Zum Wenigemarkt 13 THÜRINGER SPEZIALITÄTEN
R E S TA U R A N T . K A M I N Z I M M E R . S A L O N
Sehr geehrte Gäste, wir heißen Sie herzlich willkommen in unseren Räumlichkeiten am Wenigemarkt 13. Unser Restaurant wurde am Freitag, dem 13. September 1991 eröffnet und wird von familiärer Hand liebevoll geführt.
Der Anfang Das Haus am Wenigemarkt 13 wurde im 18. Jahrhundert erbaut. Werner Fischer, sanierte ab 1982 die damals baufällige Ruine und schuf so, in den folgenden neun Jahren, die Grundlage für unseren Traum.
Unser Konzept Wir sind ein junges, engagiertes Team, das sich die Gastronomie zum Lebensinhalt gemacht hat. Wir werden den „Service-Gedanken“ nicht neu erfinden, aber wir haben Freude daran, unseren Gästen eine schöne und entspannte Zeit in unseren Räumlichkeiten zu bereiten. Lassen Sie sich mit unseren hausgemachten Spezialitäten verwöhnen und lernen Sie unsere Art der Thüringer Gastlichkeit kennen! Unsere Küche arbeitet überwiegend mit hiesigen, frischen Produkten und bietet Ihnen eine Kombination aus gut-bürgerlich-traditioneller und moderner Küche. Je nach Jahreszeit finden Sie klassische Thüringer Gerichte, aber auch interessante eigene Kreationen auf unserer Speisekarte. „Kochen“ heißt für uns, Geschmackserlebnisse zu schaffen, aber auch Leidenschaft und Liebe zum Detail.
Unsere Möglichkeiten Unser Haus bietet verschiedenste Räumlichkeiten zum Feiern und Speisen. Ob ein Sonntagsessen im Restaurant (30 Plätze), Ihre Weihnachtsfeier im Kaminzimmer (30 Plätze), das Geburtstagsessen im Salon (20 Plätze) oder eine gemütliche Sommerabendrunde auf unserer Terrasse am Wenigemarkt – bei uns findet jeder Geschmack seinen Platz. Bei der Planung und Ausstattung von Feiern beraten wir Sie gerne und stellen Ihnen nach Ihren Wünschen das passende Menü oder Büffet zusammen. Auch „Candlelight dinner" in romantischer Atmosphäre am Kaminfeuer sind sehr beliebt und sicher eine schöne Überraschung für Ihren Partner. Für den Fall, dass Sie Ihre Lieben mit ein paar schönen Stunden in unserem Haus beschenken möchten, haben wir Gutscheine vorbereitet. Wir freuen uns auf Ihre Anregungen, Ihre Wünsche und natürlich auch über ein Lob, wenn es Ihnen bei uns gefallen hat. Familie Fischer und unser Team vom Wenigemarkt 13
Aperitif Martini Bianco
5 cl
3,40 c
Martini Rosso
5 cl
3,40 c
Martini Extra Dry
5 cl
3,40 c
Sherry Sandeman Dry
5 cl
3,20 c
Sherry Sandeman Medium
5 cl
3,20 c
Campari Orange
4,90 c
Bellini
3,40 c
(0,1 l Prosecco mit Mus von weißem Pfirsich)
Pamasecco
4,60 c
(0,1 l Prosecco und 2 cl Granatapfellikör)
Prosecco mit Erdbeermus
0,1 l
3,40 c
Prosecco / Schaumwein
0,1 l
2,20 c
Prosecco / Schaumwein
0,75 l
14,00 c
trocken oder halbtrocken
0,75 l
16,00 c
Lanson Champagner Brut
0,75 l
60,00 c
Rotkäppchen Sekt
