NOTA DE TAPA
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Editorial LUCAS CAMPODONICO Director General de Ecomanía @L_Campodonico
Estoy sentado y muy cansado frente a la computadora tras un largo día laboral. Mientras que de fondo Kevin Johansen corea: “No tenés idea, no tenés idea”, y frente a mí veo un montón de muebles que recolecté de la calle, tengo la difícil tarea de escribir sobre el mundo cartonero.
Generamos en promedio un kilo de basura por día que, en el mejor de los casos, termina en rellenos sanitarios. Desconocemos que los materiales reciclables son más baratos que las materias primas vírgenes y requieren menos energía para su conversión, lo que reduce los costos de producción industrial.
Por algún motivo desconocido se me viene a la cabeza una sencilla frase de Wolfgang Goethe: “¡Si todos limpian su vereda, la calle está limpia!” Acto seguido, tal vez porque Goethe era alemán o porque se hace obvia la necesidad de trabajar en equipo, me acuerdo de los siete goles que se comió Brasil. ¿Decime que se siente?
Siendo conscientes del contexto socioambiental planetario y sabiendo que aproximadamente el 80% de nuestros residuos domésticos son reciclables, es una irresponsabilidad absoluta no tomarse el mínimo tiempo que requiere la separación en origen y demandar una recolección diferenciada.
Cerca de 15 millones de personas, aproximadamente el 1% de la población urbana en los países en vías de desarrollo, viven de recolectar nuestros residuos reciclables. ¡Siento que no tengo ni idea! Siento que mi día más cansador de trabajo es un regalo divino frente a tener que vivir de la basura de otros, recorriendo horas y horas con carritos pesados en medio de un tránsito hostil y una sociedad indiferente.
Si la sustentabilidad es el equilibrio entre la dimensión social, ambiental y económica, ningún tema refleja mejor la problemática como la basura. Los recolectores urbanos evidencian un modelo agotado basado en el hiperconsumo, las extremas desigualdades sociales, y una visión lineal y antropocéntrica que habla de “recursos naturales” en vez de socios naturales. Pd: no vale decir: ¡Para que voy a separar, si igual va todo al mismo lugar!
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#19
JULIO/AGOSTO 2014
Revista Ecomanía es un proyecto de la ASOCIACIÓN CIVIL ECOMANÍA CONCIENCIA AMBIENTAL. Lucila Peró (Presidente) DIRECTOR Lucas Campodónico EDITORA Tais Gadea Lara DESARROLLO DE FONDOS Adriana España Paula Brunatti Agustina Schiffelbein Paula Friedrich Cdora. Luciana Zelido
18/19 Tecnología Ivanpah
20 Economía Del producto a los procesos
DISEÑO Lucila Piazza COLABORAN EN ESTE NÚMERO Rocío González, Bernarda Ghio, Javier Castillo, Victoria Bembibre, Francisco Ries Centeno, Carla Guglielmo, Rodrigo Herrera Vegas, Romina MacGibbon, Leonardo Hernández, Sebastián Bigorito, Carolina Russo, Ignacio Carro Verdía, Micaela Castro Larocca, Melina Scioli, Emilia Ganem, Pablito Martin, Dominique Besanson, Zoe Cañardo, Vik Arrieta, Celeste Aires, Agustina Ruiz Huidobro, Luisa de la Borda Mejía, Zoe Cañardo, Rocío Bonavita, Den Trajtenberg. CONTACTO ecomania.org.ar Info@ecomania.org.ar facebook.com/RevistaEcomania @ecomaniatweets Domicio legal: Av. Pueyrredón 2318 Piso 6°N, CABA (C1119ACT). Registro DNA en trámite. IMPRESIÓN | Latingráfica Rocamora 4161, CABA (C1184ABC) DISTRIBUCIÓN | Vía Postal y Fundación Andreani 4 / ecomanía
¿YA LA LEÍSTE? ¡Ahora me toca a mi!
38/39 ONG Proyecto Surcos
Tapa inspirada en los afiches de Prensa La Libertad. Conocé más en: www.prensalalibertad.com.ar © 2014 - Ecomanía conciencia ambiental, asociación civil sin fines de lucro. Todos los derechos reservados. Se prohíbe la reproducción total o parcial del material publicado en esta revista o en la página web www.ecomania.org.ar. Sin perjuicio de ello, Ecomanía en general autoriza reproducciones de los contenidos que le pertenecen pero deberá contar con la previa autorización de Ecomanía por escrito, para lo cual rogamos solicitar esta autorización a info@ecomania.org.ar. Ecomanía no se responsabiliza por la veracidad, origen o eficacia de los avisos publicitarios o los artículos contenidos en los mismos. Las opiniones expresadas en esta revista por los autores de las notas individuales no representan necesariamente las de Ecomanía. Ecomanía no se hace responsable de las opiniones ni comentarios que los lectores expresen, tanto en las noticias, como los clasificados o a las cartas al director, tanto en la revista como en la página web. revista por los autores de las notas individuales no representan necesariamente las de Ecomanía.
ÍNDICE
¡DE T ODO UN POCO ! 08/10 Entrevista
12/15 Cartelera Green Novedades
16/17 Internacional Arvind Gupta
22/23 Arquitectura Aquaterra
24/25 Movilidad Transporte cartonero
26/27 Emprendedores Sume Materiales
30/37 Nota de tapa Héroes de la basura
40/41 Mundo Orgánico Tips para cocinar
44/45 Cultura Cirque du Soleil
50/51 Biodiversidad Deforestación
54/55 Diseño Sustentable Tras Cartón Diseño
Creemos en la responsabilidad conjunta. Por eso construimos Ecomanía junto a los siguientes proyectos:
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“CUANDO SOS UNA PERSONA CONOCIDA,
SOS UN REFERENTE Y PODÉS AYUDAR DESDE ESE LUGAR” POR TAIS GADEA LARA
ELLA ES ACTRIZ, BAILARINA Y CANTANTE. DESDE BUENOS LLEGÓ A LONDRES Y NEW YORK PARA REPRESENTAR ÍCONOS FEMENINOS DE LA HISTORIA POLÍTICA Y CULTURAL. ÉL ES ACTOR Y MÚSICO. SE INICIÓ EN EL CINE Y LUEGO FUE PROTAGONISTA EN DIFERENTES NOVELAS DE LA ARGENTINA. HOY, FORMAN UNA FAMILIA Y BUSCAN HACER DE SU POPULARIDAD UNA HERRAMIENTA DE ACTIVACIÓN PARA CONSTRUIR UN CAMBIO CULTURAL Y SOCIAL CON BASE EN EL AMOR. UNA CHARLA ENTRE MATES, RISAS, TÉ Y REFLEXIONES CON ELENA ROGER Y MARIANO TORRE.
¿CÓMO SURGIÓ LA IDEA DE EMPRENDER EL PROYECTO NAVE TIERRA? Elena Roger : Queríamos hacer nuestra casa y empezamos a averiguar sobre los techos verdes. Durante el rodaje de una película, una maquilladora me comentó sobre los earthships de Michael Reynolds. Buscamos información sobre sus proyectos y quedamos encantados con esas increíbles casas hechas con residuos.
¿POR QUÉ ELIGIERON “EL FIN DEL MUNDO” COMO LUGAR PARA LLEVARLO A CABO? Yo soy de Ushuaia, un lugar absolutamente simbólico. Eso mismo que a Michael le pasó cuando leyó el asunto del mail, es lo que me pasa a mí desde que soy chico. Solamente los que somos de Ushuaia creemos que está muy lejos del mundo. Para los demás, es un lugar inalcanzable que se quiere conocer. Ushuaia es un punto multiplicador gigante.
Mariano Torre : Quedé fascinado con el hecho de descubrir que alguien se había preocupado por todos los aspectos de la vida del ser humano (alimentación, higiene, calefacción, libertad de no tener que depender de nadie con los materiales utilizados) para colocarlos juntos en una casa. Vi el documental “El guerrero de la basura” y le envié un mail a Michael con el asunto “Ushuaia, fin del mundo”, para proponerle venir a Ushuaia a realizar lo que sería nuestra casa, pero terminó siendo un proyecto a gran escala: una casa que realizamos en 26 días con 70 personas de todo el mundo. Fue la primera vez que Michael construyó un earthship fuera de Taos.
Además, Ushuaia tiene un grave problema de contaminación. Sus desechos son principalmente humanos y la ley de los importados establece que ningún producto importado puede salir del área. Al ser por causas humanas, la contaminación y el problema de la basura son reversibles, son posibles de cambiar.
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¿QUÉ ENSEÑANZA SE LLEVÓ CADA UNO DE LA EXPERIENCIA DE EMPRENDER JUNTO A REYNOLDS? Siempre veo gente que tiene un proyecto que, si luego de cuatro años no funciona, cambia y busca otra cosa. Michael hace 40 años que está con esta “locura” y recién ahora le están prestando atención. Él tiene una necesidad, un sentimiento de divulgar este trabajo. Es un ser que se pregunta “cómo puede haber personas en el planeta que vivan cómodas y felices sabiendo que otras no viven así”. Tiene una
ENTREVISTA
Fotos: Javier Castillo javiercastillofotografo.com
necesidad de sentir que está haciendo algo para que todo el mundo pueda tener su hogar, su agua, su comida. Me llevo el aprendizaje de no soltar tus ideales, de seguir el objetivo.
EN ESE CONTACTO, ¿TUVIERON ALGÚN REFERENTE?
Me llevo que su conciencia y su mirada están 2530 años más adelante de lo que estoy yo. Después de la casa, siento que mi conciencia se expandió un poco más. Un día le dije: “Michael vamos a hacer que mucha gente tenga su casa”, y me respondió: “Mucha gente no. Hasta que todo el planeta sea feliz”. Su conciencia abarca a todos.
EL HECHO DE SER PADRES RECIENTEMENTE, ¿LES HIZO PREGUNTARSE POR EL PLANETA QUE LES DEJAREMOS A NUESTROS HIJOS? Es el problema del huevo o la gallina: ¿qué planeta le estoy dejando a mi hijo y qué hijo le estoy dejando al planeta?
¿CÓMO FUE SU CONTACTO CON LA SUSTENTABILIDAD?
Mi padre es del sur y es un hombre muy sensible. De chico tenía que matar gallinas en el campo para alimentarse y no lo contaba como una situación de agrado. Creo que me transmitió su sensibilidad con los animales y la naturaleza. A los 15 años, ingresé al grupo Costanera Sur con el que cuidábamos la reserva ecológica. No es algo que me propuse. Yo vibro con la naturaleza, es ahí donde me crié y es la manera en la que entiendo la vida. El respeto a la naturaleza me viene de Ushuaia. Sí puedo decir que pensar en la sustentabilidad es nuevo en mí. Pienso que esto es lo que tengo y debo cuidarlo porque no tengo otro. Eso para mí es la naturaleza.
Creo que no, que siempre fue parte de mi vida. Elena.
