Ecomanía#9

NOTA DE TAPA

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NOTA DE TAPA

Chau 201

2. Hola 2

013.

Foto: Küch “Ayer mi e hijo de 3 m eses se pa las hojas d só m eu capacidad n árbol. Me impresio ás de una hora mira ndo cómo de asombro nó cómo u el viento m no va perd mirando e o iendo con l agua, el fu ante la naturaleza q los años la vía ue nos rod ego o una ea. Mi des s simples eo es colg hojitas mo “Mi espera arme vidas por nza es que e l v iento.” las ideas s conviertan e en revoluc iones. Emp conviertan en accio n ezemos a pedalear e es y que las accione “Mi deseo l cambio h s se es comer oy.” más sano completo y hacer m se transfo ás rma en un equilibro. ¡E vicio y eso deporte. La sustenta spero equ bilidad a ti es ilibrarme u emp n poco y h poco sustentable. S u a stentabilid o c e r muchas “Q ue ante a d es cosas que la dejé de ha sonreír. Q inmediatez veamos cer!” lo importa ue nos que nte y que ramos má a ire corrie ante s, de aden ndo, peda tr le o hacia afu lo importante poda a ndo, inspir queremos m era. Q ue ando, pen de cada d renovemos os sando. Q u ía.” el e sigamos eligiendo lo “Q ue el pró que ximo año nos encue queremos ntre a tod ver en el m os bien de un mundo má spiert s justo, sa do. ¡Un 2013 para tomarse lo os. Seamos el cam no, susten bio que s sueños s table y un ido.” eriamente "Q ue lo urg !

P or un en el miedo n te no nuble lo import o a hogue ante, que la pasión.

Más alegrí la solemnidad no op aque la so a, más mú Los Ecom nrisa y qu sica, más aníacos e amor."

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#09

NOV. / DIC. 2012

DIRECTOR Lucas Campodónico EDITORA Lucila Peró DESARROLLO DE FONDOS M. Belén Urien Agustina Fernández Besada Victoria Fornieles Cdora. Luciana Zelido COORDINACIÓN DE VOLUNTARIOS Elena Garbesi DIRECCIÓN DE ARTE | DISEÑO Gabriela Venosa Santiago Barros

20/21 Internacional Vacaciones compartidas

22/24 Arquitectura Verde urbano, cubano y comestible

44/45 Emprendimientos En buenas manos

46/47 Diseño Buna

Revista Ecomanía es un proyecto de la Asociación Civil Ecomanía Conciencia Ambiental Christian Behrendt (Presidente) COLABORAN EN ESTE NÚMERO Rocío González, Adriana España, Bárbara Ruffini, Mercedes Acquaroni, Mara Cetti, Delfina Roca, Sofía Billorou, Gerónimo Gutiérrez, Christian Lacroix, Bernarda Ghio, Lucy Sulpis, Belén Berri, Paula Valero, Belén Della Croce, Julieta Meschini Luppi, Irene Ostropolsky, Sofía Keena, Bárbara Französy, Victoria Bembibre, Rodrigo Castro Volpe, Melina Sioli, Tais Gadea Lara, Sophie Chauliac, Ethel Bonnet-Laverge, Romina Metti, Karla Metti, Inés Lanz, Florencia Medina, Javier Agustín Rojas, Natalia Lastero, Vik Arrieta, Estudio Bosque, Dominique Besanson, Mauro Oliver, Gonzalo Bellver, Romina McGibbon, Angie Ferrazzini, José Benito Portillo, María José Lavandera, Marina González Winkler.

CONTACTO ecomania.org.ar Info@ecomania.org.ar @ecomaniatweets facebook.com/RevistaEcomania IMPRESIÓN | Gráfica Offset DISTRIBUCIÓN | Vía Postal 4 / ecomanía

¡Gracias Romina Ruiz por colaborar con las imágenes para la composición de tapa!

FE DE ERRATAS: La nota sobre el Centro Cultural Borda de la sección Cultura de la edición #8 corresponde a María José Lavandera, Voluntaria de Ecomanía. ©2012 - Ecomanía conciencia ambiental, asociación civil sin fines de lucro. Todos los derechos reservados. Se prohíbe la reproducción total o parcial del material publicado en esta revista o en la página web www.ecomania.org.ar. Sin perjuicio de ello, Ecomanía en general autoriza reproducciones de los contenidos que le pertenecen pero deberá contar con la previa autorización de Ecomanía por escrito, para lo cual rogamos solicitar esta autorización a info@ecomania.org.ar.

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ÍNDICE

06/08 Entrevista Antonio Birabent

28/34 Nota de tapa RRRepensar el mundo

48/49 Biodiversidad Los gatos silvestres de la Argentina

50/51 Mundo Orgánico Yogur Helado

16/17 Tecnología #QUÉPASABAHÍABLANCA

18 Economía verde Zero Waste Youth International Meeting

36/38 ONG Fundación Energizar

42/43 DIY ¡Feliz Navidad!

56/57 Cultura Planeta intervenido

CREEMOS EN LA UNTA. RESPONSABILIDAD CONJ S IMO TRU POR ESO CONS ECOMANÍA JUNTO A CTOS: LOS SIGUIENTES PROYE

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Foto: Gentileza Antonio Birabent

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ANTONIO BIRABENT

ENTREVISTA

“MIRAR MENOS LA AGENDA, APURARME MENOS, REÍRME MÁS.”

LA MÚSICA Y LAS PALABRAS SON LA BASE DE SU ESENCIA. DESDE UN PRIMER DISCO LANZADO EN 1993, NOS CONMUEVE CON UNA VOZ PROFUNDA Y MELANCÓLICA, PERO SUS APARICIONES EN LA PANTALLA CHICA, EN LA PANTALLA GRANDE Y EN LA PANTALLA PLANA NO NOS PASARON DESAPERCIBIDAS. ANTONIO ESCONDE ADEMÁS DOS ARTES QUE DESCONOCÍAMOS Y QUE SIGUEN ESA LÍNEA SINUOSA ENTRE LO VISUAL Y LO LINGÜÍSTICO. PRODUCE HERMOSAS FOTOGRAFÍAS QUE –POR AHORA– CONSERVA EN UN CAJÓN Y ESCRIBE PEQUEÑAS GRANDES REFLEXIONES EN UNA LIBRETA QUE LO ACOMPAÑA DONDE QUIERA QUE VAYA. EN UNA CHARLA AMISTOSA ESTE CONFESO PORTEÑO DE ALMA NOS RECONOCIÓ QUE CADA VEZ BUSCA MÁS EL VERDE Y NECESITA MENOS DE LA CIUDAD PORQUE “EL CEMENTO SE LE HA VUELTO PESADO”.

Fluís naturalmente entre la música y la actuación. ¿Qué te da una que no te da la otra? ¡A veces pienso que son tan distintas! Pero lo cierto es que también se nutren de las mismas cosas, las mismas sensibilidades. Para mí es una convivencia natural que llevo conmigo hace más de 20 años. ¿De qué te alimentás para componer?

De casi todo. No distingo.

En tu último disco "Armonía Casera Mayor", grabado íntegramente en tu casa, confluyen lo acústico, los sonidos casuales, una suerte de estética DIY (do it yourself) y artesanal. ¿Qué te lleva a grabar de esta manera?

La verdad es que grabo hace un montón de esa forma, es ecomanía / 7

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decir de una manera personal, muy libre, sin un estándar de cómo hay que grabar. Empecé a grabar con esa filosofía en el ‘97, cuando hice “Azar”, mi tercer disco. Me gusta llegar a la realización de las canciones de esa manera, por ese camino. Igualmente, he grabado mucho y distinto.

En general, en tus discos se respira un clima de intimidad que conmueve. ¿Es una reacción a tiempos en que la incomunicación y la sobre exposición están a la orden del día?

No lo pienso así, tan concretamente. Me salen los discos desde un lugar más visceral, los pienso y los medito pero lo más real es que son inevitables para mí. Existen porque así tiene que ser, porque realmente necesito grabarlos, hacerlos. Son una expresión muy cercana a mi espíritu. Y si logran conmover, ¡me siento feliz!

Todos tus discos fueron autofinanciados, ¿por qué elegís el trabajo independiente?

En algún momento fue una necesidad y después se transformó en una elección. Hoy me cuesta pensar de otra manera pero... no sé, tal vez en el futuro grabe un disco “a la antigua”, para una compañía, para una empresa musical. Hoy soy gestor de mí mismo.

Sos un reconocido enamorado de Buenos Aires, ¿qué rincones de la ciudad son los que más te gustan?

Los que aún conservan algo de la ciudad que fue, los que me hacen viajar. ¿Necesitás el contacto con la naturaleza o te es indiferente? ¿A dónde te escapás cuando buscás un poco de verde?

Cada vez necesito menos ciudad. El cemento me esta resultando pesado. Me voy mucho a Córdoba, y el mar es un regalo para mi. ¿Qué significa para vos la sustentabilidad? ¿Pensás o pensaste algunas vez en ella a nivel cotidiano?

No sé si conozco bien el significado. Hay palabras que se ponen de moda y las usamos y la realidad es que poco sabemos de ellas. ¿Sos de considerar el impacto que generás en el ambiente que te rodea? ¿Te preocupás por minimizarlo?

Sí, me preocupa muchísimo. La basura y el agua son dos 8 / ecomanía

temas que en los próximos años, y ¡ahora mismo!, nos van a ocupar y a preocupar. Ojalá que podamos hacer las cosas bien, por el bien de todos.

Cuando ves el daño que hacemos al ambiente, ¿qué sensaciones te recorren?

Dolor y bronca. A veces son cosas muy pequeñas, pero que igual me parecen nefastas: el humo de los vehículos, el ruido ensordecedor que hay en la ciudad. ¿Cómo es tu relación con el tiempo? ¿Dirías que sos un nostálgico del pasado, que vivís puramente el presente o que no podés evitar proyectar el futuro?

Tengo una noción muy clara del tiempo. El que pasó, el que está pasando. La memoria me funciona mucho, demasiado a veces. Voy y vengo en el tiempo con los planes, los recuerdos. El tiempo, así, en abstracto, maneja mi día. Me gustaría escaparle un poco. La música me ayuda. ¿Qué significa vivir simple para vos?

Mirar menos la agenda, apurarme menos, reírme más. ¿Qué cosas, además de la música, heredaste de tu viejo?

Bueno, hay algo de la personalidad, los gestos, una forma de hablar, de mirar. Uno a veces se pasa la vida tratándose de diferenciarse de los padres en mayor o menor medida y al final descubrís que estás muy cerca. Y en mi caso está bien que sea así. ¿Qué mundo pensás que va a vivir tu hijo?

A veces lo veo negro, pero, por suerte, no siempre es así. ¿Quién "nos va a cuidar de lo que está mal"?

Hacés mención a la letra de una canción de mi disco “Armonía Casera Mayor”. El tema se llama “Quién nos va a cuidar” y, si bien lo escribí pensando en la seguridad y en la situación absurda de que unas personas supuestamente nos cuidan, también habla de todo esto que estamos charlando: si nadie lo va a hacer... sólo nosotros, cada uno, podrá.

POR E. COSTELLO

NOVEDADES GREEN

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DE TODO UN POCO!

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INFO • NEWS LOCAL & GLOBAL SOCIAL MEDIA • VIDEOS TIPS & SOLUCIONES

BICIACTIVISMO A principios de 2012, Julián y Nicolás crearon biciactivistas.com para lograr una Buenos Aires más amigable con los ciclistas. Luego, tuvieron la idea de unir Buenos Aires y Río de Janeiro a pedal promocionando el uso de la bici como medio de transporte sustentable, buscando conectarse y difundir los proyectos que encuentren durante su recorrido de 2.800 km. El viaje se está llevando a cabo gracias a la plataforma de financiamiento colectivo idea.me. Durante su recorrido los ciclistas están produciendo un video documental sobre la odisea. Seguí las andanzas de esta dupla con todas las pilas en facebook.com/Biciactivistas.

de la bici Si sos fan , ¡están en rte podés suma olaboradores! c e d busca DE CORCHO SOMOS Corchetes es un estudio de diseño, conformado por Erika y Lautaro, que realiza objetos a partir de procesos y materiales sustentables. Por sus características naturales y estéticas, el corcho –material que se obtiene del alcornoque sin dañar el árbol– es el gran protagonista de su producción. En particular, Corchetes reutiliza el descarte de la producción de tapones para vino. Lámparas, posavasos, macetas son sólo algunas de las opciones de su colección que cuenta con el Sello Buen Diseño, otorgado por el Ministerio de Industria de la Nación.

Mirá lo que hacen en corchetes.com

COMPENSÁ TU HUELLA La Fundación Gran Chaco y la Asociación Cultural para el Desarrollo Integral (ACDI), junto con jóvenes emprendedores italianos, lanzaron en Argentina la iniciativa Treedom, para que empresas, organizaciones e individuos puedan compensar sus emisiones de dióxido de carbono (CO2), financiando la reforestación de bosques nativos en la región del Gran Chaco. Un equipo de expertos de Treedom calcula la cantidad de CO2 liberado por la actividad de las empresas, mientras que las familias o individuos pueden hacer este cálculo directamente a través de la página web treedom.net. A partir de estos resultados se puede determinar cuántos árboles deberían plantar los usuarios del sistema, para compensar sus emisiones.

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NOVEDADES GREEN

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DE TODO UN POCO!

