ECO #14

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NOTA DE TAPA

SEPT. / OCT. 2013

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NOTA DE TAPA

¡Basuritas!

LUCAS CA MPODÓN Director G ICO eneral de Ecomanía @L_Cam podonico Cuando é ramos ch ico guritas q Foto: Miki ue se lla s existían unas fi Greiner maban B acuerdo q asuritas. ue la má ¡Me s difícil d era Elvio e co Len ban frené to! Muchos amigo nseguir En el año 2010 s compraticamente el PBI mu los paque afán de co madamen ndial fu titos con mpletar e te de uno el d l álbum a resto. Cua s 60.000 e aproxió la ntes que res. Todos ndo finalm millone el su los sectore ente lo lo sobraban stentabilid s promove s de graban, le tantas fig a mos la d s uritas para al mismo álbumes seamos cr tiempo qu más. Era ecer. Si el e deen ese in llenar dos da yo empez mund mente al stante do aba el mío 4% anual, o crece sosteninde . Al mism chicas de sitaremos en 100 añ o tiempo, la clase (m 34 ve os n las y is actuale ras de eq más recurs ces más energía, m eces compañ uipo Belé ás agua o e s. n ¡A y vivían el m lgo que b Lucila, en imposible ásicamen ismo fenó tre otras) ! te es meno con “Rainbow las figurita Brite”. s En este núm ero quere Parece qu “basura”, mos hab e 25 años un concep no son na pensando to que pe lar de la me apasio da. Seguim en basura rsonalm na. D os lo y en arco mos pensa s desecho e chico me sumerg ente iris. Seguindo que s ía entre b u sc cr historias, ando latita ear junto para mi co pro s (juegos, s de cerv lección, a eza tido que co yectos, sueños) es rm chos obje más diverm tos rescata é mi casa con mu do person prarlos solos. Segu d o m s ente cream de la calle imos vien as y finalos Greca, - nu a una me compitiendo por ll q u e e stro camin e ga ta o sustenta fue el inicio de inicio de o vacía que termina r antes ble. tra carrera siendo el vacía. Un nito y vicio Es este círc so en un mundo qu ulo infi- “basu camino el que no decrecer. s enseñó e demand ra” no es q a m uy valiosa basura, sino materi ue la a prima aunque nuestra m desordena irada poco da por ción men tal, apadri feliz. Una construcnada por la falta de la va informaci ón, que te gancia y revertir. nemos qu e

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sam y mayores de 36, les pa Para los menores de 32 om o.c ipr ab s.f ita sur s: ba un link de las Basurita

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SEPT. / OCT. 2013

DIRECTOR Lucas Campodónico EDITORA Tais Gadea Lara DESARROLLO DE FONDOS M. Belén Urien Adriana España Paula Brunetti Agustina Schiffelbein Paula Friedrich Cdora. Luciana Zelido

18 Economía Sociedad del Conocimiento

20/21 Arquitectura Earthships

36/38 ONG Vamos a Hacerlo Argentina

40/41 Mundo Orgánico La comida que tiramos

DIRECCIÓN DE ARTE | DISEÑO Gabriela Venosa Santiago Barros Revista Ecomanía es un proyecto de la Asociación Civil Ecomanía Conciencia Ambiental Lucila Peró (Presidente) COLABORAN EN ESTE NÚMERO Rocío González, Bárbara Französy, Gerónimo Gutiérrez, Bernarda Ghio, Victoria Bembibre, Juliana Kranewitter, Ethel Bonnet-Laverge, Diego Musolino, Julieta Bossi, Florencia Medina, José Benito Portillo, Marisol Antón, Elena Garbesi, Agustina Fernández Besada, Elena Martín, Perla Herro, Dominique Besanson, Paloma Sirven, Molokid, Vik Arrieta, May Groppo, Agustina Ruiz Huidobro, Luisa de la Borda Mejía, Meri Castro, Rocío Bonavita, Belén López CONTACTO ecomania.org.ar Info@ecomania.org.ar facebook.com/RevistaEcomania @ecomaniatweets

IMPRESIÓN | Gráfica Offset DISTRIBUCIÓN | Vía Postal

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©2013 - Ecomanía conciencia ambiental, asociación civil sin fines de lucro. Todos los derechos reservados. Se prohíbe la reproducción total o parcial del material publicado en esta revista o en la página web www.ecomania.org.ar. Sin perjuicio de ello, Ecomanía en general autoriza reproducciones de los contenidos que le pertenecen pero deberá contar con la previa autorización de Ecomanía por escrito, para lo cual rogamos solicitar esta autorización a info@ecomania.org.ar.

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ÍNDICE

22/23 Movilidad Plastiki

44/45 Cultura Haroshi

06/08 Entrevista César Millán

14/15 Internacional Terracycle

16 Tecnología Biodigestores

24/25 Emprendedores Molineros del Borda

¡HOLA, ECOMANÍACOS!

28/35 Nota de tapa Basura

50 Biodiversidad Reservas ecológicas

54/55 Diseño Sustentable El Ceibo Taller

CREEMOS EN LA UNTA. RESPONSABILIDAD CONJ S POR ESO CONSTRUIMO A TO JUN ECOMANÍA CTOS: S LO SIGUIENTES PROYE

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“El único objetivo de un perro es llenar tu vida de felicidad” CÉSAR MILLÁN

La entrevista se realizó en el marco de la conferencia de prensa de César Millán en Buenos Aires.

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POR TAIS GADEA LARA

ENTREVISTA

CONFERENCIA DE PRENSA PRÓXIMA A COMENZAR. MIRA A LOS PERIODISTAS, LOS SALUDA, PERO SE DETIENE ANTE LOS DOS GALGOS SENTADOS SOBRE EL CÉSPED A LOS CUALES LES FALTA UNA PATA. “¿QUÉ LES PASÓ?” PREGUNTA Y LUEGO CUENTA: “YO RESCATÉ A ARGOS, UN GALGO QUE ENCONTRÉ AMARRADO DE UN ÁRBOL, CON UNA CINTA EN " BOCA Y " PATA QUEBRADA”. ASÍ ES CÉSAR MILLÁN: NO DISTINGUE ENTRE PERROS Y HUMANOS, HUMANOS Y PERROS. ASÍ SUPO ENCANTAR A UNOS Y A OTROS. PARA ÉL, AMBOS TIENEN " MISMA IMPORTANCIA EN UNA RE"CIÓN QUE NECESITA DE EDUCACIÓN, CONCIENTIZACIÓN, EQUILIBRIO Y UN LÍDER DE " MANADA.

... ¿Cómo fue que decidiste dedicarte al entrenamiento de perros?

En México todo chico quiere ser actor, cantante o jugador de fútbol. A mí a los 13 años, ver “Lassie” y “Rin Tin Tin” me motivó para irme a los Estados Unidos (EEUU).

Al principio fue difícil, estaba en condición ilegal y llegué a vivir debajo de un puente. Comencé a pasear muchos perros y en una entrevista a un periódico dije que mi sueño sería tener un programa de televisión donde enseñar a los humanos cómo relacionarse con sus perros. Al otro día, tenía una fila de productores en la puerta de mi casa.

De lo contrario, ¿Pueden tornarse agresivos?

Dos cosas que controlan al mundo: la ignorancia y el miedo. Cuando la mente está llena de ignorancia o miedo, lo único que puede ver es agresividad. Cuando te educas, puedes identificarla o detenerla. Los perros no nacen agresivos sino que, por naturaleza, buscan a un líder de la manada. El hombre humaniza al perro y en lugar de ser su líder lo trata como a un hijo. El perro necesita afecto, pero también límites, reglas, disciplina.

La ausencia de límites frustra al perro y causa lo que denomino la zona roja. La respuesta es la rehabilitación y ese es mi trabajo.

¿Creés que representás el `sueño americano´ de todo mexicano?

No creo que sea sólo el sueño de México sino de toda América Latina. La gente se identifica porque yo no tenía nada cuando me fui pero nunca dejé de soñar y de hacer lo posible para alcanzarlo. Por eso les digo a los niños que sueñen y que sepan que la pobreza no es lo que te define. El pobre ya no tiene nada por perder, todo lo puede soñar. Soñé gracias a los perros y hoy soy feliz con ellos.

¿Qué opinás sobre el carácter violento que se le atribuye a determinadas razas como pitbull, rottweiler o doberman a quienes se los llega a matar ante un ataque?

Todo perro puede morder. El hombre humaniza la agresividad midiéndola por el tamaño del perro cuando en verdad todo en el mundo canino es energía. Cuando un chihuahua controla a un rottweiler no importa el tamaño ni la raza, es la energía. El humano es más alto, más grande y teóricamente más inteligente que el perro, pero tiende a ser débil en energía permitiendo al perro adoptar el lugar de líder.

¿Por qué considerás que terminaste siendo entrenador de personas?

En México los perros viven en la calle y cuando llegué a EEUU me encontré con que estaban dentro de la casa.

Aprendí que podía satisfacer la necesidad y ser el mejor entrenador de perros del mundo entendiendo la relación con los humanos en su espacio. Ya no quería entrenar perros, sino entrenar a las personas para que entendieran a su perro. Nosotros podemos actuar irracionalmente y somos peligrosísimos, pero tenemos la capacidad de razonar y pensar antes, el perro no. El perro necesita de afecto pero también de disciplina. Necesita conocer reglas y límites. Y el ser humano es el que debe aprender a marcar estas cuestiones.

Lo curioso es que el único “" CRISIS QUE racista en el mundo es el ser VIVIMOS A NIVEL humano. Somos nosotros MUNDIAL NO ES los que ponemos títulos FINANCIERA SINO a las razas de perros. PoEMOCIONAL.” demos erradicar completamente la agresividad si practicamos ejercicio, disciplina y afección. Vivimos una enorme hipocresía porque hablamos con horror cuando un perro mata a un humano, pero no decimos nada de los 600 millones de perros que el hombre mata por no haber ganado una carrera, no haber cazado bien o simplemente ser de una “raza agresiva”. Decimos que el ecomanía / 7

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perro es el mejor amigo del mundo pero no somos el mejor amigo del perro.

diferencia mundial para erradicar la situación de perros en la calle. Así surgió “El Líder de la Manada”.

¿Cómo lograste superar la muerte de tu perro Daddy en 2010?

Con aprendizaje. Aprendí que la forma en la que puedo honrar su vida es ayudando a otros perros. De esta manera, yo siento que él vive. Daddy fue el pitbull que mayor conmoción y “"S PERSONAS emoción ha creado en el NECESITAN DESmundo. Cuando Oprah Winfrey me llamó porque CONECTARSE DEL MUNDO MODERNO su cocker Sophie atacaba al resto de su manada, se DE "S CIUDADES sobresaltó porque iría con Y RECONECTARSE un pitbull. ¿Cómo Oprah CON " MADRE NAtiene esa reacción por una TURALEZA COMO raza cuando a su raza hisMIEMBROS DE UNA tóricamente la han visto MANADA.” de esa manera? Le aconsejé que no lo viera como un pitbull sino como un perro disfrazado. Así fue como Daddy le cambió la vida a Sophie y a toda su manada.

Daddy nos sigue enseñando que la raza no es el problema, el problema somos nosotros.

¿Por ese motivo la adopción no es directa sino un proceso?

La mayoría de la gente cuando adopta un perro se enamora de su historia de abandono y no analiza la energía que hay entre ambos. Entonces, no podemos decirle a la sociedad que adopten perros sin enseñarles cómo hacerlo porque terminará fracasando. En EEUU de 10 perros que son adoptados, seis son regresados y con marcas que dificultarán una segunda adopción. Por eso es importante para mí educar sobre la adopción.

¿Ello fue lo que te motivó a incorporar la temática de la adopción de perros abandonados en “El Líder de la Manada”, a diferencia de “El Encantador de Perros”?

Definitivamente, son pasos que vas aprendiendo. Advertí que en EEUU más de cuatro millones de perros estaban en perreras, bajo un sistema organizado donde cualquier persona puede entregar a un perro, irse y dejar al animal esperando hasta morirse. Cuando empecé a viajar me di cuenta que la realidad era mundial sea en perreras o en la calle. Si ya había hecho una diferencia con “El Encantador de Perros” durante 10 años enseñándole al humano, ahora debía lograr marcar una 8 / ecomanía

¿Qué otras alternativas hay para incorporar a la sociedad a estos perros?

