ECOMANÍA#35 // MAYO 2017

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EDITORIAL LUCÍA TORNERO Directora de Ecomanía LULA MORENO Editora

PASAR A LA ACCIÓN Esta edición significa mucho para nosotras: es nuestro primer número como directora y editora. Pero también es la materialización de un sueño. Luego de distintos recorridos, experiencias y tiempo transcurrido, la sustentabilidad nos vuelve a encontrar en un espacio común. Y esta vez, aquí en Ecomanía.

Mientras escribíamos estas líneas pensábamos en lo importante que es poder concretar los proyectos, los sueños, los deseos, y que la satisfacción es aún mayor cuando ese sueño o proyecto es compartido, pensado y construido colectivamente. Y de eso se trata también un tema que está en boca de empresas, ONG y entes gubernamentales: los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

Parecen cuestiones lejanas, inalcanzables, fuera de nuestro radar. Justamente por eso quisimos hablar de los ODS en esta edición de Ecomanía.

Los ODS son una invitación a pensar que otro paradigma de desarrollo es posible; que es necesario mirar el mundo desde otra lógica; que existen otras maneras de hacer las cosas y que es necesario cambiar la relación entre sociedad, naturaleza y sistema. Estamos en un punto de inflexión y por eso este tema debe estar en boca de todos nosotros, como ciudadanos y habitantes de este planeta. Nos demanda una perspectiva holística integral, donde lo social, lo ambiental y lo económico funcionen dialógicamente. Y ahí radica el desafío. Seamos semillas. Activemos, participemos, juntos y comprometidos, por nosotros, por el Otro.

Miremos al que está al lado. Aliémonos a otras personas que compartan nuestros ideales e invitemos a la conversación a aquellos que no lo hacen.

Seamos conscientes de nuestro poder transformador y lancémonos. Son 17 los ODS y tienen que ver con cuidar el agua, accionar por el clima, consumir de manera responsable, reducir las desigualdades. Los desafiamos a plantearse sus propios objetivos. Empiecen por el barrio, la escuela, la oficina, el club, el grupo de amigos, la familia, la facultad. Hagamos posible el mundo que queremos. Pasemos a la acción.

#35 MAYO 2017

Revista Ecomanía es un proyecto de la ASOCIACIÓN CIVIL ECOMANÍA CONCIENCIA AMBIENTAL. Bárbara Französy (Presidente) DIRECTORES Lucas Campodónico Lucila Peró Lucía Tornero EDITORA Lula Moreno DESARROLLO DE FONDOS M. Belén Urien Adriana España Paula Brunatti Olivia Estragó Luciana Baudone Mansilla Lourdes Bogado Candelaria Gómez

16/17 Tecnología Ingeniería Sin Fronteras

18 Economía Agenda 2030

¿YA LA LEÍSTE? ¡Ahora me toca a mí!

40/41 ONG Proyecto Agua Segura

DISEÑO oshgrassi.com COLABORAN EN ESTE NÚMERO Dolores Senmartin, Victoria Bembibre, Zoe Cañardo, Carla Gago, Natalia Zlachevsky, Ariel García, Mechi Raffo, Celeste Wagner, Dominique Besanson, Meri Castro, Ana T. Muro, Martín Font, Patricia Rincón, Lucila Benito, Adrián Berra, Sergio Gorjón, Deby Martell, Alejandro Del Pozo, Joy Schvindlerman, Dafna Nudelman, Mariana Del Pino, Sabe la Tierra.

CONTACTO revistaecomania.org info@ecomania.org facebook.com/RevistaEcomania @revistaecomania Domicio legal: Av. Pueyrredón 2318 Piso 6°N, CABA (C1119ACT). Registro DNA en trámite.

IMPRESIÓN Latingráfica DISTRIBUCIÓN Vía Postal y Fundación Andreani

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ÍNDICE

¡DE T ODO UN POCO !

06/08 Entrevista Tristram Stuart

10/13 Cartelera Green Novedades

14/15 Internacional El fenómeno anti packaging

20/21 Arquitectura Cosechando estructuras

22/23 Vida eco Armá tu propio compost

24/25 Emprendedores GEM

30/38 Nota de Tapa Objetivos de Desarrollo Sostenible

42/43 Mundo Orgánico Cultivos de otoño

46/47 Historia de vida Fernanda Miño

48/49 Biodiversidad El bosque atlántico

52/53 Diseño Sustentable Kupka Reciclaje

Creemos en la responsabilidad conjunta.

Por eso construimos Ecomanía junto a los siguientes proyectos:

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Fotos: Feedback

- Tristram Stuart -

POR DOLORES SENMARTIN VOLUNTARIA ECOMANÍA ARGENTINA

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ENTREVISTA

¿Cómo empezaste a darle importancia al reciclaje y al cuidado del ambiente?

Esto comenzó cuando yo tenía 15 años, tenía cerdos en mi casa y los alimentaba con todos los desperdicios que dejaban en la cocina de mi colegio y de los hipermercados del área donde vivía. Ahí me di cuenta de la cantidad de comida que se desperdiciaba. Yo era un nuevo ambientalista y noté que era ridículo lo que estaba sucediendo. Empecé a comer lo que se desperdiciaba y a llevar periodistas a los supermercados para que vieran cuánta comida se tiraba. Hablé con mucha prensa e hice campañas. En el 2009 escribí un libro cuando pude calcular que la tercera parte de la comida del mundo se desperdicia. Lo que quiero es llevar el mensaje a grandes cantidades de gente. ¿Seguís criando cerdos?

Sí. Encontré algunas organizaciones que me respaldaron. Realizamos una campaña internacional para alimentar a los cerdos con esos desperdicios. Logramos alimentar a 5000 personas con la carne de cerdo que criamos de esa manera. Actualmente, seguimos con este proyecto en Londres. ¿Cuál es la lógica del mercado que promueve el desperdicio de alimentos?

Desde ya, cada país es una historia diferente. Podemos decir que en los países ricos, en todos los niveles, cultivan más comida de lo que realmente se necesita, tanto en América como en Europa. Los supermercados ofrecen más comida en las góndolas de lo que realmente creen que van a vender, solo por una cuestión de mantener una imagen. Y, por otro lado, la gente compra más comida de lo que realmente consume. Lo mismo ocurre con los restaurantes y bufés.

Pero en un país como Argentina, uno de los mayores problemas no tiene que ver con la elección de la gente sino con el funcionamiento del mercado en sí. Por ejemplo, los productores argentinos que siembran papas o manzanas para exportar, tanto a Europa como a América del Norte, gastan dinero, tierra, agua, entre otras cosas, para poder cultivar el producto y, finalmente, no lo pueden exportar porque tanto los países de Europa como Estados Unidos encuentran mejores precios en Guatemala o Kenia. Otro motivo es que la apariencia de estas frutas o verduras no

son óptimas para comercializarlas en esos países.

Acá en Argentina veo inmensas cantidades de comida desperdiciada por este motivo. Lo cierto es que no he realizado muchas investigaciones sobre Argentina en particular, pero en Perú, recibí muchísimos llamados diciendo que estaban desperdiciando toneladas de alimentos, simplemente porque los supermercados en Europa no quieren importarlos. Estos dos comportamientos del mercado son, principalmente, los que promueven el desperdicio de alimentos y afectan así al ambiente. ¿Exactamente cómo el desperdicio de alimentos afecta al ambiente?

Básicamente, la producción de alimentos llevada a cabo por el ser humano es la principal causa que afecta a la Naturaleza. No solo se desperdician alimentos sino que también es el desperdicio de agua y de muchos otros recursos naturales durante todo el proceso de producción. Por otro lado, la utilización de fertilizantes causa la extinción de las especies. Es un ciclo de desperdicio, un ciclo que hay que frenar. ¿Cuáles son las posibles soluciones?

Dos cosas. Primero, hay que terminar con los desperdicios. Esta es una manera de reducir la tala de árboles para producir más cultivos. Pero por otro lado, lo más importante en este momento es que todas las grandes compañías como Monsanto, Cargill, el departamento de agricultura de las Naciones Unidas, entiendan mi punto. Ellos dicen que hay que duplicar la producción de alimentos del 20 al 50% para poder alimentar a todos los seres humanos. Pero nosotros les tenemos que demostrar que ya hay suficiente comida y que lo único que hay que hacer es parar el desperdicio en cada país. Les tenemos que hacer entender que no hace falta seguir destruyendo el mundo para producir más alimento. ¿De qué manera promovés esta ideología?

Hablo con la prensa, con la gente, participo de estos eventos como la Disco Sopa y otros. También viajo mucho y a donde voy promuevo la sustentabilidad. En diciembre de 2009 organicé un acto en la plaza Trafalgar Square de Londres, conocido como el "Feeding the 5000" (Alimentando a 5000), con el que quería despertar la conciencia para reducir el derroche de ecomanía / 7

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ENTREVISTA

comida. Para ello, se repartieron gratuitamente a 5.000 personas curry, batidos y comida fresca que de otra forma hubieran terminado en la basura. Este acto se repitió por toda Gran Bretaña y otros países de Europa. El objetivo era demostrar que se podían alimentar a 5000 personas con “desperdicios”. ¿Cuál es tu plato o bebida sustentable favorita?

Mi último proyecto fue mi compañía de cerveza llamada Toast Ale. Consiste en una cerveza hecha de pan destinado a ser desperdicio por haberse secado o puesto viejo. Lo que hacemos es juntar todo el pan de las grandes panificadoras. Empezamos a hacerlo hace un año y ya hemos abierto franquicias en varios países. Es posible que el próximo año la marca ya esté en Chile. Lo cierto es que la gente toma cerveza y come pan en todas partes del mundo. Por lo tanto, promover el movimiento sustentable desde ese lado me parece muy interesante. ¿Qué otros hábitos sustentables tenés incorporados?

No sé por dónde empezar (risas). Todo en realidad, está en mi persona. Por ejemplo, calefacciono con leña la casa y el agua. Antes vivía en el campo y no cocinábamos ni nos calefaccionábamos si no fuera de esa forma. Ahora vivo en Londres y utilizo el mismo sistema. Pensé que no iba a poder conseguir leña en la ciudad, pero en realidad es mucho más fácil de lo que pensaba. La gente corta los árboles y no sabe 8 / ecomanía

qué hacer con la leña. Entonces yo manejo por horas recolectándola para utilizarla en mi hogar. También tengo panales de abejas en mi jardín para producir miel. Lo que más me gusta es aparecerme en algún país, ponerme en contacto con la gente local y decir

les hagamos esto o lo otro. Cuando empecé con todo esto tenía 15 años y estaba solo en mi campo. Ahora tengo un montón de amigos por todos lados que me apoyan con el movimiento.

Por último, ¿tenés algo para decirle a todas las personas que no reciclan ni cuidan el ambiente?

De la manera que yo lo veo, cuidar la Naturaleza debería ser una preocupación de todos, porque vivimos de y gracias a ella. Tienen que entender que su destrucción nos perjudica a largo plazo a nosotros mismos. Los invito a que se unan a este movimiento, que vengan a estos eventos a divertirse y a cuidar el planeta. Divirtámonos más que la gente que destruye la Naturaleza.

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NOVEDADES

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¡DE TODO UN POCO!

DÍA DE LA MADRE TIERRA

Foto: ONU

El 22 de abril el mundo entero celebró el Día de la Tierra. La Organización de Naciones Unidas estableció este año la campaña “Alfabetización medioambiental y climática” para difundir lo importante que es que la ciudadanía mundial conozca los conceptos sobre el cambio climático y sea consciente de la amenaza sin precedentes para el planeta. El conocimiento nos empoderará a todos y nos llevará a tomar medidas para defender el medio ambiente. Por eso, esta conmemoración es la excusa perfecta para recordar que es responsabilidad de todos los habitantes fomentar la armonía con la naturaleza, para alcanzar el equilibrio justo entre las necesidades económicas, sociales y medioambientales de las generaciones presentes y futuras. ∑ El cambio climático es real y las actividades humanas son sus principales causantes.

Encontrá información detallada, investigaciones y datos científicos en un.org/es

Foto: Getty Images | Univision

MARCHA POR EL CLIMA

Miles de personas marcharon el 29 de abril en Washington, desde el Capitolio hasta la Casa Blanca, para visibilizar la importancia de la lucha contra el calentamiento global y denunciar los retrocesos exhibidos por el presidente Donald Trump en esta problemática. La manifestación, que coincidió con los 100 días en el poder del magnate, alcanzó a 370 ciudades de Estados Unidos. El actor y activista ambiental, Leonardo Di Caprio, marchó a la cabeza de la protesta junto a un grupo de nativos americanos con un cartel que decía “El cambio climático es real”. Se espera que en las próximas semanas Trump anuncie si EEUU saldrá del Acuerdo de París firmado en 2015. ∑ La marcha del 29 fue convocada por Peoples Climate Movement, organización que el 21 de septiembre de 2014 llevó adelante, en Nueva York, la manifestación durante la víspera de la Reunión Cumbre por el Clima de la ONU. Conocé más sobre el movimiento en es.peoplesclimate.org 10 / ecomanía

LAS CHARLAS TED AHORA EN ESPAÑOL

“Las cosas solo son puras si uno las mira desde lejos.

Es muy importante conocer nuestras raíces, saber de dónde venimos, conocer nuestra historia, pero al mismo tiempo tan importante como saber de dónde somos es entender que todos en el fondo somos de ningún lado del todo y de todos lados un poco”, dijo Jorge Drexler, poeta y músico uruguayo, en su exposición que inauguró el bloque de conferencias TED en Español, celebradas en Vancouver, Canadá. Estas charlas en español son una iniciativa de TED, diseñadas para desarrollar contenido y comunidad en el mundo de habla hispana. La temática fue “Conexión y sentido” y contó con seis oradores de diversas disciplinas y orígenes.

