ECOMANIA#23 // Marzo-Abril 2015 by Ecomania

NOTA DE TAPA

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EDITORIAL LUCAS CAMPODÓNICO Director General de Ecomanía @L_Campodonico

TOMAR AGUA, TOMAR CONCIENCIA

Hay temas sobre los cuales realmente dejaría esta página en blanco con una simple frase: “Cuidemos el agua”. ¿Dije simple? Ahí está el motivo por el cual esta página no terminó en blanco sino con el inicio de esta conversación con ustedes: aquello que parece tan simple, tan obvio, tan básico como cuidar el agua se traduce en una complejidad absoluta en la práctica. Vivimos bajo un sistema de producción y consumo ilimitado en un planeta con recursos limitados, y el agua es el más básico de todos ellos. Su contaminación es uno de los temas que más preocupa a científicos internacionales, sin embargo todos coinciden que el problema más grave es otro: la falta de acceso a agua segura que aún muchas (muchísimas) personas en el mundo no pueden gozar. Porque mientras vos abrís la canilla para lavarte los dientes y el agua sale sin problemas, en ese mismo instante, en otro lugar del mundo una mujer lleva más de 50 litros de agua en un balde en su cabeza en lo que puede comenzar a ser el primer viaje de decenas de kilómetros en el día, por el simple hecho de llevarle agua a sus hijos. Frente a esta realidad, me entusiasma, me da esperanza y energía ver cómo organismos, empresas y organizaciones están trabajando en conjunto o por separado para poder dar una respuesta sustentable a esta situación. A veces pienso que si solo en el Congreso Internacional del Agua en San Luis se presentaron apenas algunos de estos casos increíbles que combinan la innovación, con las ganas por cambiar el mundo, con la participación de las propias comunidades afectadas, ¿qué se estará haciendo en otros lugares del mundo que puedan llegar a satisfacer uno de los derechos más básicos? Mientras que muchos piensan que el agua será el motivo que podrá desencadenar conflictos armados en el futuro, prefiero quedarme con la visión de que, así como tomar agua nos da vida; tomar conciencia sobre su importancia, su cuidado y su problemática, nos dará agua… a todos.

#23

MAR/ABR 2015

Revista Ecomanía es un proyecto de la ASOCIACIÓN CIVIL ECOMANÍA CONCIENCIA AMBIENTAL. Lucila Peró (Presidente) DIRECTOR Lucas Campodónico EDITORA Tais Gadea Lara DESARROLLO DE FONDOS M. Belén Urien Adriana España Paula Brunatti Nicolás Xanthonópoulos Lucía Daponte

16/17 Tecnología Plug-In

18 Economía La agenda climática

¿YA LA LEÍSTE? ¡Ahora me toca a mi!

36/37 ONG Dale!

DISEÑO Osh Grassi COLABORAN EN ESTE NÚMERO Rocío González, Federico García Gori, Federico González, Victoria Bembibre, Melina Scioli, Marina Pla, Carla Guglielmo, Carolina Russo, Francisco Ries Centeno, Rodrigo Herrera Vegas, Leonardo Hernández, María Virginia Vilariño, Ignacio Carro Verdía, Paloma Sirvén, Emilia Ganem, Dominique Besanson, Paloma Sirven, Vik Arrieta, Martín Orza, Agustina Ruiz Huidobro, Zoe Cañardo, Lucila Benito, Wilson, Josefina Ichaso, Natalia Zaidman. CONTACTO revistaecomania.org.ar info@ecomania.org.ar facebook.com/RevistaEcomania @ecomaniatweets Domicio legal: Av. Pueyrredón 2318 Piso 6°N, CABA (C1119ACT). Registro DNA en trámite. IMPRESIÓN | Latingráfica Rocamora 4161, CABA (C1184ABC) DISTRIBUCIÓN | Vía Postal y Fundación Andreani

Agradecemos a Matevz Lenarcic por las increíbles fotografías que conforman la tapa de este número y que fueron registradas durante su travesía alrededor del mundo para documentar el problema ambiental del agua desde el cielo. Conocé más sobre su proyecto en worldgreenflight.com © 2015 - Ecomanía conciencia ambiental, asociación civil sin fines de lucro. Todos los derechos reservados. Se prohíbe la reproducción total o parcial del material publicado en esta revista o en la página web www.ecomania.org.ar. Sin perjuicio de ello, Ecomanía en general autoriza reproducciones de los contenidos que le pertenecen pero deberá contar con la previa autorización de Ecomanía por escrito, para lo cual rogamos solicitar esta autorización a info@ecomania.org.ar. Ecomanía no se responsabiliza por la veracidad, origen o eficacia de los avisos publicitarios o los artículos contenidos en los mismos. Las opiniones expresadas en esta revista por los autores de las notas individuales no representan necesariamente las de Ecomanía. Ecomanía no se hace responsable de las opiniones ni comentarios que los lectores expresen, tanto en las noticias, como los clasificados o a las cartas al director, tanto en la revista como en la página web.

ÍNDICE

¡DE T ODO UN POCO ! 06/08 Entrevista Gustavo Cordera

10/13 Cartelera Green Novedades

14/15 Internacional Año del Suelo

20/21 Arquitectura Casa Termitero

22/23 Movilidad Teleféricos

24/25 Emprendedores La Costurera

28/34 Nota de tapa Acceso al Agua

38/39 Mundo Orgánico Vegetales Vivos

42/43 Cultura Good Pitch

48/49 Biodiversidad Más Yaguaretés

52/53 Diseño Sustentable Coqueteadores

Creemos en la responsabilidad conjunta. Por eso construimos Ecomanía junto a los siguientes proyectos:

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POR FEDERICO GARCÍA GORI ECOMANÍA URUGUAY

Fotos: Federico González

“TOMAR CONCIENCIA ES SUFICIENTE PARA QUE LOS CAMBIOS OCURRAN”

Aplaudimos y salió. Desde la pUERTa de su “hornero” en La Paloma, nos dio su bienvenida. Nos abrió las puertas de su estudio-hogar de barro, nos mostró su huerta, plantaciones de zapallos, paltas, limoneros y frutales. Al fondo, tenía un gran compost trabajando. Terminado el recorrido, para sorpresa nuestra, nos encontramos en la sala donde íbamos a hacer la entrevista (la cocina de la música), y allí un papel escrito a mano, con la letra de una canción recién hecha, como recién salida del horno. Así fue el comienzo de nuestra charla con Gustavo Cordera.

ENTREVISTA

• gustavo cordera •

¿Por qué decidiste venir a vivir a La Paloma en Uruguay? Vine una vez de vacaciones en 1995 cuando estaba muy loco en plena Bersuit. Desde ese momento siempre lo tomé como un refugio en el planeta, al cual recurrir en los momentos de desesperación y de locura. Soy muy ambicioso, loco. Eso, en una gran ciudad como Buenos Aires, me potenciaba, y este espacio me sirve para equilibrar, es como ir a la otra punta del Himalaya. Hoy vivís en una casa de barro, con una huerta, de forma integral con la naturaleza, y naciste en Buenos Aires, ¿Siempre tuviste esa conexión con la Madre Tierra? Siempre. Con Bersuit hice dos canciones: “Madre hay una sola” y “De ahí soy yo”. Cuando estrenamos “Madre hay una sola” mis propios compañeros no la querían tocar, se burlaban. En ese momento estábamos grabando un disco y tuve que pelear mucho para que esa canción saliera en el mismo. Los medios también se burlaban de mí: “El Millonario vive en una ciudad y habla de los árboles”, el discurso que ya conocemos. Y en aquel momento cuando empecé a defender nuestro ambiente contra el gobierno y las grandes corporaciones era suficiente con una burla, ahora no, ahora somos muchos más, hay mucha más conciencia, mucha más gente está viendo. ¿Quién te inspiró en esa defensa del ambiente? Al Gore. El primer paso para una transformación es detectar el problema. Él fue el primero a nivel político que ha expuesto esta problemática, se ha parado en el centro de la misma. Él tenía una tabacalera, era contaminante, su hermana murió de cáncer, fue casi presidente de los Estados Unidos, y optó por un camino beneficioso para la humanidad. Admiro a (José) Mujica también, aunque sé que no está a la altura de la conciencia cósmica, creo que no sabe conectarse con el alma de una ballena, con el corazón y el misterio de un árbol. Como padre, ¿qué sabiduría creés hay que inculcar en los jóvenes frente a estos temas? La palabra inculcar ya está pasada de tiempo. La bajada

de línea y el imponer son absolutamente rechazados por los niños y los jóvenes, ofrece mucha resistencia y no sirve de nada. Formatear esa información lleva su tiempo, y cuando ves que se van a equivocar, personalmente creo que es alimento de su propia formación. Aunque duela, tenés que dejar que eso ocurra. En este momento mi preocupación es encontrarme con mi ser real. Y que ellos se encuentren con una persona real y que no se encuentren con un tipo con una postura careta porque soy el padre. Ese es mi desafío, poder estar en mi lugar como ser humano, y proponerles a ellos que se aventuren a lo mismo con el tiempo. Que puedan expresar sus emociones, decir lo que piensan, ser auténticos. ¿Cómo es tu visión hoy con este cambio radical en tu vida? Me hace muy bien estar viendo la ubicación del sol, la luna -como ella va creciendo, menguando-, ver cómo se comportan los animales, las plantas, los pájaros frente a todos los ciclos. Empiezo a entender mi vida también como un ciclo. En estos 26 años de música, he vivido períodos de abundancia, depresión, nacimiento de ideas y proyectos, florecimiento y muerte. De hecho Bersuit en un momento muere como agrupación. Vi como ese ciclo iba mermando desde el punto de vista creativo. Hay momentos que estás creando y hay otros que estás en silencio, en observación. También te empezás a repetir. Con la naturaleza lo que podés observar en las plantas es que si un solo día no evolucionan empiezan a morir. Cualquier cosa que sea repetición o igual al día anterior, en todo lo que sea natural, tiende a la entropía, tiende a la muerte. Cuando aprendí eso, me di cuenta que nosotros los seres humanos hacemos mucho para morirnos. Estamos cambiando permanentemente, pero hacemos un esfuerzo enorme para que eso no ocurra, repitiéndonos las formas de pensar, haciendo las mismas cosas, sosteniendo la misma pareja de la misma manera, relacionándonos con las personas igual, en definitiva con miedo al cambio. Incluso, cuando estamos creando, por miedo a lo nuevo, tratamos de imitar a otros artistas, y cuando tenemos éxito hasta nos imitamos a nosotros mismos. ecomanía / 7

¿Por qué el ser humano es ignorante en ese sentido? ¿Si somos un ser un natural, por qué hemos involucionado tanto en las ciudades? Pienso que no vinimos al mundo para ser felices, vinimos al mundo para aprender. Todas esas dificultades que tenemos, que son nuestras pasiones, forman parte del aprendizaje. Las enfermedades forman parte de la cura. El ser humano es sanado, es curado a través de las enfermedades. Y se hacen más grandes las necesidades de evolucionar antes de partir. Nosotros queremos exterminar los problemas, y volviendo a Al Gore, lo más interesante es comprenderlos, aceptarlos y no castigar las dificultades, aprender de ellas. El hombre que compra un celular, una tablet, tira basura, pasa el tiempo infringiendo el sufrimiento a los demás para ganar dinero, puede hacerse el "boludo" mucho tiempo, pero el universo tarde o temprano se va a encargar de él para que tenga su aprendizaje. Como cuando lo hizo conmigo, pude escapar de la crisis de los 30, de los 40, pero cuando me tocó esa cosa de tomar conciencia y de hacerme responsable de todo lo que hice, me pasó de todo, la vida me pasó por encima y aprendí. Ahora estoy en nuevos aprendizajes, ahora más que nunca, no conozco la estabilidad. ¿Por qué cuesta tanto cambiar de mentalidad? Tomar conciencia es suficiente para que los cambios ocurran. Los cambios no son inmediatos, son procesos. La desprogramación de los arquetipos mentales fijados milenariamente lleva mucho trabajo y tiempo. Cuando venimos al mundo ya sabemos los anhelos de nuestros padres, venimos con esa mochila sobre nosotros. Desprogramar se hace solamente con la conciencia y con mucho dolor, porque toda nuestra programación nos lleva a poseer, a ser ambiciosos, a tener celos, a necesitar un Dios afuera de nosotros. Pero la conciencia te puede llevar a lugares maravillosos, darte cuenta que todo eso es una programación y que el ser está en otro lado. Lo que somos está en otro lado y expresarlo requiere de una gran valentía. Estamos en un momento donde tenemos que poner mucha atención en el comportamiento de la naturaleza, para saber cuál es el lugar que ocupamos en esa cadena. Ser conscientes para saber cuál es el lugar que nos toca. Contános acerca de una canción que compusiste recientemente: “Agua de Río”. Es una gran metáfora de mi vida. Es una canción que tiene un trasfondo ecológico. La letra lo dice todo: “soy como el río que pasea por las ciudades, sin darme 8 / ecomanía

cuenta fui tomando su color, oscurecido fui perdiendo transparencia, estoy tan denso que ya no me entra el sol”. Siempre pensando en el Riachuelo, que fue mi escenario infantil. Cuando era chico y salí de Avellaneda no podía creer que existiera ese olor a podrido, cuando había sudestada incluso nuestra casa se inundaba.

