ECOMANÍA PERÚ #01 // MARZO-ABRIL 2017 by Ecomania

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EDITORIAL CATALINA DE FEO Directora Estratégica de Ecomanía Perú

¡BIENVENIDOS! Con esta edición queremos inaugurar el primer paso hacia un mundo mejor. Puede sonar idealista o utópico, como cuando un año atrás me estaba mudando a Lima y pensaba en lo imposible que iba a ser traer y distribuir Ecomanía en esta ciudad. Y, sin embargo, acá estamos. Se fueron dando las alineaciones y fueron apareciendo las personas indicadas. Así, con esa misma idea fuimos construyendo la revista que hoy tienen en sus manos. Siempre con la convicción de que brindar información sobre temáticas ambientales a través de este medio es el primer paso para alcanzar el cambio que tanto necesitamos. Porque la verdad es que cuantas más herramientas y conocimiento se tienen al respecto, mayor conciencia se genera para saber actuar con responsabilidad. Decidimos empezar con empoderamiento femenino como una oda a nuestra valentía, y haciéndole frente a uno de los temas más candentes en la coyuntura mundial: la desigualdad de género. Cuenta la historia que miles de años atrás el hombre no podía explicar cómo la mujer era creadora de vida. Sin los conocimientos de la ciencia, no podían probar que ellos también formaban parte del proceso. Dados estos factores, la mujer era una diosa y dejaba al hombre en un sentimiento de inferioridad. Así comenzó el machismo, con el uso de la fuerza y la violencia para dominar lo que nunca fueron capaces de entender. Ahora son otros tiempos y muchas veces los paradigmas llevan siglos en modificarse. Ya estamos en épocas más modernas, pero la mujer sigue siendo abusada en varias culturas, incluso en nuestros entornos más cercanos, sea en el trabajo, entre amigos o incluso en la casa. Parte del proceso creativo en el armado de la revista nos enseñó a dejar nuestros egos a un lado y avanzar juntas en una sola dirección. Fue con esta experiencia que caigo a cuentas de que únicamente unidos se hace la fuerza. No buscando las siete diferencias, sino encontrando las causas en común. Justamente lo que el mundo necesita de nosotros ahora. Por eso, los invitamos a unirse, sin miedo ni presiones. Cada uno a su manera, aportando su grano de arena para cambiar los viejos paradigmas, como me gusta decir ¨hacia un mundo mejor¨.

PERÚ #01

MAR/ABR 2017 Revista Ecomanía es un proyecto de la ASOCIACIÓN CIVIL ECOMANÍA CONCIENCIA AMBIENTAL. Bárbara Französy (Presidente) DIRECTORES Lucas Campodónico Lucila Peró DIRECCIÓN EJECUTIVA ECOMANÍA PERÚ Andrea Cuba DIRECCIÓN OPERATIVA ECOMANÍA PERÚ Catalina de Feo EDITORA Tais Gadea Lara

18/19 Tecnología Energía a pedal

20/21 Arquitectura Escape vista

¿YA LA LEÍSTE? ¡Ahora me toca a mi!

38/39 ONG Laboratoria

EJECUTIVA DE CUENTAS Lorena Mongilardi DISEÑO Osh Grassi COLABORAN EN ESTE NÚMERO Pilar de Uribelarrea, Rocío González, Lucía Tornero, Victoria Bembibre, Marina Pla, Melina Scioli, Diego Musolino, Ana Mastral, Cristina Monge, Carolina Russo, Zoe Cañardo, Ethel Bonnet-Laverge, Carla Gago, ASHOKA, Juan Aznarez, Julieta Bilik, Dominique Besanson, Agostina Martínez, Patricia Rincón, Lucila Benito, Noelia Andía, Martina Victoria Zamudio. CONTACTO revistaecomania.org info@ecomania.org facebook.com/EcomaniaPeru @revistaecomania Domicio legal: Av. Pueyrredón 2318 Piso 6°N, CABA (C1119ACT). Registro DNA en trámite. IMPRESIÓN Impresso Gráfica

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ÍNDICE

¡DE T ODO UN POCO ! 06/08 Entrevista Miguel Brea

10/13 Cartelera Green Novedades

14/16 Internacional Especial: COP22

22 Economía Vehículos eléctricos

24/25 Emprendimientos TierrActiva

26/27 Movilidad Localización tecnológica

30/36 Nota de Tapa Empoderamiento femenino

40/41 Mundo Orgánico Salud y alimentación

44/45 Cultura Club de Reparadores

46/49 Informe especial Adaptación y cambio climático III

52/53 Diseño Sostenible SOI Murales

Creemos en la responsabilidad conjunta. Por eso construimos Ecomanía junto a los siguientes proyectos:

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- Miguel Brea -

"El océano es la mente del hombre" POR LUCÍA TORNERO VOLUNTARIA DE ECOMANÍA ARGENTINA

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ENTREVISTA

Bioartista. Artista ecológico. Artista lúdico. Son muchas las definiciones que le han impuesto a Miguel Brea, autor de la historieta “Mundo de peces” y otros trabajos que incursionan en la relación del hombre con el ambiente, entre otros temas. Él simplemente prefiere autodefinirse como “alguien que encontró en el arte una forma de comunicación y celebración de la vida”. ¿Cuándo comenzó a interesarse por el arte como vehículo para generar conciencia sobre el ambiente? Mi sistema de pensamiento siempre estuvo vinculado a esto. Hay algo natural en todo ser humano y mi accionar siempre tuvo esa conciencia. “Pinto desde chiquito”, al igual que mi dedicación a la música y la escritura. La temática siempre tuvo que ver con la naturaleza, desde mis personajes hasta los paisajes. Diría que todo comenzó una vez que hice una acuarela que fue como un punto de inflexión. En ella había un campo gigante y, en el cielo, una invasión de árboles. Al lado puse un texto que leía: “La Tierra pide ayuda al hombre. El hombre no contesta. La Tierra pide ayuda a los astros y los astros envían árboles”. Fue ahí donde yo encontré un lenguaje para hablar de cosas que me importan y que observo. ¿Cuándo comienza la creación de la historieta “Mundo de peces”? Fue al muy poco tiempo de esa acuarela. Dibujé unos peces que estaban en el océano, que yo considero es la mente del hombre. Y estos animalitos hablan sobre lo que pasa ahí adentro y eso es un lenguaje. Entonces se habla del hombre en relación con lo que lo rodea y con el otro, de su humanidad… y ese trabajo es infinito. Así fue que se captó la atención y se dio inicio a la historieta que fue etiquetada como ecológica. ¿Por qué concibe el mar como la mente del hombre? Desde chico siempre estuve todo el tiempo pensando. El papá de un amigo me dijo hace poco que de pequeño veía que yo siempre estaba buscando algo más. Iba elaborando muchas teorías que lógicamente fueron cambiando con el tiempo. Estudié

Administración de Empresas. Nada que ver, pero me resultó muy útil para poder desarrollar el arte con cierta planificación, y también para vincularlo con el mercado. En definitiva, los peces vienen a hablar y a mostrar que hay una forma diferente de mirar las cosas. ¿Y cómo se define a usted mismo y a su trabajo? La definición marketinera es bio-artista, entendiendo a “bio” como una celebración de la vida a través del arte. Todo lo que hago me sale naturalmente. Es mi forma de comunicarme y amo hacerlo. Me encanta dibujar, escribir, combinarlo y compartirlo. En definitiva, soy una persona común que se expresa a través del arte y que habla sobre lo que observa, al igual que todos nosotros, sólo que le doy estos formatos en los cuales me siento cómodo. ¿Cuál es el interés que despierta en usted trabajar con los chicos? El arte es una herramienta de sanación. Los chicos no necesariamente tienen que sanar algo, pero sí requieren un espacio para desarrollarse y expresarse. Y el arte les ofrece eso. Me divierto mucho con los niños y considero que están en la profundidad. Uno aprende mucho de tan sólo escucharlos. Tienen un nivel de percepción increíble. ¿Cómo ve la relación de los jóvenes con el arte? El arte es inherente. Es algo que todos traemos. Todas las limitaciones son construcciones de la mente que podemos de-construir. Luego aparecen los formatos: el violinista, el que construye casas, el que hace un club de fútbol. Se necesita mucha energía y creatividad para todas estas acciones.

Ps t! si g u e.. .

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ENTREVISTA

¿En qué proyectos trabaja junto a su pareja Sol? Trabajamos juntos en muchas cosas, como la sanación a través de la música y la generación de conciencia corporal. Damos talleres de arte, dibujo o pintura para empresas o particulares sobre cómo vincular a las personas con sus aspectos más profundos, con el campo emocional y psíquico. Nosotros encontramos a través del arte una herramienta para abordarlo y sanarlo, en el buen sentido. Todo el tiempo estamos revisando, reviendo y reintegrando distintas cuestiones. Todos tenemos la capacidad de auto-sanarnos. Pero tenemos bloqueados los canales, impidiendo que la energía fluya. El arte abre esos canales y uno recupera la posibilidad de auto-observarse y autosanarse. Nosotros simplemente somos facilitadores.

“El arte es una herramienta de sanación” Hace unos años recibió una carta de Al Gore felicitándolo por su compromiso con el ambiente. ¿Cómo se sintió? Al Gore estaba organizando su primer Live Earth en 2007. Armé un blog que se llamaba “Pro Live Earth” y empecé a subir mis dibujos de peces. Visualicé una isla con gente cantando y el mar lleno de especies de todo tipo que venían a apoyar la causa. Quería hacerle llegar ese material para captar la atención y lo logré con la ayuda de un amigo. Me llegó un mail desde la oficina de Al Gore agradeciéndome el dibujo. Ese mail lo imprimí y lo llevé a varias entrevistas, y me trajo mucha suerte. Arranqué al poco tiempo con la historieta de los peces. Eso fue hace ya nueve años.

Miguel Brea formó parte de la 2° edición del Festival Consciente celebrado en septiembre pasado en Argentina. Gracias por compartir tu música y mensaje de reflexión! ¿Un consejo para nuestros jóvenes lectores de Ecomanía? No sé si es un consejo, pero explica por qué existe Ecomanía o por qué existe el trabajo que hacemos y por qué está bueno que sigamos haciéndolo. Hay una serie llamada “Mad Men” en la que en un capítulo llamado “Picnic”, los personajes están en el parque, justamente, haciendo un picnic. La figura principal, Don Draper, mira su reloj y dice “Tengo que irme”. La mujer levanta el mantel y tira todo lo que estaba en él. Él corona la montaña de desperdicios tirando una lata de cerveza. Eso pasaba en los años ´50. Hoy no ocurre. El trabajo que hacemos, con el tiempo, va generando conciencia de verdad.

También conoció a Jane Goodall. ¡Sí! Cantamos con ella en Temaikén. Ella sentada con su peluche de elefantito, ya que hace poco fundó EAR (Elefantes de Argentina). Yo hice un personaje que se llama Mut, que es un símbolo para apoyar la causa. ¿Cuáles son sus próximos pasos? Realizamos actividades de integración de las empresas a través del arte; con los empleados creamos objetos con un fin social, y estoy con el disco “Música para hacerse chiquitos”. Eso es lo que más quiero hacer: cantar y mover energía.

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Inspírate con las obras de este artista en miguelbrea.com.ar

NOVEDADES

green

¡DE TODO UN POCO!

10 GRANDES NOTICIAS CLIMÁTICAS DEL 2016 Como cada año, la organización internacional Climate Tracker dio a conocer el listado de los 10 hechos noticiosos más destacados de los últimos 12 meses. ¿Avanzamos en algunos aspectos, retrocedimos en otros, estamos preocupados por lo que vendrá? Considerando que “no fue uno de los mejores años para la acción climática”, estas se configuran como las cinco principales noticias del 2016: la entrada en vigor del Acuerdo de París, la lucha de las comunidades nativas por su derecho de acceso a agua contra el oleoducto Dakota Access Pipeline, la vuelta al mundo del Solar Impulse como el primer avión solar en lograr la hazaña, el regreso de enfermedades por el calentamiento, el 2016 como el año más caluroso registrado en la historia. ∑ Conoce más sobre estos temas y Descubre las otras cinco noticias en climatetracker.org

UNA NUEVA ESTRELLA

En octubre de 2015 le diagnosticaron cáncer de páncreas y le dijeron que tenía menos de un año y medio de vida. Tras la noticia, publicó un artículo en el diario The New York Times, titulado: “Cáncer y cambio climático”. Allí exponía la increíble experiencia que había tenido oportunidad de vivir al poder ver la Tierra desde el espacio, pero también allí alertó lo que más comenzó a preocuparle desde el momento en que le dijeron que pronto se iría del mundo: ¿cuándo vamos a hacer algo por el planeta? Recientemente, protagonizó una de las escenas más emotivas e inspiradoras junto al actor Leonardo DiCaprio en su documental “Antes que sea tarde”, desde su Centro Espacial donde más de 1.500 científicos trabajan en climatología. El pasado 23 de diciembre falleció el astronauta de la NASA y climatólogo Piers Sellers. "Quiero decirles a las generaciones futuras que no abandonen, hay muchas cosas que podemos hacer para salir de este problema". Trabajó hasta el último día para promover la acción climática. Gracias. 10 / ecomanía

LO QUE VIENE EN 2017

Luego del éxito de 24 Hours of Reality (la iniciativa que genera conciencia sobre el cambio climático con 24 horas de transmisión en vivo desde distintas ciudades del mundo), Al Gore anunció la llegada de su segundo documental. La continuidad de “Una verdad incómoda” tendrá su formal estreno en enero de 2017 en el Festival de Sundance. Bajo la producción de Paramount Pictures, el ex vicepresidente de Estados Unidos y activista ambiental invita a conocer las consecuencias actuales del cambio climático, pero también evidencia casos reales de soluciones ante el problema. Cabe recordar que Al Gore se reunió recientemente con el presidente electo de su país, Donald Trump, para discutir sobre la importancia de considerar el cambio climático dentro de su agenda política.