Esto viene mucho antes de ser padres. Hace tiempo que tengo esta conciencia porque yo también quiero seguir disfrutando del planeta y porque tenemos que respetar todo lo que está en él. ¿CÓMO CREEN QUE DESDE EL ARTE SE PUEDE CONTRIBUIR A LA CONCIENTIZACIÓN? Luego de dedicarme mucho a mi carrera, empecé a utilizar el nombre que había hecho como actriz para impulsar acciones de la ecología. Entendí que cuando sos una persona conocida, sos un referente y podés ayudar desde ese lugar. Lo veo como una responsabilidad por ser famosa y, al mismo tiempo, como una oportunidad. Todo lo que digo y hago, va a ser visible. Por ejemplo, no uso bijouterie porque no estoy de acuerdo con la minería. ecomanía / 9
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ENTREVISTA
En la sociedad nos inculcaron que el error es algo tremendo y en verdad es la base del aprendizaje. Es donde uno sale de la forma de confort y aparece lo nuevo que hay que resolver, es lo inesperado, es el arte. El error es mi conexión con el arte. Prefiero hacer y equivocarme. Si la razón está buenísima y es pura, me equivoco feliz. ¿INTENTAN QUE SUS TRABAJOS SEAN REPRESENTACIONES QUE DEJEN ALGÚN TIPO DE MENSAJE EN EL PÚBLICO? Por un lado, como cantante elijo el camino para ser lo más sustentable posible por ejemplo, buscando papel certificado para la impresión de un disco. Por otro, si me llaman para representar un personaje y
“Todos tenemos una manera distinta de activar” ( Elena Roger)
elijo hacerlo, hay situaciones en las que tomo decisiones basadas en la sustentabilidad. Por ejemplo, cuando hice de Evita, me quisieron poner un tapado de piel, pero me negué por no estar de acuerdo con su uso. No creo en la moda porque siento que divide, te posiciona en una categoría, por eso no participo en campañas de marca de ropa. Pero hay excepciones, como una emprendedora que hace vestidos con medias de nylon usadas con quien hicimos una campaña para recolectar medias y tejer una manta para un hospital de niños. Eso no es moda, es una manera de informar y concientizar. 10 / ecomanía
Es el viaje de cada uno. Quienes hoy usan pieles, siento que se están quedando en el tiempo. Es viejo lo que hacen. ¿Aún no se dieron cuenta que a nivel genético somos todo lo mismo? En cuanto a mi trabajo, hice mucho y ahora, luego de ampliar mi conciencia y empezar a ver más allá, trato de compartir algo sobre lo que estoy haciendo. Si no me pasa que, como actor, no estoy generando nada atractivo, entonces no me gusta verme y lo termino haciendo solo por el dinero. Mientras que pueda trabajar sin esa necesidad, continuaré ese camino. ¿SE PUEDE DECIR QUE UN ARTISTA TAMBIÉN PUEDE SER ACTIVISTA? Todos tenemos una manera distinta de activar. Yo lo hago desde el ejemplo, desde lo que hago para mí y para los demás, pero siempre positivamente, sin violencia, con paz. Activo, pero me resulta más fácil ir por el lado del amor. No le peleo a nadie, genero una nueva y empiezo a ver que hay muchos otros a quienes puedo sumarme porque construyen en el mismo sentido. ¿QUÉ CONSEJO LES DARÍAN A NUESTROS LECTORES PARA CONTRIBUIR EN ESA “ACTIVACIÓN”? El camino es entender que todos somos uno, que debemos respetar a todos los seres del planeta y que todo ese camino puede ser hecho con felicidad, amor y confort en el nivel que a cada uno le guste. Al contrario, yo diría que no sigan ningún consejo. Que hagan lo que sientan de verdad, sin mandatos, ni consejos, ni conveniencias. Realmente sientan y hagan lo que quieran hacer.
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NOVEDADES
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¡DE TODO UN POCO!
EN BICI, CON MÁS SUELDO Con el propósito de incentivar la movilidad sustentable, el ministro de Transporte francés impulsó un programa piloto en su país que busca promover el uso de la bicicleta. ¿Cómo? Durante seis meses de prueba del programa, 20 empresas pagarán un plus salarial de 25 centavos de euro por kilómetro recorrido a cada uno de los 10.000 empleados que prioricen la bicicleta por sobre el vehículo y el transporte público para acceder a sus oficinas. Foto: sxc.hu
> ¿Vos, te sumarías en dos ruedas?
UN TREN SOLIDARIO
SUMATE EN: fundacional ma.org.ar
Por segundo año consecutivo, el Tren-Hospital para Chicos de la Fundación Alma prestó su servicio gratuito de atención primaria y educación sanitaria en Puesto Viejo, Jujuy, donde funciona la planta de Holcim. El Tren Alma alcanza puntos remotos del norte de la Argentina que no tienen servicios pediátricos permanentes, para asistir a chicos y adolescentes en situación de riesgo social. El equipo de salud está formado por pediatras, médicos de familia y generalistas, odontopediatras, enfermeros, radiólogos, bioquímicos y trabajadores sociales, que participan en condición voluntaria. Este es el viaje 194 que el Tren Alma emprende desde 1980.
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Noticias Positivas es el primer medio de comunicación de Argentina que obtuvo la certificación como Empresa B. “Como empresa de medios no buscamos maximizar el beneficio económico sino encontrar un equilibrio para ejercer el periodismo con una línea editorial optimista y lograr el mayor impacto positivo posible”, expresa su directora, Andrea Méndez Brandam. Ya son más de 1.000 las empresas B que buscan redefinir el significado de la palabra “éxito” en el mundo de los negocios, combinando las herramientas del mercado con la pasión de las acciones sin fines de lucro para ofrecer soluciones sustentables. Informate positivamente en noticiaspositivas.org
Foto: sxc.hu
PRIMER MEDIO B DE ARGENTINA
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¡DE TODO UN POCO!
TIPS VERDES
Los recuperadores urbanos son parte de la realidad de muchas ciudades latinoamericanas y facilitarles el trabajo es apostar a ciudades más ecológicas, saludables y solidarias. Te compartimos tips para separar y aprovechar mejor la basura. ELEGÍ LA METODOLOGÍA MÁS PRÁCTICA. EN ORIGEN. 5. 1. SEPARÁ Si vos mismo sacás tus desechos, te vas a encontrar Usá un tacho para lo reciclable y otro para lo no reciclaen la calle con los contenedores verdes para reciclables y los negros para basura. De lo contrario, con separar la basura en bolsas diferenciadas es suficiente.
ble en tu casa y oficina.
CON SOLIDARIDAD. 2. LoSEPARÁ reciclable tiene que estar limpio y seco para que pueda llegar de manera correcta a los recuperadores.
RECICLABLES. 3. CLASIFICÁ El plástico, el papel y el cartón, el vidrio, el metal, la
MÁS SOBRE EL RECICLAJE. 6. CONOCÉ Existen otro tipo de desechos que se pueden reciclar: las pilas o baterías recargables, los equipos y dispositivos electrónicos, y hasta el aceite vegetal usado si se encuentra en algún tipo de envase y no tiene restos de otros materiales. Informate!
ropa y las telas. Todo esto puede ir en la misma bolsa para que los recuperadores lo aprovechen.
4. DISTINGUÍ LOS NO RECICLABLES.
Los restos de comida y otros orgánicos (algunos los podés usar para hacer compost), el papel y el cartón sucio o engrasado, y lo mismo ocurre con el plástico sucio. Tampoco van a los reciclables las lámparas de luz, los termómetros y otros materiales tóxicos, como las pilas.
tuverde.com
LA PRUEBA! 7. HACÉ Empezá a separar toda tu basura a conciencia por una semana y fijate cómo se reduce la cantidad de desechos que no podés reciclar.
EN CONTACTO. 8. ENTRÁ Conocé a los recuperadores urbanos de tu barrio y
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descubrí cómo los podés ayudar a hacer su trabajo más eficiente y útil. HOMBRE El creativo Steve Cutts nos invita a tomar conciencia sobre el modo en que el hombre se ha relacionado históricamente con el mundo natural. A través de la animación y los efectos especiales, nos ofrece un divertido, pero preocupante video, que nos obliga a repreguntarnos sobre nuestras acciones. Recuerden que también podemos ser protagonistas del cambio! Miralo con amigos y reflexionen juntos en: fGMYdalClU ht tp:// you tu.be /W
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NOVEDADES
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INFO • NEWS • LOCAL & GLOBAL SOCIAL MEDIA • VIDEOS • TIPS & SOLUCIONES
TWEETS & SHOUT! Seguinos en @ecomaniatweets @MaiaPelman Un día como hoy, pero de 1967, The Beatles presenta "All You Need Is Love" ante 400 millones de televidentes. http://bit.ly/1boJHlO @carolafmoores El sueño de Jimmy:
Voluntariado en una ONG en Siem Reap, Camboya ow.ly/yoUwA #blog #viajes http:// ow.ly/i/4FmhJ
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INTERNACIONAL
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En el mundo entero cada vez son más los niños que no tienen acceso a una educación formal y mucho menos al desarrollo de un pensamiento científico. No obstante, Gupta, el científico que lleva a cabo un movimiento de popularización de la ciencia, ha utilizado su conocimiento para crear juguetes educativos en base a desechos, resaltando el principio científico, la creatividad y la imaginación. “Es importante hacer juguetes que los niños puedan crear y, al mismo tiempo, que los incentive a aprender ciencias con el uso de materiales sencillos. Todos tienen la capacidad de comprender y apreciar el conocimiento de manera simple”, asegura. Su idea inspiradora destaca la importancia del juego y no del juguete en sí mismo. Una de sus creaciones más populares es el Matchstick Mecanno que integra una válvula de bicicleta y fósforos para realizar una serie de dos y tres dimensiones de estructuras geométricas. Reconocido por la UNESCO (Organización para la Educación, la Ciencia y la Cultura de las Naciones Unidas) y UNICEF, también ha recibido un premio especial otorgado por la Asociación Nacional para la Ceguera por haber diseñado y difundido materiales didácticos para niños ciegos en edad preescolar. En 1975, luego de graduarse como Ingeniero en Electrónica en el Instituto de Tecnología de la India, comenzó a trabajar en una pasantía en Tata Motors, una industria de camiones. Dos años después decidió colocar sus pies en el aula y se unió al Programa de Enseñanza de las Ciencias Hoshangabad, donde comenzó su servicio social mediante el acercamiento de la ciencia a niños que no tenían acceso a una
educación formal. “Ninguna de las escuelas tenía un laboratorio de ciencia. Entonces ideamos experimentos de bajo costo basado en desechos y objetos de la vida cotidiana. Más tarde, nos dimos cuenta de que los juguetes creados podían ayudar a los niños a entender ciencia mientras se divierten”, explica. Durante su participación en este programa, desarrolló la idea de crear juguetes sencillos y experimentos educativos que fascinaron a los chicos y pasaron a ser el sello distintivo de su movimiento de popularización de la ciencia. Los conceptos de reutilización y reciclado están profundamente arraigados en la cultura india. Hace 5.000 años Buda mostró un profundo respeto y sensibilidad hacia el medioambiente que continúa vigente hasta la actualidad. Hoy, el fruto de 30 años de trabajo de Gupta se refleja en su página web donde se encuentran más de 4.000 libros sobre ciencias, espiritualidad y sustentabilidad disponibles para su descarga. Asimismo, ya difundió más de 3.000 videos instructivos en Youtube, los cuales se encuentran disponibles en 18 idiomas que visitan más de 50.000 profesores y niños diariamente. Junto a la idea de dar a conocer este movimiento a nivel mundial, Gupta nos invita a volver a creer en el poder de la imaginación de los niños. Él sostiene firmemente que, con este tipo de aprendizaje a partir de los residuos, no sólo se profundiza sobre los principios de astronomía, biología y matemática, sino también en el desarrollo de la creatividad de la mano de los valores humanos, la sencillez y el respeto por el medioambiente. Vos, ¿lo acompañarías en esta revolución educativa? ecomanía / 17
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EL SOL ES ENERGÍA POR SUSTENTATOR.COM
El viento y el sol son fuentes altamente aprovechables, cuyo uso se puede realizar en condiciones sustentables y con múltiples beneficios para la economía, la sociedad y, por sobre todo, el medioambiente. En febrero de este año, BrightSource Energy anunció que la planta solar térmica Ivanpah comenzaba a entrar en funcionamiento. ¿Su importancia? Se trata de la planta de energía solar térmica más grande al momento. El Sistema de Generación de Energía Solar Ivanpah se encuentra en el desierto de Mojave en California, Estados Unidos, a 60 kilómetros al sur de Las Vegas. Entre el uniforme paisaje del desierto, ahora llama la atención una planta conformada por miles de espejos que se extienden por 1.300 hectáreas de tierras federales. El proyecto fue respaldado por un trabajo conjunto de NRG Energy, Google y BrightSource Energy y se estima costó más de 2.000 millones de dólares, de los cuales el gobierno norteamericano cedió 1.600 millones en condición de préstamo. 18 / ecomanía
La localización no fue al azar. El desierto de Mojave recibe luz solar durante entre 330 a 350 días al año y predomina el aire seco. Con Ivanpah el estado de California busca alcanzar su propósito de obtener el 33% de su electricidad de fuentes renovables para el 2020. SUS CARACTERÍSTICAS La nueva "mega-planta" en funcionamiento produce un total de 392MW de energía a través de más de 300.000 unidades de múltiples espejos. ¿A qué equivalen estos números? Sencillamente con esta capacidad de energía generada, se podrán abastecer a 140.000 hogares próximos a la planta. Además, representa el 30% de toda la energía solar de los Estados Unidos. Para ilustrar estas cifras, la cantidad de energía generada por la planta equivale a sacar más de 70.000 autos de la calle y sus respectivas toneladas de dióxido de carbono a la atmósfera. La planta funciona de un modo sencillo: hay tres
TECNOLOGÍA
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Gentileza: Bright Source Energy
"huertos solares" conformados por espejos dispuestos en forma de círculos concéntricos que capturan los rayos del sol y los redirigen hacia tres torres gigantescas de 150 metros ubicados en cada uno de sus centros. En la parte superior de estas torres, hay una caldera de vapor, cuyo calor a temperaturas de más de 1.000 grados Fahrenheit permite el funcionamiento de las turbinas de la planta solar. Así se genera electricidad para inyectar en la red local. Desde el punto de vista ambiental, durante la construcción se priorizó la optimización del uso del suelo. Una vez puesta en funcionamiento, la planta evita generar millones de toneladas de dióxido de carbono, incluso disponen de un plan para reducir contaminantes como óxido de nitrógeno. Además, emplea un sistema especial que permite utilizar 95% menos del agua que habitualmente se emplea en este tipo de industria. Mientras que algunos profesionales ya anticiparon el antecedente que se ha marcado con la puesta
en funcionamiento de la planta Ivanpah, el debate sobre su impacto no se dejó esperar. Las principales controversias giran en torno a cómo los kilómetros de espejos afectan a los procesos migratorios de las aves y a la vida cotidiana de otros animales salvajes presentes en las inmediaciones. En noviembre del año pasado, la revista Desert Sun informó que 30 aves habían fallecido producto de la intensidad de los rayos ocasionada por los miles de espejos. Todo proyecto del hombre tiene un impacto sobre el ambiente que lo rodea, la clave siempre está en trabajar con los diferentes actores sociales para disminuir al máximo posible dicho impacto y afectar lo menor posible a la naturaleza y a todas las formas de vida. Incluso, el proyecto de Ivanpah se retrasó alrededor de tres años por trabajar en acciones de conservación, desde reubicar a tortugas protegidas de la zona hasta evaluar el impacto que las operaciones tenían en las plantas endémicas del desierto.
