asil no Br
#62 • @DROPSMAG • WWW.DROPSMAG.COM.BR • FREE EDITION
Carrancas
A TERRA DAS CACHOEIRAS
DESTINOS Antártida Hong Kong Roma Courchevel
@freforneria
15 ANOS CAPAS EXCLUSIVAS EDIÇÕES ESPECIAS NACIONAIS E INTERNACIONAIS
content
10
editorial
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stories Notícias curtas e rápidas.
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beauty list Bio beleza: cosméticos orgânicos, naturais, veganos e sustentáveis.
#DropsIndica
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• Armani Hotel Milano • Hotel Savoy Florença • Hotel Du Cap Eden-Roc
#DropsEmHong Kong
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destination Uma viagem à maravilhosa Hong Kong.
#DropsEmCourchevel
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journey Neve DeLuxe em Courchevel.
#DropsNaRoma
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giros Descobertas gastronômicas romanas.
#DropsNaAntártida
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expedition Viagem ao fim do mundo.
96
Check In • Don Alfonso 1980 • Elizabeth Unique Hotel
#DropsEmCarrancas
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cover Carrancas Espetacular
#DropsEmFortaleza
64
let’s go Festilva Multicultural
74
adega Momento degustação.
AGRADECIMENTOS Bruno Martins, Carol Bastos, Camila Ohana, Elena Angeletti, Maura Attui, Rita Cosme, Rui de Sousa, Salão La Racine. Sócio Fundador FREDY CAMPOS Editora ROZZE ANGEL (MTB 29482) Arte ANGEL LAB Redação REDACAO@DROPSMAG.COM.BR Colaboraram nesta edição Adriano Samm, Andrea Godoy, Andrea Monacci, Camila Neves, @pilulasdeviagem, Carla Palmieri, Paulo Greca, Suzana Negrini e Thais Amormino. Publicidade PUBLICIDADE@DROPSMAG.COM.BR FOLLOW @DROPSMAG
TODOS OS DIREITOS RESERVADOS A DROPS MAG é uma publicação da Editora DROPS. Com distribuição gratuita, fala sobre moda, arte, cultura, entretenimento, música, gastronomia e tudo o que acontece na cena urbana e contemporânea. Apenas quem consta no expediente tem autorização para falar em nome da DROPS. É necessário uma carta datada impressa em papel timbrado assinado pelos editores. Os artigos são de exclusiva responsabilidade dos autores e fica expressamente proibido a reprodução total ou parcial. DROPS MAG Alameda Ministro Rocha de Azevedo, 1102 Jardim Paulista | 01410-002 - São Paulo-SP
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editorial
Estilo Drops de ser... Muito se fala em turismo de experiência, e isso é praticamente o DNA da Drops Mag. Muito antes do termo virar moda, por sinal. Desde o início, nossa proposta editorial sempre foi estar a frente, antecipando o que nosso leitor queria ver. Com a internet - sim, somos préredes sociais - veio a oportunidade de complementar ainda mais as experiências que oferecemos aos nosso leitores-amigos-seguidoresfãs, que nos lêem, seguem, adicionam, comentam e curtem. Então fica aqui o convite para viajar nas nossas matérias e buscar nossas hashtags nas redes sociais para curtir os bastidores das viagens. Do aeroporto ao destino. #drops #dropsnaitalia #dropsemroma #dropsemfortaleza #dropsemcourchevel #dropsemcarrancas #dropsporaí #dropsnomundo! Rozze Angel | editora eu@rozzeangel.com.br 10
ILHA DE GUARUJÁ S Ã O PA U LO • B R A S I L
Delphin Hotel Guarujá CENTRAL DE RESERVAS [13] 3797-6000 reservas@delphinhotel.com.br www.delphinhotel.com.br
stories
Por aí... com Rozze Angel
Vai viajar?
Apps indispensáveis: • Airbnb: plataforma de busca e locação de imóveis - quartos e residências - em mais de 192 países. • AroundMe: este aplicativo permite que se encontre tudo ao redor de um destino: de bares e restaurantes até atrações turísticas e serviços. • Bla Bla Car: app de caronas de longa distância. • Grabr: aplicativo de compartilhamento de bagagem para quem tem espaço livre na mala e quer ganhar um dinheiro extra. • Moovit: permite planejar viagens de transporte público, organiza rotas de ônibus, trens e metrô, além de mostrar a tarifa, o tempo de viagem e o horário de cada linha. • Vexpenses: é um aplicativo que facilita a gestão de reembolsos de viagens e despesas corporativas de quem viaja a trabalho. 12
LIFESTYLE SOBRE DUAS RODAS Na onda eco-urbana, muitas pessoas tem trocado o automóvel pela bike. É o reflexo do desejo de se ter mais qualidade de vida, colaborando com a mobilidade nas grandes cidades. Por isso, a famosa magrela tem ganhado novas - e charmosas - versões a cada dia. Como o modelo da Melissa (sim, a marca de calçados de plástico), que em parceria com a carioca Blitz, lançou a Melissa Bike. Chic, charmosa e com design vintage, vem em modelo passeio único pintado em tom metálico dourado, tem cestinha na frente, banco de couro marrom e banquinho traseiro para o carona. Já está disponível nas Galerias Melissa de São Paulo, Nova York e Londres, no e-commerce da marca e em Clubes Melissa selecionados, por R$1.979 www.melissa.com.br
Hotéis bom para cachorro Está planejando uma viagem aos Estados Unidos? Imagine poder levar com você o seu melhor amigo: aquele de quatro patas. Nova York e Miami são algumas dos destinos onde é fácil encontrar hospedagem pet friendly. Algumas vão além e oferecem opções mais luxuosas e comodidades mil para os peludos. Como o hotel The Quin, que fica a duas quadras do Central Park criou o pacote Posh Puppy Experience que tem quarto equipado com cama para cachorro da grife Duxiana®, petiscos caninos Bouchon Bakery, passeios guiados pelo Central Park, um brinquedo para levar como
lembrança e podem ainda ostentar coleira e tigela Tiffany & Co., durante a estadia. O WestHouse, na mesma região, oferece luxuosos acessórios para pets e apartamentos no melhor estilo Uptown, assim como o The Knickerbocker, um hotel cinco estrelas no coração
da Times Square. Já em Miami, quem se hospeda com seu pet no charmoso Washington Park Hotel, que tem arquitetura Art Dêco no melhor estilo South Beach, ainda ganha 10% de desconto na diária. www.thequinhotel.com www.westhousehotelnewyork.com www.theknickerbocker.com/ www.wphsouthbeach.com
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Manilacaba: nova coleção de Christian Louboutin
caminhões coloridos – chamados jeepneys – que antes eram jipes comuns abandonados pelas tropas americanas após a Segunda Guerra Mundial, percorrerem os engarrafamentos celebrando a vida. Some isso a exuberância local com praias de diferentes tons de azul, as iridescentes madrepérolas e os tons ofuscantes das conchas e da areia e já dá para imaginar o quão criativas ficaram as estampas da nova coleção.e uma canga que vira frente única ou cardigã. www.christianlouboutin.com
Primeiro foi Africana, depois Mexicana e agora, inspirado por suas viagens às Filipinas, o designer Christian Louboutin apresenta Manilacaba. Uma coleção de bolsas batizadas Treasure Totes que a cada temporada homenageia uma cultura típica. Da cidade de Manila especialmente, Louboutin se impressionou com o trânsito caótico em contraste com a alegria constante do povo local. No meio disso tudo, encontrou 14
Turismo Zen Se está buscando um destino que
te oferece a oportunidade de se conectar com seu Eu Interior não há nada mais indicado do que Índia. Além do complexo cultural do povo local, é uma viagem que proporciona experiências sensoriais e espirituais. Como a proposta da professora de Yoga Renata Mozzini, que organiza um grupo rumo ao famoso triângulo dourados formado pelas cidades do Norte do continente. O tour começa com uma vivência junto a cultura Tibetana, incluindo uma visita a cidade onde Dalai Lama vive e termina em Rishikeshi em meio a ashrans, feiras típicas e muitas práticas de Yoga. A turma de 2019 já está sendo organizada. Serão 18 dias de roteiro, com passeio pelo Rio Ganges incluído, claro! www.originalway.com.br/roteiros/ india-com-renata-mozzini
Excelência premiada Pelo quarto ano consecutivo, o Kurotel - Centro Médico de Longevidade e Spa, que fica em Gramado, no Rio Grande do Sul, foi premiado pelo World Luxury Spa Awards como o “Melhor Centro Médico e Spa de Luxo da América do Sul”. As indicações ao prêmio são avaliadas consultores independentes de 144 países, e vale citar que o Kurotel é o único destaque brasileiro
na seleta listagem de indicados. Um mérito reconhecido pela extensa série de programas e tratamentos especiais tais como Emagrecimento e Fitness; Controle do Estresse e Ansiedade; Detox Tabaco; até PósCâncer, Pré ou Pós-Operatório e Memória. “O melhor prêmio é o resultado efetivo e duradouro do nosso método no dia a dia das pessoas”, declarou Rochele Silveira, diretora do Kurotel. www.kurotel.com.br
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Mil harmonizações
Quer arrasar com os convidados servindo aquele vinho que combina perfeitamente com o prato? Então mantenha na estante o livro Feitos um para o outro, escrito pelo especialista em vinhos Celio Alzer. Um guia que ensina como harmonizar mais de 1.300 pratos, desde massas, carnes, frutos do mar até saladas, sopas e sobremesas. Tem de tudo. O autor ainda dá dicas de “vinhos coringas”, rótulos mais acessíveis e também aqueles raros ou inusitados. Vale destacar que o livro é resultado de uma pesquisa de quase dez anos e foi publicado pela editora Máquina de Livros (224 pgs./R$ 59). www.maquinadelivros.com.br
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Cenário de filme
Se emocionou com o novo filme da Disney, Christopher Robin – Um Reencontro Inesquecível? E que tal embarcar na viagem junto com o famoso ursinho Pooh e visitar as locações usadas no longa. No total foram usados 17 pontos do Reino Unido, incluindo ruas importantes de Londres, como o cruzamento da Great Smith Street com a Great College Street; as vielas de Inner e Middle Temple; na Lambeth Bridge e no Viaduto Hownsgill do Condado de Durham. O Bosque dos Cem Acres dos livros que inspiraram o filme (onde os animais moram) foi inspirado pela Floresta de Ashdown e foi filmado lá mesmo. Outras cenas de floresta acontecem no Windsor Great Park, local que abriga o Castelo de Windsor, uma das residências oficiais da Rainha Elizabeth.