∑ Sigue las novedades sobre el filme en climaterealityproject.org

NDT N

green

¡DE TODO UN POCO!

TIPS VERDES

¿Es posible empoderarse como mujer desde un lugar sustentable? Sí. De hecho, los grupos socialmente más excluidos o discriminados son también los primeros afectados por los desastres ambientales. ¿Por qué? Porque son los grupos marginados y debilitados por un sistema atravesado por el daño a la Madre Tierra. Por eso, empoderarse como mujeres tiene mucho que ver con recuperar el espíritu de lo natural, lo sabio, lo fuerte y lo sostenible. ¿Te animas?

La copa menstrual. El primer y más contundente tip que tenemos para darte es que le des una oportunidad a la copa menstrual, un dispositivo ecológico para acompañar tu ciclo menstrual. Olvídate de gastar millones en toallitas y tampones, y de la culpa por el desperdicio. Cómprala una sola vez, úsala siempre.

ecofriendly. Los productos de belleza 2. Cosméticos y cuidado del cuerpo ya no son dominio exclusivo

de las mujeres, pero sí podemos ser pioneras en mejorar nuestras decisiones en ese frente. Elige cosméticos naturales y orgánicos, que no hayan sido experimentados en animales, y que generen menos basura. Tu cuerpo también te lo va a agradecer.

Mejora tu consumo. El mundo en el que vivimos nos propone un consumo desmedido y, si eres mujer, todavía más. Nuestra cultura nos exige cambiar de ropa cada temporada y comprar más productos de

Vis ta s ha sta el 5 mo me nt o: 3.8 24 .26 12 / ecomanía

belleza de los que podemos usar. Elige a conciencia aquellas prendas que te identifiquen, que sean durables y sostenibles. Anímate a reciclar prendas y a reusar otras, por ejemplo, armando una feria de intercambio con amigas.

4. Hazlo con tus manos. La naturaleza y el espíritu

de la mujer están muy ligados a la Tierra y a lo artesanal. Empodérate cocinándote más y mejor con productos locales. Atrévete a fabricar tus propios cosméticos con ingredientes naturales. Crea tus propias prendas reciclando otras o desde cero.

con otras mujeres. En todo el mundo 5. Empodérate grupos de mujeres son protagonistas del cambio. Antes excluidas del sistema, hoy estamos en cada vez más espacios de creación, producción y toma de decisiones. Súmate a círculos de mujeres, aprende, intercambia experiencias y sé parte viva del cambio hacia un mundo mejor y más verde.

¿ESTAMOS PERDIDOS? El creador del reconocido video “Man”, Steve Cutts, vuelve a impactar, emocionar e invitar a la reflexión con una propuesta animada disruptiva. Esta vez lo hace en conjunto con el artista Moby y The Void Pacific Choir, que componen cada una de las melodías que acompañan las imágenes animadas en blanco y negro de un video de tres minutos que ya dio la vuelta al mundo en vistas por Internet. ¿El tema que les preocupa? La vida actual del siglo XXI totalmente concentrada en una pantalla digital y las apariencias de las redes sociales, pero cada vez más alejada de la socialización, del preocuparse por el otro y de cuidar el entorno en el que vivimos. Polémicos, sin pelos en la lengua, decididos a generar impacto, estos artistas te hacen una pregunta muy clara: “¿Estás perdido en el mundo como yo?” youtu.be/VASywEuqFd8

NOVEDADES

INFO • NEWS • LOCAL & GLOBAL

TWEETS & SHOUT! Síguenos en @revistaecomania @geraguirado #CambioClimatico Acciones a tomar por cada uno en el hogar. Es responsabilidad de todos cambiar por la vida. No miremos a otro lado! @Comu_Viajera No copies un viaje, créalo tú http://dlvr.it/MybyYY @NexosMasUno Cómo la #sostenibilidad

está siendo fuente de valor para los #negocios: https://goo.gl/wmcf67 CC @Peru_2021 @RSEOnline @RSE_Asesores

@EsteffiE_tv ¿Por qué les educamos para ser los mejores y no para ser felices? http://www. guiainfantil.com/blog/educacion/valores/ por-que-los-ninos-no-necesitan-ser-losmejores/ … #valores #educacion #niños

@ConexionCop #ElSalvador desarrolló semillas adaptadas al #cambioclimático en 2016 http://conexioncop22.com/el-salvadordesarrollo-semillas-adaptadas-al-cambioclimatico-en-2016/ … @cgiarclimate_LA BID: Perú lidera

mejora de gestión del agua ante cambio climático | Noticias | Agencia Andina http://www.andina.com.pe/agencia/ noticia-bid-peru-lidera-mejora-gestiondel-agua-ante-cambio-climatico-645673. aspx?utm_campaign=crowdfire&utm_ content=crowdfire&utm_ medium=social&utm_source=twitter …

@ComunicaRSE ¿Cómo contribuyen las empresas argentinas a los ODS? http://ow.ly/ k0lW307tzzM #RSE #Sustentabilidad @Greenplanet_es En 2025 la mitad de la

población mundial vivirá en zonas con escasez de agua http://buff.ly/2i2vyql

RECICLARIO - Una guía para separar los residuos – reciclario.com.ar COLILLAS DE CIGARRILLO No reciclable. Se las cree invisibles y se tiran por doquier, pero son un problema para la higiene. Las sustancias tóxicas que componen los cigarrillos (como nicotina, alquitrán y metales pesados) quedan atrapadas en filtro o colilla y contaminan, inevitablemente, tierra, agua y aire. Una sola puede contaminar hasta un litro de agua.

TONER Existen dos tipos de reutilización para evitar desechar los cartuchos de toner. El rellenado de tinta, con un control previo para identificar y sustituir las partes dañadas, y controlar funcionamiento y calidad; o la reutilización de piezas o partes usadas para el ensamblaje de cartuchos remanufacturados.

PAÑALES Los pañales descartables no son reciclables y se estima que representan entre un 5 o 6% de los residuos domésticos. Para reducir este volumen se puede reemplazar o intercalar el uso de pañales descartables con pañales de tela. Los nuevos modelos son mucho más prácticos que aquel viejo trapo (y ya no se necesitan bombachas de hule!).

BOLSAS PLASTICAS Si bien se trata de un residuo reciclable, el reciclaje siempre implica un costo energético grande, por eso es preferible evitar un residuo antes que reciclarlo. En el caso de las bolsas plásticas descartables, es realmente fácil utilizando una bolsa reutilizable.

CÁPSULAS DE CAFÉ

Las hay de alumino y de plástico. Las primeras son reciclables y suelen haber campañas para recuperarlas, la segundas no. Pero lo principal es: ¿necesitamos generar un residuo por cada café? Las maneras tradicionales de preparación de café son, sin lugar a duda, más amigables con el ambiente.

@AyeeMirande "Si crees que la #economía es más importante que el #ambiente, intenta aguantar la respiración mientras cuentas tu dinero” - #JanezPotocnik ecomanía / 13

ENTRE LA URGENCIA DEL CAMBIO CLIMÁTICO Y UNA INCERTIDUMBRE LLAMADA TRUMP POR TAIS GADEA LARA En Marrakech, Marruecos

Fotos: Gentileza UNFCCC.

Luego del histórico Acuerdo de París, se celebró la 22° edición de la Conferencia de las Partes (COP22) en Marrakech, Marruecos. La denominada “COP de la acción” tuvo más anuncios futuros que hechos concretos y un fantasma que la acompañará de ahora en adelante en las negociaciones climáticas: la victoria de Donald Trump en Estados Unidos. Un análisis detallado para comprender a dónde estamos en la lucha por salvar al mundo y a la humanidad. Tras dos semanas de una conferencia sin avances ni mayores sobresaltos, luego de esperar a la tan anunciada “acción”, luego de sentir que el momentum del Acuerdo de París podía comenzar a perderse; una discusión entre Bolivia y Brasil en horas de la madrugada de Marruecos parecía repetir la historia de las cumbres del clima: el retraso, el no terminar a tiempo, el debatir hasta el último minuto. El problema, lejos de resolverse, se pospuso para continuar trabajándolo en las negociaciones futuras. Este hecho, que le trajo algo de color a una conferencia con sabor a poco, sintetiza lo que fue la 22° edición de la Conferencia de las Partes (COP22): menos acción presente, más anuncio de lo que ocurrirá en el futuro. 14 / ecomanía

El considerado principal evento internacional en materia de acción climática se celebró desde el lunes 7 hasta el sábado 19 de noviembre en la histórica ciudad de Marrakech. La COP22 iniciaba con un espíritu optimista de avances tras lo conseguido un año atrás en la capital francesa, con el Acuerdo de París para hacer frente al cambio climático y su rápida puesta en vigor el 4 de noviembre pasado. Todo ese denominado momentum fue lo que claramente impulsó a Salaheddine Mezouar, presidente de esta nueva COP, a considerarla desde sus inicios como “la COP de la acción”. ¿Por qué? El objetivo central de este nuevo encuentro era iniciar el proceso de implementación del acuerdo, es decir: desmenuzar todas

INTERNACIONAL

esas bellas letras que figuran en el papel en acciones concretas para alcanzar lo prometido. El objetivo final, más que urgente: lograr que el calentamiento de la superficie del planeta Tierra no supere los 2°C. ¿Fue finalmente la COP22 una conferencia de la acción? Aquí un semáforo con lo más destacado de esas dos semanas en la ciudad del tajín (típica comida marroquí); del lugar donde el peatón parece no tener prioridad ante las motocicletas, las bicicletas, los caballos, los burros y los autos; del ámbito público donde pocas veces se ve a una mujer, pero cada objeto que se ofrece se sabe tiene detrás una detallada mirada y cuidadoso trabajo femenino; donde el concepto de negociación se aplica en cada compra hasta conseguir el precio más bajo; y en el que sus habitantes, lejos de estar desentendidos del tema, empiezan a vivir los efectos del cambio climático en carne propia. LUZ VERDE: LO AVANZADO La escasa “acción” de la COP22 se la puede describir en torno a tres temas puntuales: las energías renovables, el financiamiento y los documentos de conclusión. En todos y cada uno de ellos, algo hay que destacar: lejos de ser acciones con resultados presentes hoy, se tratan de espléndidos anuncios a implementarse en un futuro con consecuencias en otro futuro más lejano. En primer lugar, se encontraron ellas, protagonistas indiscutidas para poner fin a la era de los combustibles fósiles: las energías renovables. Los avances futuros parecen más que prometedores. El Foro de los Países Vulnerables al Clima anunció que 48 países miembros desarrollarán estrategias de economía baja en carbono a fin de alcanzar un abastecimiento energético 100% renovable para 2030-2050. En el mismo sentido, 22 países desarrollados presentaron sus planes de descarbonización para 2050. Al respecto, el economista Jeffrey Sachs fue contundente: “No estamos ni cerca de hacer la necesaria transición. Nadie tiene planes que sean realmente profundos para llegar a emisiones cero. Los países no han presentado nada impresionable con sus contribuciones nacionales”. En segundo lugar, un tema sin el cual nada de todo lo que dice el Acuerdo de París es posible: el financiamiento. En el marco de la COP22, hubo dos anuncios destacados sobre los cuales seguir atentos. Por un lado, un apoyo económico de US$23 millones para la transferencia tecnológica en países en desarrollo. ¿Quiénes lo otorgarían? Canadá, la Unión Europea, Alemania, Italia, Japón, Corea, Suiza y Estados Unidos. Por otro lado, se determinó la incorporación del Fondo de Adaptación

del Protocolo de Kioto al Acuerdo de París. En este sentido, Alemania, Suecia, Italia y Bélgica destinarían US$81 millones para la acción climática. Finalmente, en tercer lugar, el cierre de la COP22 se sostuvo en dos documentos. La conclusión de la primera reunión de los países que habían ratificado el acuerdo al momento, conocida como CMA1. Allí se puso énfasis en la necesidad de implementar lo acordado de forma inclusiva y transparente. Además, se presentó la denominada Proclama de Acción de Marruecos que urgió en la necesidad de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEIs), en un trabajo conjunto con el alcance de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y la ayuda a los países más afectados por los impactos del cambio climático. LUZ AMARILLA: LO PENDIENTE Pero esos anuncios, son eso: anuncios. La acción que se esperaba dejaba mucho que desear sobre el cierre. Quizás porque como dijo la diplomática francesa Laurence Tubiana “esta COP sirvió para forjar proyectos, 2017 tiene que ser el año de las grandes implementaciones”. La clave estará en el rol de las organizaciones de la sociedad civil y la comunidad internacional de seguir de cerca el avance de estos anuncios para que se conviertan en hechos y no queden en palabras.

Ps t! si g u e...