Múltiples, para la medicina, la psicología, situaciones depresivas. Hoy hay perros que detectan cáncer a nivel 1 cuando las máquinas lo hacen a nivel 3. El problema es que se ve al perro como un estudiante, no como maestro. Deberíamos someternos a la idea de que el perro nos puede enseñar algo. Hay niños que no le leen a los padres pero sí a los perros. ¿Por qué? El perro no te juzga, es honesto, no le importa si tienes dinero o si eres el presidente de EEUU. El perro te toca el espíritu y cambia tu forma de ser. Su único objetivo en su vida es llenar la tuya de felicidad.

Estás recorriendo América Latina con tu gira “Líder de la Manada” ¿Cuál es el objetivo del espectáculo?

Mi esperanza es que el público se de cuenta lo desconectado que está con sus perros, ya que, si quieren que cambien el comportamiento, primero es necesario que haya un cambio personal del hombre. El perro sólo imita el comportamiento y la energía que tiene el hombre.

Quiero brindar un show que entretenga a las personas pero, por sobre todo, que las eduque.

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ÂĄDE TODO UN POCO!

UNA HUERTA EN TU CASA Basarse en el diseĂąo escalonado para la elaboraciĂłn de huertas orgĂĄnicas es el motivo inicial que dio vida a Plantero Huertas. Este tipo de diseĂąo permite aprovechar al mĂĄximo las horas de sol, optimizar el riego, reducir el mantenimiento y ahorrar espacio. El servicio incluye el desarrollo e instalaciĂłn de huertas que llegan al cliente listas para sembrar. El detalle importante: capacitar a los miembros de cada familia sobre los cuidados bĂĄsicos para alcanzar una cosecha exitosa. ConocĂŠ mĂĄs sobre los distintos modelos en www.plantero.com.ar

/ ( ~ / 7; LOCAL & GLOBAL ;() 5 0 , 5 ~ 6 , (; TIPS & SOLUCIONES

ESTACIONĂ TU BICI Bike Point busca satisfacer la necesidad del ciclista al momento de estacionar su bicicleta a travĂŠs de una soluciĂłn modular creativa. Se trata de un bicicletero de dos niveles, para disponer igual cantidad de rodados, que se adapta al espacio de pequeĂąos y grandes establecimientos. La iniciativa tiene cinco beneficios concretos: garantiza seguridad al permitir usar la cadena y trabas convencionales; es fĂĄcil de usar gracias a su diseĂąo funcional; es limpio y ordenado; duplica la capacidad de guardado (en el espacio de un auto entran 18 bicicletas); contribuye en el cuidado del medio ambiente promoviendo la alternativa mĂĄs sustentable de movilidad. en MirĂĄ cĂłmo funciona ar m. .co bike-point

ADIĂ“S AL MERCURIO Los gobiernos de 140 paĂ­ses firmaron un tratado global para eliminar gradualmente el uso y las emisiones de mercurio el pasado 1O de octubre en Kumamoto, JapĂłn. El acuerdo busca poner fin a la fabricaciĂłn, importaciĂłn y exportaciĂłn de dispositivos mĂŠdicos con este metal para el aĂąo 2020. ÂżEl motivo? El mercurio es un contaminante global que afecta la salud humana y la de los ecosistemas. El sector de la salud es la principal fuente de sus emisiones a travĂŠs de la rotura de termĂłmetros y tensiĂłmetros que contienen este metal. “Debemos redoblar los esfuerzos para que estos dispositivos dejen de usarse en hospitales y hogares de todo el mundoâ€?, manifestĂł VerĂłniza Odriozola, coordinadora de Salud Sin DaĂąo para AmĂŠrica Latina. e/tEPJdvCn3YU Video: http://youtu.b 10 / ecomanĂ­a

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green TIPS VERDES om Por tuverde.c 10 TIPS PARA REDUCIR EL IMPACTO DE TU BASURA La basura de algunos es un tesoro para otros. En estos días en que todo parece ser de descarte, otorgarle un nuevo valor a aquello que otros consideran basura, es darle más vida al planeta. Leé y compartí estos tips para que los residuos no sean protagonistas de tu impacto.

¡DE TODO UN POCO!

1. Todo empieza por lo que compramos. Elegí productos con menos embalaje, hechos de materiales reciclados o que puedan reciclarse después.

2. Aprovechá el papel. No tires el papel que ya está impreso de un lado. El otro puede servir para anotaciones o como papel borrador.

3. Comprá productos frescos y locales. Suelen tener menos embalaje y ahorran en emisiones contaminantes.

4. Usá ecobolsa. Siempre llevá con vos una bolsa de tela para evitar las bolsas de plástico que acaban por miles en la basura.

5. Separá en origen. Los reciclables por un lado, lo orgánico por el otro, y la basura no reciclable en tercer lugar.

6. Organizáte y buscá practicidad. Contactáte con puntos de reciclaje que le den un nuevo uso a lo que vos ya no necesitás.

7. Compostá. Con los materiales orgánicos, aprendé a hacer tu propio compost. ¡Natural, ecológico y divertido!

8. Establecé objetivos. Con aquella basura que no podés reciclar, hacé un recuento semanal y proponé bajar el volumen.

9. La clave: ¡no tires! No tires, reusá. No tires, reciclá. No tires, doná.

10. Hacé correr la voz. Empezá por tu casa, seguí por tu edificio, tu oficina, tu ciudad y que se enteren todos. Menos basura, más verde.

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http://vimeo.com/

ISLA BASURA ¿Creés que el plástico sólo afecta al océano o las playas? Este impactante documental de Chris Jordan muestra la realidad más dramática con la que se encontró en la Isla Midway, donde mueren 200.000 aves por año producto de la ingesta de plástico. Un imperdible video para tomar conciencia.

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7 ; & SHOUT!

ÂżDĂ“NDE RECICLO?

Seguinos en @ecomaniatweets

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¿YA PENSASTE QUE TU BASURA PUEDE SERVIR PARA CREAR NUEVOS OBJETOS? EN LA NATURALEZA NADA SE CREA, NADA SE PIERDE, TODO SE TRANSFORMA. ESTO LO DEMUESTRAN A DIARIO LOS MILES DE VOLUNTARIOS QUE RECOLECTAN LA BASURA EN 23 PAÍSES ALREDEDOR DEL MUNDO BAJO LA INICIATIVA DE TERRACYCLE. POR ETHEL BONNET-LAVERGE GREEN DRINKS BUENOS AIRES GREENDRINKSBA.ORG

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INTERNACIONAL

Aquel hallazgo lo llevó a conformar el proyecto actual: una serie de programas nacionales de recolección de desechos difíciles de reciclar donde las brigadas de voluntarios (una familia, un grupo de amigos, de alumnos o de colegas), además de minimizar el impacto ambiental, mejoran la calidad de vida de organizaciones sociales o de escuelas públicas donándoles diez centavos por cada unidad recuperada. De esta forma, los mismos alumnos pueden mejorar la infraestructura de su escuela y generar, a la vez, una toma de conciencia.

En Argentina, los casi 2000 equipos que se formaron permitieron recolectar más de 5 millones de sobres de bebidas en polvo, que se transformaron en mochilas, cartucheras, monederos e incluso ¡tachos de basura! En 350 escuelas se incentivó a los chicos a separar la basura.

Bajo la iniciativa de Terracycle, al reciclar un producto son varios los procesos de la cadena de valor que entran en juego: desde la extracción de las materias primas hasta el refinamiento de los materiales para transformarlos en productos terminados, pasando por numerosos viajes en el medio. Sin embargo, como toda acción humana, reciclar tiene un impacto debido al consumo de energía y agua y la generación de emisiones de gases de efecto invernadero. Esto impulsó a la compañía a re-significar los desechos en varios de sus objetos de diseño, creando nuevos productos con los propios residuos; por ejemplo, los sobrecitos de bebidas en polvo. Este proceso denominado “upcycling” busca transformar el desecho en materia prima sin intervenir a nivel industrial en su material y, así, evitar un mayor impacto contaminante.

Un ejemplo lo constituyen los sustitutivos del algodón y el plástico para las cartucheras o las mochilas. A tra-

vés de un análisis del ciclo de vida que realizó la sede americana de la organización, se pudo evaluar la cantidad de emisiones “ahorradas” con ambos procesos, en comparación con una disposición final clásica, que puede ser el entierro en un relleno sanitario o la incineración. Si consideramos una cartuchera de algodón, por ejemplo, el “upcycling” permite ahorrar 190 gramos de emisiones de carbono por sobre, y 13 gramos de CO2 si los mismos hubiesen sido reciclados en plástico en vez de usar plástico virgen.

A mediados de este año, Terracycle se propuso un nuevo desafío en conjunto con una marca de dentífricos y una cadena de supermercados: invitó a los consumidores a recolectar los productos de cuidado oral, como ya lo viene haciendo en Estados Unidos, Brasil y México, donde la marca logró recuperar más de 900.000 unidades de cuidado oral. En Argentina, por ejemplo, los tubos de pasta dental, cepillos de dientes, hilos dentales y enjuague oral serán reciclados en cuadernos y bancos de plástico y donados a la Fundación Hospital de Niños de la Plata.

Este doble impacto ambiental y social ya ganó varios adeptos, tanto de grandes como de chicos. Santiago empezó a recolectar en 2011 y con sólo 13 años asegura: “Me siento muy feliz haciendo esto porque no sólo colaboro con el medioambiente sino también ayudo al jardín para que los niños estén en un mejor lugar. La educación es muy importante en la vida de una persona”. No hacen falta grandes inventos para cambiar el mundo. Un sobrecito o un cepillo de dientes (¡y muchas ganas de ayudar!) son suficientes para que todos podamos vivir mejor.

¿QUÉ ES GREEN DRINKS? Una red internacional de reuniones de networking, cuyo objetivo es conectar a distintos actores vinculados con el desarrollo sostenible, para propiciar sinergias y presentar proyectos. Cada encuentro aborda una nueva temática: emprendimientos exitosos en el mundo verde, inversiones sustentables, comercio justo y educación ambiental, entre otros. Actualmente Green Drinks está presente en más de 700 ciudades del mundo. Originado en Buenos Aires en 2009, desde entonces se desarrolla el segundo martes de cada mes, en sedes rotativas y con entrada libre y gratuita.

Encontrá más info en greendrinksba.org.

Foto: Gentileza Horacio Lavandera

Terracycle nació en 2001 cuando su fundador, Tom Szaky, generó un fertilizante orgánico con los restos de comida para alimentar a sus plantas. Los resultados fueron tan exitosos que, sólo con 19 años, decidió presentarse en la Competencia del Plan de Negocios de Princeton. Allí Terracycle ganó el quinto lugar y pasó a ser, en pocos años, una de las compañías ambientales con mayor crecimiento a nivel mundial. Pero este primer emprendimiento despertó algo más en Tom: se dio cuenta de que la basura podía ser valorada creando productos innovadores, disminuyendo de esta forma la contaminación ambiental generada por su incineración.

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combustible renovable a partir de tus residuos orgánicos

TECNOLOGIA

Ilustración: Bernarda Ghio. cargocollective.com/bernardaghio

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LOS RESIDUOS ORGÁNICOS QUE GENERAMOS EN CASA (RESTOS DE FRUTAS, VERDURAS, Y OTROS ALIMENTOS), TIENEN UN GRAN VALOR YA SEA PARA FABRICAR TIERRA FRESCA CON NUESTRO HABITUAL COMPOST O PARA GENERAR BIOGÁS Y FERTILIZANTE ORGÁNICO A TRAVÉS DE UN PROCESO NO TAN CONOCIDO LLAMADO BIODIGESTIÓN. POR DIEGO MUSOLINO Fundación Energizar energizar.org.ar

La naturaleza es sabia y a lo largo de millones de años ha logrado generar mecanismos para degradar y reciclar a todos los seres que en algún momento tuvieron vida en nuestro querido planeta. Así, al final de su ciclo de vida, las plantas, los animales, las frutas y las verduras vuelven a incorporarse naturalmente al suelo, permitiendo la continuidad.