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ECONOMÍA VERDE
DEL REINADO DEL PRODUCTO A L A DEMOCR ACIA DE LOS PROCESOS
POR SEBASTIÁN BIGORITO, DIRECTOR EJECUTIVO DEL CONSEJO EMPRESARIO ARGENTINO PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE (CEADS)
Hasta hace poco, quienes producían bienes o servicios tenían el foco puesto en las exigencias del principal grupo de interés luego de los accionistas: el cliente. Asegurar que los clientes percibieran que se contaba con un producto de calidad y a un precio competitivo era cerrar el círculo del negocio: ellos sólo demandaban -y las empresas respondían- una simple consigna: “qué producimos”, suficiente para legitimar la actividad ante una sociedad basada en el cliente. Hoy, responder a la pregunta “qué producimos” sigue siendo necesario, pero es insuficiente para legitimarse ante una sociedad más compleja, informada, conectada y globalizada. Las empresas tienen que estar preparadas para responder a otra pregunta: “cómo” se produce el producto o servicio. Ello implica que hay un creciente interés de la sociedad por conocer si la forma en que la compañía ha llegado a producir ha sido en base a estándares laborales, ambientales, éticos y legales globalmente aceptados. Tiene que ver con una transición que parte desde el reinado del producto (qué contiene/ cuesta/pesa/dura el producto) hacia el “reinado de los procesos” (cómo producimos aquello que se ve útil). Responder al “cómo” va mucho más allá de mirar los procesos de las operaciones propias de las empresas. Aquellas grandes compañías, que por su tamaño y visibilidad dan la cara ante estas exigencias, asumen la responsabilidad de asegurar que los procesos de pro20 / ecomanía
veedores tengan los estándares ambientales sociales necesarios. Por eso la frontera entre una empresa y su proveedor se torna difusa. Es más correcto administrar la relación como si se tratase de un socio estratégico. Un paso superador a la relación empresa-proveedor. Esta tendencia también se aplica con los distribuidores y vendedores. En ciertos países, un porcentaje mayoritario de estos “socios de la cadena de valor” son pequeñas empresas que necesitan que la empresa invierta para que las pymes proveedoras desarrollen nuevos saberes y capacidades. Ello fortalece la sustentabilidad de la cadena de valor asegurando la competitividad del producto en todo su ciclo de vida, dado que los grupos de interés interpelan ya no a procesos aislados, sino a la cadena de valor como un todo. Aquel viejo cliente enamorado del producto y su calidad, es hoy además un consumidor que funde su sombrero con su rol de ciudadano, de trabajador, de twittero, de militante de una ONG. Y, cuando pregunta por el qué y el cómo de un determinado producto, está pensando en cómo se usan los recursos naturales, cómo se disponen los residuos, cómo se tratan a los trabajadores, cómo se analizan riesgos, cómo se informa, cómo se manejan sustancias riesgosas, cómo se relacionan con las comunidades, barriendo un mosaico de nuevos atributos de las cadenas de valor.
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AQUATERRA:
CENTRO PARA EL MEDIOAMBIENTE
POR TECTONIQUES ARCHITECTES GENTILEZA ARQA.COM
EL OBJETIVO DEL EDIFICIO ES CREAR CONCIENCIA SOBRE LAS CUESTIONES AMBIENTALES. LOS ARQUITECTOS DISEÑARON UN ESQUEMA DEMOSTRATIVO Y EXPERIMENTAL EN TAMAÑO REAL. DETRÁS DE SU ORIGINAL PIEL DE LADRILLOS DE MADERA Y SU FORMA DE LENTE, EL EDIFICIO CONTIENE TODOS LOS SISTEMAS DE ENERGÍA QUE GARANTIZAN LAS BUENAS PRÁCTICAS SUSTENTABLES Y EL CONFORT TÉRMICO. A partir de un concurso de ideas dirigido a los residentes locales, la Maison de l’ Environnement et du Développement Durable (Centro para el Medioambiente y el Desarrollo Sostenible) de la Autoridad Común de Urban Hénin – Carvin, adoptó el nombre de Aquaterra. La instalación se encuentra en el centro de la antigua fábrica del combustible coque Drocourt, Francia. Fundada en 1925, ésta fue una de las mayores plantas de producción de coque de Europa. A partir de los cambios en la industria del carbón y del acero en el siglo XX, la planta cerró 22 / ecomanía
definitivamente en 2002. Todas las instalaciones fueron rápidamente demolidas, dejando solo una plataforma y algunas escombreras. Los arquitectos y diseñadores del paisaje tenían el deber de preservar y restaurar la memoria colectiva y el patrimonio local, pero sin mantener ningún vínculo físico con las antiguas actividades industriales. Para evitar convertirse en un museo, se debía encontrar un nuevo propósito para el área. La ecología se utilizó como un medio para reconciliar el lugar con la sociedad.
ARQUITECTURA SUSTENTABLE
Fotos: Julien Lanno
INFORMACIÓN TÉCNICA Superficie total: 953 m2. Capacidad: 80 miembros de público + 19 de personal. Producción fotovoltaica de 25 kilowatts. Energía eólica en proceso de instalación. Recuperación de calor en invernadero. Dos tanques de 3.000 litros para recuperar el agua de lluvia.
Hoy Aquaterra es parte de un proyecto de parque mucho más grande: el Parc des Iles, diseñado por el estudio Ilex. En el sitio de 45 hectáreas, el plan propone un juego de islas y lagos artificiales, unidos entre sí por las rutas que estructuran la zona. Aquaterra simboliza la segunda fase de la metamorfosis del lugar llamada L’ Orée du Parc, que incluye tanto el edificio como el paisaje que lo rodea. Estratégicamente ubicado, el edificio ocupa un lugar central en el desarrollo. Su forma de lente armoniza con el diseño general. Se trata de un proyecto para la educación y la sensibilización de la población local, en particular para los niños en edad escolar, a través del fomento, la divulgación y la aplicación generalizada de las buenas prácticas, tales como la clasificación de residuos, la vivienda sostenible y la energía a partir del uso de los residuos. Uno de sus ejes está dedicado a las alteraciones del clima, ilustradas por la floración de plantas exóticas y semillas aceleradas por la tierra caliente de las escombreras. El contraste entre el suelo negro y las plantas exóticas
crea una escena visual extraordinaria y manifiesta el control de la contaminación natural. Fiel a una de las convicciones de la empresa Tectoniques -según la cual “la arquitectura debe seguir al paisaje tanto como el paisaje debe acompañar al edificio”- el proyecto se inspiró en el vocabulario de las islas y los lagos artificiales. Con su diseño en forma de un lente en una meseta ajardinada, el edificio se adapta de forma natural a la geometría del sitio. Su forma ovalada, universal y orgánica, se abre hacia el exterior por todos sus lados ofreciendo una gran apertura y transparencia entre el interior y el exterior. Todos los espacios se abren a una fachada circular panorámica. En el interior, esta figura simple permite que la organización espacial sea claramente legible, compacta y económica, acentuada por el perfil del techo en forma de ala de mariposa en un color oscuro que recuerda las escombreras. El programa del edificio se divide en dos hemiferios. En el sur, se ubican los espacios para la recepción del público. Allí los espacios expositivos permanentes y temporales se conectan con un invernadero que contiene una pared verde, los tanques de agua de lluvia, una caldera de pellets de madera y una unidad de energía fotovoltaica con una interfaz educativa. En el norte, se distribuyen las instalaciones y los cuartos de servicio y de mantenimiento del parque. Los sistemas de construcción evocan el patrimonio industrial y ponen de relieve los materiales de origen biológico. Fue construido con sistemas de construcción en seco, con una combinación de madera y metal, inspirado en los elementos existentes en el sitio: grandes pórticos dispuestos en largas filas que conformaron la estructura del paisaje industrial. Aquaterra es el punto de encuentro entre las personas y la naturaleza, entre la historia de su industria y el futuro, entre la ciudad y el paisaje.
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MOVILIDAD SUSTENTABLE
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LA RIQUEZA DE DONAR POR MICAELA CASTRO LAROCCA VOLUNTARIA DE ECOMANÍA
a SUMAte a esta ini ciativ r g.a .or ilia am daf ra en sag
PODES DONAR - MUEBLES DE TODO TIPO (SILLAS, SILLONES, MESAS, CÓMODAS, ESCRITORIOS, ENTRE OTROS). - ARTEFACTOS ELÉCTRICOS (TELEVISORES, LAVARROPAS, ENTRE OTROS). - COLCHONES. - MATERIALES DE CONSTRUCCIÓN.
NO RECIBEN - ESCOMBROS. - ARTEFACTOS VINCULADOS CON EL USO DE GAS (COMO COCINAS Y TERMOTANQUES).
