mas acima de tudo o conceito que está por trás de cada objeto e criação. Ângela Borsoi explica que é o momento dos profissionais voltarem o seu olhar para as novidades

exibidas em cenários fantásticos, ou simplesmente - criativos e sofisticados. “Nos convidam a repensar nossas crenças, a resgatar nossas referências culturais, encantando a todos com suas monocromias e policromias, que ‘brincam’ com a harmonia das cores”, afirma a designer de interiores. O Wokplace 3.0/SaloneUfficio chamado também de “The Walk” leva a assinatura de Michele De Lucchi - arquiteto italiano de renome internacional, que concebeu o projeto com o objetivo de criar propostas e ideias de design para os

Fotos

o que vem por aí

divulgação

Feira de Milão

dias atuais, atendendo aos conceitos de viver o espaço e trabalhar em muitos significados diferentes. De acordo com Ângela Borsoi, “a ideia é mostrar novas atividades gerando outras composições em formas de espaços de trabalho”. O pavilhão recebe também a instalação ‘La Passaggiata’ (A Caminhada), que apresenta a paisagem transformada, desprovida de convenções, sempre diferente e criadora e expõe uma série de novidades. Além das novidades que serão apresentadas pelos diversos agentes da arte, arquitetura e design, a arquiteta brasiliense Soraya Brixi conta que o Salão do Móvel de Milão acontece, nesta edição, em um clima muito especial. “Milão se prepara para hospedar a Exposição Universal - EXPO 2015, neste ano, curada sob o tema “Alimentando o Planeta, Energia para a Vida”, um evento imperdível para todos que estiverem por lá”, comemora a profissional. A arquiteta acredita também que outro ponto forte do evento relacionado à Feira de Milão será a exposição “Centelha. Para Cada Luz Uma Voz” idealizada pelo arquiteto

italiano Attilio Stocchi, que propõe uma instalação interativa e estará exposta na Piazza San Fedele, “como um experiência imersiva dedicada ao tema”, explica. A respeito da Euroluce, que acontece a cada dois anos, Soraya Brixi comenta que o evento mais uma vez apresentará os lançamentos de equipamentos e sistemas de iluminação em edição especial, mas com uma temática voltada para o fato da Unesco ter proclamado 2015 como o Ano Internacional da Luz. Outra exposição muito aguardada pelo público será a realização da maior exibição de trabalhos, vida e obra de Leonardo Da Vinci, que acontece no Palazzo Reale, no centro de Milão. Diversos profissionais da cidade fazem uma reciclagem anual imersos nos inúmeros eventos que regem a Itália nesse período. Na bagagem, trazem ideias e tendências que serão vistos nas mais famosas mostras de arquitetura e decoração de Brasília. É só aguardar. 75

Fotos

Clausem Bonifácio

ARQUITETURA e decoração

Decoração aliada

à produtividade empresarial

Investir na decoração corporativa planejada é garantia de bons resultados para empregador e funcionário

POR Cláudia Mohn

ecorar vai muito além de pensar a estética de espaços. Especialistas alertam que pensar e repensar ambientes pode trazer benefícios maiores, como saúde física e mental para o usuário, conforto, praticidade e, principalmente, funcionalidade. A medida, inclusive, é uma das mais indicadas para ambientes corporativos, por gerar resultados absolutos em termo de produtividade, aproveitamento de espaço e individualidade dos funcionários. De acordo com o arquiteto Sérgio Borges, especialista no tema e diretor do escritório Atiwa, que atua em diversas cidades brasileiras, “investir em um ambiente corporativo é muito mais do que luxo para o ambiente de trabalho”.

Borges destaca que “equipamentos mal dimensionados ou um sistema de ar condicionado que não funcione bem, podem causar problemas de saúde aos seus funcionários”. Segundo ele, “móveis e cadeiras que não sejam ergonômicos, materiais que não garantam a higiene do espaço e tudo em volta do funcionário podem ajudar ou prejudicar o desenvolvimento do trabalho. Se estes itens não forem alvo de um planejamento sério, realizado por profissional capacitado e experiente, os resultados da empresa podem ficar comprometidos ou prejudicados”. A dica do profissional para potencializar o trabalho realizado na empresa e para contar com um staff saudável e satisfeito com o que lhe é oferecido visualmente e também em termos de saúde, é investir em um estudo bem planejado, que atinja níveis ideais de ventilação e luminosidade, aliado à ergonomia. Borges assegura que “essas medidas favorecem não somente ao trabalhador, que terá mais prazer em seu ambiente de trabalho, mas também ao empregador, que notará um aumento considerável na produtividade de sua equipe”.

