‘Ontdekking van het Jaar’-award voor restaurant Rosie, Terroir stijgt ruim dertig plekken op de Utrechtse lijst

Maar liefst 39 Utrechtse restaurants staan dit jaar in de restaurantgids van Gault&Millau. Dat is er één meer dan vorig jaar. Ten opzichte van 2022 zijn acht Utrechtse restaurants gestegen in de lijst en telt Utrecht vier nieuwkomers, waaronder winnaar van de award ‘Ontdekking van het Jaar’ Restobar Rosie. De Gault&Millau Awards werden uitgereikt op maandag 13 februari in TivoliVredenburg.

Gault&Millau is de restaurantgids voor de Nederlandse gastronomie. Elk restaurant wordt beoordeeld op een schaal die loopt tot twintig punten. Daarnaast kunnen de restaurants symbolisch worden bekroond met koksmutsen. Drie mutsen houdt in dat Gault&Millau een restaurant voortreffelijk vindt. Tijdens de uitreiking werden 750 bezoekers verwelkomd door burgemeester Sharon Dijksma, waarna Godfried van der Lugt, directeur van Gault&Millau Nederland, de Gault&Millau Awards uitreikte aan de winnaars van het jaar 2023.

Restobar Rosie aan het Lucasbolwerk in Utrecht won dit jaar de prijs voor ‘Ontdekking van het Jaar’ en is tevens nieuwkomer in de lijst met 13,5 punt en één koksmuts. “Rosie, een stoer en zelfverzekerd restaurant dat met beide benen op de grond staat. Alles draait om betaalbare kwaliteit, ongedwongenheid en heeft cachet. Enkel de beste ingrediënten halen de selectie, alles is huisgemaakt door chef Jac Rijks die niets aan het toeval overlaat. Zijn aanwezige ambacht en klasse proef je bij elke hap”, zo staat in de beoordeling.

Stijgers en nieuwkomers

De hoogste nieuwkomer van Utrecht is restaurant Feu. Het restaurant opende vorig jaar oktober de deuren aan de Veilinghavenkade. Met 13,5 punt en één koksmuts komt het daarmee op de achtste plek te staan in de Utrechtse lijst. Feu laat op Instagram weten: “Ok ok hier zijn we toch best trots op! Net open en dan dit. Mooi rijtje Utrechtse zaken om tussen te staan hoor.”

Terroir stond vorig jaar met 12 punten op plek 36 in de Utrechtse lijst. Dit jaar stegen zij naar een gedeelde tweede plek. Net als restaurant Hemel & Aarde scoorden zij 14,5 punt en twee koksmutsen. De stijging kwam voor het restaurant als een verrassing. “Dit zagen we even niet aankomen. Tijdens de gidslancering in TivoliVredenburg bleek gisteren dat we ineens gestegen zijn naar 14,5 punten in de nieuwe gids. Een mooie waardering voor ons en een toffe recensie”, zo laat Terroir weten via Instagram. “Ook gefeliciteerd aan de

Utrechtse mede-stijgers en nieuwkomers.”

Overige nieuwkomers zijn restaurant Grace en Koenraad. De Stadsjochies, Bistro Karel 5, Wilhelminapark, Madeleine, De Klub en Karel 5 stegen tevens in de landelijke lijst van ruim 850 restaurants. Restaurant Karel 5 staat op de zeventiende plek in de landelijke lijst met 16 punten en drie koksmutsen en behoudt daarmee zijn koppositie als Utrechts restaurant in de gids. Bovenaan de landelijke lijst staan De Librije en Inter Scaldes met beide 19,5 punten en vijf koksmutsen.

- Restaurant Terroir over stijging in de gids