dy recomienda cucurumbe “El lugar nos remonta a lugares propios de las casas maternas del siglo pasado, por la comodidad, el aroma del café y el olor a pan recién horneado; al tiempo que nos traslada también a otros países, como puede ser España o Inglaterra, por la delicadeza y elegancia de su decoración.”
Facebook: Angel de los Rios Ubicación: Constitución 102, entre Negrete y Aquiles Serdán
30 duranyork.mx · Octubre-Noviembre 2020
s otoño y el clima invita a deleitar un panecito y café. Hemos decidido caminar por el corredor Constitución y nos dirigimos nada menos que a un establecimiento que abrió sus puertas durante la pandemia. Con el apoyo que le brinda la franquicia Cucurumbe, Ángel de los Ríos apuesta por un nuevo concepto de café, ubicado en la planta baja del Hotel Posada San Jorge, monumento histórico de Durango. Nos reciben cumpliendo el protocolo de higiene necesario y con esa calidez y amabilidad característica de los duranguenses. Hemos elegido ya el lugar, unos cómodos sillones blancos desde donde es posible disfrutar de la belleza del lugar, así como observar a quienes pasean por las
calles de nuestra ciudad. El mesero ha traído diversos tipos de café: el clásico negro sin azúcar, el capuchino con licor de menta y otros sabores tradicionales del lugar. Sin embargo, la llegada del propietario nos sorprende y nos invita a saborear todo tipo de panes y pasteles, mientras nos explica que el concepto de panecito y café se centra en los gratos momentos que pasamos en casa, con la familia y los amigos. Y nos pregunta ¿Qué ustedes no invitan un café y un pan a quien llega a visitarlos? A lo que todos respondimos: ¡Claro! Es tradición familiar. Mientras nos sirven los ricos panecillos, Ángel de los Ríos nos explica que el pan se elabora de