Outro conselho do arquiteto é priorizar, na concepção de projetos corporativos, os revestimentos de piso e paredes de fácil limpeza e em níveis de luminosidade adequados para cada ambiente, para assim evitar a proliferação de doenças no ambiente de trabalho e ainda para deixar o espaço adequado para todas as atividades que serão realizadas. Fazer boas escolhas para os materiais que amenizem o barulho aumenta a produtividade, uma vez que o ruído de computadores ou máquinas e até mesmo de vozes vai gerar níveis de decibéis acima do ideal. Para o profissional, é ideal fazer uso de revestimentos com tecidos, madeiras ou outro material de maior absorção, para tentar solucionar ou amenizar o problema. 77

SAÚDE UP

A arte de envelhecer e permanecer jovem Manter mente e corpo ativos contribuem para uma melhor qualidade de vida e tranquilidade no dia a dia POR Mariane Oliveira

“P

ratique exercícios físicos regularmente”, “não fume”, “evite bebidas alcoólicas”, “coma bem”, “cuidado com a saúde”, “não cometa excessos”. Estas são frases ditas frequentemente e você, com certeza, já foi escutou algum destes conselhos, pelo menos uma vez na vida. Somos constantemente alertados de que manter hábitos saudáveis faz com que a rotina e, principalmente, a velhice transcorram com mais tranquilidade e mais qualidade.

Envelhecimento não é sinônimo de doença. É bom manter uma rotina de atividades.

Quando se é jovem, porém, a associação entre não se cuidar e ter problemas de saúde na terceira idade parece distante, quase impossível - afinal, ainda falta “tanto tempo”. Mas, basta olhar para os lados para encontrar exemplos de que os antigos conselhos funcionam. “Envelhecimento não é sinônimo de doença”, frisa Dr. Thiago Povoa, médico geriatra. Envelhecer é algo esperado e natural, mas que não necessariamente precisa ser desconfortável. Segundo Thiago, há diferenças na forma

divulgação Fotos

como o envelhecimento acontece. Há o envelhecimento comum, associado à diminuição gradual das capacidades físicas e mentais e o bem-sucedido, associado a um cuidado maior com o corpo e a mente.

A vaidade é fundamental. Ela compõe o quadro de bem estar. É preciso cuidar do corpo e da alma, e a vaidade é cuidar da alma.

fundamental. Ela compõe o quadro de bem estar. É preciso cuidar do corpo e da alma, e a vaidade é cuidar da alma”, firma Dr. Thiago.

“Há pacientes de 70 anos ativos, sem doenças e tomando poucos medicamentos. ”, explica o médico. Isso se dá pelo cuidado prévio com o corpo e a preocupação de manter uma rotina saudável. “É bom manter um volume de esforço de atividades. Há pessoas que, quando se aposentam, param de uma hora para outra a atividade intelectual, e isso não é bom”, alerta.

No entanto, cuidar apenas do corpo quando jovem não garante uma velhice saudável. Manter a mente ativa, buscar novos desafios e aprendizagens também faz parte da lista de atribuições. E isso não se limita a ler jornal e fazer palavras cruzadas. Manter a mente ativa é sinônimo de viajar, viver, socializar, aprender um novo idioma ou uma nova habilidade, por exemplo.

Quando o processo é cuidadoso, os efeitos do tempo e as perdas funcionais são minimizados. Para que isso aconteça, entretanto, é preciso se comprometer consigo mesmo desde cedo. “O ideal é que a pessoa, se já não é ativo, comece a se cuidar por volta dos 50 anos, para que não haja perda motora importante”, explica Povoa. Ele conta que começar um exercício e manter a regularidade faz com que a pessoa chegue aos 70 anos de forma mais preservada, principalmente de forma osteomuscular.

O grande vilão de uma mente saudável é o estresse. De acordo com a neurologista Ana Paula Bittencourt, o estresse é um dos grandes fatores que desencadeiam doenças mentais. Ela conta que um padrão de vida equilibrado e saudável pode servir como preventivo para doenças como depressão, demência e Alzheimer.