Existen dos formas tradicionales que la naturaleza utiliza para degradar material orgánico y que el ser humano ha logrado manejar para aprovechar los residuos de este tipo y generar productos de valor: el compostaje y la biodigestión.

El compostaje es el proceso más conocido (y más sencillo de hacer) donde microorganismos que respiran oxígeno procesan y descomponen los residuos para finalmente obtener tierra fresca. ¡Ideal para utilizar en nuestra huerta o macetas! En cambio el proceso de biodigestión es un tanto diferente. Para empezar, intervienen bacterias que no respiran oxígeno, por lo que todo el proceso debe darse en ambientes cerrados donde no pueda ingresar aire. Estos ambientes recreados son llamados Biodigestores, donde ingresa el residuo orgánico diluido en agua, y se obtienen dos productos al final del proceso de “biodigestión”: Biogas y Biofertilizante.

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Así como existen diferentes tipos de sistemas de compost, lo mismo sucede con los biodigestores. Un biodigestor es un recipiente cerrado, con una entrada (por donde ingresa el residuo orgánico mezclado con agua), y una doble salida (una de gas y otra del líquido fertilizante). Para acelerar el proceso de descomposición y generación de estos dos productos, el biodigestor puede contar con un sistema de agitación y calentamiento.

La operación de un biodigestor es relativamente sencilla. Primero se lo debe cargar con una mezcla de residuos orgánicos sólidos, con agua (generalmente 5 a 10% de residuo sólido y 90 a 95% de agua), y luego, durante un período de 30 a 60 días (llamado “tiempo de retención”), se irá produciendo una fermentación que generará biogás, el cual se acumula dentro del biodigestor y puede utilizarse diariamente. Al finalizar el período de retención del líquido ingresado al biodigestor, éste ya está completamente degradado por las bacterias y su composición lo convierte en un fertilizante ideal para regar nuestra huerta o para devolverle nutrientes a suelos degradados.

en tu casa en Conocé cómo hacerloar/blog" ecomania.org.

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POR JULIETA BOSSI VOLUNTARIA DE ECOMANÍA

ECONOMÍA VERDE

¿HABRÁ LLEGADO LA ERA DEL CAMBIO SOCIAL? Últimamente me encuentro leyendo mucho sobre la Sociedad del Conocimiento. ¿De qué se trata? Es nuestro momento, es la sociedad actual. Es la era postindustrial, la época en la que vale más el conocimiento que el dinero. Se rige por un nuevo paradigma: valemos por lo que sabemos. El valor agregado es intelectual, se encuentra en nuestra creatividad, en nuestra capacidad de pensar, de resolver y de producir, pero con la cabeza.

Hasta acá parece perfecto, pero en esta sociedad aún persisten los problemas sociales. Seguimos viviendo en un mundo en el cual las oportunidades no son iguales para todos y en el que el conocimiento no está al alcance del 100% de la población. Tenemos colaboración, Internet, redes sociales, smart-phones, videos en YouTube, aplicaciones de todos los colores, robots e impresión 3D. Tenemos todo esto pero nuestras sociedades siguen atravesando problemas de desigualdad, de infraestructura, de medio ambiente, de salud y de educación.

Y en este punto, la nueva era es prometedora. ¿Por qué? La Sociedad del Conocimiento nos brinda nuevas oportunidades para resolver antiguos problemas a través de la innovación social.

La innovación social es el uso del pensamiento en pos de resolver demandas de la sociedad. Henoch Aguiar sintetiza la idea: "Los problemas de la gente no cambian, lo que debe modificarse es nuestra inteligencia para resolverlos". Debemos aplicar métodos nuevos, usar nuestra creatividad y las herramientas digitales que nos brindan las nuevas tecnologías para solucionarlos.

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Ahora bien, ¿Me siento en mi escritorio sola y me pongo a pensar en problemas y en soluciones? Seguramente ese no sea el camino más productivo, pero por suerte ya existen varias opciones que aportan al cambio desde el conocimiento. En Argentina, por ejemplo, Open Ideo Buenos Aires es una plataforma global que busca incentivar a la gente a participar en la resolución de causas sociales de una manera innovadora, siguiendo procedimientos de “design thinking”.

Se trata de distintos profesionales que se reúnen cada quince días durante dos horas para resolver determinadas problemáticas sociales. Para ello, se propicia la colaboración, la inspiración, la participación y el aprendizaje mutuo, con el fin de encontrar ideas, ponerlas a prueba en equipo y, una vez delineadas, buscar la manera de implementarlas.

De este modo, ya no hace falta ser un activista extremo, ni un altruista nato; podemos ser nosotros mismos y con nuestro saber aportar. Cada uno debe encontrar su manera. ¿Habrá llegado la era del cambio social? No lo sé, pero de lo que sí estoy segura es que la Sociedad del Conocimiento será lo que nosotros hagamos con ella.

Y la innovación social es la más linda de las innovaciones, porque se trata de cerebros creativos, conocimiento científico y saberes cotidianos puestos a trabajar en la resolución de los problemas de siempre, pero de una manera más eficiente. Es cuestión de revolucionar la mirada y abrirnos a nuevos modos de usar nuestras propias capacidades. Quien te dice, ¡ésta sea la era en la que lo logremos!

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MÁQUINAS DE HABITAR POR FLORENCIA MEDINA | GENTILEZA REVISTAPLOT.COM

Los earthships son tal vez los casos más extremos de la construcción sustentable, ya que su meta es ser 100% eficientes. Su principal componente estructural lo constituyen las cubiertas de automóviles rellenas de tierra compactada que forman una pieza sólida con la que, por acumulación y ubicación trabada, se genera un muro resistente. Para los tabiques interiores, divisores no estructurales, se utilizan latas rellenas unidas con cemento y botellas de vidrio que permiten una búsqueda estética particular. Todos los recursos materiales seleccionados en la construcción de un earthship, además de ser reciclados, siempre deben ser tomados del entorno cercano.

Las necesidades energéticas del edificio son suplidas por él mismo a partir del aprovechamiento de las condiciones físicas y climatológicas del entorno, las cuales determi20 / ecomanía

nan las bases sobre las que se fundamentan todas las decisiones arquitectónicas. Según su localización, un earthship debe aprovechar el viento para la generación de energía eólica; de sol, a partir de la utilización de paneles solares; y la recolección del agua de lluvia. El techo es planteado como un gran colector conectado a una cisterna de almacenamiento donde el agua, luego de ser tratada y filtrada, puede ser usada para lavar, ducharse o incluso consumir.

Una vez utilizada, el agua gris se bombea para regar las plantas y, cuando es nuevamente procesada por éstas, se aprovecha para las descargas de inodoros. El agua negra es nuevamente empleada para dar nutrientes a las plantas no comestibles ubicadas en el exterior. De esta manera se genera un ciclo de aprovechamiento del agua infinita-

mente más eficiente que el sistema tradicional. Por otro lado, la basura que sus habitantes producen es tratada de manera que no contamine y también hay un gran espacio destinado a la producción de alimentos orgánicos.

ARQUITECTURA SUSTENTABLE

El proceso de aprendizaje de Reynolds no fue sencillo.

Sus primeras casas tuvieron muchos problemas y fue demandado infinidad de veces. También fue acusado por infringir las regulaciones del condado y tuvo que entregar su licencia de arquitecto para evitar un juicio al final de la década de 1990. Luego de siete años fue aprobado el proyecto para las comunidades de Taos, tras la adaptación del mismo a las regulaciones locales. No conforme con esta aprobación, Michael continuó trabajando para cambiar la ley de construcción a nivel nacional en pos del desarrollo de viviendas sostenibles, pero no tuvo mayor éxito.

Fotos cortesía Earthship Biotecture

Desde hace más de 40 años, el arquitecto pionero Michael Reynolds y su fundación Earthship Biotecture, comenzaron a construir estas casas experimentales en tres comunidades ubicadas en Taos, Nuevo México, en Estados Unidos. En el documental de Oliver Hodge, “Garbage Warrior” (2007) se puede ver el largo camino transitado por Reynolds desde sus inicios hasta la actualidad. Estudió arquitectura en la Universidad de Cincinnati y al terminar sus estudios se dio cuenta de que la disciplina en los términos en los que él había sido enseñado no servía. “No tenía casi nada que ver con el planeta y mucho menos con la gente y sus necesidades”, comenta.

Pese a ello, él y su equipo continúan defendiendo estos ideales, ayudando a víctimas de desastres naturales (por ejemplo en México e India) y dictando seminarios alrededor del mundo para compartir el conocimiento adquirido.

“En un futuro cercano vamos a volver este plantea prácticamente inhabitable, así, mientras nos acercamos a ese destino, es necesario que concibamos un método de vida que permita a las personas cuidarse por sí mismas. No requerimos infraestructura, cada uno de nuestros edificios tiene todo lo que necesitamos: energía, agua y manejo de aguas negras”, opina Reynolds.

Si bien estéticamente estos edificios carecen de cierto refinamiento, las condiciones de comodidad están adaptadas al uso contemporáneo de una vivienda. No se trata de vivir primitivamente sino eficientemente. Una de las cosas más desafiantes de vivir en un earthship es la manera en que se modifica el estilo de vida de una persona. El tipo de arquitectura, la comodidad o el costo final pueden ser parámetros variables, pero está claro que el apostar por este cambio requiere ante todo pensar diferente para vivir sustentablemente.

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POR JOSÉ BENITO PORTILLO VOLUNTARIO DE ECOMANÍA

MOVILIDAD

Un barquito de botellas Si de algo podrían caracterizarse la sustentabilidad y la ecología es por la firme convicción y el compromiso de generar nuevas formas de convivencia que promueven el rescate de un mundo sin la menor contaminación posible. 21,3 millones de botellas de plástico son desechadas por año y, por desgracia, la mayoría de éstas terminan contaminando mares y océanos entre un 60 y 80%. Una cifra que se alarga en dígitos como queriendo expresar un grito de auxilio.

En 2006 un informe publicado por el Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (Pnuma) destacó la grave situación que dejaba en peligro a la fauna marina al Norte del océano Pacífico. David Rothschild se asustó y comenzó a ingeniar lo que sería su proyecto más ambicioso hasta el día de hoy: El Plastiki.

Tres años de investigación plantearon el reto de crear una embarcación autosuficiente que funcionara con energía renovable y redujese en reciclaje cuatro de los cinco envases plásticos que concluyen su ciclo de vida en forma contaminante.

El proyecto Plastiki inspiró su nombre en honor a la balsa utilizada por el noruego Thor Heyerdahl que navegó en 1947 por el Pacífico desde Sudamérica hasta la Polinesia. En cuanto al diseño fue la granada quien les dio la idea: se trata de una fruta cuyas semillas comprimidas forman una especie de armazón sólido que les permite flotar.

El barco estilo catamarán, único en su clase, reutilizó 12.500 PET rellenas de polvo de hielo seco que revistieron la parte baja de la embarcación de 18 metros de longitud. La tripulación compuesta por seis personas se resguardó en un iglú geodésico fabricado también con plástico reciclado. En su techo se implementaron placas solares que proveían fuente eléctrica, junto con una bicicleta estática que ellos mismos pedalearon. La cubierta incluía un sistema de acumulación de lluvia para el consumo de los navegantes y, como si fuese poco, pudieron abastecerse con verduras cultivadas en un pequeño huerto dispuesto también en la cubierta.

Finalmente, luego de 18.520 kilómetros y 125 días de expedición contra viento y marea el Plastiki arribó en Sydney culminando una épica travesía que superó cualquier expectativa. Hoy, el proyecto del llamado “velero ecológico” es honrado como símbolo de lucha contra la cultura de usar y tirar. Dejó abierta la invitación al cambio de pensamiento de nuestros hábitos considerando el rescate del vital líquido que rodea el planeta. En la actualidad el Plastiki es un proyecto atractivo que se exhibe en el State Fair of Texas, en Dallas, Estados Unidos.