∑ Las conferencias pueden verse en el Facebook de TED en Españ ol y en su canal oficial de YouTube.

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¡DE TODO UN POCO!

TIPS VERDES

Tenemos pocos años para alcanzar los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas. Estas metas nos unen como planeta en pos del bienestar de todos y de la protección ambiental. Pero, ¿qué podés hacer vos por ellos?

1.

Enterate. Son 17 objetivos y en nuestra nota de tapa vas a conocerlos en profundidad. ¿Por qué se eligieron esas metas? ¿Qué tienen en común para todos los países? ¿Cómo será el mundo en 2030 (si los alcanzamos)?

2. Hambre y pobreza cero, agua limpia y salud para todos. Varios de los objetivos tienen que ver con asegurar condiciones igualitarias y de calidad de vida para todos los habitantes del planeta. ¿Qué organizaciones en tu ciudad tratan estas problemáticas? Ponete en contacto con Techo, Fundación Sí, Banco de Alimentos, Cáritas, Médicos Sin Fronteras y Cruz Roja para colaborar con sus iniciativas.

3. Educación de calidad, paz, igualdad de género y reducción de desigualdades. Sociedades más justas, igualitarias y en paz es el siguiente paso para alcanzar el mundo que imaginamos. En Argentina varias organizaciones trabajan esas temáticas y

vos podés ser voluntario o colaborar: Cimientos, APAER, UNICEF, Fundación Leer, CILSA, entre otras.

4. Acción por el clima, protección de ecosistemas, consumo responsable y energía no contaminante. Las problemáticas urgentes ambientales no son secundarias. Es responsabilidad de todos los ciudadanos del planeta comenzar a actuar para solucionarlas hoy. Algunas organizaciones que ya lo hacen y podés unirte: Greenpeace Argentina, Fundación Vida Silvestre, FARN, Avaaz, Amartya.

5. Actuá colectivamente. Hay muchos otros pro-

yectos y organizaciones sociales que en nuestro país trabajan sobre las problemáticas de los 17 objetivos. Antes de empezar de cero, sumate a las miles de personas que ya están actuando por un mundo mejor. Entrá en idealistas.org y buscá entre cientos de oportunidades.

EXPERIMENTO SOCIAL SOBRE LA BELLEZA "Llevé a cabo un proyecto independiente que, evidentemente, se convirtió en un experimento social, pero quiero aclarar que mis intenciones no estaban en conseguir captar esa reacción de la gente, sino simplemente filmar la belleza. Este es el resultado", dice Shea Glover, una estudiante de Chicago que decidió grabar a personas de su escuela secundaria mientras les decía lo hermosas que eran. Todos somos seres hermosos. Un mensaje simple pero transformador en un mundo que nos impone estereotipos de belleza basados en la perfección y la homogeneización de los cuerpos.

Vis ta s ha sta el mo me nt o: 76 2,4 58 º 12 / ecomanía

Mirá el video en bit.ly/2qo09mi

NOVEDADES

+

INFO • NEWS • LOCAL & GLOBAL

TWEETS & SHOUT!

¿DÓNDE RECICLO?

Seguinos en @revistaecomania

Encontrá más puntos de reciclaje en dondereciclo.org

@TaisGadeaLara Con la visita de Macri a Estados Unidos, YPF y Dow anuncian inversiones en #VacaMuerta Todo sigue igual (de mal)... @WWFnoticias Marchamos por la

naturaleza, por el planeta, por nuestros hijos. Hoy marchamos por el futuro de todos! #climatemarch @World_Wildlife

@ONUMedioAmb @LeoDiCaprio y @

algore acompañan marcha en EEUU x #justiciaclimática y #futurosostenible. En vivo: http://bit.ly/2pvKr7u #Climatemarch

@1lolamarina Que vivan las mujeres indigenas de todo el mundo! #climatemarch #sisters #KeepersoftheEarth @uniplaneta No solo marchando se defiende al medio ambiente. Pequeños cambios en tus hábitos diarios pueden dar una gran ayuda #ClimateMarch @ferminkoop "No tenemos que pensar

al ecosistema como una cuenta más en la contabilidad de las empresas", dice Maristella Svampa @farnargentina

@pictoline En el #DiaDeLaTierra un

recordatorio de lo urgente que es cambiar la relación que tenemos con nuestro planeta

@ArandaDario El fracking quedó prohibido por ley en Entre Ríos (producto de la lucha de las asambleas socioambientales) @BancodeBosques La deforestación nos afecta a todos. Juntos podemos comenzar a proteger la naturaleza desde la cama. #EcoAlarm http://www.ecoalarm.io

FUNDACIÓN PROPÓSITO REGENERAR Cartón, papel, plástico, tapitas, telgopor, vidrio y aluminio.

Sargento Juan Bautista Cabral 3146, Vicente López, Buenos Aires.

Contacto: 3-221-440 DONÁ TU BASURA ASOCIACIÓN CIVIL Cartón, papel, plástico, vidrio, electrónicos y textiles.

Fray Mamerto Esquiú 3449, Don Torcuato, Buenos Aires.

Contacto: 4727 3597 FUNDACIÓN QUÉ RECICLO Electrónicos.

Hipólito Yrigoyen 494, Martínez, Buenos Aires.

Contacto: 15 6 759 4108 / quereciclo@gmail.com ALMA ZEN Textiles.

Doctor Tomás Manuel de Anchorena 660, Balvanera, CABA. Contacto: 5 724 5846 TILLARID Cartón, papel, plástico, vidrio, bronce, metales, telgopor y textiles.

Tillarid 1100, Córdoba.

PROYECTO FORTALEZA Cartón, papel, plástico, vidrio y metales.

Corrientes.

Contacto: 0379 412 4304 / proyectofortaleza@hotmail. com.ar DEPÓSITO CATIZONE RIVAROLA Cartón, papel, plástico, vidrio y tapitas.

Avenida Rivarola 7730, Rosario, Santa Fe. CENTRO AMBIENTAL - PROGRAMA SIRVE Cartón, papel, plástico, tapitas, vidrio, telgopor, electrónicos, bronce, metales, textiles, aceite y neumáticos.

Ruta Nacional 40 0, San Martín de Los Andes, Neuquén.

Contacto: 02972 4 24930 Int. 102 / gestion.ambiental@smandes. gov.ar RECICLANDO ACEITE Buenos Aires, Argentina argentina@reciclandoaceite.com Lima, Perú peru@reciclandoaceite.com +51 982 756 137 Santiago de Chile, Chile chile@reciclandoaceite.com +56 992 188 359

@AxelOficial Y vos que estas haciendo para cuidar la madre tierra? La tierra somos todos. #DiaDeLaTierra #pachamama #madretierra #felizdia #ecologia ecomanía / 13

I

El fenómeno anti packaging

POR DAFNA NUDELMAN VOLUNTARIA ECOMANÍA ARGENTINA

Una de las cosas más fascinantes de viajar a diferentes lugares del mundo es conocer otras realidades, las problemáticas propias de cada lugar y aprender de las formas creativas de resolverlas que desarrolla cada población.

Algunas problemáticas son globales, afectan tanto a megaciudades como Nueva York, como aldeas en India. Por ejemplo, los descartables de un solo uso para comer, los conocemos bien, los vemos todos los días: botellas, vasos, cubiertos, platos y bowls de plástico; films y bolsas para trasladar y proteger alimentos. Incluso en la fruta que compramos suelta encontramos un pequeño sticker plástico que la identifica con alguna marca.

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En los últimos años estamos siendo cada vez más conscientes de las consecuencias de este hábito, tan cómodo para nuestro estilo de vida como dañino para el ambiente y para nuestro futuro. Por eso, en diferentes rincones del mundo están empezando a surgir proyectos e iniciativas que buscan alternativas a los objetos y envoltorios plásticos. Conozcamos algunos casos que están buscando innovar en esta batalla.

Su enorme densidad poblacional, los hábitos de comida callejera y el crecimiento económico de la India en los últimos años, la convierten en uno de los mayores consumidores de plástico descartable del mundo. Se consumen y descartan aproximadamente 120.000 millones de cubiertos plásticos por año, entre otros

INTERNACIONAL

Si te interesa el tema, no te pierdas el documental Plastic Planet (2009) del austríaco Werner Boote, que nos muestra cómo el plástico está en todos lados y se ha convertido en una amenaza global.

objetos. Para combatir este problema, surgió un proyecto que desarrolla cubiertos comestibles hechos a base de sorgo y otros cereales. Su resistencia es ideal incluso para líquidos y sabe como una galleta. Y si no se come, al ser orgánico se puede compostar.

Una iniciativa similar surgió en una universidad de Tailandia, donde desarrollaron platos y bowls en base a las hojas de ciertos árboles, que buscan ser una alternativa compostable a los recipientes de telgopor que tardarían varias centurias en degradarse. Si bien no se sabe si es viable o sostenible producirlos a escala masiva, es una idea interesante para explorar materiales alternativos a los derivados del petróleo.

En cambio, algunos países más desarrollados investigan soluciones para otro tipo de problemáticas. En Suiza, uno de los países con mayor índice de reciclado, buscan instalar una alternativa más ecológica al etiquetado de la fruta. Puede parecer mínimo comparado a las toneladas de cubiertos descartables, pero etiquetar cada unidad requiere de complejos procesos para la impresión del sticker, el adhesivo y la colocación. Esto consume recursos y mucha energía, sumando una gran huella de carbono (y es especialmente contradictorio cuando se trata de etiquetar productos orgánicos). Pero identificar el origen de lo que compramos todavía es necesario en mercados masivos. La innovación en este caso viene de la mano de reemplazar el sticker por un grabado láser inocuo que marca la capa más superficial de la cáscara y así resuelve el problema sin generar residuos y ahorrando energía y recursos.

Si bien esta alternativa está creciendo, y quizás reemplace completamente a los stickers, etiquetar cada

vegetal es necesario solo cuando se compra en supermercados o a través de distribuidores. Si buscamos una solución de impacto mínimo, que no requiere etiquetas, lo mejor que podríamos hacer es comprar directamente a los productores.

Otros proyectos en Gran Bretaña y Estados Unidos están desarrollando nuevas tecnologías para transportar agua sin botellas, usando una membrana comestible derivada de algas o creando vasos 100% comestibles. ¿Estamos listos para comernos el vaso?

Parece ser que el principal desafío de estos nuevos productos para entrar al mercado es la resistencia de la gente, y justamente porque el cambio cuesta, algunos gobiernos deciden no esperar que sus ciudadanos cambien voluntariamente. Francia, por ejemplo, emitió una ley para cortar el problema de raíz prohibiendo la venta de todo tipo de envases plásticos descartables a partir del 2020. Ni vasos, ni cubiertos, ni platos.

Solo serán admitidos los que sean compostables o de origen biológico.

Mientras estos prototipos, investigaciones, tecnologías y leyes terminan de madurar y llegan a ser masivas y globales, hay algo que podemos hacer hoy y está en nuestras manos para reducir el residuo que generamos. Llevar nuestra bolsa reutilizable, una botella para rellenar, taza térmica, cubiertos y demás utensilios que podríamos necesitar, y rechazar lo descartable siempre que podamos.

Mirá las reacciones de las personas cuando prueban las cápsulas comestibles de agua en skippingrockslab.com ecomanía / 15

T

POR NATALIA ZLACHEVSKY isf-argentina.org

¿Cómo pensamos la relación entre tecnología y sociedad? ¿Cómo nos apropiamos de los desarrollos tecnológicos? ¿La tecnología moldea e impacta en nuestra sociedad irreversiblemente? Estas preguntas me atravesaron durante mi formación como antropóloga. Pensar el modo en que estos mecanismos se ponen en juego en la idea de progreso, en un mundo que se muestra cada vez más desigual.

Por suerte no estaba sola en este camino de pensar el desarrollo de otra manera, comunitariamente. Así fue que me encontré con un ingeniero, luego con 16 / ecomanía

otro y con otro más. Ahora somos más de doscientos quienes vamos dándole forma y sentido a Ingeniería Sin Fronteras Argentina. Una organización diversa e inclusiva en la que ingenieros e ingenieras trabajan junto a administradores, educadores, comunicadores, albañiles, abogados y diseñadores, para buscar soluciones comunitarias a problemas comunes. Levantar puentes, construir salones, resolver el aislamiento de poblaciones rurales, facilitar el acceso al agua potable. Cuando dos o más ingenieros o ingenieras se juntan en nombre del bien común, el paisaje y la realidad se modifican.

TECNOLOGIA

Para conocer los proyectos de ISF-Ar mirá el corto “Agua en Comunidades Rurales” en Youtube.com Fotos: Ariel García

El primer gran desafío de este grupo de desconocidos fue existir como organización. Luego, constituir una comunidad de personas con trayectorias y experiencias diferentes, pero con el mismo interés.

Ahora el objetivo es la sostenibilidad. Aprendí que el proceso de crecimiento de una organización está lleno de automatizaciones, metodologías participativas, asambleas, redes de trabajo virtuales y tierra en los zapatos.

En barrios del conurbano se levantan paredes y se instala una estufa a leña eficiente tipo rocket con mano de obra voluntaria. En el interior, 500 personas salen del aislamiento construyendo dos puentes entre vecinos e ingenieros de cuatro países distintos.

La experiencia del voluntariado es transformadora.

Trabajo día a día con profesionales que, como yo, buscan repensar el sentido de su práctica. Veo a los ingenieros que salen del despacho de una multinacional al barro de un pueblo y me veo a mí, que he pasado de caminar por comunidades del norte argentino al mundo ingenieril.

En este intercambio hay una manera novedosa de repensar el vínculo entre tecnología y sociedad, de buscar romper fronteras, en especial aquellas que separan a la ingeniería de los problemas sociales. Finalmente, es en esta frontera que nos encontramos, en la de ingeniar juntos otras realidades.