Cuidar da aparência também pode ser um estimulante da boa saúde, por meio da autoestima. “A vaidade é

Assim como o corpo precisa de movimento, a mente deve trabalhar. Segundo Ana Paula Bittencourt, a atividade cerebral também deve ser exercitada com frequência, assim como os músculos também devem ser. “É preciso estimular os sentidos e a memória”, declara. 79

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As cores do outono/inverno 2015 alternam entre o extravagante e o discreto

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Valorizando a expressão marcante e a beleza natural, o outono/inverno 2015 já tem suas cores Por Mariane Oliveira

s meses mais frios do ano trazem de volta a popularidade dos batons escuros. As tonalidades chamadas “berry” ganham força durante as estações de outono e inverno, e o batom vinho é uma das apostas para aquecer os looks da temporada. A cor, apresentada em diversos desfiles de moda em temporadas brasileiras e internacionais, é uma ótima alternativa para o clássico vermelho, ou para dar mais destaque àquela maquiagem não tão elaborada. O vinho combina com todos os tons de pele, desde a mais clara até as negras, e como cada uma tem as suas características próprias, o ideal é que cada pessoa teste as nuances para saber qual se adapta melhor, já que a cor pode adquirir um tom mais claro ou mais escuro. O ideal é procurar por aquela que mais combine com o estilo pessoal, e que proporcione um visual confortável. Quem quer investir na cor, mas ainda tem medo de arriscar, pode começar se adaptando com um tom mais suave, dando batidinhas de leve nos lábios, para que eles pareçam apenas “manchados”. Outra opção é o batom com textura matte, mais discreto que aqueles com acabamento laqueado ou acetinado, por ter finalização opaca. O segre-

do para conquistar uma maquiagem bonita com batom vinho é aplicar um primer antes do batom e contornar os lábios com lápis, para deixá-los bem delineados. A beleza natural também está em alta. Os tons neutros e clarinhos também terão seu espaço nesta temporada. Nada melhor que um batom nude para firmar a tendência. O tom é democrático e versátil e é ideal para vários tipos de pele, por se tratar de uma cor que se assemelha à pele, basta achar a tonalidade ideal. Quando bem aplicado, o batom nude tem o poder de fazer os lábios parecerem maiores e mais volumosos. A cor errada, no entanto, pode te deixar muito apagada. Para evitar o efeito, o primeiro passo é descobrir o tom da sua pele e procurar o produto que seja mais parecido. Por isso, o batom nude de uma morena pode ser muito forte para alguém de pele mais clara. O correto é não copiar o tom da amiga; o ideal é encontrar aquele que tenha mais a ver com você. Para afastar o efeito pálido, a dica é escolher o batom que tem um pouco de brilho ou que seja levemente rosado. 81

FESTAS – IDEIAS E NOVIDADES

A influência

da primavera em nossa Páscoa

Kely Pinheiro @bellafioredecor

O mês de março marca a chegada da primavera nos países do hemisfério norte, e também o início dos preparativos pela celebração da Páscoa que se aproxima. Apesar de estarmos prestes a entrar no outono aqui no Brasil, a influência das cores da primavera em nossas mesas de Páscoa também se faz presente. Para os que moram em países frios, e sofrem com invernos rigorosos, é uma enorme alegria ver brotar as primeiras flores e poder levar as crianças para brincar e passear ao ar livre novamente. E de repente tudo é motivo para celebrar, receber, e estar entre amigos.

Para os que adoram uma mesa bem montada, e costumam decorar a casa para os festejos da Semana Santa, os preparativos começam antecipadamente. Uma mesa na varanda com vasos de barro recheados de violetas já é suficiente para trazer este clima de alegria e primavera para a sua decoração.

Fotos Glau macedo

Religião, tradição e simbologia andam juntas nas celebrações da páscoa. As flores que costumam brotar nos países que iniciam a primavera, possuem as cores da quaresma, como lavandas e narcisos, fortalecendo o simbolismo desta época do ano. Estas cores se materializam na decoração da casa, na mesa do almoço de domingo, e até nas sobremesas feitas com exclusividade por talentosas doceiras para a alegria de crianças e adultos.

Para quem quiser uma mesa mais sofisticada, poderá usar vasos de vidro ou cristal com flores amarelas. Outra ideia é dispor guardanapos bordados com flores ou ovinhos, finalizando com uma pequena lembrança de chocolate em cada lugar para surpreender seus convidados. As opções são inúmeras: mini brownies decorado com coelhinho, cupcake com florzinhas, coelhos de chocolate, ou lindos cookies decorados. Um mimo que irá agradar a todos.

O tradicional almoço do domingo de Páscoa é um dia especial em que se reúne toda a família e celebramos a nova vida. É importante carregar esta simbologia para todos os dias que passamos com as pessoas que amamos, cuidando e festejando cada conquista.