Suppen, Salate, Vegetarisches Kastaniensüppchen mit Kichererbsen und Chilifäden
3,40 c
Gerahmtes Waldpilzsüppchen mit feinen Kräutern
3,40 c
Kartoffel-Kressesüppchen mit Garnelen
4,90 c
Kleiner Beilagensalat mit einem Dressing Ihrer Wahl
3,40 c
mildes Joghurtdressing fruchtiges italienisches Dressing herbes Weißwein-Parmesandressing lauwarmes Kartoffeldressing
Knackige Blattsalate mit gerösteten Pinienkernen, lauwarmem Kartoffeldressing und Buttercroûtons
4,10 c
Drei gebackene Peperoni mit Frischkäse gefüllt, auf mariniertem Blattsalat
6,40 c
Saftig gebratene Geflügelleber, verfeinert mit Balsamico, geschmorten Zwiebeln, Apfelspalten und Walnüssen, auf knackigen Blattsalaten
6,90 c
Gebackene Garnelen im Kartoffelmantel, auf marinierten Blattsalaten
7,20 c
Milder Ziegenkäse mit Honig verfeinert, Grapefruitfilets und Walnüsse auf mariniertem Blattsalat
7,80 c
Gegrillte Hähnchenfiletstreifen mit Balsamico verfeinert, Gorgonzola, Weintrauben und Rosmarinkartoffeln, auf saisonalen Blattsalaten
8,20 c
Erlesene Gemüsevariation verschiedene regionale Gemüse vom Markt, Sauce Hollandaise, Waldpilze in Sauerrahm und Butterkartoffeln
9,80 c
Thüringer Spezialitäten
zwischen Erfurt und Rennsteig
Thüringer Rostbratwurst 12 auf Specksauerkraut und Kartoffelgemüsepüree
5,90 c
Gebratene Thüringer Kloßscheiben mit Blut- und Leberwurst gefüllt, dazu Specksauerkraut und Schwarzbiersauce
6,90 c
Geschmorte Geflügelleber in Rotweinsauce, mit Apfel-Zwiebelgemüse und Kartoffelpüree
7,80 c
Thüringer Salzkrustenbraten an Rahmwirsing mit Thüringer Klößen
8,40 c
Heldrunger Sauerbraten an Preiselbeerrotkohl und Thüringer Klößen
9,30 c
Geschmorte Schweinelende in Rotweinsauce, dazu Rosenkohl mit brauner Butter und Schmelzklöße
9,40 c
Geschmorte Rinderroulade „Nach Hausfrauen Art gefüllt“ an Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
9,80 c
Erfurter Spezialgrillteller Röstbrätel und Rostbratwurst auf Specksauerkraut serviert, dazu Bratkartoffeln und Röstzwiebeln
9,80 c
Thüringer Bratenvariation Sauer- und Lendenbraten an Preiselbeerrotkohl und Waldpilzen in Sauerrahm, dazu reichen wir Ihnen Thüringer Klöße
10,60 c
Saftige Fleischvariationen vom Grill und aus der Pfanne
Hähnchenbrustfilet (160 g) in Tomaten-Kräuterkruste gegrillt, serviert auf Bandnudeln in Blattspinatrahm
8,90 c
Hähnchenbrustfilet (160 g) in Ziegenkäse-Honigkruste gegrillt, serviert an marinierten Blattsalaten und Rosmarinkartoffeln
9,60 c
Schweinemedaillons an Waldpilzen in Sauerrahm, dazu herzhafte Bratkartoffeln
9,80 c
Schweinemedaillons in Butter gebraten, auf Bandnudeln in Weißwein-Kapernsauce mit Tomaten und Parmesan
10,90 c
Gegrilltes Rumpsteak (200 g) mit Kräuterbutter, auf marinierten Blattsalaten mit Tomaten und Parmesan 12,90 c Grillvariation „Nach Art des Hauses“ Schweinemedaillon, kleines Rumpsteak, Hähnchenbrustfilet und Grillwurst, dazu Waldpilze in Sauerrahm und Rosmarinkartoffeln 13,60 c Rumpsteak (200 g) auf Bandnudeln in Gorgonzolarahmsauce, mit Walnüssen, Tomaten und Speck
