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QUESO PROVOLONE
Descripción: Producto madurado elaborado a partir de leche de vaca, color amarillo claro y textura firme. Ingredientes: Leche entera pasteurizada de vaca, fermentos lácticos, cuajo, cloruro de calcio, sal yodatada, condimentos naturales y ahumado natural. Presentación: Empacado al vacío, en pieza piezas de 500 g aproximadamente (venta a granel). granel) Características organolépticas: Sabor y olor suave a humo. Parámetros microbiológicos Sallmonella en 25g: S. aureus: Hongos y levaduras: Listeria monocytogenes en 25 g
Ausente < 10 100 UFC/g 100 UFC/g Negativo
Método de almacenaje y distribución: Conservar en lugar fresco y seco. Refrigerarse después de abrir a una temperatura de 2 a 4°C. Se S distribuye en vehículos con caja refrigerante a la misma temperatura temperatura. Vida de anaquel: 120 días en las condiciones de almacenamiento especificadas. Potencial de mal uso del consumidor: Mantenerlo a temperaturas superiores a 4°C. Una vez abierto no refrigerarse.
Información nutrimental: Tamaño de la porción: 30g Contenido energético Proteínas Grasas (lípidos) Grasa saturada Carbohidratos (hidratos de carbono) Azúcares Fibra dietética Sodio Vitamina A Calcio
Certificaciones: TIF (Tipo Inspección Federal): SAGARPA. México. 1999 HACCP: OCETIF. México. 2016 Lugar de origen: México. Razón Social: AUTÉNTICA EMPACADORA DE PEROTE S.A. DE C.V.
864 kJ (208 kcal) 15 g 16 g 10 g 1g 0g 0g 524 mg 24% IDS 15% IDS