De Macapá para o Brasil inteiro Com inspiração francesa, Pricila Sousa lança um novo olhar sobre a gastronomia saudável e traz para Brasília seu case diferente de franquia

Fotos

Por Max Cajé

Daniela Braga e divulgação

GASTRONOMIA

ensação do momento, a gastronomia saudável, que introduz produtos leves, alimentação balanceada e, em alguns casos, dieta, está presente no país e na capital em diversas formas. Mas uma iniciativa especial marca presença em Brasília como case de sucesso que começou há muito tempo. Exatamente 16 anos atrás, em Macapá. É o caso do Léger, franquia comandada por Pricila Sousa e Odete Lima, localizada no Sudoeste, que investe não apenas em cardápio especial, mas em programas alimentares para o dia a dia, que fogem da temida e sofrida dieta.

Odete Lima e Pricila Sousa

A ideia surgiu depois de uma viagem à França, onde Pricilia descobriu um novo jeito de se alimentar. De volta ao Brasil, a filha encontrou a mãe trabalhando com detox, implementou novas dietas e a adaptou o modo francês de servir ao costume brasileiro. O começo foi modesto, no quintal da casa de Odete, que hoje detém os direitos da marca. Quatro anos depois de muito estudo, a iniciativa virou restaurante com a ideia inédita até então na região: Entrada, prato principal e sobremesa sempre variado mas com a quantia fixa de calorias. “Foi um choque cultural. Esperávamos 70 pessoas na abertura. Vieram cinco, mas que em duas semanas viraram 30 e ao final de três meses tinhamos filas de espera para conhecer a novidade”, conta.

E como tudo isso funciona?

Pricila revela que a principal preocupação é servir algo saudável, mas que ao mesmo tempo seja rápido e não repetitivo. “Um ponto forte do nosso projeto é que se você fechar com a gente um programa de vinte dias você não vai repetir um prato em nenhum deles”, ressalta. O cardápio da casa varia de acordo com o programa e, por dia, sempre há duas opções de entrada, prato e sobremesa. Além disso o menu da casa é totalmente renovado a cada estação para combinar com o clima no qual é servido. “A cada quatro meses lançamos 120 novos pratos para os programas”. Uma outra forma de diversificar o paladar, segundo a empresária.

Os programas de reeducação alimentar são fechados, mas isso não impede de que se possa comer na casa esporadicamente. Uma opção pensada para quem pratica atividade física ou está passando por perto e não quer sair da sua rotina alimentar. “O cliente vem sabendo que vai comer 600 calorias apenas no almoço e isso é importante”, ressalta Pricila. Na dieta detox são 800 calorias, na Spa, 1200Kcal e na carbo proteica, de 1300kcal a 1500kcal. Eles podem variar de no mínimo uma semana até mensal ou trimestral. Independente da duração, está sempre incluso café da manhã, almoço e jantar. No cardápio consta o prato a ser ingerido, a quantidade de calorias e o valor nutricional. Antes de iniciar, o cliente é pesado e tem as medidas tiradas e a cada cinco dias ele volta para conferir novamente os dados. “Com isso a gente tem o controle de como cada um está reagindo ao programa”. Nos casos de emagrecimento, o programa de quatro semana é a melhor opção segundo a empresária. Inicia-se com a detox, para limpar o organismo, na segunda semana é a Spa, focada em carboidratos integrais, depois segue para a carboproteica e por última a de proteína. A proprietária revela que nesse período a mulher perde de cinco a seis quilos e o homem de seis a sete.

A empresária ainda faz questão de esclarecer: “O objetivo é mudar As criações são feitas pela própria Pripara melhor os hábitos alimentares, diferente das dietas convenciocila juntamente com uma engenheira nais. Dieta você faz por um tempo, na reeducação você apreende a alimentar. “Primeiro a gente faz pescomer bem e leva pra sempre”. quisa de sabores e combinações, depois monta-se o menu e em seguida mandamos para nossa nutricionista para O empreendimento foi criado com o nome da mãe Odete a averiguação se tem muita proteína Lima, englobando três marcas. o Léger, restaurante onde e/ou se precisa por mais carboidratos”, explica. os programas alimentares são feitos, o Surgelé, de congeSousa ainda revela que algumas pessoas chegam a ques- lados saudáveis pensados para quem prefere comprar os tionar se o projeto realmente emagrece, porque elas estão pratos para comer em casa ou no trabalho, e o Delevar, acostumadas a típico grelhado com salada e gelatina de so- com entregas em domicílio. bremesa, mas garante que segredo do sucesso na luta contra a balança é o acompanhamento com nutricionista na hora O foco de expansão é para Norte, Nordeste e Centro-Oeste do país, onde já conta com cinco lojas e está abrindo mais de montar o cardápio e durante o programa. cinco, tendo como sede Brasília, onde novas lojas virão em Águas Claras e Asa Norte em breve.