TIPS VERDES Por tuverde.com LAS 3 ERRES EN TU DÍA A DÍA Hasta hace algún tiempo hablar de reciclar nos parecía algo propio de activistas, ecologistas, hippies. Ahora desde en casa hasta en la oficina podemos reducir, reusar y reciclar, ser un poco más ecomaníacos.

1.

Empezá por definir un lugar para todo lo reciclable en tu casa. . En una caja, una PARA UNAS VACACIONES ECOFRIENDLY canasta o un cajón es posible almacenar todo aquello que se puede volver a usar, donar o convertir en otra cosa.

2. Separá. Diferenciá entre aluminio, vidrio, plástico, papel y cartón. Cada material puede reciclarse de distintas formas.

3. Convertí tus residuos orgánicos en compost. Restos de comida y otros desechos pueden ser abono para tus plantas de forma simple y casera.

4. Hacé tu propio papel reciclado. Papel usado, diarios, revistas y cartón, entre otros, pueden convertirse en papel reciclado para, por ejemplo, crear un nuevo cuaderno.

5. Doná tus electrónicos. Baterías recargables, celulares, televisores, computadoras y otros dispositivos viejos o en desuso, pueden donarse a organizaciones sociales especializadas en reconvertirlas en algo útil.

6. Volvé a los envases retornables y familiares. Olvidate de comprar tamaños minis o envases descartables. Que tu alimento genere la menor cantidad de residuos posible.

7. Comprá reciclado. Apoyá a artistas, productores y emprendedores que usen materiales reciclados para producir algo nuevo. Evitá comprar aquellos productos que abusen de los recursos naturales no renovables.

8. Reusá el agua. El agua de lluvia puede acumularse y usarse para regar patio, el jardín, o incluso, para el inodoro.

9. Animate a la ropa de ferias o de segunda mano. Llevá tu propia ropa y cambiala por otra distinta o incluso organizá una feria de trueque con amigos.

10. Regalá algo tuyo. La mejor forma de reciclar es convertir algo que te resulta inútil en algo que para otro es nuevo y útil. Un juguete, un libro, etc.

LOS GUARDIANES DE LA SELVA Es el nuevo documental realizado por Boy Olmi, con el apoyo de Avina, la empresa Guayakí y Latin Stock Digital, que retrata la vida de los Aché, una etnia que vive en la selva paraguaya. Cazadores y nómades, fueron perseguidos casi hasta el exterminio. La deforestación, a causa de la ambición desmedida que generan cultivos rentables y de cierta idea ignorante de progreso, los fue dejando sin su hábitat natural. Guayakí volvió a incluirlos hace diez años con su proyecto de regenerar miles de hectáreas deforestadas para cultivar la yerba mate a la sombra del bosque nativo. Junto a un equipo de veinte personas de toda América, Boy participó de la ceremonia de cosecha. Allí fueron recibidos por los niños de la comunidad Aché que los sumergieron, con su abrazo, en la ética del cuidado. Ellos son Los Guardianes de la Selva.

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Más info en .tv unmundomejor

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INFO • NEWS • LOCAL & GLOBAL SOCIAL MEDIA • VIDEOS • TIPS & SOLUCIONES TWEETS & SHOUT!

¿DÓNDE RECICLO? Plásticos (PET 1 y 2) | Fundación Reciduca Supermercado Coto Avenida Maipú 1758, Vicente López M: info@fundacionreciduca.org.ar Tapitas | Tapitas para los perritos Pet Shop Mascotas del Buenos Aires Av. Alvarez Thomas 580, Colegiales Lunes a viernes de 10 a 13 y 16 a 20 / Sábados de 10 a 14.

Tetra brik | Programa Sumando Voluntades Carrefour Salguero J. Salguero 3212, Palermo W: sumandovoluntades.com.ar Pilas y baterías recargables | Magic Photo Rosario 486, Caballito Lunes a viernes de 9 a 20 / Sábados de 9 a 19.

Vidrio float, parabrisas y laminados Av. Garibaldi 2300, Lavallol Retiran en Capital y Gran Buenos Aires T: 011 4298 2136 W: molinosferba.com.ar Papel | Taller protegido Biedma 416, Chivilcoy T: 0234 642 6670 W: atiadim.com.ar Llaves de bronce | Centro Cultural del Sur Av. Caseros 1750, Constitución T: 011 4306 0301 Papel, cartón, ropa y tapitas de plástico Fundación Querubines T: +54 0351 4834403 W: fundacionquerubines.org.ar

Seguinos en @ecomaniatweets @TEDxMendoza "Lo más insostenible en el planeta es no ser uno mismo” @L_Campodonico #TEDxMendoza @canalazul24 La ranita de Darwin está en peligro de extinción: sólo existe en Chile y Argentina @ForoRosario La economía verde hace a las empresas ser más competitivas: http://bit.ly/TtRuHm @LucianoGuaglia Los Verdes repudian episodios de violencia contra manifestantes ambientales #MineríaSustentable ? @GreenpeaceArg Ya que frenó la #LeyDeBasuraElectrónica mandale un SMS a @dominguezjul y preguntale qué vas a hacer ahora con las pilas (011) 1549152739. @sofipumarega Cuando estés por abandonar acordate que nada es imposible. Si no mira al #TrenSarmiento parece que no, pero siempre hay lugar para más gente @elNinoRodriguez Arquitectura para perros. Hermosísimo. http://www. architecturefordogs.com/ @TEDxMendoza El 90% del tiempo estamos autodialogando, el otro 10% interactuamos con otras personas. Lucas Malaisi. #TEDxMendoza

¡Buscá más puntos adonde llevar tus reciclables en Dondereciclo.org! ecomanía / 13

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EMPRESAS Y SUSTENTABILIDAD CONSUMO RESPONSABLE ES TENER MÁS INFORMACIÓN PARA TOMAR DECISIONES CONSCIENTES. CEDEMOS ESTA PÁGINA A LAS EMPRESAS QUE AUSPICIAN ECOMANÍA PARA QUE TENGAS MÁS HERRAMIENTAS PARA ELEGIR. Puntos de recolección de baterías en desuso de Personal Como parte de su iniciativa para preservar el medioambiente, Personal ha dispuesto en sus oficinas comerciales recipientes especialmente diseñados para el acopio de baterías de celulares en desuso y su posterior envío para el tratamiento responsable en Bélgica. Este proceso utiliza la más alta tecnología disponible en el mundo para el reciclado de baterías y contribuye con minimizar el impacto negativo que puede ocasionar su eliminación incorrecta. Los puntos están ubicados en la Ciudad de Buenos Aires: Corrientes 566, Florida 754, Reconquista 1098, Rivadavia 5263, Libertador 6902, Callao 1033, Las Heras 2206, Honduras 4748, Rivadavia 11150, Maipú 2609. Para más info entrá en personal.com.ar.

Media Naranja renueva su sitio web Dinamismo, renovación y simpleza definen al nuevo sitio de la marca que cuenta con tres secciones principales: “Mi casa”, “Mis cosas” y “Mi auto” con información relevante, consejos de limpieza y toda la línea de productos.

Además, se suma un buscador de tips para que encuentres fácilmente el que más te interese; y una sección “Dónde comprar” con los principales puntos de venta. En “Tendencia” te contamos las últimas actualizaciones en el sector de limpieza, ecología, arquitectura sustentable y otros temas de interés general; y en “Novedades” vas a enterarte de todas las acciones que estamos realizando desde Media Naranja. ¡Te esperamos en medianaranja.com.ar!

Por una conducción más ecológica Bridgestone presentó por 4° año consecutivo los resultados de su programa “Por una conducción + ecológica”. En esta oportunidad, las últimas revisiones efectuadas por Bridgestone en América Latina mostraron que 1 de cada 7 conductores ponen en riesgo su seguridad y que 1 de cada 5 conduce habitualmente con baja presión de inflado en por lo menos uno de sus neumáticos. Con el objetivo de reducir el impacto de los efectos nocivos de los motores en nuestro planeta, la campaña se apoya en diez puntos en los que cualquier automovilista puede pensar antes de manejar su vehículo.

Natura: Creer para Ver Es una de las acciones que traducen el compromiso de Natura con la construcción de una sociedad más justa, teniendo como foco proyectos que contribuyan con mejorar la calidad de la educación. Durante 2012 el programa fortaleció su cadena de valor incluyendo nuevos actores que generan mayor impacto social. Este año Natura decidió incluir a los proveedores de Creer para Ver, a redACTIVOS, una empresa social que realiza servicios desarrollados por personas con discapacidad, operando una red de criterios de equidad y guiado por un código de ética. Con ellos desarrollamos el primer producto de negocios inclusivos de Argentina, un portacelular, lanzado durante 2012 junto a otros 10 productos de la línea. Esto permitió brindar apoyo, fortalecimiento y acompañamiento a más de 60 escuelas a través de los proyectos “Aprendizaje y Servicio Solidario”, junto a la organización CLAYSS, y “Escuelas en Red”, junto a Cimientos.

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GONZALO BELLVER Geek ecomaníaco gonzalo@antena.co

TECNOLOGIA

#hackatonbhi A PRINCIPIOS DE DICIEMBRE SE REALIZÓ “QUÉ PASA BAHÍA BLANCA”, UN HACKATON DONDE PARTICIPARON DESDE PROGRAMADORES Y MIEMBROS DEL GOBIERNO LOCAL HASTA VECINOS, CON EL OBJETIVO DE ENCONTRAR UNA SOLUCIÓN AL PROBLEMA DE LA CONTAMINACIÓN GENERADA EN EL POLO PETROQUÍMICO DE ESA CIUDAD. SE APUNTÓ A DESARROLLAR UN SOFTWARE QUE PERMITIERA VISUALIZAR INFORMACIÓN SOBRE LOS NIVELES DE CONTAMINACIÓN DEL AIRE Y DEL AGUA, DENUNCIAS Y RECLAMOS DE LOS VECINOS SOBRE ANOMALÍAS AMBIENTALES Y CONSULTAS MÉDICAS REALIZADAS, ENTRE OTROS DATOS. ¿TE QUEDASTE EN LA PALABRA HACKATON? NO TE PREOCUPES, ACÁ TE EXPLICAMOS DE QUÉ SE TRATA.

El sábado 1° de diciembre partí hacia Bahía Blanca junto con un grupo de programadores, urbanistas, matemáticos, comunicadores y expertos, coordinados por GarageLab, un laboratorio de problemas emergentes.

El objetivo fue intentar desarrollar una solución al problema de la contaminación generada por el polo petroquímico de la ciudad de Bahía Blanca en un hackaton, impulsado por el gobierno municipal como parte de su programa de Gobierno Abierto.

Un hackaton es un evento donde programadores, y otros profesionales de diversas disciplinas, como diseñadores de interacción, comunicadores e investigadores, colaboran intensivamente para desarrollar una solución de software a un problema real. En general, duran de dos a siete días, y se caracterizan por el entusiasmo de sus participantes, que trabajan largos días –y largas noches si es necesario–, sin una retribución económica concreta, donando su tiempo y conocimiento, para trabajar con otros, en pos de un objetivo común.

En el hackaton de Bahía Blanca también participaron programadores locales, técnicos del CTE (organismo encargado del monitoreo y control ambiental del polo), 16 / ecomanía

miembros de la municipalidad, vecinos y gente conocedora del tema, como Beatriz Mendoza, impulsora de la causa Mendoza, hito fundamental de la causa ambiental que llegó a la Corte Suprema y ordenó al Estado el saneamiento del Riachuelo.

El polo petroquímico bahiense es uno de los polos más grandes del país, habitado por empresas petroquímicas, petroleras, gasíferas, eléctricas y cerealeras. Su impacto en el medioambiente y en la población local es tangible: constantes olores a azufre y amoníaco, la casi destrucción de la industria pesquera local, la clausura de la costa marítima y de las playas, inutilizables debido a la alta contaminación del agua. La población de esta ciudad está en constante riesgo. El 20 de agosto de 2000 tuvo lugar una explosión de cloro de una de las tuberías de la planta de clorosoda, Solvay Indupa, que generó una gigantesca nube amarilla de cloro de altísima toxicidad. Afortunadamente, ese día el viento soplaba mar adentro y se llevó la nube lejos de la ciudad, evitando lo que podría haber sido una catástrofe.

En ese contexto, nos propusimos implementar una solución de software que pueda resolver al menos

una parte del problema. En concreto, el objetivo era realizar una visualización de datos. Contábamos con acceso a información muy valiosa proporcionada por la municipalidad: mediciones de contaminantes en el aire y agua, denuncias y reclamos de los vecinos sobre anomalías ambientales y consultas médicas realizadas, entre otras. La idea era convertir los datos técnicos del municipio en información accesible para los vecinos, y correlacionarlos con los reportes realizados para investigar la relación entre la contaminación real, medida empíricamente, sus consecuencias concretas en la salud y la percepción de los vecinos sobre los problemas. ¡Los resultados fueron sorprendentes! Más allá del producto final –difícil de completar en un lapso de tiempo tan corto- el entrecruzamiento de datos produjo resultados muy interesantes: detectamos niveles inaceptables en la calidad del aire y del agua, que coinciden con el elevado número de consultas hospitalarias por problemas respiratorios.

Quedaron muchos pendientes. Sin embargo, el trabajo inerdisciplinario entre programadores y expertos, junto con los vecinos y el gobierno local –algo prácticamente inédito en el ámbito nacional- permitió producir una herramienta para analizar datos sensibles y complejos, y llevarlos a un lenguaje más simple y accesible. Esto significa que el gobierno podrá ejercer un mayor control municipal sobre el polo, y que la población estará mejor informada acerca de los temas que afectan su vida y el medioambiente en el que viven.

