MINISTERIO DEL AMBIENTE
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Concurso de reciclaje premiará a ganador con viaje al Cusco Con solo grabar un video que promueva la cultura del reciclaje
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DEPORTES
Inkanoas Va Perú y El Verde te invitan a remar gratis
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Ecoplayas y El Verde financian voluntarios Dakar Series 2013
Te ponen combustible, hospedaje y alimentación a voluntarios para tarea ambiental Pág. 4
N° 0012
web: www.elverde.com.pe
Lima, del 02 al 08 de setiembre de 2013
DONACIÓN S/. 1.00
EL FRIAJE Y LAS HELADAS EN LA SIERRA SUR DEL PAÍS ES UNA MUESTRA DE ELLO
ALERTA CON EL CAMBIO
CLIMATICO La población pobre, en especial de las zonas rurales (donde no se tiene acceso a servicios de salud o los que existen son muy precarios), es la más vulnerable a eventos climatológicos como las heladas y los friajes.
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2 EL VERDE Es vida, economía y energía
ENERGIAS LIMPIAS La energía limpia es un sistema de producción de energía con exclusión de cualquier contaminación o la gestión mediante la que nos deshacemos de todos los residuos peligrosos para nuestro planeta. Las energías limpias son, entonces, aquellas que no generan residuos. La energía limpia es, entonces, una energía en pleno desarrollo en vista de nuestra preocupación actual por la preservación del medio ambiente y por la crisis de energías agotables como el gas o el petróleo. Hay que diferenciar la energía limpia de las fuentes de energía renovables: la recuperación de esta energía no implica, forzosamente, la eliminación de los residuos. La energía limpia utiliza fuentes naturales tales como el viento y el agua. La fuentes de energía limpia más comúnmente utilizadas son la energía geotérmica, que utiliza el calor interno de nuestro planeta, la energía eólica, la energía hidroeléctrica y la energía solar, frecuentemente utilizada para calentadores solares de agua. Un tema importante es la inmensa preocupación que se está produciendo por los altos costes sociales, ya que se van haciendo cada vez más elevados así como los costes medioambientales asociados a la energía convencional, a la energía nuclear y a los combustibles fósiles. Sin ninguna duda, esta preocupación de todas las naciones benefician a las energías limpias y puras. Además, si bien existen energías limpias puede ser que éstas no sean energías renovables. El gas natural, si bien no produce una enorme contaminación, puede ser un ejemplo válido ya que aunque, mínimamente, algo contamina. Pero, para cerrar el círculo podemos decir, entonces, que sí existen las energías limpias y que son, además de aquellas que no generan residuos, un sinónimo de fuentes energéticas que respetan el medio ambiente. Pero, para cerrar el círculo podemos decir, entonces, que sí existen las energías limpias y que son, además de aquellas que no generan residuos, un sinónimo de fuentes energéticas que respetan el medio ambiente. Finalmente, este planeta es de todos y sino lo conservamos no habrá muchos otros sitios donde ir. Pero viendo la actualidad, personalmente me surge una pregunta ¿Buscan energías renovables porque les preocupa el futuro de la Tierra o porque el petróleo cada vez es más caro y hay menos? Los países industrializados deben cambiar urgentemente su estrategia energética, y los países en vías de desarrollo deben aprender de errores del pasado para construir sus economías sobre una base sólida de energías limpias. Las energías renovables podrían aportar hasta el 35% de las necesidades energéticas mundiales para el año 2030, si existiese voluntad política para promover su desarrollo a gran escala en todos los sectores. Ya estamos viviendo las catastróficas consecuencias del cambio climático, el único modo de mitigar estos cambios es empezar a utilizar energías limpias y renovables.