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LA FUERZA DEL QUEHACER EN EL HOSPITAL PSICOASISTENCIAl BORDA FUNCIONA DESDE HACE UNA DÉCADA UN PROGRAMA DE PREALTA EN EL QUE LOS PACIENTES ENTRAN EN CONTACTO CON UN OFICIO QUE LES POSIBILITA LA REINSERCIÓN. “AL BIEN HACER JAMÁS LE FALTA PREMIO”, DIRÍA EL INGENIOSO HIDALGO DON QUIJOTE DE LA MACHA. POR MARYSOL ANTÓN | VOLUNTARIA DE ECOMANÍA

Se llaman Molineros del Borda, un nombre que no fue elegido al azar, que reúne muchos símbolos que describen el tránsito que debe atravesar un paciente que está en tratamiento en el Hospital Borda hasta conseguir el alta. Así como la lucha que, según la imaginación de Miguel de Cervantes Saavedra, emprendió el Quijote, estas personas deben encontrar un modo de reinsertarse en la sociedad y en el taller dirigido por Alfonso Gutiérrez Reto, jefe del Servicio de Psicología Social y Programas de Prealta, encuentran la oportunidad.

“En estos años hemos ido evolucionando, nos fuimos consolidando y surgen ideas más creativas. Ahora hacemos papel con el agregado de semillas, con granilla. Esta incursión es, además, sustentable, porque si al papel lo plantás germina, y esto ha salido de la participación de los pacientes. Son ellos los que buscan cada día más y

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nuevas formas de hacer las cosas. Ellos son los creativos”, afirma Gutiérrez Reto.

Desde que empezó este emprendimiento los pacientes se focalizaron en la producción de papel con fibras naturales como algodón, piel de cebolla, pétalos de flores, y hojas de hierbas, entre otros elementos. Con esta materia prima generan tarjetas empresariales, personales, invitaciones para casamientos, cumpleaños y eventos sociales de todo tipo. La lista de pedidos siempre está en movimiento. “La gente nos conoce, ya estamos instalados, sin embargo tenemos que seguir profundizando la difusión para que vengan más clientes”, cuenta el licenciado.

El objetivo de este programa es aliviar las dificultades que enfrentan los pacientes al salir del hospital, reencontrarse con las actividades laborales, adaptarse a las

EMPRENDEDORES NOTA DE TAPA

proyecto en InvolucrĂĄte con el .com.ar molinerosdelborda

MĂšLTIPLES OPCIONES El programa de Molineros del Borda es una alternativa que el hospital acerca a sus pacientes, pero existen otras iniciativas para que ellos se apropien de saberes. Uno de ellos es el taller de lutier en el que construyen instrumentos musicales de percusiĂłn y cuerda. AdemĂĄs, les brindan una capacitaciĂłn -La Huella- en la que las personas restauran muebles y crean piezas de diseĂąo original. obligaciones de un trabajo –horarios y responsabilidad–, vincularse con los demĂĄs y, de esta manera, acortar el tiempo de internaciĂłn. “Nuestra idea es que no haya diferencia entre los pacientes y quienes ya tienen el alta.

Algunos siguen viniendo porque las actividades que acå realizamos los sostienen simbólicamente. Nuestro objetivo es trabajar esto cada vez mås, que Molineros supere cualquier muro�, expresa GutiÊrrez Reto.

Otro objetivo es que puedan apropiarse del trabajo, que se reconozca lo hecho como algo propio, una acciĂłn que abra posibilidades de conseguir otros empleos. Al respecto, GutiĂŠrrez Reto reflexiona: “Reconocerse en la obra es fundamental. Es una tarea que implica mucho mĂĄs que hacer papel, tambiĂŠn incluye el trato con la gente, interpretar quĂŠ desea el cliente, respetar los plazos de entrega, organizarse para cumplir con los pedidos. Y, al

finalizar el proceso, el paciente se reconoce en haber podido hacerlo bien�.

La fabricaciĂłn del papel, como toda actividad manual, implica numerosos pasos y esto contribuye a integrar el esquema corporal, a percibir el movimiento del cuerpo en el espacio. En el caso de Molineros, por ejemplo, deben hacer acciones con el molde de manera sincronizada. “Se trata de una manera de moverse tambiĂŠn simbĂłlicamente dentro del mundoâ€?, resume el director del programa. AsĂ­, con un contacto que se va afianzando gradualmente y saberes que se suman, los pacientes recorren un camino hacia la integraciĂłn total.

MOLINEROS EN NĂšMEROS ~ 4 $ Ăž Ăž RKK

(personales, casamientos, eventos y mĂĄs) editadas mensualmente. ~ Ă&#x17E; Ă&#x17E; OKK ? ~ < LKK

hojas diferentes (tanto por color como por material).

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SUSTENTABILIDAD EN ACCIONES CONSUMO RESPONSABLE ES TENER LA MAYOR INFORMACIÓN POSIBLE PARA TOMAR DECISIONES INTELIGENTES Y CONSCIENTES. CEDEMOS ESTA PÁGINA A LAS EMPRESAS Y ORGANISMOS QUE AUSPICIAN ECOMANÍA PARA QUE PUEDAS INFORMARTE SOBRE SUS ACCIONES Y TENGAS MÁS HERRAMIENTAS PARA ELEGIR. APRENDER JUGANDO Con el objetivo de despertar el interés de los más chicos en temas básicos de educación financiera, Banco Macro puso a rodar su Mini Sucursal Bancaria en diferentes ferias y plazas del interior del País. En la Mini sucursal se explican, mediante propuestas lúdicas e interactivas, conceptos clave como la importancia del ahorro, la inversión y las donaciones, además de abordar temas como consumo responsable, funciones básicas de las entidades bancarias, medios de pago y el circuito del dinero. La mini sucursal ya se presentó en Tilcara (Jujuy), Cafayate (Salta), Villa Carlos Paz (Córdoba) y en la Feria Internacional del Norte (Ferinoa). En cada localidad es visitada por particulares y escuelas. Ya participaron 4.500 chicos.

HABLEMOS DE CAMBIO CLIMÁTICO Motivados por la convicción que el diálogo es el mejor camino para tomar conciencia sobre los temas que marcan hoy la agenda de sustentabilidad en el mundo, Natura Ekos presentó la segunda edición de su “Ciclo de Charlas sobre Sustentabilidad Ekos”. Luego de una primera instancia de debate sobre agua, esta segunda edición contó con especialistas latinoamericanos que intercambiaron conocimiento sobre la temática del cambio climático.

De modo virtual, se planteó de qué manera la sociedad, como ecosistema humano, puede trabajar en conjunto para generar desarrollo en un marco sustentable. Quienes no tuvieron la oportunidad de acompañar la transmisión en vivo, pueden ver el video completo en www.naturaekos.com/charlas HUERTA ORGÁNICA EN EL HOGAR UN RINCONCITO DE AMOR “Huerta orgánica” es un proyecto que tiene como objetivo principal poder realizar una actividad basada en la creación de una huerta para que los chicos puedan obtener alimento para su consumo y, además, comprender la importancia que tiene el cuidado del medioambiente. La acción está relacionada con el trabajo en equipo y la colaboración entre pares. Bridgestone apoya esta iniciativa con donación de materiales para la construcción y con la participación de personal de su Planta.

CERO RESIDUOS Unilever, en su Plan de Vida Sustentable, avanza en lograr Cero Residuos a Rellenos Sanitarios en el país. La meta es que todos los desechos generados en sus fábricas sean reciclados. Las plantas de Pilar, Mendoza y La Rioja ya lo lograron, mientras que la de Gualeguaychú lo hizo a principios de 2013. El plan es que el 100% de los centros de operaciones cumplan este objetivo a fin de año. La compañía planteó para 2015 que sus 252 fábricas en el mundo no envíen residuos a vertederos. “Los logros de Argentina demuestran que la sustentabilidad está integrada en nuestros procesos”, afirmó Federico Sueiro, vicepresidente ejecutivo de Supply Chain Unilever Cono Sur.

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NOTA DE TAPA

UN INVENTO DEL HOMBRE

POR TAIS GADEA LARA

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El conocimiento, los avances tecnológicos y el crecimiento de las industrias significó la conformación de una sociedad basada en el hiperconsumo donde pareciera que la cantidad y la calidad de lo que tenemos nos define como seres humanos. Descarte y obsolescencia programada (diseñados para durar poco) son los protagonistas de estos tiempos de aparente derroche pero con contradicciones: mientras 1.000 millones de personas tienen sobrepeso, otros 1.000 millones sufren de hambre crónica.

Un ciudadano de Estados Unidos (EEUU) asiste más de una vez al día al supermercado. ¿Será tan necesario todo aquello que compra? Las distintas industrias de múltiples rubros asumieron la lógica del capitalismo hiperconsumista como propia y se lanzan constantemente a la búsqueda de inventar nuevas necesidades “teóricamente insatisfechas” en los consumidores existentes, para poder brindarles los “magníficos” productos o servicios que vendrán a satisfacerlas.

Compramos, consumimos, volvemos a comprar y volvemos a consumir. Pero en esta rueda que parece nunca acabar falta un elemento clave. Nos podrán ofrecer múltiples cifras para demostrar esta problemática y, sin embargo, contamos con la evidencia delante de nuestros ojos. El resultado más visible de nuestro hiperconsumo es la basura.

EL MUNDO NO BASTA Retomemos entonces el circuito del capitalismo actual: compramos, consumimos, tiramos, volvemos a comprar, volvemos a consumir y volvemos a tirar. A medida que la curva de ventas asciende hay otra curva que también crece: la de los residuos generados como consecuencia. Hoy producimos más basura que en toda la historia. ¿Está preparado el planeta para esta realidad? La respuesta se encuentra en la naturaleza misma en la cual el concepto de basura no existe, pues cada elemento es un recurso que se reincorpora a algún nuevo proceso asumiendo un nuevo rol.

Si este estilo de vida consumista es repetido por los 9.000 millones de personas que se estima habrá en 2050, necesitaríamos tres planetas Tierra para poder satisfacer las demandas alimentarias y energéticas, 30 / ecomanía

según un informe del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF). “Durante los últimos 150 años creció notablemente la industria de la basura. Antes sólo había papel y cartón, ahora hay metales pesados y plásticos sintéticos. Antes no había consecuencias, ahora no sabemos lo que puede ocurrir”, manifiesta Vyvyan Howard, profesor de Bioimaging de la Universidad de Ulster (Inglaterra).

Lo increíble es que la misma madre Tierra nos demuestra que vamos por el camino equivocado. “La naturaleza funciona a través de dos mecanismos que se repiten constantemente: construir y romper. Nosotros nos esforzamos por poner cosas en ella que no se rompen”, explica el Dr. Paul Connett, reconocido profesor de Química de la Universidad de St. Lawrence (EEUU) respecto de residuos hoy comunes como el plástico o los envases descartables.

“La generación de residuos crece de manera alarmante. El desarrollo económico no está siendo acompañado por un desarrollo de concientización”, asegura Pablo Barrenechea, adjunto de Dirección de la organización española Ecodes.

¿A DÓNDE VA LO QUE TIRAMOS? “Producimos demasiada basura. No pensamos en las consecuencias cuando la tiramos”, asegura Will Kirkman, director de Burdens y Ecomerchant.

“Al sacar la basura y desaparecer al día siguiente, la sociedad no se preocupa porque no sabe a dónde va”, explica Daniel Carvalho, director técnico de Cicla Brasil, una empresa que trabaja en el fortalecimiento del reciclaje con la inclusión de los recolectores.

Uno de los primeros modelos de disposición de la basura a nivel mundial han sido los rellenos sanitarios.

Se trata de una depredación

en el terreno, la cual se cubre por una membrana inferior de polietileno de alta densidad, y dos sistemas de recolección. Por un lado, de líquidos lixiviados que son dirigidos a una planta de tratamiento y, por otro, de gases. Según estas características, pareciera que el sistema de disposición es perfecto.

en la modalidad más contaminante de disposición final. Su asentamiento a nivel global fue contundente. “No pueden cerrarse de un día para otro pues hay que reinsertar a los catadores (recolectores) al nuevo sistema”, explica Kellen Ribas, directora ejecutiva de Cicla Brasil.

Sin embargo, conforme un informe de Greenpeace, habría tres etapas del proceso cuestionables. En primer lugar, en la cobertura superior se generarían fuegos -provocados o accidentales- que originarán emisiones de dioxinas, ácido clorhídrico, dióxido de carbono y metales pesados. En segundo lugar, la base del relleno podría fisurarse permitiendo el paso de los lixiviados y la contaminación de los cursos de agua. En tercer lugar, las reiteradas fallas en el proceso de recolección de lixiviados ocasionarían la contaminación con plomo, cadmio, níquel, arsénico y otros metales sobre el suelo y las aguas subterráneas.