Hora de expandir

Com o projeto montado e bem sucedido, Pricila viu no programa do Sebrae para franquias o apoio necessário para expandir os negócios. E em outubro de 2013 a franquia foi apresentada oficialmente dentro da Feira do Empreendedor de Macapá. 86

Com o número de lojas crescendo, Pricila viu na capital do país o melhor lugar para instalar a sede da recém lançada franquia. “Eu precisava de uma cidade vitrine e Brasília é ideal porque muita gente passa por aqui a trabalho. Além disso, é um ótimo canal de distribuição pela localização central”, diz ela.

Telefone (61) 8135-9372 buffetodetelima

GASTRONOMIA

Páscoa para todos Comerciantes de Brasília investem em chocolates sem glúten e sem lactose para conquistar público com intolerâncias a essas substâncias Por Max Cajé Fotografia Daniela Braga

Ariane, da Doce Maison, aposta no chocolate choucher 88

Páscoa está aí e junto com ela as tão amadas guloseimas de chocolates que encantam os olhos e dão água na boca. Mas em época onde passamos por uma verdadeira crise de intolerância a lactose e de doença celíaca, que chega a atingir dois milhões de brasileiros, muita gente fica só na vontade de se deliciar. Ou melhor, ficava, no caso dos brasilienses. A cidade está com ótimas opções de ovos, coelhos e barras de chocolate sem glúten e sem lactose nesta temporada. E todas muito gostosas. Nada daquelas receitas sem forma, gosto ou sabor. Selecionamos algumas das melhores pedidas para que ninguém deixe de ter uma Páscoa bem achocolatada.

Doce Maison

Na loja da 213 sul, todos os ovos são feitos artesanalmente com chocolate belga, ou seja nada de hidrogenado ou fracionado, e não contêm glúten. As opções variam desde o mais docinho e ao leite com 30% de cacau até os mais amargos com 80%. As texturas também variam de acordo com a escolha. Um em específico é sem lactose. Ele é feito com chocolate coucher, conhecido por ter as mais puras amêndoas com 70% de cacau, o que também diminui o número de calorias. O gosto vai do meio amargo ao amargo. O preço varia de R$ 2,00 a mais do que os ovos com leite. Com 300g, ele custa R$ 49,00.

Stans Chocolates

Comandada por Denise Odermatt, a Stans sempre ofereceu chocolates sem lactose que, segundo a proprietária, tem uma procura grande. Durante todo o ano, bombons e barras do tipo são vendidos na loja.

O Bhumi também oferece durante todo ano chocolates sem glúten e lactose em barra

Para a Páscoa, a casa recebeu uma linha específica sem glúten de chocolate amargo. “Nosso público sempre preferiu os chocolates mais amargos com alta porcentagem de cacau. Então seguimos nessa linha também para atender quem tem alergia a glúten”, conta Denise. A linha especial conta com coelhinhos de tamanhos de pequenos aos grandes, e dois ovos sem glúten e sem lactose. Um com chocolate puro com bombons dentro e outro crocante com avelã na casca.

Bhumi

O Bhumi oferece normalmente a linha de barras de chocolates funcionais da Tri Gostoso, livre de ingredientes de origem animal, açúcar lactose e glúten. Mas para os casos ainda mais restritivos, a casa traz para a data o Ovo de Páscoa de alfarroba. Uma ótima alternativa ao chocolate, a vagem, que depois de torrada e moída apresenta aroma e cor semelhante ao cacau é rica em nutrientes como carboidratos, proteínas, “gorduras boas”, substancias antioxidantes, fibras, vitaminas e minerais. O ovo não contém glúten, nem lactose e também é uma opção para os veganos, já que não carrega nenhum ingredientes de origem animal. O custo gira em torno de R$ 50,00.