∑ Encuentra más información sobre lo ocurrido en Marruecos en la cobertura especial de los jóvenes periodistas que integraron el equipo de Climate Tracker en esta COP22 en climatetracker.org

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Sigue las novedades sobre la próxima COP23 a realizarse en Bonn, Alemania, del 06 al 17 de noviembre de 2017, en unfccc.int

Del mismo modo, la COP22 dejó un sabor amargo sobre ciertos temas igualmente importantes. La necesaria inclusión de la igualdad de género. Al respecto, Emilia Reyes, de la organización mexicana Equidad de Género, Ciudadanía, Trabajo y Familia, aseguró: “Dicen que se están abriendo puertas a una mayor participación, pero eso incluye a empresas y skateholders, no a mujeres”. Por su parte, Karina Larson, punto focal de género del Centro y Red de Tecnología Climática (CTCN, por sus siglas en inglés), agregó: “Si quieren realmente que la implementación del Acuerdo de París sea exitosa, deben incluir la cuestión de género”. Del mismo modo, el urgente requerimiento de trabajar por un aumento inferior al 1.5°C y no a los 2°C. “Los países pueden y deben realizar acciones más ambiciosas. El financiamiento no debe ser entendido como un regalo de un país a otro, sino como el único modo en el que lograremos alcanzar la meta de 1.5°C”, explicó Brandon Wu, analista político de Action Aid. Ambos aspectos se relacionan con un tercero, igualmente necesario: pensar y trabajar por los más vulnerables al cambio climático. Sachs no tiene dudas de su necesidad: “El actual modelo de desarrollo es un peligro para el ambiente. Debemos no sólo considerar lo económico, sino también lo social. Si vivimos para el dinero, perdemos la humanidad en ese proceso y hay muchos que ya están sufriendo. No tenemos que ser líderes, sino colaboradores, porque en esto estamos todos juntos”. 16 / ecomanía

LUZ ROJA: LO PREOCUPANTE Si hubo más anuncios que acciones, si aún la igualdad de género, la vulnerabilidad y la reducción real de emisiones no son un logro sino una meta a alcanzar, es por lo acontecido en lo que fue para nosotros allí el despertar del miércoles 9 de noviembre. “¡Algo muy grave ha ocurrido! Por favor recen por el mundo”, gritó una mujer sudafricana cuando el bus llegaba al enorme predio de la conferencia. Su exclamación apenas causó una mueca en los miles de rostros que caminaban luego por los pasillos, preocupados, tristes, desesperados. Donald Trump había ganado las elecciones presidenciales en Estados Unidos (EEUU). Donald Trump sería el futuro presidente de uno de los países más contaminantes. Su victoria significó una detención en las negociaciones. El saber qué ocurrirá bajo su nuevo mandato marcó una incertidumbre que perdurará seguramente en los próximos cuatro años. Desde no creer en la causalidad humana del cambio climático a decir que EEUU podría salirse de la Convención Marco de Naciones Unidas sobre Cambio Climático (CMNUCC), los dichos de Trump resonaban nuevamente en las negociaciones. John Kerry, actual secretario de Estado de dicho país, intentó calmar los ánimos: “Entiendo la incertidumbre que hay aquí. Pero una de las cosas que entendí durante tantos años en el sector público, es que algunos problemas se ven diferentes cuando estás en la oficina de gobierno, que en una candidatura electoral. El cambio climático es real y toda nación tiene la responsabilidad de responder a su amenaza”. Hoy se sabe que su reemplazo será, ni más ni menos, que el ex CEO de Exxon Mobil: algo que sería igual a decir defensa de combustibles fósiles. Trump se mostró aún callado sobre este tema, pero se sabe mantuvo reuniones privadas con el ex vicepresidente Al Gore y el actor Leonardo Di Caprio. Mientras, la preocupación se hace sentir: por miedo a un retiro de fondos por parte de EEUU de la CMNUCC, la próxima conferencia se realizará en Bonn, Alemania, bajo la presidencia de Fiji. Independientemente de cuáles sean sus primeros anuncios, lo cierto es que la acción climática no depende de un país, sino del compromiso colectivo de muchos otros. Será la ciudadanía la que también deberá considerar este tema como una lucha propia en pos de las futuras generaciones. Todas nuestras miradas deben seguir atentas para lograr la luz verde y continuar el camino de la acción climática.

Desde el 2013 exhibimos, conectamos y premiamos a los 500 mejores proyectos sociales y ambientales de América Latina. Buscamos impactar individuos creando oportunidades que mejoren estilos de vida en sus comunidades.

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ENERGÍA A PEDAL POR DIEGO MUSOLINO ENERGIZAR.ORG.AR

Crédito fotos: Jimmy Tran

Recuerdo que cuando tenía cinco años, mi abuelo me llevaba a pasear en su bicicleta, y en la parte frontal de la misma, tenía una luz redonda y antigua. La misma no llevaba pilas, sino que se encendía sola y su intensidad aumentaba a medida que la rueda delantera giraba. Mi abuelo solía levantar la bicicleta y dejarme girar la rueda para ver cómo la luz se encendía… así como por arte de magia. “¿Cómo funciona esa luz abuelo?”, le pregunté, anonadado de que no utilizara pilas como los juguetes y linternas que había en casa, y que frecuentemente se gastaban requiriendo comprar nueva. “La luz funciona con una dínamo”, me dijo y agregó: “Genera electricidad cuando la rueda se mueve”. Historia de la dínamo La dínamo fue inventada en 1831 por el científico Michael Faraday, en lo que fue el primer generador eléctrico de la historia. En los años siguientes, la tecnología atravesó una serie de modificaciones y mejoras que revolucionaron las posibilidades industriales del mundo. A nivel cultural, la dínamo instaló en la mente de la humanidad la posibilidad del surgimiento de máquinas eléctricas que pudieran realizar el trabajo de los hombres. Esto inspiró a los líderes de la Revolución Industrial a crear enormes fábricas

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con diferentes maquinarias para potenciar el trabajo. A nivel laboral, cada trabajador podría ahora tener su propio motor eléctrico para utilizarlo a discreción. Esto implicó una nueva forma en la toma de decisiones de los operarios y, por ende, surgió la necesidad de nuevos entrenamientos y capacitaciones, así como también nuevos contratos laborales que incentivaran a los trabajadores a asumir nuevas responsabilidades. Durante la Primera Guerra Mundial (1914-1918), la dínamo fue ampliamente utilizada por los soldados en el campo para cargar baterías de radios. El sistema era básicamente una bicicleta fija, pedaleada por dos personas, conectadas a una dínamo. Aplicaciones de la dínamo en la actualidad Con el surgimiento de las pilas alcalinas en 1955 (con mayor duración y estabilidad), el uso de la electricidad de forma portátil avanzó a pasos agigantados y la dínamo portátil rápidamente perdió popularidad. Actualmente, ante una creciente problemática ambiental respecto del impacto del desecho de las pilas, y ante la necesidad cada vez mayor de contar con energía para alimentar nuestros dispositivos portátiles a toda hora, la dínamo resurge como un producto amigable con el ambiente con la capacidad de alimentar un farol y disponer adicionalmente

TECNOLOGIA

de un puerto USB para cargar nuestros dispositivos portátiles mientras andamos en bicicleta. Un paso más adelante, en el año 2007, surgió en Inglaterra en un Festival llamado “Big Chill” el primer “Cycle-in Cinema”. Se trató de un cine al aire libre alimentado por un generador eléctrico en forma de dínamo a gran escala. Quienes iban en bicicletas, las conectaban al generador, y pedaleaban para contribuir con la energía necesaria para que el proyector y el sistema de sonido continuaran funcionando. Inspirados en las posibilidades que existen en la energía biomotriz, la ONG argentina “STS Rosario” desarrolló en 2010 un enorme bicigenerador para 12 personas llamado “La Pedaléctrica”, el cual es utilizado en eventos masivos al aire libre para concientizar sobre el uso racional de la energía. La Fundación Energizar inauguró en 2012 en Buenos Aires, en el festival ambiental "FestECO", un bicigenerador eléctrico para abastecer todo tipo de electrodomésticos, luces y medir, al mismo tiempo, la cantidad de energía efectiva que genera cada persona. Actualmente existe un sinfín de actividades que obtienen su energía a partir de dínamos conectadas a bicicletas, como el gimnasio ecológico “Bristol Health Club” en Inglaterra que aprovecha la energía generada en las diferentes máquinas de ejercicio para

alimentar la iluminación; pasando por las estaciones espaciales donde los astronautas deben entrenarse y la energía que gastan es aprovechada para generar electricidad; hasta cárceles en Brasil donde los detenidos pueden acortar su condena aportando energía en sesiones de pedaleo. En cuanto al campo social, un empresario de la India llamado Manoj Bhargava, desea cambiar la realidad de 10.000 familias viviendo en situación de vulnerabilidad dándoles acceso a la energía. Junto a un equipo de ingenieros desarrolló la “Free Electric Bike”: un bicigenerador que permitiría producir la energía necesaria para un hogar de bajos recursos con solamente una hora diaria de pedaleo. ¿El costo del equipo? Según Bhargava, apunta a que no supere los USD250 para que el sistema sea realmente accesible para quienes más lo necesitan.

¿Sabías que en Alemania hasta el año 2013 era ilegal andar en una bicicleta sin una dínamo como sistema de iluminación?

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GENTILEZA ARQA ARQA.COM

ESCAPE VISTA, UNA CASA MÓVIL Viviendas “Escape”, líder en viviendas pequeñas móviles, lleva el diseño eficiente al siguiente nivel con el modelo Escape Vista: una casa de aproximadamente 15 metros cuadrados con ventanas panorámicas. Fotos: ESCAPE RV/Steve Niedorf.

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ARQUITECTURA SUSTENTABLE

Fácil de transportar con su propio remolque, hace que sea ideal para solteros o parejas que quieren su propio espacio privado, casa de huéspedes, alquiler o una salida de fin de semana a la playa, las montañas o simplemente por la calle. Con una arquitectura horizontal a ras del suelo, con ventanas panorámicas largas. Está revestida exteriormente por madera de cedro y acero, permitiendo se integre perfectamente a su entorno natural. Su acabado interior es intencionalmente suave y silencioso, tranquilo y natural. Con un diseño eficiente de la energía de aislamiento, minimizando las duras condiciones climáticas y sus ventanas de termopanel le permiten capturar los sonidos de la naturaleza cuando se abre o disfrutar de la tranquilidad, cuando está cerrado. Las ventanas pueden ser translúcidas para garantizar privacidad y, al mismo tiempo, permitir que la luz ingrese. El equipamiento incluye una zona de sofá-cama o dormitorio, una pequeña cocina, un cuarto de baño con ducha completa, mesa de trabajo de madera o comedor, y múltiples áreas de almacenamiento amplias. Para expertos en tecnología, se ofrecen puertos USB y una televisión, aire acondicionado, mesadas de piedra, varios interiores de madera, entre otras características. Las opciones de conexión a la red, incluyendo paneles solares, están disponibles a pedido.

FICHA TÉCNICA Precio sugerido: US$46.600 Tamaño: 20 m2 x 8.5 x 9.6 (largo, ancho, alto). Peso: 2948,35 kilos (el peso exacto depende de cada opción). Remolque: acero, neumáticos radiales, frenos eléctricos, sistema de seguridad Break-away de Hopkins. Exterior: revestimiento vertical de cedro transparente y revestimiento de cedro con acento de acero CorTen y paneles protectores. Puerta de entrada de vidrio. Aislamiento: espuma de celda cerrada usando productos reciclados. Climatización: techo de alta eficiencia. Energía solar. Dormitorio – sala de estar: iluminación LED, sofá cama, apertura de ventanas panorámicas.

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ECONOMÍA

LA MOVILIDAD SOSTENIBLE COMO OPORTUNIDAD Gentileza revista Es Posible de España revistaesposible.org

En diciembre de 2015, en un acuerdo histórico en la lucha contra el cambio climático, cerca de 200 países se comprometieron en París, Francia, a adoptar medidas para evitar que el calentamiento desencadenado por la actividad humana nos lleve a un punto de no retorno. La Unión Europea se comprometió entonces a reducir en un 40% sus emisiones de dióxido de carbono (CO2) antes de 2030. Conseguirlo depende en gran medida de lograr establecer medios de transporte sostenibles ya que, sólo en la Unión Europea, el sector transporte supone una quinta parte de las emisiones. Estamos convencidos de que una transición hacia un modelo de transporte más sostenible es la clave para conseguir estos objetivos, pero además sabemos que esta transición no sólo traerá beneficios ambientales, también nos ofrecerá ciudades y países más habitables y saludables. Y no sólo eso. Si entre las principales preocupaciones de la población están los problemas económicos, la transición hacia formas sostenibles y eficientes de transporte puede ser también parte de la solución. Invertir en formas más eficientes de transporte, como el vehículo eléctrico, y unir su desarrollo a las energías renovables, nos hará menos dependientes de los combustibles fósiles y permitirá ahorrar a los conductores y a las grandes empresas en el transporte de mercancías, permitiendo cubrir otras necesidades. Las instituciones, empresas, y ciudadanía van tomando conciencia de todo esto y cada vez se impulsa más la movilidad sostenible. Se trata de una aportación más que demuestre que no sólo este cambio es posible, sino que además es una oportunidad para mejorar. Un punto de encuentro e intercambio de ideas y mejores prácticas, una forma de diálogo que contribuya al debate sobre cómo un transporte bajo en carbono, nos beneficia a todos.

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Fotos: Gentileza TierrActiva.

TierrActiva se ha convertido en una plataforma de encuentro para jóvenes que reconocen sus diferencias, y que las utilizan para luchar contra una causa común: el cambio climático. POR ANDREA CUBA PLAZA DIRECTORA OPERATIVA DE ECOMANÍA PERÚ

María Alejandra (Majandra) Rodríguez Acha es ya considerada, a su corta edad, un referente para los jóvenes del mundo que luchan contra el cambio climático y un ejemplo a seguir para aquellos que aún no toman conciencia de esta problemática global. La peruana es actualmente consejera de la Junta Climática de las Siguientes Generaciones del Global Greengrants Fund, la cual administra pequeños fondos para apoyar a grupos de jóvenes que le hacen frente al cambio climático en todo el mundo, con especial énfasis en grupos minoritarios. Además, estuvo trabajando en la organización WEDO (Women’s Environment and Development Organization), promoviendo y coordinando la red de Feministas Jóvenes por la Justicia Climática, la cual traza

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los vínculos entre la crisis ambiental y las desigualdades sociales, incluyendo la desigualdad de género. En el 2014, junto con un grupo de jóvenes, fundó TierrActiva: un colectivo y una red nacional que opera de manera autónoma, y que busca fortalecer y promover la acción de los jóvenes frente al cambio climático. Las nuevas generaciones son capacitadas para convertirse en los próximos líderes climáticos de nuestra sociedad. ¿Cómo? Por un lado, procuran constantemente sensibilizar a cada vez más jóvenes, y a quienes tengan acceso a sus redes, a través de campañas de comunicación, que educan e informan acerca de la crisis climática global, e invita a estos mismos jóvenes a involucrarse en las alternativas que se tienen para hacerle frente a dicha crisis.

