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NOTA DE TAPA
LUCAS CA M
PODÓNIC O El tema ce Director ntral de e sta edició nía es la e n de Ecom conomía v aerde, tem RIO+20 y a principa segurame l de nte la pun de este gra ta del ovil n nudo. lo
Foto: Jime
Oliveros
Aquí que ríam algunas cu os compartir co n ustede estiones s Econo que se n durante e mía verde os cruzaro l camino: , nuevo pa n econo nos costó encontrar rad mías… ¿Q muchísim una imag ué import igma, nuevas o si no en que re nuestra vis a n los nom h a b presentara lamos y p ión sobre bres el ensamos mos con e los valore juntos so l arte de M tema hasta que dis que marc bre a rina Gonzá an de la fotog biar todo lez, autora rafía de ta para no ca la cancha? ¿Campa. mbiar nad washing a? colectivo? ¿Más contr ¿Green¿Por qué e para traba l concepto adiccione jar? s economía ra tantas d verde gen iscusiones, e- Noso reflexione Posibleme tros creem sy nte porqu os que po e se encare debates? el ego cas que, a siblemente y la ambic desde lóg nuestro e sean ión desme in tender, ya mente ob blema de dida el gra soletas. La son totalla humanid n p ronecesidad a paradigma d la , de familia, de de u es eviden la persona la economía, de te y poco n nuevo una mu Lo obsole . Por eso e jer d to p dis aferra en la elea contra lo inev cutible. difusa qu etrás de un vidrio, d legimos itable y se e una lente e demand necesidad a de más d vencia. Lo todos los AMOR en nuevo es co e su propia sobreviseres que tre habitamo nsecuenci pero jamá o universo s este plan a de sp .A eta las lógicas uede emerger sin ro lo viejo, cia, colect mor, afinidad, inte rd que nos tr ivo, SUSTE mper con ajeron hast NTABILIDA ependenD… a acá. Y si no po de bición, po mos superar el ego rque es p y la amart entonces redefinám e de nuestro ADN , oslos y p moda alte ongamos rna de el ego ren tivas más construct ivas. ¡¡Que azca para dar lugar más positi a liderazg vos y que os la ambició cada vez m n sea ayud ás!! ar
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#07
STAFF
JULIO / AGOSTO 2012
DIRECTOR Lucas Campodónico EDITORA Lucila Peró DESARROLLO DE FONDOS M. Belén Urien Agustina Fernández Besada Cdora. Luciana Zelido COORDINACIÓN DE VOLUNTARIOS Elena Garbesi DIRECCIÓN DE ARTE/DISEÑO Gabriela Venosa Santiago Barros
20 ONG Responde
22/23 Arquitectura Vuelta a las raíces
38/39 DIY Enganchate con la sustentabilidad
46/47 Mundo Orgánico ¡Otra vez sopa!
Revista Ecomanía es un proyecto de la Asociación Civil Ecomanía Conciencia Ambiental Christian Behrendt (Presidente) COLABORAN EN ESTE NÚMERO Rocío González, Victoria Bembibre, Rodrigo Castro Volpe, Tais Gadea Lara, Inés Lanz, Florencia Medina, Den Trajtenberg, Estanislao Sarandón, Martín Lehmann, Marysol Antón, Vik Arrieta, Cristian Turdera, Dominique Besanson, Romina McGibbon, Angie Ferrazzini, Natalia Amengual, Josefina Tarquini, Belén López, Wilson, Julieta Morosoli, Javier Castillo, Beba Delelis, Adriana España, Marina González, Geraldine Rychter, Sofia Keena. CONTACTO ecomania.org.ar Info@ecomania.org.ar @ecomaniatweets facebook.com/RevistaEcomania IMPRESIÓN Gráfica Offset 4 / ecomanía
¡Gracias Marina González por tu arte y por la foto tan especial que nos regalaste para la tapa! Seguí a Marina en facebook.com/marina.fotos ©2012 - Ecomanía conciencia ambiental, asociación civil sin fines de lucro. Todos los derechos reservados. Se prohíbe la reproducción total o parcial del material publicado en esta revista o en la página web www.ecomania.org.ar. Sin perjuicio de ello, Ecomanía en general autoriza reproducciones de los contenidos que le pertenecen pero deberá contar con la previa autorización de Ecomanía por escrito, para lo cual rogamos solicitar esta autorización a info@ecomania.org.ar. Ecomanía no se responsabiliza por la veracidad, origen o eficacia de los avisos publicitarios o los artículos contenidos en los mismos. Las opiniones expresadas en esta revista por los autores de las notas individuales no representan necesariamente las de Ecomanía. Ecomanía no se hace responsable de las opiniones ni comentarios que los lectores expresen, tanto en las noticias, como los clasificados o a las cartas al director, tanto en la revista como en la página web.
ÍNDICE
06/08 Entrevista Mariana Arias
26/34 NOTA DE TAPA Economía verde
48/49 Biodiversidad La topadora de las selvas
50/51 Blogger invitada Jose Tarquini
16/17 Tecnología Smart Grids
18/19 Emprendimientos Co-working
38/39 Internacional Greenpeace
40/41 Diseño Sustentable Grupo 134
54/55 Cultura El planeta ¿sin fin?
CREEMOS EN LA UNTA. RESPONSABILIDAD CONJ S IMO TRU POR ESO CONS ECOMANÍA JUNTO A CTOS: LOS SIGUIENTES PROYE
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Mariana Arias
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Foto: Magdalena Ruiz
ENTREVISTA
“EN LA VIDA HAY QUE SER FIEL A LO QUE UNO PIENSA, SIENTE Y ES”
QUINCE AÑOS DE IR Y VENIR POR PASARELAS NACIONALES E INTERNACIONALES NO LA MAREARON. A PARTIR DE UN PAPEL PROTAGÓNICO EN LA CONOCIDA PELI “NO TE MUERAS SIN DECIRME A DÓNDE VAS” Y MUCHAS CLASES DE TEATRO SUPO HACERSE UN LUGAR RESPETADO EN LA ESCENA ARTÍSTICA, PERO ENCONTRÓ SU VERDADERA IDENTIDAD COMO COMUNICADORA, Y EMPRENDEDORA, EN EL PROGRAMA DE ENTREVISTAS DÍMELO TÚ, UN ESPACIO ATÍPICO DENTRO DEL ACELERADO MUNDO DE LA TV. EL PSICOANÁLISIS ES QUIZÁS EL RESPONSABLE DE QUE HOY SE LA ENCUENTRE TAN SEGURA, REFLEXIVA, CONECTADA. CON ELLA HABLAMOS DE LOS VALORES, DEL EMPRENDEDORISMO Y DE QUE LAS COSAS MÁS IMPORTANTES DE LA VIDA NO SE COMPRAN CON DINERO. POR ELENA GARBESI Coordinadora de Voluntarios de Ecomanía
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En cada entrevista de Dímelo Tú indagás sobre la ética del entrevistado. ¿Cuáles son los valores que te movilizan a vos? La honestidad, la coherencia, la búsqueda de la propia identidad, que el dinero no sea la máxima prioridad, pensar en lo que me hace bien a mí y también a los demás. No soy una altruista absoluta, pero creo que no es posible estar bien si lo que me rodea está mal. ¿A lo largo de estos nueve años de programa, qué entrevistados se transformaron en tus referentes? Conocí gente valiosa de todos los ámbitos, muchos tendrían que ser los protagonistas absolutos, los verdaderos ‘mediáticos’ de esta sociedad: Abel Albino, Arturo Pérez-Reverte, Alfredo Alcón, Isabel Allende, Beatriz Sarlo, Paloma Herrera, por nombrar sólo algunos. ¿Sentís que como sociedad estamos en un momento de crisis de valores? Creo que estamos ante un momento de ‘darse cuenta’ de que hay caminos que ya no conducen a ningún lado y que, si seguimos por ahí, la Argentina no va a despegar. Incluso a nivel internacional presenciamos en las últimas crisis que hay recetas que debemos dejar atrás. Tenemos que tener reglas claras, consensuarlas y respetarlas para poder convivir harmónicamente. Y para que esto ocurra tiene que haber libertad, pero también participación. ¿Sentís que fuiste educada con conciencia sobre el ambiente que nos rodea? Para tener conciencia ambiental, primero hay que tener información y a ésta debe poder accederse principalmente desde las escuelas. Yo la adquirí con el paso del tiempo y con la necesidad cada vez mayor de no hacerme la distraída, pero sinceramente no me siento una persona híperinformada y consciente en lo que se refiere al cuidado del medioambiente. En cambio, mi hija Paloma sí lo está y mucho de lo aprendido lo adquiero de ella. La sustentabilidad es un tema fundamental para su generación, y en muchos casos los hijos se convierten en educadores de los padres. Transitaste de la moda a la actuación y de la actuación al periodismo ¿Qué te llevó a reciclarte a vos misma? Yo trabajé desde muy chica. El mundo de la moda y de 8 / ecomanía
"PARA TENER CONCIENCIA AMBIENTAL, PRIMERO HAY QUE TENER INFORMACIÓN Y A ÉSTA DEBE PODER ACCEDERSE PRINCIPALMENTE DESDE LAS ESCUELAS."
la exposición mediática es muy atractivo, pero es fácil perder el rumbo y en algún momento empecé a sentirme angustiada, con ganas de ir hacia otro lado. Entonces supe que tenía que hacer un quiebre o estancarme en donde estaba. Sin embargo, en todas estas etapas pude capitalizar algo de mi vida anterior. Fuiste la impulsora de tu propio programa de TV. ¿Cuál es tu consejo para las personas que están comenzando un proyecto propio? El I ching, un libro que consulto mucho, dice que la perseverancia es la cualidad del noble. Yo creo que ahí está la clave cuando uno tiene la cabeza y el corazón puesto en algo. Hubo momentos en los cuales mi programa no era sustentable en términos económicos y, sin embargo, lo sostuve porque creo en él y pienso que es un aporte interesante para la sociedad. ¿Tus convicciones y valores estaban por encima de la sustentabilidad económica? Rechacé muchas propuestas muy buenas económicamente porque estoy convencida de que en la vida hay que ser fiel a lo que uno piensa, siente y es. Cuando el único móvil es ganar plata, te terminás hundiendo. Las necesidades superfluas se cubren con dinero, pero no te hacen feliz. Con mucho trabajo y dedicación logré satisfacer un montón de cosas, pero no encontraba mi identidad, el lugar a donde sentirme como pez en el agua. Recién ahora me siento completa y segura, con cosas para transmitir en un lugar que tiene que ver con mi naturaleza, aunque esto no quiere decir que mi búsqueda se termine acá
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10.000 IDEAS.COM Basada en los valores de participación ciudadana y transparencia, 10.000 ideas es una plataforma de colaboración creada con la intención de que todos podamos participar en la mejora de nuestra ciudad. Sólo tenés que dejar la idea que se te ocurra, por más simple que parezca, en el sitio. Así, ya estarás aportando a la generación de nuevos proyectos que permitirán que tu ciudad sea más accesible para todos. 10.000 ideas brindará ayuda para gestionar y llevar el proyecto a buen puerto. Las críticas y las quejas quedan afuera para dar lugar únicamente a necesidades o soluciones que surgen a través del uso y tránsito de la ciudad. ¡Vale la pena conocerlo!
NO MORE PLASTIC BAG, I LOVE TOTEBAG Totebag une a la perfección tres premisas: practicidad, diseño y cuidado del medioambiente. Con la misión de reducir el uso cotidiano de bolsas plásticas ofrece bolsas reutilizables en varios simpáticos modelos que destilan mucho amor y creatividad. Este emprendimiento, caso de éxito ganador de numerosos premios, se destaca por el empuje de sus creadoras, Loren y Nati, y deja en claro una cosa: que una Totebag es mucho más que una bolsa.
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SER ECO/HACER ECO Los más chicos no sólo incorporan con gran facilidad, sino que actúan como multiplicadores llevando a sus casas lo que absorben en la escuela. Es por esto que Ecomanía, junto a las docentes Mariana Simoncelli Armani y Lucía Artigas, lanzó SER ECO/HACER ECO, un manual dirigido a educadores de escuela primaria que quieren empezar a despertar conciencia en el aula. Dinámicas atravesadas por temas como el reciclaje, el agua y la biodiversidad, en un formato colorido, con datos útiles y paso a paso para poner en práctica fácilmente.
