MARZO 2014
GRAN COMPLEANNO
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dal 3 al 15 marzO
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dal 17 al 29 marzO
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CIPOLLOTTO A MAZZI
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Antico Podere Bernardi Se vuoi scoprire più da vicino le aziende e le persone che hanno coltivato e preparato il tuo cibo segui la coccarda rossa: diventeranno “trasparenti” non solo la qualità dei loro prodotti, ma anche il loro impegno per la Terra. Il progetto “AZIENDA IN TRASPARENZA” è, infatti, un modo per mettere in evidenza alcune aziende selezionate, così da poter raccontare l’essenza del loro lavoro a sostegno dell’agricoltura biologica e biodinamica. L’attività di questi produttori rappresenta un vero patrimonio culturale, da rispettare, valorizzare e diffondere. L’azienda in trasparenza di questo bimestre è rappresentata da l’Antico Podere I Bernardi di cui puoi leggere un approfondimento nell’InformarSì n.46 di Marzo-Aprile, in distribuzione gratuita nei negozi NaturaSì. Un’azienda agricola incastonata tra i boschi dell’Appennino bolognese, dove Nicoletta e Pio Lago, alla fine degli anni novanta, hanno scelto di realizzare il loro sogno: trovare un luogo ideale per vivere a contatto con la natura, lavorando con gli animali, considerati esseri viventi e non “macchine produttive”. Qui, infatti, vivono insieme a vacche, cavalli da tiro, cani e gatti. Ma accanto ai prati e alle stalle, hanno creato anche un moderno laboratorio per la produzione di yogurt 100% biologico. Così il latte viene lavorato appena munto e trasformato, senza aggiunta di proteine liofilizzate, in un ottimo yogurt. “Per aumentare la concentrazione di proteine nel latte, utilizziamo un processo naturale di evaporazione, togliendo circa il 10-20% di acqua. Tutto qua!” ci spiega Nicoletta, parlando orgogliosa del loro prodotto.
OFFERTE VALIDE DAL 3 AL 30 MARZO 2014 Offerte già comprensive del 10% di sconto “GRAN COMPLEANNO”
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Biscotti di farro senza lievito LA FINESTRA SUL CIELO
Dessert di soia gusti: cioccolato, vaniglia SOLE E NATURA
Gallette di mais IL FIOR DI LOTO
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Margheritine di farro SPIGHE & SPIGHE
Ginger e Cedrata ECOR
Bio Rice Drink con calcio THE BRIDGE
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Pasta di semola integrale: fusilli, penne rigate, spaghetti, maccheroni, conchiglie NATURASÌ
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Vitigno: merlot 100% Colore: rosso intenso
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DA NON PERDERE Ali di riso e mais NATURASÌ
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Ideali come sostituto del pane, possono accompagnare salumi, verdure e formaggi. Inoltre, le ali croccanti riso e mais sono perfette da spalmare, con creme dolci o salate, per uno spuntino piacevole in ogni momento della giornata.
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Due squisite proposte per chi segue una dieta vegana, ma non solo. Questi burger di seitan, al naturale e agli spinaci, sono velocissimi da preparare: basta scaldarli in padella con un filo d’olio e servirli con un contorno di verdure di stagione.
• 125 g
4,30 € • 30,96 al kg
A base di latte di capra, questo formaggio viene prodotto senza caglio animale il che lo rende particolarmente apprezzato dai vegetariani. Nel pratico formato a fette, è l’ideale per la preparazione di panini.
Pomodoro al basilico ALCE NERO
Acqua di cocco ISOLA BIO
Break&Bio - Biscotti di farro con gocce di cioccolato fondente PROBIOS
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Polpettine al grano saraceno e all’avena BIOLAB
Bocconcini di tofu e sesamo FONTE DELLA VITA
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Cotoletta di pollo impanata BIO ALLEVA
Activ Bio naturale e alla vaniglia ANDECHSER
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Dessert di riso gusti: fragola-ribes nero e mango-maracuja SOJADE
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Via dei Carpani, 13 0423/720140 Via Monte Verena, 7 041/5100438 Via Torino, 86 041/976008 Largo Rotonda Garibaldi, 10 041/5351431 Via C. Callegari, 52 049/8648114 Via Vicenza, 12 049/8711568 Viale Trieste, 61 0421/394730 Via G. Parini, 2 049/8023827 Viale Tre Martiri, 33 0425/412461 Via Como, 59 0421/221085 Via Ca’ di Cozzi, 2 (angolo via Quinzano) 045/8348111 Via C. Pisacane, 2 045/8034470 Via F. Torbido, 11 045/8403767 Via Divisione Acqui, 15 0444/966253 Via Adamello, 6/8 045/6304682 Via Roma, 261/5 0422/444611
LOMBARDIA Bergamo Brescia Buccinasco (MI) Busnago (MB) Busto Arsizio (VA) Cinisello Balsamo (MI) Como Cornaredo (MI) Desenzano (BS) Gallarate (VA) Lecco Lodi Mariano Comense Milano Milano Milano Milano Milano Milano Milano Milano Paderno Dugnano Pavia Segrate Solaro (MI) Varese Varese Vedano al Lambro (MB)
Via Borgo Palazzo, 114 Via Foro Boario, 46 Via della Resistenza, 121 Nel C. Comm. Globo-Viale Italia, 197 Via per Fagnano, 2 Viale Fulvio Testi, 111 Via P. Paoli, 80 Via Milano, 54 Via Marconi, 133 Via R. Sanzio, 16 Viale Montegrappa, 12 Viale Milano, 71 Via Milano, 19 Corso Indipendenza, 7 Via Andrea Costa, 33 Via G. Fara, 35 Viale Cassala, 61 Via Petitti, 6 Viale Umbria, 3 Via Millelire, 14 Via Melzo, 15 Via Castelletto, 52/54 Viale dei Partigiani, 84 Via Cassanese, 203 Via Varese,177 Viale Borri, 132 Via Sanvito Silvestro, 105 Via C. Battisti ang. via Rimembranze, 2
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059/657010 051/6132048 0547/26897 0532/902905 0536/920859 0543/36560 059/243503 059/2929094 0535/658259 0521/944782 0523/609769 0544/502490 0544/66658 0522/284065 0522/268138 051/825832
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