Ante las críticas de especialistas sobre los negativos efectos que los rellenos sanitarios tenían, apareció en algunos países otra alternativa: los incineradores. Se trata de un sistema en el que se quema la basura a altas temperaturas hasta convertirla en cenizas y generar energía. La basura parece desaparecer como por arte de magia. Pero, ¿Es en verdad ésta la mejor alternativa para nuestro planeta?

En Argentina, por ejemplo, la crisis de abastecimiento de los rellenos sanitarios de la provincia de Buenos Aires obligó a las autoridades de la ciudad a poner en marcha políticas que permitan alcanzar los objetivos de la Ley de Basura Cero, según explica Dolores Duverges, directora de Política Ambiental de la Fundación Ambiente y Recursos Naturales (FARN), organización que forma parte de la Comisión de control de dicha ley.

En paralelo, aparecieron globalmente sistemas con mayor informalidad. Los basurales a cielo abierto son lugares donde se arroja la basura sin ningún tipo de control, infraestructura ni equipamiento ocasionando la contaminación de las napas de agua subterránea, la generación de gases de efecto invernadero y la proliferación de animales como ratas y moscas en las zonas aledañas. Por ello, se constituyen

UN ENEMIGO INVISIBLE Aquella simple nube que sale de la quema de basura es en verdad fuente de liberación de toxinas, en especial, de la dioxina, un químico tóxico peligroso. “La mayor dificultad de la dioxina es que persiste, no es eliminada con la quema”, explica Howard. Connett ejemplifica las consecuencias de este proceso: “La nube da la ilusión de dispersión pero si instalás un incinerador en un área rural, una vaca inspira las toxinas, luego es matada para ser consumida. Una mujer recibe las dioxinas al comer la carne. Cuando está embarazada, la dioxina acumulada durante tantos años, se traslada al feto a un nivel concentrado, afectando su desarrollo cognitivo y sexual y su sistema inmunológico”.

La cantidad actual de incineradores en el mundo preocupa: 190 en EEUU, 53 en Alemania, 469 en Japón y 30 en Inglaterra (con proyectos para construir 90 más).

UN LENTO PERO PRODUCTIVO APRENDIZAJE Pese a todo ello o quizás por todo ello, la humanidad comenzó a mostrar señales de cambio en un proceso de aprendizaje gradual pero efectivo para empezar a concebir la basura como un recurso en nuevos procesos. Las tecnologías más avanzadas fueron empleadas por el sector público y privado en sistemas de reciclaje que buscan reinsertar en el mercado viejos residuos. ecomanía / 31

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El sistema de aprovechamiento de residuos de Suecia es tal que en ocasiones se queda sin lo que ellos consideran “materia prima” y, por lo tanto, lo importan de otros países para generar energía. Serán los especialistas los que determinarán si esta incineración se realiza bajo las condiciones adecuadas para evitar los efectos negativos mencionados.

En las zonas rurales, sus respectivos residuos comenzaron a ser empleados como materia prima para nuevos usos a través de la biodigestión. Así como se aprende de los errores, también debemos comenzar a aprender de aquellas iniciativas que ya cuentan con positivos resultados en su accionar.

“Actualmente contamos con una tasa de reciclaje del 35%, por lo que aún estamos lejos del objetivo para 2020: 50% en toda Europa”, expresa Barrenechea y agrega: “Para lograrlo, es necesario un cambio en el modelo de producción y consumo mundial”. Sin embargo, cabe destacar que el continente cuenta con 96 plantas de compostaje para el aprovechamiento de la materia orgánica.

Frente a este sistema hiperconsumista, el primer paso es reducir nuestro consumo y comprender que cada acto de compra es un voto hacia un determinado artículo y forma de producción. Debemos informarnos sobre las empresas e iniciativas que trabajan por brindarnos productos y servicios más amigables con el medio ambiente para que sean nuestra alternativa de consumo. Es decir, elegir el artículo con menor packaging e impacto ambiental y depositarlo en una bolsa reutilizable. De lo que se trata, en definitiva, es comprender -como conversamos hace dos edicionesque “menos es más”.

En España, si bien hay diferencias según la ciudad, predominan sistemas públicos o semipúblicos de recolección que promueven la separación en origen para la posterior recolección diferenciada. Incluso se evita que las pilas terminen en los vertederos al disponerlas en celdas de bioseguridad.

Otro de los casos más conocidos es el de la ciudad norteamericana de San Francisco, donde se implementó un sistema de separación en origen y posterior recolección diferenciada (compostables, reciclables y residuos) que les permitió en 2010 desviar el 75% de la basura de los rellenos sanitarios.

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REINVENTEMOS EL PROBLEMA

Un extraordinario ejemplo es Unpackaged, una tienda británica en la que el consumidor debe ir con sus propios envases para depositar alimentos (como dulces, quesos, galletas, cereales, panes, frutas y verduras) pesarlos y llevarlos a su casa. La consigna es clara: no packaging, no envases, no impacto ambiental.

Una vez incorporado el momento de compra como un factor clave, debemos asumir la responsabilidad

¡recortá por acá!

Recortá esta hoja y usála para separar tus residuos.

Nuestra recomendación clave: informáte sobre los sistemas de recolección, gestión y reciclaje de la basura en tu barrio, pues varía según cada país y ciudad.

SECOS

HÚMEDOS

¡RECICLÁ!

ORGÁNICOS

Sus clasificaciones varían según la localidad pero las más comunes según los especialistas son: papel y cartón, plásticos, vidrio, y metales.

Restos de comida de origen vegetal, yerba, cáscaras de frutas, servilletas usadas, saquitos de té, café.

NO RECICLABLES NI ORGÁNICOS

BASURA

¡PREPARÁ TU COMPOST!

¡Ojo! Averiguá en tu ciudad qué gestión se realiza de los residuos peligrosos como las pilas y los productos tóxicos.

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por los residuos que generamos en nuestros hogares.

“Debemos tomar conciencia del valor social, ambiental y para la salud que tiene el hecho de salvar y recuperar materiales. Es un cambio cultural gradual pero posible”, asegura Duverges.

Según Carvalho, fue la aparición de los recolectores urbanos la que impulsó y puso en agenda la separación en origen en la mayoría de los países latinoamericanos. En algunas ciudades ya se han desarrollado sistemas organizados, como en Curitiba (Brasil) donde los ciudadanos deben sacar los residuos secos y húmedos en diferentes días de la semana. ¿Cómo separar? De la manera más práctica para cada uno de nosotros. Tenemos que lograr que sea un hábito incorporado y no una molestia. Para ello, debemos identificar primero los tipos de residuos que más generamos en nuestro hogar, clasificarlos y, en base a ello, disponer diferentes cestos (pueden ser cajas o envases que no usemos) con etiquetas que indiquen el tipo de residuo que irá en su interior. Estos cestos deben ser ubicados en algún lugar cómodo de fácil acceso como un bajo mesada de la cocina.

Una vez juntada una suficiente cantidad de material, procederemos a llevarlo a destino según contemos con cestos para ello en nuestro barrio, o se lo daremos a los recolectores urbanos, o lo alcanzaremos a centros privados que los reciban. Nuevamente, la información sobre lo que ocurre en la propia ciudad es clave.

La basura ha sido quizás uno de los peores inventos de la humanidad. Nosotros, los seres humanos, no supimos observar e imitar a la madre naturaleza. Fuimos, en cambio, los padres creadores de este “increíble” invento y hoy sufrimos sus negativas consecuencias.

Pero también podemos ser los inventores de su solución, podemos asumir la responsabilidad de los errores cometidos y comenzar a reinventar la problemática con alternativas sustentables. La ventaja de este invento humano es que abarca a todos, desde el niño que arroja un envase en su casa, pasando por la empresa que debe asumir la gestión de sus residuos, hasta los gobiernos que deben proveer de sistemas a la comunidad. Cada uno de nosotros tiene en sus manos la posibilidad de formar parte del cambio. Fuimos los protagonistas del peor invento, seamos los actores de su solución.

El actor Jeremy Irons se introduce en un viaje alrededor del mundo para conocer, indagar e investigar minuciosamente cómo hermosos paisajes fueron devastados por la contaminación producida por la basura. El documental, dirigido por Candida Brady, es una excelente producción que brinda información sobre los efectos de la problemática, en especial de las terribles consecuencias de las toxinas. Conocé más sobre el filme e involucráte con la causa en trashedfilm.com

Tráiler: youtu.be/NaY

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ONG

ONG | IDEALISTAS

¿LLEGARÁ EL DÍA EN QUE PODAMOS VER 400.000 VOLUNTARIOS (EL 1% DE LA POBLACIÓN DEL PAÍS) LIMPIANDO ARGENTINA DE BASURA EN UN SOLO DÍA? JHON FREDY COMENZÓ A TRABAJAR PARA QUE ELLO SEA POSIBLE CON “VAMOS A HACERLO ARGENTINA”.

POR ELENA MARTÍN COORDINADORA DE PROGRAMAS DE IDEALISTAS.ORG

La historia de Vamos a Hacerlo Argentina se inicia, como otros proyectos capaces de generar un impacto, con una crítica persistente. Jhon Fredy es colombiano y, tras sus primeros años en Buenos Aires, comenzó a notar aquellas cosas que solo puedes ver con el tiempo de vivir en otro lugar.

Le molestaba particularmente el tema de la basura. Se cuestionaba por qué había tanta basura en la ciudad, por qué no había un sistema más organizado para separar en origen. “Llegó el día en el que yo vi que estaba volviéndome un crítico y uno de crítico no saca nada sino enemigos.

En cierto punto mis amigos me decían, bueno si te molesta tanto, andáte a tu país”, expresa Fredy. ión que Idealistas es una organizac re ent personas, promueve las relaciones ursos para y s organizaciones, idea rec acción social. en ión enc int la transformar org as.

Conocé más en idealist 36 / ecomanía

Ahí comenzó todo, Fredy se preguntó: “¿Cómo hago yo como extranjero para que los argentinos salgan en forma masiva a limpiar y barrer sus calles? Primera lección, especialmente si la meta es grande: no reinventes la rueda, mira quién ya está haciendo algo, busca aliados en lugar de emprender solo.

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ONG

John se lanzĂł a hacer bĂşsquedas por Internet con las palabras â&#x20AC;&#x2DC;campaĂąas de limpiezas masivasâ&#x20AC;&#x2122; y encontrĂł la organizaciĂłn â&#x20AC;&#x153;Letâ&#x20AC;&#x2122;s do itâ&#x20AC;?, un movimiento internacional que naciĂł en Estonia en 2008 cuando un pequeĂąo grupo de personas convocĂł a 50.000 voluntarios (cerca del 4 % de la poblaciĂłn), y todo el paĂ­s fue limpiado en cinco horas logrĂĄndose retirar 10.000 toneladas de desechos ubicados en vertederos y focos de basura ilegales. Hoy esta iniciativa se ha replicado en 107 paĂ­ses, en los cuales alrededor de ocho millones de voluntarios han participado en labores de limpieza.

Inspirados por esta experiencia, surge Vamos a Hacerlo Argentina con tres objetivos: crear conciencia sobre el problema del manejo de desechos en el paĂ­s; articular la participaciĂłn de la comunidad, el estado y las empresas para ofrecer una soluciĂłn al problema; y proyectar una imagen positiva del paĂ­s a nivel regional y global.

En septiembre de 2012, se hizo pĂşblica la convocatoria.

En su primera acciĂłn de limpieza juntĂł a 30 voluntarios para actuar en el barrio de Once en Buenos Aires. Hubo empresas que donaron bolsas y algunos materiales que se necesitaban. â&#x20AC;&#x153;Las personas que pasaban por el lugar lo tomaban muy bien, los vendedores ambulantes nos agradecĂ­an y nos daban cosas para compartir con el grupo que estaba limpiando, y los voluntarios quedaron contentos no sĂłlo por la acciĂłn, sino por la calidez con la que fueron tratados por parte de la comunidadâ&#x20AC;?, explica Fredy. Desde entonces en diferentes acciones de limpieza se han retirado un promedio de 2.150 kilos de basura con la participaciĂłn aproximada de 250 voluntarios.