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DESARROLLO Y FELICIDAD, SEGÚN PEPE MUJICA “El desarrollo no puede ser en contra de la felicidad, tiene que ser a favor de la felicidad, del amor, de las relaciones humanas, de los amigos, de tener lo elemental, eso es el tesoro más importante que tiene la vida (…). Es necesario darse cuenta de que la crisis del agua y de la agresión al medioambiente implica revisar la manera de vivir y dejar de estar inmersos en la sociedad de consumo y en la cultura del úselo y tire (…). Es necesario tener en cuenta que el primer elemento del medioambiente es la felicidad humana.” Las palabras del Presidente de Uruguay, Pepe Mujica, en la Cumbre de Rio+20 no tienen desperdicio. Uno de los pocos que se atrevieron a hablar sin pelos completo en la lengua sobre política y desarrollo, economía y felicidad. Mirá el discurso
en YouTube.
1. ¡Sacá la cuenta! Yendo en bici o en transporte público ahorrás en combustible, seguro, patente, reparaciones, estacionamiento. ¡Uf! Y ganás salud.
TIPS VERDES Por tuverde.com Ahorrar y ser verdes Hacer ecología y hacer economía van de la mano. Muchas de las prácticas verdes cotidianas pueden además ayudar a nuestro bolsillo. Viví mejor, gastá menos, cuidá al planeta.
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2. Imprimí doble faz. Un árbol equivale a sólo 6 resmas de papel. Al usar las dos caras de cada hoja, cada resma te cuesta el 50%. 3. Cambiá todas tus lamparitas por otras de bajo consumo. Consumen un 80% menos de energía y duran 8 veces más. La cuenta de luz mucho más liviana y la atmósfera con menos CO2. 4. Usá menos electricidad para refrescarte o calentarte. Además de abaratar tu factura de luz, tu casa se llena de energía verde. Las plantas ayudan a refrescar tu casa y aislar con doble vidrio te protege del frío y del calor. 5. Comprá menos productos de belleza. ¿Sabías que el aceite de tu casa se puede reciclar y convertir en jabón? Olvidate de comprar jabones costosos y sofisticados, ¡hacé el tuyo propio! 6. Descongelá el freezer. Al hacerlo ahorrás hasta 30% de energía. Además podés comprar los que tienen tecnología "No Frost" para ahorrar electricidad. 7. Reciclá tu ropa. Una camiseta vieja puede convertirse en dos repasadores de cocina. Un par de medias en un guante para el horno. ¡No hay límites para el reciclaje! 8. Volvé a usar las bolsas de plástico. Si no pudiste evitar que te la den en algún comercio, ¡no las tires! Dales otro uso, por ejemplo levantar los desechos de tu mascota. 9. Llevá tu propio tupper. Muchas veces pedimos delivery o comemos afuera en nuestra oficina o nuestra casa. Cociná en cantidad, y distribuí las porciones en una semana. Ahorrá dinero y usá menos packaging. 10. ¿Te acordás del "prestado"? Reciclá la cultura del prestar y devolver. Sacá libros de la biblioteca, prestá tus cosas o pedí prestadas en vez de comprar siempre nuevo.
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TWEETS & SHOUT!
¿DÓNDE RECICLO?
Seguinos en @ecomaniatweets
Cooperativa El Ceibo Papel y cartón, plástico, aluminio, vidrio Paraguay 4742, Capital Federal (4775 5152/7821)
@emipizarro"Pago 400 pesos de luz por bimestre", le digo a un amigo. "Es el secador de pelo". Eso me respondió. Estoy sola en el mundo, evidentemente.
Cooperativa Ecológica de Recicladores del Bajo Flores Papel y cartón, plástico, aluminio, vidrio Bonorino 1821, Capital Federal (15 4889 8973 )
@VERDEate Si el planeta quieres cuidar, menos bolsas debes usar en el #MiercolesSinBolsasPlásticas #RetaTuLadoVerde
Cooperativa del Oeste Papel y cartón, plástico, aluminio, vidrio Boquerón 6874, Capital Federal (4641 1630)
@vikarrieta Juntando frases inspiradoras para múltiples proyectos. Escucho ideas! #AyudameCerebro
Scrap y Rezagos S.R.L Equipos eléctricos y electrónicos Ecuador 462, Capital Federal (4139 8229)
@gabymenta Las bici-oficinas y bici-tiendas de la India http://awe.sm/o1wCv
Encontrá muchos más puntos de reciclaje en Dondereciclo.org.ar
Asociación Civil Basura Cero Aparatos de informática Saladillo 5975, Capital Federal (4604 3858 y 6088 3818) Recuperando Futuro Artículos de computación Dorrego 3500, Santa Fe, Santa Fe (0342 453 0349) Punto Amarillo Aceite vegetal usado Rivadavia 1841, Posadas, Misiones Municipalidad Vicente López Aceite vegetal usado Avenida Maipú 1800, Vicente López, Buenos Aires Asociación Bomberos Voluntarios de Gral. Las Heras Aceite vegetal usado 25 de Mayo 1131, Mar Del Plata
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@DearPlanet Desesperado intento por salvar a los 29 últimos rinocerontes de Java bit.ly/N9G74u @pnud_es El 2011 fue un año de crisis humanitarias, con más de 42 millones de desplazados forzosos en el mundo via @acnuramericas #refugiados @Vida_Silvestre Todavía no entraste al primer traductor que nos cuenta lo que nos quiere decir el Planeta? Ingresá a #PlanetTranslator ow.ly/cM5EM @porliniers Uy… Se rompió la copa porque le dimos mucho al escabio… No hay problema! #reciclemos @bosquesya Seguí dejando tus botellas PET las 24hs en Alcorta y Pampa (CABA) o salvá tu porción de bosque en http://www.bancodebosques.org
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POR ROMINA MACGIBBON Sustentator.com
SMART GRIDS,
utilizando la energía de manera inteligente EL MUNDO CONSUME CADA VEZ MÁS ENERGÍA, SOBRE TODO AQUELLA BASADA EN FUENTES FÓSILES. PODEMOS REVERTIR ESTE PARADIGMA ENERGÉTICO INSOSTENIBLE SI NOS VOLCAMOS HACIA LAS ENERGÍAS RENOVABLES Y TRABAJAMOS PARA LOGRAR CADA VEZ MÁS EFICIENCIA ENERGÉTICA. LAS SMART GRIDS SON UN PASO EN ESTA DIRECCIÓN Y EN ESTA NOTA TE EXPLICAMOS DE QUÉ SE TRATAN.
Más allá de ir cambiando nuestra matriz energética de fuentes fósiles a renovables, también es importante que trabajemos sobre la eficiencia y el ahorro energético. Las smart grids o redes inteligentes cambian por completo la manera en que manejamos y distribuimos la electricidad haciendo que la red de energía sea más eficiente. Una smart grid es una red eléctrica que recoge información de todos sus participantes, tanto los proveedores como los consumidores, y la analiza con sistemas informáticos a fin de mejorar la eficiencia y confiabilidad de la red, tanto a nivel energético como económico. Su mayor beneficio es que permite el tránsito bidireccional de electricidad. En otras palabras, un sitio –ya sea una empresa o un hogar– puede ser consumidor y productor de electricidad en un mismo día. Por ejemplo, si una casa
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cuenta con paneles solares en el techo, durante el día puede usar la electricidad que necesite y verter el resto a la red. Por la noche, y ya sin luz solar que la alimente, consumirá directamente de la red. Así se logra que en todos lados haya consumidores y productores, evitando la dependencia de centros únicos y masivos. A la vez, se evita la pérdida de electricidad debido al traslado, ya que cuanto más trayecto debe recorrer la electricidad desde el productor al consumidor, más se pierde en el camino. Este tipo de redes cuentan con tecnologías que permiten la rápida detección de fallos y su auto reparación sin la intervención de técnicos, lo cual asegura que el suministro de energía no tendrá intermitencias y así evitará la pérdida de energía, a la vez que reducirá la vulnerabilidad ante un desastre natural o algún tipo de ataque. Esto se suele
TECNOLOGÍAS VERDES
lograr con la descentralización de la red en múltiples rutas por las cuales circula la electricidad. Si bien las smart grids ya se están desarrollando en Europa, China y los Estados Unidos, el principal obstáculo de implementar estas redes inteligentes es que requieren del rediseño de toda la red de distribución eléctrica. Generalmente las redes eléctricas suelen tener forma radial, llevando la electricidad desde las lejanas fuentes de producción hasta los principales centros de consumo. En una smart grid eso cambia no sólo por dejar de tener únicas vías de transporte, sino también por el aumento de pequeños centros de producción distribuidos por toda la red.
EN LA ARGENTINA NO ESTÁ PERMITIDO QUE UN PARTICULAR VIERTA ENERGÍA A LA RED ELÉCTRICA. POR ENDE, SI UN EDIFICIO, UNA CASA O UNA FÁBRICA GENERAN MÁS ENERGÍA DE LA QUE UTILIZAN, ÉSTA SE PIERDE. HASTA HOY LAS OFICINAS DE GREENPEACE ARGENTINA, EN LA CIUDAD DE BUENOS AIRES, SON LAS ÚNICAS QUE LOGRARON INSTALAR UN MEDIDOR INVERSO QUE RECIBE Y ENTREGA ENERGÍA A LA RED ELÉCTRICA.
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COWORKING: ¡bienvenida la sinergia! POR TAIS GADEA LARA Voluntaria de Ecomanía
HOY EN DÍA EL EMPRENDEDORISMO ES UNA ALTERNATIVA CADA VEZ MÁS ELEGIDA POR PROFESIONALES QUE BUSCAN INDEPENDENCIA Y MOTIVACIÓN. EN ESTE CONTEXTO FLORECEN LOS ESPACIOS DE COWORKING DONDE EMPRENDEDORES, PYMES Y FREELANCERS PUEDEN ARTICULAR SU ACTIVIDAD LABORAL EN UN CLIMA AGRADABLE CON OTROS Y CON EL MEDIOAMBIENTE.
El 9 de agosto de 2005, Brad Neuberg utilizó por primera vez el término coworking para definir al “espacio físico donde un grupo de profesionales compartían recursos y creaban sinergias en proyectos comunes”. El fundador de Citizen Space, uno de los primeros espacios de cotrabajo de los Estados Unidos, marcaba así el comienzo de una tendencia de trabajo sustentable en sus tres ejes (social, económico y ambiental). Con la misma visión empresarial, Martín Frankel apostó a la Argentina, luego de advertir la escasez, y al mismo tiempo necesidad, de este tipo de espacios. En julio de 2008 inauguró Areatres Soho y, tres años después, estrenó una nueva sede en Palermo Hollywood. Areatres ofrece distintas alternativas al emprendedor: desde un living más informal donde varias personas pueden trabajar con sus propias computadoras en cómodos sillones, hasta salas privadas y puestos de trabajo con mayores herramientas de oficina. El interesado acuerda un alquiler por hora, día, semana o mes. A mayor cantidad de tiempo, mayor es la promoción en el abono. En Urban Station se ofrece un entorno más informal que responde a las necesidades del profesional en el día a día. Se trata de un espacio común con varias mesas donde cualquier persona puede contratar el servicio por cantidad de horas. El costo actual es de $23 la hora e incluye coffee-break.
