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Director General Verónica Fragoso Director Editorial Daniel Barragán Diseño Gráfico Alejandra Castañeda Styling Fernanda Barbosa Mercadotecnia Cristina Cantú Fotografía de contenido Rafael Galindo Jesús Iván Rosales Iván Barreto Melissa Silva Kenneth Arrieta Colaboradores Lineth Barragán Miguel Ángel Reyes Fernanda Barbosa Martín Palomares Eduardo Gutiérrez Información y ventas María Auxilio Holguin ventas@duranyork.mx
Tel: (618) 130 26 73 Cel: (618) 145 30 47 Agradecimiento especial
Torres 14 Manuel Uniendo fronteras
contenido 4 Tendencias Conviértete en el centro de
atención este 14 de febrero
6 8
eventos Un futuro juntos momento inolvidable 34 Ana 18 Un Trujillo Jennifer y David
Showtime
de amor 20 Lazos Adriana y Bernardo
despedida 36 Doble Nadia y Elsa
Deporte
Con el pie derecho 22 Café Puerto Rico
la mejor compañía 38 Con Érick Valdez
Despidió su soltería 24 Arianna Madrazo
cumpleaños 40 Feliz Paulina Ramírez
Bienvenida para Zoe 26 Fátima Moreno
Pa todo mal mezcal 42 La Carlota
Life style 28 Jazz juvenil
Noche entre amigos 44 Sunset
Un logro alcanzado 30 Graduación UNIVER
46 Bengala Night
Una meta más 32 IMFE
Timeless 48 Privé
Persevera para obtener resultados
Gourmet 10 Crema de jitomate y ajo rostizado
Nutrición 12 Grasas ¿Buenas o malas?
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tendencia
conviértete en el centro de atención
este 14 de febrer
necesaria para equilibrar tu silueta. Automáticamente lucirás un estilo casual-relajado.
Botines
San Valentín es un día en el que cambian los planes de un segundo a otro, restaurants sobresaturados, largas filas en el cine, el terrible tráfico, etc. Por lo cual tienes que estar totalmente preparada y un buen calzado hará la diferencia.
Fernanda Barbosa
L
legó el mes más romántico del año, y como todos sabemos siempre es bueno lucir diferente en fechas especiales, por tal razón, sin importar cuál sea tu situación sentimental, no hay pretexto para no lucir fenomenal. A continuación algunos complementos que te harán resaltar en ese día tan especial.
Vestido o falda
En definitiva son las prendas más femeninas, este mes el frio aún sigue presente, por ello asegúrate de añadir unas mallas que te protegerán del gélido clima y al mismo tiempo te harán lucir sensacional.
Blazer
No permitas que el rojo acapare la atención en esta fecha, hay increíbles colores de temporada, como el brillante amarillo que vuelve a hacer de las suyas, o bien, estampados bohemios con aires Folk o con elementos náuticos estarán presentes en este 2015. Piérdele el miedo a los prints divertidos y empieza a jugar con ellos.
Leggings
Prenda para prácticamente cualquier ocasión, sobre todo en tonos quemados. Un consejo, si no quieres lucir muy provocativa, enfócate en que la prenda superior cuente con la holgura 6 www.duranyork.mx
Te recomiendo complementar tu look con botines de tacón grueso, es uno de los calzados más cómodos, pueden ser los clásicos negros o color camello. Combinarán con todo.
Denim
Es uno de los textiles imprescindibles en este año, si quieres proyectar que no te esforzaste demasiado, pero quieres verte espectacular, opta por una prenda de este revolucionario textil, pueden ser unos simples jeans, una chaqueta o porque no, una básica camisa de denim. Por último es muy importante recalcar que según el lugar al que te dirijas dependerá el outfit a utilizar. Incluso, recuerda que para perfeccionar tu look, debes acompáñarlo de un maquillaje y peinado adecuado. Y claro, sin olvidar unas gotas de tu perfume preferido será un plus fundamental, siempre y cuando no abuses de este ya que puede arruinar tu noche.
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dragones a la carga
Lineth Barragán
Imagine Dragons lanza su nuevo disco que lleva por título “Smoke + Mirrors”, llega a las tiendas este mes de febrero, este es el esperado sucesor de su exitoso disco debut “Radioactive” de 2012. A finales del año pasado la banda oriunda de la “Ciudad del Pecado”, Las Vegas, dio una pequeña probada a sus fans de lo que será este nuevo disco con la canción I bet my life, aún cuando no habían entrado al estudio se han mantenido ocupados y vigentes con diversas colaboraciones.