Del ingenio a la acción Muchos de los derechos humanos dependen de obras de ingeniería para ser cumplidos, como el derecho a la educación, a la vivienda, al trabajo o al agua y al saneamiento. Para colaborar con este último, la organización se trasladó a un pueblo aislado llamado “El Negrito”, en el monte santiagueño. Allí, 60 habitantes (11 familias) bebían agua no apta para consumo, que puede enfermar y afectar a adultos y niños. El agua subterránea de la comunidad tampoco era bebible, tenía sales, metales y otro tipo de contaminantes. ¿Cómo pensar desde el diseño la solución más adecuada logrando integrar los saberes locales? Así se trabajó en un proyecto por etapas, para que las familias pudieran cosechar agua de lluvia en sus techos, y luego almacenarla en aljibes. La comunidad ya tenía experiencia trabajando colectivamente, así que entre todos ayudaron a construir las cisternas de cada casa.

Ahora intentamos replicar un proyecto similar en Santa Rosa, otra localidad de Santiago del Estero pero, en este caso, de 560 habitantes. El desafío: decidir con la comunidad las prioridades y que los protagonistas participen en resolver la problemática, pero también involucrar en el proyecto al municipio y a muchos otros actores para trabajar colaborativamente.

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ECONOMÍA

agenda 2030

POR ANA T. MURO COORDINADORA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL Y NEGOCIOS INCLUSIVOS DEL CEADS CEADS.ORG.AR

A un año y cuatro meses de haberse lanzado oficialmente la Agenda 2030 de Naciones Unidas vemos importantes esfuerzos por la sensibilización y el entendimiento de la misma por parte de los distintos actores involucrados. El sector privado, incluido en dicha dimensión, está motivado por los organismos internacionales, los gobiernos locales, medios de comunicación y organizaciones de índole privada a definir prioridades y aspiraciones de desarrollo para los próximos quince años. Encuestas a nivel local indican que un 57% tiene conocimiento de dicha agenda, mientras que un 31% ha oído hablar de ellos (2016, Rigou Consultores y Tres Mandamientos).

El próximo desafío al que se enfrentan los actores es el compromiso con las metas dentro de los ODS sobre los cuales han considerado como prioritarios. Recordemos dos cosas: 1. Las organizaciones no están obligadas a comprometerse con los 17 ODS, y las 169 metas; sino con aquellos ODS que desde su gestión puedan generar una contribución y un compromiso.

2. El compromiso es con la meta y no con el ODS. Es muy difícil para cualquier tipo de organización poder comprometerse con las 10 metas del ODS al que se decidiera colaborar, dada la amplitud de temas incluidos dentro de las metas. Por ejemplo, el ODS 3 incluye metas orientadas a poner fin a las epidemias del SIDA, la tuberculosis, la malaria y las enfermedades tropicales desatendidas, prevención y tratamiento del abuso de sustancias adictivas, acceso universal a los servicios de

salud sexual y reproductiva, cobertura sanitaria universal, muertes producidas por productos químicos peligrosos y la contaminación del aire, el agua y el suelo, capacidad de los países en materia de alerta temprana. A su vez, el compromiso asumido en el mediano plazo requerirá de indicadores sobre los cuales poder demostrar la colaboración alcanzada y el progreso en el tiempo, para lo cual cuanto más específica sea la meta definida mejor se podrá comunicar y rendir cuentas.

Sobre este último punto hay grandes progresos aún por realizar. En un reciente análisis que hizo el CEADS junto a EY Argentina sobre 50 iniciativas del sector empresario, con el objetivo de entender hacia dónde se dirigen los esfuerzos en la construcción de la agenda local camino al 2030, se muestra que el 53% de las iniciativas presentadas cuentan con indicadores de resultado. A pesar de lo positivo de este dato, dichas iniciativas aún no están asociadas a un indicador de la meta a la que se alude, correspondiente al ODS sobre el cual la organización se ha comprometido. En general esto se evidencia a nivel internacional y entendemos que será tema de fuerte abordaje de los próximos meses.

Hay muchas acciones a las que las organizaciones se pueden alinear en función de alguno de los 17 objetivos y así trazar un rumbo y contribuir en la solución o mejora de aquel valor que representan. Para ello la visión y el liderazgo son factores clave.

Conocé los detalles del proyecto del CEADS junto a EY Argentina en ods.ceads.org.ar 18 / ecomanía

AS

COSECHANDO ESTRUCTURAS TEXTO Y FOTOS: GENTILEZA ARQA ARQA.COM

Cercados por el avance de las fronteras agrícolas, la pequeña comunidad wichi Hala Pelaj (Misión San Benito) resiste la deforestación en un pequeño oasis verde donde han sabido proteger el monte que representa su sustento. Con el objetivo de preservar el impactado recurso forestal y brindar soluciones para los desequilibrios que su ausencia genera en la dinámica del ecosistema, nace este proyecto que propone el uso de la guadua como material de construcción y forestación de riberas.

1 Hectárea = 9 Viviendas 20 / ecomanía

Encuentros

ARQUITECTURA SUSTENTABLE

Columna compuesta con viga Cuenta el relato popular que el río Tartagal era solo un pequeño curso de agua apenas registrado en los mapas cartográficos. Los vecinos de las comunidades rurales que habitan sus orillas, lo cruzaban caminando para ir a uno u otro lado. Pero la deforestación aumentó el escurrimiento superficial de sus altas cuencas. La falta de cobertura riparia disminuyó su capacidad de retención de las aguas de lluvia, socavando para transformar pequeños cursos en grandes zanjones. Con los desbordes del año 2006 y 2009, el río Tartagal representa una constante amenaza para los habitantes de sus riberas.

En este contexto de desequilibrios ambientales, económicos y sociales provocados por el manejo irracional de los recursos naturales, la guadua surge como una alternativa viable contra la erosión. A la vez, su rápido crecimiento supone una fuente de materia prima para la construcción y un sustituto del recurso maderamen del monte. En tan solo 3 años, una hectárea de guadua podría abastecer del material necesario para la construcción de 9 viviendas.

Para ello, se propone una unidad doméstica apropiada a los usos y recursos disponibles en una pequeña comunidad rural, en donde sus componentes elementales puedan ser cosechados en el ámbito inmediato. El sistema estará compuesto por un sobretecho traslúcido, capaz de recolectar agua y generar las condiciones de sombra y ventilación necesarias para el acondicionamiento térmico de la vivienda. Los espacios cerrados para dormir, cocinar y servicios se ejecutarán con bastidores de quincha sobre un zócalo de ladrillo. Entre estos, la familia se apropiará de un espacio indefinido para el encuentro y la vida diaria. Como una gran galería, ambientes abiertos y cerrados se relacionarán en un ámbito de límites indefinidos con el monte. La guadua utilizada para la estructura y los cerramientos será cosechada y curada en el mismo lugar.

La unidad doméstica wichi es el resultado de una compleja trama de significados y vínculos entre los miem-

Columna simple con viga

Quincho

bros de una comunidad y el monte. El proyecto busca superar la condición objetual de la vivienda para asignarle una escala social más amplia, capaz de ligar lo construido con el paisaje, la tecnología con los recursos, los usos con los significados y los aspectos simbólicos que la insertan en el universo de un territorio actualmente amenazado y en agonía.

Los wichis del Chaco Central conocían a sus refugios bajo el nombre de wicilahep: la vivienda sombra. Sus moradas proveían del buscado confort de la sombra y el reparo, mientras que su construcción efímera en base a ramadas y fibras vegetales permitía su agrupación en aldeas temporales que se abandonaban a partir de desplazamientos anuales en busca de los ciclos ecológicos del agua y sus disponibilidades. Estos puntos de provisión constituían la rotación de grupos familiares sustentados por una economía móvil basada en el uso del monte como una casa grande. Desde principios del siglo XX, la restricción de sus territorios modificó el libre acceso a estos recursos, alterando las espacialidades organizadoras de sus circulaciones y asentamientos. Los wicilahep dejaron de levantarse y la liviandad de sus materiales fue reemplazada por el rancho, con el cual supieron asociar su habitar a una nueva condición sedentaria. A principios del siglo XXI, la deforestación supone un nuevo revés para las comunidades del monte chaqueño. ¿Qué ocurrirá cuando la matriz que soporta una forma de vida desaparezca?

FICHA TÉCNICA: Autores: Sergio Ibarra y Joaquín Trillo de XhARA. Más información en xhara.com.ar Ubicación: Tartagal, Salta (Argentina).

Superficie: 100 m2.

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VIDA ECO

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Fotos: GEM Argentina

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POR CARLA GAGO GREENDRINKSBA.ORG

En el siglo XVIII, el economista francés Richard Cantillon definió al emprendedorismo como “el proceso de enfrentar la incertidumbre”. Dos siglos después, Bill Gates afirmó que el "no lo sé" tan propio de quien decide abandonar el lujo de la comodidad es, en realidad, un "no lo sé, todavía", dejando entrever que la flexibilidad y la capacidad de reinventarse es el combustible que alimenta a quien decide lanzarse a emprender.

El Movimiento Global de Emprendedores (GEM por sus siglas en inglés) es un claro ejemplo de cómo a través del desarrollo de habilidades, la superación constante y la pasión enfocada en resultados, se pueden generar oportunidades de crecimiento profesional y personal. En Argentina, el movimiento está creciendo exponencialmente y sus miembros buscan expandir la red de emprendedores mediante la construcción de una comunidad que promueva el desarrollo económico de las personas, acompañando su proceso de crecimiento y brindándoles las herramientas necesarias para que puedan ser artífices de su propio éxito.

Jonathan López (23) es, junto a Julián Kuschner (23), cofundador de GEM. Para él, un emprendedor es alguien que

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toma riesgos, tiene una visión y construye una realidad.

“Emprendo para dejar un legado. Desde pequeño vi a mis padres luchar para darme una buena vida. Ahora soy yo quien quiere hacer eso y, en el futuro, lo haré con mis hijos”, afirma.

"Estamos buscando impactar en la vida de las personas, ayudarlos a diversificar sus ingresos y crear nuevos activos", señala Hernán Gómez (36), quien reside en España y desde hace varios años participa activamente en la comunidad.

"Para mí, emprender te brinda la oportunidad de descubrir quien querés ser y qué querés hacer con tu vida. A su vez, te ayuda a desarrollar habilidades y te permite empoderar a otros”, agrega.

Para Francisco Boccardo (25) emprender es la mejor manera que encuentra para darle algo de valor a la sociedad y, de esta manera, alcanzar la mejor versión de sí mismo.

Desde GEM Argentina busca ayudar a las personas para que puedan tener un futuro financiero independiente y logren alcanzar el estilo de vida que desean. "A quien quiera emprender le diría que se anime, que sea constante y que se convierta en la persona que quiere ser".

EMPRENDEDORES

Cuando emprender es un acto de libertad Hoy el emprendedorismo trasciende las cuestiones de género y son cada vez más las mujeres que buscan nuevos caminos que les permitan realizarse profesional y personalmente. “Me gusta romper con los estereotipos y siempre preferí ser autónoma a trabajar en relación de dependencia”, dice Pilar Ramos (25), profesora de Educación Física. “Emprendo porque quiero entrar en este proceso de aprendizaje. Estoy dispuesta a ganar y a arriesgar. Sé dónde quiero llegar y apuesto a no encontrarme atada a un trabajo que me limite en mis acciones y objetivos en la vida, como por ejemplo, viajar”.

Por su parte, Alfredo Boccardo (56) demuestra que para emprender tampoco hay límites de edad. “Siempre tuve inquietudes de hacer algo distinto. Mi plan es tener más herramientas para poder seguir en actividad luego de mi retiro. En GEM aprendo y complemento mi experiencia con la energía que tienen los jóvenes". ¿Qué recomienda?

Constancia, dar pasos medidos, calmar la ansiedad y estar fuerte anímicamente para enfrentar pequeñas frustraciones.

En cada emprendedor yace un porqué que lo impulsa hacia adelante. Para Joaquín Casanova (25) el tiempo es su activo más valioso: “Poder disponer del tiempo es lo que nos

permite estar presentes cuando ocurren aquellas cosas que realmente importan. A través de GEM uno puede convertirse no solo en una persona mucho más presente dentro del círculo familiar y con las amistades, sino que también puede cambiar la vida de muchísima gente de una forma muy positiva”. ¿Qué lo motiva? El hacer y la concreción de sus propios sueños.

Para la comunidad GEM Argentina emprender es la voluntad enfocada hacia un objetivo. Es, a su vez, esa pasión que late con fuerza y que hace que ante una caída emerja un valioso aprendizaje. La clave está en el hacer. Como dijo alguna vez el maestro Lao Tse: "Un viaje de mil millas comienza con un paso".

Descubrí mÁs sobre este movimiento en globalentrepreneurshipmovement.org Para información de GEM Argentina escribí a argentinagem@gmail.com

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SA

SUSTENTABILIDAD EN ACCIONES CUIDADOS NATURALES SIN DAÑAR EL AMBIENTE “Las abejas fueron la inspiración de Burt Shavitz para crear los primeros productos utilizando su cera. Ese fue el puntapié para crear fórmulas provenientes de la naturaleza y a lo largo de los años se amplió el portfolio de ingredientes”, cuenta Claudio Yakimovsky, Director de Marketing de Burt´s Bees Latam, marca que llegó hace poco a la Argentina y que ya cuenta con miles de seguidores. ¿Cuál es la clave del éxito? Los productos presentan entre 95% y 100% de ingredientes naturales. Esa es la característica diferencial con respecto a otras marcas. Entre las materias primas se destacan la corteza de sauce, la jalea real, la manteca de karité, el aceite de kukui, jojoba y moringa. Pero además, la marca no solo pone el foco en el origen natural de los ingredientes sino también en generar el menor impacto posible en el ambiente y en las comunidades de la cuales obtiene las materias primas. “Desde Burt´s Bees se resguardan todos los procesos de producción. Realizamos diversas acciones internas colaborativas como no enviar desechos a basureros, lográndolo gracias a la participación de los empleados que los separan y clasifican apropiadamente. También estamos comprometidos con la reducción de la huella de carbono y ser conscientes en el uso de la energía, para lo cual se invirtió en iluminación correspondiente, software de manejo de recursos y equipo de producción eficiente”.

