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LÁ FORA SCOPE
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COMO A PANDEMIA ACELEROU A INOVAÇÃO NA EDUCAÇÃO E A TRANSIÇÃO DIGITAL
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HOW THE PANDEMIC ACCELERATED INNOVATION IN EDUCATION AND DIGITAL TRANSITION
A pandemia veio colocar enorme pressão, a nível global, sobre os sistemas de ensino, mas, com isso, abriu-se um mercado global de 200 mil milhões de dólares. The pandemic has put enormous pressure on the educational systems, globally, but it has also opened up a global market worth 200 billion dollars.
TEXTO TEXT RUI TRINDADE
Ao impor diversas formas de confinamento e de distanciamento social, a Covid-19 veio colocar enorme pressão, a nível global, sobre os sistemas de ensino. Em Agosto passado, segundo dados da ONU, mais de 160 países tinham fechado as suas escolas, uma medida que afectou mais de mil milhões de estudantes em todo o mundo. Numa intervenção feita na altura, António Guterres, secretário-geral da Organização das Nações Unidas ONU, consciente de que o regresso à “normalidade” poderá, mesmo nas previsões mais optimistas, levar alguns anos, sublinhava que “enfrentamos uma catástrofe geracional que pode desperdiçar um potencial humano incalculável, minar décadas de progresso e acentuar desigualdades enraizadas”. Mas, como em todas as crises de grande magnitude, o responsável referia também que esta pode ser “uma oportunidade para redesenhar a educação”. E acrescentava: “As decisões que os governos e os parceiros tomarem agora terão um impacto duradouro em By imposing several ways of containment and social distancing, Covid-19 has put the educational systems under enormous pressure, globally. According to UN, more than 160 countries closed schools last August, a measure that affected more than a billion students worldwide. The Secretary-General of the United Nations, António Guterres, aware that returning to “normality” could take some years, even under the best-case scenario, underlined on the occasion that “now we face a generational catastrophe that could waste untold human potential, undermine decades of progress and exacerbate entrenched inequalities”. But, as in major crises, the official also stated that this could be “an opportunity to redesign the educational system”. He added: “The decisions that governments and partners take now will have lasting impact on hundreds of millions of young people, and on the development prospects of countries for decades to come. (…) We need to invest on digital literacy and infrastructure, a move towards learning how to learn, a complete new way of learning throughout life and reinforce links between formal and nonformal education. Above all, we need to use flexible learning methods, digital technologies and modernised curricula, providing meanwhile continuous support for teachers and communities. To achieve this, we need investment in digital literacy and infrastructure, an evolution towards learning how to learn, a rejuvenation of life-long learning and strengthened links between formal and non-formal education. And we need to draw on flexible delivery methods, digital technologies and modernized curricula while ensuring sustained support for teachers and communities. As the world faces unsustainable levels of inequality, we need education – the great equalizer – more than ever. We must take bold steps now, to create inclusive, resilient,
centenas de milhões de jovens e nas perspectivas de desenvolvimento dos países nas próximas décadas (...). Precisamos de investimento na alfabetização digital e em infra-estruturas, de uma evolução no sentido de aprender a aprender, um rejuvenescimento da aprendizagem ao longo da vida e vínculos reforçados entre a educação formal e a não formal. E precisamos de recorrer a métodos flexíveis de aprendizagem, tecnologias digitais e currículos modernizados, garantindo, ao mesmo tempo, apoio contínuo aos professores e às comunidades. À medida que o mundo enfrenta níveis insustentáveis de desigualdade, precisamos da educação – o grande equalizador – mais do que nunca. Devemos tomar medidas ousadas agora, para criar sistemas educativos inclusivos, resilientes e de qualidade, adequados para o futuro”.
