PATHÉ A LAS FINAS[Seleccionar fecha] HIERBAS
Descripción: Producto cocido elaborado a partir de carne e hígado de cerdo, color café claro consistencia cremosa. Decorado con finas hierbas en la superficie y para su mejor conservación una cubierta de grenetina.
Ingredientes: Carne e hígado de cerd cerdo, sal, fosfato de sodio, caseinato de sodio, colorante, colorante condimentos, benzoato de sodio, eritorbato de sodio io, sorbato de potasio, glutamato de sodio, nitrito de sodio, sodio mejorana en hoja, tomillo, orégano y eneldo. Puede ccontener trazas de leche y soya.
Presentación: Empacado al vacío, en pieza de 1.5 a 2 kg aproximadamente (venta a granel). granel) Características organolépticas: Sabor y olor a finas hierbas, predominando el tomillo y orégano.
Características fisicoquímicas: Actividad de agua (aw) pH
0.93 a 0.9 0.98 5.0 - 5.2
Parámetros microbiológicos Sallmonella en 25g: S. aureus: Coliformes fecales y E. coli:
Ausente < 1000 UFC/g <3 NMP/g
Método de almacenaje y distribución: Almacenar en refrigeración a una temperatura de 2 a 4°C. SSe distribuye en vehículos con caja refrigerante a la misma temperatura.
Vida de anaquel: 60 días en las condiciones de almacenamiento especificadas. Potencial de mal uso del consumidor: Mantenerlo a temperaturas superiores a 4°C. Una vez abierto no refrigerarse.
Información nutrimental: Tamaño de la porción: 30g Contenido energético Proteínas Grasas (lípidos) Grasa saturada Carbohidratos (hidratos de carbono) Azúcares Fibra dietética Sodio Calcio Hierro Vitamina A
Certificaciones: TIF (Tipo Inspección Federal): SAGARPA. México. 1999 HACCP: OCETIF. México. 2016 Lugar de origen: México. Razón Social: AUTÉNTICA EMPACADORA DE PEROTE S.A. DE C.V.
381 kJ (92 kcal) 4g 8g 3g 1g 0g 0g 197 mg 25 mg 11% IDS 55% IDS