Arjan den Boer

VERDWENEN HORECA IN UTRECHT

Hotel Terminus aan het Stationsplein

Tekst: Arjan den Boer / Fotogra e: Het Utrechts Archief / Het Leven

Ter plekke van de noordwesthoek van het Gildenkwartier van Hoog Catharijne stond 125 jaar lang een hotel-restaurant. Onder de naam Terminus heeft het haast even legendarische vormen aangenomen als het nabijgelegen gebouw De Utrecht. Was dat laatste vooral architectonisch interessant, bij Terminus ging het om de ontmoetingsfunctie.

Kort nadat Utrecht in 1843 z'n eerste station kreeg, verrees schuin daartegenover het diepingen en schilddak in neoklassieke stijl, net als het toenmalige richt uit 1860 verlevendigde het draagt, door zijn fraai uiterlijk, tot opluistering van het omliggend der tallooze vreemdelingen, van en naar de gedurige spoortreinen opgevolgd door Joseph Wolters, zijde een veranda maken ter voorkoming van 'het onaangename, Jong, die de veranda dicht liet ma

Haagse hoteliers

kent, kreeg ook het Utrechtse ho maakte de veranda plaats voor een discussie in de gemeenteraad om sistentie van aannemer-architect mooie restauratiezaal gevestigd, met daarachter de ruime keuken, aan de rechterzijde de cafézaal midden is als vanouds de uitge uitkomende trappen, die naar de personeel geven de personeelsad rect gevraagd commis-de-rang ranghelper die de chef-de-rang verdieping dakkapellen kreeg voor

Slaapkamerconferentie

vertelde chef-kok Gerard van der vergaderingen, zoals van voet en moest men in een hotelkamer geerde hier in 1966 op met een nior — inmiddels directeur — vond zou maar liefst 300 in plaats van om onduidelijke redenen niet