Catapulta humana na Nova Zelândia Se é daqueles que prefere pacote com aventura, prepare-se porque uma empresa neozelandesa chamada AJ Hackett Bungy, acaba de apresentar sua mais nova atração radical: a catapulta Nevis. Localizada na região de Queenstown, Ilha Sul da Nova Zelândia, o equipamento foi projetado para arremessar pessoas a uma distância de quase 150 metros em uma velocidade que pode chegar a 100 km/h em apenas
1,5 segundos. “Essa combinação de velocidade, altura e voo é algo que o mundo nunca viu”, afirmou o diretor executivo do Turismo da Nova Zelândia, Stephen England-Hall. Desenvolvida com um sistema de guincho de alta velocidade, a catapulta, garante a empresa, segue todos os padrões internacionais de segurança. Um dos primeiros brasileiros a se aventurar na experiência radical foi o ator Caio Castro, que aproveitou sua passagem pelo destino para conhecer o atrativo. www.newzealand.com/br
• 50g de blueberry congelada; • 50g de framboesa congelada; • 50g de amora congelada; •100g de açúcar demerara ou xylintol.
Sobremesa british style Quer impressionar os convidados? Prepare essa receita que além de muito simples e saudável, é assinada pela chef brasileira Elisa Hill que morou por 11 anos em Londres. Foi lá que conheceu a Jordan’s, a marca de granola premium mais consumida no Reino Unido e é inspirada por ela que criou essa sobremesa: sorvete de baunilha com calda de frutas vermelhas e Granola. Você vai precisar de: • 500 gramas de sorvete de baunilha; • Granola Jordans Red Fruits (que vem com maçã, framboesa e morango); • 100g de morango congelado; 18
Coloque todos os ingredientes, exceto o sorvete e a granola, em uma panela e deixar cozinhar até formar um ponto de compota, (cerca de 10 minutos). Resfrie. Monte em um copo o sorvete, coberto por essa deliciosa calda de frutas vermelhas e granola à vontade por cima. DROPS indica: livro Tempestade, um retrato do surfe brasileiro pelo mundo, através das lentes do fotógrafo Gustavo Malheiros.
Safari Camp Korubo
Some duas aventuras: a de conhecer o Jalapão e a de acampar no meio da natureza. Como a região é intocada e por isso mesmo, não oferece estrutura, a empresa Korubo instalou às margens do Rio Novo, um acampamento fixo, com barracas confortáveis para duas pessoas, com camas de verdade e banheiro. Tem também uma tenda refeitório, com chef de cozinha; área de banho com água aquecida a luz solar (eletricidade é luxo por lá); e uma prainha privativa de onde saem os passeios de canoa. São dois pacotes, um de seis e outro de sete noites. Desse refúgio, o Korubão, um caminhão 4x4 adaptado, sai todas as manhãs rumo aos pontos turísticos, como o parque das Dunas do Jalapão; Cânion Sussuapara; os fervedouros; Pedra Furada entre outras paisagens inesquecíveis. Pacotes especiais para Natal e Réveillon, a partir de R$ 2.980 por pessoa, apenas parte terrestre. www.jalapão.com.br
“Queria que cada peça conduzisse a algum lugar. É uma coleção que descomplica a vida. Queria falar de liberdade, de ir e voltar. De agradecer pelos momentos simples e especiais que permeiam a vida. De confraternizar e se abrir ao infinito”, Cris Barros sobre a coleção “Sem Fronteiras” Verão 18/19. www.crisbarros.com.br
beauty list
Bio beleza Orgânicos, naturais, sem testes em animais... conheça os produtos que revolucionaram a indústria dos cosméticos.
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Fotos: divulgação
Por Rozze Angel
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1. Serum noturno indicado para renovação da pele e age control da Ahava, marca israelense de cosméticos com minerais do Mar Morto - R$ 259 - www.ahavabrasil.com 2. Máscara noturna facial Tea Tree, 100% vegana, da The Body Shop, marca ativista inglesa de cosméticos naturais e livres de crueldade animal - R$119 www.thebodyshop.com.br 20
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3. Nutri-Rich Oil Manteiga Hidratante da Nutrimetrics, marca australiana de produtos baseados em óleo de damasco - R$136 nutrimetics.tupperware.com.br 4. Green Water de Pitanga, hidratante e calmante, da Simple Organic, marca de cosméticos veganos, naturais e cruelty-free R$45 - www.simpleorganic.com.br
5. Creme hidratante facial noturno anti-aging - Linha Ser+ da Souvie, marca brasileira orgânica certificada - R$138 www.souvie.com.br 6. Óleo facial de Esqualano com vitamina C e Rosas da Biossance, marca sustetável, 100% vegetal - R$299 - www.biossance.com.br 21
health
ACABE COM O DESCONFORTO DA HIPERHIDROSE Por Dra. Andrea Godoy Médica dermatologista, membro efetivo da SBD
Uma das coisas mais desagradáveis para o bem-estar individual é suar descontroladamente mesmo estando fora do calor. Fique atento às dicas desta edição e dê um “basta” a esse problema. Hiperidrose: esse é o nome dado à produção excessiva de suor nas axilas, face, pés e mãos. As principais queixas relacionadas a essa condição estão ligadas ao constrangimento causado tanto nos relacionamentos pessoais, eventos sociais, familiares ou de trabalho, além da dificuldade em se executar tarefas simples, tais como andar, correr, escrever, digitar, oferecer um simples aperto de mãos ou até mesmo um abraço. O uso de antitranspirantes - de uma maneira geral - auxilia no controle, mas não resolve os casos mais graves. Uma boa opção - não invasiva - para tentar solucionar o problema, é utilizar medicamentos que bloqueiam determinados receptores, mas 22
para isso, é imprescindível ser submetido a um minuciosa avaliação médica com a realização de exames complementares de controle, uma vez que a automedicação, assim como o uso indiscriminado de remédios podem causar reações inesperadas, tais como vermelhidões, ondas de calor, tremores, desatenção, desorientação, além de taquicardia, alterações visuais e da diurese, entre outras. Existem duas opções possíveis e eficazes para o tratamento da hiperidrose que são: • Toracotomia: realização de cirurgia com secção de nervos. Esse procedimento, apesar de ser definitivo na solução local do
problema, implica em internação hospitalar, sedação, anestesia e pode ter como efeito colateral, o aparecimento do problema em outros locais que antes não apresentavam tal condição, ou seja, se interrompe a hiperidrose nas axilas e a pessoa passa a apresentar a sudorese nas palmas das mãos, por exemplo. • Aplicação da – já conhecida - toxina botulínica na região afetada: uma outra possibilidade que tem uma relação adequada e justa nos quesitos custo x benefício x risco. O procedimento demora
de 15 a 20 minutos, é feito no consultório médico, utiliza anestesia em creme e oferece boa resolução, com nenhum - ou pouco - efeito colateral significativo, o que permite a volta imediata às atividades regulares diárias. O resultado dura entre 6 a 8 meses e após esse período são feitas reaplicações para que o efeito do tratamento fique cada vez maior, melhor e o problema, progressivamente menos grave. Informação com clareza simplifica e deixa a vida melhor. Cuide-se bem e viva feliz!
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destination
Cidade
maravilha
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Cosmopolita, superpopulosa e (muito) mais organizada e descomplicada do que se pode imaginar, Hong Kong ĂŠ um daqueles destinos em que se tem que ir pelo menos uma vez na vida.
Por Camila Neves e Rozze Angel
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A
pesar de pertencer a China, Hong Kong tem hoje um governo independente e economia completamente oposta à nação mãe. Isso não impede porém que figure entre as capitais mais importantes do mundo. O que tem de pequena - caberia inteira dentro do estado de São Paulo - é compensado pela sua riqueza. Por isso, não estranhe ao ver carros esportivos de luxo, como Ferraris e Lamborguinis, pelas ruas da cidade, sendo dirigidos por (pasme!) adolescentes que acabaram de tirar suas carteiras de motorista. Isso é Hong Kong. Mas, mesmo com tanta modernidade, há fortes traços da cultura regional por todos os cantos. A começar pela culinária, onde noodles, dumplings e pratos feitos à base de porco e outras iguarias ainda mais exóticas, como pernas de rã, são degustados desde o café da manhã.
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Quem gosta de compras vai se divertir por lá. É fácil encontrar bons achados nas centenas de multimarcas espalhadas pela cidade, sobretudo no bairro de Mong Kok. Há também pelo menos uma loja de cada grife de luxo do mundo por lá, principalmente nos shoppings ou na famosa rua Lan Kwai Fong. Só fique ligado nas peças e acessórios falsificados que existem aos montes, principalmente se for se aventurar no Ladie’s Market. E entre uma comprinha e outra, pare para meditar nem que for por alguns minutos no Man Mo Templo, na Hollywood Road.
É bem fácil se locomover por Hong Kong, com linhas de metro, trens e ferry boat para todos os lados. Também é fácil encontrar pessoas do mundo inteiro - inclusive brasileiros que escolheram a cidade como lar. Na maioria, executivos de multinacionais, transferidos para uma das centenas de empresas que tem escritório às margens da fotogênica Victoria Harbour. E
quem não se mudaria para lá, né? Difícil recusar a boa oferta onde a saúde funciona gratuitamente, o imposto de renda é de 15% e violência, quase nula. Como Hong Kong foi colônia britânica por muitos anos, o cantonês, língua oficial do país, não chega a ser ameaça, já que grande parte dos locais fala um inglês bem razoável.