Un hackaton es un evento donde programadores, y otros profesionales de diversas disciplinas, como diseñadores de interacción, comunicadores e investigadores, colaboran intensivamente para desarrollar una solución de software a un problema real. Aunque también podría definirse como un grupo de nerds que eligen juntarse un fin de semana a programar, dormir poco y hacer algo que le sirva a una comunidad. // El nombre “Qué pasa Bahía Blanca El nombre “Qué pasa Bahía Blanca” está inspirado en “¿Qué pasa, Riachuelo?”, una plataforma de monitoreo basada en datos públicos y destinada a visualizar la problemática ambiental de la Cuenca Matanza Riachuelo. Mirá cómo funciona en quepasariachuelo.org.ar. // // Para más info entrá en garagelab.cc //

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ECONOMÍA MOVILIDAD VERDE

Basura Cero y Jóvenes MELINA SIOLI Directora de Comunicación y Proyectos Dondereciclo.org

ESOS FUERON LOS CIMIENTOS DEL ZERO WASTE YOUTH INTERNATIONAL MEETING, ENCUENTRO REALIZADO EN FLORIANÓPOLIS DEL QUE PARTICIPÓ DONDERECICLO. EL EVENTO FUE ORGANIZADO POR EL INSTITUTO LIXO ZERO BRASIL PARA PROMOVER E INCENTIVAR EL DEBATE DE IDEAS EN TORNO A LA POLÍTICA DE BASURA CERO Y LA SUSTENTABILIDAD. A SU VEZ SE CONFORMÓ UN ESPACIO PARA DIFUNDIR Y FORTALECER PRÁCTICAS ALREDEDOR DE ESTOS PRINCIPIOS ENTRE JÓVENES DE DIFERENTES PARTES DEL MUNDO. El desafío conjunto fue pensar ¿cómo alcanzar la política de Basura Cero? Una vez atravesada la barrera idiomática y cultural entre los que participábamos, todos teníamos la misma inquietud y el mismo impulso: querer enfrentar el tema de la basura. La basura como sombra de la sociedad, como la sombra al hombre para Carl G. Jung. El arquetipo de la sombra de Jung habla de aquello que está oculto, inconsciente, positivo o negativo, pero reprimido, o nunca reconocido, tanto individual como colectivo. La basura encierra esa problemática. A nadie le gusta hablar de ella, mucho menos responsabilizarse. Nuestro presente nos exige distinguir entre basura y residuo, y nos demanda tomar conciencia y acción. Si antes el foco era limpiar las ciudades, hoy es recuperar los residuos.

Entendimos desde nuestras realidades compartidas, locales y globales, que la basura no tiene fronteras, como dijo Carlos Silva, Director Ejecutivo de Abrelpe (Asociación Brasilera de Empresas de Limpieza Pública). Es un tema que nos involucra y nos llama como comunidad global. No sólo como ciudadanos sino como consumidores.

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Querer salvar el planeta (entendido como un salvataje de nuestra especie de los malos hábitos y prácticas), no es un trabajo relegado a superhéroes con superpoderes y trajes de Lycra. Salvar el planeta es cosa de todos los días y una motivación para muchos que se involucran con el medioambiente. Ok, mentí, hay un superpoder: creer que el cambio es posible.

Las nuevas formas de conectividad habilitan nuevas maneras de hacer comunidad. El poder está en que estas herramientas posibilitan y le dan escala a iniciativas desde la sociedad para la sociedad. No se consigue nada más democrático que eso.

Brasil, Puerto Rico, Estados Unidos, Rusia, Argentina, Alemania y Grecia fueron los países participantes. No importa el idioma, #BASURACERO trasciende como objetivo común. Desde el lugar de jóvenes, armados con tecnología, información y capacidad de movilización, vamos construyendo el cambio que queremos vivir. La implementación de Basura Cero es una responsabilidad compartida.

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Ilustración: Gabriela Venosa

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POR SOPHIE CHAULIAC Green Drinks Buenos Aires

Durante los últimos años, el auge de Internet y las redes sociales impulsó el desarrollo de una manera radicalmente nueva de consumir a la que se denominó el consumo colaborativo. Hoy esta tendencia de uso compartido, intercambio o trueque se ha convertido en un verdadero estilo de vida para algunos y florecen iniciativas innovadoras de las que seguramente ya habrás escuchado. Entre ellas se puede mencionar al uso com20 / ecomanía

partido de un lugar de trabajo (coworking) o de un auto (carpooling), el financiamiento grupal (crowdfunding) o bien el alojamiento gratuito para viajeros (couchsurfing).

El consumo colaborativo constituye un profundo cambio cultural de la forma en la que la gente elige productos y servicios. Su alcance ya es significativo: hay más de 3 millones de couchsurfers en el mundo y, en un país como

INTERNACIONAL ¿QUÉ ES GREEN DRINKS? Una red internacional de reuniones de networking para personas interesadas en temas de desarrollo sustentable. Actualmente presente en más de 700 ciudades del mundo, se lanzó en Buenos Aires en 2009 con el objetivo de conectar a los distintos actores del área para propiciar sinergias y proyectos. Cada encuentro aborda una nueva temática: emprendimientos exitosos en el mundo verde, inversiones sustentables, comercio justo, educación ambiental, entre otros. Los Green Drinks tienen lugar el segundo martes de cada mes en sedes rotativas y son de entrada libre y gratuita. También se realizan en Rosario y Tucumán, y pronto llegarán a Neuquén, Córdoba y Santa Fe. ¿Y si no hay? ¡Crealo en tu ciudad!

Contactá a sus organizadores en info@greendrinksba.org y seguilos en Twitter: @GreendrinksBA y en Facebook: Green Drinks Buenos Aires

Ouriel Darmon, co-fundador de Tripnco, cuenta que durante un viaje a América del Sur entendió el potencial del viaje colaborativo, al no encontrar un compañero para compartir el gasto de alquiler de una camioneta 4x4 para llegar hasta el pie del volcán Láscar, en el Norte de Chile, y haber tenido entonces que abortar la excursión.

Efectivamente, las vacaciones colaborativas, más allá de un destino común, invitan a compartir momentos, experiencias, competencias y, por supuesto, costos. Según Ouriel, permite “redinamizar y modernizar el viaje en grupo. El grupo deja de ser un fastidio y se convierte en un elemento positivo: la oportunidad de conocer gente nueva, de apoyarse en la dinámica de un grupo para escalar una montaña o atravesar un desierto, compartir gastos y, por ende, poder realizar una experiencia económicamente inalcanzable si se realizara en forma individual”.

Tripnco se define a sí misma como un híbrido entre un comprador de viajes y una red social y es, en definitiva, una plataforma colaborativa que crea una red virtual de miles de co-viajeros en la que uno puede proponer un viaje para compartir o bien sumarse al viaje propues-

Además de generar “ahorros colaborativos” al compartir los costos del viaje, lo interesante de la propuesta es que es una increíble herramienta para conocer gente afín, ya que permite crear un grupo de co-viajeros que comparten el mismo espíritu (deportistas, solteros, aventureros, etc.). Así, en Tripnco, los usuarios tienen la posibilidad de sumarse a tribus de co-viajeros como la de los kitesurfers, los guitarristas, los snowboarders, los jinetes, los mochileros, los remeros, los amantes del vino, los gastronómicos… y organizar viajes en conjunto.

Otra gran ventaja, según Ouriel, es que viajar de forma colaborativa permite reducir la huella ecológica de nuestras vacaciones, ya que en lugar de alquilar individualmente un auto o un barco, los usuarios de la red comparten en el viaje los medios de transporte, causando lógicamente menos contaminación.

Algunos ya califican esta nueva tendencia en el sector del turismo de pequeña revolución porque replantea el rol de los viajeros, que pasan de ser simples consumidores de una oferta muchas veces muy genérica, propuesta por agencias de viaje tradicionales, a verdaderos actores potenciados por la creación de una comunidad virtual y de las redes sociales, que promueven y deciden cómo y con quién quieren irse de vacaciones. Y vos, este verano, ¿cómo vas a viajar?

.com

Así es el caso de Tripnco, una empresa francesa que desde 2011 se dedica a promover el turismo colaborativo, una nueva forma de viajar cuya filosofía consiste en revalorizar la experiencia social del compartir al viajar, ya sea con la familia, los amigos o con personas desconocidas pero con intereses en común.

to por otro miembro de la red. Los miembros tienen así acceso a un catálogo de más de 2.000 viajes ofrecidos por individuos o agencias de viaje. En este último caso, Tripnco selecciona agencias cuya oferta es de alta calidad, original, responsable y acorde con la filosofía colaborativa. Los miembros de la red pueden elegir un viaje más tradicional o unas vacaciones un poco más extremas, como bicicleteadas grupales por el campo o trekking por el Kilimanjaro o el Himalaya.

www.tripnco

Francia, la principal red de uso compartido de autos ya registró a más de 1 millón de usuarios. Estos números indican una demanda muy fuerte por parte de los consumidores e implica el quiebre de modelos de negocio tradicionales y el impulso de la creación de emprendimientos nuevos y originales.

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AS

Cuando viajé por primera vez a La Habana, en 2006, llamó poderosamente mi atención la presencia de huertas en algunas partes de la ciudad, incluso en barrios densamente poblados. Al preguntarle a los lugareños me enteré, para mi sorpresa, que no era algo reciente.

A principios de la década del ‘90, con la caída del Unión Soviética, Cuba perdió a su principal socio comercial y suministrador. Luego del colapso, y en medio de lo que se llamó el “período especial” (una larga etapa de bloqueo y depresión económica), la isla comenzó a sufrir un gran problema de desabastecimiento que afectó a todas las actividades productivas, entre ellas la agricultura. Debido a la falta de alimentos, y también de petróleo, se volvieron muy complejos los traslados de productos agropecuarios desde el campo hasta las ciudades, y a esto se sumó la falta de fertilizantes y otros insumos. En la búsqueda de alternativas, y teniendo como referente ciertas experiencias en China, apareció la agricultura urbana que resolvió el problema de una forma sustentable.

VERDE VS. CEMENTO La agricultura urbana se desarrolló en diferentes formatos según las condiciones del territorio. “Los organopónicos, los huertos intensivos, las parcelas y huertos populares, las fincas para el autoabastecimiento de centros de trabajo, las fincas suburba-

VERDE URBANO, !

E L IB T S E M O C Y O N A B U C POR FLORENCIA MEDINA REVISTAPLOT.COM

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ARQUITECTURA SUSTENTABLE

nas, los cultivos protegidos y la agricultura en el hogar”, enumera Santiago Rodríguez Castellón en su libro “La agricultura urbana y la producción de alimentos: la experiencia de Cuba”.

aumentó de 20,7 a 276 (según Monthly Review en enero 2009) y que entre 1995 y 2003 la superficie destinada a la producción de organopónicos aumentó de 257 ha a 45.000 ha en todo el país (según “Nuestra historia todavía se está escribiendo”, publicado en Nueva York por Pathfinder Libros).

En todas estas unidades, por lo general, se producen hortalizas, condimentos frescos y cultivos de ciclo corto, y se genera además la introducción del verde en los Pero, ¿por qué esta experiencia –como tantas otras– no barrios. En el caso de los organopónicos (presentes so- se aplica de manera más extensiva en más lugares? Los bre todo en los barrios de mayor densidad poblacional) arquitectos Andre Viljoen y Katrin Bohn, docentes de la debido a su condición de suelo infértil o directamen- Universidad de Brighton, en el Reino Unido, describen en te artificial, se construyen canteros con su artículo “Paisajes Urbanos Productivos paredes bajas de bloques de hormigón, La agricultura urbana Ininterrumpidos: la agricultura urbana ladrillos o canaletas, los cuales se relle- no sólo colabora en la como una infraestructura esencial” (Puproducción agrícola nan con sustrato orgánico mezclado con blicado en la revista de RUAF Foundation sustentable, sino que - Resource Centres on Urban Agriculture capa vegetal y se preveen surcos para tiene muchas otras riego por goteo. Esta solución se aplica & Food Security) que la agricultura urbaventajas y beneficios na “produce un menor retorno financiero en el caso de lotes vacantes en medio de complementarios de en terrenos que de otro modo podrían ser la trama urbana o lotes, donde debido al bajo costo (o incluso deterioro de los edificios existentes, estos desarrollados comercialmente”, y que no nulo) para la ciudad, deben ser demolidos o directamente coestá internalizada en la sociedad la intecomo la mejora de la gración de una actividad netamente camlapsan dejando espacios vacíos, situación salud, el fortalecitristemente repetida en La Habana. pesina con la noción de urbanidad.

miento comunitario, el alivio de la pobreza y la mejora ambiental.

La diferencia entre los cultivos organopónicos y los huertos intensivos, es que los segundos sí presentan las condiciones para cultivar y pueden prescindir del armado de canteros. Las parcelas y huertos populares son los más desarrollados y, por lo general, se realizan en los espacios desocupados entre edificios. En el caso de las fincas, se producen mayor cantidad de cultivos en condiciones naturales, pero debido a su localización urbana o suburbana se recortan (de igual modo) las distancias de traslados entre producción y consumo. Los cultivos protegidos y la agricultura hogareña son formatos todavía en fase de prueba, pero a través de la introducción de ciertas tecnologías se planea poder cultivar incluso en patios y balcones.