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amigos cios de nuestros pa es s lo én bi m Conocé ta king.com!!! y cespedescowor g or e. br am nj de
Ambos proyectos cuentan con salas para reuniones, capacitaciones y eventos especiales. Faivich y Frankel coinciden a la hora de afirmar que el perfil del cliente es heterogéneo. Por un lado, predominan trabajadores independientes y emprendedores de los más diversos rubros –entre los que se destacan diseñadores, programadores y bloggers– y empleados que realizan parte de sus actividades fuera de la oficina. Por el otro, las grandes empresas contratan las salas para reuniones. Al compartir un mismo espacio, el cliente reduce los costos de alquiler, equipamiento y servicios; y tiene la posibilidad de conocer a otros con quienes trabajar en conjunto. LA NATURALEZA EN LA OFICINA Desde el comienzo, ambos emprendimientos incorporaron prácticas en pos del cuidado del medioambiente. La localización de los espacios fue la clave inicial. Pese a ser ámbitos de trabajo, ambos proyectos se ubicaron lejos de la vorágine empresarial e incentivaron a sus clientes a movilizarse en bicicletas, facilitándoles un lugar de estacionamiento. Urban Station cuenta con otros cuatro locales en Microcentro -con un auditorio para reuniones-, Mendoza, Chile y Colombia.
yerba, café y otros alimentos. Asimismo, ambos proyectos buscan garantizar la eficiencia energética y el ahorro en el consumo de agua, en prácticas tan sencillas como compartir la impresora. “Se debe comenzar a invertir más hoy para disminuir los costos mañana”, reflexiona Frankel y asegura: “No estoy cambiando el mundo, pero estoy contribuyendo a que eso sea posible”. AREATRES HOLLYWOOD: 10 INICIATIVAS ECO-FRIENDLY 1. Sistema de recolección de agua de lluvia para descarga de inodoros. 2. Reutilización de materiales en construcción (viejas puertas principales hoy son separadores de baños) 3. Amplios ventanales para aprovechamiento de luz natural. 4. Jardín con plantas. 5. Uso de lámparas de bajo consumo, con sensores de movimiento. 6. Canillas con sistema de corte automático. 7. Sistema de doble descarga en inodoros. 8. Vajilla para todos los clientes, a fin de evitar el plástico descartable. 9. Separación de residuos, que son entregados a la cooperativa El Ceibo. 10. Participación en el programa de reciclado de tapitas del Hospital Garrahan.
Fotos:Gentileza de Areatres y Urban Station.
“Buscamos brindar un espacio con diseño, más relajado, diferente al de la oficina tradicional, donde el trabajador se despreocupe del funcionamiento de los servicios complementarios, como Internet y llamadas al exterior”, asegura Florencia Faivich, fundadora del emprendimiento originado en diciembre de 2009.
EMPRENDIMIENTOS
En el interior de cada local, se emplean prácticas sustentables como reutilización de papeles, separación de residuos, uso de luz artificial y electricidad para computadoras sólo cuando es necesario. ¿La clave? Transmitir esas prácticas a cada uno de los clientes, a través de charlas grupales y carteles informativos. Es usual encontrar plantas sobre los escritorios y mesas de reunión, e incluso Areatres cuenta con un estanque con peces y una huerta orgánica, cuyo abono es resultado del compostaje elaborado con los residuos de la
¿Sabías que podés ahorrar más del 40% de gastos por mes en un espacio de coworking en comparación con un bar?
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ONG NDT
EL DESPERTAR DE LOS PUEBLOS RESPONDE PROMUEVE EL DESARROLLO TERRITORIAL, SOCIAL Y ECONÓMICO DE LA REGIÓN, A PARTIR DE PONER EN EVIDENCIA EL VALOR Y POTENCIAL DE RECURSOS NATURALES Y CULTURALES QUE ENCIERRAN LOS PUEBLOS RURALES DEL PAÍS, IMPULSANDO LA SUSTENTABILIDAD DE SUS COMUNIDADES, EL ESPÍRITU EMPRENDEDOR DE SUS HABITANTES Y EL APROVECHAMIENTO DE SUS RECURSOS.
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Argentina es un país con un territorio ocupado en un 70% por núcleos poblacionales rurales; es decir, con población menor a 2.000 habitantes. El silencio de la siesta o la vieja estación de tren abandonada son postales que a lo lejos pueden resultar pintorescas, pero tienen un costado alarmante: El 40% de estos pueblos está en crisis por despoblamiento. Jóvenes, adultos o familias enteras deciden emigrar por creer que en su lugar no hay oportunidades para ellos. La falta de políticas estatales que promuevan la descentralización y la precariedad en que se encuentran las vías de comunicación que llevan a estos poblados, son algunos de los disparadores. En su mayoría, estas comunidades cuentan con una vasta fuente de recursos naturales a la cual dar valor agregado a través del trabajo, pero carecen de una cultura emprendedora que les permita desarrollar sus propios negocios. Irónicamente muchos de ellos migran entonces a las grandes ciudades para vivir en peores condiciones, aunque en estos pueblos alcanzar una vida digna sea más accesible. Hace más de una década Marcela Benítez, geógrafa e investigadora del Conicet, advirtió que la gente de los pueblos sólo necesita ser mirada para sentirse reconocida, alentada para recuperar su autoestima, guiada para ponerse en marcha y estimulada para convertirse en protagonista de su futuro. Luego de haber estudiado el fenómeno durante años y haber recorrido más de 100 pueblos de la Argentina, Marcela decidió pasar de la investigación a la acción y creó Responde, una orga-
ONG | RESPONDE
nización dedicada a la recuperación social de pueblos que desaparecen. “Si no lo ves, desaparece” A lo largo de los últimos años, Responde ha consolidado varios programas de desarrollo que atienden distintos focos de esta problemática. Uno de ellos es Pueblos Autosustentables (PAS), que tiene como objetivo lograr el autoabastecimiento y la buena alimentación de las pequeñas comunidades rurales a partir del aprovechamiento de los recursos naturales, guiando al poblador en la producción de alimentos, el agregado de valor a su producción y el intercambio o la venta de la misma a nivel local y regional. Por otra parte, el programa de Desarrollo Humano Alas promueve la creación de un Centro Cultural, Social y Económico en cada pueblo que se constituya como un espacio de referencia local en donde los habitantes puedan armar una biblioteca, un museo, un aula virtual con acceso a Internet y una sala para actividades sociales y culturales. El programa Turismo en los Pueblos alienta a detectar los atractivos turísticos, la historia y el patrimonio cultural y natural de la zona para reactivar el turismo. Y Enseñemos Nuestros Oficios (ENO) apunta, como su nombre lo indica, a brindar capacitaciones en distintas labores. Más recientemente, Responde lanzó el portal Presentando Pueblos, un mapeo de pueblos rurales de la Argentina, que tiene por objeto generar y ofrecer información detallada acerca del perfil social, económico y potencial de desarrollo de cada pueblo del país. Bajo
el eslogan “Si no lo ves, desaparece”, la ONG convoca a empresas y a funcionarios a sumarse a esta iniciativa que permite que cientos de pueblos logren hacerse visibles a la sociedad y pongan en marcha su potencial. Protagonistas de su futuro Para asegurar el éxito de su misión, la primera condición de Responde es que la demanda surja de parte del pueblo, es decir, que al menos un grupo de pobladores aplique a alguno de estos programas que se llevan a cabo gracias al apoyo de numerosas empresas que brindan recursos, tanto económicos como humanos, para poder realizar todas las tareas. Según Marcela, quien en junio de este año participó como invitada de la cumbre de Rio+20 para contar la experiencia de esta ONG, las primeras sensaciones que se observan al llegar a estos pueblos, muchas veces ubicados en rincones muy aislados de las provincias, son el desaliento y la desesperanza. “Siempre hay un entorno de personas que no nos cree, que piensa que las venimos a estafar. Cuesta mucho revertir esto”, cuenta la directora. La transformación comienza de la mano del equipo interdisciplinario de Responde, que realiza un trabajo que apunta a que los pobladores recuperen primero la esperanza para luego sentirse los protagonistas de su propio desarrollo.
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POR FLORENCIA MEDINA REVISTA PLOT
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VUELTA A LAS RAÍCES
Fotos: Pasi Aalto - cortesía TYIN tegnestue
EN LA ARQUITECTURA HAY OPINIONES ENCONTRADAS RESPECTO DE QUÉ POSICIÓN TOMAR A LA HORA DE PENSAR LA CONSTRUCCIÓN SUSTENTABLE: ¿ES MÁS LÓGICO DISEÑAR EDIFICIOS HIGHTECH O LOW-TECH? LA RESPUESTA A ESTA PREGUNTA ESTÁ AFECTADA POR MUCHOS FACTORES: ECONOMÍA, GEOGRAFÍA, ACCESO A LA TECNOLOGÍA, CLIMA, POR NOMBRAR TAN SOLO ALGUNOS. DESDE ESTE ESPACIO BUSCAMOS PRESENTAR LAS DISTINTAS POSIBILIDADES QUE EXISTEN PARA QUE USTEDES, NUESTROS LECTORES, SAQUEN SUS PROPIAS CONCLUSIONES.
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En el número anterior explicamos cómo la arquitectura sustentable puede ser certificada por medio del sistema de evaluación LEED. El tipo de certificación y el grado de sofisticación exigido nos habla directamente de una arquitectura high-tech, tal vez el tipo de edificios que uno imagina inmediatamente cuando se habla de arquitectura “verde”: fachadas que automáticamente reaccionan a la luz o a la temperatura y regulan el confort interior del edificio; cubiertas verdes que captan el agua de lluvia y a su vez colaboran con el control climático; edificios que reaccionan y se autoregulan. Recursos materiales y tecnológicos complejos que permiten que estas obras se comporten como verdaderas máquinas eficientes. Pero en momentos de crisis globales, vemos cómo cada vez más intensamente se comienzan a desarrollar ejemplos que trabajan con la escasez de recursos. Allí es don-
de hablar de la arquitectura low-tech se vuelve un tema más que pertinente. Los defensores de esta corriente apelan a la búsqueda de la tradición, tanto en los sistemas constructivos como en la adaptación de las técnicas y los materiales. Pero por sobre todo en su gran aplicabilidad en cualquier parte del mundo. Básicamente se trata de disponer de los recursos materiales del territorio en el cual se trabaja, evitando tener que realizar grandes traslados. A su vez, al trabajar con estos materiales es posible utilizar las técnicas y la mano de obra local. Todo esto vuelve a dichos proyectos económicamente más factibles, aunque los tiempos de obra suelen ser más largos que los de las construcciones convencionales.
Según un artículo publicado por la Dra. Antonia Navarro en el sitio de la Escuela Politécnica Superior de Edificación de Barcelona, "existe una tendencia generalizada a trabajar con los materiales convencionales como el cristal, la cerámica cocida o el hormigón, y parece que el resto (de los materiales) no existieran. En Cataluña, por ejemplo, la arcilla y el yeso sólo se utilizan para hacer enfoscados en los interiores, mientras que en la zona de los Monegros se utilizan como materiales de construcción para exteriores". La arquitectura low-tech propone un cambio de hábitos o, mejor dicho, retomar hábitos perdidos como volver a construir con madera, paja, adobe, piedra y caña, y también, por supuesto, reciclar. Esta apuesta al uso de baja tecnología no es algo reciente. Desde mediados del siglo pasado ha sido un tema de interés para figuras como Buckminster Fuller o Paolo Soleri –ambos arquitectos
ARQUITECTURA SUSTENTABLE
estadounidenses–, quienes investigaron cómo construir más con menos. Soleri además inventó el término arcología (la sumatoria de “arquitectura” y “ecología”) y lo aplicó en el desarrollo de su proyecto más ambicioso: Arcosanti, una ciudad experimental para 5.000 habitantes ubicada en el desierto de Arizona (Estados Unidos) que aborda también la problemática de la densificación del territorio. Un elemento de vital importancia en este tema es cómo las arquitecturas de este tipo permiten involucrar a la gente más fácilmente. Existen muchas experiencias interesantes donde las comunidades, las familias, las personas, forman parte de los procesos de construcción. Lejos de ser sólo una cuestión práctica, es también fundamentalmente educativa, genera inclusión y conciencia. Tal es el caso de la oficina noruega TYIN Tegnestue, autora de numerosos proyectos en Tailandia, Uganda y Sumatra, que involucran soluciones participativas, tanto en el diseño como en la construcción, con las poblaciones locales. De estas experiencias no sólo existe una ganancia para la comunidad, sino también para los arquitectos quienes intercambian conocimiento y herramientas propias de cada lugar. ¿Low-tech vs. high-tech? Si enfrentamos posturas no ganamos nada, más bien perdemos. Lo importante es valorar el conocimiento local y, a conciencia, poder decidir
LA ARQUITECTURA LOW-TECH PROPONE UN CAMBIO DE HÁBITOS O, MEJOR DICHO, RETOMAR HÁBITOS PERDIDOS COMO VOLVER A CONSTRUIR CON MADERA, PAJA, ADOBE, PIEDRA Y CAÑA, Y TAMBIÉN, POR SUPUESTO, RECICLAR.