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Saindo da região central, a lista básica de atividades inclui hiking na selva e a imperdível visita ao Big Buddha, no topo da ilha de Lantau, à bordo de um teleférico com chão de vidro que sai da estação Tung Chung. Outra parada obrigatória é a Disney Hong Kong que fica na mesma ilha e que apesar de ser o menor parque da rede no mundo, merece pelo menos um dia inteiro de passeio.
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ONDE FICAR Kerry Hotel Parte da hypada rede Shangri-la, o Kerry Hotel está localizado em Kowloon, uma área privilegiada da cidade. Seus quartos tem vista para a Victoria Harbour, famosa baía que separa a ilha do continente. É conhecido por oferecer refeições generosas para todos os gostos, em cinco diferentes restaurantes internos. Destaque para o inusitado — e delicioso — eggs benedict de lagosta servido no café da manhã, além de receitas exclusivas com ingredientes locais, como o croissant de chá verde. No final do dia a dica é reservar uma mesa no bar Red Sugar para contemplar a Symphony of Lights, um show de luzes multimídia que acontece todas as noites, às 20h, e envolve nada menos do que 40 prédios em um espetáculo inesquecível. www.shangri-la.com 30
The Peninsula Hong Kong Já se procura pelo luxo clássico, o The Peninsula Hong Kong, é a escolha certa! Localizado em Tsim Sha Tsui, Kowloon, foi inaugurado em 1928 e desde então mantém suas suntuosas características originais dignas de um 5 estrelas. Sua decoração elegante vai da recepção aos confortáveis quartos. Digno de viajantes exigentes, oferece restaurantes com cozinha internacional, concierge, serviço de limousine e até mesmo passeio de helicóptero. Mas o seu SPA é a atração principal. Além de massagens, tratamentos e produtos que te prometem uma dose da beleza oriental, sua piscina com vista infinita para a cidade, é um convite ao relaxamento. www.peninsula.com
Tuve Hotel Com uma decoração minimalista e absolutamente conceitual, o Tuve é uma feliz surpresa. Projetado para ser um ambiente neutro, distante dos rótulos comuns no sistema hoteleiro, Tuve oferece 66 quartos em três opções distintas, que variam em tamanho geral e das camas, mas que produzem a mesma sensação de paz e leveza. Todos tem HDTV de 40”, wi-fi gratuita, mini-bar, além de café e claro, chá chinês. A iluminação é uma obra de arte que emoldura os ambientes criados em concreto, madeira e metal. Localizado no lado leste do Victoria Park, a vizinhança tem o mesmo clima do hotel, é tranquila e convidativa, diferente do agitado centro da cidade. www.tuve.hk
indica
Il mondo
Armani
Por @pilulasdeviagem
U
m quarteirão inteiro, em pleno quadrilatero della moda, região que concentra o melhor da moda internacional em Milão, dedicado ao mais elegante dos estilistas italianos: Giorgio Armani.
Além das lojas e restaurantes (um deles com estrela Michelin e tudo!), o endereço funciona também como hotel e spa, ambos com vista 360º, que inclui o Duomo e o Bosco Verticale. Um luxo só!
O Armani Hotel Milano é, sem dúvida, opção de hospedagem certeira, especialmente para quem valoriza a discrição refinada e o bom gosto sem exagero. Cada canto da propriedade reflete diretamente o estilo do designer, contemplado há anos pelo minimalismo e modernidade. Foi ele, inclusive, que escolheu a dedo cada móvel ali exposto — todos à venda em sua loja de décor, diga-se de passagem. E tudo, absolutamente tudo, é milimetricamente calculado por sua equipe. Um exemplo? O prédio de 1937 tem formato de A e, não por acaso, foi inaugurado no místico dia 11.11.11. Não são apenas os hóspedes de toda a parte do mundo que usufruem do lugar. O Bamboo Bar, no sétimo andar, atrai muita gente que mora na cidade, ou trabalha nas redondezas para almoços de negócios e happy hours diários (a hora que o sol se põe é a mais concorrida). Já o spa do oitavo andar, também aberto ao público externo, serve como antídoto infalível contra o stress da metrópole: tem piscina com hidromassagem e temperatura perfeita que varia entre 28°e 32°C, cabines individuais de sauna + banho turco com aquele visú já citado no início, além de um excelente menu de massagens e tratamentos corporais e faciais.
A nossa escolha foi o novíssimo Summer Vibes, que usa elementos calmantes e curativos do mar para um tratamento especial de verão. Inclui esfoliação com sal marinho, hidratação profunda com algas e drenagem que reativa e estimula a microcirculação. O spray de água salgada entre as etapas é o toque de ouro. Pele fresca, mente limpa e corpo rejuvenescido garantidos no pós-atendimento! A sessão, de 50 minutos a 2 horas, custa a partir de 145 euros. Armani Hotel Milano Via Alessandro Manzoni, 31 www.armanihotelmilano.com
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indica
Un’opera
d’arte
Por @pilulasdeviagem
O
primeiro bom argumento para se hospedar no Hotel Savoy sempre foi, sem dúvida, a localização. Instalado há mais de um século em plena Piazza della Repubblica, no coração de Florença, na Itália, o cinco estrelas da Rocco Forte Hotels conta com vista privilegiada da Catedral Santa Maria del Fiore – o grandioso e belíssimo Duomo com detalhes verdes, brancos e rosa –, além de estar a distâncias (muito) curtas das principais atrações da capital da Toscana: Piazza della Signoria, Ponte Vecchio, Galleria dell’Accademia, Uffizi... Bicicletas retrô disponíveis aos hóspedes ajudam na locomoção para lugares um pouco mais afastados como o Piazzale Michelangelo, de onde se observa a cidade do alto. Mas é o conforto e o extremo bom gosto que mais chamam atenção de quem visita a propriedade pela primeira vez (nosso caso). Especialmente depois 36
da recente reforma em parceria com a Pucci, casa de moda florentina conhecida pelas estampas geométricas e multicoloridas. Coordenadora do projeto, a designer Olga Polizzi fez um trabalho nada menos que brilhante ao mixar os traços fortes da Pucci com a elegância já presente no prédio histórico. As mudanças podem ser percebidas desde a recepção, agora enfeitada com sofás e almofadas em estilo pop art e quadros assinados por Luca Pignatelli. Os quartos, verdadeiros protagonistas da revitalização, diminuíram de 102 para 80, garantindo ainda mais espaço, e também ganharam décor moderno e sofisticado com mix de cores, estampas e texturas (queremos já os papéis de parede com ilustrações
tropicais exclusivas!). Destaque absoluto para a Suíte Presidencial Duomo, que ocupa uma área de 177 m² ou mais, já que pode ser acoplada aos quartos vizinhos. E os amenities de beauté foram desenvolvidos por Irene (@ireneforte), uma das herdeiras de Rocco Forte. A reforma ainda passou pelo fitness center, ampliado e abastecido com os excelentes aparelhos da italiana Technogym (todos novinhos, uma maravilha!), e pelo restaurante, que ganhou mesas decoradas com o lenço Pucci criado para celebrar a revitalização (e à venda na boutique por 300 euros). Hotel Savoy Piazza della Repubblica, 7 www.roccofortehotels.com 37
TOP 3 HOTSPOTS EM FLORENÇA #1 Officina Profumo Farmaceutica di Santa Maria Novella: é a primeira loja da marca criada em 1221 por Frades Dominicanos que produziam bálsamos e remédios caseiros com ervas medicinais cultivadas em seus próprios jardins. Ali você encontra tônicos, pomadas, sabonetes, velas, perfumes e até pastilhas em embalagens retrô. Entre as essências mais populares está a Acqua di Cuba. 38
#2 Mercato Centrale: para comer bem e barato. Recomendamos muito o nhoque recheado com queijo e molho e manteiga + sálvia da La Pasta Fresca.Também vale degustar os vinhos da Enoteca Lombardi. #3 Gucci Garden: loja com produtos exclusivos e limitados + restaurante com menu assinado pelo badalado chef Massimo Bottura + museu dedicado à história da Gucci em Florença, com curadoria de Maria Luisa Frisa. Fica no Palazzo della Mercanzia; obrigatório para quem gosta de moda!
indica
Sinta-se
sur mer!
Por @pilulasdeviagem
É
verão em Côte D’Azur! Banhado por um hipnotizante mar azul profundo, o badalado litoral francês é repleto de charmosas vilas que ganharam fama internacional: Saint Tropez, Cannes, Nice, Cap Ferrat… 40
Mas foi por Antibes que nosso coração bateu mais forte. Mais especificamente pela área final da Boulevard J. F. Kennedy, onde está fincado o icônico Hotel Du Cap Eden-Roc, do grupo Oetker Collection.
Construída em 1870 por Auguste de Villemesant, fundador do jornal Le Figaro, a propriedade foi, na época, uma espécie de refúgio para artistas que buscavam inspiração. Dezenove anos mais tarde reabriu como hotel, passando a ser endereço temporário de famílias reais e membros estrelados do show business e do jet set — chegou a ser descrito como “resort de verão das pessoas mais notáveis do mundo” no livro Tender is the Night, de Francis Scott Fitzgerald. O título perdura até hoje, com hóspedes célebres como Angelina Jolie e George Clooney, que chegam a desembolsar uma quantia diária de cinco dígitos por lá. A piscina com água do mar e borda infinita é o atrativo queridinho do público. Com toda razão. A impressão é de estar dentro de um navio, exatamente como um dos luxuosos iates atracados logo à frente, sur mer.Trampolins no oceano, quadras de tênis (são cinco!), jardim impecável
e passeios particulares de barco pelo litoral francês são outros destaques oferecidos pelo cinco estrelas. Já o restaurante gourmet comandado pelos chefs Arnaud Poëtte e Olivier Gaïatto, merece menção de honra. Servidos à la francesa, os pratos contam com ingredientes fresquíssimos — há uma excelente seleção de pescados do dia — e combinações inusitadas e deliciosas como o caranguejo servido com sorbet de wasabi, pedaços de maçã e sementes de romã. Para quem não estiver no mood de frutos do mar, recomendamos o Steak Diane, preparado ao lado da mesa, aos olhos do cliente. Bela carta de vinhos e paisagem surreal para a Riviera Francesa completam a experiência, que pode ser ainda melhor finalizada com um dos doces do premiado Lilian Bonnefoi (dica: vá de millefoglie com crosta caramelizada, é de comer de joelhos!). Hotel Du Cap Eden-Roc 167-165 Boulevard J. F. Kennedy www.oetkercollection.com
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journey traveller
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deluxe
Neve
Contagem regressiva para começar a nevar no Hemisfério Norte! A falta de estações de esqui em terras tupiniquins não diminui o gosto dos brasileiros pelas snowtrips. Dos lugares que mais amamos para essa finalidade nenhum supera Courchevel.