EMPRENDEDORES

Por otro lado, TierrActiva organiza encuentros a nivel nacional y regional para profundizar la compresión de los jóvenes en relación al cambio climático, fortalecer sus capacidades para convertirse en líderes climáticos, y compartir experiencias para expandir el movimiento contra el problema a nivel local, nacional y regional. En el 2014 se dio el primer encuentro nacional, con el apoyo del Global Greengrants Fund y el Movimiento Ciudadano frente al Cambio Climático (MOCICC), al cual asistieron jóvenes de diferentes partes del país y representantes de organizaciones como WWF Perú y el Grupo Perú COP20. Esta experiencia les dio la posibilidad de unir esfuerzos para desarrollar acciones por la sostenibilidad a nivel nacional. ¿Cuál es el elemento distintivo de este movimiento? TierrActiva cree firmemente que la acción frente al cambio climático sólo se puede lograr si reconocemos y aceptamos, como afirma Majandra, “nuestra diversidad como jóvenes urbanos, rurales, indígenas, de distintas clases, de distintos géneros y orientaciones sexuales, de distintas profesiones y con distintos enfoques”. En un país tan pluricultural como Perú, con una sociedad en la que aún se pueden ver grandes contrastes y desigualdades, los efectos del cambio climático incrementan la brecha entre dichas desigualdades y aumentan la vulnerabilidad de los diversos grupos sociales. Es por eso que TierrActiva plantea que cualquier acción frente al cambio climático debe tomar en consideración esta diversidad y, contrariamente a lo que se sucede en muchos casos, debe aprovecharla para emplear acciones de mitigación y adaptación. Al respecto, Majandra explica

que “en muchos contextos culturales, las mujeres indígenas y rurales son las que tienen mayor conocimiento sobre la biodiversidad local, el cuidado de la salud, los cultivos de consumo, la guardianía de semillas, entre otros, claves para la adaptación y mitigación al cambio climático”. Entonces, al saber de los conocimientos únicos de estas mujeres,

resulta lógico preguntarnos ¿por qué no aprovecharíamos nuestras supuestas “desigualdades”, que en este caso resultan positivas, para buscar acciones en común para hacerle frente al cambio climático? Son iniciativas como éstas, que nos hacen pensar en nuevas formas de afrontar problemáticas que nos aquejan a todos sin distinción. El empoderar a jóvenes para que estos tomen acciones pacíficas, pero a la vez efectivas, contra el cambio climático, aprovechando a su vez de nuestra diversidad en todas sus formas, nos demuestra que los jóvenes están preparados para hacerse cargo y ser los protagonistas del cambio. Acepta la invitación. ¡Sé protagonista de tu propio cambio!

Suma tu aporte al proyecto en tierractiva.pe

¿Sabías que en 2016 Perú fue el primer país de Sudamérica en aprobar un “Plan de Acción de Género y Cambio Climático”, reconociendo la importancia de la igualdad de oportunidades y derechos en la lucha contra el cambio climático?

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MOVILIDAD

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SOSTENIBILIDAD EN ACCIONES SALVA TU PIEL

La Roche – Posay comenzó a tomar un rol proactivo en la educación y prevención sobre el cáncer de piel en el mundo con su campaña Skin Checker, y Perú no es una excepción. Nuestro país tiene una de las radiaciones más fuertes y ocupa el puesto número cuatro en cantidad de casos de cáncer de piel, reportados a nivel mundial. Por eso, esta campaña apunta a concientizar a los peruanos sobre la importancia de adoptar buenos hábitos bajo el sol, proteger la piel y hacerse chequeos periódicos de lunares, con el fin de evitar los casos de cáncer de piel. No olvidemos que el 90% de los casos de cáncer de piel detectados a tiempo son curados. Así, desde el 2014, la Roche – Posay ha brindado despistajes de lunares en forma gratuita en lugares públicos, empresas y hospitales, logrando alcanzar a 1.600.000 peruanos. Y este año la campaña continúa para alcanzar a más personas. Difunde el mensaje de cuidado bajo el hashtag #Salva tu Piel.

FIX: UNA BEBIDA CONSCIENTE

En el 2013 FIX lanzó al mercado los primeros jugos Cold Pressed, elaborados con extractos 100% naturales, conscientes, orgánicos y raw. Desde entonces, trabajan con el objetivo de ser una empresa sostenible de gran impacto social. ¿Cómo? Cuidando el proceso, la operación y manufactura para minimizar el impacto ambiental y al mismo tiempo, obtener la máxima satisfacción de la comunidad, con el mejor sabor y combinaciones de nutrientes. FIX prioriza la selección de insumos locales y orgánicos, el reconocimiento al agricultor, el comercio justo, el manejo de residuos y el envasado en vidrio reutilizable. Para ellos es esencial ayudar a toda la cadena productiva y a cada persona que elige una vida más sana y ligera. Son conscientes de que este camino implica un gran esfuerzo, pero es un reto diario que los mueve y motiva. Su lema: ¡Vamos a FIXEAR al mundo! Conoce más acerca de estos productos naturales en fixeate.com y en las redes sociales.

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SUSTENTABILIDAD EN ACCIONES

CONSUMO RESPONSABLE ES TENER LA MAYOR INFORMACIÓN POSIBLE PARA TOMAR DECISIONES INTELIGENTES Y CONSCIENTES. CEDEMOS ESTA PÁGINA A LAS EMPRESAS Y ORGANISMOS QUE AUSPICIAN ECOMANÍA PARA QUE COMUNIQUEN SUS ACCIONES Y TENGAS MÁS HERRAMIENTAS PARA PODER DECIDIR.

COMPROMISO CON EL DESARROLLO DE LA MUJER PERUANA

“En Arca Continental Lindley lideramos diversos programas enfocados en mujeres, porque las consideramos un motor de desarrollo para nuestra sociedad. Sabemos que todo el aprendizaje e impacto positivo en sus vidas es trasladado también a sus familias”, afirma Verónica Bonifaz, Directora de Asuntos Públicos y Comunicaciones de la empresa. Como parte del sistema Coca-Cola, uno de los compromisos más importantes es el 5by20, que tiene como objetivo, para el 2020, facilitar el camino hacia la prosperidad de 5 millones de mujeres relacionadas a su cadena de valor. Al mismo tiempo, la compañía lidera diversos programas orientados a sus colaboradores y familias. -Happy Mami. A partir de esta iniciativa, las recientes mamás tienen la oportunidad de pasar más tiempo con sus bebés, a través de un beneficio mayor a lo que rige la ley. -Talleres productivos. Fomentan el aprendizaje de manualidades para desarrollar y potenciar las habilidades de las esposas e hijas de los colaboradores. Se orienta a las participantes hacia el emprendimiento de nuevos negocios. Esto les permite generar ingresos adicionales y contribuir a la mejora de la economía de los hogares y a su calidad de vida. Hasta el momento, todas las participantes han confirmado un 100% de satisfacción con la iniciativa. Arca Continental Lindley también desarrolla planes orientados a su cadena de valor. -Escuela de Desarrollo de Negocios. Consiste en un programa que busca generar valor compartido de la mano de un grupo clave de la cadena de valor: los bodegueros. Durante diez años se han capacitado más de 42.000 clientes, de los cuales el 70% han sido mujeres. Se ha comprobado que las ventas de estos negocios crecieron en promedio entre un 7% y 8%. Este programa también va de la mano con los objetivos de negocio de la empresa, ya que colabora con el crecimiento de bodegas más rentables, competitivas y modernas en el mercado nacional. Además, la empresa busca impactar de manera positiva en el desarrollo de las comunidades de sus zonas de influencia mediante diversos proyectos. -“Destapando mi emprendimiento”. Se trata de un programa de capacitación que busca promover el espíritu emprendedor en las mujeres residentes del distrito de Pucusana, que tienen un negocio en marcha o una idea de negocio. No solo brinda conocimientos y herramientas para su crecimiento personal, familiar y empresarial, sino también busca generar un impacto económico a través de la mejora de los ingresos. En las tres ediciones que lleva el programa hubo grandes logros: • Más de 160 mujeres participaron exitosamente en el programa de capacitación de más de ocho meses de duración. Además, recibieron asesorías en su propio local para el desarrollo de sus planes de negocio y para poner en práctica toda la teoría aprendida. • Más de 17 negocios se formalizaron. • Las mujeres de la zona desarrollaron habilidades blandas y empresariales en un espacio en el que pueden compartir sus experiencias, las barreras que dificultan sus avances, entre otros temas. • Muchas nuevas ideas y planes de negocio para Pucusana se volvieron una realidad. Es el objetivo de Arca Continental Lindley continuar trabajando arduamente en sintonía con el desarrollo de la mujer peruana.

Más información en arcacontinentallindley.pe ecomanía / 29

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NOTA DE TAPA

POR TAIS GADEA LARA Desde Nueva York, Estados Unidos, y Marrakech, Marruecos

MUJERES. PROTAGONISTAS EN ACCIÓN. DOS NIÑOS Y UNA NIÑA DE UNOS SIETE AÑOS DE EDAD JUEGAN AL FÚTBOL EN UN VECINDARIO DE BUENOS AIRES (ARGENTINA). LA NIÑA PATEA AL ARCO Y ERRA LO QUE PODRÍA HABER SIDO SU GOL. LOS NIÑOS SE RÍEN Y UNO LE DICE: "LAS MUJERES NO ENTIENDEN NADA DE FÚTBOL". LA NIÑA, SEGURA, CONFIADA, SIN APENAS UN SENTIMIENTO DE PENA POR LO OCURRIDO, LE RESPONDE: "LAS MUJERES VAMOS A CAMBIAR EL MUNDO". PENSANDO EN ESA NIÑA Y EN LAS MUCHAS OTRAS MUJERES QUE, COMO ELLA, DESDE MUY PEQUEÑAS COMENZARON A MARCAR UN CAMINO PARA CUIDAR LA TIERRA EN LA QUE VIVIMOS, AQUÍ UN INFORME ESPECIAL SOBRE EMPODERAMIENTO FEMENINO. Las palabras de esa niña no deben dejarse pasar. Son el símbolo de un tiempo presente con impacto futuro. Son el resultado de años de lucha y logros conseguidos por parte de las mujeres alrededor del mundo. Pero son también demostración de que aún es necesario seguir luchando. Históricamente la sociedad humana se configuró bajo principios machistas y estereotipos marcados para el rol de la mujer. Las dificultades que esto representó para la mujer fueron múltiples: desde no tener un primer acceso al voto hasta no poder siquiera formarse en la universidad. Con algunos avances, aún hoy asistimos a un contexto donde la violencia de género se hace sentir con gran dolor, o donde la religión se impone sobre la racionalidad del cuerpo de la mujer (por ejemplo, ante casamientos de niñas con hombres mayores a 40 años). Hay mucho por hablar, por intercambiar ideas, por discutir sobre los problemas que afectan a la mujer en el mundo. Hoy nuestro detenimiento de reflexión en estas páginas busca centrarse en un tema específico, aquél que sabemos puede ser determinante en

el cuidado del planeta Tierra, en la protección de las futuras generaciones: el empoderamiento femenino. Ahora bien, una observación importante: aquí no se trata de hacer feminismo desde el mismo machismo; aquí se trata, en cada uno de los párrafos, en cada una de las líneas, en cada una de las palabras, de trabajar juntos, hombres y mujeres, por una igualdad para ambos: hombres y mujeres, mujeres y hombres. La agenda de Desarrollo Sostenible de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) subraya en su objetivo (ODS) número cinco “lograr la igualdad entre los géneros y empoderar a todas las mujeres y niñas”, no sólo como un derecho humano fundamental, sino también “como la base necesaria para conseguir un mundo pacífico, próspero y sostenible”. Los límites y desafíos son tales que desde la propia ONU no se logra superar la brecha. Así lo expresó el propio Ban Ki-moon luego de la elección de su sucesor a la Secretaria General del organismo (que resultó ser el portugués Antonio Guterres): “Yo esperaba que una mujer fuese mi sucesora”. ecomanía / 31

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COMPRENDER EL EMPODERAMIENTO Según la Real Academia Española, empoderar es “hacer poderoso o fuerte a un individuo o grupo social desfavorecido”. Procedente de la sociología política, el término comenzó a utilizarse con mayor frecuencia. Para alcanzar aquel ODS de la igualdad de género, la ONU es contundente en lo que se requiere: facilitar el acceso a la educación, a la atención médica, a un trabajo decente, a una representación en los procesos de adopción de decisiones políticas y económicas. En definitiva: empoderar para igualar. ¿Cómo se vincula este concepto con la sostenibilidad? Desde dos puntos de vista. Por un lado, recordando

los tres ejes que definen a la sustentabilidad: lo ambiental, pero también lo social y económico. El empoderamiento de la mujer garantiza el impulso de economías sostenibles y un evidente impacto positivo en la sociedad. Por otro lado, la propia definición de empoderamiento ilustra la clave del vínculo que la mujer tiene con el planeta Tierra: la mujer integra uno de los grupos más vulnerables a los efectos del cambio climático y, al mismo tiempo, es uno de los principales actores de cambio para un futuro mejor. Así lo sintetiza Titilope Ngozi Akosa, directora ejecutiva del Centro para los Asuntos del Siglo 21 procedente de Nigeria: “El cambio climático no es neutral en temas de género. La perspectiva del problema desde la visión de un hombre y la visión de una mujer es muy diferente porque cumplimos roles distintos”.