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POR ESTANISLAO SARANDÓN Coordinador de ConSuma Dignidad Consumadignidad.org.ar
ESTAMOS EN UN PROCESO DE TRANSICIÓN. CON VIVIMOS CON UNA REALIDAD DONDE LAS CRISIS FINANCIERA, CLIMÁTICA Y ALIMENTARIA QUE VIVE EL MUNDO SE AGUDIZAN RECÍPROCAMENTE. MILLONES DE PERSONAS EXPERIMENTAN CADA DÍA, QUE LO PROMETIDO POR EL MODELO DE PRODUCCIÓN Y CONSUMO NO ALCANZA PARA TODOS Y QUE, TAMBIÉN POR RAZONES ECOLÓGICAS, SEGUIRÁN SIENDO EXCLUIDOS EN EL FUTURO. EL PANORAMA ACTUAL ES MUY CLARO, LA PREGUNTA QUE TODAVÍA NOS QUEDA POR DEFINIR, ES ¿HACIA DÓNDE VAMOS?
En la actualidad, la humanidad ha alcanzado los 7 mil millones de habitantes y, según proyecciones de Naciones Unidas, para 2050 seremos 9 mil millones, lo cual implicará una mayor demanda sobre un suministro limitado de recursos naturales y conducirá a una presión cada vez mayor para su explotación. A esto se suma que para 2030 la demanda de alimentos aumentará un 50%, la de energía un 45% y la de agua un 30%. Más bocas que alimentar, más personas que vestir y el mismo modelo de desarrollo que ve al mundo como un almacén de recursos infinitos. Nuestra voracidad de consumo aumenta a pasos agigantados, pero siempre dentro del mismo límite: sólo hay un planeta que nos provee los recursos para todos. En este contexto, durante el mes de junio se llevó adelante, en Brasil, la Conferencia de las Naciones Unidas
NOTA DE TAPA
sobre el Desarrollo Sostenible, mejor conocida como Rio+20. Un encuentro en el cual participaron representantes de la mayoría de los países del mundo y una gran cantidad de organizaciones no gubernamentales; más de 10.000, según los organizadores. En este evento los Estados Miembros de Naciones Unidas habían acordado analizar dos temas principales: a) una economía verde en el contexto del desarrollo sostenible y la erradicación de la pobreza y b) el marco institucional para el desarrollo sostenible. Así, el concepto de economía verde, que en principio era promovido por ambientalistas y partidos verdes, fue tomado por distintos organismos internacionales, como la Unión Europea o Naciones Unidas, y modificado según sus propios criterios. Esto ha hecho que en la actualidad sea muy difícil encontrar una definición única del término y exista tanta confusión. Sin embargo, el punto de partida de todas estas reflexiones en torno a la economía verde es el mismo: los costos económicos y sociales de un cambio climático y de la escasez de recursos (petróleo, agua y suelo). Pero antes de adentrarnos en el concepto de economía verde, vayamos un poco atrás en el tiempo, para entender cómo hemos llegado a este debate. …UN POCO DE HISTORIA En 1987 se presentó el informe Brundtland, titulado “Nuestro Futuro Común”, donde por primera vez se utilizó el término desarrollo sustentable que fue definido como “aquel que satisface las necesidades del presente sin comprometer las necesidades de las futuras generaciones”. Cinco años después se desarrolló en Río de Janeiro la primera Conferencia de Naciones Unidas sobre Medio Ambiente y Desarrollo (Cumbre de la Tierra), donde se reconoció el derecho de cada nación de procurar el progreso social y económico y estableció el concepto de desarrollo sostenible compuesto por la integración de los pilares económico, social y ambiental. Éste apuntaba al estilo de vida actual de nuestra civilización y reconocía la urgente necesidad de un cambio profundo en nuestros patrones de consumo y producción. En esta cumbre, quedó claro que desarrollo y ecomanía / 27
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cuidado del medioambiente no podían ir por carriles separados. Cuando en 2006 el Reino Unido le encargó al economista Nicholas Stern una evaluación sobre los impactos económicos del cambio climático, nadie esperaba que los resultados fueran tan contundentes. Dentro de sus principales conclusiones afirmó que era necesaria una inversión equivalente al 1% del PIB mundial para mitigar los efectos del cambio climático y que de no hacerse el mundo se expondría a una recesión económica que podría alcanzar al 20% del PIB global. Más allá de esta conclusión impactante, este informe fue uno de los primeros que le puso números económicos al problema ambiental.
ce significativamente los riesgos ambientales y las escaseces ecológicas”. En otras palabras, una economía para el desarrollo sostenible es la que reduce los impactos ambientales negativos, como las emisiones de carbono y la contaminación, a la vez que promueve la eficiencia en el uso de la energía y de los recursos, y evita la pérdida de diversidad biológica y de los servicios de los ecosistemas, logrando mejorar el bienestar de los ciudadanos presentes y futuros. Una economía verde se entiende en oposición a una economía marrón, que parcializa, contamina, excluye y destruye.
No obstante, este debate se ha dado reiteradamente durante los últimos 20 años y las buenas intenciones detrás de las palabras no han alcanzado para poner en funcionamiento un nuevo Pero con el inicio de la crisis económica modelo de economía que intente y financiera en 2008, los fondos que considerar los costos y beneficios habían sido separados para combatir ambientales en términos económicos el cambio climático fueron congelados. PARA 2030 LA DEMANDA (valores monetarios) para incluirlos en Desde varias partes del globo comenDE ALIMENTOS AUMENnuestra contabilidad cotidiana. Por zaron a surgir informes desarrollados TARÁ UN 50%, LA DE ello, el Programa de Naciones Unidas por distintos institutos que buscaban ENERGÍA UN 45% Y LA para el Medio Ambiente (PNUMA) lansuperar la crisis financiera y, al mismo DE AGUA UN 30%. MÁS zó una propuesta polémica al plantear tiempo, combatir el cambio climático BOCAS QUE ALIMENTAR, que ponerle un precio a la naturaleza destinando miles de millones de dóMÁS PERSONAS QUE VESpodría ayudar a que empresarios y polares a rescatar un modelo económico TIR Y EL MISMO MODELO líticos comprendan bajo sus términos puesto en duda. DE DESARROLLO QUE VE la problemática ambiental, generanAL MUNDO, COMO UN do una mayor conciencia a la hora A partir de ese momento, desde los ALMACÉN DE RECURSOS de tomar decisiones. Las empresas sectores más conservadores hasta INFINITOS. deberían calcular mejor los riesgos, y los más progresistas, hubo un claro los políticos reconocer los costos invisibles y las conseacuerdo que se mantiene hasta el día de hoy: el sistecuencias a largo plazo de sus acciones. ma económico tal cual funciona actualmente no puede continuar adelante y es necesario un cambio. La creciente demanda de un nuevo paradigma económico, y la exigencia de nuevos modelos de bienestar y estilos de vida, dejaron de ser sólo temas de círculos académicos. La fuerte crítica al modelo de producción y consumo que se reproduce a lo largo del planeta ha sido puesto formal y explícitamente bajo observación, habiéndose planteado la búsqueda de alternativas de desarrollo. ¿QUÉ ES LA ECONOMÍA VERDE? Según la definición que elaboró Naciones Unidas, economía verde es “aquella que incrementa y privilegia el bienestar humano y la equidad social, a la vez que redu28 / ecomanía
¿PONERLE UN VALOR A LA NATURALEZA? Por un lado, esto permitiría medir los daños ambientales y sus costos: imaginemos una industria que tira sus desechos líquidos a un río. Si alguien quisiera usar esa agua contaminada para beber, no podría. Con lo cual, se plantearía la necesidad de construir una planta de tratamiento para su potabilización. Podríamos establecer que el costo de contaminación del agua es similar al de la construcción de la planta purificadora. Porque, ya sea que la planta es construida por la empresa, o por otra persona, es necesario que esta funcione para poder consumir el agua nuevamente.
Del mismo modo, podríamos medir el costo económico de la contaminación por los daños ocasionados a la salud de la población. En este sentido, quienes utilizan el agua contaminada tendrán problemas de salud que repercutirá en pérdida de días laborales y gastos de atención médica, tanto individual como social. Éstos también deben ser considerados en la ecuación de costo-beneficio de un proyecto para el desarrollo de
REFERENCIAS
un emprendimiento industrial. Eventualmente podríamos agregar otros costos económicos asociados a la contaminación. Por ejemplo, el deterioro de la calidad estética del agua puede repercutir negativamente en su uso recreativo, disminuyendo el número de usuarios y por ende la actividad económica asociada a los mismos (turismo, hotelería, gastronomía, etc.), ya sea a una escala local o regional. a 32!!! Continúa en la págin
EL ÍNDICE DE LA FELICIDAD PLANETARIA
Expectativa de vida > 75 años 60–75 años < 60 años Expectativa de bienestar > 6.2 4.8 – 6.2 < 4.8 Huella ecológica < 1.78 1.78–3.56 3.56–7.12 > 7.12
HPI Todos los componentes bien 2 componentes bien, 1 mal 1 componente bien, 2 promediando 3 componentes promediando Cualquier componente pobre
La Felicidad Bruta Interna (FBI) es un indicador que mide la calidad de vida en términos más holísticos que el Producto Bruto Interno (PBI). El término fue propuesto por el rey de Bután, en 1972, en respuesta a las críticas por la pobreza económica de su país. El concepto se aplicaba a las peculiaridades de la economía de su país, cuya cultura estaba basada principalmente en el budismo. Mientras que los modelos económicos convencionales observan el crecimiento económico como objetivo principal, el concepto de FBI se basa en la premisa de que el verdadero desarrollo de la sociedad humana se encuentra en la complementación y refuerzo mutuo del desarrollo material y espiritual. Inspirado en estos conceptos el Índice de Felicidad Global, o Happy Planet Index (HPI), es uno de los varios estudios que existen para medir el bienestar y la sustentabilidad a nivel global. Éste integra indicadores ambientales como la huella de carbono, con datos sobre el desarrollo económico y la expectativa de vida. Según el Reporte de 2012, Costa Rica (en verde) se encuentra primero en el ranking y Nigeria (rojo), último. El Reino Unido (naranja), por ejemplo, es uno de los países con altas expectativas de vida aunque también una muy alta huella de carbono.
Para conocer cómo se calcula el HPI entrá en happyplanetindex.org
2 componentes pobres, o huella en alerta rojo
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Foto: Gentileza Guayakí
Foto: Gentileza Natura
UNA NUEVA FORMA
Foto: Tim Davis
Foto: Gentileza Guayakí
Albert Einstein solía decir “No podemos resolver problemas usando el mismo tipo de pensamiento que usamos cuando los creamos”. Esta frase, bien podría haber sido la inspiración de las compañías que están llevando adelante una nueva forma de hacer negocios. Empresas como Patagonia, Natura o Guayakí, por nombrar algunas de las más conocidas, han modificado el orden de sus prioridades, poniendo el lucro no como el fin último de la empresa, sino como un medio que le permite cumplir su misión vinculada a cuestiones ambientales y/o sociales. La empresa Guayakí genera productos derivados de la yerba mate. Desde sus inicios, en 1996, ha buscado crear un mercado de nuevos productos orgánicos y educar sobre sus beneficios para la salud, el medioambiente y la equidad social. Guayakí trabaja con pequeños y medianos productores y con una comunidad indígena para producir yerba mate orgánica certificada. Cuando se compra alguno de sus productos, parte de la ganancia es destinada a la restauración del bosque de la Mata Atlántica y de su gente en Argentina, Brasil y Paraguay. Sus productos se comercializan en Estados Unidos y en Canadá bajo los principios del comercio justo. El caso de Natura es tal vez uno de los más conocidos por comercializarse ampliamente en Argentina. Hace 12 años esta marca salió al mercado con una nueva línea llamada Ekos que buscaba hacer negocios de manera sostenible. Mediante la generación de productos basados en hojas, frutos, almendras, semillas y raíces de la flora más diversa del planeta –empleando envases fabricados con PET reciclado o a base de caña da azúcar y embalajes de papel reciclado– lograron armonizar sus productos con el medioambiente. No conformes con ello, adoptaron un modelo de negocios donde “todos ganan”, por el cual realizaron un acuerdo con 23 comunidades rurales parar generar un reparto de beneficios por 10 millones de dólares.