Por @pilulasdeviagem
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É
bastante comum chegar a Courchevel com muita expectativa. Além de carregar o título de centro mais luxuoso do mundo, reúne ainda tudo o que pode existir de melhor no inverno: restaurantes premium, bons centros de compras, e claro, neve aos montes, inclusive artificial, o que garante pistas perfeitas para a prática esportiva e impede acidentes mais graves. Eventos esportivos, artísticos e de lazer, como o campeonato nacional de esqui, o festival 44
internacional de arte pirotécnica e a caça aos ovos de chocolate na Páscoa, são algumas das atrações oficiais organizadas pela Secretaria de Turismo, comandada pela sempre simpática Nathalie Faure. A cidade também disponibiliza, a cada meia hora, ônibus sem custo que ligam os vales das altitudes 1300, 1550, 1650 e 1850. Com todos estes predicados, a vila francesa ainda consegue surpreender a cada visita. Mas vale citar que os preços quase sempre acompanham a subida da montanha.
A seguir, as apostas da DROPS para a temporada 2019 no melhor do Les 3 Vallées: • Hospedagem no Hôtel Manali: garantia de luxo sem ostentação, é a melhor desculpa para escolher a altitude 1650 — especialmente se você estiver em família e preferir sossego à badalação. O Manali oferece quartos espaçosos com fortes detalhes em madeira, vista para a pista, restaurante delicioso (as dicas do sommelier são certeiras) e spa assinado pela marca parisiense Cinq Mondes.
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• Jantar romântico no Le Saint Roch: o restô do cinco estrelas homônimo é totalmente preocupado com os detalhes. A decoração, sóbria, aconchegante e extremamente elegante, é toda em tons escuros; os pontos de luz vêm apenas da lareira e das velas centrais de cada mesa. O menu, enxuto e certeiro, agrada até os mais exigentes paladares — não apenas pela qualidade dos ingredientes, mas também pela apresentação de cada prato. Provamos e aprovamos algumas das sugestões da diretorageral Valérie Mansis. Destaque para o lagostim com caldo de capim-limão, beterraba, picles de gengibre e arroz de plâncton… acompanhado por um bom champanhe local, é claro. 46
DICA O mais legal de praticar esportes de inverno é perder calorias enquanto se diverte. Faz um bem danado à saúde e mal vemos o tempo passar. Saber que o frio acelera essa queima é ainda mais incentivador.
• Après ski no La Folie Douce: o clube fincado a 2.500 metros de altitude, na fronteira de Courchevel e Méribel, entre pistas, agrada quem precisa de um descanso das manobras ou quer comer bem (as ostras au naturel são um espetáculo). Também faz os olhos de quem curte uma boa balada brilharem: a cereja do bolo aqui são as performances ao vivo dos hits mais tocados nas festas mundo afora. O show começa dentro do restaurante, onde os convidados mais soltinhos costumam subir nas mesas para dançar, e termina no ambiente de fora — mesmo em dias de neve forte — com direito a chuva holográfica de champanhe e glitter. Estilo ostentação, mas muito divertido.
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COMO CHEGAR A COURCHEVEL É possível ir de carro ou de trem de qualquer lugar da Europa — a estação Moûtiers, a 24 quilômetros do destino, é a mais próxima. Avião, só se for de pequeno porte — a pista local dá até medo: tem inclinação de 18,5 graus e meros 525 metros de comprimento! Chegou a ser usada na abertura do filme 007 – O Amanhã Nunca Morre. 48
MALA DE ESQUI Tenha em mente que no frio, é necessário se vestir em camadas; uma segunda pele térmica superajuda a manter o calor no corpo. O aluguel de roupa específica é proibido na França, portanto é bom adquirir com antecedência calça, jaqueta e luva impermeáveis, com vedações para impedir que o vento passe pelas costuras. Óculos esportivos também são essenciais, já que a neve reflete o sol e pode machucar os olhos. Já a bandana tubular ajuda a aparar o frio nos lifts abertos. Se tiver oportunidade de ir a algum outlet gringo, fique de olho em marcas como The North Face, Roxy, Billabong e Burton. NO NÉCESSAIRE Hidratante power (Firmador Q10, Nivea, R$ 28) e lipbalm (Carmex, R$ 23) são obrigatórios para combater os efeitos colaterais da montanha. Para quem não quer deixar a vaidade de lado, a solução é apostar em produtos com textura cremosa como o The Multiple, NARS, R$ 219, multiuso ótimo para dar aquela corada de leve nos olhos, bochechas e lábios. www.courchevel.com 49
ONDE FICAR A altitude 1850 de Courchevel concentra a maior parte dos palácios e cinco estrelas dos Alpes Franceses. Todos com serviço de primeira e sem limites para agradar os variados tipos de hóspedes — dos extravagantes aos discretos —, desde que abram mão de uma quantia a partir de quatro dígitos, em euros, por noite. É o caso do L’Apogée, verdadeiro xodó do grupo Oetker Collection, inaugurado há pouco mais de quatro anos. A sensação é de estar em casa. Mesmo. Não só pelo espaço dos quartos, grande parte de quase 100 metros quadrados e com direito a 50
sala, dois banheiros, sacada ampla e uma infinidade de armários, mas também pela hospitalidade sem igual dos funcionários treinados pelo português Duarte Bon de Sousa, além da decoração surpreendente da dupla de arquitetos India Mahdavi e Joseph Dirand. O carpete preto e branco quadriculado, que chama a atenção à primeira vista, e é o detalhe mais inusitado e bem pensado da suíte — acima dela, somente os chalés privativos e a sensacional penthouse com jacuzzi a céu aberto, que mais parece ter saído de algum longa hollywoodiano.
São dois restaurantes: o francês Le Comptoir de L’Apogée e o japonês Koori, ambos coordenados pelo chef Jean-Luc Lefrançois — chegam a dividir o sommelier, mas não os sabores — e com cardápios bem variados para não enjoar o paladar de quem passa longas temporadas por lá (o que é bastante comum). No mesmo ambiente é servido o farto café da manhã, que os hóspedes costumam transformar em brunch reforçado antes de partir rumo às montanhas, com retorno no final do dia, na maioria das vezes, sem almoço.
Eis a maior vantagem de se hospedar na propriedade: localização estratégica, aos pés da área esquiável de Courchevel, que permite locomoção facilitada para ir e vir o dia inteiro. Peça um mapa para o conciérge antes de se aventurar nas pistas multicoloridas — é fácil se perder nos 600 km do complexo Les 3 Vallées. E caso seja novato, não perca tempo sozinho; contrate um instrutor. O spa assinado pela La Prairie é outro ponto alto, assim como a área de sauna, piscina e jacuzzi quentinha (and fotogênica, como se pode conferir na foto), parada obrigatória après ski. Para não se arrepender: marque uma massagem relaxante de caviar com o francês Julien Ballnut. Faz toda dor do esforço intenso desaparecer em um passe de mágica. L’Apogée Courchevel 5 Rue Emile Allais +33 47904 0104 www.lapogeecourchevel.com 51
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Carrancas espetacular!
Some alguns fatores como paisagens pitorescas em locais paradisíacos, boa comida, cachaças saborosas, ambiente aconchegante e você terá a “Terra das Cachoeiras”. Por Paulo Greca* Fotos Andrea Monacci e Suzana Negrini
* Jornalista e parceiro do Portal da Band – acesse: www.paulogreca.com.br 52
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ocalizada no estado de Minas Gerais, a pequena cidade de Carrancas é cenário de paisagens belíssimas. Conhecida como ”Terra das Cachoeiras”, atrai turistas de todas as partes do mundo, geralmente em busca de atividades esportivas radicais, ecoturismo, relaxamento, meditação e contato com a natureza. Esse mix de possibilidades, gera uma curiosa integração entre as mais diversas tribos, o que também favorece uma ampla divulgação desse pequeno paraíso. Prepare-se para aproveitar tudo de bom que o lugar oferece, afinal, são mais de 60 atrativos naturais mapeados, entre serras, grutas, mirantes, poços e claro, inúmeras cachoeiras. Muitas das quedas d’água estão próximas da cidade, com trilhas fáceis, enquanto outras ficam no alto da serra, em locais de difícil acesso, mas nem por isso são menos convidativas. Dentre as possibilidades, indico alguns passeios imperdíveis. Anote.
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Antiga estação de trens de Carrancas.
Vale lembrar que Carrancas faz parte do Roteiro da Estrada Real, portanto, ao se aventurar por aquelas bandas, adquira seu passaporte gratuitamente e carimbe nos postos credenciados quando passar pelas cidades integrantes do circuito da maior rota turística do Brasil.
POÇO DAS ESMERALDAS O nome e a imagem dispensam maiores apresentações. Um dos locais preferidos do yogues, é perfeito para meditação.
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COMPLEXO DA ZILDA Prepare suas pernas, pois o lugar é um verdadeiro parque de diversões para os amantes do ecoturismo e dos esportes radicais, com cachoeiras, corredeiras, escorregadores e cavernas.
CACHOEIRA DA FUMAÇA Fica cerca de 3 quilômetros da entrada da cidade e tem várias piscinas naturais ao seu redor. O lugar encanta pela magnitude de sua queda principal com mais de 15 metros de altura. O nome “Fumaça” é decorrente do spray que se desprende de suas águas ao caírem e baterem forte nas pedras.