INICIAR EN LA FORMACIÓN ACADÉMICA Empecemos entonces por el principio: las aulas. Garantizar la igualdad de género en el marco de la educación contribuye a la formación de niñas y niños de igual manera y comienza a potenciar las posibilidades de las futuras mujeres. Vanina Pickholc, comunicadora con Máster en Género, Sociedad y Políticas, opina al respecto: “El género como categoría de análisis tiene un inmenso poder de influencia en la cultura, las estructuras de pensamiento y las formas de entender el mundo que vamos desarrollando a medida que crecemos. En los niños, las niñas y los adolescentes, estas estructuras están aún en formación, por lo que es incluso más fácil introducir cuestionamientos, preguntarnos el por qué de ciertos mandatos sociales, de-construir aquello que se nos enseña y animarnos a pensar distinto. De hecho, ellos/as tienen la suerte de hacerse preguntas ¡todo el tiempo y sobre todo!”. En conjunto con la Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales (FLACSO) y Voces Vitales, la joven argentina presentó un proyecto ante el Fondo de Población de la ONU (UNFPA) que busca introducir la perspectiva de género en la formación de los educadores no formales, es decir, quienes se desempeñan en ámbitos extra escolares. Del mismo modo, la tecnóloga educativa, investigadora y profesora Melina Masnatta explica: “Gran 32 / ecomanía

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¿POR QUÉ MUJERES EN TAPA?

parte de nuestra vida la pasamos en un espacio escolar. La escuela es un gran espacio donde uno simula lo que luego va a ser y hacer cuando sea grande”. Chicas en Tecnología, iniciativa de la que es cofundadora, es una organización sin fines de lucro que busca motivar, potenciar e incrementar el conocimiento y entusiasmo de jóvenes mujeres por la tecnología. Así, se sirven de la innovación para que mujeres adolescentes den solución a una problemática social generando un impacto positivo. Con sólo 15 años, Zoe Taranilla participó de “Programando un mundo mejor”, iniciativa de la organización. El resultado fue un prototipo de aplicación que busca unir a las distintas clases sociales para satisfacer las necesidades de grupos vulnerables. La adolescente explica lo que vivió durante esa experiencia desde una perspectiva de género: “Dentro del colegio era raro que chicas estemos yendo a algo de tecnología. La gente tenía una imagen de nosotras tan solidaria que no veía viable que estemos sentadas atrás de una computadora. Fue un gran cambio y pasó algo muy lindo. Le mostramos al colegio que, siendo chicas, podíamos hacer un montón de cosas. Chicas, como mujeres, y como jóvenes”. ¿Qué ocurre luego en la universidad? En septiembre pasado en la ciudad norteamericana de Nueva York, la actriz y activista por los derechos de la mujer, Emma Watson, presentó ante la Asamblea General de la ONU una nueva iniciativa de He For She que busca trabajar en el empoderamiento en el ámbito universitario. “Impacto 10x10x10” es el nombre de la propuesta que compromete a 10 jefes de gobierno, 10 empresas y 10 universidades para desarrollar programas que aborden la igualdad de género de forma propositiva e innovadora. “La experiencia de la universidad debe enseñarle a las mujeres que pueden creer en la experiencia del liderazgo”, expresó la embajadora de la iniciativa para la ONU y aseguró: “La educación es un derecho, no un privilegio. Una universidad tiene que ser un espacio de refugio lejos de la violencia. Por eso creemos que los estudiantes, al terminar los estudios, deben hacerlo con una visión de una sociedad con igualdad”. Ps t! si g u e...

En julio de este año, la Asociación Mundial para la Comunicación Cristiana (WACC, por sus siglas en inglés), dio a conocer los resultados de su Monitoreo Global de Medios (GMMP), una iniciativa que busca observar la representación y participación de las mujeres en las noticias. Los datos fueron contundentes: en 2015, las mujeres fueron únicamente el 24% de las personas sobre las cuales se leyó, vio o escuchó en la prensa escrita y los noticieros de televisión o radio. En las plataformas digitales, esa cifra asciende a 26%. En la región latinoamericana, las mujeres fueron sujeto de la noticia en sólo el 29% de las noticias en ambas modalidades de comunicación. Por eso, como medio responsable, desde Ecomanía quisimos visibilizar a mujeres de todo el mundo, de diferentes países, pertenecientes a distintas culturas y credos, atravesando diferentes etapas de la vida. Un dato diferenciador: mientras que en el mundo el 37% de las noticias fueron escritas o producidas por mujeres periodistas, en América Latina la cifra alcanzó el 41%. Desde la revista, promovemos la participación igualitaria de hombres y mujeres para generar contenidos. Un Pastiche es una iniciativa de dos jóvenes argentinas (Bárbara Duhau y Taluana Wenceslau) que investiga y monitorea las representaciones de género en la industria cultural, de medios y del entretenimiento. Su objetivo: promover el equilibrio de género, reducir los estereotipos y difundir el rol de la mujer en los medios. Ya han emprendido campañas para fomentar la lectura de autoras mujeres, denunciar la cobertura sexista en los Juegos Olímpicos de Río de Janerio (Brasil), eliminar la publicidad sexista y visibilizar el cine hecho por directoras. Infórmate sobre género y comunicación en unpastiche.org

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EMPRENDER CON IMPACTO El siguiente paso, casi natural, viene dado por fomentar, potenciar y acompañar a la mujer en el ámbito laboral. No sólo dando igualdad de oportunidades en cargos, posiciones y percibiendo los mismos ingresos económicos, sino también a través de su rol en la sociedad como emprendedoras. En este sentido, la fundación MET Community trabaja en el desarrollo del emprendimiento femenino sostenible, responsable e innovador. Con presencia en España, Estados Unidos y algunos países de América Latina (como Argentina, Brasil, Colombia y Perú), se basa en el mentoreo, la innovación social y la diversidad para empoderar a mujeres en proyectos que garanticen un aporte eficiente y sustentable en sus comunidades. Escuchar las necesidades de las mujeres y hacerlas partícipes en la toma de decisiones es la clave. Así lo evidencia Ipul Vicky Powaseu quien, padeciendo una discapacidad hoy trabaja por los derechos de las mujeres con discapacidad en Papa Nueva Guinea. “Cuando hablamos de los problemas que padecen las mujeres, debemos analizar qué grupo de mujeres tenemos. En las discusiones de género, muchas veces las mujeres con discapacidad son dejadas a un lado”, explica sonriente en el break del Foro de la Alianza Global sobre Género y Clima (GGCA) celebrada en la ciudad marroquí en noviembre pasado, y ejemplifica: en algunos territorios

ya se trabaja en movilizar a la población a zonas más elevadas por el avance del aumento del nivel del mar y nadie está pensando en cómo se movilizarán las personas con discapacidades físicas. En este sentido, la sudafricana Ndivile Mokoena, coordinadora de la Iniciativa Urbana de Cambio Climático (GUCCI), es contundente: “La mejor manera de construir resiliencia para las mujeres es trabajando juntos y tener un enfoque superador donde los gobiernos escuchen a las mujeres”.

PROMOVER LÍDERES Si hay algo en lo que aún se presentan dificultades para la mujer es en poder llegar a ocupar cargos de liderazgo en empresas, gobiernos, instituciones u organizaciones. La propia elección de la Secretaría General de la ONU fue un ejemplo de ello o, sin ir más lejos, la elección presidencial de Estados Unidos. ¿Por qué cuesta tanto que haya una mujer en un organismo internacional tan importante o que un país esté liderado por una presidenta? La organización Vital Voices (Voces Vitales, en su traducción al español) resume en su lema la esencia de sus actividades: “invertir en mujeres para transformar

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el mundo”. Conscientes del potencial de la mujer para desarrollar y garantizar un mayor progreso económico, político y social, basado en la sustentabilidad, trabaja en la formación de mujeres como líderes, principalmente a través de la actividad del mentoreo. Las diferencias de liderazgo se evidencian incluso en las propias cumbres de cambio climático, donde aún hay límites para que la voz femenina tenga lugar (ver infografía). Bridget Burns, co-directora de la Organización para el Ambiente y Desarrollo de la Mujer (WEDO, por sus siglas en inglés), confiesa: “He llegado a escuchar en las negociaciones que hay gente que aún sigue preguntando por qué es importante hablar de género”. Según Lorena Aguilar, advisor de Género de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (IUCN), el 60% de los países no incluyeron la cuestión de género en sus proyectos de reducción de emisiones de gases de efecto invernadero. Mary Robinson, quien fue la primera presidenta mujer de Irlanda y hoy se desempeña como enviada especial del Clima para la ONU, se mostró contundente al respecto en Marrakech al celebrarse el Día de Género en la COP22: “Creo realmente en que es la mujer la que modifica los hábitos en la familia. Necesitamos modificar los hábitos de producción y consumo, tenemos que salvar y preservar los ecosistemas, y las mujeres somos las que podemos hacer mucho por eso”.

NO OLVIDAR EL PROPÓSITO: IGUALDAD A lo largo de todo este camino, hay dos cosas que no hay que olvidar. El respecto, la igualdad, el empoderamiento empieza en el propio hogar. Seamos hombres o mujeres, está en cada uno de nosotros el poder de cambiar el modo en que actuamos en la sociedad y el lugar que le damos al otro para trabajar en pos de un mundo mejor. No podremos hablar de un mundo sustentable allí donde la mujer no pueda expresar su voz ni tampoco cuando no pueda hacerlo en igualdad de condiciones, ocupando un lugar de liderazgo, siendo escuchada por todos. Del mismo modo, garantizar un mundo más eficiente y mejor con igualdad de género, es un trabajo a realizar en conjunto por hombres y mujeres. No servirá de nada que seamos nosotras solas, mujeres, las que luchemos por nuestros derechos, sino que también deben ellos, ustedes, hombres, acompañarnos en esta lucha. 36 / ecomanía

DIRECCIONARIO WEB ¿Dónde encontrar más información sobre empoderamiento, mujeres y sustentabilidad? Conectate con estos proyectos para colaborar, sumarte activamente, aportar tu idea o potenciar tu emprendimiento: Chicas en Tecnología chicasentecnologia.org Economía Feminita economiafeminita.com Global Gender and Climate Alliance gender-climate.org MET Community metcommunity.org UN Women u ONU Mujeres unwomen.org Vital Voices vitalvoices.org Voces Vitales Perú vocesvitales.org.pe Women’s Environment and Development Organization wedo.org Así como esa primera experiencia de la niña jugando al fútbol, durante la presentación de “10x10x10” en Nueva York, me tomé el atrevimiento de preguntar por qué una iniciativa que fomenta el empoderamiento femenino y la igualdad de género estaba presentada por un panel que, a excepción de Watson, era todo masculino. La respuesta nos deja pensando: “Porque somos nosotros, los hombres, quienes debemos modificar las cosas. El cambio para garantizar la igualdad para las mujeres debe venir necesariamente de los hombres. Los hombres son parte del problema en este asunto, así que involucrarlos es muy importante para que haya un cambio”. Las mujeres ya estamos cambiando el mundo, lo que necesitamos es cambiarlo todos juntos para beneficio de todos.

https://www.facebook.com/SunBeeds

NOTA DE TAPA

Accesorios para lentes

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Fotos: Gentileza Laboratoria.

El poder del Código Femenino

Laboratoria es una empresa social que transforma el futuro de jóvenes peruanas al ofrecerles una formación técnica y personalizada como desarrolladoras web. Estas “coders” prometen revolucionar el mercado digital. POR ANDREA CUBA PLAZA Directora Operativa de Ecomanía Perú

Antes cuando pensaba en programadores de web, la primera imagen que me venía a la mente era la de un joven superdotado, sentado frente a una computadora por horas, con la sola compañía de una taza de café y miles de códigos indescifrables. Laboratoria nos muestra que esta imagen es un paradigma que hoy quedó fuera de la realidad. Una organización social que busca empoderar a mujeres con alto potencial, pero con pocos recursos. 38 / ecomanía

Una generadora de talento femenino para el mundo “tech”. Esto es Laboratoria. Su compromiso está en educar y capacitar a jóvenes para ser desarrolladoras web. Así promueve su inserción en el mundo laboral del sector digital, de manera competitiva y equitativa, a la par de cualquier otro programador, sin importar su género o nacionalidad. ¿Cómo acceden estas jóvenes al programa que ofrece Laboratoria? Primero deben pasar por un riguroso

ONG

proceso de selección. Una vez admitidas, reciben seis meses de formación en desarrollo web y personal, bajo los principios de la cultura “Agile”. Este sistema, creado en el 2001 por diferentes desarrolladores web en el mundo, no se trata de una metodología sino más bien de una forma de pensar, una cultura. Promueve el desarrollo interactivo e incremental de la mano de equipos de trabajo motivados y organizados por los mismos estudiantes, que son capaces de adaptarse y responder al cambio. Asimismo, la formación que brinda Laboratoria se da bajo los fundamentos de “desarrollo web front-end”, en donde las estudiantes adquieren un nivel avanzado en maquetación adaptable y un nivel intermedio en lenguajes de programación (como JavaScript) y herramientas de productividad (como Sass y Github). Todo esto sumado a un plan de desarrollo personal que les permita a las estudiantes identificar y mejorar sus competencias sociales y emocionales. Una vez culminado el proceso de formación, las estudiantes son transformadas en “coders”, listas para desarrollar su carrera digital. Sin embargo, el trabajo de Laboratoria no queda ahí. La organización no sólo forma a las jóvenes profesionalmente sino que también procura incorporarlas al mercado laboral. Así, Laboratoria ha posicionado a sus talentosas mujeres en el sector digital de Perú, México y Chile, donde hoy ya existen también “codeAcademies”. En Perú y en otros países, el reclutamiento de personal puede ser un proceso tedioso y largo. Al ser conscientes de este escenario, en el 2016 Laboratoria organizó el primer “Talent Fest”: un “hackathon” de 36 horas que reunió en un mismo lugar a 10 empleadores internacionales y nacionales, y 40 estudiantes de Laboratoria listas para comenzar a trabajar. Las estudiantes se separaron en pequeños grupos, cada

uno con un empleador distinto, y estos les presentaron un desafío técnico de la vida real que tuvieron que resolver en un determinado tiempo. Mientras tanto, Laboratoria les dio a los empleadores acceso a una herramienta de evaluación en vivo que les permitía definir el desempeño tecnológico y personal de las estudiantes en sus grupos. ¿Sabías que más del 75% de las “coders” que son formadas en Laboratoria consiguen empleo inmediatamente después de egresadas? Como era de esperarse, el trabajo de esta organización de empoderamiento femenino no ha pasado desapercibido. En el 2016 Mariana Costa, fundadora de Laboratoria, fue invitada a ser parte del Panel de la Cumbre de Emprendimiento Global, junto con Barack Obama y Mark Zuckenberg. Ambos se mostraron genuinamente interesados en el trabajo de Laboratoria en Perú y elogiaron la motivación de su fundadora por apostar por las jóvenes. Más allá de celebrar los grandes logros de Laboratoria y su equipo detrás, es importante mencionar y reconocer lo que han logrado las estudiantes que cumplieron con éxito el programa, y que ahora se convirtieron en profesionales de alto nivel. Son ellas quienes tienen la responsabilidad de compartir su experiencia con otras jóvenes y continuar la cadena de empoderamiento femenino digital. Conoce más sobre el proyecto en laboratoria.la

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¿DEBERÍAN LOS CHEFS PREOCUPARSE POR NUESTRA SALUD?