Foto: Tim Davis
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DE HACER NEGOCIOS
Foto: André Martins y Kauê Zilli
Como afirma Diego de Leone, director de Unidad de Negocios para Operaciones Internacionales de Natura, “es un proceso complejo. Llegar a las comunidades que proveen materias primas y garantizar que ellas sean extraídas o cultivadas en forma sostenible a lo largo de toda la cadena exige conocimientos específicos y articulación de asociaciones con comunidades, cooperativas, ONG, centros de investigación y órganos del gobierno”. Por último, el caso de Patagonia es uno de los más emblemáticos. Esta empresa líder en equipamiento de alta montaña ha estado siempre a la vanguardia en la producción de telas, tinturas y artefactos amigables con el medioambiente. Es la primera empresa de California en recibir la certificación B (ver entrevista en pág. 34) y se considera a sí misma como una empresa “slow”, ya que su sueño no es ser la empresa líder del mercado, si no ser sustentable en el tiempo. Con ventas por más de 200 millones de dólares al año, esta empresa ha crecido a lo largo de su historia, ampliando sus productos relacionados con deportes silenciosos, aquellos que no requieren motor ni grandes alientos de hinchadas. Actualmente los productos de Patagonia son 100% reciclables y de diversas formas han fomentado el consumo responsable. Tal vez, una de sus campañas más famosa sea la realizada en Estados Unidos, donde publicaron en The New York Times una publicidad de toda una página donde les solicitaban a los clientes: “no compres esta campera”. Es cierto que estas empresas no son perfectas y que todavía queda un largo camino por recorrer, pero de algo sí estamos seguros: Necesitamos más de este tipo de empresas que cada día buscan mejorar su calidad y métodos de producción, reduciendo su impacto ambiental y afianzando su relación con las comunidades cercanas. Pensar la forma de hacer negocios desde otro ángulo es lo que nos va a permitir empezar a cambiar el sistema económico.
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Si bien el caso planteado está sumamente simplificado, permite explicar que la contaminación del agua puede ser medida económicamente para volcarlo en términos conocidos por empresarios y políticos que necesitan analizar esta información en su toma de decisiones. La realidad suele ser mucho más compleja que este ejemplo.
En esta cumbre ese esfuerzo no hizo falta, ya que los países en desarrollo y los desarrollados mantuvieron un discurso similar y, pese a que cada uno presentó razones diferentes, ninguno asumió nuevos compromisos para el futuro.
Como señala uno de los asistentes a Rio+20, Cali Villalonga, del movimiento político Los Verdes, “esta Darle un valor a la naturaleza puede sonar como una cumbre demostró, como nunca antes, una parálisis propuesta tentadora a la hora de intentar proteger el colectiva en la que cada bloque económico y político medioambiente, pero es un arma de doble filo porque antepone sus intereses por sobre la necesidad de acorinvolucra cuestiones éticas y morales. ¡Hay cosas a dar acciones conjuntas a escala global”. Siguiendo esta las cuales no podemos ponerle un precio! ¿Se puede lógica desesperada de que ningún negocio, ni presente pensar cuánto vale un amigo? No. Algo similar sucede ni futuro, puede quedar devaluado ni, mucho menos, con la naturaleza. ¿Cuánto vale un paisaje natural, y la descartado, las negociaciones en torno al desarrollo sostenible, o sea, a cómo cambiaposibilidad de observarlo, aprecianmos el rumbo autodestructivo en el do sus formas y colores, sus sonidos que estamos, quedaron estancadas y movimientos? Esta dificultad de y heridas de gravedad. Sin embargo, cuantificar en términos monetarios a diferencia de lo que ocurría un par la ecología plantea la cuestión cenDARLE UN VALOR A LA de décadas atrás, ya nadie puede tral de la economía verde: pretender NATURALEZA PUEDE que la naturaleza se adapte a nues- SONAR COMO UNA PRO- excusarse por falta de evidencia o tro sistema económico, en lugar de PUESTA TENTADORA A LA de conocimiento acerca de la crisis que nosotros, con nuestra economía, HORA DE INTENTAR PRO- ambiental. nos adaptemos a la naturaleza. TEGER EL MEDIOAMBIENSegún Cali, lo que viene ahora es muTE, PERO ES UN ARMA cho más complejo porque los tiempos TODOS DE ACUERDO DE DOBLE FILO PORQUE Rio+20 ha vuelto a hacer hincapié INVOLUCRA CUESTIONES se acortan, los problemas se agravan en el paradigma del crecimiento ÉTICAS Y MORALES. ¡HAY y los espacios para acordar acción aleconómico indistintamente para COSAS A LAS CUALES NO guna –como la ONU– se encuentran devaluados como pocas veces en la los países del norte como para los PODEMOS PONERLE UN historia . La protección de la naturaledel sur. La crisis económica y finanPRECIO! za y la definición de las prioridades del ciera que afecta al norte ha sido la desarrollo sustentable han quedado excusa para muchos países que no están dispuestos a asumir compromisos o a realizar libradas a la iniciativa de cada sector. sacrificios en pos del medioambiente. Entre los países del sur, cualquier acuerdo que intente modificar cues- Es fundamental plantear otra solución donde la sostetiones económicas ha sido visto como un ataque a su nibilidad, la equidad, la justicia y la creación de empleo modelo de desarrollo y a su soberanía. En este grupo sean las metas. Esto supondrá repartir equitativamenentran Brasil, India y China (el principal contaminador te el acceso a los recursos y al trabajo. Pero, ante todo, como sociedad debemos tomar conciencia de las tredel mundo). mendas amenazas a las que nos enfrentamos, para poEn cumbres anteriores, EE.UU. tuvo siempre un rol su- der entablar un diálogo que nos permita transitar hacia mamente importante al bloquear cualquier acuerdo un modelo social y económico realmente sostenible que lo comprometiera a reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero o sus niveles de consumo. 32 / ecomanía
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Fotos: Geraldine Rychter
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MINI-REPORTAJE
LAS MEJORES EMPRESAS PARA EL MUNDO LOGRAR UN CRECIMIENTO SOSTENIBLE REQUIERE SOLUCIONES DE LA MISMA DIMENSIÓN Y VELOCIDAD QUE LOS PROBLEMAS. LAS EMPRESAS B SON AQUELLAS QUE COMBINAN LAS HERRAMIENTAS DEL MERCADO CON LA PASIÓN DE LA SOCIEDAD CIVIL PARA OFRECER RESPUESTAS A PROBLEMAS SOCIALES Y AMBIENTALES. UNA NUEVA FORMA DE HACER NEGOCIOS QUE, EN LATINOAMÉRICA, ¡YA TIENE MÁS DE 90 EMPRESAS COMPROMETIDAS! PARA SABER MÁS DEL TEMA, ENTREVISTAMOS A VIRGINIA PITTARO, DIRECTORA EJECUTIVA EN ARGENTINA DE SISTEMA B.
¿Qué es Sistema B? Es una plataforma global que facilita y da escala a empresas que redefinen el éxito en los negocios y nuestras sociedades utilizando la fuerza del mercado para resolver problemas ambientales y sociales. Es sumamente importante aclarar que se trata de empresas comerciales, no ONG. Pero si bien ofrecen un servicio o producto, el lucro se transforma en un medio, pero no el para qué. Esto implica redefinir el paradigma bajo el cual se hacen todos los negocios, ya que se da relevancia a otros actores, más allá del de los inversionistas, que tienen intereses de otra naturaleza que el económico y que van más allá del corto plazo. ¡EN LA ARGENTINA GRECA (GRECAWEB. COM) Y EMPRENDIA (EMPRENDIA.NET) YA SON EMPRESAS B! CONOCÉ TODO LOS CASOS EN SISTEMAB. ORG.
¿Qué cambia cuando una empresa redefine el concepto de éxito? Con una definición de éxito distinta de la tradicional, todas las decisiones corporativas se ven modificadas. Desde Sistema B solemos hablar de un nuevo ADN empresarial porque cambia la óptica desde la cual la empresa interactúa con los consumidores, con sus proveedores, con sus trabajadores, etc. Estas empresas pueden seleccionar un problema social o ambiental como fin a resolver. Por ejemplo, en Estados Unidos. existe una empresa B que es una panadería y su slogan es: “nosotros no contratamos gente para hacer pan, sino que hacemos pan para contratar gente.”
Estas empresas ¿tienen algún tipo de legislación en Argentina que las ampare? En Estados Unidos, más de nueve estados tienen una legislación que permite que existan empresas B y actúen bajo un marco regulatorio específico. En la Argentina, las empresas que están buscando adquirir la certificación todavía están enmarcadas bajo formas legales como SRL, S.A. o Cooperativa. Más allá del marco regulatorio, tenemos un grupo de empresas que han recibido la certificación y pertenecen a una comunidad global que hoy está compuesta por más de 500 en Estados Unidos., 15 en Latinoamérica y 90 en proceso de certificación.
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EMPRESAS Y SUSTENTABILIDAD CONSUMO RESPONSABLE ES TENER MÁS INFORMACIÓN PARA TOMAR DECISIONES CONSCIENTES. CEDEMOS ESTA PÁGINA A LAS EMPRESAS QUE AUSPICIAN ECOMANÍA PARA QUE TENGAS MÁS HERRAMIENTAS PARA ELEGIR. Natura Creer para Ver El programa de Natura Creer para Ver nació en Argentina en 2008 y promueve la transformación social y la construcción de un mundo mejor a través de la educación. Lo recaudado por la venta voluntaria de sus productos mediante las Consultoras y Consultores Natura, que en 2011 ascendió a un millón de pesos, es destinado a financiar proyectos educativos de escuelas solidarias de todo el país. En el pasado julio, se incorporaron 10 nuevas escuelas de distintas provincias, sumando un total de 45 escuelas en el programa, y además se agregó a la línea el primer producto desarrollado junto a redACTIVOS, una empresa social sin fines de lucro que comercializa productos realizados por personas con discapacidad bajo una red de criterios de equidad y ética. Natura fortalece su cadena de valor ampliando la red de beneficiarios al inicio de la cadena, promoviendo estrategias que generan oportunidades para más personas y, a partir del desarrollo de productos que incluyen proveedores de negocios inclusivos, busca generar mayor transformación social y ampliar su cadena de valor.
Foto: Javier Castillo
Repará tu piel y salvá un árbol Weleda, la compañía de cosmética natural y orgánica, lanzó una campaña que permite que cualquier persona haga algo concreto por el medioambiente. Con la compra de cada Skin Food, crema de nutrición intensiva ideal para pieles secas o agrietadas, cada consumidor dona 1 m2 en peligro de desmonte de la selva misionera a través de la Fundación Banco de Bosques. Weleda te invita a extender cada vez más las parcelas protegidas y participar por numerosos premios. Ingresá a weleda.com.ar o visitá su Fan Page en Facebook: Weleda Argentina. Timberland Treeplanting 2012 Timberland asumió el compromiso de plantar 5 millones de árboles entre 2010 y 2014 en todo el planeta. Este desafío comenzó en países como China y Haití en 2010 y llegó a la Argentina en 2011 con una plantación de 3.500 árboles en San Martín de los Andes. Este año se lanzó “Treeplanting Buenos Aires 2012”, por el cual se plantaron especies autóctonas en la Reserva Ecológica de la Ciudad de Buenos Aires. Del 28 de julio al 25 de agosto de 2012, se llevaron a cabo las jornadas de plantación. Podés seguir la campaña Timberland Argentina y las distintas iniciativas en el mundo en community.timberland.com/Tree-Planting.
CONCURSO SUME Cetol, marca líder del grupo AkzoNobel en el cuidado de la madera, invita a participar de “Sumá Uso!”, el concurso de diseño social organizado por quinto año consecutivo por la Fundación Sagrada Familia. Esta iniciativa surge del programa autosustentable Sume Materiales que creó la Fundación y que actúa como nexo entre quienes tienen materiales de construcción y mobiliario para donar y aquellos que los necesitan. Este año se trabajará sobre pallets de madera, a partir de los cuales se deberán proponer productos útiles para la vivienda. El ganador del primer premio recibirá un pasaje a Río de Janeiro. Más info: concursosume.org.ar
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¡QUE HAYA PAZ y que sea verde!