Não deixe de conhecer também: • Cachoeira do Véu da Noiva: uma das mais altas do município, com quedas de 40 metros de altura, têm poços com água cristalina e frente para um visual incrível das serras de Carrancas.
CACHOEIRA DO SALOMÃO Localizada no caminho para o Moinho é de fácil acesso e tem estacionamento relativamente próximo. POÇO DO CORAÇÃO O nome faz jus à geografia local. Lá, você encontra entalhado na rocha, a figura de um coração, feito artesanalmente pela mãe natureza.
• Cachoeira da Serrinha: perfeita para se refrescar. Sua queda d’água é pequena, porém muito forte e extremamente relaxante. • Cachoeira do Luciano: fica na trilha que segue para o complexo da Vargem Grande e proporciona um momento refrescante no passeio. • Cachoeira do Índio: perfeita para ir com crianças devido ao fácil acesso. • Cachoeira do Grilo: escondida no meio da Serra de Carrancas. De difícil acesso. • Poço da Canoa: ideal para um mergulho após uma caminhada. • Cachoeira dos Anjos: situada na nascente do rio Capivari.
AVENTURAS RADICAIS Para os adeptos mais radicais do turismo de aventura, as opções vão desde o trekking, passando pelo mountain bike, montanhismo de escalada, voo de parapente e claro, exploração de cavernas e muito cannyoning. Nas encostas das montanhas, as técnicas verticais dividem espaço com o voo livre. No chão, algumas trilhas antigas que levam para fora da cidade são também ótimas para quem gosta de atividades 4X4 assim como o motocross, os passeios a pé por trilhas difíceis ou nas cavalgadas pelas montanhas. 58
Gruta Encantada
NO CENTRO DA TERRA Um dos passeios preferidos pelas crianças é a exploração de cavernas da região. Um local conhecido como Gruta Encantada tem percurso com acesso fácil e trilha muito segura. Tudo é monitorado por um guia experiente numa inesquecível aventura que dura cerca de duas horas, em meio a formações rochosas na região do Complexo da Ponte. Ao término da jornada no final de tarde, é feita uma contemplação do por do sol, com direito a meditação no topo do monte com uma emocionante despedida ao astro-rei.
ARTE, CULTURA E HISTÓRIA A história, assim como as manifestações folclóricas, culturais e artísticas em Carrancas, têm suas origens nas tradições, usos e costumes dos colonizadores portugueses, com forte influência das culturas indígena e africana. Vale conferir as pinturas rupestres encontradas na região, o artesanato local e as festas anuais realizadas na cidade, como a Congada e a Folia de Reis.
QUANDO IR Os feriados prolongados são as épocas em que Carrancas é mais procurada, por isso é recomendado reservar lugar nas pousadas. No verão, os dias quentes e as tempestades tornam as trilhas mais desafiadoras.
A partir de abril, o calor e as chuvas diminuem. O inverno tem dias amenos e noites mais frias, especialmente em junho. Nesta época, a seca permite ir além em algumas trilhas e conhecer alguns lugares que na época da cheia, são tomados pela água e se tornam inacessíveis. Na primavera, as chuvas voltam para reabastecer as nascentes, tornar tudo mais verde e encher o lugar com novas cores e perfumes. Enfim, em seu próximo projeto de viagem, inclua Carrancas no roteiro. O único risco é você não querer mais sair de lá.
SERVIÇO COMO CHEGAR/ ONDE FICAR & ONDE COMER www.carrancas.com.br
AÇÃO SOCIAL Com foco nas crianças, juventude e idosos carentes do município, o projeto Raio de Sol, da Associação Doce Raio de Sol – Maíra, pretende instalar um espaço de convivência. Com as obras já em andamento, a edificação tem área para práticas de yoga, aulas de artes manuais, meditação, hidroginástica, fisioterapia e outras atividades coletivas voltadas para a saúde física e mental. A responsável pelo projeto, a professora Cláudia Mara Nogueira afirma que o objetivo é constituir uma equipe qualificada e disposta a se dedicar à melhora da qualidade de vida da comunidade local.
PARA SABER MAIS www.gastronomiaemcarrancas. com.br www.institutoestradareal.com.br/ passaporte MIDIAS SOCIAIS www.facebook.com/ gastronomiaemcarrancas www.twitter.com/ gastronomiacarr PROJETO RAIO DE SOL Tel: +55 (35) 99866-6310
Gastronomia carranquense em destaque
A terra dos queijos, doces e cachaças não poderia passar sem ter ao menos um evento importante de gastronomia. Por isso, a Associação Carranquense dos Empreendedores do Turismo (ACETUR) em parceria com a prefeitura local, criou em 2010, o Festival Gastronômico e Cultural de Carrancas, que acontece anualmente no mês de julho e desde 2014 faz parte do Calendário Oficial de Eventos do Município.
Atualmente em sua 8a edição, reúne o que há de melhor na culinária local, com a participação de muitos dos restaurantes da cidade e seus respectivos chefs, na “pilotagem” dos fogões com extrema maestria e paixão.
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DESTAQUES O Recanto Bar e Restaurante apresentou o sua deliciosa Batata Show com três opções de recheio (foto 1). Já o Alquimia Mineira trouxe o Nhoque com Cogumelos (nativos de Carrancas) salteados na manteiga ou com ragu de linguiça. enquanto o Mirante Serra Verde, apresentou sua Paella de Frango (foto 2). A Truta com Fondue é uma das especialidades do Adobe (foto 3) e uma delícia que se repete e foi sucesso na edição anterior.
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Para os apreciadores da culinária japonesa, o Titô Sushi Bar agrada com o Combo Hot (foto 4), assim como as variedades suculentas da Pizzaria do Betão ou a crocante Pururuca de Shitake, do restaurante Serra de Minas. O Bão Tamen apostou na Paella Mineira. A Feijoada do Fofão (foto 5) também foi um dos pratos preferidos do público, assim como a Carne de Lata, do Uai Tchê. Para finalizar a comilança, nada como uma boa sobremesa da Pousada Gaya feita à base de Sorvete com Brownie (foto 6), ou um dos Docinhos Artesanais da Padaria da Gema.
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A cozinheira Verônica Saraiva, do Restaurante Recanto
Durante os festivais, realizados no mês de julho, além da comida e bebida, o visitante desfruta de diversos shows de música, além de workshops ministrados por um time de chefs especializados na culinária local e exóticas, divididos em temas variados. Fora do período do festival, os restaurantes fecham por volta das 23/24 horas, portanto, se você precisar matar a fome na madrugada, a única – e boa opção – é comer no Pit Burguer, um trailer, localizado ao lado da igreja. REALIZAÇÃO Assoc. Carranquense dos Empreendedores do Turismo (ACETUR) CO-REALIZAÇÃO Prefeitura Municipal de Carrancas APOIO SEBRAE/MG, Portal Carrancas, Pousada Roda Viva, Supermercado Santos, La Violetera, Senac/MG, Recanto Bar e Restaurante, Sicoob Credisavi, Casa da Goiaba, Eletrovidros, Trilha dos Inconfidentes e Casa Bonita Móveis e Eletrodomésticos.
O lugar tem Burger Caseiro, simples, mas bem gostosinho e o atendimento é de primeira, com muita simpatia e bom papo. Para o presidente da ACETUR, Ronaldo Cesar Mira, o conceito das edições gastronômicas visa valorizar cada vez mais, o talento dos cozinheiros carranquenses e, ao que parece, a ideia tem dado bastante certo.Vale conferir!
AGRADECIMENTOS ACETUR - Fernando Luigi e Maria Teresa Rosaria - www.acetur.com.br POUSADA RODA VIVA - www. carrancasrodaviva.com.br RESTAURANTE RECANTO - www. recantobarcarrancas.blogspot.com.br/ POUSADA CÉU E SERRA - Palash www.pousadaceueserra.com.br POLIANA TURISMO - www. polianaturismoeeventos.com.br DOPPIO CLICK – Andrea Monacci e Suzana Negrini - www.doppioclick.com.br 65
let’s go
Festival
multicultural Por Rozze Angel Por Divulgação/Roberta Braga, Cláudio Pedroso e Pedro Brago
Mix de semana de moda, com festival de música, arte e gastronomia, tendo como pano de fundo o maravilhoso mar de Fortaleza, o DFB Festival entra na lista dos #nãopossoperder. 66
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em só de praia vive Fortaleza. Todo mês de maio, a cidade é palco de um dos mais importantes eventos que acontece no Nordeste: o DFB Festival. Na edição deste ano, só para se ter uma idéia, reuniu 38 desfiles, diversos shows – com destaque para Karol Conka e Iza, além de DJ’s de música eletrônica –, com uma mostra significativa da gastronomia cearense, palestras, aulas e muita festa, claro. Se antes era apenas uma semana de moda, hoje, se consagra como um dos maiores encontros de criadores autorais da América Latina, evoluindo seu formato para uma plataforma multicultural. Isso porque, nesses anos todos, revelou e projetou talentos do Nordeste brasileiro para o mundo e recebeu, em contrapartida, criadores internacionais nas suas passarelas. Em 2019 completa 20 anos de existência, e o que se espera é uma programação cheia de surpresas. “Vou preparar uma edição ainda mais atual, vibrante e envolvente no ano que vem”, destacou Cláudio Silveira, diretor do evento. Há até rumores de que o evento possa ser realizado na Praia de Iracema, bem no estilo pé na areia mesmo. Por isso fica a dica: se está programando uma viagem para o Ceará, programe-se para curtir o festival. Sim, tudo acessível ao público em geral, ou seja, é gratuito! E sim, se chegar cedo consegue até assistir aos desfiles.
Desde 2001, o evento promove o Concurso dos Novos, competição aberta a instituições de ensino superior e técnico de todo o Brasil. Além de premiação em dinheiro, os vencedores ganham notoriedade, que pode ser a porta de entrada na concorrida área da moda. Nesta edição os alunos do Senac/SE levaram o primeiro lugar. Quer participar? O edital sai sempre no começo do ano. www.dfhouse.com.br 67
LINE UP DOS DESFILES
3. O estilista brasileiro radicado no Canadá, João Paulo Guedes, apresentou sua coleção Illusions, a mesma que desfilou nas passarelas canadenses.