Y hay más acciones. En 2007 crearon The Greater Good Foundation (La Fundación del Bien Mayor), una organización de caridad no lucrativa diseñada para impulsar el cuidado responsable del ambiente. El objetivo: potenciar iniciativas ecológicas no lucrativas, particularmente en las áreas de protección de las abejas melíferas, apoyando la agricultura sustentable y el respaldo a la comunidad local de Durham, Estados Unidos.

Otra de las claves es la información al consumidor. “En las etiquetas del packaging se expone el porcentaje exacto de ingredientes naturales de cada producto. A su vez, es una marca amigable con el medio ambiente, no testea en animales y los envases pueden reciclarse. En el caso de los lipbalm, producto icónico de Burt´s Bees, la tapa y el tubo son de polipropileno de bajo impacto, las etiquetas están libres de plásticos termocontráctiles y la tinta es a base vegetal”, concluye el directivo.

Burt’s Bees lleva más de treinta años brindando las mejores soluciones naturales para el cuidado del cuerpo: de la cabeza a los pies. Su fuente de inspiración, los valores de The Greater Good™: bueno para las personas, bueno para nosotros, bueno para el medio ambiente.

Seguí a la marca en Facebook e Instagram y descubrí toda la línea de productos.

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SUSTENTABILIDAD EN ACCIONES

Créditos a proyectos sustentables Gracias a la financiación de los préstamos verdes del Banco Ciudad, la Universidad Torcuato Di Tella comenzó la modernización hacia un edificio sustentable de la casa de estudios Alcorta. La obra de remodelación consta del aumento de la superficie verde y permeable dentro del predio universitario, con el beneficio de reducir el consumo de energía eléctrica en su edificio principal y la cantidad de agua de lluvia en los pluviales de la ciudad. Asimismo, alcanza una mayor eficiencia en el tratamiento de sus residuos, reduce el 5% del consumo eléctrico del predio debido a un mejor manejo de luminarias y equipos electrónicos (especialmente aires acondicionados), consume 10% menos de agua por unidad de área de jardines, controla la emisión de efluentes líquidos en los servicios de limpieza y gastronomía y, finalmente, reduce el 5% del consumo de papel y vasos plásticos.

Las líneas de crédito sustentables del Banco Ciudad son parte del rol social que la institución financiera lleva adelante, buscando fomentar el cuidado del ambiente y generar espacios de trabajo y vivienda más sustentables. Están destinadas a financiar la adquisición, remodelación, y/o modernización de equipamiento en hogares particulares y empresas. Por ejemplo, los préstamos verdes brindan financiación a proyectos de inversión que permitan relacionar de manera eficiente el crecimiento económico y social con la protección del ambiente, promoviendo la aplicación de estrategias de prevención de la contaminación ambiental. Están dirigidos a empresas del sector privado no financiero, en pleno funcionamiento, preferentemente micro, pequeñas y medianas empresas de los sectores industrial, comercial o de servicios que desarrollen su actividad productiva en el ámbito de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

Entre las opciones, también se encuentran las líneas de crédito para la autonomía energética, focalizadas en el financiamiento de proyectos destinados a energías renovables, paneles solares, termotanques eléctricos, bombas solares, entre otros, tanto para personas físicas como empresas.

Para más detalles de cada línea de créditos verdes ingresá en bancociudad.com.ar

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SUSTENTABILIDAD EN ACCIONES

CONSUMO RESPONSABLE ES TENER LA MAYOR INFORMACIÓN POSIBLE PARA TOMAR DECISIONES INTELIGENTES Y CONSCIENTES. CEDEMOS ESTA PÁGINA A LAS EMPRESAS Y ORGANISMOS QUE AUSPICIAN ECOMANÍA PARA QUE COMUNIQUEN SUS ACCIONES Y TENGAS MÁS HERRAMIENTAS PARA PODER DECIDIR.

UNA ESTRATEGIA CON FOCO EN LOS ODS Con el objetivo de alinear el crecimiento económico con el progreso social y el cuidado del medio ambiente, Ledesma lleva adelante una estrategia de sustentabilidad con foco en el desarrollo de la provincia de Jujuy, y deriva de su propio núcleo productivo: el cultivo y procesamiento de la caña de azúcar. De esta estrategia surgen los principales compromisos con los Objetivos de Desarrollo Sostenible impulsados por la ONU. En esta línea, Ledesma cuenta con varias iniciativas en marcha en pos de objetivos puntuales: Educación de Calidad, Energía asequible y no contaminante, Ciudades y comunidades sostenibles, Producción y consumo responsables y Vida de ecosistemas terrestres. Y lo hace con acciones concretas como la generación de competencias para acceso al empleo, el aumento de fuentes renovables en la matriz energética del complejo jujeño de Ledesma, el programa Acceso a la Casa Propia, Paisaje Productivo Protegido y la gestión integral de residuos.

Una contribución a la educación Desde hace años, Ledesma está comprometida con la formación de los jóvenes, especialmente orientada a la generación de competencias para acceso al empleo a través de cuatro iniciativas: el Programa de Capacitación Informática (PCI); el de Mejora en la Escuela Técnica Herminio Arrieta, de Libertador General San Martín (ETHA); el Programa EscuelaEmpresa (PEE) y el de Capacitación en oficios (PCO).

Uno de los más relevantes es el de Capacitación Informática, a través del cual la empresa capacita alrededor de mil personas por año en nuevas tecnologías. Las actividades son gratuitas y abiertas a la comunidad, e incluyen desde formaciones básicas hasta cursos avanzados de programación y robótica.

En 2002, cuando se inició el programa, contaba con 4 centros, 1 coordinador y 4 docentes. Hoy, están activos 7 centros, 12 profesores y se han capacitado más de 14.000 personas. Del total de ingresantes, el 64% son jóvenes de entre 16 y 25 años.

Seguí de cerca las iniciativas de la empresa en ledesma.com.ar

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EL MUNDO QUE QUEREMOS Objetivos de Desarrollo Sostenible

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NOTA DE TAPA

POR VICTORIA BEMBIBRE VOLUNTARIA ECOMANÍA ARGENTINA

Cada diciembre en el mundo se compilan millones de listas de resoluciones y propósitos individuales para el año que comienza. Pero, ¿y si todo el planeta se reuniera para hacer lo mismo? Esto sucedió hace casi dos años y no fue un balance personal. Se trató de un proceso formal, global y categórico que dio como resultado una agenda con metas concretas para solucionar problemas urgentes en el corto plazo. Bienvenidos al planeta Tierra. Te presentamos los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible para 2030.

Vivimos la época más pacífica, informada y comunicada de la historia. Sin embargo, se nos siguen escapando soluciones eficientes y justas para las problemáticas universales. Pobreza, hambre, cambio climático, desigualdad, no son fenómenos aislados sino que forman parte de un paradigma que está en crisis. Es evidente que hay que cambiar la forma en que venimos haciendo las cosas. El plazo es específico: 15 años, y ya están en marcha.

Primero fueron los Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM), un plan convenido por todas las naciones del mundo y las instituciones de desarrollo más importantes a nivel mundial, allá por el año 2000, que abarcaba desde la reducción de la extrema pobreza a la mitad, hasta la detención de la propagación del VIH/SIDA y la obtención de la enseñanza primaria universal para el 2015. A partir de los logros y los pendientes de los ODM, el 25 de septiembre de 2015 se llevó a cabo la Cumbre para el Desarrollo Sostenible, en Nueva York, donde los estados miembros de la Organización de las Naciones Unidas aprobaron nuevas prioridades de acción y nuevos desafíos globales: la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, el resultado de más de dos años de consultas públicas, interacción con la sociedad civil y negociaciones entre los países.

Bajo el lema “Transformar nuestro mundo”, esta

nueva agenda se apoya en cinco ejes centrales: planeta, personas, prosperidad, paz y alianzas. Y está integrada por 17 ODS con 169 metas para poner fin a la pobreza y la desigualdad, así como enfrentar el cambio climático, empezando ya. Los ODS son objetivos mundiales que abordan las causas de los problemas que aún nos dividen y atienden la necesidad universal de desarrollo, prestando especial atención a nuestro entorno. El mensaje es contundente: “No dejar a nadie atrás”. Así lo reiteró en varias oportunidades el entonces Secretario General de la ONU, Ban Ki-moon.

El cambio de paradigma es inminente. En este sentido, los ODS son un llamado urgente para que el mundo haga la transición hacia un modelo de desarrollo sostenible social, económico y ambiental.

Un llamado universal que exige el compromiso y la participación de todos los actores: gobiernos, sector privado, sociedad civil y ciudadanos. Los acuerdos están firmados, los líderes del mundo dieron su aprobación y los objetivos ya están en marcha hace más de un año. Ahora, cada país debe pasar a la acción. ¿Cómo se implementan estos objetivos? ¿Qué se está haciendo en nuestra región? ¿Qué rol juega cada sector? ¿Qué podemos hacer como ciudadanos?

Un panorama de nuestro presente y una hoja de ruta hacia nuestro futuro, no tan lejano.

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Dónde estamos y hacia dónde tenemos que ir Erradicar la pobreza en todas sus formas y en todo el planeta es quizás el objetivo más ambicioso y complejo, ya que la pobreza es resultado de múltiples causas: el desempleo, la exclusión social, la alta vulnerabilidad de determinadas poblaciones a los desastres, las enfermedades, el hambre. Cómo hablar de crecimiento económico cuando hay comunidades que ven vulnerados sus derechos humanos y son privadas de una vida digna. Aún hoy, más de 800 millones de personas viven con menos de 1,25 dólares por día y carecen de acceso a alimentos y a agua potable.

Un dato no menor: la pobreza afecta todavía más a las mujeres debido al acceso desigual al trabajo y la educación. Según datos de la CEPAL del año 2015, si bien en América Latina y el Caribe se ha mejorado la distribución del ingreso, sigue siendo la región más desigual del planeta.

¿Es un problema de escasez de alimentos o de distribución? ¿Qué pasa con el desperdicio de alimentos? ¿Cómo garantizar el derecho a la alimentación para todos los habitantes del planeta? "La hambruna no solo se cobra vidas humanas, sino que contribuye a la inestabilidad social y perpetúa igualmente un ciclo de pobreza y dependencia de la ayuda que perdura durante décadas", manifiesta José Graziano da Silva, Director general de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Este objetivo también nos invita a reflexionar sobre la manera en que producimos nuestros alimentos y pone el foco en la creación de sistemas de alimentación sostenibles; que haya alimentos para todos sin provocar un impacto ambiental de gravedad. En este sentido, la soberanía alimentaria -el derecho de los pueblos a alimentos nutritivos y culturalmente adecuados, accesibles, producidos de forma sostenible y ecológica, y su derecho a decidir su propio sistema alimentario y productivo- nos permite pensar una respuesta. Es vasto el trabajo que realizan al respecto cientos de organizaciones en la región; desde movimientos campesinos, hasta ambientales, pasando por organizaciones sociales y espacios académicos.

El acceso a una vida sana y el bienestar es un derecho humano, para todos y a cualquier edad. La meta es reducir la tasa de mortalidad materna e infantil, poner fin a las epidemias de SIDA, tuberculosis y malaria, reducir el número de muertes por accidentes de tránsito, garantizar acceso a servicios de salud sexual y reproductiva, y lograr una cobertura sanitaria universal. En nuestra región hay diversas organizaciones trabajando en pos de alcanzar estos resultados. La Fundación CONIN de Argentina que, junto al Ministerio de Desarrollo Social de la Nación, lucha para solucionar la malnutrición (desnutrición y sobrepeso); la experiencia de Salud Sin Límites Perú, que busca mejorar el acceso a la salud y bienestar de los más pobres, a partir del trabajo en cooperación con comunidades, organizaciones locales, instituciones públicas y privadas. En Uruguay, la Red de Mujer y Salud, una organización no gubernamental que cuenta con el apoyo de Naciones Unidas Uruguay y crearon el Observatorio Nacional en Género y Salud Sexual y Reproductiva, un instrumento potente para la generación de información y su uso por parte de tomadores de decisión, proveedores de servicios, población usuaria y organizaciones sociales.

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NOTA DE TAPA

La educación ocupa un lugar fundamental en la agenda 2030. El fin es alcanzar una educación inclusiva, equitativa y con oportunidades de aprendizaje para todos.

En particular, que todos los niños terminen los ciclos de primaria y secundaria, que todos los alumnos tengan conocimientos para promover el desarrollo sostenible, la igualdad de género y la cultura de paz y derechos humanos. Franco Iamella, representante de la Red de Educación Alternativa (REEVO) y realizador del documental “La educación prohibida”, plantea que “uno de los principales desafíos pasa por lograr desmontar los conceptos: educación de calidad, desarrollo, sostenible.

Hay muchas voces, aportes sumamente ricos, experiencias vitales y colectivas que demuestran que es posible (sobre)vivir por fuera del paradigma del desarrollo capitalista”. Por eso, desde la REEVO impulsan en todo el mundo la educación alternativa y transformadora dentro y fuera del marco de la escuela formal, vinculada a la participación comunitaria y el aprendizaje cooperativo como claves.