“El primer paso para una transformación es detectar el problema” ¿Qué mensaje podes transmitir respecto a la realidad que está viviendo nuestro planeta? Todos tenemos acceso a una información sagrada. Se está elevando el nivel de conciencia cósmica de la humanidad, del planeta Tierra y eso alcanza a todos. La gente no va a tener que hacer nada, o muy poco para despertarse, solamente se tiene que entregar. Y va a empezar a ver, y a sentir otras cosas, sueños más lúcidos y empieza a conectar más con su sensibilidad aún en las grandes ciudades. Los que forman parte se van a sentir más gratificados que aquellos que se resistan. Empezar a reconocerse, empezar a hacerse responsable de la vida que nos toca y a captar el lugar que nos toca en el mundo -que es un lugar hermoso-, y que somos parte de algo que es muchísimo más grande que nosotros. Las puertas del cielo no se abren empujando, no es necesario hacer un esfuerzo para tener conciencia y participar del cambio.

“Madre hay una sola”, “De ahí soy yo” y “Agua de río” son las tres canciones que Cordera escribió inspirado en su amor por la Madre Tierra.

NOVEDADES

green

¡DE TODO UN POCO!

ALIMENTOS EN BUENAS MANOS La organización social En Buenas Manos incorporó una nueva iniciativa dentro de su proyecto que busca desarrollar emprendimientos autosustentables para personas con discapacidad. Además de los ya conocidos masajes relajantes a cargo de personas no videntes, ahora también ofrece a empresas frutas frescas y ensaladas seleccionadas, preparadas y distribuidas por un equipo de personas sordas. Los alimentos son presentados en su punto de máximo sabor, luego de un proceso de maduración natural, selección y lavado, garantizando un servicio de inclusión social y buena salud desde el comienzo al final.

∑ Conocé más sobre los servicios en enbuenasmanos.org.ar

Fotos: sxc.hu

CONTRIBUCIONES FRENTE AL CAMBIO CLIMÁTICO

El 31 de marzo pasado se cumplió el primer plazo dispuesto por la Convención Marco de Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC) para que los países entreguen sus Planes de Acción Climática con vistas al acuerdo que se firmará en París en diciembre de este año en el marco de la Conferencia de las Partes (COP 21). Al momento, Suiza, la Unión Europea, Noruega, México, Estados Unidos, Gabón, Rusia y Liechtenstein fueron los países que dieron a conocer los objetivos que, de firmarse el acuerdo, empezarían a cumplir para hacer frente al cambio climático. ∑ Podés leer los informes presentados en unfccc.int/submissions/indc

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UN MERCADO ONLINE

Aprovechando el uso de las nuevas tecnologías, un grupo de argentinos desarrolló un espacio online de intercambio de objetos por recompensas. En Bepots los dueños publican sus objetos que ya no usan y los reutilizadores reciben alertas de las publicaciones que coinciden con sus necesidades y preferencias. La iniciativa no solo busca generar impacto ambiental positivo sino también ofrecer la posibilidad de acceder a bienes de bajo costo que con, un poco de restauración, están listos para renovar su ciclo de vida. ∑ Ofrecé aquello que ya no usás o buscá

lo que necesitás en bepots.com

NDT N

green

¡DE TODO UN POCO!

TIPS VERDES

La crisis del agua ya es una realidad: más de 750 millones de personas en todo el mundo no tienen acceso a agua potable. ¿Y vos qué podés hacer? Cuidarla. Por vos y por todos los que no la tienen. Te proponemos tips para ahorrar y hacer un uso más eficiente del agua.

No uses el inodoro como un tacho.

Descartar residuos por esta vía hace que sea más difícil limpiar y volver potable nuevamente esa agua.

encargarte de una canilla que pierde. En un día, una pérdida puede desperdiciar más de 35 litros de agua. ¡Lo mismo que te lleva una ducha de 5 minutos!

el tiempo de tus duchas y contá los litros que 2. Tomá 5. No tires agua. usás. Proponéte duchas de no más de 10 minutos. También, calculá cuántos litros de agua usaste y apuntá a reducirlo cada vez. Si tu ducha dura 10 minutos, usaste unos 70 litros de agua. ¿Y si bajamos todavía más?

canilla abierta es un crimen. 3. Una No la dejes corriendo al lavarte los dientes, los platos, al enjuagar vegetales. Imagináte si pagaras por cada litro que usás, ¿la dejarías abierta?

las goteras. 4. Arreglá No dejes que pase más de una semana antes de

Si queda agua en un vaso, vajilla, ollas u otros utensilios, reservála. Te sirve para regar o limpiar.

un registro. 6. Llevá Calculá las medidas que tomaste cada semana para ahorrar agua. Calculá cuánto ahorraste y proponéte nuevos desafíos.

7. ¿Te animás a usar sólo 20 litros de agua un día y ver qué pasa?

Esta es la cantidad de agua que usa un habitante de África en promedio cada día.

LA TIERRA SIN HIELO ¿Te preguntaste alguna vez cómo sería la Tierra sin hielo? ¿Qué pasaría con las ciudades: seguirían existiendo todas, cuáles desaparecerían? Business Insider Science muestra en este impactante video qué ocurriría con el planeta si el hielo se derretiría por completo para tomar conciencia sobre el cambio climático. Los últimos estudios han demostrado que los niveles de los océanos se están elevando año a año y se espera que pueda alcanzar un récord preocupante para la vida humana a fines de este siglo. Observá el video y empezá a modificar tus hábitos para generar un impacto positivo en el planeta: youtu.be/ VbiRNT_gWUQ 12 / ecomanía

Vis tas hasta el mo 3.476.174

mento:

NOVEDADES

INFO • NEWS • LOCAL & GLOBAL

TWEETS & SHOUT!

RECICLARIO

Seguinos en @ecomaniatweets

- Una guía para separar los residuos reciclario.com.ar

@nickonogues: Y como me dijo el Sabio, los grandes Amores y los grandes Logros conllevan siempre grandes riesgos. Juega. #PowerAbril Cachunes del Alma. @el_pais: Francia aprueba prohibir la extrema delgadez en los desfiles de moda http:// ow.ly/LaUJ3 Multas de 75.000 euros. @laurarocha: Monsanto responde con enojo

al estudio de OMS, lo descalifica y al final dice q le da al #glifosato = riesgo q a los celulares #impotencia

@dret_animal: Bueno para los animales, tu salud, el #medioambiente y para un reparto de la riqueza más igualitario #DiaMundialAgua @AgenciaTelam Buscan crear por ley la figura del Defensor del Animal en la provincia de Buenos Aires http://bit.ly/1DEotzT @CharlyAlberti: La Naturaleza Nos Habla – Julia Roberts es Madre Naturaleza https://www.youtube.com/ watch?v=_7AMbXZUnAQ … @pablosuelto "No divido al mundo en débiles y fuertes, o exitosos y perdedores, sino en los que aprenden y los que no.” Benjamin Barber @HumanCamp

@AnimaNaturalis Felicitamos por su 81 cumpleaños a #JaneGoodall que lleva luchando por los #derechos de los #chimpancés.

@ComunicaRSE Cómo ser transparentes y no morir en el intento: Claves para una eficiente comunicación de la sustentabilidad #RSE http://goo.gl/CSfSWR @aschapire Acá también es el día de los

VASOS PLÁSTICOS DESCARTABLES Suelen ser de Poliestireno de Alto Impacto y son 100% reciclables. Separálos limpios y secos. Evitá su uso reemplazándolos por vasos reutilizables, de vidrio o plásticos de polipropileno y de mayor grosor.

ENVOLTORIO DE MANTECA La mayoría están hechos de un material multilaminado compuesto por aluminio, polietileno y polipropileno. Este residuo no es reciclable. El proceso para separar los distintos materiales que componen el envoltorio es muy complejo y es difícil limpiar todos los restos de manteca del envoltorio haciendo de éste un residuo sucio que puede ensuciar otros materiales.

TELEVISOR Está compuesto por una gran cantidad de materiales: plástico, cobre, aluminio, vidrio, madera, hierro y acero que, en su mayoría, pueden ser revalorizados a través del reciclaje. Acercálo a los puntos de recolección para residuos especiales o contactáte con algún gestor especializado para que lo retire.

POTE DE HELADO Su materia prima, el telgopor, es el acrónimo de tela de goma porosa, compuesto Poliestreno Expandido (EPS) material reciclable, aunque actualmente se recicla muy poco porque al ser liviano y voluminoso, encarece el costo del transporte. Con él, se pueden producir accesorios para oficina, juguetes, aislación para la construcción, macetas, entre otros.

CÁSCARA DE HUEVO Está compuesta principalmente por carbonato de calcio, con menores cantidades de carbonato de magnesio, fosfato de calcio y otras materias orgánicas como proteínas. Es 100% biodegradable e ideal para tirarla al compost para enriquecer la mezcla con calcio, que luego es beneficioso para las plantas.

inocentes. Pero todo se ha vuelto tan verosímil que se perdió el chiste.