Na Stans, coelhos e ovos de diferentes tamanhos são boas opções

O ovo de Alfarroba é a pedida do Bhumi

GASTRONOMIA

omo uma boa representante do Brasil, Brasília é feita de gente de diferentes estados. O que a maioria tem em comum é a tradição do bom e velho cafezinho preto coado, seja de manhã ou no fim da tarde. Mas de uns anos para cá, a cidade foi ganhando novas versões, jeitos de preparo e sabores para a bebida que é quase unanimidade entre os brasilienses. Reflexo disso são as novas casas que abriram na cidade em 2014, como o Belini - The Coffee Experience e o Dylan, e a repaginação de alguns já tradicionais como a marca Café Fontelle, que incrementaram e modernizaram o modo de tomar café. Aberto há apenas quatro meses, na 114 sul, mesma quadra da famosa padaria, o Belini Coffee Experience leva o nome a sério e realmente convida os clientes para uma experiência no mundo dos cafés. “Aqui nós pensamos em aprofundar o conhecimento de quem já gosta de café e apresentar para quem quer começar a entender”, diz Gustavo Manso, sócio proprietário da loja. Os carros-chefes são os coados, com 11 tipos diferentes. Destaque para o Hario V60, pela suavidade, o Syphon, pela curiosidade da extração feita na mesa na frente do cliente, e o Areo Press que, segundo Gustavo, é o mais pedido por quem entende de café, por ser o método de pressão que resulta no melhor café. A aquisição mais recente é o refrescante café gelado Cold Brew, queridinho dos europeus e dos americanos, vendido em garrafas de 200ml em versão diluída em água, pronta para o consumo. O Cold Brew é um tipo de café extraído a frio, servido normalmente com gelo. Em função de sua forma de extração, ele possui características diferentes dos cafés extraídos com água quente por

Mais moderno,

ainda mais gostoso

O tradicional café preto dá espaço para opções gourmet, combinações com acompanhamentos especiais e até drinks em casas da cidade Por Max Cajé

O cardápio da casa ainda chama atenção pelas “experiências” feitas de fato com várias torras e tipos de café que resultam e ressaltam a diferença entre eles. Uma verdadeira viagem para entender na prática como funciona esse mundo. As experiências vão desde as mais simples, para os iniciantes, até as mais complexas, para quem já tem o paladar educado para o café e consegue perceber as nuances mais sensíveis. Ali pertinho, na 315 sul, outra novidade vem chamando atenção dos amantes de cafeterias. Com uma proposta inspirada nos tradicionais cafés da Austrália, o Dylan aposta no amplo ambiente, espaço para leitura e nos acompanhamentos tradicionais do país para dar um plus no café da manhã ou no da tarde. Sabores fortes e marcantes são a pegada do local. As estrelas são muffin e o banana bread. A primeira, que pode ser de maçã ou de pêra e chocolate Callebaut com cobertura de ganache 70% cacau, é a pedida para acompanhar o expresso gourmet, 100% arábico, produzido em São Paulo. Combinado com o banana bread com nozes torradas, especiarias e açúcar mascavo, a argentina Mariela Sztrum, que toca o estabelecimento junto com o marido brasileiro Fabrício Campos, indica o cremoso café latte, também feito com os grãos gourmet. “A

torra forte e a baixa acidez é a que melhor combina e ressalta o sabor dos nossos acompanhamentos”, diz Sztrum. Esse tipo de grão 100% arábico vem ganhando cada vez mais força na cidade também pela distribuição do Café Fontelle, que desde 2008 carrega o título de primeiro café gourmet 100% Brasília, plantado, colhido e torrado no DF. Além do showroom no Sia Sul, a marca distribuí os grãos para diversos estabelecimentos da capital. Na cafeteria Palazzo, no Setor de Rádio e TV Sul, o Fontenelle é servido no café que leva o nome do estabelecimento, feito com leite condensado, chantilly com chocolate em pó meio amargo e café esperado batido com gelo e sorvete de creme. Na Casa Doce, da 112 sul, virou sorvete e aparece também no clássico Tiramisú da casa. Já no Paradiso Cine Bar está presente em drinks e caipirinhas, além de sobremesa cremosa.

Fotos Daniela Braga e Divulgação

ser mais adocicado, leve e com menos acidez, com 30% a menos de cafeína. “As pessoas estão querendo novidades além do café preto”, confirma o dono do café.

Da xícara à taça, tem café novo espalhado pela cidade para todos os gostos. Vamos experimentar?

Onde encontrar: Belini – The Coffee Experience SCLS 114 Bloco B Loja 07 – Asa Sul. (61) 3554-9004 Dylan Cafe Bakery SCLS 315 Bloco A Loja 15 – Asa Sul. (61) 3363-1294 Showroom Café Fontenelle SIA sul quadra 4c lote 56 subsolo 05 – ed. SIA Center I. (61) 3234-5133

UNS TINTOS E OUTROS TANTOS

“O vinho é o melhor elixir que já se inventou para assegurar uma vida longa, com melhor qualidade” (León Douarche)

Por Roberta Doelinger @bettadoelinger

Ultimamente citar os benefícios do vinho virou moda. Muitos blogs, sites e numerosas matérias transbordam pelas redes sociais sobre o assunto. Entre essas citações, destacamos algumas mais contundentes, baseadas no livro “A Saúde da Água para o Vinho”, do médico Marcio Bontempo:

Enocultura Capixaba

Fotos Divulgação

Com o objetivo de estimular a cultura do vinho no Espírito Santo, a WINE SPOT - Adega e Bar de Vinhos, inaugurada no Shopping Vila Velha em dezembro de 2014, oferece ao consumidor o máximo de informações para a melhor apreciação dos vinhos, respeitando sempre o gosto pessoal de cada um. Apesar do pouco tempo de funcionamento, a loja conta com administradores competentes, Gilberto Faria e Helio Massoni, ambos com ampla experiência no mercado. Quem apresentou a loja à coluna foi a servidora da prefeitura de Vitória, Patrícia Nunes. Graduada em direito, a enófila sempre busca bons lugares para um bate-papo ou resolver questões de trabalho. “A loja é referência em qualidade. Excelentes vinhos, preços justos e um atendimento excelente”, afirma.

Patrícia Nunes

• Pessoas que bebem vinho moderadamente, durante as refeições e regularmente, tem 20% menos de chance de ter câncer de qualquer tipo. • As mulheres que tomam de 2 a 3 taças de vinhos ao dia, regularmente, têm menor incidência de osteoporose e até ganham massa óssea. • As pessoas que tomam vinho durante as refeições têm melhor digestão. • O vinho melhora a consistência, elasticidade, hidratação e microcirculação da pele. O efeito da ação dos polifenóis do vinho na recuperação da pele é bem marcante. • O consumo de vinho está relacionado com a redução de doenças cardíacas, diminuição da taxa do mau colesterol, aumento da taxa do bom colesterol. • Os componentes do vinho são uma real barreira às manifestações alérgicas. Um estudo de maio de 2003 realizado pela Universidade de Belfast, com 10.500 pessoas, apontou que consumidores de 3 a 6 cálices de vinho por semana, têm 17% a menos de contrair úlcera do estômago em relação aos que não bebem vinho. Existem hoje centenas de evidências e provas científicas de que o vinho pode ser salutar e benéfico à saúde. Porém, é importantíssimo deixar claro que isto só é possível sob três condições básicas: Primeira: que o vinho seja ingerido com moderação Segunda: que seu uso seja regular Terceira: que seja ingerido juntamente com uma refeição. Vamos falar mais sobre o assunto na próxima edição.

Foto Divulgação Brasília Wine House

Vinho - As propriedades Medicinais

Vinho nos Eixos O ano começou repleto de bons eventos. Um deles, o Chefs nos Eixos, idealizado por Cristiane Mardine, diretora do site Querocomer, em parceria com o consultor Newton Garcia, foi o mais comentado e apreciado. Levou para o Eixão Norte, no dia 1º de março, a alta gastronomia de Brasília e mais de 50 mil pessoas. Os melhores chefs participaram dessa 2ª edição do evento. 48 quiosques foram montados e 130 pratos foram oferecidos aos brasilienses. Além dos deliciosos pratos, os preços também fizeram sucesso, não passavam de R$20,00. Nossa coluna foi lá prestigiar, pois onde há boa gastronomia, há também bons vinhos. Nessa área, fez sucesso o Wine Moving, projeto criado pelo sommelier Carlos Soares e sua esposa, a empresária Jak Rosangela. Além do quiosque com excelentes vinhos, Carlos também circulava pelo eixão com sua linda Bike Wine vendendo taças de espumantes. O sucesso estava garantido.

Jak Rosangela e Carlos Soares

o mini alfajor chegou para surpreender seus convidados!

/minialfajorbsb

@minialfajorbsb

alfajorbsb@gmail.com

(61) 9857-1829

Pitaco de Chef indica @pitacodechef

Metendo

a colher

O restaurante Fusion é novidade no Sudoeste (CLSW 300) e chegou para surpreender. A casa une alta gastronomia a ingredientes típicos regionais como o próprio nome já sugere: uma verdadeira fusão. As combinações são inusitadas e surpreendentes e vão de Confit de pato em redução de tucupi e pérolas de tapioca, a Paella feita com azeite dendê e banana da terra. Destaque para o Quindim de Açaí acompanhado de sorvete de tapioca.

É Fogo! O ANCHO Bistrô de Fogo, a mais nova casa da chef Renata Carvalho, que fica na 306 sul, agora abre também no horário de almoço. O cardápio da casa conta com diferentes cortes de carnes, entre eles, Bife Ancho, Bife de Chorizo BLACK, Kobe Beef, Assado de Tira, Picanha BLACK, Entraña BLACK, além de costela suína ao molho de lichia, carré de cordeiro ao molho de tamarindo, coxa e sobrecoxa desossadas, salmão e lagostim, todos assados na brasa. Vale uma passadinha lá. Se você for só pra petiscar, vá de empanadas criollas. #ficaadica

Fotos

Fusion

Gui Teixeira / Felipe Menezes / divulgação

Nossa cidade está fervendo de novidades que vão de casas novas, como o contemporâneo Fusion, a pratos que são preparados com cervejas, como a deliciosa e surpreendente mousse de chocolate meio amargo do Empório Soares e Souza, que leva cerveja do tipo stout, e ganha o amor eterno até mesmo daqueles que juram que não gostam da bebida. Eu provei e adorei!

