Dy Recomienda

cucurumbe “El lugar nos remonta a lugares propios de las casas maternas del siglo pasado, por la comodidad, el aroma del café y el olor a pan recién horneado; al tiempo que nos traslada también a otros países, como puede ser España o Inglaterra, por la delicadeza y elegancia de su decoración.”

Facebook: Angel de los Rios Ubicación: Constitución 102, entre Negrete y Aquiles Serdán

s otoño y el clima invita a deleitar un panecito y café. Hemos decidido caminar por el corredor Constitución y nos dirigimos nada menos que a un establecimiento que abrió sus puertas durante la pandemia. Con el apoyo que le brinda la franquicia Cucurumbe, Ángel de los Ríos apuesta por un nuevo concepto de café, ubicado en la planta baja del Hotel Posada San Jorge, monumento histórico de Durango.

Nos reciben cumpliendo el protocolo de higiene necesario y con esa calidez y amabilidad característica de los duranguenses.

Hemos elegido ya el lugar, unos cómodos sillones blancos desde donde es posible disfrutar de la belleza del lugar, así como observar a quienes pasean por las calles de nuestra ciudad. El mesero ha traído diversos tipos de café: el clásico negro sin azúcar, el capuchino con licor de menta y otros sabores tradicionales del lugar.

Sin embargo, la llegada del propietario nos sorprende y nos invita a saborear todo tipo de panes y pasteles, mientras nos explica que el concepto de panecito y café se centra en los gratos momentos que pasamos en casa, con la familia y los amigos. Y nos pregunta ¿Qué ustedes no invitan un café y un pan a quien llega a visitarlos? A lo que todos respondimos: ¡Claro! Es tradición familiar.

Mientras nos sirven los ricos panecillos, Ángel de los Ríos nos explica que el pan se elabora de

forma artesanal; esto es, se deja reposar la masa, se cumplen los tiempos de acuerdo al clima, por lo que algunos de los panes o pasteles requieren de dos o tres días de preparación. Pero eso sí, cuando usted lo prueba, se convierte en una experiencia que es necesario repetir.

Además, este nuevo concepto, rompe con la cultura de que tomar café es un acto social. Ahora, de acuerdo a las reglas que ha propiciado la pandemia, es un lugar ideal para que usted realice una entrevista de trabajo, para que se reúna con sus colaboradores más cercanos al tiempo que se conecta a una reunión virtual.

En este sentido, es el lugar ideal para que usted participe en una reunión, presente su ponencia en un congreso internacional, para mostrarle al mundo los bellos lugares con que conta-

mos en nuestro Durango, y lo haga acompañado de su panecito con café, dando así un giro de 180 grados a la formalidad de la reunión, sin perder el estilo y conservando la elegancia.

Por todo esto y por esa combinación de emotivos recuerdos y las reuniones virtuales que llegaron para quedarse, es que les recomiendo que la próxima vez que piensen en un desayuno de trabajo, en una entrevista, en un encuentro con las personas más queridas, en una videoconferencia importante, visiten ustedes el Cucú Café del Hotel Posada San Jorge. No olvide panecito y café.

Me despido, no sin antes pasar por la vitrina de las delicias para comprar el panecito para llevar a casa, ya que también quienes caminan por aquí y los vecinos, lo adquieren para disfrutarlo en compañía de la familia.

POR: LCC Gabriel Salas Sierra gabriel.salasierra@yahoo.com Facebook: Gabriel Salas Sierra

EL BELLO PASEO OPINIón Hace más de 60 años, Hollywood volteó a ver a Durango para vivir aquí una de sus épocas más gloriosas. Sus extraordinarios paisajes naturales y la nitidez de su cielo azul, enamoraron a muchos actores, productores y directores UN RECUERDO A LA TIERRA DEL CINE DE LAS ALAMEDAS que sin dudarlo escogieron nuestra ciudad como su destino predilecto. En 2014, en reconocimiento a todos esos hombres y mujeres que hicieron historia a su paso por el cine en Durango; en el tradicional Paseo de las Alamedas y parte del Corredor Constitución se colocaron estrellas de bronce y esculturas de tamaño natural de estos personajes a los que me refiero, haciendo así de este espacio de la ciudad un lugar único donde se conjugan la naturaleza y el cine. El Paseo Las Alamedas es uno de los lugares más antiguos y tradicionales de la ciudad. Ideal para caminar, conversar, relajarse y disfrutar de un recorrido agradable entre álamos tan antiguos, que, si hablaran, nos contarían miles de historias. En el trayecto también se puede admirar un espacio para exposiciones al aire libre o podemos refrescarnos con una bebida o un snack de los comercios establecidos alrededor. Juan de Velázquez, Gobernador de Durango a finales del siglo XVIII mandó plantar en el año de 1784 una buena cantidad de sauces y álamos a la orilla de la Acequia Grande; dos siglos después estos impresionantes árboles además de ser hogar de un sinnúmero de especies de aves, dan cobijo a cientos de duranguenses que diariamente recorren este lugar. A lo largo del Paseo podremos admirar las figuras de Julio Bracho, El Indio Fernández, Julio Alemán, María Félix, Dolores del Rio, John Wayne, Salma Hayek, Penélope Cruz, Jack Nicholson entre otros. A la par de estas figuras del espectáculo, nos encontraremos con monumentos históricos como los dedicados al Benemérito de las Américas Don Benito Juárez el cual se erigió en 1906 con motivo del centenario de su natalicio, un busto de Don Venustiano POR: Danielo Hernández Carranza y otro de Nellie Campobello complementan el paseo.

Entre sus senderos, de manera constante se llevan a cabo actividades artísticas y culturales de distintas disciplinas y entre las rítmicas aguas de sus fuentes sin importar la época del año no son pocos los pequeños que se atreven a darse un buen chapuzón. El Paseo de las Alamedas es un importante pulmón de la ciudad que a su vez sirve como columna vertebral para, desde ahí, conocer otros atractivos como la Plazuela Baca Ortiz, el Barrio de Analco, el Corredor Constitución o Las Moreras donde concluye el paseo en su extremo poniente. La ciudad de Durango sigue siendo un excelente lugar para pasear, conocer y aprender en entornos al aire libre que nos permitirán relajarnos un rato de la pandemia, practicar la sana distancia y evitar las aglomeraciones. Conozcamos nuestra ciudad y volvámonos sus principales promotores. Hasta la próxima.