Fuertes
Entradas
Mote de queso $ 11.500
Patacón pisao $ 6.000 6 patacones de plátano verde acompañados de suero costeño y ahogao
crema de ñame y queso costeño acompañada de arroz blanco y tajada de plátano maduro.
Reina de reinas $ 7.500
Arroz María Moñito $ 16.500
torre de patacones con queso crema y polvo de tocinetas
Crema de plátano maduro $ 8.000 crema de plátanos maduros y maíz con crotones de queso costeño
arroz sazonado con filete de lisa desmechado acompañado con ensalada de aguacate
Nido carnavalero $ 20.000
Filete de pescado a la criolla $ 22.000
Sushi Carnaval $ 15.000 Roll de langostino en apanado orly y salmón fresco, envuelto en pimentones asados, verde, rojo y amarillo acompañado de una suave salsa a base de tamarindo y balsámico.
filete de pescado bañado en salsa criolla, con patacones con ahogao, arroz de coco y ensalada de aguacate
Picada currambera $ 24.000 dados de lomo fino y pollo, butifarra, chorizo y chicharrón acompañado de papas a la francesa
Bebidas Frappé de patilla
Arroz de lisa $ 16.500
nido de plátano con muchacho costeño
Sushi
Frappé de tamarindo y limón
sazonado con lomo de res, lomo de cerdo y chipi chipi, acompañado con yuca frita
$ 4.000 $ 4.000
Salmón Joselito Carnaval $ 25.000 salmón al horno sobre cama de espinaca, bañado en salsa de tamarindo y balsámico, acompañado de patacones, arroz de coco y ensalada de aguacate