14,90 c
Saftiges Rumpsteak (200 g) – nach Wunsch gebraten – auf Steinpilzen in Rotwein-Sahnesauce, dazu Mandelkroketten 15,90 c
Variationen vom Fisch ein zarter Genuss
Welsfilet (160 g) in Olivenöl gebraten, mit Zwiebeln und feinem Speck, serviert auf Bandnudeln mit Blattspinat, Tomaten und frischen Kräutern in Rahm
9,80 c
Zartes Butterfischfilet (160 g) auf Kapernsauce, dazu Brokkoli und Petersilienkartoffeln
10,60 c
Forellenfilet (200 g) in Butter gebraten, serviert an mariniertem Blattsalat und Rosmarinkartoffeln
11,20 c
Zanderfilet (200 g) gebraten, an Dijonsenf-Honig-Sauce, dazu Rosmarinkartoffeln und marinierter Blattsalat
11,60 c
St. Peterfischfilet (160 g) gebraten, serviert auf Bandnudeln in Steinpilzrahmsauce, mit gehobeltem Parmesan
13,90 c
Desserts Kuchen und Torten nach Angebot
2 Kugeln Champagner-Trüffeleis auf Schokoladensauce und Sahne
3,20 c
Warmes Schokoladen-Nuss-Soufflé serviert an Vanillesauce und Schlagsahne 13,14,16,17
4,20 c
Kaiserschmarrn in Sahnekaramell geschwenkt mit gerösteten Walnüssen und Vanillesauce 15,17 4,40 c Warmer Ziegenkäse mit Walnüssen und Honig verfeinert, an Weintrauben
4,90 c
Johannisbeerparfait auf Joghurt-Fruchtsaucenspiegel 18
4,90 c
Warmes Quark-Soufflé an Mangosorbet auf Vanillespiegel 13,14,18
5,20 c
Kaffee, Tee & Schokolade Tasse Schonkaffee 1,80 c (entkoffeiniert)
Tasse Kaffee 1,80 c Große Tasse Kaffee 2,90 c Heiße Schokolade mit Sahne 2,00 c Cappuccino 1,90 c Cappuccino Panna 2,10 c (mit Sahne)
Espresso 1,90 c Doppelter Espresso 2,90 c Espresso Macchiato 2,00 c (mit Milchschaum)
Café au lait 2,50 c Café latte 3,00 c (doppelter Espresso mit viel Milch)
Latte Macchiato 2,60 c
Flavored Coffee Kaffeespezialitäten mit einem Aroma Ihrer Wahl
+ 0,30 c
(Mandel – Kokos – Mokka – Karamell – Vanille)
Mit Eis Eiskaffee mit Bourbon-Vanille-Eis und Sahne Eisschokolade mit Bourbon-Vanille-Eis und Sahne
2,60 c 2,60 c
Kaffeespezialitäten mit Schuss 2cl Cappuccino Amaretto – Kaffee, Milchschaum und Amaretto Russische Schokolade – Rum, heiße Schokolade und Sahne Holländer Kaffee – Kaffee, Eierlikör und Sahne Kaffee Française – Kaffee, Weinbrand und Sahne Irish Coffee – Kaffee, Irish Whiskey und Sahne Espresso Corretto – Espresso, Grappa oder Amaretto Baileys Coffee – Baileys (4 cl), Kaffee und Sahne Baileys Hot Chocolate – Baileys (3 cl), heißer Kakao und Sahne
2,90 c 2,90 c 2,90 c 2,90 c 2,90 c 3,50 c 3,50 c 3,50 c
Spezialitäten von Eraclea Eraclea Teespezialitäten Eraclea Shaken Ice Tea Eraclea Heiße Schokoladen
1,80 c 2,60 c 2,90 c
Eraclea Schokoladenfondues mit verschiedenem Gebäck in allen Schokoladensorten Beachten Sie auch unsere Eraclea-Karte!