POR VANESA KLOVER Gentileza Planeta Joy planetajoy.com

Antes los cocineros sólo se ocupaban de cocinar cosas ricas. Pero en tiempos de alimentación saludable, están en la mira: ¿deberían cuidarnos la salud? Aquí se debate la responsabilidad social de la cocina. A mediados de los años '70 Joel Robuchon revolucionó el tradicional puré de papas haciendo un sencillo cambio en las proporciones: menos papas, más manteca. Y con más manteca, queremos decir un montón: hasta la mitad del peso de las papas. “Un plato tan rico, tan lujoso, tan extravagante que debería ser ilegal”, declaró Jay Rayner, crítico de The Observer, cuando probó la creación de quien fuera elegido el mejor chef del siglo XX en 1989. ¿Estaba Robuchon preocupado por el colesterol malo y los triglicéridos de sus comensales o sólo quería darles un instante de placer furioso? Todo hace pensar que, además de querer pasar a la historia de la gastronomía, estaba más interesado en lo segundo. En tiempos de una creciente conciencia ecológica, de un auge de la defensa del terruño y de la producción local, de una proliferación de los alimentos sin rastros de agrotóxicos y más naturales, en tiempos donde la 40 / ecomanía

“huella de carbono” es parte del pensamiento culinario, existe un debate sobre cuál debería ser el rol social de los chefs: ¿deben preocuparse por nuestra salud y por el futuro del planeta o simplemente tienen que seguir haciendo lo que hicieron siempre: ocuparse del sabor? Uno de los últimos espasmos de esta discusión ocurrió en mayo de 2012 a partir de una nota del suplemento culinario del New York Times titulada “Para ellos, una buena comida está por encima de las buenas intenciones”. Los entrevistados eran dos referentes de la gastronomía mundial: Thomas Keller, propietario de Per Se en Nueva York y del legendario The French Laundry en el Napa Valley, y Andoni Luis Aduriz, chef de Mugaritz, segundo mejor restaurante del mundo según el ranking San Pellegrino. “Con la poca cantidad de gente que alimento, ¿realmente es mi responsabilidad preocuparme por la huella de carbono?”, se preguntaba Keller ante la insistencia de la periodista Julia Moskin para que

MUNDO ORGÁNICO

Si vivEs o estás de visita por Buenos Aires, Conoce más sobre la próxima edición de la Feria de Alimentos Saludables en buenosairesmarket.com

definiera su posición. En su opinión -y también en la de Aduriz- la responsabilidad principal de un chef es crear deliciosa y bella comida, y no como otros colegas piensan, “crear vínculos con los productores cercanos a sus restaurantes o detener los avances del cambio climático”. Más tarde Keller dijo que dado el poco espacio del artículo, su visión había sido simplificada y se despachó con un extenso artículo en su revista Finesse sobre por qué sus restaurantes sí eran sustentables. El Origen de tu Hot Dog A esta altura, ya es casi épica la pelea que mantuvieron en televisión la adalid de los chef bienpensantes, la californiana Alice Waters, y el auto-proclamado chico malo, rebelde y provocador Tony Bourdain. Waters, que fue quien convenció a Michelle Obama de hacer una huerta orgánica en la Casa Blanca, dice cosas como ésta: “Yo no quiero decirle a la gente qué debe comer, pero sí quiero que sepan de dónde viene lo que comen. Si quieren comer un hot dog, que lo hagan. Pero que sepan de dónde viene ese hot dog”. A lo que Bourdain responde: “A mí sólo me importa que el hot dog sea rico. No creo que la salud de mi colon sea más importante que mi placer. Estoy en el negocio del placer, mi responsabilidad es darte el tomate más sabroso, no el tomate más local o más orgánico. Mi responsabilidad es darte el más delicioso tomate que yo pueda solventar”. Lo que Bourdain dice es que si vas a un restaurante y pagás por comer rico, más vale que te den de comer rico. A fin de cuentas, es imposible pedirle a un foie gras que sea menos grasoso. Y en ese sentido, tiene todas las de ganar. Separando la paja del trigo En esto de la salud y la sustentabilidad se esconden en realidad dos discusiones distintas que merecen ser separadas. Por un lado, está la manteca en el puré de Joel Robuchon. Por el otro, el tomate que llega de Nueva Zelanda para suplantar al del granjero de la esquina. ¿Acaso la manteca en el puré de Robuchon no podría ser orgánica, de ganado local y elaborada bajo prácticas

sostenible? Así seguirá siendo deliciosa, hipercalórica y pésima para el colesterol, pero a la vez sería comunitariamente sustentable. Es decir, sano y sostenible no son necesariamente la misma cosa. Rodrigo Castilla, chef del restaurante Las Pizarras, asegura: “Nosotros tenemos que preocuparnos por hacer felices a la gente por un momento, darle satisfacción por unos minutos. De la salud, que se preocupen los médicos”. Y en su caso, un pequeño restaurante de Buenos Aires, tiene buena cuota de razón. Seguramente la discusión es otra cuando se trata de McDonald's, con sus millones de dólares volcados a la publicidad y miles de niños que comen en sus locales día tras día. En su mayoría, los cocineros de Argentina tienen una mirada política del tema. No quieren ceder sabor, pero admiten su preocupación por ofrecer siempre la comida más sana posible. Quien mejor lo expresa es Martín Molteni, uno de los ideólogos de la cocina contemporánea del país latinoamericano. “Hoy, y desde que existe la civilización, la gastronomía, va directamente atada a la salud, pero bien entendida –asegura. Para tener salud, necesitamos consumir todos los grupos de alimentos y nutrientes, es decir, son necesarios los carbohidratos, las grasas y cada grupo de alimentos. Salud significa comer variado sin caer en los excesos ni extremos”. Molteni no ve un dilema entre la salud y usar crema o manteca en un plato, pero busca medir siempre “la cantidad necesaria”. Y admite: “Los cocineros son, dentro de sus funciones integrales, responsables en salud y buena alimentación, y sobre todo en la variedad, no sólo del público que los visita sino de instalar en la sociedad estos principios, ya que la alimentación es su materia”. Más contundente es la opinión del francés Olivier Falchi, flamante autor de libro propio y a cargo de la gastronomía del Sofitel Buenos Aires: “El cocinero tiene la obligación de dar de comer sano a la gente. Es importante poder adaptarse a nuestra época y al pedido de la gente. Todos los chefs tenemos el deber de trabajar para poder aliviar nuestra cocina en grasa”.

LeE la nota completa en planetajoy.com ecomanía / 41

DIY

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DO IT YOURSELF

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¿Podemos repensar nuestra cultura? POR AGOSTINA MARTÍNEZ VOLUNTARIA DE ECOMANÍA ARGENTINA

El desafío está en las diferentes maneras de generar conciencia sobre la importancia que tiene el ambiente en la sociedad. El desafío está en, igual manera, la capacidad que nosotros como seres humanos tenemos de influir en un entorno dinámico y que, sin darnos cuenta, nos interpela todos los días a toda hora. Club de Reparadores es un ejemplo de ello. Todos los habitantes gozamos del derecho a un ambiente sano. Lo dice el Artículo 41 de la Constitución Nacional de Argentina, y protegerlo se convirtió en el gran proyecto de Marina Pla y Melina Scioli. Tomó forma en noviembre del año pasado, cuando decidieron crear Club de Reparadores: un evento itinerante de reparación colectiva. ¿De qué se trata el Club? Las chicas cuentan de memoria el objetivo que se propusieron desde el inicio: “Buscar extender la vida útil de los objetos y evitar que se conviertan en residuos”. Scioli explica que esta visión es la que guía el proyecto, que ya lleva varios encuentros en la Ciudad de Buenos Aires y en distintos puntos del país latinoamericano. Se trata de una cultura de reparación, que ancla su ser en pensar que el mejor residuo es el que no se genera. Por eso, se propusieron encarar este camino desde la participación ciudadana y la valorización de lo que parece tiene que ir a la basura. Así lo explican: “Nos dábamos cuenta de que la reparación era una estrategia para evitar que se generen residuos. A la par, éramos conscientes de que las cosas duraban cada vez menos. Había muchos objetos que antes eran más nobles y hoy son concebidos para ser descartados”. Los encuentros conocidos como Repair Cafe, en Francia o Restart Party, en Inglaterra, sirvieron de inspiración para recrear el formato en Argentina y pensar, poco a poco, en llevarlo a otras partes del país e, incluso, a extender las fronteras a otros sitios de América Latina. “Hasta ahora hemos realizado 14 encuentros, algunos fueron en la Ciudad de Buenos Aires, otros en las provincias argentinas de Río Negro y Córdoba, pero está en la cocina en principio la idea de impulsarlo en Uruguay y en Puerto Rico”. 44 / ecomanía

Club de Reparadores es una manera de combatir la cultura de lo descartable y la obsolescencia programada a través de eventos itinerantes, en donde aquel que quiera sumarse con su objeto para darle una nueva utilidad es bienvenido. “En las ediciones del Club, los productos que llegan con más frecuencia tienden a ser los pequeños electrodomésticos, los artículos de bazar; también lo que tiene que ver con el rubro textil y zapatos, todo lo relacionado a la marroquinería: bolsos, carteras y mochilas”, describe Scioli. Esos son los clásicos que siempre están, pero cada evento es una posibilidad de innovar y atraer diferentes públicos para que nadie se quede afuera. Por eso, edición tras edición siempre incorporan especiales, como instrumentos musicales, encuadernación, electrónicos y hasta impresión 3D. Podemos reparar nuestra cultura si empezamos a pensar en una circularidad que anule la línea recta en la que vemos la producción de los objetos. El ambiente está presente, pero con frecuencia cuando hablamos de cómo somos, lo dejamos de lado, convirtiéndolo en una omisión que habla. Esa es la cultura que tenemos que arreglar. Pla y Scioli quieren contagiar el concepto de sustentabilidad como práctica cotidiana; no que sea visto como algo abstracto y caro, porque confían que “es necesario hablar de reparación como hacían nuestros padres o nuestros abuelos”. Al respecto, aseguran: “Eso es sustentabilidad: procurar que se haga un uso eficiente de los recursos. Darle a los objetos un nuevo uso es parte de reparar algo mayor: cómo nos vemos y actuamos como sociedad pensando en el largo plazo".

CULTURA

Fotos: Gentileza Club de Reparadores.

MENSAJES QUE CRUZAN LENGUAJES Además de los eventos itinerantes de reparación, Club de Reparadores busca instalar la responsabilidad de un ambiente sano a través de diferentes medios de comunicación, expandiendo el contenido del Artículo 41 de la Constitución Argentina y otros conceptos inspiradores en posters decorativos. Por qué? Las jóvenes emprendedoras lo explican: "Porque es muy valioso entender el artículo como un deber y como un derecho que tenemos que exigir. Nos pareció buena la idea de llevarlos al espacio público con carteles que normalmente se usan para hacer comunicación de fiestas populares, para cruzar esos dos lenguajes y que más gente lo conozca". Adquiere tu cartel para generar conciencia en articulo41.com.ar

Súmate a la próxima edición del club o propone realizarla en tu ciudad/país en Facebook.com/ClubdeReparadores