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INT

Suelos sanos para una vida sana

POR CARLA GUGLIELMO GREEN DRINKS BUENOS AIRES GREENDRINKSBA.ORG Fotos: Gentileza FAO y sxc.hu

Los suelos requieren atención especial por ser un recurso natural no renovable fundamental para la seguridad alimentaria y las funciones esenciales de los ecosistemas. La falta de conciencia, información y responsabilidad sobre su gestión los han llevado a niveles críticos de degradación a partir de su aprovechamiento con diferentes fines agrícolas, forestales, pastorales, de urbanización, y producción de alimentos y energía de una población en constante aumento. A raíz de esta problemática y con el propósito de concienciar y promover un uso más sostenible de este recurso casi olvidado, la Organización de las Naciones Unidas (ONU) ha declarado el 2015 como el 14 / ecomanía

"Año Internacional del Suelo" (AIS) en su 68ª Asamblea General. “Un centímetro de suelo puede tardar hasta 1.000 años en formarse, y con un 33% de todos los recursos mundiales de suelos degradados y la creciente acción del hombre, se están alcanzando unos niveles críticos que hacen que su correcta gestión sea un asunto urgente”, así lo advertía José Graziano da Silva, Director general de la Organización para la Alimentación y la Agricultura de Naciones Unidas (FAO), en vísperas del 1° Día Mundial del Suelo, que se celebró el 5 de diciembre de 2014. Los estudios realizados por dicha organización estiman

INTERNACIONAL

s sob r e Cono cé má

que la superficie mundial de tierra cultivable y productiva por persona equivaldrá en 2050 a solo una cuarta parte del nivel de 1960 en el caso de que no se adopten iniciativas para que suceda lo contrario. Para ese momento se espera que la población mundial supere los 9.000 millones de personas, lo que equivaldrá a un aumento de la demanda de alimentos y fibras que, sumado a la competencia de la demanda de otros usos, ejercerá una presión sin precedentes en varios sistemas de producción agrícola. Los retos a los que se enfrenta la agricultura son producir, como mínimo, un 70% más de alimentos de aquí a 2050, mejorar la seguridad alimentaria y los medios de vida de las poblaciones rurales pobres, mantener los servicios ecosistémicos necesarios y conciliar el uso de la tierra y los recursos hídricos con otros usos. Estos retos deberán afrontarse junto con las consecuencias previstas del cambio climático cuando éstas tengan un impacto negativo directo en la producción agrícola, en casos como el recalentamiento, la aridez y los cambios en los regímenes de lluvias, así como la frecuencia y duración de los fenómenos extremos. Actualmente, los datos sobre los tipos y distribución del suelo son de alcance limitado y están fragmentados, por lo que su normalización y accesibilidad pasan a ser una de las prioridades más urgentes en la agenda de los organismos comprometidos con la preservación de los suelos. Hasta el momento, la FAO ha implementado más de 120 proyectos en todo el mundo sobre la gestión de este recurso para combatir, entre otros problemas, la desertificación. Una de sus iniciativas fue la creación de

e l te m a e

n fao.o rg

la Alianza Mundial por el Suelo con el apoyo de la Unión Europea y la Convención de las Naciones Unidas. Como resultado de esta unión, se ha constituido el Fondo para Suelos Sanos a partir de la creciente necesidad de que los gobiernos protejan los suelos y hagan las inversiones necesarias. En el marco de este Año Internacional del Suelo, se consolidó la Alianza Sudamericana por el Suelo donde expertos internacionales y representantes de diez países de Sudamérica trabajarán en conjunto para mejorar la cantidad y la calidad de los datos e información, y así promover un manejo sostenible de este bien natural común. La situación en América Latina es una de las más críticas: el 14% de las tierras degradadas del mundo están allí y afecta a 150 millones de personas. El objetivo está planteado, solo queda un largo camino de trabajo, profundización y compromiso por parte de todos los organismos involucrados para establecer un sistema mundial de información que permita medir los progresos realizados y llevar a una correcta gestión presente y futura de este recurso natural fundamental para la vida.

Objetivos del Año Internacional del Suelo: · Concientizar sobre la importancia del suelo para la vida humana. · Educar sobre el rol del suelo en la seguridad alimentaria, la adaptación y la mitigación del cambio climático, los servicios ecosistémicos esenciales, la mitigación de la pobreza, y el desarrollo sostenible. · Apoyar políticas y acciones eficaces para el manejo sostenible y la protección de sus recursos. · Promover inversiones en actividades afines. · Fortalecer iniciativas vinculadas con los Objetivos de Desarrollo Sostenible y la agenda post-2025. · Recopilar información sobre el suelo.

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El arte de conectar mundos POR STEPHANIE CABOVIANCO FUNDACIÓN ENERGIZAR ENERGIZAR.ORG.AR

Al adoptarse el Programa de Hábitat de las Naciones Unidas, la comunidad internacional reconoció la magnitud del vertiginoso proceso de urbanización mundial fijando dos objetivos básicos: la necesidad de una vivienda adecuada y el desarrollo de asentamientos humanos sostenibles para este mundo en constante proceso de urbanización. Las villas de la ciudad de Buenos Aires albergan hoy alrededor de 200.000 personas, el doble que en 2001 y cuatro veces más que en 1991. Este dato puede hacernos reflexionar acerca de la importancia que adquieren estos barrios como forma de habitar la ciudad. Hay distintas formas de clasificarlos, e incluso algunos ni siquiera son reconocidos como tales por los registros oficiales. Son alrededor de 20, mientras llegan casi a un millar en el Área Metropolitana de Buenos Aires. 16 / ecomanía

En Garín, zona norte del conurbano bonaerense -entre barrios privados y caminos de tierra-, se encuentra Campo del Ruso, un lugar donde unas 200 familias habitan en pequeñas casas de madera y chapa, en gran parte construidas por la organización Techo Argentina. Si bien las viviendas de este barrio cuentan con servicios básicos como luz y un precario acceso al agua, sus baños y cocinas suelen improvisarse. Motivados por dar solución a estos problemas, el estudio IR Arquitectura, la asociación Manos Sustentables, la Fundación Energizar y la organización Práctica Sustentable se unieron para desarrollar módulos de ducha fabricados con materiales reciclados. Así nació Plug-in Social en 2014, un proyecto colaborativo que tiene lugar cada mes durante dos jornadas completas en el barrio, y del cual puede

Fotos: Gentileza Plug-in Social

TECNOLOGÍA

participar cualquier persona interesada, en conjunto con las familias beneficiadas. El taller consiste en una capacitación en energía solar y la construcción de un módulo de ducha que funciona como un calefón solar. A esta ducha se le adiciona un módulo fotovoltaico para iluminación, logrando que estas familias tengan acceso a duchas calientes por medio de la implementación de energías renovables. Así se configura un nuevo panorama donde nos involucramos y formamos parte del cambio. La proyección a largo plazo es ir generando otras soluciones, tales como tratamiento de aguas negras ante la falta de cloacas, mejora del alumbrado público, implementación de un plan de gestión de residuos y creación de centros vecinales. Estas acciones se proyectan de

Sumate al próximo encuentro y ayudá a mejorar el hogar de las familias en Facebook. com/pluginsocial

manera que puedan ser implementadas en forma progresiva y puedan ser replicables por cualquier otra persona u organización. Para ello se está diseñando un material didáctico que será de libre distribución. La propuesta del Plug-in Social es una forma de aprendizaje inclusivo del cual participan, por lo general, estudiantes o entusiastas que quieren aprender sobre energías renovables en un ambiente distendido, a la vez que hacen una acción social directa y se involucran en una realidad que mejora con su aporte. Varias de estas personas-puente suelen regresar los meses siguientes. Poco a poco somos más.

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ECONOMÍA

¿QUÉ HAY DE NUEVO EN LA AGENDA DE SUSTENTABILIDAD? POR EL CONSEJO EMPRESARIO ARGENTINO PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE (CEADS) ceads.org.ar

Hemos escuchado en distintos ámbitos, opiniones diversas sobre los avances en los temas de sustentabilidad y desarrollo. Pocas veces planteamos las tensiones existentes en la agenda de sustentabilidad, muchos de los cuales aún no se han solucionado y siguen de manera muy presente marcando el día a día en las organizaciones: corto plazo-largo plazo; local-global; económico-social–ambiental; países en desarrollo-países desarrollados. Asumir estos dilemas, ponerlos sobre la mesa de discusión y en perspectiva es imprescindible para la gestión. En este sentido, la agenda post 2015 y una serie de sucesos globales -con consecuencias locales y regionales- es una demostración de esta mirada. Como ejemplo, algunos de los más conocidos: La agenda del clima vuelve a la escena. El acuerdo bilateral firmado por China y Estados Unidos hace tres meses le otorga una expectativa completamente diferente a la próxima Conferencia de París, donde se establecerán las nuevas reglas de juego en materia de cambio climático. Ambos países han sido los más renuentes a adoptar compromisos multilaterales en políticas climáticas y juntos explican casi el 45% de las emisiones mundiales de Gases de Efecto Invernadero. El acuerdo entre los dos gigantes será -como mínimo- un piso relativo para las negociaciones climáticas a partir del 2015. El esperado resultado de París llegará a nivel local en la forma de una contribución nacional voluntaria en el marco de nuevas reglas de juego 18 / ecomanía

en materia de energía, infraestructura, sistemas productivos, planificación urbana, comercio exterior y nuevas maneras de financiamiento con impactos locales de mediano, e incluso corto plazo. También a nivel internacional, los aspectos sociales y ambientales se consolidan cada vez más en el mapeo de riesgos globales que el World Economic Forum realiza cada año. Curiosamente, mientras las expectativas de riesgos económicos decrecen en el largo plazo, algunos riesgos sociales y ambientales se hacen inminentes. Agenda de desarrollo renovada. A los 15 años de los Objetivos de Desarrollo del Milenio de las Naciones Unidas, con cuestionados avances, pero sin duda con lecciones aprendidas, el desafío global se renueva, con el lanzamiento de un nuevo set de metas que marcan la agenda post 2015. Que en esta ocasión se llamen “Objetivos de Desarrollo Sustentable” (ODS) no es para nada casual, ya que se ha trabajado en la integración de metas económicas y sociales, pero teniendo en cuenta las limitaciones planetarias que hacen necesario cambios en los parámetros de producción y consumo. Otro rasgo diferencial en esta agenda es que el rol de la empresa deja de ser una presunción y es, esta vez, explícitamente invocado como un indispensable actor social al que se le reconoce su capacidad transformadora.

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Gentileza Arqa | arqa.com

Fotos: Oki Hiroyuki | Gentileza Arqa.

CASA TERMITERO,

EN VIETNAM

Conocé más sobre este proyecto de arquitectura sustentable en khonggiannhietdoi.com

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ARQUITECTURA SUSTENTABLE

LA CASA TERMITERO FUE CONSTRUIDA EN DA NANG, UNA CIUDAD COSTERA CENTRAL DE VIETNAM. EL CLIMA EN ESTA ZONA ES BASTANTE EXTREMO POR LA FORMA EN QUE VARÍA SIGNIFICATIVAMENTE ENTRE LA TEMPORADA DE SOL Y LA DE LLUVIA. TAMBIÉN ESTÁ INFLUENCIADO POR UNA GRAN CANTIDAD DE TORMENTAS TROPICALES CADA AÑO. Inspirada por la habilidad especial de las termitas para construir sus nidos en el área local, el arquitecto ha diseñado la casa con un gran espacio para compartir en el centro, donde se encuentran un contador de la cocina, una mesa de comedor y una zona de entretenimiento. Este “lobby” luego da lugar a diferentes áreas funcionales de la casa, como el baño, el salón y los dormitorios. Todos están conectados artística y cómodamente. En el entresuelo se encuentra otro dormitorio, una sala del altar y una pequeña biblioteca. El ático es una zona de relax abierta con cortinas de enredaderas. Diseñada para tres personas, la casa no necesita una gran cantidad de particiones excepto los de la sala del altar y los dormitorios. Mientras tanto, en las áreas de intercambio en la casa, los miembros de la familia pueden todavía ver y chatear entre sí a través de las paredes con agujeros dispuestos tan al azar como científicamente, como en un termitero real. La casa está construida principalmente con ladrillos horneados que son también un material tradicional en el área local, y hacen que la casa sea fresca en verano. Se trata de un material que fue utilizado para la construcción de las antiguas y misteriosas torres Champa. Los techos están fundidos con hormigón original, y los suelos están cubiertos con terrazo en colores oscuros. Todo el mobiliario está hecho con la madera de la azotea de la casa vieja, lo que ayuda a un importante ahorro en el coste real total de la construcción. El diseño especial de las paredes de ladrillo horneado con un montón de agujeros, junto con el gran espacio entre los pisos, permite que la brisa y la luz lleguen a todos los rincones de la casa, incluso las zonas más difíciles de acceso. Tanto el patio como el jardín están cubiertos con gravas gruesas con algunas de las plantas de la vieja casa con el fin de conservar algunas de las características familiares de los propietarios. Aprovechando la mejor ventaja de la ventilación, el sistema de iluminación y el mecanismo de climatización natural han hecho que la Casa Termitero optimice los elementos positivos de una obra tropical eficaz.

La Casa Termitero puede verdaderamente “autorespirar”, debido a la libre ventilación e iluminación natural. Y lo más importante, el costo de la construcción es de máximo ahorro. Este modelo puede ser aplicado a la construcción de viviendas para las familias en las zonas suburbanas y que tienen ingresos medios en Da Nang, ciudad de Vietnam.

