Volantino NaturaSì - Novembre 2013

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NOVEMBRE

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"Dove ancora cantano le rane", questo è lo slogan dell'azienda agricola Cascine Orsine, situata nella splendida cornice del Parco del Ticino a Bereguardo in provincia di Pavia.

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Nell’azienda che ha fatto del rispetto per l’uomo e per l’ambiente la sua ragion d’essere, si lavora per salvaguardare la fecondità della terra attraverso metodi di coltivazione che si prendono cura dei terreni.

Massima cura viene riservata anche agli animali che vengono nutriti solo con foraggio e cereali prodotti in azienda e hanno libero accesso ai prati. Ogni prodotto è certificato Demeter e parla dell’amore e della passione che da sempre animano questa realtà a totale produzione biodinamica. Perché un prodotto non deve solo essere buono, ma deve anche fornire a chi lo mangia una forza diversa.

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Ottenuto dalla spremitura di sole mele italiane, è indicato a colazione, per la merenda e in qualsiasi momento della giornata. Riscaldato e aromatizzato con una stecca di cannella diventa un originale mela brulè, perfetto nelle fredde giornate invernali.

Conosciuto già all’epoca degli Aztechi, viene estratto dall’Agave Tequiliana Weber. È un dolcificante che può essere usato sia a freddo, per esempio nel gelato, sia nelle bevande calde, come caffè, tè o tisane. Viene proposto nel pratico formato squeeze.

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NOVEMBRE 2013

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