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Fotos Gentileza Fundación Sagrada Familia
SUME MATERIALES ES UN PROGRAMA AUTOSUSTENTABLE DE LA FUNDACIÓN SAGRADA FAMILIA QUE ACTÚA COMO NEXO ENTRE QUIENES TIENEN MATERIALES DE CONSTRUCCIÓN Y MOBILIARIO PARA DONAR Y QUIENES LOS NECESITAN PARA SU HOGAR. UN EJEMPLO DE EMPRENDEDORISMO AMBIENTAL Y SOCIAL. Cuando se llega al corralón de Sume Materiales, ubicado en el noroeste del Gran Buenos Aires (GBA), en Argentina, se respira de inmediato un aire de solidaridad. Hace varios años, comenzó un programa de construcción de viviendas, en el que las personas donaban sobrantes de materiales que se redistribuían entre todos los participantes del proyecto, retroalimentándose unos con otros. Luego, con un sobrante más destacado, se decidió evolucionar hacia un nuevo proyecto, con mayor llegada y que incluyera a los más necesitados. Así nació Sume Materiales. ¿En qué consiste? Toda persona o empresa puede donar los materiales que tenga. Es decir, una familia puede elegir donar un sillón o una mesa de su casa, y una empresa puede acercar productos de su marca que, por algún motivo, no han pasado el control de calidad, pero se encuentran en excelente estado. Los materiales y objetos donados son alojados en los talleres de carpintería y herrería del corralón de la Fundación Sagrada Familia para poder generar nuevos muebles o elementos que serán solicitados por quien los necesite. Una vez instalados en el corralón, los materiales se tasan a “precios sociales”. ¿Qué quiere decir? Por ejemplo, si se ha donado una mesa, que en el mercado cuesta $1.000, se le asigna un valor de $500 por ser usada y presentar algún deterioro. Además, si las personas se encuentran en una situación económica compleja, como pobreza, indigencia o simplemente que no le alcance la plata, tiene una entrevista con una trabajadora social que evalúa el caso y, en función de ello, se le puede asignar un descuento determinado. El máximo posible es de 50%. Es decir, que esa mesa que salía $1.000, en Sume Materiales se podrá conseguir a $250.
EMPRENDEDORES
Si bien la Fundación Sagrada Familia no es una asociación ambientalista, el proceso de donación tiene un importante impacto positivo en el medioambiente. Su coordinador general, Jorge Fernández, explica: “El año pasado se recogió un volumen equivalente a 178 cúpulas del Planetario y nueve Obeliscos de Buenos Aires, Argentina. Podía haber ido a un basural o seguido un circuito de recuperación, pero Sume ayuda al medioambiente porque facilita la reutilización e incrementa el pasivo ambiental. Lo importante es que se entienda que no todo es basura. Intentamos instalar ese concepto todos los días”. Implementado desde hace 10 años, el proyecto es apoyado por la Municipalidad de San Isidro, que destaca el mensaje social detrás de la iniciativa. Hoy Sume Materiales cuenta con más de 5.500 destinatarios. El descuento es intransferible y, regularmente, se realizan visitas a quienes han sido compradores para verificar, de alguna manera, que lo que se ha vendido sea realmente utilizado y aprovechado en la vivienda de quien lo compró. Al consultarle a Fernández cómo poder acceder y ser un posible destinatario de Sume Materiales, él manifiesta que, principalmente, este es un programa muy sensible a la comunicación: la necesita constantemente. Por ello, si bien es muy importante el rol de las redes sociales, el boca a boca es fundamental. Además de este proceso organizado, para que todo funcione correctamente y fluya a diario, hay un equipo administrativo. Son quienes reciben los llamados de los futuros donantes, toman los datos y coordinan el retiro. Porque Sume Materiales, además de beneficiar a quienes tienen menos posibilidades, también colabora con quienes quieren ayudar yendo a buscar, en un promedio de tres días, los materiales, muebles o artefactos que se van a donar. Fernández destaca que el objetivo a corto plazo de quienes coordinan este programa es abrir otro corralón que se ubique, preferentemente, en la zona sur del conurbano bonaerense, para poder abarcar el norte y sur del GBA. “Porque lo que no usas, otro lo necesita. En todas partes”, asegura. ecomanía / 27
SUSTENTABILIDAD en acciones
SEA
CONSUMO RESPONSABLE ES TENER LA MAYOR INFORMACIÓN POSIBLE PARA TOMAR DECISIONES INTELIGENTES Y CONSCIENTES. CEDEMOS ÉSTA PÁGINA A LAS EMPRESAS Y ORGANISMOS QUE AUSPICIAN ECOMANÍA PARA QUE COMUNIQUEN SUS ACCIONES Y TENGAS MÁS HERRAMIENTAS PARA PODER DECIDIR.
PREMIO A EMPRENDEDORES
CREER PARA VER
El pasado 10 de julio Banco Macro anunció los ganadores de la Segunda Competencia Emprendedora que busca brindar apoyo mediante capacitación, financiamiento y mentoría a más de 180 microempresas que tengan el interés de convertirse en una Pyme. La iniciativa se lleva a cabo en alianza con la Fundación Impulsar. Los tres primeros puestos fueron para: “La Maraña”, emprendimiento de diseño de productos con telas nobles estampadas artesanalmente con técnicas de serigrafía y con el empleo de tintes naturales; “La Espiga”, emprendimiento de diseño y fabricación de ropa de campo; y “Dibujo Uno”, que promueve la educación ambiental y sustentable para niños.
1000 CASAS EN CONSTRUCCIÓN Con el programa “Acceso a la casa propia” Ledesma construye 1.000 viviendas en Calilegua, Jujuy, para empleados dentro de convenio y sus familias. La empresa donó un terreno de 550.000 metros cuadrados (m2) y llevó adelante el enripiado y forestación de calles, la red de agua potable, energía eléctrica y gas natural, cloacas, y espacios comunes. Cada vivienda tiene 250 m2 de terreno y 65 m2 cubiertos: tres o cuatro dormitorios, un baño, un lavadero, comedor, estar y cocina. Para este proyecto, que terminará en 2015, Ledesma invierte $200 millones. Al momento, se entregaron 300 casas. Se estima que en el barrio vivirán 5.000 personas.
Conocé más sobre la iniciativa en naturacosmeticos.com.ar 28 / ecomanía
DESDE HACE SEIS AÑOS EN ARGENTINA, “CREER PARA VER” ES EL PROGRAMA DE NATURA COSMÉTICOS PARA LA INVERSIÓN SOCIAL EN EDUCACIÓN. Este año, con motivo del Día del Niño, presentó un rompecabezas didáctico que invita a descubrir las riquezas culturales de las provincias argentinas. Una opción para compartir un espacio de juego junto a los niños, mientras aprenden sobre figuras icónicas de la cultura e historia de su país. Lo recaudado a través de la línea de cosméticos “Creer para Ver” se invierte, a través de organizaciones sin fines de lucro, en programas que buscan mejorar la calidad y equidad de la educación nacional y latinoamericana.
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POR MELINA SCIOLI VOLUNTARIA DE ECOMANÍA 30 / ecomanía
NOTA DE TAPA
LA GENEALOGÍA DE LA DENOMINACIÓN DE QUIENES TRABAJAN CON LOS RESIDUOS NOS LLEVA DE CIRUJA A CARTONERO, DE RECUPERADOR URBANO A PROMOTOR AMBIENTAL. EN ESTE CAMINO, NO SOLO EL NOMBRE CAMBIÓ, SINO TAMBIÉN SUS LUCHAS, SUS LOGROS Y SUS DESAFÍOS. CONOCÉ LA AVENTURA DE QUIENES TRABAJAN POR UNA CAUSA SOCIAL, AMBIENTAL Y ECONÓMICA. CONOCÉ A LOS TRABAJADORES SUSTENTABLES, A LOS VERDADEROS HÉROES DE LA BASURA. El término “ciruja” deriva de cirujano (médico que opera), y se empezó a utilizar por el gesto análogo de abrir y “operar” las bolsas de basura para encontrar materiales valiosos. Este término nos remonta a la ciudad argentina de Buenos Aires de fines del siglo XIX, cuando se lo empleaba para referirse a la gente que ingresaba al Vaciadero Municipal, el sitio destinado a la disposición y quema de residuos de la ciudad. La Argentina se presenta como uno de los casos destacados que sirve de ejemplo para comprender la realidad de la región según el informe de la Organización Internacional de Trabajo (OIT), “De Residuos a Empleos Verdes”. Una investigación sobre la génesis del término revela que es recién en un decreto de 1942 en el que la Municipalidad de la Ciudad de Buenos Aires se refiere a este actor social: "…deberá contemplarse la situación de las numerosas personas que hoy se ocupan de seleccionar y vender residuos, comúnmente conocidas como 'cirujas', quienes tienen en tal actividad su medio común de vida y podrían agravar el problema de la desocupación al quedar sin trabajo". El Decreto del Intendente Municipal agrega: "…se estima como solución más apropiada y socialmente conveniente la de incorporar a los 'cirujas' a la administración, beneficiándolos con las condiciones de trabajo y protección que la Comuna por igual otorga a todos sus servidores". El espíritu de incorporación de este antecedente recién se continúa en el 2003 con la ley 992 que descriminaliza la actividad “ciruja” y los incorpora a
la gestión de residuos. ¿La actividad de recuperación era considerada un delito hasta entonces? ¿De quién es eso que nadie quiere: la basura?
DE CIRUJA A CARTONERO, A RECUPERADOR URBANO “El viaje del Héroe” o “monomito” es el término acuñado por Joseph Campbell para definir el modelo básico de muchos relatos épicos. Da cuenta del trayecto iniciático en el que un personaje común parte de su mundo normal en un recorrido que lo lleva a superar sus limitaciones. Comienza en el mundo ordinario. En Argentina, asociamos a los cartoneros a la crisis del 2001 que convierte el fenómeno marginal en masivo y visible. El cartoneo, como consecuencia de la profunda crisis económica del país, se convierte en la principal estrategia de supervivencia de un amplio sector de la población que acude al desecho como sustento. Del cuentapropismo a las cooperativas. Es el momento de construcción de la identidad cartonera. Inicia entonces “La llamada de la aventura”, según Campbell. A partir del proceso de reconocimiento mutuo y su organización, fruto de la coyuntura, —algunos con perspectiva más gremial otros de forma cooperativa—, se empiezan a dar las conquistas en otros planos. Al tener organizaciones medianamente fuertes desde donde reclamar el ecomanía / 31
Foto : Revista Ecomanía
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derecho vulnerado, acompañadas también por el tercer sector, empezaron a poder incidir en políticas públicas. Hoy la ciudad de Buenos Aires cuenta con una normativa que apuntala esta dirección. La ley 992 como hito del derecho reconocido, la Ley 1854 de Basura Cero que establece metas para la reducción de enterramiento de los residuos generados en la ciudad y, por otro lado, la apuesta a una gestión social de los residuos reciclables oficializada en el 2010 con el pliego de licitación para la recolección diferenciada de residuos. La fracción húmeda, “basura”, queda a cargo de empresas y la fracción de residuos secos, los reciclables, en manos Cooperativas de Recuperadores Urbanos. La ciudad se zonifica y estas zonas son asignadas a 12 Cooperativas para la recuperación de los reciclables. De cartoneros a recuperadores Urbanos reconocidos, hoy prestan un servicio público y amplían el derecho reconocido a derecho ejercido. Se los incorpora como trabajadores de la economía popular con un incentivo laboral. Se mejoran las condiciones del trabajo a través de la infraestructura, la provisión de uniformes, el derecho a una jubilación y obra social, 32 / ecomanía
elementos clave para consolidar la estructura simbólica frente a la mirada de la sociedad. Logros como la creación de guarderías (como la de El Amanecer de los Pibes, para los hijos de los recuperadores) delinean una nueva manera de hacer. La informalidad ya no es un término que les pertenezca. En lo que Campbell definiría como “El camino de vuelta”, ahora los desafíos son otros.