Por otro lado, también explican que la agricultura urbana no sólo colabora en la producción agrícola sustentable, sino que tiene muchas otras ventajas y beneficios complementarios de bajo costo (o incluso nulo) para la ciudad, como la mejora de la salud, el fortalecimiento comunitario, el alivio de la pobreza y la mejora ambiental, sumados a las posibilidades que brinda –a arquitectos e ingenieros– de proponer la integración con otras infraestructuras (como el transporte), el potencial para la utilización del espacio público y la articulación con la generación de energías alternativas en construcciones híbridas. Tal es así que han trabajado en diversas propuestas para la ciudad de Londres, tomando a Cuba como caso de análisis y referencia.

CUBA, UN CASO DE REFERENCIA En términos numéricos, y para verificar la eficacia de la agricultura urbana, cuantificado por miles de toneladas métricas, se estima que entre 1997 y 2005 la producción

Ojalá experiencias como la cubana puedan ser aplicables en otras ciudades, no como paliativo en tiempos de crisis, sino como apuesta en la búsqueda de ciudades más sustentables ecomanía / 23

NDT M

MOVILIDAD

Movilidad sustentable al estilo Colombia JOSÉ BENITO PORTILLO Voluntario de Ecomanía

EN EL MUNDO CADA VEZ SOMOS MÁS HABITANTES, LO CUAL ELEVA LA DEMANDA DE ACCESIBILIDAD A LOS MEDIOS DE TRANSPORTE. PERO, ¿HASTA QUÉ PUNTO NUESTRO IR Y VENIR ES SUSTENTABLE PARA EL PLANETA? SEGÚN INFORMES OFICIALES DE LA AGENCIA INTERNACIONAL DE ENERGÍA, EL TRANSPORTE REPRESENTA EL 25% DE LA DEMANDA MUNDIAL DE ENERGÍA Y LA CUARTA PARTE DE LAS EMISIONES DE CO2 DEL PLANETA. EL TRANSMILENIO, NACIDO EN COLOMBIA HACE DOCE AÑOS, SURGIÓ COMO UNA ALTERNATIVA QUE REDUCE NOTORIAMENTE LAS EMISIONES DE CARBONO Y SE POSICIONA COMO UNO DE LOS SISTEMAS DE TRANSPORTE URBANO MÁS AMIGABLES CON EL AMBIENTE. 24 / ecomanía

NOTA DE TAPA

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B

BIODIVERSIDAD

Conocé más sobre el Transmilenio en transmilenio.gov.co Bogotá celebra este diciembre doce años desde la creación del TransMilenio, un autobús de tránsito rápido, considerado el sistema de transporte masivo más importante y uno de los proyectos con mayor ambición desarrollados en la historia del país.

El TransMilenio apostó desde sus inicios a un cambio en el sistema de movilidad urbana de la ciudad, proponiendo una reorientación para frenar el crecimiento del uso de vehículos individuales y ofreciendo una alternativa rápida y confortable para los viajeros. Su impacto en la forma de trasladarse de los ciudadanos fue tal, que hoy constituye casi un emblema para la ciudad.

El actual sistema cuenta con un tramo de 135 estaciones distribuidas en 11 líneas; la red está conformada por un lote de más de 500 autobuses con capacidad de traslado para 160 personas (48 sentadas y 112 de pie), incluyendo accesibilidad para aquellos ciudadanos con movilidad reducida, niños, ancianos y mujeres embarazadas. El área total de recorrido contempla 84,4 kilómetros excluyentes del tránsito común, trasladando un promedio de 1,8 millones de pasajeros por día.

Su principal aporte al medioambiente consiste en una reducción de nada más y nada menos que 336.666 toneladas de dióxido de carbono comparada con los autobuses tradicionales y, a diferencia del transporte subterráneo permite a los pasajeros disfrutar de la vista que ofrece el paisaje de la ciudad.

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¡Sigámosle el paso!

Los actuales esquemas de transportes de la mayor parte de los países del mundo están concentrados en recorridos automotrices, impulsados por combustibles fósiles que a largo plazo generan impactos sociales, económicos y ambientales desfavorables, por lo que varios países han concentrado el foco de atención en sistemas de traslados sostenibles que privilegien la accesibilidad antes que la movilidad; diseñando estrategias más eficientes que promuevan operaciones más limpias y de bajo carbono.

El método empleado por TransMilenio en Bogotá, no sólo ha servido como referencia para implementarse en otras ciudades colombianas –como Pereira, Cali, Bucaramanga y Barranquilla–, sino también para que países como México, Ecuador, Chile, Brasil, Guatemala y Venezuela adopten vehículos similares reformando sus actuales sistemas de traslado masivo. ¡Pero Argentina no se queda atrás! Desde el 31 de marzo de 2011 la Ciudad de Buenos Aires dispone del recorrido del Metrobús, un corredor para el tránsito de autobuses rápidos que une los barrios porteños de Palermo y Liniers y se extiende a lo largo de la avenida Juan B. Justo. Con miras al futuro se prevé la construcción de un total de 28 estaciones que descongestionen el tránsito de vehículos, acelere el traslado de los pasajeros y lo mejor de todo: contribuya con el cuidado del planeta.

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LAS TRES INICIALES DEL COMPROMISO COLECTIVO POR ROMINA Y KARLA METTI | Voluntarias de Ecomanía y creadoras de Nashi Contenidos | nashicontenidos.com

La responsabilidad de cuidar al planeta a menudo se percibe como un proyecto a gran escala del que sólo pueden ocuparse los grandes organismos mundiales. Lo cierto es que sin la cooperación individual, el esfuerzo de las iniciativas y los emprendimientos sustentables es insuficiente y no logra el alcance deseado. Para que le pierdas el miedo al activismo verde y puedas sentirte parte del cambio, te contamos algunas de las cosas que podés hacer todos los días sin mucho esfuerzo, pero con grandes resultados. De yapa, algunos proyectos inspiradores para motivarte. ¿Listo para aRRRancar?

DE MANO EN MANO: LO BUENO SIEMPRE VUELVE Uno de los atributos más fascinantes de casi todo lo que nos rodea es su versatilidad: con mucha imaginación, algunas herramientas y una pizca de habilidad, podemos revivir desde objetos hasta materiales orgánicos. Así, el pan que sobró del esmerado asado del domingo, se transforma en un budín para el delicioso postre del lunes; la madera del cajón de nuestro verdulero amigo se convierte en un carrito para guardar juguetes; una remera viejita pero muy amada se vuelve una práctica bolsa de algodón para hacer compras (ver receta en Ecomanía #2, págs. 42 y 43); un disco de pasta rayado nos muestra la hora colgado desde la pared. Estos son sólo algunos ejemplos de 28 / ecomanía

cómo a los objetos que aparentemente ya cumplieron su cometido en el mundo, podemos pedirles algo más. No hay que olvidar que la historia de los objetos la hacen sus dueños y que la cantidad de dueños es directamente proporcional a su vida útil y a sus transformaciones: cada uno de ellos puede encontrarles un sentido nuevo.

La reutilización es una de las premisas de la sustentabilidad y sus beneficios son numerosos. Por un lado, al reutilizar disminuimos el impacto del consumo innecesario sobre el medioambiente (¡y no nos olvidemos del impacto económico sobre nuestra billetera!). Por otro, generamos menos desechos, facilitando la tarea de los recolectores de residuos. Por último, aunque no por eso menos importante, fomentamos la cultura del valor: en una sociedad cuya lógica de consumo está orientada a comprar, usar y tirar, es esencial construir un paradigma de pensamiento que concientice acerca del daño irreparable que provoca la obsolescencia.

Los recursos para poder implementar la reutilización como parte de nuestra rutina son por demás accesibles: la imaginación y creatividad no cuesta nada y valen mucho. Pero cuidado: no creas que todo lo que se reutiliza

DERECICLO.ORG ¡ENTRÁ EN LA FANPAGE DE DON Y COMPARTÍ TU (FACEBOOK.COM/DONDERECICLO) DE OTROS! #REUSO O INSPIRATE CON IDEAS

NOTA DE TAPA

REUTILIZAR, REDUCIR Y RECICLAR SON EL ABC DE LA SUSTENTABILIDAD, UNA TENDENCIA QUE HACE ALGUNOS AÑOS COMENZÓ A ESTAR EN BOCA DE TODOS Y SE INSTALÓ COMO UNA MODA SIN TEMPORADAS. LA TRIPLE R ENSEÑA A HABLAR UN LENGUAJE QUE DIALOGA CON EL PLANETA Y QUE INTERPELA A SUS MORADORES. NUESTRA RESPONSABILIDAD ES APRENDERLO, LEERLO Y ESCRIBIRLO TODOS LOS DÍAS. SEAN BIENVENIDOS A ESTA NUEVA ESCUELA CON SEDE EN EL MUNDO ENTERO.

TOMÁ NOTA • ¿Querés hacer una donación de ropa, muebles, artefactos, libros, juguetes o cualquier cosa que ya no uses? Llamá al Ejército de Salvación al 4911-7585 y pedí que la retiren por tu domicilio.

• Para ver videos y producciones de fotos de Sr. Amor visitá sr-amor.com.ar o decile que "te gusta" en facebook.com/sramormoda.

• Mirá los tesoros vintage de Hoy como Ayer en hoycomoayervintage.blogspot.com.ar. sólo sirve con fines decorativos. Aplicando un método de evaluación del entorno y de nuestras necesidades diarias, también podemos crear objetos utilitarios, como por ejemplo mobiliario, sistemas de recolección de agua de lluvia, materiales para la construcción, artefactos de luz, paneles de aprovechamiento de energía solar, etc.

ROPA USADA, ROPA AMADA Uno de los mercados favoritos en materia de reutilización es el de la indumentaria y los accesorios. Las ferias americanas no sólo ofrecen ese objeto de deseo tan buscado que es la prenda vintage, histórica, emblemática, sino que cada vez más se imponen como una alternativa al consumo masivo e innecesario: para el que llegue y le toque en suerte, hay un ejemplar, en un sólo color y en talle único.

Una de las ferias con más trayectoria es Hoy como Ayer, de Sole Gottheil. Comenzó sus días de feriante en 1999

con su tienda Gypsy Boutique, en Miami. Ocho años más tarde, Sole aterrizó en su Argentina natal y rebautizó a su proyecto en una tienda de Palermo: Hoy como Ayer Vintage Boutique. Actualmente tiene su sede en el km 38½ de la Panamericana, rumbo Pilar, y a pesar de las varias mudanzas, la búsqueda de la tienda es la misma de sus primeros años. Sole hace una rigurosa selección de lo que vende en su tienda: prendas únicas en las que predomine el diseño y la belleza. Y la oferta es tan amplia como tentadora: ropa de segunda mano en estado impecable y prendas imperdibles de diseñadores de todos los tiempos.

Pero no todo es moda por estos pagos. El año pasado Hoy como Ayer organizó un taller de reutilización cuyo objetivo fue enseñar a reducir el consumo a través del reciclado de prendas y objetos usados: transformar un jean en un bolso, frascos en fanales, latas en lapiceros y macetas, revistas en bolsas, etc. ¡Estén atentos porque la idea es repetirlo!

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Otra de las iniciativas embanderadas con la causa de la reutilización es Sr. Amor, un proyecto solidario del Ejército de Salvación del que SUMÁ USO! han participado destacaNo sólo la ropa puede dos diseñadores argenreutilizarse. Las posibilitinos como los Hnos. Esdades son infinitas. Una tebecorena, Ay Not Dead, organización que impulsa Tramando, 12-NA, Laurenel desarrollo de diseños cio Adot y Bandoleiro entre originales a partir de la otros. Ya va por su tercera reutilización de materiales edición y su misión está en desuso es la fundación sagrada familia a través de orientada a la intervención, reutilización y reciclado de su premio "sumá uso!" El prendas que seleccionan ganador de la última edición fue el proyecto “silets”, cuidadosamente de entre las donaciones hechas por de muriel clemenceau y víctor paulo funes, quienes la gente. A través de Sr. Amor se difunde el comdiseñaron una reposera a partir de pallets. Mirá todos promiso social y las acciones que realiza el Ejército los finalistas en de Salvación (más de 100 sagradafamilia.org.ar. programas de ayuda comunitaria), pero además se fomenta la sustentabilidad, la reutilización y la toma de conciencia ante el fenómeno de lo usado.

contrasta con la europea, que desciende a 150 litros.

Pero eso no es todo: ¿Qué pasa con los residuos? ¿Y con el uso de la electricidad? Los cambios de hábitos deben ser rápidos, virales y contagiosos. ¿Y si empezamos por casa?

Transformando ligeramente algunas de tus rutinas diarias podés ahorrar recursos y enseñar a otros a cuidarlos. Acá, algunos consejos para implementar puertas adentro o al aire libre, para reducir el consumo de agua y electricidad, y para separar la basura de forma adecuada.

CUIDÁ GOTA POR GOTA *No uses la manguera para lavar el auto. Hacelo con dos baldes: uno para mojarlo y otro para enjuagarlo. ¡Vas a ahorrar más de 300 litros de agua por lavado! *Regá tus plantas por la tarde o la noche para evitar que el agua se evapore rápidamente por acción del calor.

AGUA QUE HAS DE BEBER El agua es uno de los recursos naturales que más se usa, pero que menos se valoran. ¿Por qué? En principio porque las grandes ciudades gozan de agua corriente, de modo que tenemos un acceso continuo e ilimitado (al menos por ahora) para diversos usos. Por otro lado, el consumo no se raciona porque el costo del servicio no representa un gasto excesivo para la economía doméstica. Sin embargo, las estadísticas acusan datos que deberían servir como un llamado a la acción.