Mercado global do E-Learning
Já antes de a pandemia eclodir, muitos países, conscientes do momento de transição que se está a viver em direcção à chamada 4.ª Revolução Industrial, vinham ensaiando novos modelos e abordagens para os sistemas educativos, tendo em mente o papel central das tecnologias digitais e, nomeadamente, da Inteligência Artificial. Algumas organizações, como o World Economic Forum, para citar apenas um exemplo, têm produzido estudos, nomeadamente o “New Vision for Education: Fostering Social and Emotional Learning Through Technology” e o “Schools of the Future: Defining New Models of Education for the Fourth Industrial Revolution” – que permitem antever as possíveis modalidades que esse redesenho dos sistemas educativos poderia assumir. De igual modo, os últimos anos já tinham sido marcados por um crescimento muito significativo no segmento das chamadas “edtechs”, start-ups que se propõem criar soluções inovadoras para a educação e que têm vindo a surgir em todos os continentes. De acordo com a Software & Information Industry Association, o mercado das “edtechs” nos EUA está avaliado, neste momento, em torno dos 8,4 mil milhões de dólares. Na América Latina, um dos mercados com maior crescimento em anos recentes, o Brasil destaca-se com mais de 450 start-ups a actuarem neste segmento. Segundo dados relativos a 2019, o mercado global de e-learning já ultrapassou os 200 mil milhões de dólares, prevendo-se um crescimento de mais de 8% entre 2020 e 2026. Nesta perspectiva, a pandemia está, sobretudo, a funcionar como um acelerador de uma tendência que já estava em movimento. A necessidade, imperativa, de adopção de modelos de ensino à distância levou a que, subitamente, se tenha assistido a um boom no desenvolvimento de plataformas e aplicativos na perspectiva de responder a uma procura sem precedentes. Para muitos analistas, a Covid-19, ao impor este “novo normal”, abriu as portas para uma familiarização massificada com tecnologias que, apesar de tudo, estavam ainda na periferia dos sistemas educativos, mas que agora, na sua perspectiva, vão passar a ocupar um espaço incontornável nas dinâmicas de aprendizagem, ainda que, possivelmente, num modelo híbrido (presencial/virtual).
200 MIL MILHÕES DE DÓLARES É QUANTO ESTÁ AVALIADO O MERCADO GLOBAL DE E-LEARNING, CUJA PREVISÃO DE CRESCIMENTO É DE MAIS DE 8% ENTRE 2020 E 2026 THE GLOBAL ELEARNING MARKET VALUE IS ESTIMATED AT 200 BILLION DOLLARS AND IS EXPECTED TO GROW MORE THAN 8% BETWEEN 2020 AND 2026
Start-ups tecnológicas de África na primeira linha da inovação
As profundas lacunas existentes no continente africano, no que toca ao acesso à educação, já quality education systems fit for the future.”
The Global eLearning Market
Even before the pandemic, knowing that the world is facing a transition period towards the so-called Fourth Industrial Revolution, many countries were trying out new models and approaches for the educational systems, considering the key role played by the digital technologies, particularly that of the Artificial Intelligence. Some organizations, including the World Economic Forum, have produced studies such as “New Vision: for Education, Fostering Social and Emotional Learning Through Technology” and “Schools of the Future: Defining New Models of Education for the Fourth Industrial Revolution”. They make it possible to predict possible formats of this redesign of the educational systems. Similarly, the last few years had already been marked by a significant growth in the segment of the “edtechs”, start-ups that aim to create innovative solutions for education; and they are emerging from across the globe. According to the Software & Information Industry Association, the market for “edtechs” in the US is currently estimated at USD 8.4 billion. In Latin America, one of the fastest growing markets in recent years, Brazil stands out with over 450 start-ups operating in this segment. According to the 2019 data, the global eLearning market has already exceeded USD 200 billion and is expected to grow more than 8% between 2020 and 2026. From this perspective, the pandemic is mainly acting as an accelerator of a trend that was already in progress. The imperative need to adopt distance education models has led to an abrupt boom in the development of platforms and applications to meet an unprecedented demand. For many analysts, the “new normal” imposed by Covid-19 opened doors to a massive familiarization with technologies, which were still on the periphery of the educational systems; according to them, now the technologies will have a guaranteed space in the learning process, even if it is just in a hybrid model (face-to-face/ virtual).