FICHA TÉCNICA Nombre original: Termitary House Locación: 275/8 Truong Chinh Street, An Khe Ward, Thanh Khe District, Da Nang City, Vietnam. Arquitectura: Tropical Space Co., Ltd Arquitectos: Nguyen Hai Long, Phan Quang Vinh, Tran Thi Ngu Ngon, Trinh Thanh Tu Año: 2014 Construcción: LeCon Área del sitio: 190 m2 Área de construcción: 80 m2 Niveles: 2 (1 planta baja, 1 entresuelo) Costo total de inversión: US$26.000 (costo de construcción: US$21.000; costo de decoración de interiores: US$5.000).

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MOVILIDAD

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LA TRAGEDIA COMO OPORTUNIDAD UN MODELO GANAR-GANAR. LA COSTURERA ES UN EMPRENDIMIENTO SOCIAL QUE ARTICULA REDES DE TALLERES TEXTILES LIBRES DE TRABAJO ESCLAVO, BAJO LOS VALORES DEL COMERCIO JUSTO.

“Yo creo que hay que pasar a la cultura del emprendimiento. Crear oportunidades reales que dignifiquen y que creen riqueza con conciencia”. Así empieza su charla TedX, la creadora de este proyecto llamado La costurera. Ella es Roi Benítez, una joven que parada sobre toda su potencia y experiencia familiar, emprendió esta idea. Su madre, obrera costurera desde los 16 años, perdió la audición a los 25 después de trabajar durante años en una importante fábrica textil, sin regulación ni control del ruido generado por las máquinas de coser que utilizaba. Junto a ella decidió crear una empresa social para nuclear a personas que sufrían la misma problemática. 24 / ecomanía

La Costurera surge como atenuador del manejo desconsiderado del segmento textil, actuando como interfaz entre los distintos actores del proceso productivo. Se propone mejorar los espacios de trabajo y el desempeño de los colaboradores costureros que la componen, con capacitación y fortalecimiento de sus habilidades, contribuyendo a su formalización y crecimiento. “Planteamos crear un modelo con impacto social y ambiental. Un punto de luz entre tanta oscuridad de la industria textil”, expresa Benítez. Los miembros del equipo se consideran una organización del Cuarto Sector. ¿De qué se trata? Es un híbrido entre sector privado y ONG, ya que utilizan mecanismos del mercado para resolver problemas sociales. La Costurera tiene por fin empoderar a los

EMPRENDEDORES

POR PALOMA SIRVÉN VOLUNTARIA DE ECOMANÍA ARGENTINA Fotos: Gentileza La Costurera

Inspiráte con la charla TedX de Roi Benítez en youtu.be/wJXzWNckPoI

Aportá tu granito al proyecto en lacosturera.org

trabajadores textiles para incluirlos y generar un trabajo genuino. Sostienen que no basta solo con capacitar a los trabajadores sino también brindarles oportunidades de trabajo. “¿Qué hago yo para multiplicar? Creo en una economía distinta al servicio de las personas. Yo quiero mi país sin dolor humano. Y esto que hago es mi pequeño y gran aporte para resolver eso”, afirma Benítez. Desde el proyecto, actúan de interfaz entre los talleres y las empresas. Sus clientes son emprendedores y empresas. Desde hace un año forman parte del Pacto Global de la Organización de las Naciones Unidas. Bajo el lema “Trabajando con alegría”, regeneran objetos de diseño con desperdicios textiles. Hoy la plataforma de La Costurera se segmenta en tres ejes.

En primer lugar, ser un puente entre la demanda de confecciones y las cooperativas textiles o talleres protegidos, enfatizando la trazabilidad ética de todo el proceso productivo. En segundo lugar, realizar capacitaciones de oficio textil en barrios postergados en articulación con organizaciones que se encuentren trabajando en estos espacios, generando talleres periféricos de trabajo cooperativo. Finalmente, ser generadores de actividades para divulgar los valores de la responsabilidad social, la sostenibilidad y la solidaridad a los principales implicados en el sector textil y la sociedad en general. “Emprendí sin tener recursos, ni plata, ni una carrera, pero tenía un foco. Emprender me salvó”, asegura Benítez.

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SUSTENTABILIDAD EN ACCIONES

CONSUMO RESPOSABLE ES TENER LA MAYOR INFORMACIÓN POSIBLE PARA TOMAR DECISIONES INTELIGENTES Y CONSCIENTES. CEDEMOS ÉSTA PÁGINA A LAS EMPRESAS Y ORGANISMOS QUE AUSPICIAN ECOMANÍA PARA QUE COMUNIQUEN SUS ACCIONES Y TENGAS MÁS HERRAMIENTAS PARA PODER DECIDIR.

UNIDOS POR EL AGUA

Villa del Sur y la Fundación Plurales se unieron para darle vida a una misión común: desarrollar un programa sustentable orientado a brindar acceso a agua segura a las poblaciones rurales del país. Así nació la iniciativa “Unidos por el Agua”, donde por cada litro de Villa del Sur que se compra, se ayuda a facilitar 10 litros de agua segura por día a cada persona de las 11 comunidades de Tulumba Norte (un pueblo 200 km al norte de Córdoba Capital que viene de sufrir una sequía de siete años) de manera permanente, mediante la construcción de cisternas para la recolección y almacenamiento de agua de lluvia.

PREMIO A LAS ARTES VISUALES

El pasado 30 de marzo se abrió la convocatoria a participar en la 5º edición del Premio a las Artes Visuales de la Fundación Andreani. Se trata de un concurso que invita a artistas de todo el país a presentar sus propuestas para destacar su talento y estimularlos a seguir creciendo. El ganador del primer premio recibirá $100.000, mientras que el segundo obtendrá $35.000 y el tercer premio $15.000; obras que pasarán a formar parte de la Fundación Andreani. Conocé más sobre el premio y presentá tu propuesta artística en fundacionandreani.org.ar

Podés sumarte a la iniciativa en unidosporelagua.org.ar

VIDA LÍQUIDA

UN NUEVO PUNTO VERDE CULTURAL

Para más información, visitá vidaliquida.com.ar

Conocé más sobre la iniciativa en prensa.cba.gov.ar

En 2014 AySA implementó Vida Líquida, un programa educativo dirigido a 200.000 docentes de 11.000 escuelas de su área de concesión. A través de una plataforma multimedial, Vida Líquida llegará a 2,6 millones de alumnos de escuelas primarias y secundarias de la ciudad y provincia de Buenos Aires, con la convicción de que solo la educación garantizará el futuro del agua. El propósito es que las generaciones venideras formen parte de una nueva cultura de los servicios de agua potable y saneamiento, como un valor de desarrollo, inclusión social, salud y calidad de vida.

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La Agencia Córdoba Joven del Gobierno de la Provincia de Córdoba abrió las puertas del Punto Verde Cultural, un espacio pensado para que los jóvenes puedan reunirse, disfrutar del aire libre y participar de distintas actividades vinculadas con el arte y el cuidado del ambiente. Franco Miranda, presidente de la agencia, sostuvo que “el propósito es ser una parte más de la cultura de los jóvenes para brindar espacios de expresión, sumándole la parte ambiental y del reciclado”. Allí hay un Punto Limpio con tres tachos para la separación de residuos secos, húmedos y electrónicos de tamaño mediano o pequeño.

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NOTA DE TAPA

Acceder al agua es un derecho, cuya igualdad y universalidad parece haber perdido toda garantía en los últimos tiempos. La falta de acceso a agua segura se ha convertido en una de las problemáticas políticas, económicas, ambientales y sociales más importantes del siglo XXI a nivel mundial. Comprender sus causas y consecuencias, ya está permitiendo que acciones conjuntas de organizaciones encuentren un respeto a este derecho, para todos. Por Tais Gadea Lara Fotos de tapa: Gentileza Matevz Lenarcic / worldgreenflight.com Fotos: Gentileza Movimiento Agua y Juventud; Ryan McGuire.

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Un niño muere cada 20 segundos en el mundo por problemas relacionados con la falta de acceso a agua potable. Sí, mientras escribo este artículo, mientras vos lo leés, cada 20 segundos hay una muerte de una pequeña vida inofensiva que se podría haber evitado. El reloj nos recuerda cada 20 segundos que hay un problema, y que debemos empezar a actuar ante él. La cifra que alarmó al mundo en noviembre de 2014 es producto de una investigación de la organización Oxfam Intermón y evidencia que niños y niñas menores de cinco años fallecen por culpa del consumo de agua sucia y sus enfermedades asociadas. Es decir, que el agua sucia “mata” más que la guerra, la malaria, el sida y los accidentes de tráfico combinados. ¿Cómo es posible que sigamos nuestras actividades cotidianas mientras conocemos esta realidad? ¿Cómo es posible que un recurso tan preciado como el agua y un derecho universal no puedan ser garantizados para todos por igual? La problemática del acceso al agua se presenta como uno de los desafíos ambientales, sociales, políticos y económicos más importantes del siglo XXI. La falta de acceso al recurso en condiciones seguras, salubres y óptimas afecta principalmente a las comunidades de bajos recursos. Gonzalo del Castillo, presidente del Movimiento Agua y Juventud, es contundente al respecto: “El problema del acceso al agua es de los más importantes sencillamente porque se erige como un problema y deber ético. No se puede permitir un presente en el que seamos capaces de enviar sondas espaciales a Marte, y que a su vez coexista con niños muriendo por diarrea”. COMPRENDER EL PROBLEMA “No conozco cómo es el sabor del agua potable”. Sincera, con los ojos llorosos y un nudo en la garganta, así relata una mujer su realidad en el documental “La Sed del Mundo”, del fotógrafo y director francés Yann Arthus-Bertrand. Una mujer que, como muchas otras en Chad o Etiopía, luego de la filmación seguramente haya iniciado su caminata de cinco horas diarias para buscar y cargar unos 50 litros de agua, exponiéndose a terrenos peligrosos, ataques de animales salvajes e incluso violaciones, para acceder a un agua que ni siquiera está en óptimas condiciones que luego será consumido por sus hijos, y ella lo sabe. El 97% de la Tierra es agua salada, pero solo el 1% de ella es consumible. Es decir, los siete billones de personas dependemos de ese simple, pero tan impor-

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Si te interesa la temática de educación global para la ciudadanía, visitá globaleducationfirst.org

tante 1%. ¿Por qué algunas no tienen acceso a él de manera segura? Por un lado, la falta de planificación pública y de urbanización de ciertas comunidades que parecen haber quedado en el olvido dificulta el acceso a un recurso en condiciones seguras y salubres, lo que hace que las personas busquen alternativas para llegar a él y sobrevivir. Por otro lado, la falta de seguridad depende directamente de la contaminación que el actual sistema de producción capitalista de consumo genera diariamente. El 80% de las enfermedades está relacionado al acceso a agua contaminada y sucia, tales como la diarrea, la malaria o afecciones respiratorias, que afecta de manera mortal la vida de 1.555.200 niños y niñas menores de cinco años en el mundo al año, según Oxfam Intermón. La salud no es el único ámbito afectado en las comunidades sino también toda posibilidad de desarrollo y vida digna. El director de la organización, José María Vera, describe esta incidencia: “Las mujeres se ven obligadas a dedicar muchas horas para traer agua, lo que les impide dedicarse a actividades productivas generadoras de ingresos o participar en la toma de decisiones de la comunidad. Las niñas dejan de ir al colegio para ayudar con la tarea de acarrear agua, lo que crea un círculo vicioso de la pobreza". “Los efectos de la problemática generan muchos de los mayores y más costosos impactos –en salud, alimentación, educación- para las sociedades humanas y, a menos que se considere como una prioridad ineludible -con el desarrollo de planes de manejo integrado a largo plazo- los impactos a futuro serán mayores”, explica Del Castillo. La incidencia (ya presente) del cambio climático en el ciclo hidrológico -con mayores sequías e impacto en los reservorios de glaciares- y del aumento proyectado del consumo de agua que llevará inevitablemente a una sobreexplotación de varias fuentes, se presentan como las principales causas que tornarán más grave la problemática en un futuro no muy lejano.