CONOCÉ “LA CULTURA DEL CUIDADO” EN ESTA INCREÍBLE CHARLA TEDX DE BERNARDO TORO, RESPONSABLE NACIONAL EN COLOMBIA YOUTU.BE/ZRM8TZNPF0S
NOTA DE TAPA
DE RECUPERADORES URBANOS A PROMOTORES AMBIENTALES La basura se acumula y persiste. Nuestras modernas sociedades, con lógicas mercantilistas, construyen una geografía de agujeros negros, de latente conflictividad ambiental. Al igual que, como individuos, alejamos, negamos la basura y optamos por ubicarla en simbólicos recipientes color negro petróleo, como comunidades y países hacemos lo mismo. La basura lejos es lo que reina la gestión de residuos de un viejo paradigma. Lo degradable y lo durable se entremezclan y es la necesidad lo que los logra separar. “Sin cartoneros no hay basura cero” se lee en banderas del MTE (Movimiento de Trabajadores Excluidos), la cooperativa con más asociados de Buenos Aires. La labor de los cartoneros evita que se envíe material al relleno sanitario y les extiende la vida útil. Los recuperadores ven el botín que toda la sociedad eligió descartar. Interfieren un modelo de producción lineal y generan nuevos insumos para la industria, disminuyendo la extracción de materias primas vírgenes, alimentando un circuito económico que emula un ciclo natural.
Ese es el vínculo que tenemos que desarrollar con nuestros recursos. Como argumenta William McDonaugh, autor del libro “Craddle to Craddle” y “The Upcyle”, existen dos ciclos de vida de los materiales: uno biológico, para todo aquello que se descompone, y otro técnico, para aquello recuperable. Ambos ciclos deben ser nutritivos. La basura no existe, es un invento humano. Es por eso que los recuperadores, al volver a introducir estos materiales en nuevos ciclos productivos, marcan un verdadero cambio de paradigma. Dios está de su lado, el mismo Papa Francisco se dirigió a los cartoneros y recicladores de todo el mundo resaltando que la tarea de la recuperación de residuos es “un trabajo ecológico necesario, y una producción que fraterniza y da la dignidad al propio trabajo. Son creativos en la producción y también son creativos en el cuidado de la tierra, del mundo, con esta dimensión ecológica.” Amén. UNA REALIDAD LATINOAMERICANA ¿Qué ocurre más allá de las fronteras de Argentina? “Sin recicladores, no hay reciclaje”, afirma Gonzalo Roque, gerente regional del Programa de Reciclado ecomanía / 33
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Foto Gentileza: Thiago Mundano
de América Latina de la Fundación Avina. La organización tiene presencia en 17 países de Latinoamérica y trabaja con los recicladores, empresas y gobiernos locales para acompañar el modelo de gestión social de residuos en la región. Un modelo anclado en la gestión integral de residuos por encima del enterramiento o recuperación energética. Brasil y Colombia fueron punta de flecha en la organización y conformación de movimientos, seguidos por Argentina, Chile, Perú, Ecuador, Bolivia y México. “El caso de Centroamérica es distinto porque su contexto es diferente. En los últimos dos años se crearon movimientos nacionales en cinco países y hay discusiones de leyes de residuos vigentes en Nicaragua, Dominicana y Guatemala”, explica Roque. Toda la región va en esta dirección. No hay un único modelo replicable, la gestión social de reciclables surge a raíz del contexto y no al revés. Se habla de un proceso de reconocimiento, no de inclusión, los recuperadores ya estaban ahí, sólo que desconocidos de su función. 34 / ecomanía
MIRÁ EL MENSAJE DEL PAPA FRANCISCO DIRIGIDO A LOS RECICLADORES EN YOUTU.BE/ZNVSMIYYYHK
Según el Informe de “Dinámicas de Organización de los Recicladores Informales” del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) hace unos 30 años existían muy pocas organizaciones de recicladores en América Latina y el Caribe. Sin embargo, a partir de los ´80 comenzaron a florecer cooperativas y otras formas
NOTA DE TAPA
UN MISMO ACTOR SOCIAL CON DISTINTOS NOMBRES
RECICLADORES O CARTONEROS ( A R G E N T I N A ) CATADORES -BRASILPEPENADORES /MÉXICO
Hueseros o cachureros / / / C H I L E / / /
BUZOS
///// C O S T A R I C A /// C U B A ///// H O N D U R A S /// R E P . D O M I N I C A N A
CHURUPEROS -NICARAGUA-
GANCHEROS /PARAGUAY
CACHINEROS / / /
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SCAVENGERS (GUYANA)
ZAMUROS O EXCAVADORES ////////// VENEZUELA ///////// MINADORES O CHAMBEROS -ECUADOR ecomanía / 35
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de asociación en la región. Hoy se estima que existen más de 1.000 organizaciones de recicladores (cooperativas, gremios y asociaciones) esparcidas en toda América Latina y el Caribe. Una cifra que es superior a cualquier otra región del mundo. Estamos en un momento de transformación palpable. Ejemplos de estos avances y conquistas del sector son el fallo de la corte constitucional a favor de los recuperadores en Bogotá. Allí el estado colombiano tiene que tener acciones favorables con los recuperadores respecto de las empresas privadas. Son 10.000 los recicladores incorporados al sistema y bancarizados. Los ejemplos continúan. La firma del convenio para la gestión conjunta entre la Red de Recicladores y las empresas de higiene en Bolivia. La Ley Nacional del reciclador en Perú. Y el lanzamiento del mercado de créditos de logística inversa de Brasil, donde, por primera vez, el propio mercado es quien paga a los catadores por el servicio que prestan y no sólo por el material que entregan a la industria. México es un caso aparte. Si bien el reciclaje y la recuperación de residuos están en la agenda pública, es a través del sector privado y estrategias de responsabilidad extendida que se trabaja en la problemática. En el DF, ciudad de 10 millones de habitantes, la informalidad de la “pepena” o cartoneo, está integrada a la formalidad. El sistema de recolección es público estatal, pero los pepenadores trabajan arriba de los propios camiones de limpieza, los llaman “moscas”. No son reconocidos por el gremio que presta el servicio de higiene urbana, pero conviven. En este caso, el camino a la gestión social no tiene que ver con la conformación de cooperativas o asociaciones sino con la integración del gremio al servicio de higiene. Esos son los dos caminos posibles de reconocimiento de la tarea. En el momento que los recicladores organizados logran incidir en la política pública, marcan un antes y un después. Implica la generación de empleo verde. LOS DESAFÍOS FUTUROS “El ecosistema de la gestión social de residuos tiene que encontrar sus distintos roles, con reglas claras, y un sistema de pesos y contrapesos, en el que ninguno de los actores individualmente tenga la capacidad de decisión que establezca una relación asimétrica con el otro, que es cómo funcionaba hasta ahora”, plantea Roque. Donde hay un derecho hay una obligación. Las cooperativas o asociaciones se formaron porque la informalidad estaba excluida de derecho. Hoy desde el lugar del derecho ejercido, las capacidades requeridas son otras. 36 / ecomanía
LOS RECICLADORES EN EUROPA La crisis económica sufrida en el continente europeo en 2008 hizo visible una realidad que solo parecía ser protagonista de América Latina. Denominados “piratas de la basura” o “chatarreros”, se movilizan en camiones donde transportan el papel y cartón que recolectan de los contenedores para su posterior venta, considerada por el gobierno como “ilegal”. Una tonelada de cartón puede llegar a venderse a 100 euros, y un camión puede recoger hasta 4.000 kilos de cartón en una noche en España. Según el Sindicato Unión de Policía Municipal de Madrid, España, recoger desechos de los contenedores es responsabilidad de empresas privadas, por lo que el trabajo de estos recolectores puede ser considerado un robo. Parece que esta vez el continente europeo tendrá que mirar y aprender de América Latina, y no a la inversa.
El desafío después del reconocimiento es poder prestar el servicio. Pero esto es una responsabilidad compartida entre todos los involucrados, no solo de los recuperadores. El estado debe delinear un marco normativo facilitador, acompañar el proceso de formalización e identificar e intervenir en el circuito de comercialización con una visión integral de los involucrados (recicladores, intermediarios e industria). Las empresas deben incorporar a los recicladores con políticas de logística inversa o responsabilidad compartida y establecer alianzas. Los recicladores deben aumentar el nivel de organización, articulación y formalización técnica para poder impactar en el mercado, minimizar las instancias de intermediación y transparentar la cadena de comercialización. Son protagonistas de un proceso de transición. Como plantea el informe de la OIT, el rol del reciclador implica un permanente diálogo con todos los actores, pues detrás de él hay un verdadero cambio sistémico. Recicladores o cartoneros en Argentina; catadores en Brasil; pepenadores en México; hueseros o cachureros en Chile; buzos en Costa Rica, Honduras, República Dominicana y Cuba; churuperos en Nicaragua; gancheros en Paraguay, cachineros en Perú; guajeros en Guatemala; scavengers en Guyana; Zamuros o excavadores en Venezuela; minadores o chamberos en Ecuador. Sin importar su denominación, unos y otros buscan empoderamiento y la legitimación de su actividad. Las contribuciones del trabajo de las organizaciones de recicladores son de carácter social, económico y ambiental. Reencaminar nuestra actual cultura de desperdicio en una cultura del cuidado, es un desafío conjunto.
Foto Gentileza: Thiago Mundano
NOTA DE TAPA
EL ARTE COMO EXPRESIÓN Se autodenomina como “artivista” por combinar el grafiti con acciones sociales. Desde joven, Thiago Mundano se interesó en el arte y pintaba sus ideas sobre las murallas de la ciudad. Hasta que un día se sumergió en la problemática socioambiental de quienes considera como los “verdaderos agentes ambientales”: los catadores de Brasil. Hoy le da color y voz a los carros de los recicladores no solo de Brasil sino también de otras partes del mundo, desde Buenos Aires hasta New York. Su objetivo es sacar a los catadores de la invisibilidad para que la sociedad tome conciencia sobre su rol y su importancia. A través de mensajes polémicos, reflexivos y divertidos, se busca hacer visible la opinión de un actor fundamental de la sociedad. El joven artista está seguro de lo que hace: “El arte no es para que te guste, es para reflexionar y pensar”. Conocé más sobre su increíble trabajo en: flickr.com/photos/artetude
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ONG
Arquitectos DE LA SALUD
Colaborá con Proyecto Surcos en proyectosurcos.org
POR EMILIA GANEM VOLUNTARIA DE ASHOKA ASHOKA.ORG
EL EQUIPO DE SURCOS REÚNE A LAS COMUNIDADES PARA CONSTRUIR SALUD Y CALIDAD DE VIDA JUNTO A ELLOS. EL EMPRENDIMIENTO SOCIAL ORIGINADO HACE 13 AÑOS BUSCA GENERAR HOY UN IMPACTO A NIVEL NACIONAL. Proyecto Surcos nació en 1999 de la mano de la doctora Alejandra Sánchez Cabezas, como una alternativa a la medicina tradicional. “La medicina te prepara para resolver problemas de salud, pero no para construir salud”, explica. No habla de una construcción de arriba hacia abajo, sino en conjunto. El equipo de Surcos reúne a las comunidades vulnerables para conformar redes, identificar juntos los factores que influyen en su salud y buscar las formas de mejorar su calidad de vida. ¿Cómo lo hacen? En la etapa de diagnóstico se trata de reconocer a los actores de una comunidad determinada que tienen una actitud proactiva y que están dispuestos a transformar la realidad. Junto a ellos, se hace un “diagnóstico sentido” sobre cuáles son los 38 / ecomanía
temas que les preocupa a la gente. Ello difiere de un diagnóstico más duro, que involucra cifras, en lugar de personas. Así se van deconstruyendo las problemáticas para buscar las “causas de las causas” y soluciones concretas para afrontarlas. En cada contexto, se trabaja con actores diversos, como el municipio, las organizaciones sociales o instituciones, el estado y las escuelas. Sánchez Cabezas comenta: “Es una forma de trabajo más inclusiva, más participativa, más cuestionadora de la realidad y más acostumbrada a ir a buscar las causas profundas. Si vemos que la problemática es la adicción en los jóvenes, hacemos que los mismos jóvenes tengan voz y sean artífices del diagnóstico y de la búsqueda de soluciones”.