Technology-based start-ups in Africa at the forefront of innovation
The existing significant gaps in Africa, regarding the access to education, had already led to a large number of initiatives (way before the pandemic), mainly driven by technology-based start-ups seeking to address those gaps. A good example of it is the Afriboard Education project, founded by the Senegalese Massamba Thiam and Arona Gueye. The project reflects how eLearning and the development of digital applications have become, for a long time now, an attractive market for young entrepreneurs in Africa. The platform was created when Massamba Thiam and Arona Gueye returned to Senegal, upon staying in Canada where they familiarised themselves with various elearning technologies. The Afriboard Education Platform has been supporting various secondary schools and four universities since 2018. Virtual classrooms are used to provide educational contents, take tests and hold forums. The two young Senegalese have also developed an application that allows browsing offline: “Students log in and, if they switch off their mobile data, they can still browse and work. We have developed a technology adapted to the Afri-
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“À medida que o mundo enfrenta níveis insustentáveis de desigualdade, precisamos da educação – o grande equalizador – mais do que nunca”, afirmou António Guterres, secretário-geral da ONU. As the world faces unsustainable levels of inequality, we need education – the great equalizer – more than ever, declared António Guterres, The Secretary-General of the United Nations
tinham levado ao aparecimento, muito antes da pandemia, de um grande número de iniciativas, sobretudo impulsionadas por start-ups tecnológicas que procuravam suprir essas lacunas. O projecto Afriboard Education, fundado pelos senegaleses Massamba Thiam e Arona Gueye, é disso um bom exemplo. E reflecte como o e-learning e o desenvolvimento de aplicações digitais se tornaram há muito, no continente africano, um mercado atraente para jovens empreendedores. A plataforma foi criada quando Massamba Thiam e Arona Gueye regressaram ao Senegal, depois de uma estada no Canadá, onde se familiarizaram com as diversas tecnologias de e-learning. Desde 2018, a plataforma da Afriboard Education serve inúmeras escolas secundárias e quatro universidades. As salas de aula virtuais são utilizadas para transmitir conteúdos didácticos, fazer testes e realizar fóruns. Os dois jovens senegaleses desenvolveram também uma app que permite navegar offline: “Os alunos fazem login e, se desligarem os dados móveis, continuam a poder navegar e trabalhar. Desenvolvemos uma tecnologia adaptada às situações africanas”, explica Massamba Thiam. “Cada utilizador paga uma pequena taxa de uso pelo serviço”. Sublinhe-se que o Governo do Senegal apoiou o lançamento da plataforma dos dois jovens empresários com um financiamento inicial, no âmbito de um programa de incentivo para empresas emergentes promissoras. Mas, a Afriboard Education não é a única iniciativa do género no continente africano. Outros exemplos devem também ser mencionados: a Eneza, no Quénia, uma empresa que também está presente no Gana e na Costa do Marfim, fornece, por via digital, material didáctico e de aprendizagem para alunos do ensino básico e liceus. A Ubongo, na Tanzânia, desenvolveu já inúmeros jogos educativos para incentivar o gosto pela aprendizagem. Também no Quénia, a M-Shule oferece can context”, explains Massamba Thiam. “Each user pays a small fee to use the service”. It is worth noting that the Government of Senegal supported the launch of the platform by providing an initial funding, as part of an incentive program for emerging start-ups that are considered promising. Afriboard Education is not the only initiative of its kind in Africa. Other examples that should be mentioned here are as follows: Eneza, in Kenya, a company also based in Ghana and Ivory Coast, provides digital teaching and learning material for primary and secondary school students. Ubongo, in Tanzania, has already developed several educational games to encourage learning. M-Shule, in Kenya, offers literacy courses for primary school children. Brainshare, an online learning platform in Uganda, offers private lessons. Talking Bookz, in Nigeria, developed the first online market for audiobooks in Africa. According to Rebecca Stromeyer, founder of eLearning Africa, a conference is held annually, since 2006, in the African continent. Kenya, Ghana, Senegal, Ivory Coast, South