Af ten menu
w w w.furbr yghus.dk
Drikkevarer: Alm. fadøl 0,4 l Lille fadøl 0,2 l Flaske øl Hancock sodavand Fur vand Hjemmelavet hyldeblomstdrik 0,7 l Fur maltsnaps Bitter Spiritus 2 cl Husets vin glas, hvid/rød Husets vin flaske, hvid/rød
49,29,- 59,25,20,49,27,25,25,49,179,-
25,Te 25,Varm kakao 30,Espresso 25,Caffe latte 30,Cappuccino 30,Irish coffee 45,Kaffe
Petit fours
48,-
Forretter: Rejecocktail med pestomarinerede rejer. Serveret på sprøde salater, friske grønne asparges samt basilikumpesto og stenbiderrogn. Limfjordsmuslinger dampede i Fur Hvedeøl. Serveres i sauce af lagen. Varmrøget laks på stuvning af sommerkål og krydderurter. Unghaneterrine med ølmarinerede svampe. Hertil sprøde salater i Fur Ale vinaigrette. Alle forretter serveres med hjemmebagt brød, smør og tapenade.
Hovedretter: Øl- og barbequemarinerede spareribs. Serveres med krydderbagte kartofler samt dagens salat. Porterbraiseret kalvespidsbryst med porterdijonsauce. Serveres med svampesauté samt dagens kartoffel. Smørstegt maltpaneret rødspætte. Hertil nye kartofler, stegesmør med persille samt tyttebærkompot. Bryghusgryde serveret med ristede kartofler samt dagens salat.
Desserter: Bryghusets isdessert Jordbær samt rabarber Økologiske oste fra Thise Mejeri 2 retter 279,3 retter 329,-
Køb varer med hjem fra FUR Shoppen – se vor t store udvalg i Pejsestuen
THORVIG TRYK . 97524544
og indgangspar tiet
Fur Br yghus ApS Knudevej 3 DK-7884 Fur Tel 9759 3060 Fax 9759 3048 info@furbr yghus.dk w w w.furbr yghus.dk