Fotos: Gentileza Proyecto Surcos
- ONG Educar y Crecer
¿Sabías que Proyecto Surcos impactó positivamente en 46 localidades de seis provincias de Argentina?
El trabajo es posible a través de una nueva concepción de la salud, como explica su fundadora. “Desde Surcos creemos que la salud es un concepto que se construye socialmente, tiene que ver con la posibilidad de alcanzar el máximo desarrollo individual y colectivo, y la mejor interacción con el medio. Alguien puede no tener ninguna enfermedad, pero destruir su comunidad contaminándola; esa persona está en problemas. Mientras, otra persona puede poseer una discapacidad, pero desarrollar su máximo potencial y además interactuar positivamente con su medio; esa, para nosotros, es una persona sana”. Sánchez Cabezas creció con historias de sus abuelos maternos, quienes fueron muy pobres en un pasado, historias de impotencia y de frustración. “Creo que mi vocación de médica y después de emprendedora social viene un poco de ahí. Cuando las historias te tocan muy de cerca, te sensibilizan”, recuerda. No solo la sensibilidad le permitió a la médica gine-
EJES DE TRABAJO Proyecto Surcos trabaja principalmente con las siguientes temáticas para encontrar soluciones sustentables: - problemas de salud por género y ciclos de vida, - medioambient, - violencia familiar - aprendizaje emocional y habilidades sociales - alimentación - construcción de ciudadanía en salud
cológica emprender. Su optimismo la ayudó en los principios, cuando presentó su idea a la fundación Perez Companc y consiguió su apoyo. Además de medicina, realizó dos masters y va por su doctorado. Pero cuando se le pregunta por las características que debe tener un emprendedor social, asegura que lo principal es “la capacidad de sentir con el otro”. También hay que “tener esperanza, es decir, la capacidad de imaginar algo mejor; mucha capacidad de frustración y ser perseverante”. En cuanto a los obstáculos, la fundadora de Surcos asegura que “todos tendemos a pensar que los problemas vienen y se resuelven de afuera. Pero nosotros ponemos en evidencia que somos sujetos que podemos cambiar la realidad. Esto genera resistencia, ya que hay muchas estructuras que benefician a ciertas personas y se oponen al cambio. Pero de a poco encontramos el camino y a la gente que está dispuesta a hacer transformaciones, las hay en todos lados”. Sánchez Cabezas fue seleccionada por Ashoka a fines del 2013 por demostrar la empatía propia de los emprendedores sociales, y una ética intachable. Pero sobre todo, por dirigir un proyecto social que busca transformar una realidad de raíz y que aspira a articular esfuerzos con otras organizaciones para multiplicarse regionalmente. “Es una muestra de reconocimiento muy grande porque el proceso de selección es muy difícil y arduo. Hoy me siento súper apoyada, el equipo de Ashoka tiene mucha escucha y siempre está al servicio de lo que necesitamos. Es un alivio, porque dirigir estas organizaciones no es fácil”, expresa. ecomanía / 39
MO
POR PABLITO MARTÍN CHEF Y PERIODISTA / PABLITOMARTIN.COM.AR
10 CONSEJOS PRÁCTICOS PARA COCINAR ¡Buenas y salsas gente linda! En esta oportunidad, los invitado a introducirnos en el camino de la alimentación consciente. Hay muchas personas a quienes no les gusta cocinar o prefieren escaparle a la situación por diferentes motivos. Pero cuando uno organiza las tareas, todo es más fácil. Por eso, les daré algunos consejos simples sobre cómo organizarse a la hora de cocinar. ILUS: LUCY PIAZZA LUCYPIAZZA.TUMBLR.COM
1.
La cocina es un lugar para relajarse y disfrutar. Tratá de tomarte las cosas con más calma, llegá a tu casa, dejá los problemas laborales afuera y disfrutá cada instante de tu vida. Para esto, lo mejor es poner música que te agrade y/o relaje, tomar algo rico mientras cocinás, bailar y cantar mucho. 40 / ecomanía
2.
Busco, pienso y luego cocino. Primero fijate los ingredientes que tenés en tu casa, luego tratá de pensar bien lo que vas a preparar y por último cociná. De esta forma evitarás sorpresas en el medio de una preparación, como por ejemplo: “no te puedo creer que me quedé sin miel” o “si ayer tenía ½ kilo de harina acá, ¿quién la usó?”.
MUNDO ORGÁNICO
5.
3. Gestioná el tiempo: Organizá bien los tiempos para no tener “momentos muertos”. Por ejemplo, poné a hervir el agua o prendé el horno para que se caliente mientras cortás los vegetales.
6.
4. Dejá las preparaciones largas para el fin de semana. Si tenés ganas de comer un guiso de porotos y recién llegás a tu casa a las 20, lo más lógico es que lo prepares durante el fin de semana.
7.
Aplicá cocciones cortas. Si tenés una olla a presión utilizala, usá el wok y su técnica, cociná en el horno. El vapor es otra buena opción para aquellos a quienes les gustan las verduras al dente.
9. Cocinar es un aprendizaje diario. Nadie nació sabiendo cocinar. El mundo culinario es infinito y el aprendizaje es cotidiano. Por eso, si probás una receta y no te sale bien, no te desanimes porque para la próxima sabrás qué hacer y qué no.
Cociná pensando en el mañana. En la medida que se pueda, cociná para varios días. Ejemplo: si vas a hacer una salsa, en vez de utilizar un kilo de tomate, ponele dos kilos. De esta forma te quedará salsa para varias comidas, pero trabajaste una sola vez. El resto dividilo en porciones y freezá. Cuando la necesites, simplemente tendrás que calentarla y listo. En ese momento estoy seguro de que te acordarás de este consejo.
Veinte o treinta minutos bastan. Hay muchos menús que se pueden preparar en menos de 30 minutos. Vegetales salteados, tortillas, pastas con diferentes salsas, frutas de estación, son algunos ejemplos.
8. Tené una alacena surtida. Tratá de ir incorporando diferentes alimentos, de esta manera tendrás muchas opciones a la hora de crear. Buscá tu lugar preferido para hacer las compras, en contacto directo con los productores porque te podrán decir cuál es el producto que está en su punto exacto.
Recordá que somos lo que comemos, y lo que hacemos.
10. Tené todos los utensilios en buenas condiciones. Con esto me refiero a que el cuchillo y la cuchilla tienen que cortar y no moler, a que la tabla tiene que estar lisa y no doblada, a que siempre tenés que tener un trapo para limpiar la mesada.
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DIY
UNA OPCIÓN PR ÁCTICA Y SENCILLA PAR A REUTILIZAR TELAS Y CAJAS, Y DARLES NUEVA VIDA.
Fotografía y realización: DOMINIQUE BESANSON / dqbstudio.com 42 // ecomanía ecomanía
DO IT YOURSELF
- CAJA DE TÉ DE 50 SAQUITOS
(O CUALQUIER OTRA CAJA DESARMABLE). - TELA, UN RETAZO DE 60 CM X 30 CM APROXIMADAMENTE.
- COLA VINÍLICA - PINCEL VIEJO - LIJA - CLIPS O BROCHES
1- Abrir la caja en su totalidad. Generalmente son de encastre y tienen uno de los lados pegados. 2- Poner cola vinílica en la caja con un pincel para esparcir de manera uniforme. 3- Apoyar la tela y frotar para que quede bien pegada. 4- Recortar el excedente por el borde del cartón. 5- Dejar secar muy bien (una noche está perfecto). 6- Lijar los bordes para que queden suaves y lisos.
7- Armar nuevamente la caja, ayudándose de clips para que quede bien en escuadra. 8- Pegar donde se superponen las solapas. Disfrutá de tu nueva caja con un rico té orgánico para el fin que creas más conveniente!!
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C
POR ZOE CAÑARDO
PRESENTACIONES EN SIMULTÁNEO EN DISTINTAS PARTES DEL MUNDO. MÁS DE 5.000 EMPLEADOS DE DIFERENTES NACIONALIDADES TRABAJAN SOBRE Y DETRÁS DE ESCENARIOS DISPUESTOS EXCLUSIVAMENTE PARA SUS SHOWS. DIFERENTES OBRAS QUE ENCUENTRAN EN SU AUTODENOMINADO “ARTE CIRCENSE Y CALLEJERO” SU MODO DE EXPRESIÓN. EL PROPÓSITO ES EL MISMO: DESPERTAR LAS EMOCIONES DEL PÚBLICO. EN SU VISITA A LA ARGENTINA, CHARLAMOS CON EL ELENCO DE CORTEO. “Totem”, “Amaluna”, “Believe”, “Love”, “Joya”, “Varekai”, son los nombres de algunas de las obras que en este momento, mientras leés esta nota, se están llevando a cabo en distintas ciudades del mundo. Desde sus orígenes en 1984, el Cirque Du Soleil rompió con las características del circo tradicional. No sería solo un circo, sino que se vincularían las propiedades del arte circense -más próximo a sus orígenes de desarrollo teatral de los personajes- con el esparcimiento callejero. “En los años ´70 comenzaba el circo contemporáneo en Francia. Años más tarde el Cirque Du Soleil lo transformó en una presentación gigante, elegante, abstracta, bella, estética, en un espectáculo popular”, expresa Mauro Mozzani, artista italiano, actualmente protagonizando al “Payaso soñador” en “Corteo”. ¿Por qué “Soleil”? Sus dos fundadores franceses, los artistas callejeros Guy Laliberté y Daniel Gauthier, eligieron “soleil”, o “sol” en español, ya que es símbolo de la juventud, el dinamismo y la energía, aspectos que se evidencian sobre el escenario. Cada show está realizado en base a la relación entre las personas, incluso en una situación tan dramática de la vida real como un funeral, argumento central de “Corteo”. Así lo explica su protagonista: “La vida tiene matrimonio, funeral y otros eventos que son fiestas populares. Partiendo del momento importante de
ese encuentro social que genera un funeral, estamos hablando de la vida”. La diversidad es una condición del Cirque Du Soleil no solo en términos de profesionalismo (pues hay gimnastas, bailarines, nadadores, cantantes, actores, acróbatas, entre otros), sino también de cultura y nacionalidad. Como todos los circos, el equipo es “un pequeño pueblo que se mueve” donde prima el respeto por la cultura de cada uno y las ganas de conocer más sobre las tradiciones del otro. “El aporte mutuo se da en la convivencia y en el trabajo. Compartimos nuestras historias de vida, qué costumbres tenemos en el lugar de procedencia. A veces se generan escenarios superadores, donde se encuentra un cierto compartir al saber de cada uno de nosotros”, manifiesta Victorino Luján, artista argentino intérprete del “Payaso Gigante” en “Corteo”. “Muchos mundos pueden coexistir al mismo tiempo. Cosas que tal vez no tienen relación, tienen un punto en común. Puede haber armonía y belleza entre cosas que son diversas. Algo tan triste como un funeral se termina convirtiendo en una celebración y una alegría por celebrar esa vida”, agrega Luján, combinando la vida personal con la laboral. Cada obra tiene su temática particular, pero el objetivo general de todo el equipo es compartido: evocar la imaginación, invocar los sentidos y provocar las emociones del espectador.
CULTURA
Fotos: Paula Bassano, kohlerstudio.com
cio nes de l Segu í las pr esen ta ciudad en tu Cirqu e Du So leil en c o m . l i e l o s u ci rqued
“Comprender que la vida, a pesar de las dificultades, necesita ser vivida. Cada momento que pasas con una persona es importante, desde el simple hecho de saludarla. Hay que vivir profundo. Cuando en el show vuelo con una bicicleta y el público aún no sabe si mi personaje va a morir o está soñando, miro abajo y los veo llorar, me genera una sensación de gratitud porque siento que ahí toque algo en sus emociones”, reconoce Mozzani.
interno de recuperación ambiental que incluye la separación diferenciada de los residuos que se generan en cada show. Además, la sede central en Montreal, Canadá, donde se alojan la mayoría de los artistas, incorpora el reciclaje, el uso de energías renovables y la recuperación del agua de lluvia en su día a día. Según Mozzani, la simpleza y la ética son la base del show: “Apenas nos maquillamos sobre nuestros rostros. Salimos con nuestras expresiones al escenario”.