Africa, Nigeria and Rwanda are among the countries with the largest number of initiatives. They are leaders of the digital teaching market in Africa. She also stated that currently there are over 200 innovation-driven startups in the continent. And the growth prospects for the eLearning market in Africa, in the post pandemic period, will follow the global growth we are witnessing now. Rebecca’s organization published, recently, the “eLearning Africa Report 2019”. In addition to including a directory with details about all the countries of the continent, the report provides context for the current scenario and identifies the major challenges for Africa. Regarding Mozambique, the report states that despite the support the country has received from projects such as “ICT: Transforming Education in Africa”, promoted through a
cursos de alfabetização para crianças da escola primária. No Uganda, a Brainshare, uma plataforma de aprendizagem on-line, disponibiliza aulas particulares. Já na Nigéria, o Talking Bookz desenvolveu o primeiro mercado on-line de áudio-livros em África. Conforme Rebecca Stromeyer, fundadora da “e-Learning Africa”, uma conferência que, desde 2006, tem sido realizada uma vez por ano no continente africano (Quénia, Gana, Senegal, Costa do Marfim, África do Sul, Nigéria e Ruanda), estão entre os países onde se tem verificado o maior número de iniciativas. Esses são líderes de mercado no ensino digital em África. De acordo com Rebecca Stromeyer, existem, neste momento, mais de 200 start-ups inovadoras em África e as perspectivas de crescimento do mercado de e-learning pós-pandemia deverão vir a acompanhar o crescimento global a que se está a assistir. A organização de Rebecca publicou, recentemente, o relatório “e-Learning Africa Report 2019”, o qual, para além de incluir um directório detalhado sobre todos os países do todo o continente, contextualiza o panorama actual e identifica os principais desafios que se colocam em África. No que toca a Moçambique, o relatório refere que, apesar do apoio que tem tido, por exemplo, através do projecto “ICT: Transforming Education in Africa” promovido, desde 2015, pela parceria entre a UNESCO e a KFIT (Korea Funds-In-Trust), e que tem permitido o desenvolvimento de algumas iniciativas, a situação está ainda aquém do potencial existente no País. Importa recordar que os tempos de pandemia estão a ser marcados pela quase total ausência de
consensos sobre a implementação do e-learning entre os principais intervenientes.
Os desafios do futuro em África
A pandemia obrigou a uma mudança repentina nos sistemas educativos mundiais. E se é verdade que a conjuntura pode permitir uma transição sem precedentes para novos modelos, também é verdade que se colocam, como já se está a assistir, alguns desafios de monta, em particular uma difícil adaptação, quer por parte dos professores, quer no que toca à passagem dos conteúdos educativos para o ambiente digital. Para além disso, a qualidade de acesso à Internet e, em muitos casos, do acesso a dispositivos tecnológicos adequados ao aprendizado são também desafios complexos que implicam, se não forem adequadamente enfrentados, a criação de barreiras a uma universalização do e-learning. Estes problemas estão presentes numa grande maioria de países, mas alguns estão mais bem preparados para avançar mais rapidamente. China, Singapura e Estónia são exemplos de países que podem ser considerados de referência relativamente a uma rápida adaptação ao e-learning, em virtude das suas experiências prévias no uso, em larga escala, da tecnologia digital na educação. No que toca ao continente africano, o relatório identifica alguns dos obstáculos principais ao desenvolvimento do e-learning: o maior continua a ser um adequado acesso à Internet e ao fornecimento de energia. Outro obstáculo são os investimentos ou os empréstimos bancários, que são difíceis de obter, sendo que, em muitos países, os governos não estão dispostos a ajudar com subsídios. Por fim, coloca-se um enorme desafio à mudança de mentalidade por parte dos professores. Como refere Massamba Thiam, da Afriboard Education: “O nosso maior desafio é mudar o comportamento dos professores”. n partnership between UNESCO and KFIT (Korea Funds-In -Trust) since 2015, which has allowed the development of some local initiatives, the country’s situation remains below its actual potential. It is worth highlighting that this pandemic period is being characterized by an almost total lack of consensus among the stakeholders on the eLearning implementation.