1. Almerinda Maria é uma estilista que resgata as técnicas do artesanato nordestino em peças contemporâneas.
4. Hand Lace por Edina Moreira estreou nas passarelas do evento com a coleção Wild, com destaque para as tramas handmade.
2. A marca Flee apostou no beachwear com espiriro jovem e moderno, muito fora dos padrões convencionais. 1
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5. A coleção Chemia da marca D-Aura apostou em formas fluidas, drapeadas e plissadas, com destaque para o moulage. 3 4
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6. O estilista André Sampaio brinca com o mix de referências e formas como uma tradução livre para o espírito do nosso tempo.
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7. Lindebergue Fernandes levantou a bandeira do amor próprio e desfilou uma coleção baseada na diversidade.
9. A coleção Fragmentos de Fábio Caracas tem uma pegada upcycling utilizando partes de tecidos que seriam descartados em suas roupas.
8. A marca Saldanha apostou no mix de peças que vão da praia para a balada, com um forte apelo jovem. 8 7
10. O estilista Wagner Kallieno desfilou uma coleção que aposta no mix inusitado de materiais e nas cores fortes. 9 10
11. Elo.Collab é um projeto que uniu as marcas Elemento Fio, K e Padma na criação de 20 looks inspirados em mulheres símbolo do empoderamento feminino. 12. A estilista Gisela Franck, natural do Ceará, imprime seu DNA minimalista e atemporal, com foco no uso de tecidos de fibras naturais.
14. Weider Silvério faz a junção de design contemporâneo com matérias-prima experimentais, sempre com um forte apelo jovem.
13. Rendá por Camila Arrais trouxe uma nova coleção inspirada nas riquezas naturais da região Nordeste, traduzidas em bordados e rendas artesanais. 11 12
15. Iury Costa é um dos destaques da nova cena de moda cearense, apresentou sua coleção Astúcias, traçando um paralelo entre o moderno e o regional. 13 14
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16. A coleção Alma Negra de Ivanovick foi inspirada na cultura negra africana e no sertão nordestino, com peças ousadas em tons fortes. 17. O designer Herculano Marques trabalhou, em sua coleção Rainbow Window, com referências do dadaísmo e do colorido dos anos 80.
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18. Rebeca Sampaio misturou peças em couro, sua marca registrada, com outras em tecidos mais leves e fluidos. 18 17
19. Kallil Nepomuceno é um estilista reconhecido pelos seus vestidos de festa que vestem com ousadia, as personalidades mais relevantes do Nordeste. 20. Jefferson Ribeiro aposta na alfaiataria e se inspirou na liberdade estética dos anos 80 e 90, na Bahia, para construir a coleção. 19 20
21. O estilista Ivanildo Nunes apresentou um mostra dos seus vestidos de esta, exclusivos e originais, todos feitos a mão. 22. A marca de beachwear Bikiny Society apresentou sua coleção Aloha, com peças inspiradas na natureza, nas cores e nos tecidos havaianos. 23. Jonhson Cavalcante apresentou uma coleção inspirada no Guerreiro Alagoano, com looks multicoloridos em um mix interessante de peças. 21 22
24. O estilista Bruno Olly buscou suas referências no candomblé, e traduziu sua inspiração em tramas artesanais e estamparia estilo xilogravura. 25. O belíssimo desfile de Ronaldo Silvestre foi uma homenagem a sua mãe, que era costureira e sustentou a família com a profissão. 26. A coleção Colheita Grande da marca Tanden é sobre a colheita pessoal das mulheres, em especial, as camponesas. 23 24
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27. A moda masculina do estilista revelação do DFB, David Lee, já ganhou destaque até nas passarelas internacionais.
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28. Riachuelo, patrocinadora do evento, desfilou sua coleção que tinha a influência do militarismo traduzida em um mix de peças. 28 27
Assista aos desfiles em: www.youtube.com/ dragaofashionhouse 73
Em Fortaleza não deixe de...
...comer uma piadina no Apelo Piadineria. Mas o que é uma piadina afinal? É um tipo de sanduíche típico do Nordeste da Itália, feito com uma massa bem fininha, leve e saborosa, recheado com os mais diversos ingredientes. No Apelo, um dos mais procurados é o de Quatro Queijos que vem com uma mistura inusitada de Gruyère, Búfala, Gouda e do Reino. De-li-cio-so! A massa pode ser na versão integral e todas piadinas são acompanhadas por chips de batata-doce. Mas 74
tem outras opções no cardápio, como o Finger Pepperoni, mini torradinhas com manteiga de alho, catupiry, pepperoni e salsa crespa que pode vir de entrada, antes do prato de Mexilhões, tudo acompanhado pelos famosos drinks da casa, como o Piqué, feito com Gin Tanqueray, uva roxa, gengibre, maracujá, xarope de gengibre e refrigerante São Geraldo. Ás quintas um DJ residente embala a noite ao som de Black Music, R&B, Soul, Funky e Disco, mas naquele volume perfeito que combina boa música com uma ótima conversa entre amigos. O Apelo está instalado em uma das vielas de Aldeota, um dos bairros mais cool de Fortaleza. De dia é pet friendly, com mesinhas da área externa para receber os clientes de quatro patas. A noite transita entre restaurante e baladinha. É recomendado fazer reserva com antecedência. Se for até lá, preste atenção em duas coisas: na área do lavabo, que é um ótimo local para fazer uma selfie e nos jogos americanos, com fotografias de ballet clicadas pela talentosa Lella Miranda. @apelopiadineria
...fazer uma aula de surf na Pro Surfer Surf House. Instalada em uma casa charmosa bem no começo da Praia do Futuro, a escola – que também é academia – oferece aulas de surf, kite surf e stand up paddle (SUP). Os treinos
...curtir um dia inteiro na praia na Sunrise Beach Club. Pode até ser chamada de barraca pelos locais, mas na verdade a Sunrise é um beach club com restaurante, lounge, bar e spa. Instalada na Praia do Futuro, oferece tanto a programação pé na areia, com vista para o mar, banhos
começam na academia, com modalidades bem especificas como o CrossSurf, um circuito baseado no Cross Fit porém adaptado as necessidades corporais do surf, que te prepara para enfrentar a prancha. Tem também treinos em um equipamento chamado V12, desenvolvido pela Mormaii, com três dimensões de movimentos e variações de exercícios que estimulam força, agilidade e flexibilidade, simulando o equilíbrio. Depois disso é só cair no mar... e que mar! A escola empresta pranchas para as aulas praticas, na água e tem também uma loja, com as melhores marcas do mercado. @prosurfersurfhouse
de jacuzzi, espreguiçadeiras no deck, sol, sombra e água fresca. De dia, de terça a domingo até as 18h, funciona como Day Club, para um púbico que quer curtir a praia. De noite, em datas especiais, se transforma em uma balada com direito a DJs e altas festas. @sunrise.beachclub
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adega
Momento
degustação
Nesta edição, quatro rótulos interessantes, de preços acessíveis e excelente qualidade.
Por Paulo Greca
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QUINTA DA HERDADE Vinho Verde produzido em uma das regiões demarcadas entre Monção,Lima,Basto, Braga, Amarante e Penafiel, com castas: 40% Avesso, 20% Trajadura, 30% Loureiro e 10% Alvarinho. Possui baixo teor alcoólico, aroma de frutas, compota e toques florais. Na boca é equilibrado, com boa acidez e média persistência. Um ótimo acompanhamento para saladas, peixes, mariscos, carnes brancas, tapas e comida japonesa.
BUENO LAVALLETTA 2011 Tinto produzido em Lorenzana, coração do Chianti, e vinificado em Montalcino. Feito com uvas 100% Sangiovese, apresenta coloração rubi de média intensidade com reflexos brilhantes. Aromas de frutas vermelhas, ameixas secas, caramelo e um toque de tostado. Na boca é equilibrado, fresco, com taninos macios e final longo. Maturou durante 14 meses em barricas de segundo uso de carvalho francês.
www.quintadaherdade.com
www.buenowines.com.br
QUINTA DA COMPANHIA Elaborado no Vale de Cambra, entre o verde do vale e o frescor da serra, em Portugal, é um vinho produzido exclusivamente de uvas provenientes da propriedade, castas típicas da região: Loureiro 50%, Trajadura 30% e Arinto 20%. É bem encorpado e seco, com aroma frutado, levemente floral e com o tempo ganha aromas de frutos secos e melados, resultantes da sua evolução. Leve frescor com boa acidez, tem final longo.
SANTA CAROLINA VSC 2008 Esse excelente tinto é um corte de 60% Cabernet Sauvignon, 17% Carmenère, 15% Malbec e 8% Petite Verdot. Produzido no Vale do Maule – Chile - tem cor vermelho rubi, elegância, frescurae complexidade aromática que remete à fruta madura, compota, cedro, funghi e tostado. Sua estrutura, sustenta um corpo agradável e reflete na boca, fruta madura, cassis, compota e baunilha. Taninos macios, final longo e persistente. Afinado por 18 meses em barricas de carvalho francês, permaneceu por mais 12 meses na garrafa para evolução.
www.quintadacompanhia.com.br
www.winestore.com.br 77
giros
Descobertas gastronômicas
romanas Por Carla Palmieri
Roma é paixão à primeira vista!