El juego de la La huella de imitación un grande
En esta nueva producción “Smoke+mirrors” la banda liderada por Dan Reynolds trabajó con el productor londinense de hip hop Alex Da Kid.
En México es conocida como “El código enigma”, es la historia del matemático, criptoanalista y pionera de la computación Alan Turing, con sus conocimientos, fue una figura clave para la inteligencia del ejército aliado durante la segunda guerra mundial, les ayudó al triunfo sobre la armada nazi, luego de descifrar los códigos secretos, a pesar de sus aportaciones para la armada inglesa fue procesado penalmente por su condición homosexual.
Hace algunas semanas falleció Julio Scherer García, uno de los grandes pilares del periodismo en México, fundador del semanario Proceso, por ello te recomendamos algunas lecturas que resultan indispensables. “La terca memoria”, es un recorrido por personajes clave de la historia reciente de México, a los que Julio Sherer entrevistó y como él mismo lo describió: “es el reporteó de mis propias memorias”.
La cinta es dirigida por el noruego Morten Tyldum quien había trabajado principalmente en su país, esta es su incursión en la industria de manera más internacional, la cual no pudo salir mejor, ya que su película ha sido muy nominada durante esta época de premiaciones.
“Encuentro”, es una antología de tres entrevistas que Julio Scherer realizó a Octavio Paz: “Suma y sigue”, “Tela de juicios” y “El valor del tiempo”, también incluye el ensayo sobre el último encuentro que tuvo con el poeta, titulado Un testimonio.
Alan Turing es interpretado por Benedict Cumberbatch, quien ha sido nominado como mejor actor en casi todas las premiaciones internacionales, complementan este elenco multiestelar la también nominada como mejor actriz de reparto Keira Knightley y Matthew Goode quienes encarnan a los colegas del matemático inglés. 8 www.duranyork.mx
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deportes
Persevera para obtener resultados. Martín Palomares, gimnasio UKG
Hace poco me llamó la atención el siguiente pensamiento, “Las metas son para los perdedores”, en este caso lo enfocaremos en deporte, es común que al no cumplir las metas caemos decepcionados y dejamos la actividad que realizamos, es por ello que la mejor forma para ejercitarte es buscar algo que te guste y ser perseverante para obtener los resultados que deseas. Este pensamiento de “Las metas son para los perdedores” me fue enviado por un deportista de alto rendimiento de Guadalajara, y vaya sorpresa, pues en este artículo, vi a muchísimos de mis estudiantes y practicantes, ya que al no cumplir o llegar a sus metas los hace sentir fracasados, frustrados y demás, esto se replica en la deserción.
o acomoden las metas, si es así y lo logran, lo recomendable es seguir con el sistema que les funcione.
En el deporte, como en cualquier actividad que se elija se debe hacer por gusto, ejemplo de esto son los niños que suelen acudir a realizar alguna actividad física, estos son llevados evi-
El contenido no fue sobre metas, sino sobre sistemas de trabajo, de entrenamiento, de estilo de vida, en donde más allá del establecimiento de una meta que puede ser efímera, mal plantada o inalcanzable, es mejor tener un sistema al cual darle seguimiento. Dejar de lado las metas es quitarse presión, es mejor la construcción de un estilo de vida, de este modo tu actividad deportiva la haces por gusto, más que por necesidad, presión, deber u obligación, es decir, lo haces de forma natural. No es necesario establecer una meta específica, la constancia te brindará un éxito que no se estableció, quizás haya personas a las que les convenga
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dentemente por los padres, para que los pequeños hagan lo que los adultos no pudieron o no quisieron, incluso si los papás son ejemplos en el deporte, es necesario que su hijo o hija tenga gustó por la práctica que comenzará o no regresará y si lo hace no va a ser perseverante.
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gourmet
Crema de jitomate y ajo rostizado Chef Miguel Ángel Reyes García
F
ebrero. Mes de amor. Por eso te presentamos una crema muy romántica, perfecta en una cena para dos.
Ingredientes. 5 Jitomates picados. 2 Dientes de ajo. 1/2 Papa. 1 Litro de leche. Sal/pimienta al gusto. 1/2 Tz. de crema ácida.