En la Argentina, las personas que tienen acceso al agua corriente consumen 370 litros diarios, cifra que 30 / ecomanía

*Cuando esté por llover, poné baldes y recipientes afuera para recoger agua. Si la hervís, podés usarla para cocinar. Si no, para regar las plantas. *Para lavar la verdura, no uses agua continua: llená una cacerola de agua y remojala dentro de ella. *Si usás lavarropas, hacé los lavados con cargas completas y en programas de baja temperatura para ahorrar hasta un 40% de energía. Evitá el secarropas y preferí jabones biodegradables. *Mientras esperás que se caliente el agua de la ducha o de la cocina, colocá un balde o cacerola debajo de la canilla para reutilizar el agua fría.

*El inodoro estándar usa entre 10 y 16 litros de agua por cada carga. Para ahorrar 4 litros, ubicá dos botellas llenas de agua en el depósito. *Cuando te laves los dientes, la cara, las manos o te afeites, tapá la bacha, juntá el agua necesaria para enjuagarte y mantené la canilla DATOS cerrada. ¡Vas a ahorrar más PARA COMPARTIR de 60 litros diarios!

• ¿Te animás a darte una vuelta este domingo? *¿Lo primero que hacés Entrá a buenosaires. al levantarte es darte una gratiferia.org y encontrá las ducha? Hacé un 2x1: el Gratiferias de Buenos Aires. pipí adentro de la baña• Buscá en Facebook “Aldera se va con el agua. guien tiene??...Yo tengo!!” y unite al grupo de conUNPLUGGED: SIN sumo colaborativo para CABLES EN EL CAMINO ofrecer o buscar cosas. *¿Terminaste de cargar • La empresa de mudantu celular y la notebook? zas Verga Hnos. organiza Desenchufá el cargador de cada dos semanas el la pared. remate Usá Usado. Podés encontrar deco, muebles *Apagá las luces de los y antigüedades que no ambientes que no estés envejecen, a precios tenusando salvo que hayas tadores. ¿Quién da más? remplazado por lámparas de bajo consumo. En este caso no conviene prender y apagar continuamente para aumentar su vida útil. *Si te vas de vacaciones, vaciá y desenchufá la heladera. *Conectá tus electrodomésticos y aparatos electrónicos a una zapatilla, así podés cortar la corriente en todos al mismo tiempo cuando salís de casa o te vas a dormir. *Si tenés aire acondicionado, usálo en no menos de 24°C.

Metete en la cocina de la promotora ambiental Virginia Espina y paseá por su jardín, buscando “Separación de basura y composta” en YouTube. En este video nos muestra la mejor forma de separar la basura y nos enseña a hacer compost con residuos orgánicos.

PAPELERA DE RECICLAJE: ¿ESTÁ SEGURO DE QUE DESEA ELIMINAR? Cuando trabajamos en la PC y eliminamos un documento, siempre tenemos la opción de deshacer ese acto y recuperar el archivo. Fuera del mundo cibernético, los desechos que generamos son recursos que pueden ser reutilizados por otros, pero una vez que abandonamos la bolsa, no hay vuelta atrás. Por eso es necesario organizar la basura para que los recolectores encuentren lo que necesitan de manera rápida, limpia y saludable.

Tu tacho de basura principal tiene que contener los desechos que no son reciclables y los orgánicos (sólo en el caso de que todavía no hagas tu propio compost).

Procurá tener al menos otros dos recipientes adicionales: uno para cartón y papel y otro para plásticos, vidrio y metales. Los desechos menos frecuentes como las pilas, las baterías u otros residuos considerados peligrosos pueden ser entregados en los puntos de reciclaje exclusivos, al igual que los otros descartes reciclables. Podés buscar el punto más cercano a tu casa en dondereciclo.org.ar.

EL QUE BUSCA, ENCUENTRA Para poder convivir en armonía con el medioambiente, y ahorrar los recursos que tenemos, es necesario generar un equilibrio entre el consumo y el consumismo, tomar decisiones responsables y aprender a diferenciar entre lo que necesitamos y lo que es prescindible. Pero atención, que no todo lo que necesitamos se compra, se alquila, se presta, se regala o se canjea: ¡también se da sin pedir nada a cambio! ¿No lo creés? Te invitamos a conocer una feria en la que nadie se llena los bolsillos y nadie se va con las manos vacías: la Gratiferia. Tal como su nombre lo indica, se trata de una feria en la que todo es gratis, cuya ecomanía / 31

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consigna es “traé lo que quieras (o nada) y llevate lo que quieras (o nada)”.

Ariel Rodríguez Bosio es técnico universitario en Evaluación Ambiental y creador de la Gratiferia, una propuesta de participación pública, colectiva y desinteresada que fomenta el consumo colaborativo. Las primeras ediciones de “la feria más exitosa del mundo”, como la llama Ariel, fueron en su casa. Luego llegó a Liniers y a partir de ese momento comenzó a expandirse rápidamente. Actualmente se realiza en varias provincias argentinas, en casi todos los países de Latinoamérica y en algunos de Europa.

El objetivo es desprenderse de aquello que ya no usamos para hacer feliz a otra persona y, además, minimizar el impacto ambiental, la demanda de producción y la generación de basura. En la Gratiferia las cosas no tienen precio, sino el valor personal que cada uno les atribuye.

Se pueden encontrar libros, juguetes, tecnología, herramientas, piezas de arte, máquinas, muebles e incluso comida. El único requisito para participar es que los objetos estén en buen estado y que la comida sea vegana. “Desandamos la dependencia del dinero, permitiéndonos trabajar menos y vivir más libres. Sembramos la intención de relacionarnos desde la cooperación en lugar de la competencia”, comenta Bosio.

Esta contagiosa iniciativa promueve una filosofía de vida distinta, un nuevo modo de relacionarnos con los demás, un paradigma revolucionario para vivir sin dinero, trabajando menos y disfrutando más de cada momento.

TRANSFORMAR LA FORMA: EL NUEVO CICLO DE LO USADO A menudo asociamos el reciclaje con lo reparado y lo recuperado (¡tres erres!), pero el tratamiento de la materia posee dos aplicaciones distintas: el upcycling y el 32 / ecomanía

recycling. En el primer caso se trata de transformar un objeto sin uso o clasificado como basura, en otro igual o derivado. Un caso ejemplar de la implementación del upcycling es el de Monochrome (monochrome.com.ar): nos propone bajar a la baulera, ¿MÁS SOBRE desempolvar nuestra olviUPCYCLING? dada y oxidada bici, y transLeé "Cradle to cradle, formarla (ellos, claro) en un remaking the way we medio de transporte diario, make things" (mcdonough. cómodo y personalizado.

Com/cradle_to_cradle.

Htm), escrito por el El recycling, en cambio, diseñador estadounidense recupera la materia para William Mcdonough y el transformarla en otra químico alemán Michael cosa, que a menudo no Braungart. guarda relación con el objeto original, sino que se adapta a las necesidades de una comunidad, o a las posibilidades de reciclaje de dicho objeto. Las cooperativas de recicladores urbanos son las que hacen de este desafío un aporte invaluable para el medioambiente, evitando la acumulación de residuos, clasificándolos según su origen y reutilizándolos según su potencialidad. Una de ellas es La Toma del Sur (cooplatomadelsur.com.ar), una cooperativa que comenzó reciclando cartones y botellas y que hoy también recolecta materiales electrónicos.

EL SUR SE LO TOMA EN SERIO La Toma del Sur comenzó como un movimiento social de trabajadores que, víctimas de la crisis de 2001, comenzaron a recolectar cartón y papel para reciclar. Con el tiempo incorporaron los desechos electrónicos y, actualmente, no sólo desguazan, reciclan y recuperan todo tipo de dispositivos (desde LCD, notebooks, impresoras y teléfonos, hasta videocámaras y amplificadores), sino que son proveedores de materia prima electrónica reciclada de numerosas empresas.

Todos los días, un vehículo de la cooperativa sale a retirar el material pare reciclar, que en algunos casos también es donado por empresas que lo envían por sus propios medios o por personas que se acercan a la cooperativa para ofrecer sus desechos. La novedad en las actividades que desarrolla La Toma del Sur es el molido de plásticos, que se realiza sobre teclados y carcasas de computadoras, cuyo producto final es comprado por empresas para su reutilización.

CPU, 4 con monitor, PC SALE! Pentium 600 pesos a: tí n y gara s te an rl pa , se l Sur teclado, mou a de La Toma de Oferta exclusiv más sustentable. ¿Pensás igual? Podés colaborar como voluntario en La Toma del Sur, ofreciendo lo que sabés hacer o donando materiales reciclables.

Muchas veces no hacemos nada porque no sabemos bien qué se puede hacer. A menudo, no hacemos tanto porque pensamos que alguien con más poder puede resolverlo mejor. En esta nota abrimos el juego, tiramos las fichas y mostramos las cartas. Partidos para meterse, y probar nuestra suerte, sobran, pero para convertirnos en jugadores profesionales tenemos

El 30% de las ganancias que genera la cooperativa sustenta al comedor Una Luz de Esperanza, que recibe a 250 niños a diario, a quienes se les sirve desayuno, almuerzo, merienda y cena. El esfuerzo de la cooperativa también se ve reflejado en la creación de aulas de computación en escuelas, y en la capacitación en informática para niños y adultos.

La Toma del Sur nació como una alternativa ante el desempleo, pero también como una propuesta para contribuir al cuidado del medioambiente. Gracias a la ayuda de las organizaciones Va de Vuelta, La Base, Cáritas Quilmes y la Universidad Nacional de Lanús, entre otros colaboradores. La cooperativa busca posicionar a sus trabajadores como educadores para los chicos: coinciden en que, a través de la instrucción y el aprendizaje, todos pueden formar parte del cambio hacia un mundo

que apostar por el planeta, por nosotros y por las generaciones futuras.

De eso se trata la sustentabilidad: de cambiar nuestro estilo de vida, de dejar de ser espectadores del partido para convertirnos en el equipo que lo hace posible. Ya conocemos el lenguaje de la triple R: ahora sólo tenemos que empezar a hablarlo, a hacerlo.

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MR

TIEMBLA, SE AGITA, CIRCULA, ALOJA MILLONES DE PECES, CORALES DE TODOS LOS COLORES, GRANDES MAMÍFEROS Y PEQUEÑOS MICROORGANISMOS. SIN EMBARGO, SU INMENSIDAD Y PROFUNDIDAD NO ALCANZAN PARA CONTENER LA CANTIDAD DE RESIDUOS QUE SON ARROJADOS POR EL HOMBRE A LOS MARES Y OCÉANOS DEL PLANETA. LOS TRIPULANTES Y HUÉSPEDES DEL BUQUE NATIONAL GEOGRAPHIC EXPLORER ENTIENDEN LA IMPORTANCIA DE NO CONTAMINAR EL AGUA DURANTE SUS NAVEGACIONES, Y POR ESO REALIZAN UNA GESTIÓN RESPONSABLE DE LOS RESIDUOS GENERADOS ABORDO. PATRIK SVÄRDMYR, HOTEL MANAGER DEL NATIONAL GEOGRAPHIC EXPLORER RELATÓ CÓMO LO HACEN. ¿Qué acciones toman para reducir el impacto de los residuos que generan?

Abordo del barco tenemos dos tripulantes dedicados a procesar los residuos que generamos. Aparte de separar, intentamos reducir al mínimo nuestra basura, por eso hacemos nuestras compras con proveedores locales que trabajan de forma sustentable.

¿Hay algún tipo de residuos que arrojen al agua?

Lo único que va al agua es lo orgánico, que primero es disecado abordo y lo que se arroja es un polvo inerte. Las aguas grises las procesamos abordo y cuando el barco se encuentra a más de 12 millas de la costa las vertemos al mar. Una medida que tomamos para disminuir aún más ese impacto es utilizar jabón biodegradable.

¿Cómo separan los residuos?

En la separación de residuos participa todo nuestro staff y huéspedes. Hay cestos distribuidos por el barco para facilitar la recolección diferenciada entre orgánico, papel, plástico y otros. Esos contenedores son llevados a la planta de procesamiento donde los separamos en 16 categorías diferentes.

Por otro lado recolectamos residuos peligrosos, como trapos con aceite, residuos médicos, baterías y aerosoles.

¿Desearían que las autoridades mejoren estos procedimientos?

Nos encantaría tener la confianza de que los residuos que separamos abordo tengan su correcta disposición final, y que el tiempo que dedicamos en la separación no sea en vano. Lamentablemente muchos puertos del mundo no están interesados en reciclar, y los residuos que separamos terminan en el mismo lugar que el resto de la basura.

¿Cómo es el circuito de sus residuos luego de la separación?

Tenemos compartimentos especiales para almacenar basura durante 3 semanas. En cada puerto por donde pasamos coordinamos de manera anticipada la recolección de los residuos, intentando que nuestros descartes sean enviados a organizaciones que se ocupen de su reciclaje.

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¿Es difícil convencer a la tripulación y a los huéspedes que adopten estas medidas?

Como compañía y tripulación somos apasionados del medioambiente, y, afortunadamente, nuestros huéspedes comparten el entusiasmo por proteger los lugares extraordinarios que visitamos.