POR ELENA GARBESI Coordinadora de Voluntarios de Ecomanía
Con más de cuatro décadas de trayectoria a nivel internacional, Greenpeace es la ONG ambientalista más conocida del mundo. El pasado abril cumplió 25 años desde su fundación en Argentina y sigue trabajando firmemente en el activismo ecológico mediante la investigación, confrontación y denuncias de los delitos contra la naturaleza, declarando batallas a gobiernos y empresas. Botes que flotan frente a grandes barcos pesqueros de ballenas, carteles gigantes que cruzan ríos, monumentos históricos intervenidos con denuncias por la problemática ambiental y globos aerostáticos con mensajes contra la minería, éstos son algunos de los recursos me-
25 años
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en imÁgenes
diáticos de activismo ecológico que utiliza Greenpeace desde su origen. En 1971, con fuertes amenazas de bombas atómicas en un contexto de guerra fría, un grupo de seis activistas estadounidenses decidieron alquilar un viejo barco pesquero y navegar hacia Alaska para evitar las pruebas nucleares de la armada americana. La guardia costera los detuvo y la bomba se detonó, pero las repercusiones mediáticas fueron de tal importancia que el gobierno de Estados Unidos anunció el cierre de su plan nuclear. Visibilidad mediática Hay que conocer el contexto en el que se originó esta organización para entender el porqué de las herramientas de choque contra el sistema que utilizan constantemente. Querían paz (Peace) ante esa guerra y que fuera verde (Green). Ese es el espíritu con el que se formó esta ONG, cuyo objetivo principal era oponerse a las armas nucleares y a la destrucción del planeta, y que en 1978 se formalizó con el nombre Greenpeace Internacional, unificando la forma de trabajo. Desde entonces, se instaló en 41 países logrando posicionarse como la ONG ambientalista más conocida del mundo, cuya oficina central se encuentra en Amsterdam, Holanda. La forma de actuar no varió durante estas cuatro décadas y las herramientas le siguen dando a la ONG gran visibilidad mediática: investigación, denuncias y confrontaciones a los delitos ambientales, interviniendo para proteger y defender el medioambiente cuando se cometen atentados contra la naturaleza.
INTERNACIONAL
En Argentina El 1° de abril de 1987 Greenpeace fundó oficialmente su sede en Argentina, y su primer paso fue exigir que se prohiba la producción, importación y uso de los 12 compuestos químicos más tóxicos. Durante los siguientes años las campañas tomaron cinco frentes de batalla: cambio climático, bosques, contaminación, energía nuclear y defensa de las ballenas. Mediante la estrategia de choque contra diversos sectores, tanto públicos como privados, Greenpeace Argentina realizó varias campañas que tuvieron un gran impacto a la hora de sancionar leyes esenciales como la de Preservación de Glaciares y del Ambiente Periglacial en 2010, la de Bosques en 2007 y la de Basura Cero en 2005.
Desde Ecomanía le deseamos un feliz cumpleaños a Greenpeace. Si bien nacimos bajo los principios del nuevo paradigma y no utilizamos los medios de choque, oposición y denuncia que están en su ADN, nos inspiramos en la energía y pasión con que trabajan y tenemos en común el mismo fin de preservación de la humanidad y el planeta.
Sin embargo, la falta de decisión política en temas ambientales hizo que muchas de esas leyes sancionadas por el Congreso sigan sin ser implementadas. En este sentido, María Eugenia Testa, directora política de Greenpeace Argentina, afirmó: “Eso nos obliga a seguir trabajando en una instancia mucho más burocrática para que se logre implementar. Por ejemplo, si bien salió la Ley de Bosques, no se aprobó su financiamiento y por lo tanto no se puede llevar adelante. Tampoco se reglamentan artículos clave para la Ley de Glaciares. Y no hay políticas públicas que guíen la ejecución de la Ley de Basura Cero en la ciudad de Buenos Aires”. En la actualidad, Greenpeace Argentina es la organización ambientalista más grande del país, con 250 voluntarios, 80 mil socios y 1.200.000 ciberactivistas.
Fotos: gentileza Greenpeace Argentina
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ÁS S UCHO M M Y D A O 134. NTABILID N, SUSTE ENDAS DE GRUP IÓ C A IC R UN DE LAS P ÍAS, COM FILOSOF N EN CADA UNA MA AMALGA
A Z N A I L A U NA CI B L E N E V IN
Fotos: Gentileza Grupo 134 40 / ecomanía
DISEÑO SUSTENTABLE
Así como la realidad nos impacta a cada paso, las colecciones de Grupo 134 demuestran que el contexto social y ambiental son parte de cada una de las puntadas de sus prendas. Al frente de esta marca, Romina Cardillo señala un camino en el que el diseño sustentable, la creatividad y la producción no contaminante marchan de la mano. Un emprendimiento que sabe que vestirse de manera coherente con la propia filosofía es mucho más que usar ropa.
Seguí leyendo más sobre Grupo 134 en nuestra web: ecomania.org.ar
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DIY
Enganchate con la sustentabilidad
s. Coleccioná momentos, no cosa
PASO A PASO • Podés pintar el listón de color blanco como el modelo terminado o con rayas como se ve en la foto. • Decidí si vas a usar el organizador de manera vertical u horizontal para poder ubicar la cinta para colgar en la pared. Luego poné cola vinílica en la cinta bebé y pegala sobre la madera. Reforzá con un cuadrado de cinta de papel como se ve en la foto. • Aplicá cola vinílica en los broches hasta la parte metálica. • Pegá los broches a lo largo del listón. • Colgá en la pared con un clavito o con cinta bifaz.
¡¡¡Y voilá!!! 42 / ecomanía
Fotografía y realización Dominique Besanson dqbstudio.com
También ras e Tejedo
Club d ridad Santa Cla
DO IT YOURSELF
¿TENÉS GUARDADAS TUS FOTOS VIEJAS EN UN CAJÓN? DESEMPOLVALAS Y DECORÁ TU PARED CON CREATIVIDAD Y REUTILIZANDO LOS MATERIALES QUE TENÉS AL ALCANCE DE TU MANO.
Materiales
- Un listón de m adera balsa de 0, 6 mm de espesor (se cons igue en cualquier librería artística, pero es mejor si reutilizá s alguno que tengas en ca sa). - Broches de mad era chicos. - Cola vinílica. - Pintura acrílica . - Pincel. - Cinta de papel. - Cinta bebé o sim ilar.
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La teoría del derrame en clave ecológica Según Cristian Turdera cristianturdera.com ¡Gracias Cristian!
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Curado por Vik Arrieta @monoblock Directora en Monoblock
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¿¡Otra vez
sopa!
POR ANGIE FERRAZZINI, Directora de Sabe la Tierra Recetas Chef Perla Herro Asesoramiento Lic. Natalia Amengual Foto: Beba Delelis
EN LAS ÉPOCAS DE FRÍO NUESTRO CUERPO NOS PIDE ABRIGO POR FUERA Y POR DENTRO. EN ESTE CASO, QUÉ MEJOR QUE LAS SOPAS PARA INCORPORAR TODOS LOS NUTRIENTES QUE NOS PIDE EL ORGANISMO, APORTÁNDOLE ADEMÁS EL CALOR QUE NECESITA PARA ENFRENTAR LAS BAJAS TEMPERATURAS DEL INVIERNO. LAS SOPAS SON UN MARAVILLOSO RECURSO ALIMENTICIO, YA QUE NO GENERAN PÉRDIDA DE NUTRIENTES, LOS ALIMENTOS SE COCINAN EN AGUA Y LUEGO AMBOS FORMARÁN PARTE DEL PLATO. ADEMÁS SON UNA FORMA CREATIVA DE COMBINAR TODO TIPO DE SEMILLAS Y SUPLEMENTOS DIETARIOS PARA ENRIQUECER EL PLATO. ¡AQUÍ VAN ALGUNAS IDEAS!
TIPS
Par hacerlas más contundentes, todas las sopas pueden llevar croutones de pan integral, o un mix de semillas tostadas. También unas gotas de aceite de oliva crudo de muy buena calidad por encima les aportan un toque especial.
Mercado Sabe la Tierra
Acercate todos los sábados de 10 a 18 en la Estación San Fernando del Tren de la Costa (a dos cuadras de Av. del Libertador 1000). Hay más de 60 puestos de distintos productores. Encontrá más info en sabelatierra.com y enterate de sus novedades en @sabelatierra. 46 / ecomanía
MUNDO ORGÁNICO
Recetas! POTAJE DE ADUKIS 1/4 de cebollitas de verdeo y puerros Alga kombu 1/4 de cebolla colorada 1/2 kg. de aduki (remojados una noche) 1/2 kg. de calabaza Sal Rodajitas de jengibre Saltar las liláceas, agregar la calabaza cortada en cubos, los porotos aduki y un trozo de algas kombu. Agregar un litro de agua. A los 40 minutos agregar sal, jengibre y pasar el mixer hasta lograr una crema.
SOPA DE MISO 2 cebollas pequeñas 1 litro de agua Cortar las verduras en trozos pequeños; preparar el nituke (cocción de origen japonés: verduras cortadas muy pequeñas y sudadas a fuego suave, con una pizca de sal marina y la olla tapada). Luego agregar el agua o caldo y el trozo de alga lavada. Hervir media hora y agregar una cucharadita de miso por persona.
SOPA CREMA DE ZAPALLO Y ESPECIAS 2 dientes de ajo Ralladura de naranja 1 cucharadita de nuez moscada Pimienta verde Sal Cocinar el zapallo, ajo, cebolla a fuego lento hasta que todo este bien tierno, hacer un puré , agregar las especias. Cocinar a fuego lento 20 ó 30 minutos. Por último, sumar la ralladura de naranja.
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B
POR CARLOS FERNÁNDEZ BALBOA Fundación Vida Silvestre Argentina
La topadora de las selvas LA EXISTENCIA DE LA “OTRA” SELVA ARGENTINA PASA DESAPERCIBIDA PARA LA MAYOR PARTE DE LOS ARGENTINOS QUE, CUANDO HABLAMOS DE “SELVA” SÓLO NOS REFERIMOS A LA MISIONERA. LA SELVA DE LAS YUNGAS O “NUBOSELVA” -PORQUE LAS MONTAÑAS LLEGAN A TOCAR LAS NUBES-, ES UNO DE LOS AMBIENTES TROPICALES DE MAYOR DIVERSIDAD NATURAL. LO ENCONTRAMOS CUANDO VISITAMOS LAS ALTAS MONTAÑAS DE LAS PROVINCIAS DE SALTA, TUCUMÁN, JUJUY, CATAMARCA O LA RIOJA.
Foto: Zig Koch / WWF 48 / ecomanía
BIODIVERSIDAD
Foto: Staffan Widstrand / WWF
La región noroeste está cruzada por numerosas serranías orientadas principalmente de norte a sur, que con su relieve interceptan los vientos húmedos del Atlántico y condensan la humedad en forma de lluvias, concentradas entre noviembre y abril (80% de las lluvias caen durante la estación húmeda). Los registros varían desde los 1000 mm hasta un máximo conocido de 3000 mm. Las Selvas Montanas, junto con la región chaqueña, son las más afectadas actualmente por la explotación forestal. La difícil situación económico-financiera de los pobladores y las antiguas fincas madereras está llevando a sus propietarios a “liquidar” su capital forestal o a la venta de las tierras a corporaciones madereras internacionales. La destrucción del ambiente es un grave problema para muchas especies que habitan la zona. En el medio de estos montes de alisos y cerrada vegetación viven animales extraños como el tapir, también llamado sachavaca (casi vaca) o mborevi (en guaraní la “gran bestia”). Se trata del mamífero de mayor volumen de la Argentina llegando a 350 kilos de peso y 1,30 de altura. Su cuerpo en forma de “torpedo” le permite arremeter en lo profundo del monte, sin dañarse. Corto de vista, ya que no necesita ver a la distancia, tiene un poderoso olfato y un oído que refuerza con sus orejas móviles,
que le permiten estar atento a los más pequeños movimientos de la selva. Su duro cuero lo protege de los insectos y del posible ataque de sus predadores naturales –el yaguareté y el puma– que suelen buscarlo en los márgenes de los arroyos donde frecuenta. Muchas características de su biología son todavía desconocidas para la ciencia. La persecución por su carne y cuero, sumada al desconocimiento popular de su existencia lleva a esta especie a estar en serio peligro de extinción. El tapir juega un rol clave en los ecosistemas donde habita por su gran movilidad, habilidad de dispersar semillas de los frutos que come y ramonear plantas en forma selectiva. De allí proviene su nombre de "arquitectos del paisaje", porque su presencia tiene un impacto importante en la fisonomía y funcionamiento de su propio hábitat.