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or lá “respirei” arte, arquitetura, moda e muitos aromas e texturas inimagináveis. Entre um passeio e outro, havia aquelas paradinhas estratégicas para saborear algumas especiarias locais e a cada dia eram novas descobertas. Em Roma você terá muitos motivos para sair da
dieta sem a menor culpa, e além disso terá a possibilidade de fazer sua alma feliz em cada refeição. Selecionei alguns lugares marcantes em minha primeira viagem a esta cidade tão fascinante, sinônimo de amor! Divirtam-se, porque na Itália a famosa frase manja que te fa bene, faz o maior sentido do universo! 79
TIRAMISSU ZUM Vir à Itália e não comer o doce mais famoso do país é cometer um erro gastronômico daqueles imperdoáveis. Embora tenha sido possivelmente criado em Treviso, em Roma você terá a oportunidade de comer um dos mais gostosos que provei durante toda minha viagem. No Zum, o mascarpone é usado com sabedoria, e neste lugar escolhido pelos deuses romanos você não só poderá provar a sobremesa clássica, como releituras feitas com pistache, nozes, frutas vermelhas e um especialmente criado com camadas generosas de mascarpone. Ah! Existe também uma versão do tiramissu em sorvete! E para os avessos a glúten e lactose, don’t worry, tem opções para vocês também. O lugar não é sofisticado, mas você encontrará umas banquetas confortáveis e poderá observar o movimento da casa, que é intenso e vai até às 23h30. Zum Roma – Piazza del Teatro di Pompeo, 20 – Campo de ‘Fiori 80
IL MERCATO CENTRALE Tive a felicidade de ir a este paraíso gastronômico diversas vezes. Primeiro porque fica dentro do principal terminal de trens de Roma (o Termini), ou seja, mais cedo ou mais tarde você fatalmente acabará dando de cara com o Mercato Centrale, e te prometo: será uma das visitas mais felizes da sua vida gastroturística. O mercado existe há pouco tempo, tem décor moderno e é super fácil de entender: são apenas 17 balcões com comidas diversas, um restaurante, uma pizzaria, uma cervejaria e uma cafeteria.
O que eu não dispensaria jamais no Mercato é comer uma pizza na La Pizza. Sem exagero uma das melhores que comi na Itália: massa fininha e combinações de ingredientes que não se encontra no Brasil. Uma experiência inédita! Outro estande que fez a minha cabeça foi o il Frito. Aqui a fritura não é vilã, porque é feita do jeito certo. Tem desde batatas fritas, frango frito, linguiça frita e muitas outras comidinhas para se devorar com as mãos. Eu comi o frango frito que tinha um sabor diferente, textura bem sequinha e dava para sentir seu tempero. Só de lembrar
me deu água na boca. Depois de comer aqui, a fritura terá um novo significado na sua vida, acredite! Um dos sanduíches mais bacanas que provei na Itália, foi o feito com porchetta, e no mercado você pode comer um bacana no iL Formaggio. Tem também opção para vegetarianos, para os que querem apenas comer um bom prato de peixe, ou mesmo para os fãs incondicionais de trufas. Comida para todos os gostos! Ah! Para sobremesa vá direto ao Le Specialitá Siciliane e peça uma torta de chocolate com pistache. Sublime! Um detalhe super importante: a comida neste mercado é barata! Não se gasta mais do que 15 euros por refeição. E uma última dica valiosa: leve todas as suas guloseimas para o segundo andar, que geralmente têm mesas vazias e uma vista genial da loucura que é lá embaixo! iL Mercato Centrale Roma Via Giolitti, 36 81
LA SALUMERIA Ir a Roma e não visitar um destes lugares especialmente destinado aos amantes da charcutaria seria cometer uma loucura sem precedentes. Além encontrá-los facilmente por toda a cidade, em geral ocupam espaços pitorescos e aconchegantes, como em uma ruazinha charmosa, sem muito movimento. Os embutidos são super artesanais e os preços geralmente camaradíssimos. A La Salumeria me marcou porque foi a primeira que visitei em Roma, e para mim, a primeira vez sempre me causa um choque cultural, uma impressão marcante ou uma boa lembrança. O lugar é pequenininho e fica pertinho de uma das famosas pontes do rio Tevere, a pomposa Vittorio Emanuele II. Assim que você entrar, vai dar de cara com embutidos típicos italianos de longa maturação, tais como: presunto cru tipo Culatello, salame tipo sopressa, pancetta tipo
veneziana, salame italiano, copa, queijos e muitos outros. São mais de 30 combinações de tábuas diferentes e de diversos tamanhos. Aqui vai um conselho: não se entusiasme em sua primeira visita! Uma tábua pequena serve bem três pessoas. Apenas uma com um bom vinho, e voilá! Você e seus convidados terão uma boníssima refeição a qualquer hora do dia ou da noite. Dê uma olhada abaixo em uma das tábuas que provei em uma de minhas visitas ao lugar.
Parada obrigatória quando estiver na Itália e não somente pelas delícias que se encontra por lá, mas também pela paixão quase que palpável pelas tradições italianas, com um resgate às origens de seus produtos com mínimo de aditivos químicos, utilizando carnes com a melhor qualidade possível. La Salumeria – Via Del Banco di Santo Spirito, 24
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RISTORANTE DUE LADRONI Gostei deste restaurante a começar pelo seu nome divertido: “Dois Ladrões”. Sua localização também é bastante sedutora, pois está situado no centro histórico de Roma, no bairro de Campo Marzio, desde o final do século 20. Ao longo dos anos manteve suas características: uma decoração clássica, luz aconchegante, serviço impecável e menu com uma seleção de pratos clássicos e refinados, com sabores tipicamente mediterrâneos. Como eu queria sentir a comida romana da maneira mais simples possível - e se este também for o seu desejo - comecei com a Mozarela de Búfala com tomates e vegetais, de entrada, por apenas três Euros o quilo. Um primor
em forma de queijo, com textura firme, aroma de leite fresco, sabor suave e levemente adocicado. Para o prato principal a sugestão é algo bem simples, mas com cara italiana: o Spaghetti alla Bolognese (16 euros). Foi um dos melhores que comi na minha vida, e o seu visual um dos mais bonitos desta existência. Massa suave, mergulhada em um molho adocicado no qual se sente o gosto do tomate e a textura levíssima da carne. Um prato que ficará em minha memória gustativa para todo o sempre. Se possível não dispense a carta de vinhos. Com certeza encontrará verdadeiras relíquias nela! Um lugar perfeito para uma grande comemoração ou para um jantar romântico à dois. Os aproximadamente 30 euros por pessoa valem cada centavo. Due Ladroni – Piazza Nicosia, 24 Reservas: +39 (06) 686-1013
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GROM Buscar o sorvete perfeito na Itália é algo bem desafiador, afinal a sensação que temos é que todos eles são maravilhosamente perfeitos! Eu tive esta sensação até experimentar os sorvetes da Grom, uma marca com filosofia de trabalho impecável. No menu, mais de 20 sabores, alguns sazonais, produzidos diariamente. Você também poderá encontrar doces a base de sorvete.
Para mim os destaques da casa são os cremes: adorei o de Avelã (feito com fruta do Piemonte, famosas por serem as melhores da Itália) e o de Pistache (da Sicília, maior referência da fruta no país). Para os chocólatras, o cacau que eles usam, assim como o café, é trazido das melhores fazendas da América Central. Vale citar que cada ingrediente de seus sorvetes é buscado cuidadosamente em um lugar mágico do nosso planeta. E toda esta maravilha lhe custará apenas 8 euros para degustar, em uma tacada só, três sabores distintos. Tem Grom em vários lugares de Roma. www.grom.it
Dica valiosa: é possível encontrar esta maravilha por toda a Itália e fora do país também, já que há dez anos, a marca abriu alguns pontos de venda em Nova York (Manhattan) e em Paris, no bairro de Saint Germain.
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ROMOLO NEL GIARDINO DELLA FORNARINA Este restaurante tipicamente romano, que está situado em uma charmosa casinha de esquina, cercada por muros renascentistas, tem uma história especial: foi onde Raffaello se apaixonou pela bela Fornarina, musa de suas famosas pinturas. Seus salões são nostálgicos: paredes brancas contrastam perfeitamente bem com as mesas e cadeiras de tom tabaco, candelabros e pequenos vasos dão o toque charmoso ao lugar. No menu, pratos romanos irão te seduzir. Peixes se destacam: provamos o bacalhau e deu para sentir a maciez da sua carne e seu perfume característico. De entrada, as clássicas bruschettas da casa são a melhor pedida, feitas com pão artesanal fresco e tomates vindo diretamente da horta, guarnecidos com azeites que exalavam perfume inconfundível. Dica: dispense os pratos com carne e aposte em uma das massas da casa, como a Orecchiette alla Matriciana.
Observe o serviço do restaurante. Do tipo afetivo, está na cara de cada funcionário que está ali trabalhando desde que se conhece por gente. Você sentirá este o acolhimento de perto! Situado em um dos bairros mais descolados de Roma, tem preço camarada: média de 20 euros por pessoa, com direito ao vinho da casa. Via di Porta Settimiana, 8 Telefone: +39 (06) 581-8284 E-mail: info@ristoranteromolo.it
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expedition
Viagem ao
fim do mundo!
Visitar a Antártida é ter o privilégio de ir aonde poucos (pouquíssimos) já foram.