ACTUALIDAD
Lima, del 02 al 08 de setiembre de 2013
VALORANDO LO NUESTRO EN APURÍMAC, AYACUCHO, CUSCO, HUANCAVELICA, PUNO Y JUNÍN
25 mil animales murieron por nevadas en la sierra sur del país Más de 25 mil animales muertos y 137 viviendas destruidas se han registrado por la caída de nevadas en diversas regiones ubicadas en la sierra sur del país, informó el Instituto Nacional de Defensa Civil (Indeci). En su último reporte, menciona que los animales muertos ascienden a 25,319 en los departamentos de Apurímac, Ayacucho, Cusco, Huancavelica, Puno y Junin. El subdirector de asistencia humanitaria y movilización del Indeci, Eric Cortijo, informó que este fenómeno dejó 5,247
Alpacas y otros camélidos sudamericanos sufren también las consecuencias de la nevada. personas damnificadas y 67,726 personas afectadas por la nevada. Recalcó que este temporal
dejó 739 viviendas inhabitables, 316 km. de carreteras dañadas y 252 hectáreas de cultivos afectados.
Cortijo informó que también el Indeci entregó ayuda a los damnificados. Sólo en Puno se distribuyeron 10 mil frazadas. El representantes del Indeci, dijo que esta institución estará atenta por el tema de las heladas que se presentarán en varios distritos de la zona altoandina. En tal sentido, recomendó a la población de la sierra sur, tomar las precauciones como proveerse de abrigo, no salir en horas de mayor frío, y almacenar alimento para el ganado. El Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología (Senamhi) ha pronosticado del 1 al 6 de setiembre intensas heladas para el sur del país.
TURISTAS ACOMPAÑARON A LA PROCESIÓN Y DEGUSTARON CARNE DE CUY
Más de 10 mil visitantes congregó festividad patronal en Santa Rosa de Ocopa La festividad en honor a Santa Rosa de Lima congregó a más de diez mil visitantes en el distrito de Santa Rosa de Ocopa en la provincia de Concepción (Junín), donde los devotos concurrieron masivamente a este distrito. La mayoría de los devotos peregrinaron hasta el convento para encender sus velas y rezar al pie de
DIRECTOR GENERAL José Documet Silva EDITOR GENERAL Edgardo Lezameta Garay FOTOGRAFIA Antonio Incháustegui
la efigie de Santa Rosa de Lima, otros acompañaron la procesión que se reaDIRECTOR DE CORRESPONSALIA INTERNACIONAL Enrique Tanji ASESORES COMERCIALES Franco Oliva Gustavo Urbina Víctor Salazar ASESOR LEGAL Giancarlo Debernardi
lizó en el contorno de la plaza principal del distrito, que estaba presidida por las principales autoridades locales. Los turistas pudieron degustar una serie de platillos a base de carne de cuy, ya que se inició el Primer Festival Gastronómico del Cuy, organizado por las asociaciones de productores de la zona, con apoyo de la Municipalidad Distrital de Santa Rosa de Ocopa, la Cadena Produc-
COLABORADORES Roberto Cañamero ECOPLAYAS Pedro Gamio Aita Heinz Plenge NATIONAL GEOGRAPHIC Chalo Espejo Ricardo García - EL DOC Mario Allison Martijena Dra. Emma Véliz Silva
tiva de Animales Menores de la Dirección Regional Agraria de Junín y el Instituto de Innovación Agraria. El alcalde Diego Armando Torres Oré refirió que esta festividad se prolongará hasta el 03 de setiembre. “Nos visitan numeras personas que son devotos de Santa Rosa de Lima, que le tienen mucha fe a la santa patrona, y también llegan para degustar los platos típicos, sobretodo el delicioso cuy”, acotó.
EL VERDE es una publicación de la Asociación sin fines de lucro ENERGIAS LIMPIAS - ENERGIM ONG. Redacción: Calle A - 175 Urb. Las Palmas de Surco. Lima, del 02 al 08 de setiembre de 2013 Telf.: 247-0975 - www.elverde.com.pe Nota de Edición: Los diversos conceptos vertidos por los autores de las notas de investigación y/u opinión , EL VERDE no necesariamente se solidariza con ellos.