UN CIRCO SIN ANIMALES En ese nuevo concepto de arte circense y callejero, el Cirque Du Soleil rompió desde su nacimiento con una de las características propias del circo: no utilizar animales en los espectáculos. “No estamos en contra de los circos que usan animales, simplemente fue una elección que se hizo. Creo que nuestro fundador lo pudo haber decidido por diferentes motivos: por un discurso ético, en pos del cuidado de la naturaleza; por un discurso económico, ya que implica un costo adicional; y por un discurso de logística, ya que no podríamos llegar a todos los lugares que visitamos”, opina Mozzani. Con el propósito de incluir la sustentabilidad en el proceso de producción y presentación en cada destino, el Cirque Du Soleil desarrolló un programa
GANANCIAS QUE AYUDAN Desde 1989, la compañía de entretenimientos decidió destinar el 1% de las ganancias económicas, a programas sociales que contribuyen a erradicar la pobreza y brindar soluciones a las problemáticas vinculadas con el agua. A través de su Fundación One Drop, se busca generar conciencia con actividades educativas y artísticas. Laliberté destacó la importancia del rol de la organización: “Todos bebemos del mismo pozo. El agua es nuestro vínculo común, nos une como seres humanos y como ciudadanos del planeta. Cada año, más de tres millones de niños mueren por causas relacionadas con el agua. ¿No es una razón suficiente para actuar?”. Sumate a la iniciativa en onedrop.org
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I ILUSTRACIÓN
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NOTA DE TAPA
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ECOTEST
TUS HÁBITOS Y EL MEDIO AMBIENTE
GABRIELA VENOSA Diseñadora gráfica flickr.com/photos /glvportfolio
¿Tenés algún referente ecológico? Mis padres, que siempre se ocuparon de enseñarme a respetar la naturaleza. ¿Pensás que tus hijos van a conocer la misma naturaleza que vos? No, porque de hecho ya no es la misma. Sí espero que vean que, como padres, hemos hecho lo posible por no dañarla más. ¿Qué significa sustentabilidad? Todo eso que podemos hacer, pequeño o grande, para lograr un equilibrio entre las necesidades de la vida moderna y el cuidado del medioambiente. ¿Qué hacés cuando un objeto ya no te sirve? Si creo que puede ser útil para otro lo dono, sino lo tiro.
Gabriela Venosa y Santiago Barros fueron los diseñadores de Ecomanía durante sus primeros tres años. Gracias por sumarse al Ecotest!!
SANTIAGO BARROS Director de arte. kohlerstudio.com
¿Cuál de los 5 sentidos te resulta impr escindible? El oído. ¿Dónde buscás inspiración? En cualquier lado. Estoy siempre atento a lo que pasa en la calle. Me gusta la creatividad de la gente común. También en las redes socia les, sigo a mucha gente que me inspira por diferente s razones y uso sus posts para conocer música, pelíc ulas, etc. ¿Cuáles son tus héroes favoritos en la ficción? Si contamos a los integrantes de Kiss com o personajes de ficción, ellos. ¿Investigás el origen y el proceso de lo que consumís? Empecé a hacerlo hace muy poco y me hice vegetariano. Estoy más atento a lo que comen mis hijos y a que no tengan una conducta cons umista. ¿Qué fue lo último que te compraste? Un par de zapatillas.
¿Qué palabra te disgusta? Varias, algunas por sonido otras por significado, pero si tiene que ser una elijo “Urgente”. Si la veo en un mail, por ejemplo, ya me predispone mal.
¿A qué le tienes miedo? A la muerte. Todavía no soy tan elevado espiritualmente para entenderla como un paso. Ser ateo no ayuda.
¿Cuál es tu lema? Ser auténtica conmigo y con las personas que me rodean. Siempre.
¿Qué es la felicidad? Destellos de plenitud. A veces puedo iden tificar a qué se deben, otras no.
¿Qué es lo que nunca dejarías atrás? Divertirme como un niño.
¿Cuál es la cosa de tu casa que mejor te describe? El desorden.
5 cosas que querés hacer antes de morir: ¿5? No, antes de morir quiero hacer todo lo que me permitan el cuerpo y la cabeza.
¿Cuál es el lugar menos ecológico que conocés? La mente de algunas personas. Ahí está la peor contaminación a mi criterio.
¿Qué te hace despertar la creatividad? Muchas cosas, pero la música seguro es de las más importantes. ¿Qué recomendación le harías a un emprendedor que recién empieza? Que le ponga convicción y amor a eso que desea lograr. ¿Cómo definirías la vida? Como un lindo viaje en bicicleta.
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¿Te preocupaste por cambiarlo? ¿Cóm o? Trato de enseñarles a mis hijos a ser buen as personas, respetuosas del otro. Conscient es en todo sentido. ¿Pensás que tenemos una responsabilid ad como habitantes del planeta? Por supuesto y debemos asumirla. Por suerte hay mucha gente que se está tomando esa responsabilidad muy a pecho y están hacie ndo cosas maravillosas.
NOTA DE TAPA
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B
POR MANUEL JARAMILLO, COORDINADOR DEL PROGRAMA “SELVA PARANAENSE” DE LA FUNDACIÓN VIDA SILVESTRE. VIDASILVESTRE.ORG.AR
EN LOS ÚLTIMOS MESES FUERTES LLUVIAS IMPACTARON LA ZONA NORTE DE ARGENTINA Y EL SUR DE PARAGUAY Y BRASIL DONDE SE REGISTRARON CRECIDAS CASI HISTÓRICAS DE LOS RÍOS IGUAZÚ, PARAGUAY, URUGUAY, PARANÁ Y PILCOMAYO. ESTE AUMENTO DEL CAUDAL DE LOS RÍOS Y LAS INUNDACIONES QUE PROVOCA ESTÁ DIRECTAMENTE RELACIONADO CON LA DEFORESTACIÓN. ¿CÓMO? El Bosque Atlántico es un complejo de 15 ecorregiones que se extiende a lo largo de Brasil, Paraguay y Argentina y que originalmente cubría 123 millones de hectáreas aproximadamente. Esta ecorregión es de importancia global para la conservación y es considerada como uno de los “puntos calientes” para la conservación internacional. En la actualidad, considerando los remanentes mayores a 100 hectáreas, se conserva aproximadamente solo el 7,5% en un paisaje altamente fragmentado y con remanentes forestales muy degradados. Por esta razón, la ONG Conservación Internacional ubicó a estos bosques en el quinto lugar en una clasificación de los 10 tipos de bosques más amenazados del mundo. En la Argentina el Bosque Atlántico se encuentra principalmente representado por la ecorregión del Bosque 50 / ecomanía
Atlántico del Alto Paraná y la ecorregión de Araucaria, ambas presentes en la provincia de Misiones. En su conjunto estas dos ecorregiones se conocen como Selva Misionera o Paranaense. En la actualidad se conservan 1,5 millones de hectáreas aproximadamente en diferentes estados de degradación, lo que representa un 58% de la superficie original. Si bien la deforestación disminuyó significativamente en relación a datos anteriores -18.780 hectáreas por año para 1989-2004- cada año se pierden áreas de selva misionera que albergan más de 20.000 especies de plantas vasculares, 270 especies de mamíferos y 500 especies de aves. En Brasil se conserva menos del 2,4% de la superficie original de los diferentes complejos que componen el Bosque Atlántico. En Paraguay poco más del 10 % de la cobertura original de Selva Paranaense se mantiene en pie.
BIODIVERSIDAD
CIFRAS DE LAS ÚLTIMAS INUNDACIONES
240.000 PERSONAS
FUERON DESPLAZADAS POR EL AGUA, PRODUCTO DE LA CRECIDA DEL RÍO PARAGUAY.
50.000 PERSONAS
FUERON EVACUADAS EN BRASIL.
13 PERSONAS FALLECIERON
DEBIDO A LA CRECIDA DE LOS RÍOS EN BRASIL.
MÁS DE 19.000 PERSONAS
FUERON EVACUADAS EN CUATRO PROVINCIAS DE ARGENTINA.
Al no estar esos bosques, cada gota de lluvia que precipita impacta directamente sobre el suelo y ante la falta de esa “esponja natural” el agua llega rápidamente al cauce de los pequeños arroyos y a los ríos mayores. Ello, sumado a la mayor extremidad de las lluvias producto del cambio climático, conlleva en un rápido aumento del caudal de los ríos que deriva en inundaciones como las que afectaron a Misiones y Formosa (Argentina) durante el pasado mes de julio. Con el objetivo de conservar la biodiversidad y los servicios ambientales de esta ecorregión, Brasil, Paraguay y Argentina promovieron distintas leyes para proteger los bosques nativos, combatir la deforestación ilegal y promover la restauración de su cobertura. En 2011 Brasil impulsó el denominado Código Forestal, que exige a los propietarios de tierras el mantenimiento de las áreas de protección permanente (que protegen pendientes y bordes de ríos y arroyos) y el área de reserva legal que asciende al 20% de la superficie de los bosques nativos del predio. A su vez, quienes no tienen estas áreas en sus predios están obligados a re-establecerlas. Aquellos propietarios que no respetan esta normativa no acceden al licenciamiento ambiental, quedando
exentos de múltiples beneficios sociales y financieros ofrecidos por el Estado. En Paraguay, la Ley de Deforestación Cero logró disminuir la tasa de deforestación del bosque nativo en un momento en el cual la presión para habilitar nuevas áreas para el cultivo de soja se encuentra en su punto máximo. En Argentina, la Ley Nº 26.331 establece los Presupuestos Mínimos para la Protección Ambiental de los Bosques Nativos. Además, la Ley Provincial XVI Nº 105 en la provincia de Misiones define el Ordenamiento Ambiental de los Bosques Nativos y los procedimientos para el desarrollo de Planes de Conservación y Uso Sustentable de los mismos. Estas leyes son un paso en el camino para reducir la deforestación y recuperar los bosques nativos en los tres países que comparten la ecorregión. Sin embargo, hoy el desafío es la necesidad de dar seguimiento y asegurar el cumplimiento de las legislaciones ambientales de cada país. También es necesaria y recomendable la fuerte promoción y puesta en práctica de modos de trabajo de la tierra más responsables mediante la implementación de buenas prácticas productivas.
ecomanía / 51
NDT
COMPRAS VERDES COMPRÁ PRODUCTOS Y SERVICIOS SUSTENTABLES, SÉ UN CONSUMIDOR RESPONSABLE!
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NOTA DE TAPA
ecomanía
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DS
POR ZOE CAÑARDO
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DISEÑO SUSTENTABLE
LOS ORÍGENES DE TRAS CARTÓN DISEÑO SE ENCUENTRAN EN UN GRUPO DE CARTONEROS DEL MOVIMIENTO DE TRABAJADORES EXCLUIDOS (MTE), ORGANIZACIÓN SOCIAL FORMADA POR CARTONEROS DE BUENOS AIRES, QUE DECIDIÓ REALIZAR UN TALLER DE DISEÑO CON CARTÓN. EN ÉL FORTALECIERON SUS CONOCIMIENTOS EN LA RECUPERACIÓN DE MATERIALES A TRAVÉS DEL DISEÑO Y LA CONFECCIÓN DE OBJETOS CON CARTÓN, VIDRIO, PLÁSTICO Y OTROS RECICLABLES. ASÍ SURGIÓ EN EL 2011 LA COOPERATIVA DE TRABAJO LOS OBREROS DEL CARTÓN LIMITADA QUE DIO VIDA A TRAS CARTÓN DISEÑO.