Procedimiento. Asa en el comal el tomate entero hasta que este cocido, y el ajo hasta que cambie de color. En una olla pequeña, vierte la leche, déjala al fuego hasta que se caliente. Coce la papa picada en la leche y muele todos los ingredientes cocidos. Ya molidos los ingredientes, vierte la mezcla en la olla y calienta, sin dejar de mover, ya que la papa es el espesante de la crema y se puede quemar. Da un poco de espesor con la crema ácida y sazona al gusto. Feliz mes del amor.
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nutrición
Grasas.
¿Buenas o malas? El mito de todo ser humano, las grasas. Chef Miguel Ángel Reyes García
La publicidad y las formas de alimentación, nos han causado un gran miedo a las grasas, no comer alimentos grasos, no quiere decir que nos privemos de todo. A continuación les explicaré un poco acerca de las grasas en los alimentos y las funciones que tiene en nuestro cuerpo, uno de sus principales aportes es el de brindar energía.
Grasas Instauradas
Grasas saturadas
Son las más trendy hoy en día, no son otra cosa que grasas de origen vegetal, como los aceites de uva, de girasol, maíz, coco, frutos secos y semillas, estos se clasifican en:
Estas las encontramos en alimentos animales y sus derivados como: leche, quesos, helados o mantequillas. Estas grasas son las que se solidifican a temperatura ambiente, se les atribuye el aumento del colesterol en la sangre, su consumo excesivo es el principal factor de riesgo para enfermedades del corazón.
Monoinsaturadas Quién no las conoce por la publicidad, es el ácido oleico, el cual es extraído de los granos y semillas, como girasol, uva, etc.
Polinsaturadas Son las más necesarias para nuestro metabolismo, se deben ingerir sustancialmente para mantener saludable nuestros sistemas cardiovascular, inmune y pulmonar.
Por ultimo las temibles
grasas trans.
Las grasas más comunes y mencionadas se clasifican en:
Estas son las más peligrosas, ya que son instauradas e hidrogenadas, esto quiere decir que la grasa se satura para que pueda solidificarse, uno de los ejemplos más comunes es la Margarina, está presente en biscochos manufacturados y galletas.
Omega 3,
lo encontramos en las nueces, pescado azul, salmón, anchoa, sardina etc. este tipo de grasa, da un aporte controlado de colesterol en la sangre.
Omega 6,
El efecto que las grasas trans tienen en nuestro cuerpo, es de aportar más colesterol en las venas, que se traduce en enfermedades del corazón.
lo contiene el aceite de soja, de maíz y girasol.
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ria / Bengala
el Galindo Fotografía: Rafa
cación: Bar Victo Lo te r o P t: rbosa Outfi : Fernanda Ba
Styling
ha uien se s q , jo a ara lo u trab o por s e diversión p traer d a n o i s a sd pa orres a logrado encia y royecto anuel T emprender p n su labor ha ri e p su ex co oa atrevid nses, además cos, comparte crecimiento. tle ue su durang resarios maza r Durango y o p p m e ar nes de a apost inversio invitación par na hace u
M
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perfil
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perfil
Manuel en una palabra:
Noble
¿Quién es Manuel Torres?
¿A qué te dedicas?
como gerente, fue ahí donde me entró el gusto y el interés por el negocio del entretenimiento. Posteriormente conocí a mi socio Julio Chavira, con quien he emprendido diversos negocios a lo largo de varios años, como: La Mentira, La Doña, El Market, Mamitas y actualmente tenemos tres unidades del Grupo Bengala.
Soy el director comercial de Grupo Bengala, Durango.
¿Cuáles son los negocios en los que participas en Durango?
¿Cómo fueron tus inicios?
Bengala Night Club, Victoria Bar&Cocina Urbana y Muchacho Alegre, Mariscos + Banda + Cerveza.
Soy padre, hijo, amigo, nieto, empresario y orgullosamente duranguense. Cada uno de mis roles lo desempeño lo mejor que puedo. Lo más importante es que soy un hombre FELIZ.