NOTA DE TAPA

“El futuro de la humanidad depende de nuestra capacidad para proteger y compartir agua limpia”, Papa Francisco

BUSCAR UNA SOLUCIÓN Conscientes de la problemática, diferentes organizaciones impulsaron proyectos a nivel local, nacional e internacional que, con innovación, tecnología e inclusión social, buscan dar una respuesta transitoria o definitiva a la falta de acceso al agua segura en cualquier país, independientemente de su desarrollo. Tal es el caso de la Fundación 1001 Fuentes que logró brindar filtros de agua de cerámica a más de 940.000 personas en Camboya. O de la propia ciudad de Barcelona (España) que supo implementar históricamente una medida sustentable frente a la escasez del agua que padecía la comunidad. A la hora de buscar una solución, los objetivos son claros: rapidez, economicidad y practicidad en los hábitos cotidianos de las personas de bajos recursos, que son las más afectadas a nivel mundial. Estos tres aspectos se resumen, por ejemplo, en la propuesta internacional del LifeStraw, un revolucionario sistema de filtración microbiológico instantáneo de agua que elimina un mínimo de 99,999% de bacterias, parásitos y virus. Sus principales ventajas radican en la prevención de enfermedades como la salmonella, cólera, rotavirus, hepatitis A, entre otras; y que

no requiere de alimentación eléctrica, baterías ni repuestos. ¿Qué permite esto? “El principal objetivo es su alcance: que el filtro lo pueda usar cualquier persona de cualquier comunidad en riesgo”, asegura el médico Nicolás Wertheimer, representante en Argentina mientras muestra cómo, al poner agua sucia en un vaso, puede tomar su parte “limpia” con un simple sorbete “filtrador”. La sustentabilidad del producto está garantizada por su economicidad, su duración (más de 3 años) y por el trabajo conjunto con ONGs y empresas para instalarlos en las comunidades necesitadas. En América Latina, el Programa Sed Cero busca, tal como su nombre lo indica, incidir en políticas públicas y mejorar las capacidades actuales de resolución de problemas sociales para paliar el problema del acceso al agua de las comunidades rurales del Gran Chaco Americano (que abarca los países de Argentina, Bolivia y Paraguay). Las claves del programa son la concientización y participación activa de las comunidades sobre el tema, la incidencia, la acción coordinada entre diversos actores sociales y la implementación concreta de proyectos de acceso al agua.

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NOTA DE TAPA

3 PELÍCULAS PARA TOMAR CONCIENCIA:

*mapadelagua.org

“La sed del mundo”. Da cuenta de las bellezas que el agua conforma en la naturaleza, pero también de las problemáticas urgentes que la afectan.

“Rango”. Película infantil que deja entrever las dificultades de la escasez del agua y los negocios paralelos que giran en torno a él.

EDUCAR - ACTUAR - REEDUCAR En esa búsqueda por encontrar una solución a la problemática, la educación se presenta como una herramienta clave de cambio. Este ha sido el tema que convocó al training de “Jóvenes Líderes en Educación para la Ciudadanía Global” en Busan (Corea del Sur) en abril, del cual Patricio Roulier Pazos formó parte, en su experiencia como entrenador en desarrollo sustentable y cultura del agua. “La educación global para la ciudadanía en temas de acceso al agua es vital porque acceder al agua es un derecho y, si no conocemos de su existencia, es difícil ejercerlo”, asegura Roulier Pazos y agrega: “Los valores de protección y cuidado de este recurso deben ser transferidos desde niños a adultos, así es como podemos hacer ese `cambio´ que queremos ver para caminar sobre un paradigma sustentable”. Con ese mismo propósito de educación de la ciudadanía, el Movimiento Agua y Juventud ha publicado recientemente el primer Mapa del Agua de Argentina. Se trata de una plataforma virtual que permite georreferenciar la situación real de acceso al agua de escuelas y comunidades rurales del país. Las fechas de la problemática aún no habían sido localizadas a nivel nacional, por lo que la herramienta permitirá relevar y sistematizar la condición de las comunidades en situación de vulnerabilidad hídrica, e implementar proyectos de acceso al agua segura. El Mapa del Agua fue presentado en el Seminario “Agua para Nuestro Futuro” en Daegu (Corea del Sur) en abril y evidenció sus posibilidades de réplica a

“Flow”. Presenta la crisis del agua en sus múltiples facetas en distintos territorios alrededor del mundo.

El biólogo y fotógrafo Matevz Lenarcic (autor de las fotografías de tapa) recorrió 50 países para documentar el problema de la escasez del agua desde el cielo. Su aventura quedó registrada en un libro que próximamente será traducido al español y alemán. Conocé más sobre la publicación en overblueplanet.com

nivel mundial. “La posibilidad de sistematizar la real situación de escuelas y comunidades se les presentó a organismos y organizaciones de base como estratégica para agilizar su trabajo”, explica Del Castillo y argumenta: “La posibilidad que brinda el Mapa del Agua de facilitar la colaboración y participación de toda la ciudadanía mediante la carga descentralizada de información en la plataforma y la donación de recursos (económicos y/o materiales) y/o tiempo voluntario, también despertó mucho entusiasmo”. Al momento, 15 referentes de América Latina, África y Asia están interesados en replicar el mapa en sus países. Con conocimiento y educación, chicos y grandes se pueden convertir en agentes de reeducación de la ciudadanía y cambio. La problemática del acceso al agua no nos afecta aún a todos, pero sí nos responsabiliza, y es importante (y urgente) comenzar a trabajar en las propuestas de solución de cada comunidad, ciudad, país o región. Quizás como reflexiona Roulier Pazos: “La educación en acceso al agua es como dice la filosofía `ubuntu´: yo soy porque tú eres y tú eres porque yo soy. Si no nos reflejamos en los valores y en el ser humano, el acceso al agua se ve imposibilitado”. En definitiva, nunca sabremos hasta cuándo seguirá saliendo agua de nuestras canillas. El cambio tiene que ser hoy por vos, por el otro, por todos, porque cada gota de agua cuenta… porque vivamos en un planeta sin sed.

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La falta de acceso a agua potable es el principal multiplicador de la pobreza. Diseñador industrial. Especializado en Innovación Tecnológica Aplicada. Conduce el Centro de Innovación Avanzada en Viña del Mar (Chile). Desarrolló el Plasma Water Sanitation System para potabilizar agua contaminada, convirtiéndola en plasma. Sencillo y sonriente, el chileno Alfredo Zolezzi Garretón concibe el éxito y la felicidad a partir de la promoción del cambio de la calidad de vida de otras personas. ¿Por qué considera que el principal problema actual es la crisis del agua? El mundo está en un punto de colapso. Estamos en una crisis global, pero también es una crisis permanente. Cuando hay un incendio, todos corremos; pero cuando el problema se naturalizó, no hacemos nada. La falta de acceso a agua potable es el principal multiplicador de la pobreza. Nos complica absolutamente todo. Debemos abordarlo de forma urgente. No creo que haya una persona, tecnología, gobierno u organismo multilateral que vaya a resolver el problema. Necesitamos encontrar un modelo que nos permita actuar juntos. ¿Cree que ese vínculo entre la falta de acceso al agua y la pobreza es tan directo? Sin agua y saneamiento, no hay higiene. Sin higiene, no hay salud. Sin salud, no hay dignidad. ¿Cómo le puedes pedir a una persona que vive en esa condición que pueda ser un actor importante para cambiar esa realidad? Lo hemos condenado a esa situación de pobreza. Es importante innovar en el modo en que analizamos el problema. ¿Por qué no miramos al futuro en vez de al pasado? No busquemos las causas, el pasado nos divide, nos hace rivales. Si miramos hacia adelante, todas las miradas convergen, nadie es dueño de la verdad. Tenemos ciertos arraigos ideológicos que nos tienen condenados a analizar todo en función de ese pasado que nos divide. Tenemos que tener una visión de futuro con un objetivo integrado, respetando a las empresas que dan empleo, pero también que ellas respeten el ambiente. Tenemos que hacer las cosas por las verdaderas buenas razones, no para cumplirle sus anhelos a un político o aumentarle la rentabilidad a una empresa. 34 / ecomanía

¿Qué significa innovar con sentido? La innovación lleva implícita un anhelo de mejora. Uno introduce cambios para mejorar y eso tiene que ser con una visión de un futuro mejor. La convergencia de la innovación social con la tecnológica permite desarrollar la innovación con sentido. ¿Quién dijo que la gente que vive en la pobreza debe recibir los beneficios de la tecnología cuando ésta es obsoleta, cuando ya no hay mercado, cuando ya no hay valor? Con la innovación con sentido realmente podemos cambiar la aceleración con la que se da lucha a la pobreza, pero con la implementación de un modelo nuevo. ¿Qué mensaje les daría a los lectores de Ecomanía? Que este mensaje nace de una experiencia y una vocación que todavía no son exitosos, porque lo seré cuando mi tecnología se adopte. Mi ejemplo es que vale la pena intentarlo porque cada día estoy más cerca del éxito. Sí se puede hacer un cambio, pero no lo vamos a lograr obedeciendo las estructuras y los modelos obsoletos. Debemos ser capaces de cuestionar los modelos establecidos, pero con cuidado. No quiere decir que debemos romper el orden. Dentro de esa organización, debemos ser capaces de cuestionar esos modelos que no funcionan. Soy un hombre muy feliz, independientemente de los problemas que pueda tener. Le doy gracias a Dios no por haber inventado el Plasma, sino por haber sentido las ganas de hacer algo distinto con él. No puede ser que haya gente que nace, vive y muere en la miseria. Y nosotros, que tenemos una vida de privilegio, no hagamos algo con propósito. Voy a estar en paz y feliz si sigo intentando esto hasta el último minuto.

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ONG

POR EMILIA GANEM VOLUNTARIA DE ASHOKA ASHOKA.ORG

CONECTAR PARA ENSEÑAR A LEER Y ESCRIBIR

Fotos: Gentileza Dale!

La propuesta Dale! capacita a educadores para alfabetizar a niños en contexto de pobreza que no avanzan a la par de sus compañeros. Aseguran que el problema no está en el chico, sino en la manera de enseñarle.

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- ONG -

Entender a los chicos, saber quiénes son, qué les preocupa y qué les interesa para poder ayudarlos a aprender a leer y escribir. Este es el primer paso de la metodología DALE!, Derecho a Aprender a Leer y Escribir, diseñada por Beatriz Diuk hace ya ocho años, que hoy convoca a educadores de todo el país. No se sabe exactamente cuántos chicos analfabetos existen hoy en la Argentina. Pero son muchos. Hay escuelas públicas en las que el 30% de los chicos de cuarto grado no aprendieron a leer ni escribir. “Estos chicos están invisibilizados”, asegura Diuk, emprendedora social de Ashoka y fundadora de Dale! “Hoy un chico puede estar en sexto grado y nadie se imagina que no sabe leer ni escribir. Muchas veces repiten de grado, pero después siguen avanzando porque nadie sabe qué hacer con ellos”, agrega. Según Diuk, un gran indicador de la problemática es el interés que provocan las capacitaciones de Dale!: “Cada vez que abrimos una capacitación hay 100 inscriptos y tenemos que dejar gente afuera. Es decir, la gente que está trabajando en esto sabe que esos chicos son un montón. Hay una preocupación grande”. El grupo de profesionales de Dale! capacita a personas que trabajan en escuelas o fundaciones con chicos en contexto de pobreza que no han aprendido a leer y escribir en tiempos más o menos esperables. La propuesta es estructurada para que pueda usarla una persona con capacitación básica. Al principio dan un acompañamiento personalizado al maestro, porque cada chico es distinto y se tienen que hacer ajustes. Dale! propone trabajar con los chicos durante 20 minutos, dos veces por semana. Primero, se conversa con el chico para saber realmente quién es. Muchos de estos chicos no están cómodos en la escuela, están muy inhibidos y frustrados. Así, se busca conectar con ellos y de ahí arranca un proceso que incluye juegos, escritura, lectura.