Challenges of the Future in Africa
The pandemic forced a sudden change in the educational systems across the globe. On the one hand, it is true this environment may allow for an unprecedented transition to new educational models. On the other hand, it is also true there are some major challenges (and we are already witnessing them), particularly, the difficult adjustment for teachers and for the transfer of educational content to the digital environment. Additionally, the quality of the Internet access services and, in many cases, access to adequate technological devices for learning are complex challenges that can create barriers to making eLearning universal, if they are not appropriately dealt with. These challenges do exist in most countries, but some of them are better prepared to move faster. China, Singapore and Estonia are examples of countries that can be considered as references in terms of rapid adjustment to eLearning, due to their previous experience in large-scale use of digital technology in education. Regarding Africa, the report identifies some of the main barriers to eLearning development: The main one continues to be inadequate Internet access and power supply services. Another barrier is the difficulty to secure investments or bank loans; in some countries, governments are not willing to assist with subsidies. Finally, changing the mindset of the teachers is a huge challenge. As Massamba Thiam, from Afriboard Education, declared: “Our greatest challenge is to change teachers’ behavior”. n
ócio
(neg)ócio s.m. do latim negação do ócio
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ARTES EVAN CLAVER EXIBE “FOLK TALES” NO CAMÕES ARTS EVAN CLAVER EXHIBITS “FOLK TALES” AT CAMÕES COCKTAIL PREPARE O SEU KICK IT WITH TANQUERAY 10 SABOR PREPARE YOUR KICK IT WITH TANQUERAY 10 SABOR
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VINHOS VINHOS PARA CELEBRAR O AMOR WINES WINES TO CELEBRATE LOVE
agenda buzz
“BRIDGERTON”, UMA SÉRIE QUE ESTÁ DAR QUE FALAR! “BRIDGERTON” A SERIES THAT EVERYBODY IS TALKING ABOUT! É tida como uma série extremamente audaciosa e diferente, sendo o 5º maior lançamento da Netflix de todos os tempos. Com clara inspiração em “Orgulho e Preconceito”, de Jane Austen, e “Gossip Girl” o enredo foca-se numa família aristocrata com a pressão para casare as suas meninas mais velhas após serem apresentadas à sociedade. It is viewed as an extremely bold and different series; it is considered as the 5th major release of all time on Netflix. With clear inspiration in Jane Austen’s “Pride and Prejudice” and “Gossip Girl”, the plot focuses on an aristocratic family under the pressure to marry their older girls upon being introduced to the society.
CARNAVAL DE LUANDA EM FORMATO LIVE LUANDA CARNIVAL IN LIVE FORMAT Agendado para o dia 16 de Fevereiro, este ano o carnaval não terá a plateia a que sempre estivemos habituados e muitos grupos não participarão por segurança, devido à Covid-19, como é o caso do “União Mundo da Ilha”, primeiro classificado no ano passado. Outro grupo mediático que já cancelou a sua presença é o “Recreativo do Kilamba”. Scheduled for February 16 of this year, the carnival will not have the audience that we have always been used to. Due to Covid-19, many groups will not participate for safety reasons, such as ”União Mundo da Ilha”, which was ranked first last year. “Recreativo do Kilamba” is another renowned group that has already cancelled its presence.
“VÍRUS INESPERADO”, FILME ANGOLANO A NÃO PERDER “UNEXPECTED VIRUS”, AN ANGOLAN MOVIE NOT TO BE MISSED O filme “Vírus Inesperado”, do angolano Henrique Sungo, ganhou a categoria de “Documentário de Curta-Metragem”, da edição 2020 do London Arthouse Film Festival (LAHFF), competição internacional para cineastas em ascensão. Trata-se de uma co-produção de Henrique Sungo e do santomense Felipe Anjos (editor) que retrata o impacto do novo coronavírus na comunidade PALOP no Reino Unido. The movie “Unexpected Virus”, from the Angolan Henrique Sungo, won the prize under the category of “Documentary Short Film” in the 2020 edition of London Arthouse Film Festival (LAHFF), an international competition for filmmakers on the rise. It is a co-production of Henrique Sungo and the Santomean Felipe Anjos (editor) that portrays the impact of the new coronavirus on the PALOP community in the United Kingdom. Sejam bem-vindos ao novo normal, em que estúdios de cinema estão, actualmente, a ter de adiar os lançamentos de filmes em resposta à pandemia do novo coronavírus, que obrigou ao encerramento das salas de cinemas. A China, por exemplo, tomou essa decisão já em Janeiro de 2020, e as empresas de produção audivisual também fecharam as portas, por tempo indeterminado. Enquanto muitos filmes menores que tiveram estreias em salas, e com forte demanda continuaram com as exibições em streaming, os filmes de sustentação da Marvel e da saga The Fast, para citar apenas alguns, estão a ser forçados a adiar o lançamento, mas ainda para 2021. No Time to Die, Avatar 2 e West Side Story também estão a ser empurrados para novas datas no próximo ano, ou seja 2022, e a Disney relegou dois dos seus filmes para estreias apenas em streaming. Welcome to the new normal, where movie studios are, currently, having to postpone the movie releases in response to the new coronavirus pandemic, which forced the closure of the movie theatres. China, for example, took this decision in January 2020, and audio-visual production companies also closed their doors indefinitely. While many smaller productions that had theatrical debuts, and under strong demand, continued streaming, larger productions from Marvel to The Fast saga, just to name a few, are being forced to postpone the release, but still scheduled for 2021. “No Time to Die”, “Avatar 2” and “West Side Story” are also being pushed to new dates in the next year, 2022. Disney decided to premiere two of its movies only in the streaming format.