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ONG

POR VICTORIA BEMBIBRE Voluntaria de Ecomanía

ONG | FUNDACIÓN ENERGIZAR

ENERGÍA PARA NO PARAR DESDE HACE TRES AÑOS, FUNDACIÓN ENERGIZAR TRABAJA PARA PONER LAS ENERGÍAS RENOVABLES AL ALCANCE DE TODOS. INTEGRADA POR UN GRUPO DE JÓVENES INGENIEROS ESPECIALIZADOS EN ESTE TIPO DE TECNOLOGÍAS SU FOCO ESTÁ PUESTO EN BRINDAR CAPACITACIONES Y DESARROLLAR PROYECTOS EN COMUNIDADES DE BAJOS RECURSOS. LOS MUEVE LA CONVICCIÓN DE QUE UN MUNDO MÁS SUSTENTABLE ES POSIBLE Y MUCHA ENERGÍA, DE ESA QUE NO SE AGOTA. POR VICTORIA BEMBIBRE | Voluntaria de Ecomanía

Un grupo de amigos, una idea innovadora, ganas de pasar a la acción y MUCHA energía. Tantos grandes proyectos han surgido a partir de estos ingredientes. Fundación Energizar es uno de ellos.

En 2009 sus fundadores dedicaban sus ratos libres a armar prototipos de generadores eléctricos con energía solar e investigar acerca de la obtención de biodiesel a partir del aceite de microalgas. Claro, ¡casi todos eran ingenieros y varios se habían especializado en energías renovables! No tardaron en decidirse a unir su vocación con las ganas de contribuir con el cuidado del medioambiente. Así dieron forma a esta Fundación dedicada al desarrollo humano 36 / ecomanía

sustentable mediante la investigación, el desarrollo y la promoción de las energías renovables.

“Tomamos la decisión de jugarnos por lo que creemos que es una contribución a la sociedad, a la equidad, al desarrollo sustentable, al planeta, a todos los que vivimos en él y a todos los que vivirán en él”, cuenta Diego Musolino, uno de los fundadores.

Su inspiración es doble: por un lado, como ingenieros siempre sintieron pasión por crear, inventar y resolver problemas utilizando ingenio y creatividad. Por el otro, su interés por las energías renovables y la sustentabilidad de los procesos

ONG

los llevaron por la senda del cambio. Otra gran motivación fue el contexto: la Argentina, con sus diversos climas y geografías, brinda una interminable cantidad de recursos naturales para la generación de energía no contaminante. ÁREAS DE TRABAJO La Fundación trabaja actualmente en dos áreas: desarrollo humano (que incluye capacitaciones y proyectos integrales de desarrollo social) y desarrollo tecnológico. Las capacitaciones tienen por objetivo promover las energías renovables mediante la educación y concientización y están dirigidas, en general, a un público que no tiene conocimientos técnicos previos y quiere dar los primeros pasos en la generación de este tipo de tecnologías en pequeña escala.

tivo es utilizarlo como un instrumento de educación y comunicación, que además ayude a resolver el problema de quienes no cuentan con gas o electricidad en su hogar.

Otro proyecto en curso es un prototipo de destilador solar de agua, un sistema que se construye con elementos fáciles de conseguir para cualquier comunidad, utiliza la energía del sol para evaporar y luego condensar agua con niveles altos de sales y metales pesados, disminuyendo así su concentración (ya que las sales y metales pesados no se evaporan). ¿Cómo imaginan en Energizar el futuro del planeta dentro

Asimismo, Fundación Energizar también se enfoca en el desarrollo de soluciones basadas en energías limpias para contextos desfavorecidos. “Detectamos el problema, pensamos la mejor solución y la implementamos con la ayuda de la comunidad beneficiaria”, cuenta el equipo. Los proyectos van desde la construcción de biodigestores para familias hasta areogeneradores o sistemas solares fotovoltaicos para escuelas.

En este sentido, recientemente terminaron su primer prototipo de biodigestor social (un sistema que produce gas a partir de residuos orgánicos), en conjunto con las organizaciones Grupo IFES y la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires y la Cátedra de Química Analítica. Este biodigestor brinda a una familia la capacidad de poder cocinar durante 1 hora por día a partir de la utilización del gas generado por la descomposición de excremento de animales. El objetivo es poder replicarlo en zonas rurales donde no llega la red de gas natural.

LA ENERGÍA DEL FUTURO En el área de Tecnología se desarrollan y prueban las tecnologías que serán implementadas en los proyectos, entre ellas, el biogas, la energía solar y distintas técnicas de arquitectura sustentable.

Pero esto es recién el comienzo. Hoy la Fundación está poniendo manos a la obra para aumentar la eficiencia de su prototipo de calentador solar con botellas recicladas y replicarlo en diferentes comunidades vulnerables. El obje38 / ecomanía

de 20 años? “¡No sabemos ni lo que va a pasar en 5 años!

Pero imaginamos habrá mayor conciencia en el uso racional de los recursos y énfasis en la eficiencia energética.

Creemos que progresivamente se remplazarán los combustibles fósiles por fuentes de energía renovables (como la solar fotovoltaica y la eólica) y que las tecnologías que hoy en día consideramos nuevas serán populares y de bajo costo, con índices de utilización en comunidades rurales y vulnerables mucho más altos, lo cual mejoraría muchísimo su calidad de vida”, concluye Musolino.

N IMOS CURSOS DE LA FUNDACIÓ PARA ENTERARTE DE LOS PRÓX S UILO SEG O R RG.A NA ENERGIZAR.O ENERGIZAR ENTRÁ EN SU PÁGI ENERGIZAR. EN FACEBOOK.COM/FUNDACION

AYUDEMOS A REDUCIR EL IMPACTO DE NUESTROS VEHICULOS EN EL MEDIO AMBIENTE PENSANDO EN VERDE ANTES DE MANEJAR. BRIDGESTONE Y LA FEDERACION INTERNACIONAL DEL AUTOMOVIL HAN DESARROLLADO UNA FUERTE CAMPAÑA EN DEFENSA DEL MEDIO AMBIENTE. LA MISMA SE APOYA EN UN DECALOGO EN EL QUE TODOS DEBEMOS PENSAR ANTES DE MANEJAR UN VEHÍCULO.

2

Planifique su viaje

5

No caliente el motor del coche antes de empezar a conducir.

8

Use el frenado del motor.

3

Compruebe frecuentemente la presión de los neumáticos.

6

Use el aire acondicionado solamente cuando sea necesario.

9

No mantenga el motor encendido cuando esté parado.

1

Compre productos ecológicos.

4

Reduzca las cargas innecesarias y evite el uso de portaequipajes.

7

Acelere suavemente y mantenga siempre una velocidad constante.

10

Compense las emisiones de CO2 que genera.

I

¡Gracias Estudio Bo sque por acompañarnos en esta edición! holabosque.com .ar

k Arrieta, Y gracias Vi gran. gran curadora monoblock Seguila en @ 40 / ecomanía

DIY

¡Chin chin!

d a d i v a N z i l e F as m t s i r h C y r r e M n e t h c a n h i e W Frohe Joyeux Noël Feliz Natal

Fotografía y realización Dominique Besanson dqbstudio.com

y también oras

ejed Club de T ridad la C ta n a S

ESTA ES UNA PROPUESTA PARA DECORAR TU CASA O TU ESPACIO DE TRABAJO EN ÉPOCAS FESTIVAS. ES UNA BUENA IDEA PARA REUTILIZAR LAS REVISTAS QUE LEÍSTE DURANTE EL AÑO. SÓLO NECESITÁS UNA REVISTA POR ADORNO. 42 / ecomanía

DO IT YOURSELF

PASO A PASO • Doblá cada una de las hojas, incluyendo la tapa y contratapa, desde la punta de arriba hacia el lomo, formando un triángulo rectángulo.

• Plegá la hipotenusa de ese triángulo hacia el lomo nuevamente.

• Por último, doblá el triángulo sobrante de abajo hacia arriba.

• Repetí este paso a paso en cada hoja.

• Abrí bien el acordeón que se forma. Podés usar un clip para unir la tapa y contratapa.

Materiales - Revista o ca tálogo con lom o - Cinta o adorn os para decora r

Para terminar, decoralo como más te guste.

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E

POR TAIS GADEA LARA Voluntaria de Ecomanía

MASAJES EXPRESS CON VALOR SOCIAL LOS PREJUICIOS SON LA MAYOR DIFICULTAD A LA HORA DE INCORPORAR LABORALMENTE A PERSONAS CON DISCAPACIDAD. MUCHAS VECES SE OLVIDA QUE DEL OTRO LADO HAY PERSONAS QUE NECESITAN Y TIENEN DESEOS DE REALIZARSE DIGNAMENTE COMO TRABAJADORES. PESE A LAS ESCANDALOSAS CIFRAS DE DESEMPLEO PARA ESTE GRUPO SOCIAL, EXISTEN EMPRENDEDORES QUE APUESTAN A VER EN ELLAS SUS CAPACIDADES Y APTITUDES DIFERENTES. EN BUENAS MANOS ES UN EMPRENDIMIENTO QUE DA CUENTA DE ESTO. servicio en Si te interesa contratar este o escribí a 011 1-5 495 tu trabajo, llamá al r. rg.a info@enbuenasmanos.o g.ar Más info en enbuenasmanos.or

44 / ecomanía

El 73% de la población de personas con discapacidad no trabaja, según cifras de la Encuesta Nacional de Personas con Discapacidad (ENDI). Sin embargo, el 84% de las empresas considera que es posible su integración laboral, según un relevamiento realizado por la Fundación Par. ¿Cuál es el obstáculo entonces entre estas dos cifras opuestas?

Si bien muchos empleadores argumentan una falta de capacidades y competencias, la principal barrera para su completa integración laboral son los prejuicios sociales.

Frente a ello, En Buenas Manos decidió marcar un diferencial en el mercado laboral. “En Buenas Manos es una empresa social de personas con discapacidad visual que brinda el servicio de masajes relajantes a empleados de otras empresas”, define Hernán Español, el fundador del proyecto. Se trata de un emprendimiento sin fines de lucro que responde a un único propósito: contribuir en la inserción de las personas ciegas al mercado laboral, con el fin de mejorar su calidad de vida, independencia e integración social. “Tratamos de transformar una discapacidad en una ventaja comparativa”, agrega Español.

MASAJES PARA TODOS La idea surgió en enero de 2011 frente a las desalentadoras cifras que se advertían a nivel nacional y como adaptación local de un proyecto australiano. La circunscripción del proyecto a un servicio de masajes no es casual. “Las personas ciegas tienen mucho más

EMPRENDIMIENTOS desarrollado el tacto y realizan un masaje único que sólo ellas pueden brindar”, explica Español. Hoy, el grupo está integrado por ocho masajistas de entre 24 y 40 años. Lejos de tener una estructura verticalista, el proyecto busca generar un ámbito de toma de decisiones entre los propios integrantes para fomentar su autonomía.

De este modo, una vez establecido el contrato con la compañía u organización correspondiente, Español acompaña a los masajistas en su primera visita a fin de ayudarlos a reconocer el espacio dentro de la empresa donde desempeñarán la actividad. Por lo general, allí se colocan sillas especiales y se ambienta la ocasión con música y esencias aromáticas. Así, en las próximas sesiones, los jóvenes realizarán un masaje relajante durante 15 minutos a empleados, combinando técnicas de presiones, amasamientos, golpeteos y movimientos suaves en el cuello, la espalda, los hombros, los brazos, las manos y la cabeza.

El servicio express de En Buenas Manos se basa en el concepto Win Win Win, es decir, los tres actores se ven beneficiados. La empresa, que contrata un servicio que le ayuda a disminuir sus costos de salud, ausentismo y rotación, y mejora el rendimiento de sus empleados a partir de generar un buen ámbito laboral. El empleado, que reduce su estrés y cansancio y aumenta su concentración y flexibilidad. Y el masajista, que realiza un trabajo, se independiza y socializa con otras personas.

EN BUENAS MANOS Con el avance del proyecto, el equipo de En Buenas Manos comenzó a ser contratado para convenciones, workshops, festejos corporativos y jornadas deportivas. ¿Cuáles son los objetivos para el próximo año? “Emplear a 50 personas no videntes, capacitar a 150 más en masoterapia y colaborar con la ruptura de prejuicios”, enumera Español.

Según datos estadísticos de la investigadora Analogías, la principal acción que debería llevarse a cabo, para modificar positivamente la situación actual de los discapacitados en nuestro país, es brindar información y concientizar a la sociedad, con el fin de construir entornos facilitadores basados en la integración y no en los prejuicios. Empresas y ciudadanos; todos debemos ser capaces de aceptar socialmente a quienes simplemente poseen otras aptitudes. La masajista Mirna Gamarra manifestó: “No somos sólo masajistas, sino mensajeros de la igualdad”.

EN PALABRAS DE LOS MASAJISTAS… “Tu discapacidad es sólo un aspecto de vos.” (Laura) “Destaco dos cosas buenas del proyecto: es una fuente de trabajo genuina y permite la promoción de la integración social.” (Jesús) “Pasamos a enfocarnos en el otro y dejamos de enfocarnos en nosotros mismos.” (Mirna) ecomanía / 45

DS

para que tenGas donde sentarte a Respirar aire puro

Foto: Gentileza Buna

POR NATALIA LASTERO | VOLUNTARIA DE ECOMANÍA

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DISEÑO SUSTENTABLE

¡Buscalos en buna.com.ar

!