¿Sabías que 870 docentes ya participaron de las capacitaciones y se acompañó la implementación de la propuesta en 62 instituciones donde se trabajó con 740 niños?

Accedé al material de enseñanza de Dale! en propuestadale.com Diuk ingresó por primera vez en una organización de educación popular al salir del secundario. Fue allí cuando descubrió su pasión por enseñar a los chicos en situación de pobreza y la gratificación que esto significa. Le llevó varios años y un sinfín de pruebas y errores dar con una metodología que permitiera alfabetizar a estos niños efectivamente. Pero la encontró. Hoy, la mayoría de los chicos que empiezan a ser educados con la metodología Dale! salen escribiendo al año, por más de que ya hayan pasado cinco en la escuela. No solo eso, la emprendedora asegura que “cuando empiezan las sesiones estos chicos miran para abajo y, a medida que van aprendiendo, levantan la mirada”. Ser analfabeto hoy presenta diferentes barreras para una persona. El factor económico es el más evidente: hay trabajos que no se pueden hacer. Pero desde la propuesta Dale! aseguran que sufren cotidianamente y afecta a la percepción que tienen de sí mismos. El equipo está convencido de que existe un problema didáctico. Hay niños que necesitan ciertas estrategias de enseñanza que no encontraron. Pasan de grado y sus compañeros avanzan, pero ellos no. La escuela suele pensar que estos chicos no tienen capacidad. “Nosotros les planteamos a las maestras, primero enseñen bien y después vamos a discutir si el chico tiene o no un problema. Obviamente algunos tienen. Pero la mayoría no”, comentan. Diuk fue seleccionada en el 2014 para ser emprendedora social de Ashoka por su proyecto innovador y efectivo al hacer frente a una problemática social. Cree que formar parte de la red de Ashoka le abrirá puertas a Dale! y asegura que ya está sucediendo: “A partir del proceso de selección se nos abrió el horizonte. Ahora queremos ser un equipo que crezca, crezca y crezca. Pensamos a otra escala”. Desde Dale! sueñan con alcanzar a todos los chicos del país que los necesite.

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BROTEMANÍA: EL FUROR POR LOS VEGETALES VIVOS

Fotos: Gentileza Ezequiel Albanell

POR ARIEL DUER GENTILEZA PLANETA JOY

Ingredientes básicos del recetario crudívoro, concentran y potencian las propiedades nutritivas de las plantas. Cada vez más chefs experimentan con ellos y los eco-foodies ya germinan sus propios brotes caseros. 38 / ecomanía

MUNDO ORGÁNICO

En el súper y en el restaurante La gran diferencia entre el brote y cualquier otro vegetal es que se trata, literalmente, de un organismo vivo, y puede permanecer en ese estado más de dos semanas después de cosechado. Este rasgo -que lo convierte en el ingrediente predilecto de los cultores de la raw food- hace que al consumirlo mantenga intacto el 100% de su valor nutritivo: una batería de propiedades que por lo general incluyen un alto aporte de fibras, vitaminas y minerales esenciales. “Afuera los brotes son un boom, hasta hay cámaras de productores. Acá (en Argentina) el camino recién empieza. Pero no tengo dudas de que son el alimento del futuro: permiten una producción controlada, no dependen del clima y nutricionalmente -al no haber empezado a degradarse como pasa con cualquier planta cuando la matás- aportan todos sus beneficios potenciados y concentrados: por ejemplo, diez gramos de brote de brócoli equivalen, en ese sentido, a un kilo de flor”, ejemplifica Benito, que tiene entre sus clientes a hoteles top, empresas de catering y a

restaurantes tanto clásicos como modernos. Además, le vende a las principales cadenas de supermercados, donde las bandejitas de 100 gramos se consiguen en las góndolas de verdulería a un precio promedio de $15. ¿Qué sabor tienen los brotes? Algunos remiten a su planta o semilla madre, pero con un gusto aún más intenso; otros, como los de quínoa, sorprenden con un toque ligeramente dulzón. Los hay picantes o suaves, con notas herbáceas y un dejo de sabor “a tierra” en el paladar. De textura crujiente y firme, se recomienda comerlos crudos, sumándolos a las más variadas preparaciones: ensaladas, sándwiches, sopas. Para inspirarte, en la web de Sueño Verde (www.s-verde.com.ar) se publican recetas exclusivas de Dolli Irigoyen, como la de los tentadores rolls de salmón ahumado, cream cheese y brotes de brócoli. Muchos chefs, además, los usan para darle un toque estético y colorido a la terminación de sus platos. Vas a encontrarlos en las recetas de cualquier reducto o delivery vegetariano, y también en espacios top como Osaka, cuya renovada carta propone mollejas a la parrilla en chimichurri nippon acompañado de papitas y una ensalada de brotes y quínoa. Pero sin dudas, donde mejor aprovechan su potencial es en los establecimientos orientados a la alimentación viva, como Buenos Aires Verde. “Producimos nuestros propios brotes y los usamos en varios platos, además de venderlos fraccionados en nuestra tienda”, cuenta su chef y propietario, Mauro Massimino. Los que más le gustan son los de quínoa, alfalfa, lentejas y otros menos comunes como los de fenogreco, “pero cada uno tiene su sabor y su encanto”, dice. Abanderado del do it yourself, Mauro invita a animarse a germinar en casa: “Solo se necesita agua, un colador y conocer los tiempos de remojo y germinación para cada caso”.

www.s-verde.com.ar

¿Semillas de sésamo en la ensalada? ¿Girasol y chía en las rodajas de pan? ¿Quínoa hasta en la sopa? Hace unos años, el ceño fruncido en señal de extrañeza o desconfianza hubiera oficiado de respuesta tácita a cualquiera de esos interrogantes. Hoy, sin embargo, las semillas en el plato ya no sorprenden: de a poco se han ganado un espacio en el planeta gastronómico y en las alacenas domésticas. Y los brotes van por esa senda: productos saludables y originales que asoman desde las filas de la nutrición alternativa-veggie para hacerse lugar en los menús de toda clase de restaurantes y en las cocinas de cada vez más hogares. Antes que nada, disipemos cualquier confusión semántico-botánica. ¿De qué hablamos cuando hablamos de brotes? “La gente suele malinterpretar el término”, advierte Agustín Benito, ingeniero agrónomo y responsable de Sueño Verde, uno de los emprendimientos locales más pujantes del rubro. “El brote crece solo con las reservas de la semilla. Cuando esa planta sigue creciendo aparecen los cotiledones, las primeras hojitas (que, unidas al tallo, se conocen en la jerga como plántulas o microgreens). Estas se abren y empiezan a fotosintetizar, dando lugar al tercer estadio que sería el surgimiento de lo que se comercializa como hojas baby”, explica Benito, que produce en Pilar una línea de brotes vegetales marca Crunch (desde brócoli hasta quínoa, pasando por cebolla, berro, alfalfa y rabanito China Rose) mediante la técnica de hidroponía (sistema de cultivo “indoor” en agua).

Leé la nota completa y conocé más sobre la alimentación saludable en planetajoy.com

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DIY

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DO IT YOURSELF

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GOODPITCH, CINE CON IMPACTO

POR TAIS GADEA LARA Foto: Gentileza Patricio Murphy

GOODPITCH EN CIFRAS

Apoyo a más de

250

cineastas de

países del mundo que presentaron

Más de

millones de

u$s

invertidos en producción.

Años

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proyectos.

Películas son usadas hoy en campañas de justici a social en todo el mundo.

Ciudades donde se llevó a cabo el evento.

CULTURA

Una iniciativa que busca promover el cine independiente con impacto social y ambiental en todo el mundo, a través del apoyo y el trabajo conjunto entre los diferentes actores. “Soy productora de cine, pero también soy productora de impacto”, sin titubeos, con orgullo, así se presentaba Paula Vaccaro, miembro del equipo organizador, el pasado lunes 13 de abril en Buenos Aires en la segunda edición de GoodPitch en Argentina. Frente a las tradicionales carteleras de cine, donde priman las sagas, precuelas y secuelas de contenidos hollywoodenses ya conocidos por muchos; hace siete años un grupo de emprendedores decidió crear un espacio que permitiera potenciar el séptimo arte, pero no de cualquier tipo. Conscientes de las dificultades económicas, comerciales y propias del rubro cinematográfico, el motivo inicial de GoodPitch fue ofrecer un espacio donde cineastas puedan dar a conocer sus proyectos y se encuentren con otras personas que, por su profesión, experiencia o formación, podrían ayudarlos a sustentar, difundir o acelerar sus producciones. La idea es que cada filme tenga algún tipo de impacto de justicia, social o ambiental, a través de su narración, de su denuncia o del desenmascarar una problemática vigente en alguna región, pueblo, comunidad o país. Así, como una idea original de la Fundación Channel 4 Britdoc en alianza con el Sundance Institute Documentary Film Program (Programa de Cine Documental del Instituto Sundance), GoodPitch se estructura bajo seis objetivos claros: impulsar el mejor cine documental independiente del mundo; forjar nuevas alianzas entre cineastas y todos los actores de la sociedad civil; abrir nuevas rutas de distribución y oportunidades de compromiso de audiencia para los realizadores; conectar a los agentes de cambio con poderosas películas que puedan utilizar como herramientas en su trabajo; construir una red global “buena” mediante eventos a nivel mundial; enriquecer las vidas de los individuos, transformar comunidades y mejorar sociedades. Al momento, los encuentros ya se han llevado a cabo en Chicago y San Francisco (Estados Unidos), Buenos Aires (Argentina), Oslo (Noruega), La Haya (Países

Bajos), Johannesburgo (Sudáfrica), Mumbai (India), Taipéi (China), y Australia. En cada ciudad, un grupo de cineastas presenta su idea y proyecto a través de un breve video y explicación, y luego profesionales de diversas disciplinas (filántropos, fundaciones, organizaciones sin fines de lucro, medios, emisoras, creativos de medios digitales, agencias de publicidad y marketing, programas de RSE, organismos públicos y privados) le brindan su apoyo, acompañamiento, sugerencia o mentoreo para potenciar el proyecto. La espontaneidad, la rapidez y el querer cambiar las cosas (pero con compromiso verdadero) caracterizan el espíritu que se vive en cada uno de estos encuentros. El propósito de ese espacio, de ese momento es claro: actuar de enlace entre “pensadores” y “realizadores”. Es decir, por un lado, están presentes las organizaciones y los particulares que quieren pensar más allá de los marcos tradicionales para alcanzar sus objetivos sociales. Por otro lado, están los cineastas que quieren hacer más por sus películas y por la sociedad. Contar con el conocimiento de expertos, acceder a listas de mailings y membrecías, conectar con los líderes corporativos adecuados, recibir asesoría sobre fondos, o gestionar apoyo de producción son actividades que a un cineasta independiente podrían llevarle meses, años o incluso no llegar a concretar nunca para que su documental sea posible. A través de GoodPitch en solo pocas horas de un día todas estas acciones -y más- son posibles porque la idea es que el cambio sea ahora. Y lo más importante, que a través del bello séptimo arte, no solo se cuentan historias que entretengan al espectador sino que también lo motiven a participar de una campaña, a defender los derechos de los más necesitados, a conocer una realidad desconocida. Producciones como “Citizenfour” y “Virunga”, ganador y nominado a los Oscar 2014 como Mejor Documental respectivamente, fueron posible gracias a que un grupo de impulsores del cambio se reunieron una tarde en un GoodPitch en algún lugar del mundo.