DESTAQUE HIGHLIGHT
FILMES ADIADOS POR CAUSA DA COVID-19 PREMIERES POSTPONED DUE TO COVID-19
WORK “FOLK TALES”
ARTISTA ARTIST EVAN CLAVER OBRA WORK “FOLK TALES” GALERIA GALLERY CAMÕES – -INSTITUTO CULTURAL PORTUGUÊS
AV. DE PORTUGAL 50, LUANDA HORÁRIO SCHEDULE SEGUNDA À QUINTA-FEIRA THURSDAY 9H00/AM ÀS TO 12H00/PM E DAS AND FROM 13H00/PM ÀS TO 15H00/PM SEXTA-FEIRA FRIDAY 9H00/AM ÀS 13H00/PM
+244 938 141 858 EMAIL ICAMOES. CCLUANDA@ GMAIL.COM
TEXTO TEXT REDACÇÃO WRITTEN FOTOGRAFIA PHOTO CEDIDA COURTESY
O artista plásticO Evan Cla-
ver apresenta, no Camões – Centro Cultural Português, “Folk Tales”, a sua primeira exposição individual, em exibição até ao próximo dia 25 de Fevereiro. Explorando extremos da percepção, a amostra combina linguagens do cinema, fotografia, comunicação social e pintura, invocando quadros de comédia, costumes e tragédia retirados do quotidiano e imaginário popular angolanos. Ao todo, são 28 peças artísticas, correspondentes a 21 composições, nas quais as legendas surgem impregnadas de sentido e, por isso, constituem um elemento indispensável à apreensão das obras. De acordo com uma nota, Evan Claver apresenta ainda a sua vocação cinematográfica com a apresentação de uma curta-metragem intitulada “Enóquio”. Por razões de biossegurança, no âmbito do combate à pandemia da COVID-19, as visitas presenciais estarão limitadas até cinco pessoas por hora. the evan claver, visual art-
ist, presents, at Camões – Instituto Cultural Português, “Folk Tales”; this is his first solo exhibition, on display until next February 25th. Exploring perception extremes, the sample combines languages of cinema, photography, media and painting, invoking comedy paintings, customs and tragedy taken from the Angolan day-to-day and popular imagination. In total, there are 28 art pieces, corresponding to 21 compositions, in which the subtitles are impregnated with meaning and, therefore, constitute an indispensable element to appreciate the works. According to a Notice, Evan Claver also presents his cinematographic vocation by displaying a short film entitled Enóquio For biosecurity reasons, and in the context of the fight against COVID-19 pandemic, face-toface visits will be limited to five people per hour.
By Tailor’s Bar
ARTIGO REVISTA ROTAS & SABORES EDIÇÃO Nº 05 ARTICLE, ROTAS & SABORES MAGAZINE ISSUE 5
“What happens in Tailor’s stays in Tailor’s”, é o lema deste bar em Luanda. “What happens at Tailor’s stays at Tailor’s”, is the motto of this bar in Luanda.