Tras esta primera acciĂłn, se comenzaron a movilizar dos grupos en Provincia de Buenos Aires , uno en Mendoza y hay oportunidades de expansiĂłn en otras provincias.

RESISTENCIA CIUDADANA VS. RESPONSABILIDAD DE TODOS LOS ACTORES La responsabilidad del ciudadano para ser mĂĄs consciente de sus hĂĄbitos y contribuir a mejorar el medioambiente y su entorno, se enfrenta con ciertos obstĂĄculos. Por ejemplo, la falta de hĂĄbito. â&#x20AC;&#x153;Las personas estĂĄn tan acostumbradas a la basura que muchas se preguntan quĂŠ sentido 38 / ecomanĂ­a

tiene separar en origen si luego bajĂĄs a la calle con tus bolsas y hay un solo contenedorâ&#x20AC;?, explica Fredy. No siempre todos salen favorecidos, lo que puede ser beneficioso para el medio, puede ser un problema para comercios que ven tapadas sus vidrieras o personas teniendo que hacer cola esperando el autobĂşs junto a contenedores rebosantes de basura.

Lo positivo es que el proceso de concientizaciĂłn y mejora de los hĂĄbitos estĂĄ en marcha, y poco a poco se van involucrando todas las partes: gobierno, organizaciones civiles y ciudadanos. AdemĂĄs de separar y reciclar, tambiĂŠn se puede donar. â&#x20AC;&#x153;Con lo que tĂş tiras, aquellos que pertenecen a cooperativas de recuperadores urbanos acaban dando de comer a sus familias. Entonces, si no reciclas por conciencia ambiental, hazlo por conciencia socialâ&#x20AC;?, invita Fredy.

Lo cierto es que afortunadamente la gente cada vez se involucra mĂĄs y es mĂĄs consciente de que puede formar parte de la soluciĂłn, en lugar de seguir perpetuando el problema.

PodĂŠs sumarte al equipo de ocho personas que hoy trabajan en forma activa y continua a travĂŠs de tres formas. ~ 3

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las acciones de limpieza en un dĂ­a. ~ Ă&#x17E; Ă&#x17E;

Ă&#x17E; @ materiales o una donaciĂłn. ~ < Ă&#x17E; Ă&#x17E; Ă&#x17E; $ %Ă&#x17E;@ Ă&#x17E; $ dad de unir esfuerzos y trabajar en conjunto.

Cada pequeĂąo esfuerzo suma y vos podĂŠs ser parte. Cuando te escuches criticando, recordĂĄ que para que las cosas sean diferentes, tenemos que hacer algo diferente. ParticipĂĄ con tus actos sustentables. Argentina o el que quiera que sea tu paĂ­s, te lo agradecerĂĄ.

SumĂĄte en vamoshacerlo.com.ar

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Ilustración: Bernarda Ghio. cargocollective.com/bernardaghio

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Te recomendamos ver el documental alemán “La comida que tiramos”

La comida que tiramos POR PERLA HERRO |SABE LA TIERRA

Aquella dorada patria de la infancia (como me gusta llamarla) me enseñó casi todo lo que usé en mi vida de adulta. En un hogar donde no había escasez, nunca se tiró la comida. Las máximas amorosas aprendidas "servirse sólo aquello que comeremos", "no dejen nada en 40 / ecomanía

el plato", "agradezcan el alimento y a las manos que lo hicieron", han sido siempre un norte.

Hoy las escandalosas cifras de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

MUNDO ORGĂ NICO

(FAO) dicen que mĂĄs de un tercio de los alimentos que se producen anualmente en todo el mundo termina en la basura o se echa a perder. ÂżQuĂŠ quiere decir esto?

Que 1.300 millones de toneladas de comida perfectamente comestible concluye en un tacho de basura.

La responsabilidad de esta incomprensible realidad se encuentra en todo el proceso de la cadena alimentaria: producciĂłn, transformaciĂłn, distribuciĂłn, venta, compra y consumo. Esta Ăşltima etapa representa alrededor del 40% del derroche.

Estas cifras son mĂĄs alarmantes si se tiene en cuenta que gran parte de esos alimentos estĂĄn intactos y sĂłlo son rechazados por cuestiones estĂŠticas o por no cumplir con los â&#x20AC;&#x153;estĂĄndaresâ&#x20AC;? de producciĂłn. ÂżCĂłmo puede ser que esto ocurra mientras en el mundo hay mil millones de personas hambrientas? LlegĂł la hora de reflexionar, de repensar a la industria y al consumo, y buscar soluciones. El buen juicio indica que si no tiro la comida, de alguna manera, harĂŠ que otro se alimente. De hecho, mientras un ciudadano norteamericano tira entre 95 y 115 kg de basura al aĂąo, en Ă frica subsahariana esa cifra no excede los 11 kg. AsĂ­, sĂłlo con la comida que se tira en Estados Unidos y Europa se podrĂ­a alimentar cuatro veces a quienes sufren de hambre.

Frente a la magnitud del problema global, a nivel local los mercados de pequeĂąos productores y las prĂĄcticas de consumo responsable y comercio justo son una manera de iniciar un camino que nos lleve a mejor puerto. Pero

ÂżquĂŠ ocurre mientras tanto en nuestro hogar? Debemos comenzar a comprar sĂłlo lo que creemos que vamos a usar y observar la alacena y heladera mĂĄs a menudo para usar, reusar y reciclar en lugar de terminar tirando.

Una verdadera tarea de desarrollo de estrategias y tĂŠcnicas de cocina para servir platos creativos y deliciosos.

Luego, si tu espĂ­ritu combativo y tu militancia verde te conducen a mĂĄs, seguirĂĄs los pasos de Tristam Stuart, un inglĂŠs que se hizo freegano a los 16 aĂąos, autor del libro â&#x20AC;&#x153;Despilfarro. El escĂĄndalo global de la comidaâ&#x20AC;?. Stuart se alimenta del desecho de alimentos de los supermercados y otros negocios de comida. Con frecuencia organiza el â&#x20AC;&#x153;Feeding the 5.000â&#x20AC;?, un evento en el que se recupera la comida rechazada en mĂşltiples ciudades. ÂżQuĂŠ ocurre con los vencimientos? Hay quienes sostienen que son fechas estimativas colocadas por las empresas sĂłlo para protegerse ante posibles litigios judiciales o, incluso, simples prĂĄcticas de marketing para aumentar sus ventas. La clave estĂĄ en poner a prueba nuestros sentidos y propio juicio a la hora de comer. Entrar en contacto con productores directos, nos permitirĂĄ tambiĂŠn tener verdadera informaciĂłn sobre la elaboraciĂłn de los alimentos y sus tiempos necesarios de consumo. Con una mirada optimista, me gusta pensar que los humanos vamos a desarrollar fuerzas que nos liberen, nos concienticen y nos den el poder para vivir en un planeta donde nada se tire, sino que todo nutra.

ÂżCĂłmo reducir el despilfarro? ~ 3 Ă&#x17E; Ă&#x17E; Ă&#x17E;z Ă&#x17E; Ă&#x17E; Ă&#x17E; " Ă&#x17E; Ă&#x17E; Ă&#x17E; ? ~ Antes de salir a comprar, revisar la heladera y alacena y anotar los productos que se requieren. AsĂ­ sĂłlo comprarĂĄs lo necesario. ~ No rechazar un alimento porque no estĂŠ en perfectas condiciones. Un tomate un poco abollado puede igualmente servir en una ensalada o salsa. ~ Diferenciar entre la fecha de vencimiento y la de consumo preferente y entre el tipo de producto que se trate (no es lo mismo un paquete de fideos que un sachet de leche). ~ Comprar alimentos de producciĂłn local en contacto con productores en ferias y mercados. ~ Envasar correctamente los alimentos para conservar su calidad. ~ Poner en juego la creatividad para aprovechar al mĂĄximo la comida. Aquello que sobrĂł hoy puede ser alimento para maĂąana. ecomanĂ­a / 41

DIY

ALFOMBRA DE MODAL O R E S A C R A L E T EN

CONSTRUIREMOS UN TELAR DE CARTÓN PARA HACER UNA ALFOMBRA. SI VARÍAN EL TAMAÑO PUEDEN USAR LA MISMA TÉCNICA PARA HACER MANTELES INDIVIDUALES, O CONVERTIRLO EN UN TEJIDO QUE LUEGO PODRÁN COSER PARA HACER UN BOLSO.

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Fotografía y realización Dominique Besanson dqbstudio.com

a reciclar los colores y hast Pueden jugar con también como un producto ideal remeras viejas. Es s mascotas. alfombra para la

Materiales

DO IT YOURSELF

- cartĂłn tipo cartulina (par a este caso de 60x90 cm .)

- modal de do s colores de 1 m cada uno (yo usĂŠ gris y rojo) - 2 tijeras (recu erden que pa ra que no se desafilen se de be usar una pa ra cortar tela y otra pa ra la cartulina) - hilo de algo dĂłn - metro - lĂĄpiz

PASO A PASO TELAR ~ 1 Ă&#x17E; $ L@P ? Ă&#x17E; %Ă&#x17E;? ~ * Ă&#x17E; L ? # Ă&#x17E; ? ~ * Ă&#x17E; Ă&#x17E; @ @

abajo a la izquierda y subir hacia el de arriba, pasar por el de al lado y bajar. Repetir esta acciĂłn hasta el final del cartĂłn.

(Les aconsejo que fijen el cartĂłn en la mesa o en el piso para evitar que se enrolle y lograr mantener el hilo tenso).

TEJIDO ~ * Ă&#x17E; P ? " Ă&#x17E; enrosquen. Tienen que ser del mismo largo que el cartĂłn. En el que hice son 6 tiras rojas y 2 grises y asĂ­ sucesivamente. ~ 3 " bre. En la vuelta siguiente, hacer el movimiento inverso: comenzar por abajo y luego por arriba. ~ 3 Ă&#x17E; @ Ă&#x17E; Ă&#x17E; Ă&#x17E; Ă&#x17E;

queden como flecos. ~ < Ă&#x17E; Ă&#x17E; %Ă&#x17E; puedan volver a usar.

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C

POR PALOMA SIRVEN Voluntaria de Ecomanía

Haroshi Arte sobre ruedas EL ARTISTA JAPONÉS QUE RECICLA VIEJOS SKATES Y LOS CONVIERTE EN OBRAS DE ARTE. DEPORTE, ARTE Y SUSTENTABILIDAD.

á Conocé más sobre su obra y don m i.co osh patinetas en desuso en har

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CULTURA

"Me di cuenta que el potencial del skateboarding no conoce límites", explica Haroshi sobre el origen de su obra. Fue en 1993, cuando vio un video que mostraba diferentes trucos nunca antes vistos que innovaron y sorprendieron en la escena del skate. Lo impactó de tal manera que impulsó su trabajo hacía allí. ¿Cómo? Decidiéndose a hacer algo con su cementerio de patinetas destruidas, resucitándolas en grandes esculturas. Haroshi no es un simple escultor, es además un apasionado por este deporte, lo que hace que entienda el lenguaje de cada patineta y conozca la historia que hay detrás de cada una de ellas. Trata de recordar la manera en la que se rompieron, los lugares por donde anduvo y las formas que tienen. Carga la escultura de la mística del sacrificio del skate, las heridas, la recuperación, la obsesión, la perseverancia y el crecimiento. ¿Cómo trabaja? Sólo se vale de sus propias patinetas.

Ni más ni menos. Sus creaciones nacen a través de estilos como el mosaico de madera, puntos y píxeles.

Para la realización de cada obra, el artista apila varias capas de cubiertas de skate aprovechando la variedad de los modelos. Las ruedas le sirven al artista como ocasionales elementos para aportar detalles e incluso aprovecha la lija que flanquea los extremos de la tabla para trabajar imperfecciones. No agrega colores ni pigmentos a la materia prima y permite que los tonos del contrachapado compongan la paleta de sus trabajos. Se permite, incluso, ocultar pequeños objetos en el interior de las obras siguiendo la técnica japonesa tradicional de los artistas que en la antigüedad esculpían figuras de Buda.

Escultura en movimiento Más allá de reutilizar lo que parecía que ya no iba a tener vida, la obra de Haroshi tiene algo muy particular.