Cervejas e comida O Empório Soares & Souza (403 sul) casa especializada em cervejas internacionais, agora harmoniza pratos e cervejas para deleite de conhecedores e apreciadores da bebida. Tudo pensado especialmente para acompanhar as cervejas da carta. A iguaria vai em três pratos da casa. O Sanduiche SS, que leva o pão da casa gratinado com fatias de pernil marinado na cerveja pilsen, queijo muçarela de búfala e tomate cereja, a carne de panela por 4 horas em molho rústico reduzido em cerveja, acompanhada de fatias de pães da casa e na mousse de chocolate meio amargo já famosa por quem passa pela casa. A receita com chocolate meio amargo leva uma cerveja tipo stout, escura de alto teor alcoólico, de forte sabor de chocolate, café e malte torrado para dar um sabor surpreendente ao prato.

Temático Toda primeira sexta-feira do mês, o Empório Árabe, em Águas Claras, celebra suas raízes com comidas típicas, músicas e apresentações de dança do ventre durante uma autêntica Noite Árabe. Logo na entrada da casa é montado um buffet com opções de entradas, saladas, pratos principais e sobremesas. Mas atenção: tem que fazer reserva! O interessado em fazer reserva para a Noite Árabe deve entrar em contato por telefone ((61) 3436-0063) ou por email (reservas@emporioarabe.com.br).

Fortunello Brasília acaba de ganhar uma autêntica cantina italiana. Onde era Sanfelice, na 206 sul, entra Fortunello. Quem assume a casa é o chef venezuelano Miguel Ojeda, que trabalhou na antiga casa e agora assume de vez a cozinha do novo restaurante. O jovem chef decidiu manter a marca registrada do estabelecimento, que são as massas feitas de forma artesanal. A casa irá manter o buffet de frios e antepastos que caiu no gosto dos brasilienses, mas já avisa que o menu terá muitas novidades. 95

PRATELEIRA Livro de Receitas Bela Gil R$ 33,30

Centro de mesa Tok Stok R$ 136,90

Drink Master Polishop R$ 199,90

Recebendo a turma em casa Não tem coisa melhor do que receber os amigos e aproveitar para mostrar que além de bons pratos, você tem uma cozinha de personalidade. Selecionamos alguns itens que vão deixar sua cozinha mais divertida e prática para essas deliciosas reuniões.

Jogo de taças Shoptime R$ 107,91

Balde para Garrafas FastShop R$ 469,17

Caneco termossensível Imaginarium R$49,90

My lovely Kitchen chaleira Dular R$159,90

ONDE ENCONTRAR A URBANA UP

Asa Norte Basic Collection – Brasília Shopping, Loja 284C, 1º Piso | CLN 112, Bloco B, Loja 12 Casa de Biscoitos Mineiros – CLN 210, Bloco D, Loja 20 Coco Bambu - Brasília Shopping, Bloco A Ortiga – 309, Bloco D, Loja 12/20

Asa Sul Basic Collection – CLS 305, Bloco C, Loja 1 | CLS 114, Bloco C, Loja 17 Coco Bambu – SCES Trecho 2, Conj. 36, Parte C 301 Companhia Athletica – Shopping Pier 21, Piso Lago Paranoá Casa de Biscoitos Mineiros – CLS 106, Bloco A, Loja 21

Lago Norte Pobre Juan – Shopping Iguatemi

Lago Sul Panificadora Delícia – SHIS QI 13, Bloco H, Loja 50

Sudoeste Basic Collection – Terraço Shopping, Loja 157/158

Para anunciar e receber a Revista Urbana Up

Bella Gula – SCSW 301, Bloco B, Loja 76 Califórnia Coffee – Terraço Shopping, Loja 248

Outros Locais

Telefone:

Casa de Biscoitos Mineiros – Avenida das Castanheiras, Lotes 1 e 2, Loja 11, Águas Claras

E-mail:

My Shoes – ParkShopping, Loja 137, 1º Piso, Guará 98

(61) 3246-9250 urbana@revistaurbanaup.com.br

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Estamos esperando sua visita. 99

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