Según datos de ONU Mujeres del 2014, 143 de 195 países garantizan la igualdad entre hombres y mujeres en sus constituciones. Sin embargo, la igualdad de género ante la ley no implica que las mujeres tengan las mismas oportunidades en la práctica. Lo vemos, vivimos y padecemos todos los días. La discriminación persiste en muchos ámbitos a través de leyes y políticas, estereotipos por razones de género, violencia física y sexual, normas y prácticas sociales. Phumzile Mlambo-Ngcuka, Secretaria General Adjunta de Naciones Unidas y Directora Ejecutiva de ONU Mujeres manifiesta que “el impulso para construir condiciones de igualdad de género es una manera directa de evolucionar la justicia económica, lograr un desarrollo sustentable, promover sociedades pacíficas, justas e incluyentes, facilitar el crecimiento económico y la productividad sustentables e incluyente, acabar con todas las formas de pobreza y garantizar el bienestar de todas las personas”.

América Latina posee el 33% de los recursos hídricos renovables del planeta, siendo el continente con más disponibilidad de agua dulce en el mundo. Sin embargo, más de 40 millones de personas de comunidades rurales y periurbanas intentan resolver el déficit de servicios de agua y saneamiento. “Este ODS no solo aspira a una reducción del 50% de las personas que carecen de estos servicios, sino que incita al acceso universal y equitativo a ambos para el 2030. Y ya no alcanza con tener acceso a servicios ´mejorados´ -que se fijan más en la cantidad que en la calidad-, sino que además debe mejorarse el nivel de calidad de la prestación, lo que implica la reducción de la contaminación”, sostiene Gonzalo del Castillo, Fundador del Movimiento Agua y Juventud Argentina y Coordinador del Capítulo Argentino del Club de Roma.

Para él, uno de los principales inconvenientes para alcanzar las metas planteadas es “la falta de planificación que se respalde sobre la lógica de un manejo integrado de los recursos” y “la falta de información sistematizada para evaluar y garantizar la calidad de agua”.

La energía de nuestro futuro cercano debe ser segura, sostenible y moderna. Esto significa aumentar sustancialmente el porcentaje de energía renovable, mejorar la tasa de eficiencia energética, aumentar la investigación sobre tecnologías energéticas no contaminantes, y ampliar la infraestructura que garantice fuentes de energía limpia para todos. ¿Cuál es el panorama actual en esta parte del continente? “América Latina es probablemente la región en vías de desarrollo en mejores condiciones para cumplir con este objetivo al 2030”, sostiene Ramiro Fernández, Director de Cambio Climático de Fundación Avina, organización con más de 20 años de trabajo ecomanía / 33

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en sustentabilidad en Latinoamérica. “Pensemos que 50 millones de habitantes en la región aún carecen de acceso a la energía eléctrica sostenible, y estas personas están en zonas rurales y aisladas, con lo cual no van a proveerse de energía a partir de los sistemas convencionales de expansión de la red de alta tensión, sino que la forma más efectiva es a través de la energía distribuida y energías renovables”.

En muchos lugares del mundo, el hecho de tener un empleo no garantiza la capacidad para escapar de la pobreza. Se hace imprescindible la intervención del Estado en el desarrollo de políticas económicas y sociales destinadas a erradicar la pobreza.

Y aún más, el compromiso del sector privado para impulsar modelos de negocios con impacto positivo. ¿Podemos pensar en un crecimiento económico sostenible?

Con una mirada distinta, el economista belga Gunter Pauli propone un nuevo modelo de negocios: la economía azul, basada en los ecosistemas naturales. “En la naturaleza, los nutrientes, materiales y energía siempre se reutilizan. La basura no existe. Cada producto lateral es la base para un nuevo producto”, plantea uno de los principios. “Responder a las necesidades básicas con lo que tenemos, desarrollar innovaciones inspiradas en la naturaleza, crear beneficios múltiples así como empleo y capital social, ofrecer más con menos”. Economía azul, economía circular, colaborativa, solidaria, son algunas claves que nos permiten repensar nuestros modos de producción y consumo para transitar hacia modelos más justos y beneficiosos para todos.

Con más de la mitad de la población mundial viviendo en ciudades, el crecimiento económico, el desarrollo social y la acción contra el cambio climático, dependen en gran medida de la inversión en infraestructuras, desarrollo industrial sostenible y progreso tecnológico. En el campo de la innovación, la región tiene un enorme potencial en el desarrollo de emprendimientos con impacto positivo que buscan soluciones concretas relacionadas con la sustentabilidad. En el 2016, las organizaciones Ashoka, Socialab y Koga Impact Lab, con el apoyo de la UNESCO, lanzaron el concurso “Comprometidos” dirigido a jóvenes de entre 18 y 29 años, de Argentina, Chile, Paraguay y Uruguay que quisieran ser líderes de cambio y mejorar juntos sus comunidades. El objetivo fue apoyar y visibilizar iniciativas que aporten al avance de los Objetivos de Desarrollo Sostenible; generar soluciones por medio de iniciativas innovadoras.

La desigualdad sigue siendo un problema clave. 10 de los 15 países más desiguales del mundo se encuentran en América Latina. Es evidente que el crecimiento económico no es suficiente para reducir la pobreza si no es inclusivo y va acompañado de las tres dimensiones del desarrollo sostenible: económica, social y ambiental.

Según Oxfam, el Comité de Oxford de Ayuda contra el Hambre, los 8 hombres más ricos del mundo tienen la misma riqueza que la mitad más pobre del planeta. La desigualdad es transversal. Si no se toman en consideración los vínculos inextricables entre la desigualdad de los ingresos y la desigualdad de oportunidades, no se podrá hacer frente a la desigualdad de manera eficaz. Para el 2030, los líderes del mundo se han comprometido a garantizar la igualdad de oportunidades y reducir la desigualdad de los resultados, en particular mediante la eliminación de las leyes, políticas y prácticas discriminatorias y la promoción de leyes, políticas y medidas adecuadas a la problemática.

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NOTA DE TAPA

LA HISTORIA DE LOS ODS

CIFRAS QUE IMPACTAN EN AMÉRICA LATINA Y CARIBE

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La mitad de la humanidad vive en ciudades y la cifra va en aumento. ¿Cómo lograr una ciudad sostenible? Ariel Kogan, Director Ejecutivo de OpenKnowledge Brasil (Red por el conocimiento libre) y referente de la construcción de ciudades sustentables, analiza el panorama en la región. “Tomar conciencia es el primer paso. Lo principal es no cometer los mismos errores que las regiones del mundo más desarrolladas ya cometieron. Por ejemplo, un modelo de movilidad basado en el automóvil. Tenemos una oportunidad histórica de desarrollarnos con otro chip”. ¿En qué hemos avanzado? La Dra. Albina Ruiz Ríos, Fundadora y Presidenta del Grupo Ciudad Saludable en Lima, Perú, opina: “Hemos logrado tener leyes o políticas públicas que sean inclusivas. Por ejemplo, el 61% de los países de Latinoamérica ya tienen normas en gestión integral de residuos sólidos con enfoques de inclusión, pero solo el 28% están realizando acciones al respecto”. ¿Cómo construir ciudades más equitativas? Para Kogan ése es el principal desafío. “Se trata de dignidad y de una obligación moral de nuestra generación. Creo que hay que valorar y reformular el concepto de lo que entendemos por público, me refiero a un nuevo contrato social de gobernanza en el ámbito local. De esa manera, ofrecer servicios públicos de alta calidad para todos y todas”.

Si seguimos produciendo y consumiendo como hasta ahora, las consecuencias pueden ser devastadoras. Por suerte, el cambio empezó y ya están en funcionamiento diversas experiencias que dan cuenta de que otra forma de producir y consumir es posible y sostenible. Tal es el caso de Sistema B, empresas que combinan el lucro con la solución a problemas sociales y ambientales. Pedro Tarak, co fundador de Sistema B siente que éste es un momento histórico oportuno para el desarrollo sostenible. “Estamos iniciando la era de la integralidad, es decir, cómo hacemos lo que hacemos tomando en cuenta todas las dimensiones humanas. Es el triple impacto: social, económico y ambiental al mismo tiempo. Se trata de una nueva ´genética´ económica que permita que los valores y la ética inspiren soluciones colectivas”.

Con más de 2100 empresas B en la región, el modelo de negocio se apoya en cuatro áreas: gobernanza, trabajadores, medioambiente y comunidad. Así como existe un compromiso por parte del productor, el consumidor también tiene un poder en sus manos: el de elegir. Para que el consumir sea un acto crítico, deliberado, consciente y reflexivo, el primer paso es informarse.

“Si bien los impactos del cambio climático están avanzando cada vez más, al mismo tiempo, los gobiernos y los países se preparan para reducir su vulnerabilidad, fortalecer su adaptación y aprovechar las oportunidades de desarrollo que ofrece una economía baja en carbono y planificando una estructura energética más sostenible”, indica Ramiro Fernández de Fundación Avina. “Desde América Latina se está generando una capacidad de respuesta sólidas, para un futuro de desarrollo sostenible bajo en emisiones, resiliente e inclusivo”. Para la Dra. Albina Ruiz Ríos, todas las políticas deben ir acompañadas de educación. “Falta que se generen mensajes globales para toda la ciudadanía en torno al compromiso y cuidado del ambiente, necesitamos pasar de la información y del conocimiento a la acción comprometida”. ¿Por dónde empezar? “La acción pasa por cambiar nuestros hábitos de consumo, por tener buenas prácticas y convertirnos en ciudadanos social y ambientalmente responsables. Así vamos a tener más herramientas y convicción para exigir al Estado y a los empresarios actuar con responsabilidad social y ambiental”.

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NOTA DE TAPA

Paradójicamente, los mares y los océanos, fuentes de trabajo y alimentación de millones de personas, son de los ecosistemas más contaminados: por cada kilómetro cuadrado de océano hay un promedio de 13.000 trozos de desechos plásticos. La Evaluación Mundial de la Calidad del Agua del año 2016 señala que alrededor de una cuarta parte de todos los tramos de río de la región se encuentran en la categoría de contaminación grave, y se estima que el número de habitantes de zonas rurales que entra en contacto con aguas superficiales contaminadas alcance los 25 millones.

Al igual que los océanos, la tierra es medio de sustento y subsistencia para la especie humana. Los datos indican que, a pesar de que la tasa de conversión de los sistemas naturales ha comenzado a ralentizarse, la tasa global de pérdida de ecosistemas continúa siendo elevada. La deforestación contribuye a incrementar el cambio climático, lo cual afecta a los bosques por el aumento de la temperatura y el cambio en los patrones e intensidad de las lluvias. Asimismo, se siguen perdiendo especies en la región de América Latina y el Caribe a un ritmo vertiginoso. Por otro lado, la erosión hídrica inducida por el hombre afecta a 2,23 millones de kilómetros cuadrados de tierra en la región, y las redes fluviales transportan estos sedimentos y otras fuentes de contaminación de origen terrestre hasta los océanos, lo que repercute sobre los ecosistemas costeros. Para alcanzar este objetivo, es fundamental que los gobiernos cumplan las leyes forestales que existen en los países de la región. Pero también garantizar la participación de las comunidades locales en el desarrollo y la gestión de las zonas protegidas.

Según el Alto Comisionado de Naciones Unidas para los Refugiados (ACNUR), 51 millones de personas viven desplazadas lejos de sus hogares como consecuencia de la guerra, la violencia generalizada y las violaciones de Derechos Humanos. Se trata de la cifra más alta desde la II Guerra Mundial. Sin paz, estabilidad, derechos humanos y gobernabilidad efectiva basada en el Estado de derecho, no es posible alcanzar el desarrollo sostenible. Este objetivo apunta a promover sociedades pacíficas e inclusivas, facilitar el acceso a la justicia para todos, crear instituciones eficaces, responsables e inclusivas, reducir todas las formas de violencia, y poner fin a la explotación, trata y tortura. “Donde tenemos que trabajar todos los países es en la lucha frontal contra la corrupción, que afecta definidamente alcanzar ciudades saludables y sostenibles”, manifiesta la Dra. Ruiz Ríos.

¿Cómo materializar esta agenda de acciones? Sin el compromiso y la participación de todos los sectores es imposible. Necesitamos unirnos, fortalecer los medios de implementación y darle vida a las alianzas. Tejer alianzas entre múltiples interesados que movilicen y promuevan el intercambio de conocimientos, capacidad técnica, tecnología y recursos financieros, a fin de apoyar el logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible en todos los países. Pero también, construir alianzas eficaces en la esfera pública, privada y de la sociedad civil, aprovechando la experiencia y la sinergia que impulsa el asociarnos. Hacer realidad el desarrollo sostenible requiere reconocer la importancia y la influencia de todos los actores en la construcción de un mundo más justo para todos. ecomanía / 37

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MINIREPORTAJE

"SI QUIERES IR RÁPIDO, CAMINA SOLO; PERO SI QUIERES LLEGAR LEJOS, CAMINA ACOMPAÑADO" Luego de la Conferencia “Río+20”, que dio origen a los ODS, ONU Ambiente empezó a tener mayor presencia en la región. Así fue como en el 2015 abrió una nueva oficina en Montevideo con el fin de acompañar a los países en la implementación de la Agenda 2030 y los ODS. Conversamos con José Dallo, Jefe de la Oficina Subregional para el Cono Sur del PNUMA. ¿Qué desafíos se presentan a nivel regional?

La población urbana aumentó en más de 35 millones de personas entre 2010 y 2015, y se prevé que alcance un total de 567 millones en 2025. La urbanización es mayor en América del Sur, donde el 83% de la población vivía en zonas urbanas en 2015. La calidad del aire ha empeorado en las ciudades y las concentraciones de material particulado y ozono se sitúan por encima de los niveles establecidos por la OMS. Esto incrementa la vulnerabilidad de sus habitantes a las enfermedades respiratorias; y más de 100 millones de personas en la región viven en zonas expuestas a la contaminación atmosférica. ¿Y en términos de emisiones de carbono?