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USHUAIA. EL CLIMA… DESDE EL FIN DEL MUNDO POR TAIS GADEA LARA

La globalidad del cambio climático abarca la superficie marítima y terrestre de este a oeste, de norte a sur. Sin embargo, muchas veces escuchamos hablar o leemos en los diarios sobre sus impactos en lugares que ya se nos hacen frecuentes. ¿Qué ocurre allí en el sur más extremo de la Argentina? Una mirada distinta para comprender el principal problema del siglo XXI desde un lugar diferente y con propuestas de solución que sirven de réplica para otros lugares. Si la naturaleza había sido el denominador común de vínculo, sorpresa y experiencia en los dos informes anteriores en Chile y Uruguay, la naturaleza seguiría siendo, hoy más que nunca, el rasgo elemental del tercer y último lugar de este reporte especial. Pero había una diferencia. Las dos instancias anteriores me encontraban en ciudades (como lo son Santiago de Chile y Montevideo), en urbes ya consolidadas en la región, en espacios donde las altas edificaciones parecen a veces no pedirle permiso a la tierra para avanzar. En Ushuaia, la naturaleza es un ámbito denominador en sí mismo. Allí hay agua y tierra. Allí hay verdes, azules y marrones. Allí la vida diaria se enmarca dentro de la naturaleza y se vive alrededor de ella, casi como si lo natural lo invadiera a uno todo el tiempo. Conocida popularmente como “la ciudad más austral del mundo”, Ushuaia es uno de esos lugares de ensueño que muchos conocen por visitarlo por motivos de turismo, pero que pocos saben sobre sus características concretas y sus potenciales presentes y futuros. La capital de Tierra de Fuego está rodeada por la cadena montañosa del Martial y se ubica en las costas del canal de Beagle. Su clima se caracteriza por ser frío y húmedo a lo largo de todo el año, incluso en la temporada de verano, pero el calentamiento global no le es ajeno. El Parque Nacional Tierra del Fuego, creado en 1960, representa la primera entidad del país de este tipo situada sobre la costa marina. Con mayor extensión de bosque andino-patagónico, su superficie de 68.909 hectáreas alberga especies de mamíferos (guanaco, huillín, zorro colorado fueguino) y aves (caranca, cauquén marino, albatros ceja negra, ostreros, 46 / ecomanía

gaviotas). Su misión: preservar la flora (lengas, guindo y ñires) y fauna local. Fuera de él, los pingüinos son protagonistas indiscutidos como pinceladas obligadas de cualquier cuadro que uno pudiera realizar de esa, la ciudad más al sur del mundo. ESE LUGAR, ALLÍ EN EL SUR La actriz Elena Roger describe la ciudad sin rodeos: “Ushuaia es una porción reducida del planeta, un ejemplo perfecto de lo que es la contaminación, la naturaleza afectada por el desarrollo humano y cómo intenta sobrevivir frente a todo lo que le hace el hombre con la pretensión, supuestamente, de evolucionar”. A diferencia de Chile y Uruguay, la Argentina no encuentra un lugar de liderazgo en materia de adaptación al cambio climático, conforme el “Índice Global de Adaptación al Cambio Climático” (ND-GAIN) de la Universidad de Notre Dame (ocupa el lugar 82). “Hay dos elementos preocupantes que surgen del estudio para el país: cómo alimentar al mundo y cuál será la tecnología empleada por el país para dicho propósito, y el hecho de que las proyecciones del cambio climático para el futuro no son tan buenas como se pensaba”, explica Joyce Coffee, directora general del indicador, y agrega: “La calidad de las regulaciones que se implementen y cómo se incorpore la innovación en la búsqueda de soluciones serán muy importantes en el día a día para que el país sea líder de cambio”. Si esas proyecciones no son tan buenas como se esperaban, ¿qué está ocurriendo al momento en Ushuaia? ¿Cómo se vive allí el cambio climático?

INFORME ESPECIAL

Lo principal a destacar ya casi que parece obvio. El evidenciado aumento de la temperatura de la superficie del planeta Tierra ocasiona un consecuente retroceso de los glaciares. En un informe del Centro Austral de Investigaciones Científicas (CADIC), se explica “el importante retroceso de los glaciares de Tierra del Fuego es debido al incremento de la temperatura y a la tendencia negativa en el régimen de precipitaciones”. Desde mediados de la década de 1940, las temperaturas registran una tendencia en aumento del orden de las tres décimas cada 10 años y la cifra parece crecer conforme lo hace el calentamiento global. El aumento de la temperatura en el mundo también se siente en zonas tan australes como Ushuaia, impactando sobre la vida cotidiana, las actividades económicas, pero por sobre todo en la fauna local. El derretimiento y retroceso de los glaciares tiene un impacto inmediato en la ciudad, pues depende de las aguas de fusión del glaciar Martial y su cuenca para el abastecimiento de agua potable. Son varios los mapeos y trabajos científicos que, luego de análisis durante años, han registrado el desprendimiento y el cambio de posición de los glaciares de la zona.

Conforme el informe de CADIC, el monitoreo del comportamiento de estos cuerpos de hielo permitirán establecer los impactos futuros y las respectivas acciones que se necesitarán para intentar prevenirlos, mitigarlos o atenuarlos, pero también para que todos los actores involucrados en la sociedad se adapten a sus efectos de la mejor manera posible. En agosto de 2015, Ushuaia se convirtió en “la salvación” para la industria cinematográfica de Hollywood cuando, producto a las elevadas temperaturas en Canadá y el consecuente derretimiento de su nieve, la producción del filme “The Revenant” eligió la ciudad del sur argentino para concluir su rodaje. Su protagonista, el actor Leonardo DiCaprio, también conocido por su compromiso como activista ambiental, aprovechó la ocasión para entrevistar a científicos del CADIC sobre el cambio climático. UN ESPACIO ÚNICO, UNA OPORTUNIDAD La contribución de la ciudad a una acción frente al cambio climático se apoya principalmente en el conocimiento científico y la búsqueda de generar conciencia. Allí ocupa un rol destacado el CADIC como centro regional multidisciplinario dependiente del Consejo ecomanía / 47

Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Dentro de sus temas de investigación figuran la ecología acuática microbiana, la ecología y conservación de la vida silvestre, la ecología, fisiología y evolución de organismos acuáticos, la ecología terrestre, la oceanografía y los procesos costeros. Además, en la ciudad se llevan a cabo múltiples actividades que buscan llegar al ciudadano local para una mejor formación como agente de cambio. Tal es el caso, por ejemplo, de la visita del Dr. Anthony Murphy, director de la oficina para la implementación del programa Globe (Aprendizaje Global y Observaciones para el Beneficio del Ambiente), en agosto pasado con una charla bajo el título “Cambio climático y educación”; o el Festival Internacional de Cine de Montaña que, en su décima edición, también en agosto de 2015 buscó promover la valoración del ambiente y la realización de actividades deportivas, artísticas y recreativas al aire libre. De hecho, fue el propio Murphy quien, en diálogo con el medio local “El diario del fin del mundo”, aseguró sorprendido: “Instituciones como el CADIC tienen un rol clave para transmitir ese conocimiento del ambiente a la comunidad. La variedad de investigaciones que llevan a cabo en temas relacionados con este lugar, en donde hay alrededor de 100 científicos, es realmente impactante”. Desde las autoridades gubernamentales locales, recientemente se anunció un convenio de cooperación entre la provincia de Tierra del Fuego y el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sustentable que busca trabajar de forma articulada para la implementación

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de acciones de prevención, mitigación y adaptación al cambio climático. Se espera que a partir de esta firma, se sucedan convenios específicos para responder a las distintas problemáticas ambientales que presenta la provincia. UNA CASA, UNA ESPERANZA Si Jaureguiberry había sido noticia en el mundo por ser la localización de la primera Escuela Autosustentable de América Latina, Ushuaia le había ganado protagonismo un tiempo antes. Allí fue el ámbito elegido para la construcción de lo que pasó a considerarse como el primer earthship de la región latinoamericana: la denominada NaveTierra. El proyecto empezó como un interés personal de la pareja de actores argentinos Elena Roger y Mariano Torre (originario de dicha ciudad) por construirse una casa propia que fuera eficiente en su posterior funcionamiento y amigable con el ambiente. Tras investigaciones, contactos y un repensar la idea originaria, el proyecto terminó siendo más trascendente: el 31 de enero de 2014 finalizó la construcción del primer earthship de América Latina allí en el sur, allí en la ciudad más austral, allí en Ushuaia. Al igual que la propuesta de Uruguay, se trata de una edificación basada en la reutilización de residuos como recursos de construcción, uso de energías renovables para las actividades cotidianas, aprovechamiento de aguas pluviales y generación de alimentos a partir de una huerta. A diferencia de la escuela uruguaya, este earthship no sería una escuela en sí misma, pero sí respondería a fines educativos.

INFORME ESPECIAL

Este reporte periodístico forma parte de un grant otorgado por la Earth Journalism Network para la promoción de la comunicación sobre el cambio climático. Comparte la versión publicada en inglés en earthjournalism.net en tus redes sociales para que haya más gente informada. Revive las dos partes anteriores en Chile y Uruguay en revistaecomania.org Las reglamentaciones nacionales y locales no permiten habilitar este tipo de edificaciones para su uso como viviendas personales, por lo que terminó siendo un espacio de exploración para concientizar, generar actividades y ofrecer información a ciudadanos locales y turistas. Quizás, como decía Michael Reynolds, arquitecto fundador del concepto de earthship, la arquitectura tradicional a veces está lejos de la realidad: “No tiene casi nada que ver con el planeta y mucho menos con la gente y sus necesidades”. Más allá de toda diferencia geográfica y de ambiente, ambas edificaciones presentan las mismas características y condiciones. Se muestran como dos fotografías casi de un mismo propósito: repensar el modo en el que vivimos, educar a las generaciones del presente (niños, jóvenes y adultos) para que sean mejores ciudadanos del mañana. Pero había algo que diferenciaba a esta NaveTierra de Ushuaia, creada por más de 70 alumnos de distintos países en sólo 26 días, fue símbolo de una realidad local: el consumo y la generación de residuos. Por eso, la reutilización de cada uno de los 300 neumáticos, cada una de las 8.000 botellas de vidrio, cada una de las 2.000 latas de aluminio simbolizaba, por un lado, el problema que atraviesa la ciudad, pero también la posibilidad de ver en eso que siempre parece negativo, un recurso positivo para generar algo nuevo. El proyecto extendió su mensaje e impacto de conciencia a través del documental “NaveTierra, un nuevo mundo en el fin del mundo” a través del cual, según los actores, “buscaron hacer pensar, inspirar, generar conciencia”. ¿Por qué Reynolds eligió Ushuaia como el ámbito de su primer earthship en la región? Hasta el día de hoy Torre se muestra curioso de cómo logró despertar su interés. Entre los centenares de mails que el arquitecto recibe por día, hace unos años recibió uno del actor con un asunto que captó su atención de forma inmediata: “Ushuaia, fin del mundo”.

Conoce más sobre las propiedades y actividades a realizar de forma responsable en el Parque Nacional Tierra del Fuego en parquesnacionales.gob.ar, sobre las acciones de la municipalidad en materia de gestión de residuos en ushuaia.gob.ar, sobre las investigaciones científicas en cadic-conicet.gob.ar y sobre las próximas ediciones del festival de cine en shhfestival.com

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ILUSTRACIÓN

En esta ocasión, tomamos unas simples ojotas ilustradas por Netti Buletti para que tu les des un camino realizado y otro por recorrer. Escribe debajo los principales logros que alcanzaste en 2016 y, arriba, los sueños y proyectos sobre los cuales trabajarás este año... ¡Invita a otros a hacer lo mismo!

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Participa del concurso:

Arma tu equipo y construyan juntos una propuesta de ciudad sostenible para Miraflores.

INSTITUCIONES ALIADAS:

ORGANIZAN:

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DISEÑO SUSTENTABLE

RECOPILAR EL LEGADO ARTÍSTICO POR CATALINA DE FEO Ecomanía Perú

Fotos: Gentileza Michelle Serván.

SOI Murales es el Centro de Investigación y Taller Gráfico Shipibo Conibo, donde Alejandra Ballón, artista conceptual, trabaja codo a codo con tres maestras Shipibo-Conibo afincadas en la comunidad de Cantagallo, Lima: Wilma Maynas, Silvia Ricopa y Olinda Silvano. Ellas unen sus metodologías y sus formas simbólicas de representación, ligadas tanto a la cultura shipibo (diseño kené) como al lenguaje del arte conceptual y urbano contemporáneo para dar nueva forma a la ciudad. Según el pensamiento shipibo-conibo, alguien o algo es bello cuando tiene kené, es decir, cuando lleva el cuerpo cubierto de grafismos geométricos. El arte de trazar kené le pertenece tradicionalmente a las mujeres, quienes aprendieron a hacer diseños copiándolos del cuerpo de una mujer Inca, que atravesó el río que separa a los inmortales de los mortales. El mural “Barranco Shipibo” es una hibridación entre el mapa aéreo sumado a las formas del kéne, del cual emerge el distrito en forma de un pez amazónico prehistórico. Esta manera de mirar al distrito busca quebrar las distancias entre urbe y montaña, entre río y océano. Pensarse como una comunidad integrada. El mural “Memoria Shipibo-Conibo” en el Lugar de la Memoria Miraflores, es un collage conceptual de geometría abstracta que une diseño kené tradicional (Xao Kené) y kené moderno (Mayá Kené). El paso estético de un diseño a otro es producto de la violencia política que vivieron las familias durante el Conflicto Armado Interno (1980- 2000). Su cuarto mural lo presentaron en el Conjunto Residencial Santa Cruz gracias al programa “Cultura Libre” de la Municipalidad de San Isidro. Simboliza actualmente un renacer de la comunidad debido al incendio que arrazó el año pasado a Cantagallo. Desde su llegada a Lima hace 15 años, la Comunidad Shipiba busca un lugar para su cultura. Con la iniciativa de SOI, realizar un mural shipibo contemporáneo en los distritos de las ciuadades es también una manera de reconocer el valor de su arte.

Inspírate con esta iniciativa en Facebook: SOI. Centro de Investigación y Taller Gráfico Shipibo-Conibo.