Su material no son maderas que alguna vez fueron piso, no son cajas donde antes se guardaban cosas, no son muebles. Justamente, lo que usa para crear es algo que siempre estuvo en movimiento, como es una patineta.

Pensemos el recorrido que pudo haber tenido, los lugares por lo que pasó, los pies de Haroshi sobre ella, las maniobras y las caídas. Las esculturas de este artista respiran vida por donde se las mire. Tienen energía acumulada y nos invitan al movimiento, a la acción, a patinar un poco en nuestras cabezas, dejar que el viento nos pegue en la cara y que esa brisa fresca nos llegue muy adentro, a nuestra propia imaginación.

NIKE SKATEBOARDING invitó a Haroshi a crear una escultura inspirada en el calzado ERIC KOSTOIN 2, que fue entregado como premio al ganador absoluto del próximo AMPA PRO 2013 llevado a cabo en la ciudad de México. El trofeo se realizó con tablas usadas que fueron donadas por skaters mexicanos que decidieron apoyar el proyecto, las patinetas fueron enviadas a Japón con el fin de que Haroshi creara la obra. Es un premio muy importante ya que además de ser una pieza original apoya al medio ambiente y ayuda a crear una conciencia en las nuevas generaciones de los valores del skatebaorading como una comunidad solidaria que apoya al planeta reciclando las tablas. “Las tablas enviadas por los skaters tienen una energía, un alma propia y eso es lo que me da la inspiración para lograr una creación única”, expresó Haroshi en su visita a México.

Seguilo también en Sus fotos seguro Facebook y en Instagram: te que acumulás en inspiren a reutilizar eso sirve!! Mirálas casa que crees que ya no en Facebook Instagram (har (Haroshi.SK8) e oshi).

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I

ILUSTRACIÓN

ra Vik Arrieta, a increíble curado Gracias a nuestr y @monoblock de Monoblock.TV

¡Cómo nos inspira este “corazón verde” que nos obsequió Molokid!

Conocé más sobre este reciclador de imágenes que aplica la técnica del collage en molokid.com

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TG E

TUS HÁBITOS Y EL MEDIOAMBIENTE

RODRIGO PEREZ WEISS Emprendedor lpfrg-latina.com 3dlab-fabcafe.com

MARIELA ASENSIO

ora.

Dramaturga y direct m .co sio sen marielaa

re? turaleza y el aire lib . ¿Disfrutás de la na ro de una realidad bastante limitada nt de Lo más posible Trabajo mucho. misma naturaos van a conocer la ¿Pensás que tus hij están haciendo leza que vos? industrias capitalistas os naturales. Las s La . no nte me ste urs Tri dio ambiente y los rec destrozos con el me a vez más graves y están a la vista. cad son s cia consecuen luz, gas, nafta? recursos? ¿Agua, sario. El agua ¿Intentás ahorrar más lo justo y nece No uso nafta. Las de o. Tengo un marido con mucha ch rro de s má a todo el tiempo es lo que cto que me apuntal conciencia al respe en este punto. biste a una bici? ima vez que te su ¿Qué te pasó la últ destino. a Llegué más rápido umo responsable? ¿Qué significa cons cesario teniendo una conciencia ne y to jus lo ir Consum uno forma parte. l contexto del que de la totalidad y de parte de un todo y que la armonía s Entender que somo sentimos parte de esa totalidad s no si lo só le sib render que los po es ad individual. Comp sid ce ne la de á más all s. do ita no son ilim recursos naturales edo?

¿A qué le tienes mi Al miedo.

? nca dejarías atrás ¿Qué es lo que nu e quiero, la familia, los amigos.

El amor, la gente qu mejor te describe? jeto de tu casa que ¿Cuál es la cosa u ob mis libros os Mi biblioteca y tod gusta? ¿Qué palabra te dis chismo.

Ma o. sm ali Odio. Capit ndo, ¿cuál sería? una cosa sobre el mu iar mb ca ras die pu Si La cultura patriarcal piración? ¿Dónde buscás ins el acontecer cotidiano. en a, vid pia pro la En ¿Una frase? ella te hará libre.

Conoce la verdad y

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¿Qué significa sustentabilidad? sí. Significa el La no depredación por la depredación en el objeto que era man de sos recur uso racional de los haciéndolo se auto-abastezca de bienes y servicios, sustentable en el tiempo. que consumís? ¿Investigás el origen y el proceso de lo Sí.

100 años? ¿Cómo imaginás el mundo dentro de que ahora, peor o Si seguimos así, lo imagino much y con una lado rpob supe a, rónic elect lleno de basura es. brecha mucho mayor entre ricos y pobr o, ¿cuál sería?

Si pudieras cambiar una cosa sobre el mund o.

La existencia del diner ¿Cómo definirías el trabajo? a, ocupa El medio por el cual el ser humano se realiz s, de ativo recre fines su tiempo y dedica su vida con d. anida hum la a te apor y sustentación ¿Qué te hace despertar la creatividad?

La aspiración de un futuro mejor. escindible? ¿Cuál de los 5 sentidos te resulta impr La vista. amente? ¿Qué te ha hecho sentir inspirado últim y diseñadonidad comu la de ctos proye con Colaborar 3d. res en el ámbito de la impresión r te describe? ¿Cuál es la cosa u objeto de tu casa que mejo os. objet os asiad dem de La no presencia ¿Qué palabra te disgusta? para referirse La generalización del término “la gente” so. diver tivo a lo que opina un colec rendedor ¿Qué recomendación le harías a un emp ieza? emp que recién testearlos en Pensar y elegir los proyectos con tiempo, verancia perse a much r tene y os, amig y redes sociales po. tiem en que nos producirá placer en el

DANIEL ROLDÁN

Ilustrador danielroldan.com.ar

¿Disfrutás de la natur aleza y el aire libre?

Sí. ¿Qué te pasó la últim a vez que te subiste Fue hace mucho, no a una bici? recuerdo. ¿Usas bolsas de tela para ir al super?

Compro online. ¿Separás la basura?

No.

¿Tenés algún referente eco lógico?

Mis referentes ecológicos son los pueblos originarios. ¿Usás pilas comunes, rec argables, o no usás?

Generalmente recargables. ¿Qué te pasó la última vez que te subiste a una bici?

Mi cuerpo se acordó de and ar haciendo equilibrio sin manos. Pero la verdad sen tí bastante nostalgia, hacía mucho que no la agarraba.

¿Cómo definirías la vid Como un milagro de a? la naturaleza : ) ¿Cuál es tu estado de ánimo?

Depende el día.

¿Cuántos kilos de basura pensás que generás por año ?

No sé, pero calculo que mu chos. Me tomo el trabajo de reducir todo para que ocu pe menos espacio. ¿Cómo imaginás el mundo dentro de 100 años?

Lleno de gente, con pocos espacios que permitan una convivencia armónica entre personas y naturaleza. ¿A qué le tienes miedo?

A las publicidades que tran sforman productos nocivos para el medio ambiente con el título de “verdes” o “ecológicos”.

¿Qué es lo que nunc a dejarías atrás?

Los sentimientos

¿Qué es la felicidad?

Amar y sentirse amado.

¿Cuál es la cosa u objet o de tu casa que mejor Mi ropa y mi sillón. te describe?

¿Cuál es tu lema?

El escepticismo es un arm a que los poderosos usan para que nada cambie.

¿Cómo imaginás el mundo dentro de 10 0 años?

Peor, ojalá mejor. ¿Pensás que tenem os habitantes del plane una responsabilidad como ta?

Sí.

¿Qué es lo que más te Lo sin sentido existenci molesta? al. ¿Cuál es tu lugar en el Lugares que me haga mundo? n alma. Pueden ser mi bien a los ojos, al cuerpo y al les. ¿Qué te hace despert ar Mirar cosas lindas reflex la creatividad? ionando el porqué de su belleza. ¿Una frase?

Sos la actitud que le pones. ¿Qué te ha hecho sen tir inspirada últimam ente?

Mi hijo. ¿Un libro?

“La insoportable leved ad

foto: Agustina Vallejo

JIMENA NAHON

Fotógrafa y editora de moda. www.nahon.com.ar

¿Cuál es la palabra con la que te sentís más identificad o?

Vocación ¿Qué recomendación le har ías a un emprendedor que recién empieza?

Que insista, que atraviese, que mejore. ¿Claves para motivar la cre atividad?

Mirar para afuera, contactars e con el otro, involucrarse. ¿Qué te ha hecho sentir ins pira “Las formas que me importa do últimamente? n”, libro parte de mi trabajo com enhebrar en mi último o artista. ¿Un libro?

“Frente, perfil y llanura” de Leticia Obeid, Caballo negro Editora.

del ser ”

i

Todos los participantes de nuestro ecotest han sido presentadores de Pecha Kucha Night Buenos Aires, un evento de networking en el cual 12 creativos exponen sus ideas, proyectos y diseños a través de 20 imágenes en 20 segundos cada una. Conocé más en pechakucha.com.ar ecomanía / 49

B

POR FUNDACIÓN VIDA SILVESTRE ARGENTINA VIDASILVESTRE.ORG.AR

BIODIVERSIDAD

Les presentamos las Reservas de Vida Silvestre Urugua-í y San Pablo de Valdés, dos áreas protegidas dedicadas a la conservación de la riqueza natural y cultural, y a la investigación.

Foto: Gentileza Vida Silvestre

La Reserva Urugua-í está ubicada en pleno corazón de la Selva Paranaense, una región de bosques subtropicales caracterizados por su alta biodiversidad y presencia de innumerables especies endémicas.

Sus 3.243 hectáreas protegen parte de las serranías centrales de Misiones y sus quebradas, valles y cursos de agua son un escenario ideal para la investigación. En la reserva se registra la presencia de 76 especies de mamíferos, 423 de aves, 30 de anfibios y 25 de peces.

La superficie que protege Urugua-í forma parte del mayor remanente de bosque continuo de esta ecorregión: un bloque de casi 350.000 hectáreas conformado por el Parque Nacional Iguazú (Argentina), el Parque Nacional do Iguacu (Brasil) y los Parques Provinciales Uruguaí, Foerster y Puerto Península. Esta ubicación le otorga una importancia significativa para el desarrollo de estudios a largo plazo.

Por estas razones, Vida Silvestre construyó una estación biológica dentro de la reserva habilitando un espacio ideal para el desarrollo de estudios de flora y fauna, las relaciones que se establecen entre los distintos habitantes de la selva o la interacción entre bosque nativo y bosque implantado, entre otros.

En una ubicación privilegiada como Península Valdés -Sitio Patrimonio Natural de la Humanidad- la Reserva San Pablo de Valdés busca preservar la riqueza de los ambientes que contiene y su valiosa biodiversidad. Su principal propósito es conservar muestras representativas de ecosistemas terrestres y costeros de la Patagonia, así como proteger el patrimonio paisajístico, paleontológico, natural y cultural del área.

San Pablo de Valdés tiene una extensión de 7.360 hectáreas y cuenta con 14 km de costas con playas, bahías, cañadones y acantilados, y un apostadero de lobos marinos. Recorriendo la reserva es posible observar guanacos, choiques, maras, pichis, peludos zorrinos, zorros grises y gatos monteses y de los pajonales. También hay aves costeras, marinas y más de 60 especies representativas del ambiente estepario, 14 comunidades vegetales y yacimientos de fósiles.

Como la Reserva es una de las pocas propiedades de Península Valdés libre de una actividad ganadera productiva intensiva o extensiva y sus ambientes se encuentran en recuperación después de décadas de explotación lanera, tiene un especial potencial para la investigación. En 2010 se inauguró la Estación de Campo “Andrés Johnson” para impulsar los estudios sobre los ambientes y la flora y fauna del lugar sin la interferencia de las tradicionales variables resultantes de las actividades ganaderas.

