Drikkevarer
Barley Wine
60,40,- 70,85,-
Brdr. Adelhardt Økologisk sodavand
35,-
Alm. fadøl 0,4 l (se udvalg på hanerne) Lille fadøl 0,2 l (se udvalg på hanerne) Flaske øl
Cola, Appelsin, Lemon, Hyldeblomst, Dansk vand med citrus
Brdr. Adelhardt Økologisk saft Hyldeblomst, Æble-lime, Hindbær, Solbær, Rabarber (saften er ikke tilsat sukker, sødet med æble)
Sukkerfri sodavand (Hancock) Cola, Appelsin
35,35,-
Fur Maltsnaps 3 cl 40,Fur Gylden 3 cl Fur Halvbitter 3 cl Diverse snaps og bitter Spiritus 2 cl Cognac Frapin vs 1. cru 4 cl Cognac Frapin xo vip 1. cru 4 cl Husets vin, glas (rød, hvid, rosé) Husets vin, flaske (rød, hvid, rosé)
40,40,35,35,75,125,59,225,-
30,35,Caffe latte 40,Cappuccino 40,Varm chokolade med flødeskum 50,Irish coffee med 3 cl whiskey 75,Kaffe/the
Smagsbakke 4 x 0,1 l fadøl Hvede, Bock, 2 x årstidens øl
90,-
Spørg betjeningen for vinkort! Fur Br yghus ApS Knudevej 3 DK-7884 Fur Tel 9759 3060 Fax 9759 3048 info@furbr yghus.dk w w w.furbr yghus.dk
THORVIG TRYK . 97524544
Espresso
Frokost kor t
w w w.furbr yghus.dk #furbr yghus
Frokostretter: Svampeterrine med nødder og citron (vegetar) Mushroom Terrine with nuts and lemon/Pilzterrine mit Nüssen und Zitrone
Serveres med tranebærchutney, frissésalat samt estragonmayo og sprøde maltchips. Hertil hjemmebagt surdejsbrød Med charcutteri fra egen rygeovn
129,159,-
Sildetallerken med 2 slags sild Plate with 2 kinds of heering / Platte mit 2 Arten Heringen Serveres med behørigt tilbehør samt pilsnersyltede rødløg samt hjemmebagt surdejsrugbrød
139,-
Hjemmelavede fiskefrikadeller Homemade fish meatballs / Hausgemachte Fischfrikadellen Serveres med havtornepuré, råsyltede tyrrebær, hjemmelavet remoulade samt ølsyltede agurker. Hertil hjemmebagt surdejsrugbrød
149,-
Fursk stjerneskud ”Fur Special” fishplate / ”Fur Special” Fischgerichte Maltpaneret rødspættefilet, serveres med håndpillede rejer, basilikummarinerede blåmuslinger, samt laksemousse, hertil sprøde salater, grøn asparges krydderurtedressing samt hjemmebagt surdejsbrød
165,-
Fish and Chips Paneret kullerfilet vendt i lime og krydderurter, samt reje i tempuradej. Serveres med sauce tartar med estragon og ingefær samt sød chilisauce
159,-
Hjemmelavet kyllingesalat med friskbagt foccasiabolle Homemade chicken salad with Foccasia/ Hausgemachte Händchensalat mit Foccasia Serveres med hjertesalat, ølsyltede rødløg, sprød bacon samt ananas-mangorelish
149,-
BBQ marineret ølben med porter-BBQ sauce BBq. marinated ribs with Porter-BBq. sauce/BBq. marinierte Ribs mit Porter BBq. Sauce Serveres med basilikum kartofler, marineret salat med dagens sylt
165,-
2-retters frokostmenu 2 course lunch/2 Früstücksgerichte 2 retter efter kokkenes fantasi Venligst spørg betjeningen for dagens menu
269,-
Snacks/lette retter: Nachos med cheddar og jalapenos Serveres med salsa og Portermayo Med kylling
Friterede kartoffel-wedges Serveres med Aioli samt hjemmelavet remoulade
95,125,45,-
Charcutterier Ølpølser, portermarineret røget okseinderlår, hjemmerøget skinke. Hertil oliven, sprøde flæskesvær samt purløgsmayo
139,-
Letrøgede saltede mandler
55,-
Saltede peanuts
45,-
Det søde: Bryghusets frugttrifli The Brewery fruit Trifle / Die Brauerei Obst Trifle Serveres med nøddecrumble samt flødeskum
79,-
Dagens kagefantasi Cake of the day/Kuchen des Tages Serveres med årstidens frugtkompot samt sorbet
85,-
Økologisk ostetallerken fra Thise Mejeri Organic cheese plate / Bio Käseplatte 4 slags ost, serveres med ølsyltede nødder samt oliven
125,-
Stor sommerbuffet
I ugerne 29-31 fra klokken 11.30-16.00 serveres der hver dag en lækker frokostbuffet
195,-