5,00 c
Alkoholfreie Getränke 0,25 l 0,75 l 0,25 l 0,75 l
1,70 c 3,80 c 1,90 c 4,50 c
Coca Cola1,2,3 Coca Cola light 1,2,3,4,5 Fanta 6,7 Sprite 8,9
0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l
1,80 c 1,80 c 1,80 c 1,80 c
Schweppes Tonic Water 9,10 Schweppes Bitter Lemon 6,9,10 Schweppes Ginger Ale 9,11
0,2 l 0,2 l 0,2 l
1,90 c 1,90 c 1,90 c
Granini Apfelsaft klar Granini Apfelsaft naturtrüb Granini Orangensaft Granini Bananennektar Granini Kirschnektar Granini Erdbeersaft Granini Maracujasaft Granini Pfirsichsaft Granini Roter Traubensaft Granini Mangosaft
0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l
1,80 c 1,80 c 1,80 c 1,80 c 1,80 c 1,80 c 1,80 c 1,80 c 1,80 c 1,80 c
Granini Tomatensaft Möhrensaft
0,2 l 0,2 l
1,80 c 1,20 c
Waldecker Gourmet Apollinaris Silence
Bier & Spirituosen Bier vom Fass Erfurter Bier Riebeck Premium Pils Tschechisches Bier Staropramen Pils
Flaschenbiere 0,3 l 2,10 c 0,5 l 3,10 c 0,3 l 2,10 c 0,5 l 3,10 c
Paulaner Hefeweizen kristall dunkel alkoholfrei
0,5 l 3,10 c 0,5 l 3,10 c 0,5 l 3,10 c
Clausthaler alkoholfrei
0,5 l 2,90 c
Staropramen Schwarzbier 0,3 l 2,10 c 0,5 l 3,10 c Hefeweizen Paulaner Hefeweizen
0,3 l 2,10 c 0,5 l 3,10 c
Klare Brände 4 cl Nordhäuser Doppelkorn 3,80 c Karlsbader Becher 3,80 c Malteser Kreuz 3,90 c Smirnoff Vodka 3,90 c Gordon´s Dry Gin 3,90 c Grappa Nonino di Chardonnay 4,90 c Jubiläums Akvavit
2 cl 1,90 c
Kräuter, Bitter & Liköre 4 cl Fahner Landbrennerei Williams Christ Birne Brand 3,80 c Mirabelle Brand 3,80 c Kirsch Brand 3,80 c Zwetsche Brand 3,80 c Roter Pfirsich Likör 18 % Vol. 3,80 c Neudietendorfer Aromatique 3,60 c
Weinbrand & Cognac 4 cl Chantré 3,90 c Otard V.S.O.P. 4,90 c
Jägermeister 3,80 c Fernet Branca 3,80 c Baileys Irish Cream 3,80 c Ramazzotti 3,90 c
Whiskey 4 cl Jack Daniels 3,90 c Jameson Irish 4,60 c
Calvados 4,90 c
Saale -Unstrut / Thüringen Weißwein Müller Thurgau Weingut B. Thürkind Gröster Steinberg
0,25 l 0,5 l
4,40 c 8,70 c
0,25 l 0,5 l 0,75 l
6,60 c 12,90 c 18,90 c
0,25 l 0,5 l 0,75 l
5,40 c 10,60 c 15,80 c
0,25 l 0,5 l 0,75 l
5,40 c 10,60 c 15,80 c
0,25 l 0,5 l 0,75 l
6,50 c 12,90 c 18,90 c
0,75l
27,90 c
Q.b.A. trocken, frische Fruchtaromen, milde Säure
Riesling Weingut B. Thürkind Gröster Steinberg Q.b.A. trocken, feinfruchtig, angenehme Säure
Weisser Burgunder Weingut B. Thürkind Gröster Steinberg Q.b.A. trocken, beerige Aromen, saftig, dezente Säure
Roséwein Portugieser Weißherbst Weingut B. Thürkind Q.b.A. halbtrocken, beerige Aromen, saftig, dezente Säure
Rotwein Dornfelder Winzervereinigung Saale Unstrut Q.b.A. trocken, kraftvoll, fruchtig, gute Säurestruktur
Blauer Zweigelt Thüringer Weingut Zahn Q.b.A. trocken, vollfruchtig, elegant, harmonische Säure, weiche Tannine
Weißwein Pfalz Q.b.A. trocken, zarter klarer Melonenduft, nuancenreich
0,25 l 0,5 l
5,20 c 10,20 c
Müller Thurgau Weingut Edenkoben
0,25 l 0,5 l
3,60 c 7,10 c
0,75 l
16,40 c
0,75 l
19,80 c
0,25 l 0,5 l
3,60 c 7,20 c