La región de América Latina y el Caribe solo produce el 5% de GEI; no obstante, su contribución a las cifras mundiales está aumentando a consecuencia de las demandas impuestas por el sector industrial y el del transporte. Si bien la mitigación del cambio climático debe desempeñar un papel fundamental en las estrategias para combatir el cambio climático en la región, no se puede pasar por alto la necesidad imperiosa de fortalecer las medidas de adaptación a fin de que sea más resiliente y menos vulnerable. Los glaciares andinos están disminuyendo de tamaño; los flujos de corriente extremos afectan a las comunidades; y el incremento de la intensidad y la frecuencia de los fenómenos meteorológicos extremos están repercutiendo sobre las economías. El futuro de las economías de la región, así como la capacidad de los países para combatir la pobreza e invertir la situación de desigualdad, depende en gran medida de 38 / ecomanía

su capital natural y la habilidad de los gobiernos para gestionarlo eficazmente. ¿Qué iniciativas se están llevando a cabo para alcanzar los objetivos?

ONU Medio Ambiente lanzó una campaña mundial para eliminar a 2022 las principales fuentes de basura marina: las microperlas utilizadas en productos cosméticos y el uso excesivo de plásticos de un solo uso.

La campaña #MaresLimpios exhorta a los gobiernos a comprometerse con políticas para la reducción del plástico, pide a la industria minimizar los envases elaborados con este material y rediseñar sus productos, y apela a los consumidores a que abandonen el hábito de usar y tirar productos plásticos, antes de que perjudiquen irreversiblemente a nuestros océanos.

Uno de los mayores retos de nuestro tiempo es el financiamiento del desarrollo sostenible. Hacerle frente requerirá ambición, innovación y compromiso, sustentados en una colaboración eficaz.

Como habitantes de este planeta, ¿qué podemos hacer?

La necesidad de recursos y soluciones que marcan los ODS demandan un involucramiento directo del sector privado y la sociedad civil. Hoy cada miembro de nuestra comunidad global depende aún más de cómo actúen los demás. La innovación será probablemente un recurso clave y tenemos que aprovechar al máximo los 7 billones de mentes generando ideas que hay hoy en el mundo, incluyendo las personas que viven en situaciones de vulnerabilidad y pobreza.

Los ODS pueden ayudar a establecer un “ecosistema” donde todos colaboremos y la interacción de unos y otros produzca más que la suma de las partes. ¿Cómo reaccionaremos ante un futuro necesitado de respuestas globales, pero con dinámicas nacionales que determinan la priorización de los recursos y nuestra atención? Tendremos que aprender del proverbio africano. “Si quieres ir rápido, camina solo; pero si quieres llegar lejos, camina acompañado”. La ONU es el espacio de todos y todas, es el sitio común que nos debe ayudar a lograr un desarrollo sostenible para la gente y el planeta.

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UN SUEÑO Y UN INVENTO QUE LO CAMBIAN TODO POR JOY SCHVINDLERMAN

UN MÉDICO DE 26 AÑOS BUSCABA PREVENIR LAS ENFERMEDADES TRANSMI T IDAS POR EL AGUA EN COMUNIDADES VULNERABLES DE TODO EL PAÍS. PARA ESO CREÓ PROYECTO AGUA SEGURA, QUE A TRAVÉS DE DIVERSAS TECNOLOGÍAS BRINDA ACCESO A AGUA APTA PARA EL CONSUMO A ESCUELAS RURALES Y CAPACI TA A LOS CHICOS EN HÁBI TOS DE HIGIENE A TRAVÉS DEL JUEGO. Fotos: Proyecto Agua Segura

“Los inventos que están cambiando el mundo”. Eso fue lo que tipeó Nicolás Wertheimer en el buscador de Google a poco de recibirse de médico, tras una guardia interminable, un cansancio demoledor y la sensación de que la residencia en aquel hospital municipal no era la manera que había soñado de hacerle un aporte a la sociedad. Lo que encontró fue una tecnología innovadora que brindaba agua segura a comunidades privadas de su acceso. No lo dudó.

Se contactó con la compañía suiza que desarrollaba unos innovadores filtros de nombre “LifeStraw” y les comentó que quería traerlos a la Argentina para solucionar un problema que afectaba a 7 millones de personas. Y claro, ¿cómo resistirse a la propuesta de un joven de 26 años que

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quería cambiarles la realidad a las comunidades más vulnerables de su país?

Así fue como nació Proyecto Agua Segura, una empresa social que trabaja de manera articulada con organizaciones sociales, empresas con programas de Responsabilidad Social y entidades gubernamentales, encontrando en el trabajo en conjunto una solución sostenible a largo plazo de las problemáticas relacionadas al agua, la higiene y el saneamiento en distintas comunidades de la Argentina, e identificando a la escuela rural como su centro comunitario, donde las dificultades se manifiestan con mayor intensidad.

“Si quieres ir rápido ve solo, si quieres ir lejos, ve acompañado”, reza un proverbio africano. Nicolás

ONG

Proyecto Agua Segura ya llegó a: 16 provincias 178 escuelas 528 hogares 200 comunidades quería ir lejos, y pensó que debía acompañarlo alguien que conociera de cerca el movimiento social en la Argentina. Por eso llamó a Julián Weich, que además de actor y conductor de TV, es el embajador más antiguo de UNICEF y que enseguida aceptó sumarse al proyecto.

Su primer viaje fue al Chaco. Se trataba de una escuela que tomaba agua de aljibe, donde crecen virus, bacterias y parásitos que pueden causar enfermedades como la diarrea y la desnutrición, provocar deshidratación e, incluso, la muerte. La cifra estremece: cada 90 segundos un chico muere por enfermedades relacionadas con el agua, representando la segunda causa de muerte infantil en el mundo. No había tiempo que perder. En esa escuela chaqueña, Nicolás encontró una vía replicable y sostenible en el tiempo para llegar a muchas otras. Al día de hoy, Proyecto Agua Segura ya llegó a 16 provincias, donde alcanzó a más de 200 escuelas e impactó en más de 20.000 personas.

En nuestro país, donde el 17% de la población no tiene acceso a agua segura y la mitad de las personas no cuenta con cloacas, el aporte de Proyecto Agua Segura es sustancial. Su nota distintiva es la simpleza. El filtro permite colocar el agua con la que se cuente -ya sea de lluvia, río, arroyo o pozo- por la parte superior y obtener agua saludable para su consumo con simplemente “tirar de una palanca”. Se trata de un sistema mecánico, que no utiliza químicos y no precisa de electricidad ni de mantenimiento. Su eficacia, incluso, fue reconocida por la Organización Mundial de la Salud, que la calificó como la única metodología para el tratamiento de agua que cumple con los más altos estándares en protección sanitaria.

El factor clave: la educación Ahora bien, una vez instalado el filtro, ¿cómo asegurar que sus resultados sean mantenidos en el tiempo?

Hay una herramienta que este proyecto lleva como bandera: la educación. Como médico, Nicolás destaca la importancia de la prevención primaria, o en otras palabras, de actuar antes que las enfermedades aparezcan.

Para eso, y para asegurar que las soluciones instaladas sean bien administradas, la clave es que grandes y chicos aprendan buenos hábitos de higiene y saneamiento.

No sólo en las escuelas. El proyecto también recorre comedores informales, iglesias, centros de salud, de nutrición, de primera infancia y hasta hogares particulares. A través de talleres y juegos para los más chicos y de charlas para los más grandes, las comunidades obtienen agua segura pero también, e igual de importante, aprenden a cuidar su salud.

El Proyecto Agua Segura sueña en grande. Después de Argentina, su meta es llevar sus soluciones por Latinoamérica. Pero donde sea que vaya, el sueño es el mismo. Que tener agua limpia sea un derecho cumplido, para todos.

Conocé los programas y sumate al proyecto en aguasegura.com.ar

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OTOÑO: QUÉ CULTIVOS SEMBRAR EN NUESTRA HUERTA ORGÁNICA? POR MARIANA DEL PINO DE MAPO GENTILEZA SABE LA TIERRA Fotos: Alexander Raths

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MUNDO ORGÁNICO

.......................................................... sabe la tierra es un ejemplo de consumo responsable que se sostiene desde hace 6 años con el apoyo de productores y consumidores. conocé los mercados actuales y horarios en sabelatierra.com ..........................................................

Con el otoño no solo inicia el descenso de la temperatura, sino que los días se acortan y comienza a haber más humedad en el ambiente. Los cultivos de verano, que necesitan calor y luminosidad, tardan mucho más en madurar (los frutos), y las flores ya no cuajan tanto, es decir, que no formarán frutos. Si llegan heladas, morirán, estarán totalmente quemados frutos, flores, hojas y tallos. Algunos pueden llegar a rebrotar si solo se quemó la parte aérea, pero otros ya no. Por eso, es aconsejable retirarlos y en la nueva temporada iniciarlos nuevamente. Los cultivos que son estrictamente de verano ya terminan su ciclo. Entonces, tenemos que conocer los requerimientos térmicos y de luz de cada cultivo para saber qué poder iniciar y cosechar en cada temporada.

En el otoño es muy rica la variedad de cultivos que podemos tener. Los cultivos de hoja son típicamente de esta estación. Entre los más adaptados a esta temporada figuran las lechugas, la acelga, la espinaca, el perejil, la rúcula, la radicheta, las achicorias, los repollos y los kales y el apio, entre muchos otros. Algunos de ellos se adaptan muy bien a macetas o maceteros.

Además, se siembran cebolla de verdeo, ciboullette y puerro. Pero estos últimos son cultivos más largos. El diente de león también se puede sembrar en otoño, si juntamos las semillas en primavera. A su vez, esta época es buena para muchos cultivos en los que se consumen la raíz o el hipocótilo engrosado (que es la zona del tallo entre la raíz y las primeras hojas), como los rabanitos, las remolachas, los nabos y las zanahorias.

Hay flores e inflorescencias que se adaptan casi estrictamente al otoño ya que el calor los deteriora, como el brócoli y la coliflor. Entre los cultivos de hoja, la radicheta y la rúcula son los que más fácil se pueden iniciar y más rápido podemos cosecharlos. Se inician de semilla y se distribuye a lo largo de un surquito en forma de “chorrillo” (no muy profundo ya que las semillas son pequeñas, y la regla dice que las semillas se colocan a una profundidad de 3 veces su tamaño), o se distribuyen uniformemente, pero sin un orden determinado, en una superficie más rectangular o cuadrada de suelo. Luego se tapa con tierra suelta. De esta última forma de siembra, llamada “al voleo”, obtendremos un área de cultivo denso, sin líneas de hojas. En maceta o macetero es conveniente usar este tipo de siembra, así se cubre toda la superficie del recipiente. Ambas formas son viables y dependen del gusto del huertero.

El perejil puede sembrarse de la misma forma, pero hay que saber que la semilla tarda mucho más. Antes de que aparezcan las plantitas, puede llenarse de malezas o plantas espontáneas que se deben sacar para dejar crecer al perejil, de lento crecimiento. Estos tres cultivos se pueden cortar y vuelven a rebrotar varias veces. ecomanía / 43

DIY

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DO IT YOURSELF

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F ER N A N DA M IÑO

N ac i da e n L a Cava , F e r n a n da M i ñ o fo r m ó a ll í s u f a m i l i a y d e c i d i ó a b r i r e l p a t i o d e s u c a s a p a r a c r e a r En b a r r i A r t e , u n r i n c o n c ito d e e s pe r a n z a pa r a lo s c h i c o s del barrio.

TEXTO: CELESTE GÓMEZ WAGNER LABIOGUIA.COM 46 / ecomanía

FOTO: OSH GRASSI OSHGRASSI.COM

HISTORIA DE VIDA

Fernanda tiene unos ojos oscuros y profundos que dicen más que ¿CÓmo ayudar? PodÉs sumarte donando tu cualquier palabra. Lleva en sus tiempo como voluntario, colaborando con manos la fortaleza de una vida recursos para la merienda, útiles, o desde un que no le ha sido nada fácil y por la bono contribución. También, si sos parte de que, sin embargo, agradece cada una empresa y estás buscando un proyecto día. Madre de cuatro nenas, esposa solidario, EnbarriArte puede serlo. de Juan Carlos, militante social y Buscá la organización en Facebook catequista, nació en el barrio La @embarriartelacava y en la web Cava, San Isidro (Argentina) y hoy, enbarriarte.wixsite.com/lacava habiendo tenido la posibilidad de irse, sigue eligiéndolo.

“Yo siento que mis raíces están en este barrio y no otros con los que empiezan a formar un vínculo. puedo dar vuelta la página cuando siento que todavía “Nada es posible de transformar si no es a través no hice lo necesario para cambiar esta realidad”, dice de un vínculo, y ese vínculo tarda mucho en darse”, Fer, para quien ese cambio empezó hace siete años explica Fer, madre del corazón siempre dispuesta a con algo tan simple como simbólico: abrir las puertas escuchar, aconsejar, cuidar de quien enferme, o poner un límite cuando es necesario. de su casa.