Tailor’s Ao estilo Las Vegas
Tailor’s Las Vegas’ style
texto text: Patrícia Cruz fotografia photography: Carlos de Aguiar
O nome significa “alfaiate” em inglês e, apesar de não fazer roupa, as bebidas que lá encontramos são, realmente, feitas à medida. Considerado o ano passado, pelo Luanda Nightlife, o segundo melhor cocktail bar de Luanda, o Tailor’s orgulha-se do facto de se pedirmos um Cosmopolitan, vamos receber exactamente a bebida que receberíamos se tivéssemos feito o mesmo pedido num bar de Nova Iorque. Um espaço relativamente pequeno, visto de fora o Tailor’s é discreto e difícil de encontrar. Subimos as escadinhas escondidas entre dois edifícios (um deles é o Zanzibar, na Rua Raínha Ginga) e quando chegamos ao topo somos recebidos por um sinal que diz: “What happens in Tailor’s stays in Tailor’s”. A partir daí já não estamos em Luanda. Talvez em Londres. Aliás, por todo o bar reconhecemos lembranças e ícones dessa capital. A decoração é excêntrica e original: sofás encarnados de cabedal, algumas cadeiras são grades de cerveja viradas ao contrário e com almofadas por cima. Descontraído e divertido, é o local certo para ir beber um cocktail ao fim do dia com amigos, dar um pezinho de dança, talvez comer um prego ou um hambúrguer. Tailor’s is not into the traditional tailor business, but its drinks are definitely tailor-made. Last year Luanda Nightlife considered Tailor’s the second best cocktail bar in Luanda, which prouds itself in serving the original cocktails. If you order a Cosmopolitan you will be served exactly the same drink you would have if ordered in New York. Tailor’s is small, low profile and difficult do find. After climbing the hidden steps between two buildings (one of them is Zanzibar at Rua Rainha Ginga) we arrive to the top where we are greeted by a signpost saying: “What happens in Tailor’s stays in Tailor’s”. Once inside you are no longer in Luanda. It feels like London. As a matter of fact, you will find souvenirs and icons of the British capital everywhere. The decoration is original and unconventional: red leather couches and beer crates turned upside down with pillows on top serve as chairs. With a relaxed and cheerful atmosphere Tailor’s is the right place for a late afternoon drink with friends, for shaking a leg and eat a steak or a burger.
A FRUTA NÃO LHE FALTA, COM O LEVE PICANTE DO GENGIBRE A CORTAR UM POUCO O DOCE. ESTE COCKTAIL SERVE-SE COBERTO DE GELO, DE MODO A COMBATER O CALOR DO VERÃO. THERE’S PLENTY OF FRUIT IN THIS RECIPE AND A SLIGHT TOUCH OF SPICY GINGER TO CUT THE SWEET. THIS COCKTAIL IS SERVED COVERED WITH ICE, JUST WHAT YOU NEED TO FIGHT THE SUMMER HEAT. DESCONTRAÍDO E DIVERTIDO, É O LOCAL CERTO PARA IR BEBER UM COCKTAIL AO FIM DO DIACOM AMIGOS. RELAXED AND FUN, IT IS THE RIGHT PLACE TO GO FOR A SUNDOWNER WITH YOUR FRIENDS.