Desde 2006 Buna da forma a macetas y banquetas, a partir de caucho de neumáticos reciclados, que pueden utilizase individualmente o como módulos para ambientar diferentes espacios. Por su estética innovadora y aporte al cuidado del ambiente este proyecto ya es acreedor de varios premios al buen diseño y al diseño sustentable. Sus autores, Virginia Filiberti y Silvio Tinello -ambos diseñadores industriales- integran el estudio UAU. ¡La misma palabra que se nos viene a la cabeza cuando vemos sus productos!

línea de macetas Bunita −y Babybuna, una para utilizar sobrantes más pequeñas, nacieron nos descarte. de caucho y generar me ticos reciclado 90 % de caucho de neumá = aglutinante no tóxico + 10 % de !!! les 100 % sustentab

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BI

POR CARLOS FERNÁNDEZ BALBOA Fundación Vida Silvestre Argentina vidasilvestre.org.ar

Los gatos silvestres De hábitos nocturnos o crepusculares. Su pelaje mimético con el ambiente los vuelve invisibles. Son sigilosos cazadores de ratas, ratones, culebras y otros pequeños animales que –de no ser por ellos– se convertirían en altamente perjudiciales para las actividades agrícolas del hombre. Estamos hablando de las diez especies de felinos silvestres que habitan desde las montañas desérticas del Norte, hasta el bosque andino patagónico y cuyos hábitos y existencia misma es desconocida para la mayoría de los argentinos.

Ellos son el gato montés común, el de los pajonales, el tigrina, el margay, el gato andino, el huiña, el ocelote, el yaguarundí. Para llegar a la decena y contar a todos los felinos del país, podríamos incluir a sus hermanos “mayores” el puma y el yaguareté.

Todos poseen un pelaje manchado, exceptuando al yaguarundí que presenta dos tipos de coloración, siempre uniforme, una parda rojiza y otra gris oscura o negra, y al puma que es de color marrón claro y sólo los primeros días de vida tiene manchitas que luego desaparecen.

La dieta de todos los gatos es principalmente carnívora, cazando la mayoría de las veces al acecho.

Tienen una excelente vista y un agudo sentido del olfato y del oído.

48 / ecomanía

Normalmente son territoriales y solitarios, de hábitos nocturnos o crepusculares –otro motivo por el cual es muy difícil verlos. Sólo andan acompañados de su pareja o grupo cuando están en época de celo o criando a sus cachorros, que raramente superan el número de 2 a 4 por parición y que son cuidados exclusivamente por la madre.

Los encontramos en todos los ambientes: en las selvas de la provincia de Misiones y en las del Noroeste se enseñorea el ocelote –su nombre se debe al “ocelo” que forma una mancha perfecta en su piel– junto con otros dos mas pequeños, el tigrina y el margay. Las luces y sombras que enmarcan la selva son perfectas para que pasen desapercibidos. En el caso del margay mucho más, ya que sus hábitos de vivir en la parte alta de los árboles le permiten capturar aves y ardillas con increíble agilidad.

Distinto es el increíble gato huiña que habita en los bosques andino-patagónicos. Se lo ha visto muy pocas veces en la Argentina, sobreviviendo en un ambiente muy frío e inhóspito. Se conoce muy poco de su biología, aunque se sospecha que se alimenta principalmente de ratones.

Otro felino raro es el gato andino, también llamado chinchay o gato lince. En la cola y el lomo, en lugar de las clásicas manchas, tiene anillos o manchas trans-

BIODIVERSIDAD

de la Argentina versales de color gris oscuro. Vive en los desiertos de altura por encima de los 3.000 y hasta 5.000 metros de altura. No le teme al hombre. Su principal alimento son los chinchillones y chinchillas de altura que captura a la carrera, rápidamente, gracias a su larga cola que le sirve de “timón” al cambiar de dirección tras sus presas.

El Yaguareté y el Puma son los indiscutibles rey y príncipe de los predadores de la Argentina. Estos grandes felinos tienen una distribución geográfica muy amplia.

El Puma puede vivir en lugares tan urbanizados como los alrededores de Bahía Blanca o Tandil, en la Provincia de Buenos Aires, y también capturar guanacos y vicuñas en la puna jujeña. Lo encontramos mostrando su porte a lo largo de todo el país, sólo está ausente en la provincia de Tierra del Fuego.

El caso del Yaguareté es distinto. Originariamente se hallaba desde el norte hasta la provincia de Río Negro.

Hoy su presencia se encuentra confinada a las selvas y montes de Salta, Jujuy, Misiones, Tucumán, Chaco y Formosa, esperando que tengamos en cuenta que es uno de los animales en mayor peligro de extinción de nuestro país, y que se creen nuevas áreas protegidas para asegurar su supervivencia.

Otros gatos pequeños parecen no tener problemas tan graves en su relación con el hombre. Luego de la dé-

cada del ‘80 pasó la moda de usar tapados de piel de animales silvestres y las poblaciones del gato montés y el gato de los pajonales parecen haberse mantenido estables en su número. Los dos son propios de regiones llanas, pastizales o montes pequeños. Actualmente deben enfrentar el avance de la frontera agropecuaria que remplaza a su ambiente y los deja sin refugio ni alimentos. Es importante recordar que muchos de los animales silvestres de los que se alimentan los gatos mueren a causa de los plaguicidas. Eventualmente el ataque a algún gallinero hace que sean perseguidos por la gente rural, que no llegan a considerar que el rol como controladores de ratas y ratones es más beneficioso que el valor de alguna gallina.

Perseguidos en el pasado por su piel, hoy su ambiente de selvas y montes se ve amenazado por la desforestación y la agricultura sin control. Pero sobre ellos se cierne el mayor de los problemas que tiene la naturaleza, que es el desconocimiento que tenemos de ella. ¡A superar el problema del “no saber” y el “no me importa”! Cuando veamos a nuestros gatos domésticos ronroneando seguros en sus hogares, pensemos que allá afuera, en la naturaleza, hay varios parientes silvestres de nuestras mascotas, trabajando y sobreviviendo para que el equilibrio ecológico siga existiendo en esta tierra.

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¡Sano y refrescante, para afrontar el calor veraniego!

MO

POR ANGIE FERRAZZINI, Directora del Mercado Sabe La Tierra sabelatierra.com

El yogur helado es un postre con grandes ventajas: sigue siendo tan rico como un helado, pero con menos grasa y calorías.

Con el calor del verano llegan las ganas de tomar un heladito refrescante, pero sin descuidar la dieta. La tendencia a nivel internacional es el yogur helado, hecho con leche descremada, fermentada y sin aditivos químicos.

Primero fue furor en Corea, luego traspasó las fronteras de oriente para instalarse en el resto del mundo.

En los Estados Unidos las cadenas coreanas Redmango y Iceberry, y las versiones americanas Yogourland y Pinkberry, están creciendo a un ritmo vertiginoso. Capitales europeas como Madrid, Londres y Roma también están incursionando en el consumo de este producto.

En la Argentina el proceso de inserción del yogur helado es más lento debido a que hay una industria heladera

Mercado Sabe la Tierra

Acercate todos los sábados de 10 a 18 en la Estación San Fernando del Tren de la Costa (a dos cuadras de Av. del Libertador 1000). Hay más de 60 puestos de distintos productores. Encontrá más info en sabelatierra.com y enterate de sus novedades en @sabelatierra

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muy fuerte y tradicional. Sin embargo, ya pueden verse varias yogurterías por distintas partes de la ciudad de Buenos Aires.

La tendencia hacia el yogur helado es creciente debido a que no lleva crema y tiene un bajo contenido de sacarosa, convirtiéndolo en un producto liviano y nutritivo, sin colesterol y bajo en calorías.

Los helados, al estar compuestos principalmente por leche, son una gran fuente de calcio que sirve para fortalecer los huesos. En el caso de los helados de yogur, el beneficio aumenta, ya que se hacen a partir de leche fermentada que ayuda a regular la flora del aparato digestivo y, por lo tanto, mejoran el tránsito intestinal.

Pequeño emprendedor yogurtero

Daniel Cid es un productor de yogur helado recientemente incorporado al Mercado Sabe la Tierra. Él hace su propio yogur con cepas de probióticos y fruta naturales, buscando un sabor no ácido y con textura cremosa. La leche que utiliza es de una granja biodinámica llamada La Choza. En el Mercado ofrece diferentes sabores como mango, dulce de leche y chocolate, pero el más pedido es el yogur helado de maracuyá.

Yogur casero

MUNDO ORGÁNICO

mm...

m INGREDIENTES ¡Recetas!

1 litro de leche descremada 1/2 litro de agua 2 tazas de leche en polvo para dar consistencia y textura Azúcar o edulcorante 1 yogurt firme natural, proporcionará los microorganismos que transformarán la leche en yogur por fermentación PREPARACIÓN • Hervir el agua en una olla. Agregar la leche en polvo y dejar entibiar.

• En otro recipiente calentar la leche descremada durante 5 minutos, sin dejar hervir. Apagar el fuego y dejar entibiar.

• Unir ambas leches tibias y agregar el yogur natural. ¡Que no queden grumos!

• Endulzar a gusto.

• Envasar en un recipiente plástico, de vidrio o de barro (no metálico), con tapa.

• Dejar reposar en una yogurtera o dentro del horno apagado, hasta que cuaje (8 horas aprox).

• Al alcanzar una textura firme meter dentro de la heladera para enfriarlo y cortar la fermentación.

Yogur helado de frambuesa

rico tar del o, u r f is d A ¡ er lado cas e h r u g o y sano! fresco y

INGREDIENTES 500 gramos de yogur 1/2 taza de azúcar 200 gramos de frambuesas 1 cucharada de jugo de limón 1/2 cucharada de extracto de vainilla PREPARACIÓN • Batir el yogur con el azúcar (2/3 minutos).

• Triturar las frambuesas con el jugo de limón y el extracto de vainilla hasta tener un puré fino. Colarlo para eliminar las semillas.

• Mezclar el puré con el yogur hasta que quede una mezcla homogénea.

• Verter la mezcla en un recipiente y dejarla en el congelador una hora.

• Retirarla del congelador y batir la mezcla para romper todos los cristales de hielo. Volver a meterla en el congelador. Revisar la mezcla cada 30-45 minutos durante 2 ó 3 horas batiendo la mezcla cada vez, para una textura bien cremosa. ecomanía / 51

TG

TUS HÁBITOS Y EL MEDIOAMBIENTE

MARCELO RODRÍGUEZ Surfista profesional mrsurf.com.ar

¿Disfrutás de la naturaleza y el aire libre? ¡Todos los días de mi vida! ¿Pensás que tus hijos van a conocer la misma naturaleza que vos?

Lo más seguro es que no, aunque en los últimos años he notado algunas mejoras en lo que piensa la gente de la ecología, la sustentabilidad y el medioambiente. ¿Cuál es el lugar menos ecológico que conocés?

El Río de La Plata. ¿Te preocupaste por cambiarlo? ¿Cómo?

No, porque no vivo cerca del río, pero sí trato de cuidar el agua, gastar la energía necesaria. Me falta empezar a clasificar la basura. ¡Cuenta pendiente! ¿Tenés algún referente ecológico? ¿Quién?

Si, Greenpeace y un amigo que hace bolsos ecológicos con descartes náuticos. Su proyecto se llama Mafia Bags. ¿Usás pilas comunes, recargables, o no usás?

No uso pilas. ¿Qué te pasó la última vez que te subiste a una bici?

Casi no ando en bicicleta porque no me gusta. Prefiero caminar. ¿Qué fue lo último que te compraste?

Una tabla de surf. ¿Qué significa consumo responsable?

Comprar cosas de acuerdo a las necesidades y usos que le das a las mismas. ¿Cómo imaginás el mundo dentro de 100 años?

Bastante más contaminado, aunque con gente más concientizada. ¿Qué significa sustentabilidad?

Es algo que perdura de la misma forma con el paso de los años. ¿Hay algo más que quieras decir? ¡Nos vemos en el agua!

52 / ecomanía

MAY GROPPO Organizadora de PechaKucha Night Buenos Aires pechakucha.com.ar

¿Disfrutás de la naturaleza y el aire libre?

Mucho, un día por semana lo paso en el campo. ¿Pensás que tus hijos van a conocer la misma naturaleza que vos?

Hay paisajes que ya cambiaron de cuando era chica, espero que no empeore y que los esfuerzos de conservación funcionen. ¿Tenés algún referente ecológico? ¿Quién?

Milo, mi hijo de 5 años. Pura intuición lo suyo. ¿Intentás ahorrar recursos? ¿Agua, luz, gas, nafta?

Sí, tuve una educación muy innovadora para los 90 y me crié respetando los recursos. ¿Qué hacés cuando un objeto ya no te sirve?

Lo regalo o lo transformamos en “artattacks”. ¿Qué te pasó la última vez que te subiste a una bici?

Llevé a mi hijo al jardín. ¿Usas bolsas de tela para ir al super?

A veces. Uso las bolsas plásticas para tirar basura en casa en vez de comprar nuevas. ¿Investigás el origen y el proceso de lo que consumís?

Principalmente de los alimentos. Soy bastante obsesiva con eso. ¿Qué fue lo último que te compraste?

Dos reposeras para el verano. ¿Qué significa consumo responsable?

Intento hacer este ejercicio: cuando voy a comprar algo me pregunto si realmente lo necesito, si lo voy a usar lo suficiente y si la producción de ese objeto/alimento generó una huella con la que puedo convivir. ¿Cómo imaginás el mundo dentro de 100 años?

Más comunitario. Quiero ser optimista. Quiero creer que las nuevas generaciones van a aflojar un poco con las presiones externas y van a escucharse más. Ojalá entendamos la importancia de la educación y la familia. Tal vez se transformen y tanto la formación como la familia evolucionen, por eso digo “comunitario”. El esfuerzo va a tener que ser en conjunto. ¿Qué significa sustentabilidad?

Una mirada holística sobre cualquier proceso, considerando causas y consecuencias. ¿Te hicieron reflexionar estas preguntas o te fue indistinto?