Así nació EnbarriArte, un espacio creativo de conten- “Yo quiero ser la madre que no fueron conmigo”, ción para niños y adolescentes en situación de riesgo, dice con los ojos llenos de brillo al recordar la vida que creó junto a su marido en el patio de su casa. La que le tocó. Hija del medio de nueve hermanos, no elección de ese lugar no fue casual. Para ella ése era pudo hacer el secundario y comenzó a trabajar como su rincón favorito cuando era niña; etapa que a pesar empleada en casas de familia a los 13 años, donde lode las carencias recuerda feliz: “Para mí el patio de mi gró evitar un abuso. Quizá fue esa experiencia la que casa era como mi escenario. Yo jugaba a ser Campani- marcó un antes y después en su vida: “Tuve que crecer ta, ser maestra, la mamá de muñecos que encontraba a fuerza de tragarme los llantos de extrañar a mis vieporque había un basural que para mí era un parque jos. Fue muy difícil para mí. Y pensé: ¿qué puedo sacar de positivo de diversiones”. de todo Pero, al crecer comenzó a ver que esto?”. Y esa fantasía se había desvanecido: agrega: “Las familias fueron creciendo y “Le fui enhaciendo sus pequeñas casitas contrando dentro del patio, y el niño ha el lado de perdido su lugar de cuidado; ahora transforel patio es el pasillo y ahí pasa de mar ese todo”. dolor no en Por eso cuando con su marido algo positilograron comprarse una casita y vo sino en otra casilla detrás que tiraron abaalgo que yo jo para armar su patio, Fernanda sintió que ese lugar de juego no podía ser sólo para tenía que superar. Por eso cuando estoy ante alguna situación me digo: tengo que encontrar la manera de su primera hija. Entonces decidió compartirlo.

“EnbarriArte empezó siendo un lugar donde pintar y darlo vuelta”. jugar, y a medida que los chicos fueron creciendo se En ese recorrido, se enamoró de Juan Carlos, y juntos abrió la necesidad de sumar el apoyo escolar”. Fueron cambiaron el rumbo de su historia con EnbarriArte. tantos los que se acercaron que tuvieron que edificar Hoy, esa historia está en la búsqueda de nuevos -gracias a un concurso que ganaron- y también protagonistas: “Mi desafío es poder crecer junto a convocar a voluntarios, que hoy ya son 10, trabajan otros y reproducirlo para que otros sigan el camino”, a pulmón y para Fer son sus “ángeles”. Gracias a esto, sueña Fernanda con la ilusión de que así como ella los chicos meriendan, preparan sus tareas, participan lo hizo con su casa, las puertas sigan abriéndose para de talleres, y sobre todo, juegan y se encuentran con quienes la realidad se esfuerza por dejar afuera. ecomanía / 47

B

Foto: © Staffan Widstrand WWF

GENTILEZA FUNDACIÓN VIDA SILVESTRE VIDASILVESTRE.ORG.AR

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World Wildlife Fund (WWF) de Paraguay y de Brasil, junto a Fundación Vida Silvestre Argentina, presentaron oficialmente un informe detallado sobre el estado del Bosque Atlántico cuyos datos fueron recopilados a lo largo de 15 años de trabajo. Se trata de uno de los bosques más ricos y, a su vez, más amenazados del mundo que reclama una acción urgente.

BIODIVERSIDAD

Compuesto por selvas tropicales y subtropicales, el Bosque Atlántico es en realidad un complejo de 15 ecorregiones terrestres, que originalmente cubrían 1.345.300 km2. Abarca más de 3.300 kilómetros de la costa atlántica de Brasil, y se extiende tierra adentro hacia el oeste, a casi 1.000 kilómetros del océano, llegando al noreste de la Argentina y al este de Paraguay.

Provee numerosos Servicios Ecosistémicos como agua potable, comida y materiales, energía hidroeléctrica, biodiversidad genética, polinización, protección de suelos, regulación climática, espacios recreativos e identidad cultural. La importancia de esta ecorregión para la biodiversidad global es extraordinaria: el 7% de las especies de plantas de la Tierra y el 5% de las especies de vertebrados se encuentran en el Bosque Atlántico; se registraron 443 especies de árboles en sólo una hectárea de este bosque y se estima que entre 3 y 12 millones de especies de bacterias desconocidas viven en los árboles de esta región. Sin embargo, las tierras originalmente cubiertas por el Bosque Atlántico son hoy predominantemente un paisaje modificado por el hombre, conservando el 16,8% de sus bosques originales.

Esta ecorregión es muy relevante a escala global en términos de diversidad biológica y ha sufrido una deforestación rápida y continua, principalmente para dar paso al desarrollo de la agricultura y la ganadería. La expansión de la frontera agropecuaria, la construcción de infraestructura, el crecimiento de las ciudades y la explotación no sustentable de los bosques son las principales causas del proceso de deforestación que sufre el Bosque Atlántico. Es por eso que enfrenta grandes desafíos de conservación que necesitan de la atención de distintos sectores: ambiental, académico, gubernamental, privado y la sociedad en su conjunto.

El informe Estado de la Memoria del Bosque Atlántico (State of the Atlantic Forest) resume 15 años de contribuciones, lecciones aprendidas, casos de éxitos y fracasos, así como las iniciativas que representan hitos en la implementación de la conservación de la naturaleza en la ecorregión dentro de los tres países. Este trabajo incluye las contribuciones de instituciones, organizaciones, donantes e individuos comprometidos con el cambio de actitudes y comportamientos hacia lo que se considera como un bien común: los bosques naturales y los numerosos ser-

Si vivís en Brasil, Paraguay o Argentina, ingresá a la página de la organización y enterate qué acciones podés llevar a cabo en tu país para ayudar a conservar el Bosque Atlántico.

vicios ambientales que ellos proveen. El trabajo que WWF y Vida Silvestre realizan en el Bosque Atlántico ofrece una comprensión profunda de lo que funciona de manera eficiente y eficaz, con el fin de proteger los últimos remanentes de esta única y maravillosa fuente de vida y agua. En este sentido, el Programa Trinacional del Bosque Atlántico, creado en el año 2000, en asociación con gobiernos, empresas, medios de comunicación, académicos y otras ONG, ha contribuido al éxito de una serie de objetivos compartidos de conservación a largo plazo.

En el último tiempo se pusieron en práctica muchas herramientas de conservación en un esfuerzo por proteger lo poco que queda del bosque natural y recuperar las tierras deforestadas. Sin embargo, se necesita una acción urgente y el momento de actuar es ahora. La población que habita el Bosque Atlántico y la comunidad mundial necesitan trabajar para construir un consenso intersectorial y cambiar las fuerzas que hasta ahora han causado un daño a los hábitats naturales. Las herramientas están todas allí, pero deben ser fortalecidas: aplicación de políticas ambientales, gobernanza integrada multisectorial, mercados orientados a bienes y servicios sostenibles y negocios y finanzas ambientalmente sostenibles.

El Bosque Atlántico es un frágil tesoro, reducido significativamente en su extensión y disperso en cientos de miles de fragmentos. Si bien sigue siendo uno de los bosques más diversos, ricos y distintos de la Tierra, requerirá un enorme esfuerzo de la sociedad para asegurar su existencia continua para las generaciones venideras.

Leé el informe completo en awsassets.panda.org

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ILUSTRACIÓN

Deby Martell es comunicadora, ilustradora y diseñadora.

Desde las sierras cordobesas (Argentina) nos acerca su universo y personajes dibujados.

Descubrí su arte en debymartell.portfoliobox.net

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D

RECICLAJE QUE VA CON VOS POR PATRICIA RINCÓN SLOWMOTIV.COM Kupka Reciclaje es un proyecto que nace por la necesidad de crear productos de uso cotidiano, pero que respondan a su vez a una producción con conciencia, teniendo como objetivo minimizar el impacto ambiental que producen los procesos productivos.

El aporte para un mundo sustentable se hace a través de la elección de sus materias primas, utilizando tapiz automotriz y cinturones de seguridad en desuso. Este es un proyecto que se ocupa de recolectar en diferentes tapicerías de Santiago de Chile todos los desechos que deja la actividad, tanto de tapices usados como también los retazos que quedan de las piezas que se cortaron para tapizar. Generalmente, para las empresas todo esto puede ser solo desecho, pero para Kupka es el material con el que fabrican bolsos, carteras y mochilas.

En Kupka no solo se recicla la materia prima, también se promueve el consumo responsable y se aboga por crear piezas de buen diseño y con manufactura local.

Conocé los productos de Kupka Reciclaje en Facebook e Instagram y en kupka.cl

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DISEÑO SUSTENTABLE

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BLOGGER INVITADA ¬

SEGUIR

Por Vik Arrieta Co-fundadora y directora creativa de monoblock.tv, ilustradora ocasional, lifestyle explorer en happimess.co

LA COPA QUE TE HACE BIEN Hace unos días las chicas de Maggacup me invitaron a compartir mi experiencia personal con este controversial dispositivo amigo de las damas: la copa menstrual. Por alguna extraña razón, el asunto de cómo manejamos nuestras muy naturales pérdidas de sangre nos genera mucho pudor. A pesar de que todo el universo femenino atraviesa mensualmente el mismo incordio, nos cuesta horrores tener una conversación pública y abierta sobre el tema.

Entiendo si pensamos que no es el tema más sexy (extrañamente, porque está vinculado a nuestro aparato reproductor y por ende al sexo), pero no hay nada que nos tenga que dar vergüenza sobre esto. Obvio, nadie quiere andar manchando el sillón de cuero de sus suegros con sangre o andar caminando por microcentro con el equivalente a un señalador infrarrojo en el traste. Pero convengamos que estas situaciones son más anécdota que realidad. La realidad es que todos los meses tenés que manejar tu pérdida de sangre con productos para absorberla y desecharla, desde que comienza hasta que termina. Es tan rutinario como depilarte, o cortarte las uñas. ¿O no? Claro que si frenamos un segundo y nos ponemos a evaluar todo lo que sucede alrededor de este íntimo ritual, sí hay cosas para sacar a la luz, muy interesantes. Hasta extraordinarias.

Razones para utilizar una copa menstrual Hay diversas razones para elegir la copa frente a las opciones descartables, pero una de las principales es precisamente que con una sola copa podés manejar tus menstruaciones durante 10 años. Creo que no es necesario más que el sentido común para sacar la cuenta del tremendo ahorro que eso significa. (Para las puntillosas, en 5 meses estarías recuperando la inversión.) Pero no solo te estás ahorrando dinero —dinero que podés usar para comprar otras cosas más interesantes, como por ejemplo hermosos zapatos—, sino que le estás ahorrando a tu cuerpo tener que lidiar con químicos que pueden no ser los más amigables para tu organismo. Sobre eso hablamos en unos minutos.

Por ahora quiero detenerme en esta cualidad de “reutilizable”: también es un beneficio para la ecología. Si elegís esta opción estás colaborando para mantener en pie la población de árboles. Si además elegís usar la copa de Maggacup, ellas se encargan de donar un metro cuadrado (1 m2) de selva a la Fundación Banco de Bosques.

La copa menstrual vs. los tampones Si sos usuaria de tampones, el hábito de introducir algo en tu vagina para contener el sangrado ya era habitual.

Lo que cambia es el formato. Quizás te parezca sorprendente pero no es más difícil porque la silicona se desliza muy bien. Hay técnicas y posiciones para facilitar la colocación, igual que con los tampones. La diferencia es que la copa está fabricada de una silicona atóxica 100% hipoalergénica. O sea que nunca pero nunca vas a tener una reacción negativa a la copa, mientras que tu cuerpo puede rechazar los tampones o tener un shock tóxico (no lo digo yo, lo dice el mismo pack de tampones).

La copa, a diferencia del tampón, puede quedarse dentro de cuerpo hasta 12 horas. O sea que la podés usar toda la noche. ¿La razón? Es que mientras que con el tampón la sangre todavía está en contacto con el aire y puede descomponerse, dentro de la copa se conserva como dentro de tu cuerpo y no proliferan las bacterias.

Y al igual que el tampón, cuando está bien colocada no se siente. Otro plus: realmente podés hacer cualquier actividad física o meterte a la pileta con la copa puesta sin peligro de “interferencias”.

Otra razón importantísima es que no está nada bueno que una parte tan sensible y permeable de tu anatomía como es la piel de la vagina y alrededores, esté en contacto con el algodoncito blanco aclarado químicamente

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COPA MENSTRUAL - ECOLOGÍA

¿Ya usás la copita? ¿No te animás? Conocé más en maggacup.com.ar

del tampón. Hay investigaciones en curso que están tratando de establecer si hay un riesgo real en el uso de químicos diversos en los tampones y toallas higiénicas. Tema para no perder de vista.

La copa menstrual vs. toallas higiénicas Las toallas higiénicas no son en realidad muy higiénicas porque no impiden que el aire se ponga en contacto con la sangre. Y por lo tanto hay crecimiento de bacterias. Por esta razón tenés que cambiarlas periódicamente (cada 3-4 horas como mucho). Por eso puede haber olor. Mientras que con la copa no hay nada pero nada de olor, ni tampoco irritaciones.

Si tu problema es la colocación, ejem, amiga: es hora de amigarte con tu anatomía. Es tu cuerpo. Tuyo. Recorrelo como tu propio parque de diversiones y nunca le temas. Nada puede sucederte por introducir un material inocuo en tu bolsillito especial (ok, vagina). Lavate las manos y explorá. El beneficio es enorme, no solo vas a ahorrarte dinero y posibles infecciones, también vas a conocerte mucho más. ¡Y el conocimiento es poder!

El miedo Hay dos miedos principales frente a la copa. El primero es la pérdida de sangre. Se te va en el primer uso porque te das cuenta que no hay forma que la copa no alcance, y que de última eso lo controlás con la periodicidad de “cambio”. Puede haber una mínima pérdida si no está del todo bien colocada, pero un protector diario basta para absorberla. Es de hecho la opción ideal para las que tienen un sangrado abundante.

El segundo miedo es que la copa se quede adentro. No hay chance, no tiene adónde ir y el canal vaginal no es infinito. Si se va un poco para adentro, simplemente ¡hay que ir un poco más adentro a buscarla!