Por Rozze Angel Fotos Adriano Samm
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A Antártida é cheia de superlativos: é o continente mais frio, mais seco e com ventos mais fortes - acima de 100 km/h - do mundo. Ninguém mora lá. Apenas cerca de 4.000 pessoas, a maioria cientistas, se estabelecem na região durante o período de verão e esse número cai para 1.000 durante o inverno. Conhecido como o continente gelado, fica no extremo Sul do planeta. É considerada uma das regiões mais inóspitas e remotas do globo terrestre. Mas se antes, o privilégio de ultrapassar suas fronteiras era restrito a pesquisadores, hoje, seres humanos normais - também conhecidos como turistas - podem embarcar na aventura a bordo de cruzeiros-expedições, desde que estejam dispostos a desembolsar alguns milhares de dólares para isso. Caso contrário, não há outra maneira de se chegar lá. 88
N
ão é uma aventura restrita a esportistas - como seria escalar o Everest, por exemplo - mas quem decide encarar a experiência precisa se preparar para enfrentar condições climáticas extremas e um completo afastamento do que se conhece como modernidade. Por lá, telefone e internet apenas via
satélite, com preços - desculpe pelo trocadilho - nas alturas. Mesmo aqueles que não buscam por uma experiência de autoconhecimento, em muitos momentos, terão apenas sua própria companhia. Na verdade, o que se descobre nessa jornada é que quem manda mesmo no pedaço é a Mãe Natureza. 89
Não são muitas as embarcações que suportariam essa viagem. O MS Fram é uma das poucas. Pequeno, se comparado aos luxuosos cruzeiros que navegam pelo mundo, tem capacidade para 280 passageiros apenas, sendo 70 deles a tripulação, e oferece 128 cabines confortáveis - internas, externas e suítes, com ou sem varanda. Seu principal diferencial é a tecnologia: tem estabilizadores para que não balance muito; sistemas de rastreamento de última geração para não se perder; equipamentos de análise de profundidade; sonar; e toda a parafernália necessária para se enfrentar a aventura em segurança. Os passageiros ainda desfrutam de
sala de ginástica, jacuzzi, um amplo lounge para observação da paisagem e 2 decks descobertos para uma maior integração com a natureza. A partida é sempre em Ushuaia, cidade portuária que fica no finalzinho do mapa das Américas. De lá se tem o trajeto mais curto - cerca de 650 quilômetros - entre a Terra do Fogo e a Antártida, atravessando o temido Mar de Drake, onde os oceanos Pacífico e Atlântico se encontram. Essa travessia leva de um dia e meio a dois, dependendo das condições e só é possível em algumas épocas do ano. Em outras, as ondas chegam a oito metros de altura, impedindo a navegação segura. Ao ultrapassar esse primeiro desafio é como se o tempo, literalmente, congelasse. Como a maioria das expedições turísticas só navegam durante o verão no Polo Sul - entre os meses de dezembro e fevereiro - o fenômeno conhecido como Sol da Meia Noite (quando nunca escurece) intensifica ainda mais essa sensação de perder a noção das horas. Oportunidade perfeita para se reconectar as origens, no tempo em que tudo era gelo. O silêncio só é quebrado pelos sons da natureza: hordas de pinguins que nadam naquelas águas geladas como quem brinca na praia; focas e lobos-marinhos defendendo seus territórios; milhares de pássaros; e se tiver sorte, vai escutar até a respiração da baleia jubarte - que pode ser ouvida à distância.
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A bordo do MS Fram costumam dizer que: “se uma pessoa consegue expressar o sentimento de se estar na Antártida em palavras, é porque provavelmente nunca esteve lá”.
Primeira parada: ilhas Shetland do Sul. Ao avistar o arquipélago já se nota uma mudança completa no cenário: não existe cor, além do azul do mar e do céu. Mesmo de dia, a temperatura está, quase o tempo todo, negativa. Os icebergs começam a surgir na paisagem. Em dias de mar claro, é possível inclusive avistar alguns dos navios afundados por eles. A vida marinha também parece estar cada vez mais perto. Protegidos, esses animais não temem o ser humano e praticamente posam para fotos. Deception Island, ou Ilha da Decepção vem na sequência. Na verdade, é a cratera de um vulcão
ativo adormecido de cerca de 15 quilômetros de diâmetro, em formato de meia lua com uma pequena baia no seu centro. Uma antiga fábrica de óleo de baleia abandonada e algumas pequenas casas ao seu redor são lembranças mórbidas do tempo em que a caça era permitida. Hoje, qualquer atividade predatória está proibida e todos os visitante tem que respeitar as regras impostas pelo ATS, Antarctic Treaty System, um tratado internacional de proteção e preservação, assinado em 1961. Entre elas, a que diz que é proibida a permanência de mais de 100 pessoas em terra firme, simultaneamente.
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A parada na Baía Paraíso oferece uma vista para as montanhas de gelo refletidas no mar e de icebergues impressionantes, por lá rolam caminhadas ainda mais desafiadores. Mas em Porto Lockroy, volta-se um pouco a civilização ao visitar um museu e uma loja de conveniências ali instalados. Nesta ilha também são realizados testes sobre o comportamento dos pinguins com a proximidade humana.A despedida acontece em Brown Bluff de onde se parte rumo a travessia de volta a Ushuaia. Mas não se prenda a esse roteiro. Tudo pode mudar a qualquer momento e só se chega onde a natureza permite, por isso, cada viagem a Antártida é uma nova viagem. Nos momentos de desembarque, a travessia em botes especiais oferece uma emoção única. Como o staff ministra palestras sobre biologia, história e geologia, a experiência se assimila as vividas pelos pesquisadores pioneiros que chegaram ali, como Scott, Amundsen e Shackleton. A começar pela própria resistência física, uma vez que o clima exige um esforço sobre humano em alguns casos. É assim que se chega a Yankee Bay e a Ilha Cuverville. Durante a viagem - e se as condições climáticas permitirem - é possível vivenciar outras atividades como caminhadas, passeios - até de caiaque - e inclusive, por uma quantia adicional, alguns poucos passageiros podem passar uma noite acampado no gelo. 96
Serviço Expedição a partir de R$ 25.000 por pessoa, sem parte aérea. informações: www.ats.aq Quem leva: www.orienter.com.br 97
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La dolce vita Ă italiana
Um dos maiores nomes da gastronomia italiana, quiça o maior deles, Don Alfonso 1890 convida: entre e sinta-se em casa! Por Thais Amormino
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Fotos: divulgação
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Costa Amalfitana, na Itália, é um dos destinos mais badalados do verão europeu. Também pudera, Sorrento, Positano, Ravello, Amalfi entre outras tantas cidades desta costa pitoresca sobre o mediterrâneo, atraem todos os anos uma multidão de turistas que buscam pelas experiências que somente um cenário digno da Sétima Arte, pode proporcionar. E para quem quer entender o verdadeiro significado do dolce far niente a dica é: siga além e suba até Massa Lubrense, no topo da montanha.
É lá que o Don Alfonso 1890 está instalado, e se é um amante da gastronomia italiana com certeza já ouviu este nome. Ao passar o portão deste palazzo napolitano do século XIX, que reúne restaurante, hotel, escola de culinária, fazenda e uma adega absurda projetada a 25 metros dentro da terra, se é transportado para uma outra época. Por lá, todos os seus sentidos serão testados enquanto o espírito de la dolce vita italiana te envolve. Por isso, Don Alfonso 1890 é um daqueles destinos que se tem que ir pelo menos uma vez na vida. 99
Concerto di profumi e sapori di limone by Ennio Calice
O hotel é membro do Relais & Châteaux e possui somente oito quartos, portanto quanto antes reservar, melhor.Todas as suítes tem nomes de ervas, afinal você está em um templo mágico da gastronomia mais saudável da Itália. Nele, tudo é bio e vem direto da fazenda da família Laccarino, proprietários do empreendimento desde 1890. Foi no final dos anos 60 que Don Alfonso e sua mulher Lívia – que reflete aquela máxima “por trás de um grande homem há sempre uma super mulher” – passaram a dirigir o restaurante, reconhecido até hoje por oferecer a melhor fusão gastronômica da culinária italiana e sorrentina histórica. O hotel foi reaberto em 2008. Com o passar dos anos, seus dois filhos – Mario, no business e Ernesto, como chef responsável junto com ao pai –, se juntaram a dinastia Laccarino. Sabe o que é mais bacana? A família interage o tempo todo com os hóspedes que se sentem em casa. Clã Laccarino, da dir. p/ esq.: Alfonso, Ernesto, Mario e Lívia. 100
Vale dizer ainda que toda o decoração é muito alegre, com cores vivas nos quartos, áreas externas acolhedoras e aquele toque de sofisticação sem perder a simplicidade. E claro, as aulas da escola de culinária são imperdíveis e com uma programação super variada (vale conferir no site). www.donalfonso.com
Fotos: Andrea Rinaldi e Anna Galante
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Unique!
Para os Enlightened Travellers, viajantes que buscam por experiências pessoais somadas as turísticas e culturais, os hotéis tem que ser como um segundo lar. Por Thais Amormino
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ao que tudo indica, o Elizabeth Unique Hotel em Roma foi criado com esse espírito de “se sentir em casa”, totalmente em harmonia com o desejo desses turistas iluminados. Recéminaugurado, abriu suas portas em 15 de fevereiro 2018, está localizado 102
no coração da cidade – entre a Via Del Corso, a poucos metros da Via Condotti e Piazza Di Spagna, e é de fato, único! Apesar de estar no burburinho romano, sua entrada, feita pela Via delle Colonette, conduz a um verdadeiro Palazzo, o Pulieri Ginetti do século XVII.
Classy, tem design by Studio Marincola que flerta com o minimalista – vale destacar a iluminação impecável. Desde a sua construção possui parceria com uma das mais renomadas galerias de arte de Roma, a Galeria Russo e, absolutamente todas as obras expostas foram produzidas com exclusividade e estão à venda. O que isso significa? Que andar por suas dependências é como estar em um vernissage todos os dias. Uma verdadeira exposição de arte em cada canto: da entrada à recepção, passando pela livraria. São 33 quartos, em quatro estilos: Initiale, Deluxe, Junior Suite and Suite. Me hospedei no Deluxe e o que mais me chamou atenção, além da iluminação, foi o tamanho do banheiro que tem sauna seca particular e amenities de Laura Tonatto.Apesar de clássico tem toque tecnológico com um iPad instalado em cada quarto para se solicitar todos os serviços, inclusive room service.
Tem mais: open frigobar, café da manhã até às 14h30 e um handly para chamar de seu com direito a fazer ligações nacionais e internacionais (sem custos adicionais), que você pode levar para dar umas voltas por Roma, com internet bombando. Precisa de mais o quê? Um mimo que faz toda a diferença. O bar do hotel é o Bistrot Bacharach.Vale a pena escapulir da loucura turística que acontece em Roma e almoçar, jantar ou mesmo fazer um aperitivo por lá. Vai se surpreender ao se deparar com o delicioso terraço perfumado de flores de jasmim e aquele Dandelion de Enrico Benetta. Inspirador. * Thais Amormino, que celebra 10 anos escrevendo sobre hotéis pelo mundo, foi a primeira jornalista brasileira a ser convidada para conhecer o mais novo o Elizabeth Unique.
Elizabeth Unique Hotel 35, Via delle Colonnette, 00186 Reservas: www.ehrome.com 103
@freforneria