Mi primer negocio fue una distribuidora de galletas y tortillas de harina 100% duranguense la empresa se llamaba “Carmelita”, el nombre, por mi abuela materna que fue quien me enseño la receta, al mismo tiempo tenía un café móvil llamado “My way”, el cual se encontraba a las afueras de las universidades. A mis 22 años me invitaron a formar parte del Merendero San Pancho
¿Qué llamó tu atención y la de tus socios mazatlecos, para atraer estas inversiones a Durango que incrementan la vida nocturna y el buen comer? Creemos que Durango es una ciudad que tiene mucho crecimiento en el sector turístico, por ello cada vez es mayor la exigencia de lugares competitivos y de calidad. Pero la razón más 18 www.duranyork.mx
importante es la cercanía que tenemos Durango y Mazatlán con la apertura de la Súper Carretera. ¿Cómo es el mercado duranguense a diferencia del mazatleco, aparte del aspecto turístico? Son mercados muy similares, ya que los gustos y las costumbres se asemejan bastante, ambos son tradicionalistas, si bien es cierto Mazatlán se ha visto influido por su vocación turística. Pero tanto la gente de Durango como la de Mazatlán, son personas de trabajo y muy alegres, que les gusta la buena diversión. Según tu experiencia ¿en que radica el éxito de los negocios como en los que tú colaboras? Creo que el éxito se basa en aprender de tus errores y atreverte a equivocarse, pero sin duda el 80 % está en entregar todo tu corazón en cualquier proyecto que desarrolles. También es muy importante rodearte de un equipo que crea en lo mismo que tú. En tu opinión, ¿qué consideras que es importante para tener un mayor desarrollo en este tipo de industria? Creo que como en cualquier industria, para tener un mayor desarrollo se necesita la constancia de las acciones
perfil que realices, así como aportaciones constantes y tener claro por qué haces las cosas. ¿Cuáles son las grandes fortalezas que ves en Durango para atraer más turismo? Creo que nuestro centro histórico es de los más bellos en la República Mexicana, así como nuestra Sierra Madre Occidental, con todos los paisajes hermosos y la calidad de la gente de Durango. ¿Qué mensaje le darías a los inversionistas mazatlecos para que se acerquen a Durango? Los invito a que se sumen a esta alianza comercial que ya está muy avanzada entre estas dos ciudades hermanas, Durango y Mazatlán, que se den la oportunidad de conocer nuestra bella ciudad y que analicen toda la gama de opciones que les presentamos a una distancia muy corta.
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social pedida
quince
/ casa particular / mariachi
un momento inolvidable Jennifer Calderón y David Racine
>> David y Jennifer.
>> Sr. Víctor Calderón, Jennifer, David y Sra. Aracely Villarreal.
>> Con bella serenata cerraron el compromiso.
>> Los prometidos, Mariana Barraza y Víctor Calderón. 20 www.duranyork.mx
social
21 www.duranyork.mx
social boda
doscientos
/ la ferreria / deliciosa cena
>> Sr. Bernardo y Sra. Ana MarĂa.
LAZOS DE AMOR >> Adriana y Bernardo.
Adriana Medrano y Bernardo Ysita
>> Sra. Marcela e Ing. Gustavo.
>> Familia Ysita.
>> Ana MarĂa, Bernardo, Adriana, Alfredo y Mayela.
>> Alfredo, Adriana y Gustavo.
>> Pilar y Javier. 22 www.duranyork.mx
boda social
>> Silvia, Adriana, Bernardo y Luis Gerardo.
>> Los orgullosos padres de la novia junto a los reciĂŠn casados.
>> Juan Carlos y Gabriela.
>> Felicidades Adriana y Bernardo.
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social relanzamiento
>> Germán, Ernesto y Esteban.
cincuenta
/ finca damiana / degustación
>> El Sr. Gobernador asistió al evento.
con el pie derecho Café Puerto Rico
>> Sr. Antonio, Ernesto y Verónica.
>> Una taza de café siempre es una buena idea.
>> Álvaro, Patricio y Luisa Fernanda.
>> Alberto, Danielo y Nadia. 24 www.duranyork.mx
boda social
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social depedida
treinta
/ posada san agustĂn / amena convivencia
>> Sra. Silvia, Arianna y Sra. Ana Josefina.
despidiĂł su solterĂa Arianna Madrazo
>> Arianna.
>> Sra. Silvia, Arianna y Sra. Margarita. >> Arianna y Sra. Yolanda.
>> Felicidades Arianna.
>> Evelyn, Arianna, Rosa y Adriana.
>> Arianna, Yulianna, Ana Laura y Marianna.
>> Grata convivencia. 26 www.duranyork.mx
social
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social baby
>> Sra. Coco y Fátima.
treinta y cinco
/ möndan / mesa de dulces
>> Alejandra, Fátima y Jennifer.
bienvenida para zoe Fátima Moreno
>> Fátima y Alejandra.
>> Rosa, Fátima y Luly.
>> Espléndida tarde.
>> Fátima.
>> Sra. Coco y Karen.
>> Amigas acompañaron a Fátima.