Otros miedos son “que se dé vuelta” (nuevamente, el canal vaginal es elástico pero no lo es tanto), o “que se caiga”. En este último punto le puedo dar la razón a las mujeres que como yo acaban de tener un parto vaginal y pueden estar un poco más laxas. No se recomienda el uso postparto inmediato —no es para contener loquios—.

Pero luego del alta usala tranquila. Y no, no se te va a caer al suelo en el medio del supermercado o de la boda de tu BFF. Hay algunas situaciones en las que no se recomienda el uso de la copa: si aún no tuviste relaciones sexuales, si tenés o tuviste recientemente una infección ginecológica, si no tenés agua potable y si no podés tener una copa para uso exclusivo tuyo (porque no se puede compartir).

Mi experiencia personal La copa llegó a mi vida gracias a mi hermana menor, la exploradora familiar de soluciones eco. Rápidamente nos convenció a mí y a mis otras dos hermanas (somos 4) de adquirir una Maggacup, la copa menstrual desarrollada en Argentina por un grupo de mujeres emprendedoras. Lo divertido de probar “en grupo” es que en nuestro whatsapp íbamos compartiendo nuestros primeros pasos y miedos con “el dispositivo”. Y así entre todas fuimos aprendiendo que en realidad la clave está en aprender a colocarla correctamente —que no es ciencia de cohetes, es simplemente frenar si te quedó incómoda, sacarla y volverla a poner más adentro. Lo típico es, por supuesto, no empujarla lo suficiente por miedo a que vaya tan “al fondo” —como si tu vagina se tratara de una casa chorizo— que jamás la podamos recuperar. El segundo paso que todas dimos enseguida fue cortarle el cabito. Las copas vienen con una “colita” que es el equivalente a las rueditas de la bici: una vez que entendiste todo realmente no es cómodo ni lógico dejarla. Tijeretazo y listo.

Hoy tengo otra experiencia nueva, que es el uso de la copa post parto. Y puedo dar fe que sigue siendo súper cómoda y, ahora incluso más consciente de mi cuerpo y sus posibilidades, la elijo sin dudar sobre cualquier otro método o producto.

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ET

Ecotest

TUS HÁBITOS Y EL AMBIENTE

ADRIÁN BERRA Músico. Buenos Aires, Argentina. adrianberra.com.ar

SERGIO P. GORJÓN Biólogo, docente en la Universidad de Salamanca. España. spgorjon.webs.com

¿Pensás que tus hijos van a conocer la misma naturaleza que vos?

No. Y sus hijos tampoco. Quizá otra, pued e que mejor, pero es difícil.

¿Disfrutás de la naturaleza y el aire libre?

Sí. ¿Cuál es el lugar menos ecológico que conocés?

Mi cuarto. ¿Intentás ahorrar recursos? ¿Agua, luz, gas, nafta?

A veces sí, a veces no. ¿Qué te pasó la última vez que te subiste a una bici?

Me encontré con un amigo. ¿Separás la basura?

A veces sí, a veces no. ¿Cómo imaginás el mundo dentro de 100 años?

Raro. ¿Qué significa sustentabilidad?

Algo que puede sostenerse en el tiempo por sus propios medios.

¿Tenés algún referente ecológico? ¿Qui én?

Cada vez menos. Nuestros abuelos eran los verdaderos ecologistas. ¿Qué hacés cuando un objeto ya no te sirve?

Lo guardo. Mañana igual lo veo de otro modo. ¿Qué te pasó la última vez que te subi ste a una bici?

Pedaleé, como las otras veces. ¿Qué significa sustentabilidad?

Es un término muy desgastado. Es adec uado entendido como desarrollo a varios nivel es, aunque no simplemente como crecimiento soste nible no es posible en un sistema con recursos porque esto limitados. ¿Pensás que tenemos una responsabilid ad como habitantes del planeta?

Claro, pero como el resto de seres vivos . No nos demos tanta importancia, los mayores cambios los protagonizaron las bacterias, también ahora.

¿Cómo definirías la vida?

Viaje Interestelar De Algunos.

¿Cómo definirías la vida?

Química y física, como diría Sabina.

¿Qué es lo que nunca dejarías atrás?

Los ojos.

¿Cuál es tu lema?

Lo voy cambiando si encuentro otros mejo

¿Cuál es la cosa u objeto de tu casa que mejor te describe?

El fogonero.

¿Qué es lo que nunca dejarías atrás?

La puesta de Sol de mañana.

res.

Si pudieras cambiar una cosa sobre el mundo, ¿cuál sería?

Las grandes distancias.

¿Cuál es la cosa u objeto de tu casa que mejor te describe?

Esas pequeñas cosas que se van olvidando en lo profundo de un cajón y que de vez en cuando aparecen.

¿Qué te hace despertar la creatividad?

El juego.

¿Qué palabra te disgusta?

Indiferencia.

¿Cuál es tu lugar en el mundo?

El mundo.

Si pudieras cambiar una cosa sobre el mundo, ¿cuál sería?

El miedo.

¿Un libro?

Caminar sobre el fuego, de Cirilo Acuña. ¿Qué recomendación le harías a un emprendedor que recién empieza?

Que escuche la canción Zona de Promesas de Cerati.

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5 cosas que querés hacer antes de mori r: Cinco son pocas y algunas son imposible s. ¿Cuál es tu lugar en el mundo?

Cualquiera con muchos silencios.

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INSPIRACIÓN

POR LUCILA BENITO LABIOGUIA.COM

Seguí el trabajo de Philips en phoenixcommotion.com

CASAS CONSTRUIDAS CON UN 80% DE MATERIALES RECICLADOS El constructor y diseñador Dan Phillips usa elementos recuperados y reciclados para crear viviendas sustentables y de bajo costo. Su empresa The Phoenix Commotion también capacita a personas desempleadas en el oficio de la construcción.

Las casas de Dan Phillips tienen techos de patentes de autos, pisos de corchos y paredes revestidas en CDs. En las manos de este diseñador y constructor, cualquier objeto puede transformarse en parte de una vivienda. Así logra usar hasta un 80% de materiales rescatados de la basura o recuperados de otros proyectos de construcción para crear hogares originales, accesibles y sustentables para personas de bajos ingresos.

“No se pueden desafiar las leyes de la física ni los códigos de construcción pero, más allá de eso, las posibilidades son ilimitadas”, le explicó Phillips a The New York Times. Con esa convicción, rescata de los vertederos ladrillos, maderas, cerámicas, puertas y ventanas. Pero también recicla otros materiales no tan comunes en la construcción, como botellas, corchos, patentes, CDs y latas de aluminio. Por valorar la extravagancia y la rareza, le encuentra a todos esos objetos un uso distinto de aquel para el que fueron creados.

Perturbado por el hecho de que los vertederos acumulen materiales de construcción cuando tanta gente necesita viviendas accesibles, Phillips fundó la empresa The Phoenix Commotion en 1998. A través de ella crea casas para madres solteras, artistas y familias de bajos ingresos. Siempre requiere que los propietarios se involucren en el proyecto de principio a fin.

Usar materiales recuperados y reciclados le permite 58 / ecomanía

hacer construcciones económicas. Además, emplea a personas desocupadas por el salario mínimo y les enseña el oficio de la construcción para que luego puedan reinsertarse en el mercado laboral. Esto también reduce el costo.

“Siempre me fascinó la idea de crear casas como las de los libros de cuentos”, dijo en la estación de radio KTRK. Sus diseños emergen a partir de los materiales que consigue. Es por eso que nunca crea dos casas iguales. Además de originales, todas sus construcciones son energéticamente eficientes.

Phillips trabaja casi de manera exclusiva en la ciudad de Huntsville, ubicada en Texas, Estados Unidos. Junto con los funcionarios municipales de esa localidad creó un depósito donde los constructores, las empresas de demolición y los fabricantes de materiales de construcción pueden depositar productos que sirvan para hacer nuevas casas. Almacenarlos es gratis y las donaciones se deducen de los impuestos, ya que esos materiales son reutilizados para construir viviendas para personas de bajos ingresos.

Si bien tiene vocación social, Phoenix Commotion no es una organización sin fines de lucro. “Quiero demostrar que se puede ganar dinero haciendo esto,” le dijo Phillips al New York Times. Sin embargo, en diálogo con el mismo medio, expresó que su mayor recompensa es darles a las personas menos afortunadas la posibilidad de poseer una casa y ver su satisfacción y autodeterminación al construirla.

LANDFILL HARMONIC Una historia de vida, de esperanza, de inspiración. Una propuesta tan compleja como armónica, quizás tanto como el compás de la orquesta. "Landfill harmonic" cuenta la historia de una orquesta musical de jóvenes músicos en situación de vulnerabilidad de Paraguay que tocan a partir de instrumentos creados con residuos.

Una iniciativa de reciclaje y música que pasó a ser un ejemplo de transformación para el mundo entero; un mensaje de optimismo para cambiar la realidad.

“LANDFILL HARMONIC” formó parte de la última edición del Green Film Fest.

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Conocé más sobre ésta y otras películas, y las próximas proyecciones en greenfilm.com.ar

AGENDA

PREMIO COMUNIDAD A LA EDUCACIÓN 2017

La Fundación La Nación lanzó la undécima edición de este concurso que acompaña y reconoce el trabajo y el esfuerzo de aquellos docentes que impulsan proyectos creativos para mejorar la calidad educativa en escuelas de contextos vulnerables. Los ganadores recibirán $200.000, un video documental de su iniciativa y una capacitación y tutoría, además de la difusión del proyecto en medios periodísticos y publicitarios. ∑La convocatoria cierra el 7 de julio. Para mayor información ingresá en fundacionlanacion.org.ar/premio

EL PATRIMONIO ES DE TODOS

#UnidosxElPatrimonio es un movimiento mundial impulsado por la UNESCO cuyo objetivo es celebrar y salvaguardar el patrimonio y la diversidad cultural en todo el mundo. La campaña invita a todas las personas a hacer frente al extremismo y la radicalización reconociendo los lugares, los objetos y las tradiciones culturales que otorgan al mundo riqueza y dinamismo. ¿Cómo podés sumarte? A través de las redes sociales decile al mundo lo que representan para vos el patrimonio y la diversidad cultural y por qué considerás necesario protegerlos y celebrarlos. ∑Descubrí otras maneras de participar en unite4heritage.org

FESTIVAL INTERNACIONAL DE CINE DE DERECHOS HUMANOS

Del 31 de mayo al 7 de junio, bajo el lema "Nuestro cuerpo, nuestro territorio", se realizará la decimoséptima edición de este festival de cine organizado por el Instituto Multimedia Derhumalc. Considerando las recientes movilizaciones masivas contra el femicidio y las constantes injusticias respecto de la libertad de decidir sobre el propio cuerpo, la identidad y la sexualidad, este año el foco estará en la problemática de género, y se abordará el debate desde una mirada propositiva y transformadora. El FICDH alcanza sus 20 años de trayectoria, entre los cuales celebra además la creación de dos de los grandes subproyectos que nacieron a partir del FICDH: el Festival Internacional de Cine Ambiental FINCA (con tres ediciones alcanzadas) y el Festival Internacional de Cine Ambiental y de Derechos Humanos FINCADH (con una edición realizada en Asunción, Paraguay). ∑ Consultá la programación completa en imd.org.ar

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AGENDA

SUSTAINABLE BRANDS BUENOS AIRES

Llega la cuarta edición de esta red global de conferencias que reúne en un mismo lugar a empresas y organizaciones comprometidas con la sustentabilidad. Este año se renueva con tres eventos que brindarán a la comunidad más espacios de networking, oportunidades de aprendizaje, instancias de comunicación y contenido. El primer evento de media jornada, “Good to the core”- el bien como construcción colectiva-, se realizará el 6 de junio; el segundo “The good economy” -la buena economía- el 11 de julio y el evento principal de Sustainable Brands se llevará a cabo, por cuarto año consecutivo, en La Rural el 21 de septiembre. Una oportunidad para pensar cómo podemos construir un futuro próspero a partir de lo que una “Buena Vida” significa para el individuo, la familia, la comunidad, la ciudad, el país y un planeta saludable. ∑Conocé detalles de cada evento en sustainablebrandsba.com

UN PROGRAMA PARA LÍDERES DE CAMBIO

¿Querés dejar una huella positiva en tu organización y entorno? Del 28 de mayo al 3 de junio participá del #ProgramaWelukan para líderes de cambio, en la Ciudad de Buenos Aires. El objetivo es vivir un proceso de aprendizaje enfocado en la puesta en práctica de herramientas y habilidades, en base a desafíos reales para generar soluciones sostenibles. Habrá invitados y oradores del mundo de la innovación social y los emprendimientos de triple impacto, para inspirarse y aprender junto a personas que están cambiando el mundo y creando soluciones concretas a problemas globales. Si no vivís en Buenos Aires podés aplicar igual ya que el programa incluye alojamiento. Los cupos son limitados. ∑ Enterate cómo participar en programawelukan.com

ARGENTINA SUSTENTABLE

En el marco del Día Mundial del Medio Ambiente, la revista Futuro Sustentable realizará la XIII Jornada "Argentina Sustentable", en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Participarán funcionarios nacionales, provinciales y municipales, así como también prestigiosos representantes de empresas y servicios ambientales, a fin de reflexionar y motivar a la comunidad a trabajar en modelos de gestión ambientales y sustentables. Desde un enfoque innovador, técnico y multidisciplinario, se desarrollarán temas como la implementación de políticas públicas para el ambiente; ODS – Agenda 2030; Economía circular; la industria y la mitigación del Cambio Climático, entre otros. ∑El evento será el 8 de junio. Informes e inscripción en jornadasustentable.com.ar 62 / ecomanía

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"En el límite de las formas se configura una nueva entidad, que quizás sea acaso la primera, aquella que nos devuelve a lo ancestral, a lo atávico."

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