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SEGUIR

B LO G G ER I N V I TA D O ¬

Por Anna Pérez Català Científica ambiental apasionada por el cambio climático. Coordinadora de campañas en Climate Tracker. España. climatetracker.org

GOLPES DEL CLIMA ¿Los impactos del cambio climático afectan de forma diferente a los hombres que a las mujeres? Pues sí. Varios informes indican que la cultura, las tradiciones, y los diferentes roles dentro de la sociedad hacen que las mujeres se vean mucho más afectadas por las consecuencias del cambio climático alrededor del mundo. El informe Género y Clima recoge algunos ejemplos de estas diferencias. Por ejemplo, los estereotipos y roles sociales en algunas culturas, como en Filipinas, hacen que las mujeres no puedan salir de la casa sin los hombres, o que no puedan aprender a nadar, y esto las afecta profundamente en caso de un evento meteorológico extremo, como un tifón. O el hecho que culturalmente no puedan expresar su opinión libremente, hace que sus necesidades no se vean contempladas en planes de adaptación al cambio climático, como se ha visto en Nepal. Después del huracán Katrina en Estados Unidos, las mujeres perdieron una media del 7% de sus ganancias, mientras que las de los hombres incrementaron un 23%, simplemente por la diferencias en el mercado laboral. Igualmente, después de las inundaciones en Reino Unido en 2007, se comprobó que las mujeres tenían 1.7 más probabilidades que los hombres a tener depresión debido a este evento. Pero no sólo la forma cómo nos impacta el cambio climático se ve afectada por los roles de género, también encontramos grandes diferencias de género en las soluciones. La Agencia Internacional de la Energía demuestra en un informe presentado este año que actualmente más de 8.1 millones de personas trabajan en el sector de las energías renovables a nivel mundial. En su capítulo sobre género, explica que las mujeres representaron el 35% de la fuerza de trabajo en esas compañías, es decir, menos que la mitad. Curiosamente, en la industria energética en general (incluyendo combustibles fósiles), las mujeres representan entre un 20 y un 25%. Es decir, ¡las mujeres tenemos más representación en el mundo renovable! Como explica Karina Larsen, del Centro y Network de Clima y Tecnología (CTCN, por sus siglas en inglés) de la convención de cambio climático, hay dos retos principales cuando hablamos de género y tecnología. “Aún hay la percepción de que las mujeres son las beneficiarias, y no las que deciden los proyectos”, explica Larsen. La participación es muy importante para que la implementación de energías renovables tenga en cuenta las diferentes necesidades y perspectivas que pueden tener las mujeres. Debido a los roles que tradicionalmente se les asigna, las voces de las mujeres son necesarias para hacer una tecnología más inclusiva y adaptada a sus necesidades.

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MUJER – ENERGÍA

“Además, la tecnología es vista como neutral en género. Pero no es así. La tecnología puede crear trabajo y empoderar, pero también puede destruirlo y poner barreras para las mujeres, y es algo que estamos estudiando”, agrega la especialista. De acuerdo con la oficina de Género Global de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (IUCN, por sus siglas en Inglés), la mujer se encuentra en desventaja, tanto por su vulnerabilidad como a sus posibilidades de desarrollo: más de 2 millones de mujeres en el mundo viven en situación de pobreza energética y sólo un 10% de los créditos otorgados por instituciones financieras para proyectos de energías renovables son brindados a mujeres. “Debemos apoyar a las mujeres, especialmente a aquellas en ámbitos rurales, para que construyan sus capacidades y se empoderen para tener control y poder. Así pueden movilizarse y convertirse en un agente de cambio contra los impactos del cambio climático”, dice Shaila Sahid, de Gender CC. La inclusión de las mujeres en el diseño y la puesta en práctica de soluciones al impacto cambio climático es muy importante, ya que se ven diferentemente afectadas y entienden sus consecuencias de una forma única.

Este artículo fue publicado en el blog “Más de la mitad” de 20 minutos de España, espacio dedicado a visibilizar a mujeres en producción y contenido bajo el lema “Las mujeres somos mucho más que la mitad del mundo”. Conoce más en: blogs.20minutos.es/mas-de-la-mitad

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Ecotest

TUS HÁBITOS Y EL AMBIENTE JAIME PESAQUE Cocinero jaimepesaque.com

FRANCESCA MAYER MARTINELLI Coordinadora Ejecutiva del Perú GBC perugbc.org.pe

¿Qué fue lo último que te compraste? Un café, pero ¡llevé mi propia taza! ¿Cómo imaginas el mundo dentro de 100 años? No va a existir el concepto de sostenibilidad, ya que será algo intrínseco, parte de todos los productos, procesos y proyectos que se desarrollen.

¿Piensas que tus hijos van a conocer la misma naturaleza que tú? Creo que sí ya que es algo que se les trata de inculcar desde niño. ¿Disfrutás de la naturaleza y el aire libre ? Trato de hacerlo lo más que puedo, es vital para recobrar buena energías y estar en cont acto con la Tierra. ¿Intentas ahorrar recursos? Sí, tratamos de ahorrar sobre todo luz y agua. Gasolina es muy difícil en Lima por el bajo nivel de transporte público.

¿A qué le tienes miedo? A que esa idea del mundo sea errónea. Tengo miedo de que cuando sea mamá mis hijos no puedan jugar libremente en el jardín, estar llenos de enfermedades causadas por la contaminación y que los desastres naturales rijan sus vidas.

¿Separas la basura? En el restaurante sí, pero en casa es una tarea pendiente y tan importante como la del restaurante.

¿Qué haces cuando un objeto ya no te sirve? Estoy tratando de trabajar en buscarles otro uso o donarlos a alguien que sí les sirva.

¿Qué significa sostenibilidad? Entiendo que es un equilibrio entre lo natural y su entorno.

¿Un héroe favorito en la ficción? El Capitán Planeta.

¿Cómo definirías la vida? La veo como una opor tunidad de dejar algo importante que pueda calar en las pers onas, y la más bonita que me pasa es tener la resp onsabilidad de hacer que mis hijas sean personas de bien e inculcarle valores para afrontar la vida.

¿Qué es la felicidad? Lo más importante es tener con quién compartirlo; con quién reír, con quién disfrutar de todos los pequeños logros de la vida e ir por más. ¿Cuál es tu mayor logro? Mi trabajo y el haber terminado mi educación en tiempo récord y con muy buenas notas. ¿Cuál es la cosa u objeto de tu casa que mejor te describe? Mi cuarto, maniáticamente ordenado. ¿Dónde buscas inspiración? Cuando camino o corro siempre fluyen las ideas. Como todas las personas, también en la ducha. 56 / ecomanía

¿Qué es lo que nunca dejarías atrás? La verdad que nada, todo lo bueno y malo que me ocurrió me sirvió para aprender. ¿Cuál es la cosa u objeto de tu casa que mejor te describe? La cocina ya que es el espacio donde paso la mayor parte del tiempo solo y con mi familia. ¿Cómo imaginas el mundo dentro de 100 años? No tengo la menor idea, pero me enca ntaría que todo vuelva a comenzar como hace 80 años: más contacto humano y menos tecnología.

REUSE! El cambio del clima y el hiperconsumo están amenazando nuestra existencia en el planeta Tierra. La extracción excesiva de recursos naturales ha creado desperdicios inconmensurables y generado más y más contaminación. La toma de conciencia se convierte en un elemento clave. La pregunta surge: ¿es el reciclaje tradicional suficiente? El documental “Reuse! Because you can’t recycle the planet” (“¡Reutiliza! Porque no puedes reciclar el planeta”, en español) ofrece una mirada distinta para responder a este interrogante con el foco en una cuestión clave: la reutilización. Una entretenida y reflexiva aventura a través de los Estados Unidos, para conocer soluciones de reutilización sustentables en sus tres ejes.

“REUSE!” FORMÓ PARTE DE LA ÚLTIMA EDICIÓN DEL GREEN FILM FEST.

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Conoce más sobre ésta y otras películas, y las próximas proyecciones en greenfilm.com.ar

AGENDA

LA HORA DEL PLANETA El sábado 25 de Marzo a las 20.30 (hora local de cada país), WWF te invita a sumarte al mayor movimiento ambiental en la historia. Apagando las luces, equipos, motores y todo consumo no esencial por una hora, para demostrar que cada uno de nosotros puede tener un impacto positivo en la lucha frente al cambio climático. A nivel local, WWF Perú invita a todas los Municipios del país a sumarse a La Hora del Planeta para que se alineen a las nuevas tendencias de ciudades sostenibles. En Miraflores te esperamos en el Parque del Reducto a las 20.30. ∑ Bajo el hashtag #ActuaPorElClima envía tu mensaje de compromiso: "En esta Hora del Planeta, ilumina al mundo con una Acción Climática". Más información en earthhour.org

HAZLA POR TU PLAYA HAZla por tu playa es un movimiento que promueve la participación de ciudadanos alarmados por la contaminación de la vida marina a causa de nuestros desechos, los cuales ponen en peligro a las especies que habitan en el mar y a nosotros mismos como consumidores finales. Por quinto año consecutivo se lanza esta iniciativa ciudadana, que se celebrará el 4 y 5 de marzo, para lograr que más personas se unan a fin de promover un cambio de actitud a nivel nacional, respecto al cuidado de los ecosistemas marinos y áreas de comunes. ∑Para conocer más acerca de esta iniciativa visita Facebook.com/HAZla

LA RUTA NATURAL Conservamos por Naturaleza, una plataforma creada por la Sociedad Peruana de Derecho Ambiental, publicó “La Ruta Natural: Viajes y Destinos Conservamos por Naturaleza”. Más que una guía de turismo de naturaleza, es una invitación a ser parte de un movimiento que busca crear un Perú más natural. En la guía descubrirás rincones del país que te sorprenderán por su belleza y personas que te contagiarán con su pasión por vivir en armonía con el ambiente. ∑Empieza a planear tu próximo viaje en conservamospornaturaleza.org/noticia/la-ruta-natural-viajes-y-destinos-conservamos-por-naturaleza/

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AGENDA

ART LIMA 2017 Del 20 al 23 de abril se llevará a cabo la quinta edición de ArtLima 2017, la Feria Internacional de Arte de Lima en las instalaciones de la ESGE (Escuela Superior de Guerra del Ejército del Perú). En su última edición participaron un total de 63 galerías, provenientes de 24 ciudades y 13 países, con la asistencia 16,000 visitantes. Este año participarán un grupo de galerías seleccionadas previamente que conforman una exposición del más alto nivel, permitiéndole al público tener acceso y conocimiento del mercado del arte internacional. ∑ Incripciones en artlima.pe

FOLLOW THE BEAT! Este 8 de marzo no sólo vamos a celebrar el Día Internacional de la Mujer. También Green Beat te invita al lanzamiento de la revista Ecomanía. Un espacio de networking donde los invitados son los protagonistas del evento para contar sus proyectos, conocer gente o simplemente pasarla bien. ∑ Para más detalles de locación y horarios síguenos en Facebook.com/ecomaniaperu

ECOFERIAS EN LIMA ¿Buscas una actividad para el fin de semana? ¡Visita las Ecoferias y anímate a ser un consumidor responsable! Este año siguen en varios distritos de Lima, ofreciendo los mejores productos orgánicos y de comercio justo. Aquí te recomendamos algunas posibilidades: La Bioferia de Miraflores (sábados 8 a 14.30), el Mercado Saludable de La Molina (sábados 8 a 13), la Bioferia de Surquillo (domingos 8 a 14.30), Ecomarket de San Borja (domingos 8 a 13), Ecomarket de San Isidro (domingos 8 a 16), Feria Ecológica de Barranco (domingos 8 a 11). ¡Anímate a ser un consumidor responsable!

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INSPIRACIÓN

POR LUCILA BENITO LABIOGUIA.COM

Mira más sobre este proyecto inspirador en conceptosplasticos.com

DESECHOS PLÁSTICOS TRANSFORMADOS EN VIVIENDAS DIGNAS El arquitecto colombiano Oscar Andrés Méndez ideó un sistema que hace de los residuos plásticos una materia prima para la construcción. Además de ofrecer una solución al problema de la basura, busca empoderar A LAS COMUNIDADES ENSEÑÁNDOLES A Construir sus propias casas. Oscar Andrés Méndez creó Conceptos Plásticos con el doble objetivo de atender al déficit habitacional y revalorizar los desechos plásticos que, de otra forma, terminarían en vertederos y océanos. Con este material, su empresa fabrica ladrillos que se encastran a presión. El sistema es tan sencillo que permite que cualquier persona sin conocimientos de construcción pueda montar su casa. Ya han construido 1.500 m2 de viviendas en las que reutilizaron 300 toneladas de plástico. "Contribuimos a mitigar el cambio climático y trabajamos por cerrar la brecha de pobreza extrema con soluciones de impacto social, ambiental y económico", explicó Méndez en su presentación para Chivas The Venture, concurso para emprendedores sociales que ganó recientemente. El colombiano fundó Conceptos Plásticos en 2010, pero había comenzado la iniciativa algunos años antes, cuando preparaba su tesis de arquitectura. El proyecto más grande que realizó la compañía fue la construcción de 1.000 m2 de albergues para 42 familias en Cauca, Colombia. Ese es el único país donde trabajan actualmente, pero aspiran a llevar el proyecto a toda la región. Los potenciales beneficiarios serían los 113,4 millones de latinoamericanos que carecen de un lugar adecuado donde vivir. La cifra equivale a las poblaciones de Argentina, Colombia y Venezuela en conjunto. Una parte de los materiales que la compañía desvía del vertedero la aportan las fábricas vinculadas al proyecto.

El resto proviene de lo recolectado por recicladores, con quienes apuntan a trabajar directamente. “La idea es capacitarlos y darles las herramientas para volver más eficiente su trabajo y el nuestro”, explicó Méndez al sitio Portafolio.co. El plástico obtenido es triturado, fundido y moldeado en ladrillos que se encastran a presión para erigir viviendas, refugios, salones de clase o centros comunitarios. "El resultado es el empoderamiento de comunidades vulnerables que pueden construir sus propias viviendas", destacó el arquitecto en The Venture. Según estimaciones de Conceptos Plásticos, una casa familiar puede ser montada en cinco días por cuatro personas sin experiencia en construcción. “Transformamos el problema de la larga biodegradación del plástico y lo convertimos en una cualidad, pues es una vivienda que va a durar hasta 400 años y no se va a descomponer”, le dijo el colombiano a El Espectador. Además, las construcciones son resistentes al fuego y los terremotos, no requieren mantenimiento y se adaptan a cualquier ambiente. Si bien su producto puede ser utilizado por cualquier persona, el objetivo de la empresa es “poder llegar a personas que realmente no tienen cómo acceder a una solución de vivienda", según le explicó Méndez a El Tiempo. El próximo paso es adaptar el sistema para hacer construcciones de varios niveles. ecomanía / 61

La amistad no conoce de diferencias de edad. La fotógrafa de Hungría Rita Zentai capturó a estos dos fieles amigos, un perro ya adulto y otro cachorro, compartiendo el atardecer. Conoce más su inspiradora obra en ritazentai.com

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