Conocé las próximas ediciones de GoodPitch por el mundo y sumate! goodpitch.org

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ILUSTRACIÓN

¡Gracias a todos los ilustradores que nos escribieron para ser parte de la revista! Una de ellas fue Carina Juan que nos inspira con este bello trabajo: “Animarse”. Conocé más sobre sus proyectos en flickr.com/ photos/125166728@N08

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NOTA DE TAPA

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TUS HÁBITOS Y EL MEDIO AMBIENTE

PABLO BIANCHI Diseñador, docente e investigador. pablobianchi.info

¿Qué es la felicidad? Caminar con mis hijas de la mano. ¿A qué le tienes miedo? A muchas cosas. ¡Que no voy a contar porque no quiero asustarlos! ¿Qué te pasó la última vez que te subiste a una bici? Sentí orgullo, porque era una bici vieja que un amigo me ayudó a “refuncionalizar”. Quedó buenísima. ¿Qué es ser creativo? Poder mirar de una manera nueva algo que ya ha sido visto innumerables veces. ¿Clave para motivar la creatividad? Ser inquieto, mantener la avidez por la novedad, bucear en lugares ajenos a tu cotidianeidad para que algo distinto dispare un vínculo inesperado… ¿Un libro? No dejen de leer el nuevo de Naomi Klein: “Esto lo cambia todo: el capitalismo contra el clima”.

SILVANA MORENO Periodista, editora y música. Facebook.com/pages/ barriochino

¿Cuántos kilos de basura pensás que generás por año? No sé, pero muchos. ¿Qué te pasó la última vez que te subis te a una bici? Me encantó, fui feliz y me juré subirme más seguido. No lo hice. ¿Usás pilas comunes, recargables, o no usás? Aunque quisiera usar siempre recargable s, se descargan muy rápidamente y ya me he llevado sorpresas desagradables que me han hecho salir corriendo al quiosco. Entonces, uso pilas comunes para grabadores o instrumentos que necesito para entre vistas, ensayos o shows. Para lo que puedo (relojes, gato de la suerte, batidor de leche, y demás cosas que no afecten mi trabajo), uso recargables. ¿Cómo imaginás el mundo dentro de 100 años? Me gusta imaginarlo con muchos más vegetarianos y veganos. Y sin mataderos ni criaderos. El comer animales, encerrarlos, explotarlos y el uso de cuero y pieles sería delito. ¿A qué le tienes miedo? A la ley de causa y efecto, por eso trato de portarme bien.

¿Qué recomendación le harías a un emprendedor que recién empieza? Que esté atento al contexto.

¿Cuál es la cosa u objeto de tu casa que mejor te describe? Mi casa es mi espejo, lo que no me defin e no entra.

¿Tenés algún referente ecológico? Eugenia, la abuela de mi amigo Hernán. Tiene 90 años, y es el ejemplo perfecto de cómo las generaciones anteriores usaban los recursos de manera más racional. Creo que muchas de las soluciones para los problemas futuros las vamos a encontrar mirando al pasado.

¿Clave para motivar la creatividad? El contacto con la naturaleza, la medi tación, el tiempo libre, el amor. ¿Qué te ha hecho sentir inspirada últim amente? Ceremonias de ayahuasca, con sus viaje s y sus ícaros de sanación. Últimamente y para siempre.

¿Hay algo más que quieras decir? ¡Gracias!

¿Hay algo más que quieras decir? No, muchas gracias.

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TODOS LOS PARTICIPANTES DE NUESTRO ECOTEST HAN SIDO PRESENTADORES DE PECHA KUCHA NIGHT BUENOS AIRES, UN EVENTO DE NETWORKING EN EL CUAL 12 CREATIVOS EXPONEN SUS IDEAS, PROYECTOS Y DISEÑOS A TRAVÉS DE 20 IMÁGENES EN 20 SEGUNDOS CADA UNA. CONOCÉ MÁS EN PECHAKUCHA.COM.AR

Ecotest

NOTA DE TAPA

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POR LA FUNDACIÓN VIDA SILVESTRE ARGENTINA vidasilvestre.org.ar Foto: Por Edwin Giesbers / WWF-Canon / naturepl.com

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BIODIVERSIDAD

Hasta principios del siglo XX, el yaguareté tenía una distribución muy amplia en el continente americano. Habitaba desde el sur de Estados Unidos hasta la Patagonia argentina. Sin embargo, hoy solo ocupa entre un 10 y un 15% de aquella distribución original. Se estima que quedan entre 7.000 y 15.000 individuos en todo el continente americano y en la Argentina, menos de 200 en las provincias de Chaco, Formosa, Jujuy, Misiones, Salta y Santiago del Estero. Pero no todo son malas noticias para el felino más grande del continente americano: según recientes estudios la población de yaguaretés en la selva misionera y parte de Brasil pasó de 60 en 2008 a cerca de 80 tigres, que en la actualidad viven en su hábitat natural. Esta información es resultado del trabajo de investigación sobre la especie desarrollado por el Instituto de Biología Subtropical y el Centro de Investigaciones del Bosque Atlántico (IBS-CeIBA) que, con apoyo de la Fundación Vida Silvestre Argentina, trabajan hace más de 12 años por el yaguareté en la provincia, realizando monitoreos con trampas-cámara y seguimientos con collares satelitales. El aumento de la población de yaguaretés en la selva paranaense demuestra que las medidas llevadas adelante fueron efectivas, pero aún hay mucho por hacer para enfrentar las amenazas que afectan su supervivencia. La conservación del yaguareté se encuentra muy comprometida en el país. Sin embargo, en la provincia de Misiones tiene muy buenas posibilidades de sobrevivir. Por ello, es necesario implementar acciones inmediatas para hacer frente a la caza furtiva, la deforestación, los conflictos de grandes felinos con animales domésticos y el atropellamiento de fauna silvestre en rutas que atraviesan áreas naturales protegidas. El caso en Brasil El Projeto Carnívoros do Iguaçu hace su parte en cuanto al estudio y conservación del yaguareté (u “onça-pintada” en portugués). Este equipo, dependiente del Parque Nacional do Iguaçu, trabaja en constante contacto y coordinación con el equipo del Proyecto Yaguareté de Argentina. En diversas zonas de frontera entre Argentina y Brasil la selva es compartida por ambos países, como sucede entre el Parque Nacional Iguazú (Argentina) y el Parque Nacional do Iguaçu (Brasil) o el Parque Provincial Moconá del lado argentino y el Parque Estadual do Turbo en Brasil. Esta continuidad del

bosque, separado por ríos, une a los dos países en el desafío por conservar al yaguareté. La característica de buen nadador de los tigres americanos hace que pocas veces respeten fronteras. Es común que un yaguareté identificado en un país – individualizado por el patrón de manchas- sea luego registrado en el otro, o viceversa. Lo mismo acurre con animales monitoreados con collares satelitales, lo que hace que el intercambio entre los equipos sea constante. Por estas razones el trabajo de investigación se realiza de forma conjunta y la noticia del aumento de la población de yaguaretés impacta en ambos países.

Foto: Por Staffan Widstrand / WWF

LA IMPORTANCIA DEL YAGUARETÉ El yaguareté es una especie “indicadora” de la salud del ambiente. Esto se debe a que, al posicionarse en la cima de la cadena alimenticia y depender de presas menores para su subsistencia, su presencia garantiza la buena salud del ambiente. A su vez, regulan a las poblaciones de todas las especies que constituyen sus presas, impidiendo sus excesos poblacionales y manteniendo su vigor, eliminando ejemplares viejos y enfermos. Por lo tanto, cuando se afecta a la comunidad de depredadores se afecta al ecosistema como a un todo y cualquier modificación en el ecosistema se filtra hacia las especies en el tope de la red, haciendo a los carnívoros más vulnerables que otras.

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Bajo el lema “Creamos organizadores para materializar nuestra filosofía”, Coqueteadores busca transmitir un mensaje a través de objetos diversos de organización entendiendo que la vida se disfruta en las pequeñas cosas y momentos de la cotidianeidad. Para ello, ofrecen organizadores de aros y collares, espejos, pizarras, organizadores de pañuelos y carteras, atrapasueños y portacosméticos, entre otros productos, detalladamente diseñados y elaborados para ofrecer un artículo original e inspirador. Su filosofía de trabajo se basa en tres principios. Como la felicidad se construye y se alimenta, busca ofrecer productos que ayuden a las personas a organizarse, a recordarles aquello que les hace bien y que los conecta. Como quieren cuidar al mundo del que son parte, construyen los artículos a partir de la re contextualización de materiales. ¿Cómo? Usan remanentes textiles, exploran texturas y buscan innovar en toda recuperación posible. Y, en tercer lugar, trabajan con cooperativas, apoyan el comercio justo y revalorizan la fuerza de lo artesanal.

Disfrutá la variedad de productos del proyecto en coqueteadores.com.ar

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Fotos: Gentileza Coqueteadores

DISEﾃ前 SUSTENTABLE

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SEGUIR

B LO G G ER I N V I TA D O ¬

Lucía Vásquez P e r i o d i s t a . L í d e r d e Co m u n i c a c i ó n y Re d e s d e Co s t a Ri c a L i m p ia , Co s t a Ri c a . co s t a r i c a l i m p ia .o r g

LA CARA NO TAN VERDE DE LAS ENERGÍAS EN COSTA RICA Una vez más, Costa Rica le dio la vuelta al mundo llevando en alto y con orgullo nuestra bandera más ondeada: la bandera verde. Organizaciones y medios de comunicación referentes como Greenpeace, National Geographic, la BBC, The Guardian, CNN y decenas más, difundieron en sus titulares la gran proeza que dejó al mundo con la boca abierta: “Costa Rica ha usado solo energía renovable en los primeros 75 días de 2015”. ¿Es verdaderamente Costa Rica un país de energías limpias? Según la avalancha mediática que se dio, cualquier persona diría que sí; según los números, pues, no tanto. Vamos por partes. No es cierto que Costa Rica no haya usado combustibles fósiles en 75 días, si los usó y muchos, pero no para producir electricidad. En Costa Rica, la electricidad representa un 25% de la matriz energética (es decir, apenas del total), el otro 75% sigue dependiendo y lo ha hecho por décadas… ¡adivinen de qué! Sí, de derivados del petróleo. Según datos del Programa Estado de la Nación, el 60% de la energía que consumimos se va en transporte. Un pésimo servicio de transporte público y una mala planificación urbana han generado un caos vial que al año deja solo en el Gran Área Metropolitana el equivalente a 317.000 dólares anuales de pérdidas en tiempo y combustible. Es positivo que Costa Rica haya utilizado solo fuentes renovables para producir su electricidad, de hecho, Tabaré Arroyo, autor del estudio “Líderes en Energía Limpia” producido para la organización World Wild Fund (WWF), le dijo a la BBC que lograr el 100% de electricidad renovable es algo que no ha pasado nunca en América Latina. Sin embargo, eso no significa que nuestra energía es 100% renovable, estamos lejos de eso. En cuanto a la electricidad, la eliminación de combustibles fósiles en la matriz eléctrica tica tampoco es un logro nuevo. Expertos afirman que desde hace varias décadas Costa Rica ha producido la mayor parte de su electricidad a punta de renovables, y que entre 2000 y 2004 se generó más del 95% de la electricidad total con fuentes como el viento, el sol y el agua. ¿Qué tiene Costa Rica que otros no tengan para lograr esto? Además de que nuestra economía depende en gran parte del turismo y de la agricultura, y no tanto de enormes

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TAGS: COSTA RICA - ENERGÍAS RENOVABLES

actividades industriales como sí sucede en otros países, contamos con condiciones geográficas y climáticas que nos dan ventaja. Ríos, volcanes, y mucho viento y sol nos han facilitado la tarea. El 73% de la electricidad que se lució en los titulares del mundo proviene de represas hidroeléctricas. El problema es que dependemos demasiado de un clima cambiante e impredecible. Si no llueve lo suficiente, alguna sequía nos golpea fuerte y el resto de fuentes renovables no dan abasto, toca nuevamente recurrir al petróleo. Claridad versus pesimismo No confundamos las cosas, claridad no es pesimismo. Lo dice una tica enamorada de su país que sigue creyendo que vive en un paraíso tropical y que está orgullosa de que no se esté quemando carbón para producir la electricidad con la que está escribiendo estas palabras en su computadora. Pero también lo dice una tica consciente de que el discurso triunfador que se comunicó desvía la atención y el debate de una agenda pendiente. El tiempo se está agotando. Aunque las emisiones de carbono que emite mi país sean casi nulas con respecto al total global, todavía creo que Costa Rica puede dar el ejemplo. Que la promesa de ser carbono neutral para el 2021 (esa meta que suena más a marketing que a un verdadero compromiso con una sólida ruta definida) puede encaminarse si existe voluntad política. Decía el maestro uruguayo que dejó el mundo recientemente y que soñaba con otro planeta posible que “las únicas certezas dignas de fe son las que desayunan dudas cada mañana”. Dudemos como lo hizo Eduardo Galeano, pero no solo para criticar por criticar. Dudemos, ya que solo así vamos a entender en dónde estamos, de dónde venimos, pero sobre todo… hacia dónde vamos. Hace casi 70 años Costa Rica inspiró al mundo demostrando que una sociedad puede vivir sin fuerzas armadas. Yo soy de las soñadoras que espera que Costa Rica vuelva a inspirar al mundo demostrando que si un pequeño país en vías de desarrollo puede decirle no al petróleo, ¿por qué el resto no?