INGREDIENTES INGREDIENTS
COPO GLASS TAÇA DE COCKTAIL COCKTAIL GLASS MÉTODO METHOD SHAKER, MACERAÇÃO SHAKER, MACERATION GUARNIÇÃO: 3 FRAMBOESAS GARNISH: 3 RASPBERRIES 40 ML TANQUERAY Nº 10 TANQUERAY Nº TEN 20 ML GRAND MARNIER 5 FRAMBOESAS RASPBERRIES 1 FATIA DE GENGIBRE SLICE OF GINGER 25 ML SUMO DE MARACUJÁ PASSION FRUIT JUICE 25 ML SUMO DE ANANÁS PINEAPPLE JUICE
VINHOS PARA CELEBRAR O AMOR
WINES TO CELEBRATE LOVE
TEXTO TEXT SEBASTIÃO VEMBA FOTOGRAFIA PHOTO CEDIDA COURTESY
O ‘Dia DOs namOraDOs’ não
passa despercebido. Para além da tradicional troca de presentes entre casais, há os jantares românticos, em que uma garrafa de vinho, para quem gosta, é indispensável. A dificuldade, para a maioria de nós, está em acertar na escolha do vinho. O que se recomenda é optar por vinhos fáceis de degustar, principalmente quando se está numa fase inicial de conhecimento sobre essa bebida, para que o jantar não se torne numa sessão de provas em que consumimos a maior parte do tempo a tentar decifrar os aromas e os sabores. Numa lista de 10 sugestões do clubedevinhos.com, escolhemos o ‘Lancers Rosé’, um vinho surpreendentemente leve e equilibrado, com um toque de borbulhar extra, como primeira opção, sendo que pode substituir um champanhe ou espumante, para abrir apetite para o resto do jantar, no qual não deve faltar um tinto, para o caso do consumidor angolano que aprecia pouco vinhos brancos. Entretanto, se não faz parte desse grupo, a nossa sugestão é o ‘Encruzado 2019’, da Quinta dos Carvalhais, localizada no Dão, Portugal. Elaborado cuidadosamente pela enóloga Beatriz Cabral Almeida, apresenta uma cor amarela citrina brilhante e um aroma sofisticado e subtil. Na boca tem um ataque vivo e fresco, com bom volume. Tem um final longo e equilibrado. Por fim, e para mudar de geografia, experimente o argentino ‘Finca Flichman Roble Syrah’, distribuído pela Vinus Angola.
ENCRUZADO 2019 APRESENTA UMA COR AMARELA CITRINA BRILHANTE E UM AROMA SOFISTICADO E SUBTIL. ENCRUZADO 2019 PRESENTS A BRIGHTYELLOW CITRINE COLOR AS WELL AS A SOPHISTICATED AND SUBTLE AROMA.
The ValenTine’s Day does not
pass unnoticed. In addition to the traditional exchange of gifts between couples, there are romantic dinners where a bottle of wine is indispensable for those who like it. The challenge, for most of us, is to get the right one. Therefore, it is recommended to opt for wines easy to taste, especially when we are at the initial stage of knowledge about this drink, so that the dinner does not become a tasting session during which you take up most of your time trying to figure out aromas and flavors. From a list of 10 suggestions on clubedevinhos.com we have chosen as the first option “Lancers Rosé”, a surprisingly light and balanced wine with an extra touch of sparkle. This wine can replace champagne or a sparkling drink as an appetizer for the rest of the dinner, where red wine should not be missing, since the Angolan consumer does not enjoy so much drinking white wines. If you are not part of this group, we recommend ‘Encruzado 2019’, from Quinta dos Carvalhais, located at Dão region, Portugal. It was carefully prepared by the oenologist, Beatriz Cabral Almeida, and presents a bright-yellow citrine color as well as a sophisticated and subtle aroma. In the mouth, it has a lively and fresh attack, with a good volume. It does have a long and balanced finish. Last of all, and changing geographical location, try the Argentinian ‘Finca Flichman Roble Syrah’, distributed by Vinus Angola. QUINTA DOS CARVALHAIS ENCRUZADO
SAFRA HARVEST 2019 REGIÃO REGION DÃO PAÍS COUNTRY PORTUGAL CASTAS GRAPE VARIETIES ENCRUZADO
NOTAS DE PROVA: AROMA VEGETAL, NOTAS FLORAIS E FRUTOS BRANCOS COMO A MELOA, PÊRA E MADEIRA. ATAQUE VIVO E FRESCO, BOM VOLUME, HARMONIA DO PRINCÍPIO ATÉ AO FINAL, LONGO E EQUILIBRADO. ENÓLOGA: BEATRIZ CABRAL DE ALMEIDA
TASTING NOTES: VEGETAL AROMA, FLORAL NOTES AND WHITE FRUITS SUCH AS MELON, PEAR AND WOOD. LIVELY AND FRESH ATTACK, GOOD VOLUME, AND CONSISTENCY FROM THE BEGINNING TO THE END, LONG AND BALANCED.
OENOLOGIST: BEATRIZ CABRAL DE ALMEIDA