¡Conocé más sobre el tapir en vidasilvestre.org! ecomanía / 49
BLOGGER INVITADO ¬
Josefina Tarquini *
BI
ECONOMÍA LINEAL DE LA TECNÓSFERA VS. ECONOMÍA CÍCLICA DE LA BIÓSFERA Observar las diferencias que se presentan entre el funcionamiento de la naturaleza y el aprovechamiento del hombre es esencial para apuntar el rumbo que debemos tomar hacia un cambio de paradigma basado en los principios cíclicos de la naturaleza. La biósfera tiene millones de años de evolución hasta llegar a lo que hoy en día conocemos: un megaecosistema completamente autosustentable. Entonces, ¿por qué no inspirarnos en ella? * Voluntaria de Ecomanía Seguila en nuestro blog ecomania.org.ar
El biólogo Barry Commoner estableció dos denominaciones para explicar los mundos en los cuales vive el hombre: la biósfera y la tecnósfera. La biósfera es el mundo natural creado hace cuatro millones de años por procesos químicos, geológicos y biológicos. La tecnósfera, en cambio, refiere a todo lo creado por el hombre: el mundo tecnológico y artificial insertado en la biósfera (desde ciudades hasta fábricas, redes de transporte, etc.). Ambos están regidos por leyes distintas dados sus diferentes procesos de metabolización, sus objetivos y funcionamiento, y es inevitable un choque entre la tendencia a crecer y producir desenfrenadamente del hombre, y los innegociables límites de la naturaleza. Por empezar, la tecnósfera está mal diseñada, ya que basa sus procesos en estructuras y procesos lineales: se extrae el recurso, se aprovecha un porcentaje, se manufactura, se comercializa, se consume y se desecha. Los flujos de energías y de materia se enmarcan en un recorrido lineal donde no se recuperan ni reutilizan: los recursos quedan desconectados de los residuos por lo que los ciclos no se cierran.
NO ES CASUAL QUE LA PALABRA ECOLOGÍA Y ECONOMÍA TENGAN EL MISMO ORIGEN EN EL VOCABLO GRIEGO “OIKOS”, QUE SIGNIFICA HOGAR.
LA FUNDACIÓN ELLEN MCARTHUR TIENE COMO MISIÓN DAR A CONOCER Y COMENZAR A EJECUTAR LA ECONOMÍA CÍCLICA. CONOCÉ SU TRABAJO EN ELLENMACARTHURFOUNDATION.ORG.
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Así, la tecnósfera no encaja en la biósfera que lo contiene porque utiliza los recursos como bienes gananciales y fuente principal de capital. La raíz de la ecodestructividad se encuentra en esta economía preparada para desenvolverse sobre una acumulación incesante, la cultura de la obsolescencia y el consumismo. Mientras tanto, la calidad de vida y el crecimiento de una población se mide por el nivel de consumo, y la ostentación del mismo es considerado como un valor positivo para la sociedad actual. ¿Qué tan lógico es eso? Por el contrario, los sistemas naturales son flexibles, reciclables y viven de la energía solar. La biósfera es un gran sistema de ecosistemas que se rige por procesos cíclicos. Esto quiere decir que todo elemento que se genera, al acabar su “vida útil”, muta de función para servir de otra cosa a otra especie; se transforma. Todo sucede por procesos bioquímicos, ya que los componentes vitales de los organismos de la biósfera poseen factores en común y compatibilidades moleculares que hacen que todo se biodegrade y forme una unidad cerrando los ciclos. Estos ciclos cerrados de materiales y energías vez son, a su vez, movidos por la energía del sol, que es el elemento primordial para que se produzca el alimento del primer eslabón de la cadena alimenticia. Entender que todo está relacionado con todo, permite aceptar el problema y buscar la solución.
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Economía lineal de la tecnósfera
Economía cíclica de la biósfera
Lineal.
Cíclico.
Desconexión entre partes y recursos.
Interconexión entre todos los sistemas.
Rígido, tienden a la estanqueidad.
Flexible.
Uniformidad y estandarización.
Diversidad.
Motorización a partir de energía no renovable.
Motorización por energías renovables, inagotable y eficiente.
Se desecha y se acumula, dejando que la metabolización suceda sola. El hombre es la única especie capaz de generar desechos que ningún otro ser vivo sobre la Tierra desea tener.
Todo se transforma. No existe el concepto de desecho.
Mirada reduccionista: intenta conocer y entender una realidad a partir del estudio de sus componentes más elementales por separado.
Mirada holística: el todo no es sólo la suma de las partes.
Cortoplacista
Tiempos determinados de evolución y metabolización.
Destruye su hábitat forzándolo para que se adapte a él.
Enriquece el hábitat en el que está inmerso y lo hace prosperar adaptándose al mismo.
Derrocha energía en cada etapa de los procesos que genera.
Economiza la energía.
Cuestiones culturales influyen en los productos dejando de lado, a veces, la funcionalidad y sus formas.
Adecúa forma y función.
Crea sustancias nocivas y peligrosas para todas las especies de la Tierra.
No genera ninguna sustancia nociva ni letal al hábitat.
BUSCÁ
en YouTube “Re-thinking Progress: The Circular Economy”, un video muy claro y didáctico sobre la economía circular.
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TUS HÁBITOS Y EL MEDIOAMBIENTE
JAVIER CORCUERA
CONSTANZA FELDMAN Responsable de comunicación en Fundación Huerta Niño mihuerta.org.ar
¿Disfrutás de la naturaleza y el aire libre? Sí, es algo que siento muy necesario al vivir en medio de la ciudad. Salir a respirar, ver verde, conectarme con la naturaleza es algo que me resulta fundamental para poder volver a mi eje. ¿Pensás que tus hijos van a conocer la misma naturaleza que vos? No lo creo. Va a ser diferente, como todo. El mundo en el que vivimos está en cambio constante. Ni la naturaleza, ni nada va a ser lo mismo que viví yo en mi niñez. ¿Tenés algún referente ecológico? ¿Quién? No tengo una persona, pero tuve la oportunidad de vivir en Suiza durante un año y allí aprendí un montón de cosas sobre ecología, sustentabilidad y respeto por el medioambiente. ¿Intentás ahorrar recursos? ¿Agua, luz, gas, nafta? Cuando lavo los platos intento siempre pasarles detergente primero y luego enjuagarlos todos juntos, o cuando me lavo los dientes lo hago con la canilla cerrada. Con la luz lo mismo. Me enloquece que la gente deje todas las luces prendidas. ¿Qué te pasó la última vez que te subiste a una bici? Experimenté la libertad absoluta. ¿Usás bolsas de tela para ir al super? Siempre, y obligo a mi marido a que lo haga aunque se sienta un poco afeminado con mi bolsa de colores…jejeje. ¿Investigás el origen y el proceso de lo que consumís? No sinceramente. ¡Me da mucho miedo! Pero trato siempre de comprar lo más natural posible. Evito los productos con muchos químicos y voy hacia lo más simple. Por ejemplo, en lugar de comprar una sopa lista, compro las verduras y la hago yo. ¿Cuántos kilos de basura pensás que generás por año? Muchos, muchísimos. ¿Qué significa sustentabilidad? Significa que los recursos que utilizamos para algo puedan respetarse al máximo, buscando la regeneración de los mismos. ¿Pensás que tenemos una responsabilidad como habitantes del planeta? Por supuesto, y mucha. Lo más importante es tener conciencia de esto. 52 / ecomanía
Presidente de la Agencia de Protección Ambiental del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires agenciaambiental.gob.ar
¿Cuál es el lugar menos ecológico que conocés? El más moldeado por la gente: Manhattan (que, de paso, me encanta, ojo). El que tiene más problemas ambientales: nuestro Riachuelo. Y claro que no me gusta como está. ¿Te preocupaste por cambiarlo? ¿Cómo? Soy uno de los dos representantes de la Ciudad en el directorio de ACUMAR, la autoridad que tiene por misión limpiar el Riachuelo. Los otros 4 asientos están ocupados por el gobierno nacional y el de la provincia. Ellos suelen ganar por mayoría y casi siempre imponen sus proyectos. En medio de esa lucha trato de demostrarme que se puede trabajar en conjunto. A veces, se logran algunas cosas. Pusimos a andar por los caños pluviales subterráneos robots teledirigidos que nos permitieron detectar más de 150 derivaciones ilegales, algunas con vertidos contaminantes, y las clausuramos. Esto es día a día. Eso sí, aún si te matás por avanzar en estos temas, siempre hay alguien que te dice que no estás haciendo nada. Y el que lo dice, muchas veces se caga en todo. ¿Qué hacés cuando un objeto ya no te sirve? Me fijo si puede servir para otra cosa o lo guardo. Así, el lavadero se convierte en un rincón de museo de Indiana Jones. Trato de luchar contra la obsolescencia programada. No siempre gano. ¿Qué fue lo último que te compraste? Cigarrillos (sí, ya sé, no debería decirlo, y no siempre es políticamente correcto decir la verdad). Pero me sentiría peor poniendo otra cosa para zafar. ¿Qué significa consumo responsable? Dejar de consumir porque sí y pasar a consumir con mirada de ciudadano y no de consumidor. ¿Cómo imaginás el mundo dentro de 100 años? Mejor. Con enormes problemas climáticos, energéticos, económicos y sociales, pero con más gente resolviéndolos. Soy un “feliz de mierda”, como me definieron una vez. Y me gusta serlo. ¿Te hicieron reflexionar estas preguntas o te fue indistinto? Me gustó. Quedé mal con mi compra de fasos, pero bué, nadie es ferpecto. ¿Hay algo más que quieras decir? Métanse en política, cualquiera sea el partido o la ideología, pero inyecten ahí el virus del cambio, como intento hacerlo yo desde hace un par de años. O sino métanse en alguna ONG o participen en sus comunas o muevan el avispero en la cuadra donde viven: hay un mundo por cambiar.
ecomanĂa / 53
C
Por Belén López Voluntaria de Ecomanía
El planeta ¿sin fin? Las especies se extingen. Los recursos se agotan. Consumimos sin saber qué es lo que llevamos a nuestra boca, a nuestros hogares, a nuestra basura... El planeta se llenó de piojos que lo están drenando y, sin embargo, sigue aguantando. ¿Sigue aguantando? Desde el unipersonal ecológico “Una cabellera celeste que brilla en el espacio” Carla Pantalani Sandrini – actriz, escritora y directora– intenta responder esta cuestión refiriéndose al deterioro de la humanidad y a la indiferencia de la Tierra hacia nuestra especie. El teatro Querida Elena, un pH reconstruido en el barrio porteño de La Boca, no fue elegido al azar para presentar esta obra. Un patio repleto de esculturas creadas con materiales reciclados recibe a quienes esperan para ingresar a la sala. Desde un rincón verde hasta los muebles antiguos restaurados, el espacio entero expresa autosustento hogareño. Cuatro personajes interpretados con la ayuda de materiales reciclados componen esta puesta que se asemeja a un zapping televisivo: una periodista apurada por el aire y las cámaras; un hombre que vive en una incertidumbre que le hace temer hasta del día 11/11/11; una consumista compulsiva que llena vacíos en el pecho con sustancias químicas de venta libre; y una conciencia de esa cabellera, hasta ahora celeste, que brilla pero que siempre estará en el espacio. 54 / ecomanía
Pantalini Sandrini apela con éxito a transmitir a la audiencia la agresividad de las publicidades agobiantes, de los noticieros que se alejan de lo indispensable y las prédicas fatalistas de los documentales que vuelven loco a uno de los implacables personajes, el señor Alberto Lito Castro, quien duda de su veracidad. ¿Qué pasaría si los polos cambiaran de posición? ¿Y si el norte fuera sur y el sur fuera el norte? ¿Y si la capa de ozono se acaba y los rayos del sol nos exterminan? ¿Qué le importa a la Tierra que los humanos nos extingamos? Una raza más, una raza menos… la Tierra va a seguir existiendo. Con el vaso de vino que se puede comprar en la entrada del teatro, saciar la sed se hace difícil para la pequeña audiencia. La garganta se seca inevitablemente cuando uno de los personajes toma agua al tiempo que una mujer canta exaltada por los conservantes y colorantes de los alimentos del supermercado y Alberto Lito Castro denuncia la gravedad de la contaminación de las aguas. Algo que, según él, sólo preocupa a los seres vivos, pero no a la Tierra. “Somos un eructo en la tarde solitaria del tiempo cósmico”, dice Alberto mientras tiene una revelación: los 200 años que demora el plástico en desintegrarse o los 4000 años que tardan los desechos nucleares en degradarse representan para la cabellera celeste que brilla en el espacio tan solo un hipo histórico. Ese hipo se escuchó, se escucha, en una sala oscura del Querida Elena.