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INSPIRACIÓN

POR LUCILA BENITO LABIOGUIA.COM

Inspiráte con otros jóvenes galardonados en jciuk.org. uk/ten-outstanding-youngpersons

UN ARGENTINO DESTACADO _ El diseñador industrial Nicolás García Mayor fue nombrado uno de los 10 jóvenes sobresalientes del mundo en 2014 por su contribución a la niñez, la paz mundial y los derechos humanos. Sus diseños sustentables, destinados a ayudar a quienes más lo necesitan, lo hicieron ganador de esta mención. Nicolás García Mayor fue distinguido como uno de los 10 jóvenes sobresalientes del mundo en 2014. Hacía 27 años que ningún argentino era honrado con esta mención. Diseñador industrial, oriundo de Bahía Blanca, se dedica a la creación de productos destinados a la ayuda humanitaria que preserven el ambiente. Por estos desarrollos, se reconoció su contribución a la niñez, la paz mundial y los derechos humanos. La distinción fue otorgada por el programa 10 Jóvenes Sobresalientes del Mundo (TOYP, por sus siglas en inglés) de la Cámara Junior Internacional (JCI). Esta organización sin fines de lucro destacó que García Mayor combina su pasión humanitaria con el diseño para crear productos que mejoran la calidad de vida de las personas. Fue el único latinoamericano e hispano parlante seleccionado de entre más de 150 postulantes. 56 / ecomanía

Con 36 años, el diseñador industrial formó parte de más de 200 proyectos. Se especializó en las creaciones con fines humanitarios, siempre pensando en cuidar el ambiente. Su trabajo más destacado es el sistema de refugios de emergencia CMax, reconocido a nivel internacional como una solución para los damnificados por tragedias naturales o conflictos bélicos que deben abandonar sus hogares. CMax nació en 2001 y fue la tesis con la que terminó su carrera de grado en la Universidad Nacional de la Plata. Desarrolló este trabajo mientras vivía en la sala de radiología de una clínica abandonada porque no tenía dinero para pagar el alquiler. Estuvo dispuesto a pasar por esa situación para lograr su objetivo principal: terminar sus estudios. Después de 12 años, la Cancillería Argentina lo alentó a participar en el Foro Internacional para el Desarrollo de la Ayuda Humanitaria en 2013. Allí, presentó CMax ante gobernantes, empresarios y ONG. La Organización de las Naciones Unidas (ONU) fue quien mostró mayor interés por los refugios. “Ellos estaban muy emocionados y me dijeron 'esto es lo que venimos buscando hace años y lo tienen que saber todos los presidentes del mundo'”, según relató García Mayor en diálogo con Télam. El proyecto también llamó la atención del Papa Francisco, que invitó al diseñador a Roma. Tras estas repercusiones, García Mayor decidió que producirá los módulos que componen los refugios en Argentina. Mientras espera conseguir el apoyo necesario, no se queda de brazos cruzados. Uno de sus desarrollos más recientes es TATO, una bicicleta de tres ruedas para recicladores urbanos con un motor eléctrico que funciona a energía solar. Diseñó este vehículo con el objetivo de dignificar el trabajo de los cartoneros y resguardar tanto su seguridad en el tránsito como la del ambiente.

mediomundo POR WILSON | VOLUNTARIO DE ECOMANÍA ARGENTINA

Los veo. Te juro que los veo siempre haciendo la fila entregados. No tomo distancia y observo fumando una pipa. Los veo porque yo también me entregué. En mis sueños cada vez somos más, todos vestidos de amarillo (trajes de neopreno) y sombreros rojos; las filas son interminables. Todos manejan a 20 kilómetros por hora. “En Santa Bárbara podés ir a 30” dice Simón, mi sobrino. Comemos un salmón con la familia de mi hermano, rodeados por un muro. Siento la tensión de los alambres eléctricos. El curioso, el chorro, el ecologista o el “wedding crasher” queda pegado o hecho bacon si se anima. Después del salmón y las rabas, se armó el partido. Los hijos de El Atardecer versus los hijos de El Atardecer. Ganamos 5 a 4. Mi sobrino está jugando mejor, pero hay desolación en su mirada porque sabe que vengo de otro lado, del mundo real, el viejo mundo. Es hora de irme y me retiro lentamente, a 20 kilómetros por hora. Una pelota pinchada brazuca flota a la deriva en una pileta. Veo bicicletas y triciclos

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CUENTO

Foto: Matthew Wiebe para Unsplash flickr.com/mattwieve

desparramados. Es otoño y un vecino desinfla una pelopincho. Un tipo solo mira ganar al Barcelona en una pantalla gigante. Parece el hombre invisible. Acá también desaparece gente. Una madre hermosa vecina de otra madre igual de hermosa juega con su hija que llora, se ríe y llora en un jardín igual al jardín de al lado. Desde su casa suena “November rain”. Todo country tiene su check point Charlie y nos vamos hacia la ruta Panamericana. Miro los autos de colores, parecen pececitos. Miro el cielo, otro cielo dándome la bienvenida. De vuelta al océano de nuestras vidas. Un cartel de una empresa automovilística reza para el Mundial de Fútbol: “ar-gen-tina así se toca la bocina: pi-pi-pipi — pi pi- pipi” Tal vez sea mejor vivir adentro. Mi sobrino que nunca vio un bichito de luz, ni sabe lo que es un bicho canasto me preguntó: “Si todo el mundo come pescado, ¿los peces se terminan?”

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POPULATION BOOM POR JOSEFINA ICHASO

Una visión catastrófica del futuro que ya se hizo realidad: la población mundial alcanza los siete mil millones de habitantes y la cifra continúa en alza. Sus consecuencias: disminución de los recursos, montañas de desechos tóxicos, hambre y cambio climático. Luego del éxito de “Plastic Planet”, Wener Boote cautiva con un nuevo documental en el que muestra su viaje por el mundo para responder el siguiente interrogante: ¿Quién o qué está impulsando esta visión catastrófica?

“Population Boom” formó parte de la 5º edición del Green Film Fest.

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Conocé más sobre las próximas proyecciones en greenfilmfest.com.ar

AGENDA

L A F EL ICIDA D DE L A S N ACIONE S

¿Es posible medir la felicidad? ¿Podemos saber en términos aritméticos o científicos, cuán felices somos? ¿Existen países o culturas más felices que otras? ¿Son el ingreso per cápita o el consumo las variables principales para alcanzar ese estado? La socióloga Marita Carballo busca dar respuesta a estos interrogantes a través de un libro basado en la Encuesta Mundial de Valores. “La felicidad de las naciones” indaga un problema tan antiguo como la propia humanidad a partir de un enfoque novedoso y esclarecedor que no solo considera a la persona, sino también a las sociedades y los países.

A RQ A DI A

Una iniciativa de selección y promoción de arquitectos y diseñadores jóvenes de Argentina que busca descubrir y catalogar proyectos, diseños y obras que presenten características especiales, tanto en su propuesta como en sus condiciones de realización. El programa es organizado por la Sociedad Central de Arquitectos y Arqa. Podés subir tus realizaciones hasta el 30 de abril en las siguientes categorías: arquitectura, diseño gráfico, diseño de indumentaria y textil, diseño industrial, interiorismo. Conocé más sobre las bases y condiciones en

arqa.com/comunidad/arqadia

P REMIO Z AY ED ENERGÍ A DEL F U T URO

Comenzó la inscripción para participar de la 8º edición del Premio Zayed Energía del Futuro, que reconoce a individuos, organizaciones y colegios que han contribuido de manera significativa en el ámbito de las energías renovables y la sostenibilidad. Lanzado por el Gobierno de Emiratos Árabes Unidos en 2008, el premio distribuye un fondo total de 4 millones de dólares entre las categorías: gran empresa, pequeña y mediana empresa, organización sin fines de lucro, logro de una vida, e instituciones globales de educación secundaria. Hay tiempo de inscribirse hasta el próximo 22 de junio. Conocé más sobre el premio y participá en

Ps t! si g u e.. .

zayedfutureenergyprize.com ecomanía / 61

GREEN TA R A H A P P INE S S

Bajo el lema “Ser feliz: el sentido de la vida”, Green Tara realizará el primer encuentro de felicidad en Argentina en mayo próximo. El evento contará con la presencia del Monje Budista Matthieu Ricard, declarado “el hombre más feliz del mundo”. La jornada estará dividida en bloques temáticos: “La Revolución Altruista”, CienciaEspiritualidad y Política-Espiritualidad. El objetivo es generar un espacio de reflexión no religioso sobre ser feliz donde, más allá de nuestras diferencias, encontremos la forma de cumplir ese objetivo que todos buscamos. Más información en greentaraproducciones.com

BUENO S A IRE S M A RK E T

Cada mes, durante dos días 70 productores de alimentos saludables y orgánicos presentan 600 productos para degustar y comprar a precio promocional. Con acceso libre y gratuito, Buenos Aires Market ofrece la posibilidad de acceder a una oferta gastronómica variada y amigable con el ambiente. Además, en cada edición, se realizan actividades y charlas de concientización sobre alimentación. Conocé las próximas ediciones de mayo y junio en

buenosairesmarket.com

I V F ORO L AT INOA MERIC A NO DE DE S A RROL L O S O S T ENIBL E

El próximo 28 y 29 de mayo se llevará a cabo en Rosario la cuarta edición del Foro Latinoamericano de Desarrollo Sostenible organizado por la Red Argentina de Municipios frente al Cambio Climático (RAMCC). Se trata de un espacio en el que los diversos actores sociales compartirán sus experiencias y ofrecerán formas convergentes de trabajar juntos por una sociedad y un planeta más sostenible. Habrá exposiciones y debates sobre educación, sostenibilidad ambiental, gobernanza, crecimiento y empleo, salud, hambre y seguridad alimentaria, desigualdades, dinámicas de población, energía y agua. Accedé al programa e inscribíte en forosostenible.org

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AGENDA

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Conocé sus increíbles trabajos en Instagram.com/natizaid ó Facebook.com/natizaidmanph

Alguien dijo una vez que “tomar la decisión de tener un hijo es trascendental, pues se trata de decidir que tu corazón caminará siempre fuera de tu cuerpo”. Natalia Zaidman capturó esta bella imagen de su amiga embarazada exactamente una semana antes de que diera a luz a una nueva vida, a un nuevo corazón fuera de su cuerpo.

NDT

ALFREDO

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NOTA DE TAPA

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NDT

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