Me gustó que piensen en mí, vi nacer a la revista y me siento parte. ¿Hay algo más que quieras decir?

“Mais amor, por favor”.

TECNOLOGÍAS GREEN

BLOGGER INVITADO ¬

Mauro Oliver

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BI

LA MATERIA DE LA QUE ESTÁN HECHOS LOS SUEÑOS «La primera vez que vi a Mario Gustavo Vernay, yo estaba literalmente perdido. Viajaba rumbo al Parque Nacional El Palmar no por la cinta asfáltica de la Ruta Nacional 14, sino serpenteando los polvorientos caminos vecinales de la Mesopotamia. Ese atardecer gris del último domingo de octubre de 2010 desemboqué en una realidad que me resultaba conocida y ajena a la vez. Aún no puedo entender cómo es que aparecieron ante mí una persona, un carro y un caballo, dos precarios galpones construidos de palos y silobolsa, una docena de máquinas caseras para reciclar residuos, cientos de fardos de polietileno y cartón, toneladas de basura acumulada y millones de moscas justo ahí, en Pueblo Liebig, una pintoresca localidad de 300 familias, comunidad acérrima defensora de una identidad que podría resumirse en la traducción libre de su nombre como: gran mentira (“lie big” en inglés). Aunque no más grande que la mayoría de las ficciones identitarias que vemos descomponerse cada día más, a la vista de todos, en paralelo con la idea de nación, la mayor de las ficciones heredadas.

Lo primero que hizo el anfitrión fue hurgar en su billetera y extenderme junto con la mano franca una tarjeta personal que decía, en grandes y celestes letras de molde y junto a su número de celular: PLANTA RECICLADORA LIEBIG DE M.G.V.» Hoy, a dos años de aquel fortuito encuentro, desde la Cooperativa de Trabajo Reciclaje Liebig Ltda. —que integro junto a un grupo de trabajadores emergentes del sector cartonero, recuperadores, recicladores y promotores ambientales— sabemos que tenemos mucho para aportar al desarrollo sustentable de la región, respaldados por más de una década de experiencia en el trabajo con la basura transformándola en recursos, con mucho esfuerzo y responsabilidad, capacidades y saberes.

Somos conscientes de nuestra realidad inmediata: la coexistencia en un territorio de 50 km2 de dos situaciones complementarias vinculadas con los residuos: la generación de gran escala industrial por parte de algunas de las empresas avícolas más importantes del país, y la generación de pequeña escala domiciliaria, por parte de una pequeña localidad de 1.000 habitantes estables, haciendo trama en la complejidad de un polo turístico-productivo microregional con más de 70.000 habitantes, que duplica su cantidad con la afluencia turística en temporada alta.

Pensando y actuando con un enfoque integral desde los inicios de este emprendimiento, hoy la única cooperativa de trabajo de la región dedicada al tratamiento de residuos y reciclaje, asumimos como emprendedores el riesgo de encarar la formalización de un proyecto socioproductivo ambiental con un enorme potencial de éxito, creando e implementando un sistema propio de Gestión Integral de Residuos Sólidos Urbanos (GIRSU) enmarcado en una problemática ambiental específica, que requiere necesariamente un trabajo colaborativo entre todos los actores involucrados.

En la Planta de Tratamiento de Residuos Liebig, el ingreso mensual de materiales proviene de dos fuentes bien diferenciadas: 5.000 kilos de residuos domiciliarios como plásticos, papeles, cartones, vidrio y metales, y 40.000 kilos de residuos industriales no peligrosos como polietileno de alta y baja densidad, cartón, film stretch, pallets, bolsas de alimento balanceado, bidones, jaulas, cajones, etc. Todos los materiales son separados, clasificados, acondicionados y comercializados por los integrantes de la cooperativa, quienes estamos a cargo de la operación de la planta.

Lamentablemente, por falta de apoyo y de recursos, la situación socioambiental del proyecto es muy precaria, ya que no contamos con energía eléctrica, agua, sanitarios, ni cerramiento, entre una larga lista de carencias que esperamos se solucionen pronto, de modo que nos permita aprovechar nuestro potencial transformador, poniendo en funcionamiento todas las máquinas de diseño y construcción propia que hoy tenemos paradas, para completar el proceso de agregado de valor a los residuos.

Desde nuestro lugar fomentamos la creación y la implementación de políticas públicas consensuadas y su articulación con estrategias empresariales e institucionales, promoviendo el desarrollo local mediante el compromiso y las acciones concretas de los ciudadanos a través de campañas de sensibilización y educación ambiental, reconociendo la imperiosa necesidad de obtener la igualdad de oportunidades para todos los grupos de trabajadores que meten la mano en la basura, cumpliendo con un servicio público mediante el tratamiento integral de los residuos sólidos urbanos.

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5454/ /ecomanía ecomanía

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»

Foto: Gentileza Carlos Montani

CC C

Planeta intervenido 56 / ecomanĂ­a

CULTURA

Varias son las razones por las cuales gran parte de la obra de Carlos Montani se conecta directamente con la problemática ambiental. Su experiencia en responsabilidad social empresaria –adquirida durante un largo transitar por el mundo corporativo– y el acercamiento al concepto de triple bottom line (línea de triple resultado). Finalmente, y casi sin buscarlo, la participación en un foro de sustentabilidad despertó en él la idea de hacer un mundo para ser intervenido por las personas.

“Tierra Intervenida” es una pintura en acrílico sobre madera que fue golpeada con una piqueta por las numerosas personas que asistieron a la muestra donde se expuso. Hubo quienes golpearon fuerte, otros lo hicieron más suave, algunos eligieron darle un beso y una mujer arrepentida hasta hizo una flor de papel para cubrir la herida que había dejado con la herramienta. La intención detrás de la obra es que ellas “se lleven la sensación de que han roto algo valioso y que cuando estén a punto de perturbar la naturaleza reflote lo que sintieron cuando jugaban a lastimar el planeta”.

Caminar sobre el agua En 2011, con la intención de que el público tomara conciencia de su huella hídrica, Montani creó “Huella de agua”, una obra en la que sí está permitido tocar y pisar. Es una suerte de alfombra escrita con información sobre el consumo hídrico de varios productos de uso cotidiano. Lo que la hace especial es, nuevamente, que la gente puede y debe intervenirla para que tenga sentido, ya que está rellena por un gel que se desplaza con cada pisada, revelando mensajes y concientizando a quien la está recorriendo. La información que brota de esta obra es, según Montani, la excusa perfecta para hablar y reflexionar sobre la importancia del agua.

Aqua Planetae Por esta misma corriente desembocó en la que quizás sea su obra más ambiciosa y curiosa a la vez.

En pequeños recipientes de vidrio, Montani conserva agua de distintos lugares del planeta aspirando a dejar un legado sobre la importancia de preservar este recurso para las generaciones futuras. Siguiendo la línea participativa con la que siempre trabaja, aspira a que el público se involucre al llenar su propia botella de agua o asumir su valor más profundo al ver las paredes revestidas con estos pequeños recipientes y a la espera de recibir más (ya lleva recolectadas 510 muestras de agua de 24 ciudades de 9 países). La bautizó Aqua Planetae, con la ilusión de que un día se haga conocida a nivel internacional.

Según Montani, lo mejor que puede hacer una persona es dar todo lo que tiene y todo lo que fue, apoyarse en eso y dar el siguiente paso: “Me crié en un taller, después hice ingeniería mecánica, trabajé en una empresa, viajé mucho, me interioricé en el concepto de la responsabilidad social empresaria y hoy soy feliz haciendo lo que hago. Unos dicen que es arte, otros que no, no sigo la línea de lo que es puramente artístico, sino que busco llegar con un mensaje desestructurado e impactante a la vez”.

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Pelis + salidas + libros + workshops y más.

FREEDOM

Josh y Rebecca Tickell, una pareja de ambientalistas y cineastas, se proponen desentrañar los mecanismos de poder ocultos detrás del negocio del petróleo en los Estados Unidos, y los estragos que deja en el medioambiente. Con entrevistas a agricultores, ingenieros, miembros del parlamento y hasta figuras del espectáculo, exploran el amplio rango de energías alternativas disponibles hoy y demuestran que hay nuevas posibilidades a la hora de elegir qué combustible usar. Josh y Rebecca Tickell estuvieron en Buenos Aires el pasado agosto como invitados especiales de la última edición del Green Film Fest. En esa oportunidad presentaron otras dos películas suyas, Fuel y The Big Fix, y los espectadores tuvieron la posibilidad de debatir con ellos al final de las proyecciones.

Freedom será parte de la programación de la próxima edición del Green Film Fest, a realizarse en Villa Meliquina (Neuquén), del 18 al 20 de enero de 2013. No te pierdas todas la programación en greenfilmfest.com.ar Lo recaudado se destinará a realizar actividade s que potencien el desarrollo de jóven es líderes.

¡YA EMPEZAMOS! Este es un libro realizado por la ONG Inicia, escrito por jóvenes para jóvenes. Historias de personas que han asumido compromisos y posiciones de liderazgo en sus radios de influencia, que no se conformaron con lo que había, que no se quedaron en sus zonas de confort ni con lo que se esperaba de ellos. “Ya empezamos a construir el país que queremos” es un libro de esperanza que muestra que sí se puede y presenta una alternativa de construcción e integración en momentos donde todo parece confrontación y división. El costo es de $100 y podés consultar dónde conseguirlo en info@inicia.com.ar 60 / ecomanía

TEDXMENDOZA Las famosas charlas TED son cada vez más federales.

El 28 de noviembre Lucas Campodónico, director de Ecomanía, fue uno de los oradores de la versión TEDxMendoza. Formó parte de un equipo de oradores de lujo entre los cuales estuvieron: Oscar Sívori, Jorge Alberto Mitchell, Ariel Kogan, Raúl Enrique Otoya Bet, Carina Andrea Valdés, Luciano Lussello y Lucas Malaisi. Encontrá algunas de las frases más destacadas siguiendo en Twitter a @TEDxMendoza y pronto podrás disfrutar de todas las charlas en la web: TEDxMendoza.org.

Pst! si gu e ...

ECOTURISMO EN LOS ESTEROS DEL IBERÁ ¿Querés pasar tus vacaciones en un entorno único? Rincón del Socorro es el destino ideal. Este ecolodge forma parte de una reserva de 12.000 hectáreas ubicada en medio de los Esteros del Iberá. Históricamente dedicada a la producción ganadera, en 1999 fue adquirida por The Conservation Land Trust (CLT) y, desde entonces, cuenta con un equipo de biólogos y veterinarios que protegen su hábitat y desarrollan distintos proyectos de restauración y reintroducción de fauna. El casco, construido en 1896 en un clásico estilo español, ha sido completamente reciclado y convertido en un pequeño y refinado hotel para el ecoturismo. Cuenta con 6 habitaciones sobre la casa principal y tres cabañas a unos pocos metros. En cuanto a la gastronomía, destaca su alta cocina orgánica y de elaboración casera. Las actividades están orientadas a brindar a los huéspedes un mayor entendimiento del ecosistema local y una mayor apreciación de la importancia del rol que cumple cada uno de sus ambientes naturales y su conservación. Los programas incluyen navegaciones por la Laguna Iberá, caminatas y senderos, safaris nocturnos, cabalgatas, salidas en camioneta y bicicletas.

Para saber más entrá en rincondelsocorro.co m o escribí a info@delsocorro.com.

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... ¡ac á!

AIRBNB.COM Este portal es cada vez más elegido por viajeros low cost.

Fundado en 2008 y basado en San Francisco cuenta con una enorme comunidad de usuarios que buscan y ofrecen más de 230 mil propiedades para alquiler. Un cuarto en Barcelona, una casa en un árbol en Costa Rica o una vieja fábrica convertida en loft en las afueras de Nueva York, Airbnb tiene opciones para todos los gustos y todas las billeteras conectando directamente a propietarios con viajeros en más de 192 países.

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CULTURA

TURISMO AVENTURA EN LA PATAGONIA ARGENTINA ¿Alguna vez viviste la emoción de hacer cumbre?

Cuando se llega al punto más alto uno se olvida del cansancio y de los tropiezos ante el alucinante paisaje panorámico que se presenta. Podés contratar excursiones de diferentes duraciones, con guías especializados, para conocer las montañas patagónicas de una forma diferente. Eco-family es una empresa compuesta por profesionales amantes de la naturaleza y de los deportes al aire libre. Entre noviembre y abril ofrecen un trekking por el Parque Nacional Nahuel Huapi con salida desde San Carlos de Bariloche.

tm

a.org.ar/cursoroca_es.h

Más info en cab CURSO DE ESCALADA EN CABA Aprender a escalar es un camino de ida. El fanatismo está asegurado. Una de las mejores paredes para aprender este deporte en Buenos Aires es en el CeNARD. Requisitos: 1) Ganas de aprender y de adentrarse en la emocionante aventura del montañismo; 2) Amor a la naturaleza, especialmente a la montaña; 3) Espíritu de equipo; 4) Presentación de un certificado de apto médico. Son 5 clases teóricas, y otras 5 prácticas en la palestra del CeNARD.

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PH

"¡Este verano cortá el chorro!" ph. Tatu García

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omania.org.ar Seguinos en: ec evistaEcomania Facebook.com/R aniatweets twitter.com/ecom

PH

leela y pasala

a tu vieja o simpleme nte dejala en el asien to del bondi para que alg uien más la lea.

Gero

Chris

El tamaño y la cantidad de ejemplares de Ecomanía que se imprimen fueron decididos para no consumir más papel que el necesario.

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NDT

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