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Refugios para la biodiversidad

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DS

DEL CESTO A LA VIDRIERA POR LUISA DE LA BORDA MEJÍA VOLUNTARIA DE ECOMANÍA

El Ceibo Taller surge como un emprendimiento, al interior de la Cooperativa de Recuperadores Urbanos El Ceibo, que tiene como misión la revalorización de residuos. Es decir, desarrollar nuevos productos a partir de la reutilización de bolsas de polietileno y rafia, placas de tetra brik y otros materiales para evitar que terminen en rellenos sanitarios. ¿Cómo funciona? Este proyecto se inicia con la colaboración de los vecinos, quienes se contactan con la cooperativa vía mail o teléfono y se coordina un día de recolección. El material se lleva a la planta para reciclaje y se lo devuelve al ciclo productivo con la creación de productos sustentables.

Los recuperadores se unen al equipo técnico para formar este proyecto social que genera empleo eco-friendly y suma esfuerzos colectivos con el fin de ahorrar energía y recursos no renovables, mientras crean productos únicos.

Libretas, posavasos, cuadernos y otros objetos de diseño sustentable son el resultado final de este proyecto que brinda trabajo a jóvenes recuperadores de las Villa 31.

¡Reciclá! ¡Vos también podés ser parte del cambio!

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DISEÑO SUSTENTABLE

ción de El Ceibo Conocé la presentaPu ro Diseño 2013 ria Taller en la Fe emio Revelación: donde obtuvo el Pre/q2ZDDQKBf2Q http://youtu.b

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BLOGGER INVITADO ¬

Meri Castro

SEGUIR

Creadora del blog Alternativa Verde, www.alternativa-verde.com

TAGS: BASURA – CONSUMO

GIREMOS LA RUEDA EN SENTIDO INVERSO Desde el momento en que comencé a involucrarme más con la ecología, más entendí que piezas que antes parecían dispersas son, en verdad, parte de un mismo rompecabezas: la gran sociedad de consumo. Ideas incorporadas en nosotros que terminan siendo funcionales a la rueda económica que gira y así destruye el equilibrio de nuestro planeta.

En ese cosmos, la idea “basura” no es inocente. Funciona como pieza fundamental en un engranaje que se perpetúa a base de componentes como el consumo incesante para la ganancia de unos pocos, la desidia hacia el planeta y unos cuantos millones de ciudadanos reducidos a sujetos consumidores a los que se convence de que encontrarán la felicidad en la próxima novedad a comprar.

La sociedad de consumo implica el concepto mismo de “basura” desde su premisa misma del “compre y tire”. La definición es tan abarcativa que incluye desde la cáscara de una manzana hasta las maquinarias industriales vueltas chatarra. En una rueda de consumo constante, es inevitable que las cosas sean de un solo uso: vestimentas de una sola temporada y obsolescencia programada de productos tecnológicos. Más pronto que tarde, todo perderá importancia y será dejado de lado.

En este sinsentido, la economía logra que el concepto “basura” llegue a invisibilizar los recursos y el trabajo usados para la producción de cuanto objeto exista, restándoles todo su valor y haciéndolo fácilmente desechable. En ese mismo movimiento, la lógica libera de responsabilidad a los individuos, como si la relación con una mercancía se agotara en el mero hecho de extraer de él su valor de uso.

Acá los invito a ponerle una pausa. Es en esta zona donde nuestro poder entra en acción. Cuando comprendemos de dónde provienen las cosas que usamos a diario y cómo fueron hechas, damos un paso gigante que nos hace volver a darle importancia a lo que tenemos. No es lo mismo tener una cadenita de plata una vez que sabés que provino de una mina donde los minerales –materia prima escasa- fueron extraídos por trabajadores que pusieron su salud en riesgo para ello. No es lo mismo saber que el libro que compraste fue hecho gracias a la tala de un árbol.

Cuando entendemos este “detrás de escena” las cosas tiene un valor distinto. Del otro lado del “compre y tire”, tenemos que darnos cuenta de que, al momento de tirar algo a la basura, lo único que hacemos es pasarle la factura de nuestro consumo exagerado al prójimo y, más que nada, a los que vendrán. Tenemos que dejar de pensar que lo fácil es patear el problema al basural más lejano de nuestro vecindario y dejar de considerar que eso es una “solución”. Reducir el consumo y hacernos cargo de nuestro accionar, ésa es la clave.

Exigir a las autoridades que garanticen el tratamiento adecuado de los residuos de las ciudades es también vital. Pero cada uno de nosotros debe asumir su cuota de responsabilidad (encargándonos de enviar la basura a reciclar, donando y/o re aprovechando aquello que aún tiene una utilidad). Esto va a ser lo que contagie a otros a seguirnos. Estoy segura de que, como vos que estás leyendo, ya somos muchos los que tomamos el tema de la basura en nuestras propias manos y empezamos el cambio.

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individuos y organizadores pueden ser protagonistas del desarrollo sustentable.

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Pelis + salidas + libros + workshops y más.

GUARDIANES DE LA SELVA POR ROCÍO BONAVITA

¿Es posible generar un emprendimiento rentable que impacte positivamente tanto en la sociedad como en el medio ambiente? El documental “Guardianes de la Selva” del actor y director argentino Boy Olmi lo evidencia al exponer cómo la empresa de yerba Guayakí incorporó en su proyecto a los Aché, una etnia víctima de la deforestación y persecución en la selva paraguaya. Olmi, junto a Dylan Williams, productor y comunicador, nos invitan a viajar en el aprendizaje sobre la inclusión social a partir del cuidado del medio ambiente. Es con esta misma finalidad que para su próximo proyecto se proponen unir en la Patagonia a dos leyendas de la conservación de la naturaleza, Jane Goodall y Roger Payne, en lo que promete ser un mensaje para construir un mundo más sustentable.

“Guardianes de la Selva” fue parte de la última programación del Green Film Fest 2013, Festival Internacional de Cine Ambiental. Enteráte de sus próximas ediciones en

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FETECSO 2013 Bajo el lema “Agua y tecnología para el desarrollo”, llega la 5° Feria de Tecnologías Sostenibles (FETECSO) donde disertarán distintos representantes que están trabajando en la resolución del problema del acceso a agua para consumo en Argentina y la región. Además, en los stands será posible conocer a los tecnólogos sociales y sus propuestas de potabilización, recolección y distribución de agua para diferentes situaciones problemáticas. El evento constará de dos jornadas de trabajo los días 7 y 8 de noviembre de 10 a 18 en el Museo de Ciencias Naturales “Dr. Arturo Umberto Illía” (Av. Poeta Lugones 395) en la ciudad de Córdoba.

ntud.org ribir a fetecso@aguayjuve Los interesados pueden esc #UNDIAPARADAR Una campaña que busca celebrar “el dar”, convocando a que las personas se sumen un mismo día para realizar y difundir distintas acciones solidarias. La difusión se apoya principalmente en las redes sociales a través del hashtag #undiaparadar. La fecha coincide con el martes siguiente al día de Acción de Gracias que se celebra en Estados Unidos, es decir, el martes 3 de diciembre. La idea se inspiró en #givingtuesday, un movimiento originado en 2012 en oposición a los días de compra conocidos como “Black Friday” o “Cyber Monday”.

Sumate en undiaparadar.net

EDUCACIÓN PARA LA SUSTENTABILIDAD El jueves 7 de noviembre se llevará a cabo la tercera edición del ciclo de Charlas sobre Sustentabilidad Ekos sobre la “Educación para la sustentabilidad” desde las perspectivas económica, social y ambiental. El debate contará con la participación de representantes latinoamericanos: Juan Cruz Zorzoli, director ejecutivo de la organización Amartya (Argentina); Miguel Montoya, coordinador de proyectos de la asociación civil GRUPEDSAC (México); Luis Alberto Camargo, cofundador y director ejecutivo de la fundación OpEPA (Colombia); y Andrés Figeroa, confundador del portal de sustentabilidad ClanEco (Chile). La charla se transmitirá en vivo a las 16 (hora argentina) en naturaekos.com/charlas.

GREEN DRINKS El evento de networking en Buenos Aires de noviembre será sobre diseño sustentable. Una jornada ideal para quienes estén pensando en crear una marca que integre aspectos socio-ambientales desde su concepción y busquen inspiración en otras experiencias emprendedoras. El evento contará con la participación de Antonella Dada y Bruno Sala, directores de Pomada; Natalia Di Muzio, confundadora de Planar; y Paco Siquot, director de Gráfica Artesanal. El Green Drinks se desarrollará el 15 de noviembre de 19 a 21 en El Quetzal (Guatemala 1516), Palermo.

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ndrinksba.org Más info en gree

LA RE-EVOLUCIÓN DE LA COCINA

AGENDA

Basado en la creencia que debemos alimentarnos a conciencia respecto de lo que consumimos, el chef Pablito Martín invita con este nuevo libro a darle una “vuelta de tuerca” a los conceptos clásicos sobre alimentación para vivir una nueva experiencia gastronómica más saludable con nuestro propio organismo y con nuestro planeta.

El libro está dirigido a quienes quieran complementar su dieta, modificarla o simplemente para quienes quieran informarse sobre diversas, tentadoras y nuevas formas de consumir cereales, legumbres, vegetales, frutas, algas, semillas, brotes, entre otros. Ello está presentado en 120 recetas rápidas, nutritivas y fáciles de preparar. Los interesados en “raw food” o alimentación viva encontrarán también algunas propuestas según sus preferencias gastronómicas.

Además cuenta con entrevistas realizadas a distintas personalidades que relatan las consecuencias que advirtieron al cambiar sus hábitos alimenticios hacia una forma más saludable.

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RECICLÁ TU MANZANA Dónde Reciclo da comienzo a una nueva campaña que busca concientizar y dar herramientas para el reciclaje de los residuos orgánicos. “Reciclá tu manzana” brinda información sencilla y práctica sobre el compostaje e incentiva a la acción y difusión colectiva entre los vecinos de cada manzana de la ciudad. Compostando se reducen los desechos domiciliarios en un 50% y los otros materiales quedan limpios y secos, listos para reciclar.

mpost en Sumate con tu co om.ar reciclatumanzana.c

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SABE LA TIERRA EN VICENTE LÓPEZ El mercado de productores llega a Vicente López, ofreciendo las variedades naturales, orgánicas y sustentables que ya se estaban disfrutando en Tigre y San Fernando. Estará abierto todos los sábados del año de 10 a 18, en Plaza Amigos de Florida.

SUMÁ USO! A partir del 8 de noviembre podrás participar con tu voto en el 6° Concurso de Diseño Social 2013, eligiendo a tu proyecto favorito que mejor haya combinado la reutilización de materiales para el diseño de un mueble con fin social. Profesionales, estudiantes y apasionados del diseño y la arquitectura han presentado sus propuestas de productos a partir de pallets de madera, flejes de chapa de hierro y placas de aglomerado donados al corralón social.

radafamilia Podrás votar a través de facebook.com/fundsag

MAESTRÍA EN ENERGÍAS RENOVABLES Con el objetivo de favorecer la formación integral de recursos humanos para la creciente industria de energías renovables, la Universidad Tecnológica Nacional (UTN) Facultad Regional Rosario reabre su propuesta única de posgrado a nivel nacional y regional para el ciclo lectivo 2014. La inscripción para aquellos interesados en adquirir conocimientos avanzados sobre energía eólica, solar y biomasa, a cargo de docentes e investigadores argentinos y extranjeros, se encuentra abierta hasta el 25 de noviembre. ffro.utn.edu.ar Más información en EXPOFERIA NACIONAL DE LA SUSTENTABILIDAD Un espacio que permitirá la convergencia de los sectores que hoy están generando acciones con criterios de sustentabilidad para posibilitar el encuentro de la diversidad de expresiones sustentables con los ciudadanos. Se trabajarán temáticas como agricultura y alimentación orgánica, energías renovables, sistemas de gestión ambiental de residuos, diseños sustentables, bioconstrucción, ecología y turismo rural, y gestión cultural sustentable, entre otros. La expoferia se llevará a cabo del 7 al 10 de noviembre en el Centro de Exposiciones Roberto de Vicenzo, Berazategui, Buenos Aires. rte en 62 / ecomanía

te invita a suma Martiniano Molina be/-jlz5Hr3CTw este video: youtu.

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Nuestra amiga ecomaníaca Agustina Fernández Besada nos comparte esta increíble foto. ¿Qué ves? Envases de plástico compactados que serán reciclados, en lugar de ser enviados al relleno sanitario que rodea la planta de separación. Una imagen que representa la importancia de reutilizar y separar en origen.

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LEELA Y PASALA

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