Foto: Dany Torta
CULTURA
Actuación: Carla Pantanali Sandrini Escenografía y Vestuario: Azul Borenstein Realización de vestuario: Inés Robotti Realización escenografía: Lucia Losada Diseño de luces: Gonzalo Berdes Diseño gráfico: Gruponotiet Asistencia de dirección: Paula Calcagno Colaborador de puesta en escena: Antonio Brea Textos y Dirección: Carla Pantanali Sandrini. La Sala Querida Elena está ubicada en Pi y Margall 1124, a una cuadra de Parque Lezama. Más información en queridaelena. blogspot.com.ar. Podés seguir Un cabellera celeste… en Facebook para enterarte cuándo son las próximas funciones.
ecomanía / 55
Foto: Gentileza Marina González
UN CUENTO
LA GUERRA Y LA PAZ POR WILSON
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DEL TERCER TIPO
T
odos estamos mirando al cielo buscando un ovni, un sentido cósmico poco común, un muerte artística, un hecho loco.
¿Escribís? E info@ecom scribinos a ania.org.a r
Vivimos para tener algo que contar. y que nos digan: ¡Ah! ¡Oh! ¿Me jodés? Queremos la reencarnación en libélulas, en eternautas, en ranas valientes, reencarnaciones dignas. Sexto Sentido fue un éxito de taquilla. Queremos suponer que fuimos elegidos. Sacamos primera fila para que Keith Richards, Bono, Chayanne, Manu Chao, los Teen Angels, Onda vaga nos guiñen el ojo y nos den un ok. No nos gusta la paz en el fondo, ni la justicia social porque nos reímos de los iguales. Queremos ser la excepción a la regla. Todos quieren ser el rey del chorizo, el príncipe del panqueque, caudillos. Nos da miedo servir. Y la paz... ¡Ah! ¡Godblessyou! En tiempos de paz cantamos canciones de guerra. Las hippies St. Nena´s sueñan con la revolución Revolution revolution rock y la sangre. “Try subversión, it´s fun”, dice una T Shirt. Queremos quilombo. ¿Pero qué pasa? En el quilombo no crece nada. Las plantas se pisan y ni para la ensalada sirven. ¿Te acordás del hombre vegetal? Era un luchador que quería ser el máximo titán en el ring. ¿Adónde está ahora? Nadie sabe. Y mientras escribimos esto 8.000.000 de pollos comen cualquier cosa, se ponen de mal humor y por eso cuando masticás su carne está tensa. Y mientras discutimos estos sin sentidos el Río de la Plata se sigue contaminando y pensar que hay locos que todavía se bañan. ¡Ah! ¡Río de la Plata brillá , brillá la plata...!
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A GEN DA! LA SED DEL MUNDO POR ASTRID HOFFMANN
Pelis + salidas + libros + workshops y más.
¿Podremos imaginarnos una nueva cultura del agua?- Esto se plantea el gran fotógrafo francés Yann Arthus-Bertrand en “La sed del mundo”, su nuevo documental donde vuelve a impactar con imágenes aéreas, tomadas en más de 20 países, que ilustran de mil maneras el conflictivo vínculo entre el ser humano y el agua. Quienes hayan visto “Home, la tierra desde el cielo”, otra creación de Bertrand, sabrán que su manera de retratar la naturaleza es única y que la fuerza de sus imágenes se potencia con las cifras que arroja –4000 niños mueren por día a causa de la insalubridad del agua– y las historias de vida que recoge, como la de un pastor en Kenia que confiesa haber matado por agua y estar dispuesto a hacerlo otra vez, o la de un grupo de mujeres que baila para celebrar que el agua finalmente llegó a su pueblo.
La Sed del Mundo integra la programación 2012 del Green Film Fest. Este festival
internacional de cine ambiental acerca información y entretenimiento a las personas, sensibilizándolas en temas fundamentales para una mejor calidad de vida. Enterate
cuándo es el próximo festival en greenfilmfest.com.ar o siguiéndolos en @greenfilmfestAR NUEVO ENCUENTRO DE ECO-INDUSTRIA 2.0 La Fundación La Tierra Habla reunirá a los interesados en formar parte de la comunidad sustentable con el objetivo de dar a conocer todo lo que las organizaciones públicas y privadas, con o sin fines de lucro, están haciendo en favor del medioambiente y del desarrollo sostenible. El objetivo de esta ONG es instalar el concepto de responsabilidad social a través de leyes económicas de gestión ambiental y todas sus acciones comunicacionales tienen como fin generar conciencia sustentable. El encuentro será en el Centro Municipal de Convenciones Dr. Arturo Frondizi (Laprida 150, Vicente López, Bs. As.) los días 18, 19 y 20 de octubre.
58 / ecomanía
mación en Toda la progra r .a ecoindustria.org
CULTURA
NDT
LO PEQUEnO ES HERMOSO Traducido a más de 30 idiomas, este libro de Ernst Friedrich Schumacher es un alegato en contra de una sociedad distorsionada por el culto al crecimiento económico. Según el autor necesitamos una profunda reorientación de los objetivos de nuestra economía y nuestra técnica para ponerlas al servicio y escala del hombre. Inspirándose en fuentes tan diversas como las encíclicas de los Papas, la economía budista y las obras de Mao-Tsé-tung, Schumacher presenta su visión del uso adecuado de los recursos humanos y naturales, la problemática del desarrollo, el dilema de la energía nuclear, la autonomía regional y el problema del desempleo en un estilo ágil que huye del lenguaje de los especialistas para dirigirse al hombre común. 60 / ecomanía
¿CÓMO PRODUCIR BIODIESEL? El 3, 4 y 5 de septiembre la Fundación Energizar dictará un curso de producción biodiesel para todos aquellos que no tengan conocimientos previos acerca del biodiesel y quieran aprender acerca de sus formas de producción, características, ventajas y desventajas de su uso, ya sea con el fin de ampliar sus conocimientos en el tema, o bien para comenzar un emprendimiento propio. La actividad, arancelada y con cupos limitados, se realiza en la zona de Colegiales.
AGENDA
Para más info escribí a cursos@energizar.org.ar.
ARQUITECTURA + SUSTENTABILIDAD Los desafíos que plantean las energías renovables, el diseño y la construcción con criterio sustentable, la movilidad urbana, la rehabilitación de los edificios patrimoniales, la mirada del inversor son algunos de los ejes del próximo Foro de Arquitectura Sustentable organizado por la Sociedad Central de Arquitectos. Si te interesan estas temáticas no te pierdas este evento que tendrá lugar en Buenos Aires entre el 19 y el 21 de septiembre.
medioambie Consultas a seminario
nte.sca@gmail.com
YOGA Y CONEXIÓN CON LA PACHAMAMA “Sanar a la Pachamama es el trabajo espiritual de nuestro tiempo”. Tierra Natural te propone una estadía del 5 al 8 de octubre en la Eco-Posada Buda Traslasierra, Córdoba, para conectarte con la naturaleza, con tu esencia, vitalidad y equilibrio interno. La tarifa por persona es de $2200. Incluye pensión completa vegetariana, clases de ecoyoga, meditaciones, caminatas, baños de arcilla, actividades en la huerta orgánica, participación en el trabajo comunitario, visita al Parque Nacional Quebrada del Condorito, mucho silencio y contemplación para desarrollar la escucha. Para mayor información visitá: tierranaturalviajes.com.ar.
sigue...
A GEN DA! ...acá!
.org Entrá en greenmap trata todo esto. y fíjate de qué se
PENSÁ GLOBAL, ¡MAPEÁ LOCAL! Green Map System (GMS) apoya a mapeadores verdes locales en la creación de retratos comunitarios con perspectivas cambiantes los cuales actúan como extensos inventarios para decisiones políticas y como guías prácticas para residentes y visitantes. GMS ha sido desarrollado de manera colaborativa desde 1995, y actualmente se encuentra en 400 ciudades, pueblos y barrios de 50 países. Más de 300 vibrantes mapas verdes han sido publicados hasta la fecha y cientos más han sido creados en salones de clase y talleres por jóvenes y adultos.
II JORNADA DE SUSTENTABILIDAD ARGENTINA Residuos, energía, huella de carbono, comercio justo y sustentabilidad empresaria son los temas que se tratarán en esta segunda edición de la Jornada de Sustentabilidad Argentina que organiza Sustentator y Ser Sustentable, con el objeto de concientizar y educar abordando lo social y económico pero haciendo foco en lo ambiental. El evento tendrá lugar en la Alianza Francesa el próximo 10 de octubre de 9 a 14. ¡Para comunicadores, ONG, gobiernos y empresas!
Visitalo en organicamente.com.ar
BLOG ORGÁNICO Y VERDE La tienda online de productos orgánicos Jardín Orgánico lanzó su blog con novedades ecológicas, donde todos los días te podrás actualizar sobre temas vinculados con el medioambiente, la alimentación sana y el consumo responsable. Además de tener una sección de cursos y eventos que te mantiene informado de las últimas actividades ecofriendly, el blog te da la posibilidad de publicar tus notas y contar tu experiencia sobre cómo cuidar el planeta.
TERCER FORO NACIONAL DE RSE “Hacia una economía verde, transparente e inclusiva”. Este es el lema del Tercer Foro Nacional de Responsabilidad Social Empresaria (RSE) y Sostenibilidad que convoca cada año a líderes del sector empresarial, gobiernos, organizaciones civiles y público interesado en la temática del desarrollo sostenible y la gestión responsable de las organizaciones. En esta oportunidad será liderado por la Asociación Civil Moverse y la Red Argentina de RSE (RARSE) y contará con la presencia de disertantes de diversos ámbitos que debatirán en torno a tres ejes principales: valorar el planeta, valorar la ética y valorar a los demás. La actividad se desarrollará en Rosario el 6 de septiembre. Programa e
AVES EN LA RESERVA ECOLÓGICA Muy cerquita del Microcentro de la ciudad de Buenos Aires está la Reserva Ecológica Costanera Sur, un oasis verde en medio del cemento. Al recorrerlo se pueden apreciar una gran variedad de especies tanto de animales como de árboles y plantas autóctonas. Los sábados a las 9 de la mañana se realizan visitas guiadas para la observación de aves. La actividad es gratuita y cualquier información se puede solicitar escribiendo a dbastias@buenosaires.gob.ar. 62 / ecomanía
ecomanĂa / 63
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POR LUCÍA TORNERO luletorn@gmail.com
PH NOTA DE TAPA
JUNIO 2012
Jóvenes de todo el mundo marchan en Río de Janeiro para exigir a Dilma Roussef que vete el nuevo Código Forestal de Brasil que pone en riesgo gran parte de la Amazonia.
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leela y pasala
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Vicky
Gabi
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El tamaño y la cantidad de ejemplares de Ecomanía que se imprimen fueron decididos para no consumir más papel que el necesario. 66 / ecomanía
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NDT
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