>> En espera de Zoe. 28 www.duranyork.mx
social
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social presentaci贸n
trescientas
/ teatro victoria / coreograf铆as
life style Jazz juvenil
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social
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social graduaci贸n
>> Gonzalo, Berenice y Ricardo.
trescientos
/ campestre / grata convivencia
>> Diana, Diana y Edith.
un logro alcanzado Graduaci贸n UNIVER
>> Grecia y Mariana.
>> Joana, Tamara y Janeth.
>> Wendy y Socorro. 32 www.duranyork.mx
>> M贸nica y Juan.
social
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social graduación
doscientos
/ campestre / reconocimiento al esfuerzo
>> Lic. Gabriela, José, Sergio y Daniela. >> Rubén, Rafael, Juan, Irma, Gabriela, José, Carlos, Sergio y Jaime.
UNA META MÁS IMFE
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social
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social pedida
quince
/ casa particular / entrega de anillo
>> Los futuros esposos acompañados de sus padres.
un futuro juntos
Ana Trujillo y Alex Méndez
>> Alejandro y Ana Ma.
>> Alejandro y Thanya.
>> Ana rodeada de alegría y buenos deseos.
>> Magdalena, Eduardo y Rosa Elena.
>> Alonso y Anabel.
>> Enhorabuena para Alejandro. 36 www.duranyork.mx
social
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social despedida
cuarenta
>> Elsa y Nadia.
doble despedida
>> Elsa, Nayeli y Nadia.
Nadia Ontiveros y Elsa Porras
>> Buen viaje Elsa y Nadia.
>> Grandes amigas.
>> Ivรกn, Nacho y Nadia.
>> Marce, Ale, Jeny y Johanna.
>> Nayeli y Azael.
>> Atenas y Elsa. 38 www.duranyork.mx
/ 315 / gummy bear shots
social
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social cumple
cincuenta
>> Feliz cumpleaños Érick.
/ la victoria / beers and snacks
>> Jesús, Érick y Sergio.
con la mejor compañía Érick Valdez
>> Dayanna y Érick.
>> Gaby y Érick.
>> Gaby, Stefania, Érick y Tonatzin.
>> Fernando, Alejanro y Érick.
>> Aurora, Karla, Brenda, Érick, Cynthia y Danielle.
>> Daniel, Érick y Víctor. 40 www.duranyork.mx
social
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social cumple
treinta
>> Paulina rodeada de amigos.
/ casa particular / pastel
>> Pau, Ilse, Cristhia, Mariana, Maru y Paty.
feliz cumpleaños Paulina Ramírez Bonilla
>> René y Dany.
>> Esteban, Mariana y Alejandro.
>> Toño, Tomás, Maru, Héctor, Paty e Ilse.
>> Foto del recuerdo.
>> Atenas e Iván.
>> Rosa, Vero y Jorge.
>> Carlos y Rebeca.
>> Felipe, Cristhia, Rebe y Carlos. 42 www.duranyork.mx
social
43 www.duranyork.mx
social bar
>> Omar, Paola, Karem y Ramón.
>> Michelle, Gabriel, Yamile, Teresa, Nayeli y Jazmín.
pa todo mal mezcal La Carlota
>> Thron y Brenda.
>> Fernando y Alejandro.
>> Marcia, Fabiola, Lili, Nancy y Sarah.
>> Stephanie, David, Carol e Ingrid.
>> Pedro, Nohemí, Andy y José. 44 www.duranyork.mx
cien
social
/ mรถndan / muchos regalos
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social bar
>> Luis, Carlos, Alex y Mafer.
noche entre amigos Sunset
>> Lilian, Claudia, Laura, Sergio, Ricardo e Isabel.
>> Enrique, Ricardo y Axel.
>> Jessica, Ilse y Michelle.
>> Fรกtima y Alina.
>> Hiram, Claudia y Paco.
>> Selene, Roberto, Arturo y Lalo. 46 www.duranyork.mx
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Este espacio estรก destinado para tu talento Informes al tel. (618) 130 26 73 y al correo diseno@duranyork.mx 47 www.duranyork.mx
social antro
bengala night >> Diana, Yaneli, Raúl, Karen, Angélica y César.
>> Ricardo, Juan Pablo, Juan, Guzmán y Arturo.
>> César y Angélica.
>> Jessica y Dania.
>> Mayen, Lizette y Héctor.
>> Geli y Pamela. 48 www.duranyork.mx
>> Mayen y Lizette.
showtime
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social antro
timeless PrivĂŠ
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