0,25 l 0,5 l 0,75 l
5,80 c 11,60 c 16,90 c
Grauer Burgunder "Buntsandstein"
Q.b.A. halbtrocken, blumig, würzig, angenehme Säure
Frankreich Chardonnay VdP d ´OC Baron Philippe de Rothschild trocken, großzügiger, brillanter Charakter, herzhaft, fruchtig, ausgewogene Säure
Italien Gavi di Gavi D.O.C.G. Bersano, Piemont trocken, saftige Frucht, harmonisch, angenehme Säure
Terre di Romeo Pinot Grigio I.G.T. Cantina Montecchia trocken, kernig, frisch, milde Säure
Südafrika Sauvignon Blanc Weingut Somerbosch Somerbosch trocken, feinfruchtig, angenehme Säure, duftig
Rotwein Pfalz 0,25 l 0,5 l
3,60 c 7,10 c
0,25 l 0,5 l
3,80 c 7,50 c
0,25 l 0,5 l
3,60 c 7,20 c
Barbera del Monferrato "Maraia" D.O.C. 0,75 l Marchesi di Barolo
19,00 c
Dornfelder Weingut Edenkoben Q.b.A. halbtrocken, vollfruchtig, gehaltvoll, süffig
Frankreich Beaujolais Brucker A.O.C. Brucker fruchtig, gehaltvoll, ausgewogen, frische feine Säure, trocken
Italien Terre di Romeo Merlot I.G.T. Cantina Montecchia gehaltvoll, fruchtig, milde Säure, trocken
Sauerkirschenaroma, harmonisch, eingebundene Säure, trocken
Centine I.G.T. Banfi, Toscana
0,75 l
19,00 c
0,75 l
39,00 c
0,25 l 0,5 l 0,75 l
3,20 c 6,10 c 9,20 c
0,25 l 0,5 l
3,20 c 6,10 c
0,75 l
9,20 c
trocken, vollfruchtig, ausgewogen, dezente Säure
Barolo "Il Merli" D.O.C.G. 2003er Azienda Agricola Virna kräftige Frucht, feine Tannine, trocken
Spanien Don Fernando trocken, vollfruchtig, elegant, angenehme Säure
Don Fernando lieblich, frisch fruchtig, lebendig
Rotwein Kalifornien 0,25 l 0,5 l 0,75 l
6,40 c 12,60 c 18,70 c
0,75 l
26,00 c
0,25 l 0,5 l 0,75 l
5,80 c 11,60 c 16,90 c
0,25 l 0,5 l
3,00 c 5,90 c
0,25 l feinfruchtig und geschmeidig, sanfte Rotwein-Tannine 0,5 l verlängern das Trinkvergnügen auf Zunge und Gaumen
3,00 c 5,90 c
Zinfandel Ernest & Julio Gallo Sycamor Canyon trocken, Geschmack nach Schwarzkirschen und Himbeeren, Hauch von Pfeffer und Vanille
Uruguay Pinot Noir Reserva Bodegas Marichal trocken, kräftiger Charakter, gehaltvoll, gute Tanninstruktur
Südafrika Cabernet Sauvignon Somerbosch Weingut Somerbosch trocken, vollfruchtig, samtig, armonische Säure
Unser Hauswein Weißwein pikant-feinwürzige Note, mit großer Aromenvielfalt und angenehm trockenem Bukett
Rotwein
Weinschorle Weißweinschorle / Rotweinschorle
0,25 l 0,5 l
3,00 c 5,90 c
Zusatzstoffe 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Zuckercouleur Coffeinhaltig Phosphorsäure Natriumcyclamat Aspartam (enthält eine Phenylaninquelle) Ascorbinsäure ß-Carotin Natriumcitrat Citronensäure Chininhaltig
11 12 13 14 15 16 17 18
Rhumcouleur Phosphorsäure Natriumcarbonat Di-, Tri- und Polyphosphate Speisefettsäuren Michsäure-Ester Zitronensäure-Ester Brotkernmehl, Pektine, Carrageenan, Farbstoffe
Zum Wenigemarkt 13 THÜRINGER SPEZIALITÄTEN
Zum Wenigemarkt 13 99084 Erfurt www.wenigemarkt-13.de info@wenigemarkt-13.de geöffnet täglich ab 11.30 Uhr durchgehend warme Küche Reservierungen unter 0361-6 42 23 79