EL EMPRENDIMIENTO CONSISTE EN EL DISEÑO Y ELABORACIÓN DE PRODUCTOS REUTILIZANDO MATERIAL RECICLADO. MESAS, SILLONES, BIBLIOTECAS, LÁMPARAS DE PIE Y TECHO, CESTOS DIFERENCIADORES, JUGUETES, ARTÍCULOS DE DECORACIÓN, SON ALGUNAS DE LAS PROPUESTAS SUSTENTABLES QUE OFRECEN AL PÚBLICO. A TRAVÉS DE ELLOS, NO SOLO SE REVALORIZA EL TRABAJO DE LOS RECUPERADORES Y SU ROL COMO ACTORES SOCIALES FUNDAMENTALES, SINO QUE TAMBIÉN SE CONTRIBUYE EN LA CONCIENTIZACIÓN DEL RECICLAJE Y EL CUIDADO DEL MEDIOAMBIENTE.
DUC TOS Conocé más sob re LOS PRO DO.ORG.AR EAN TON SUS TEN TABLES EN CAR
Fotos: Gentileza Tras Cartón Diseño
SEGUIR
B LO G G ER I N V I TA D O ¬
Candelaria Becco
Matías Kelly
Co o r d i n a d o r a d e Co m u n i c a c i ó n y Desarrollo Institucional
D i r e c to r Ej e c u t i v o de Ashoka. argentina.ashoka.org/blog
TAGS: MEDIOAMBIENTE - PERIODISMO
LA UTOPÍA DE QUERER CAMB I A R E L M U N DO “¿QUÉ VAMOS A HACER ESTA NOCHE?” “LO MISMO QUE HACEMOS TODAS LAS NOCHES, PINKY, ¡TRATAR DE CONQUISTAR EL MUNDO!” Todas las noches, la misma pregunta, y todas las noches, la misma respuesta por parte de Cerebro. Siempre admiramos la perseverancia, ambición y pasión que demostraban, cómo no se dejaban frustrar por las dificultades que habían tenido la noche anterior. No sé qué fue de ellos, pero estamos convencidos de que, eventualmente, los dos ratoncitos hubiesen cumplido su cometido. Esta idea nos lleva a preguntarnos qué pasaría si cada vez más personas tuvieran la misma perseverancia, ambición y pasión, pero en vez de conquistar el mundo, quisieran cambiarlo, transformarlo, mejorarlo. Sin duda, no es fácil hablar de cambiar el mundo. Cada vez que usamos la oración, un amigo nos acusa de pecar no sólo de utópico, sino también de naif. Pero, ¿alguien tiene alguna duda que esta ciudad, este país, que este mundo debe cambiar? ¿No somos todos testigos día a día de una realidad injusta, desigual, innecesaria? ¿Alguno puede negar que el mundo es un lugar hostil, que estamos divididos, que abunda la tristeza, la violencia, la exclusión? Un informe de la CEPAL del 2011 afirma que la desigualdad es el gran problema de Latinoamérica. El ingreso del 20% más rico de la población es 17 veces mayor que el del quintil más pobre. En algunos países, esta diferencia llega a ser de 25 veces. Sin embargo, más grave que esta desigualdad es la indiferencia frente a ella, el saber que estos problemas existen y no hacer nada por ellos. Estamos acostumbrados a mirar para otro lado, a hacer responsable a otro y lamentarnos que querer cambiar el mundo es -justamente- imposible, utópico, naif. Tenemos que salir de esta posición y liderar el cambio que el mundo necesita. Tenemos que dejar de refugiarnos en la lejanía de la utopía y hacer lo que sea necesario para convertirlo en realidad. Y el momento para hacerlo es ahora. Seguí leyendo la nota en Ecomania.org.ar/blog
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I
INSPIRACIÓN
LA VUELTA AL MUNDO A LOS 14 AÑOS
LA ADOLESCENTE HOLANDESA LAURA DEKKER ES LA PERSONA MÁS JOVEN EN CIRCUNNAVEGAR EN SOLITARIO. LOGRÓ SORTEAR LOS OBSTÁCULOS QUE LA JUSTICIA TRATÓ DE IMPONERLE Y CUMPLIÓ SU SUEÑO DE RECORRER EL GLOBO EN BARCO.
Laura Dekker nació en el barco de sus padres, en Nueva Zelanda. Pasó sus primeros cinco años navegando y siempre soñó con revivir esa experiencia. Había navegado sola por primera vez a los seis años y a los ocho ya había decidido que su sueño era recorrer el mundo en barco. Estaba decidida a hacerlo realidad a los 13, pero la justicia holandesa trató de impedir el viaje por su corta edad. La preocupación principal era el trauma emocional que podría sufrir luego de pasar tanto tiempo sola en alta mar. El conflicto legal incluso llevó a que le quitaran temporalmente la custodia a sus padres por apoyarla e incentivarla. El abogado de la familia le explicó a Dutch News que el deseo de Dekker “provenía de su corazón y su alma, y nadie iba a lograr frenarla”. Las polémicas se resolvieron un año después y Dekker zarpó en el barco que le prestó un patrocinador, 58 / ecomanía
POR LUCILA BENITO LABIOGUIA.COM
al cual llamó Guppy. La travesía comenzó el 21 de agosto de 2010, cuando Dekker zarpó de Gibraltar con 14 años. Terminó 366 días después, luego de haber navegado más de 50.000 kilómetros. Así, se convirtió en la persona más joven en dar la vuelta al mundo. "Hubo momentos en los que me preguntaba: ‘¿Qué diablos estoy haciendo aquí?’, pero nunca quise parar, porque era mi sueño, y yo quería hacerlo", relató a la cadena ABC.es. La travesía no fue sencilla. Debió afrontar olas de seis metros de altura y terribles condiciones climáticas que dañaron su embarcación en reiteradas oportunidades. Sus características personales le permitieron pasar estas situaciones y seguir adelante sin problemas. Su abuelo, Dick Dekker, la calificó como “estoica” y explicó que “mantiene la calma en las situaciones más extremas” en una entrevista para Dutch News. La adolescente optó por hacer varias paradas en su viaje para no perder la oportunidad de conocer nuevos lugares y culturas. Llevó una cámara de video para registrar su travesía y las imágenes que grabó se unieron a otras tomadas por el director Jillian Schlesinger. Así surgió el documental Maidentrip. Actualmente Dekker vive en Nueva Zelanda, a bordo de su Guppy. Está estudiando para obtener la licencia de capitán y, ocasionalmente, da conferencias acerca de su travesía.
NOTA DE TAPA
ecomanía / 59 /
DAMNATION POR ROCÍO BONAVITA
Un viaje, una aventura, una odisea que nos invita a descubrir los cambios que las diferentes actividades humanas han producido en su vínculo con el agua. El filme abarca las más variadas relaciones con este recurso indispensable, desde la creación de represas y grandes construcciones de ingeniería hasta la inminente preocupación por la biodiversidad y la salud de los ríos. Con una producción cinematográfica destacada, los directores nos comparten una historia de cambio de valores, de repensar la conquista del mundo natural y entendernos como parte de la naturaleza.
DamNation formará parte de la próxima quinta edición del Green Film Fest, que se llevará a cabo del 28 de agosto al 3 de septiembre en Cinemark Palermo.
Conocé más sobre su programación en greenfilmfest.com.ar
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AGENDA
ECOFERIA DELTA
CONCURSO DE DISEÑO SOCIAL
Desde el sábado 9 de agosto, la sustentabilidad dijo presente en el paseo comercial del Puerto de Frutos de Tigre. Diferentes emprendimientos que ponen el foco en el cuidado del medioambiente dan a conocer sus productos y actividades. Podés visitarlos todos los sábados y domingos. Si sos emprendedor y te interesa participar, podés escribir a: ecoferiadelta@gmail.com
Fundación Sagrada Familia abrió la convocatoria de la quinta séptima edición de Sumá Uso! Se trata de un concurso que convoca a estudiantes, graduados, idóneos y entusiastas del mundo del diseño, la arquitectura o afines a diseñar equipamiento urbano para el espacio comunitario del barrio Suelo Firme en Pilar, Buenos Aires. Los interesados pueden enviar sus propuestas innovadoras y sustentables en forma individual o grupal hasta el 14 de septiembre.
Sumate en: Facebook.com/ecoferiadelta
Conocé las bases y condiciones en: concursosume.org.ar
Ps t! si g u e.. .
MUESTRA DE CINE AMBIENTAL La Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación, a través de su Unidad de Coordinación de Educación Ambiental y en el marco de su programa Divercine, presenta la Muestra de Cine Ambiental con el propósito de promover la educación y la sensibilización de la sociedad a través de la utilización de material audiovisual comprometido con la realidad social. La proyección del cortometraje “El tesoro del bosque: Productos forestales no madereros de las selvas” comienza en Tucumán a fines de noviembre y se desarrollará en todo el país. Más información en imd.org.ar/finca
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LUPITA Y LA SORPRESA
ECOJUGUETES
Es el primer título del proyecto “Lupita y la Huerta” que busca acercar a los niños de entre tres y 11 años a un modo de vida sustentable desde el consumo responsable y la alimentación saludable. A través de la poesía, “Lupita y la Sorpresa” presenta al zapallo, una de las primeras hortalizas que se incorpora en la dieta de los niños. El libro incluye contenido para que los adultos acompañen el pleno desarrollo de los niños.
Luego de haber llegado a más de 1.500 centros educativos de la Argentina, 2º Ciclo presenta el formato digital del libro Ecojuguetes. Desde una mirada lúdica y creativa, el libro propone herramientas para reflexionar sobre conceptos como consumo responsable, sustentabilidad, biodiversidad, cambio climático y 3R. Con su nueva forma de presentación se busca acceder a más personas, al mismo tiempo que no se utiliza papel, evitando la deforestación y los efectos del cambio climático.
Explorá más en lupaverde.com.ar ¿Cómo obtenerlo? Escribí a ecojuguetesenaccion@gmail.com
Bajo el lema “Las buenas ideas ganan espacio”, Fundación La Nación abrió la convocatoria para participar de la segunda edición del concurso Buenas Causas. El objetivo de la competencia es presentar campañas creativas que den visibilidad a una causa social y promuevan la participación ciudadana. ¿Quiénes pueden participar?Grupos articulados de ONG, comunicadores y universidades. Podés postularte hasta el 23 de septiembre. Más info: buenascausas.org 62 / ecomanía
AGENDA
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C
Si querés podés cantar este cuento con la música de “El twist del Mono Liso” de María Elena Walsh.
ILUSTRACIÓN: BERNARDA GHIO · CARGOCOLLECTIVE.COM/BERNARDAGHIO
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NOTA DE CUENTO TAPA
EL TWIST DE LA MADRE TIERRA POR DEN TRAJTENBERG VOLUNTARIA DE ECOMANIA
¿Saben saben que la Tierra pide paz y no la guerra? Si aprendemos desde chicos el mundo puede cambiar. Con coraje y con valor propongamos otras reglas, donde uno se hace rico cuando ayuda a los demás. Cuidemos a nuestra Tierra, no aplaudamos más la guerra. Es hora de que entendamos y extendamos nuestras manos, para un mundo mejor hay que estar todos unidos porque somos seres vivos, no robots con cargador. En el ciclo de la vida todo es pura energía.
Si plantás una semilla, no te quedes en cuclillas. Dale amor, agua y sol, verás que ella te agradece. Cuando tú la ves que crece algo cambia en tu interior. ¿Saben saben amiguitos que la Tierra pide a gritos que dejemos de explotarla, sus recursos son finitos? Si empezamos a educar, otro va a ser el futuro, donde niños y más niños no se cansen de jugar. Preguntale a tu maestra, a mamá o a papá cómo hacer que nuestra Tierra ¡siempre sea nuestro hogar!
ecomanía
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NDT
IONES DE U RUCC SO INT
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Lala
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Ernesto
NOTA DE TAPA
ecomanía
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NDT
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