“EL MUNDO SE SALVA SI CADA UNO HACE SU PARTE”
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MINISTERIOS
EL VERDE Es vida, economía y energía 3
CONSERVACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE MINAM TIENE COMO OBJETIVO SENSIBILIZAR A LA POBLACIÓN CON ESTE TEMA
Concurso que promociona reciclaje premiará a ganador con viaje al Cusco
Grabar un video que promueva la cultura del reciclaje te puede hacer ganar pasajes aéreos al Cusco, así como el hospedaje pagado, gracias al concurso “Esto no es Basura”, organizado por el Ministerio del Ambiente. Para participar, informa dicho portafolio, los interesados deben grabar un video de 30 segundos inspirado en el spot de la campaña “Reciclar para Abrigar” protagonizado por la actriz Tatiana Astengo. El video debe promover creativamente las 3R “ReEduca: Reciclar para
Grabar un video promoviendo el reciclaje, tiene premio. Abrigar” y usar la ya conocida frase: ¡Esto no es basuuuuura! El objetivo es sensibilizar a la población sobre la
práctica del reciclaje, en especial el de botellas de plástico PET, que pueden ser usadas para convertirse en frazadas y ser en-
viadas a zonas que sufren las consecuencias del inclemente frío, como Puno. Los videos deben ser publicados en la cuenta de Facebook oficial del Ministerio del Ambiente, y el participante con el video más creativo se hará acreedor de dos pasajes aéreos al Cusco, ida y vuelta, y hospedaje para dos personas en el Hotel Inkaterra Machu Picchu Pueblo Hotel. Los interesados pueden subir sus videos hasta el 4 de septiembre, y el ganador será anunciado al día siguiente, durante el evento de cierre de la campaña “ReEduca: Reciclar para Abrigar”.
MINSTERIO DE LA PRODUCCIÓN RECIBIÓ 10 PLANES DE MANEJO DE RAEE
El Perú aprueba los primeros planes de manejo de residuos de aparatos eléctricos y electrónicos En el marco del trabajo que realiza el ministerio del Ambiente para promover la implementación del Reglamento Nacional para la Gestión y Manejo de los Residuos de Aparatos Eléctricos y Electrónicos (RAEE), aprobado en junio de 2012, se logró la aprobación de los dos primeros planes de manejo de los RAEE. Se trata de los planes presentados por las empresas COSAPI DATA SA y TECHNOLOGY ENVISION PERU SAC que fueron aprobados por el Ministerio de Transportes y Comunicaciones (MTC). Este sector revisó otros 17 planes de manejo de RAEE de empresas regis-
Los planes lo presentó Cosapi Data y Technology en Visión Perú. tradas como casas comer- fabricantes, importadores, cializadoras de equipos de distribuidores y comercialitelecomunicaciones que zadores de aparatos elécdeben levantar algunas tricos y electrónicos deben observaciones realizadas presentar planes de manepor el MTC para su apro- jo a fin de asegurar su trabación final. tamiento y disposición final El Reglamento Nacional sin afectar al ambiente y la para la Gestión y Manejo salud de la población. de los Residuos de Apa- Durante la XII reunión del ratos Eléctricos y Elec- Comité de Apoyo Técnico trónicos indica que los presidido por el MINAM
para la implementación del reglamento nacional, del pasado 28 de agosto, el Ministerio de la Producción informó haber recibido 10 planes de manejo de RAEE correspondientes a las empresas HP del Perú, Saga Falabella, Hipermercados Tottus, IBB del Perú, Samsung Electronics, Sodimac Perú SA, Sony Perú SRL, ABB S.A y Philips Peruana S.A. Asimismo en concordancia con la norma, recibió dos planes de manejo colectivo de la Asociación Peruana de actores para la gestión de residuos sólidos (Hiraoka SAC, Panasonic Peruana SA, Epson Perú SA, etc) y Reverse Logistics Group Americas (LG Electronics Peru, Lenovo Asia Pacific, Dell Peru SAC, Ingram Micro Perú SAC).
ELABORARÁ PROPUESTAS PARA ESTABLECIMIENTO POLÍTICAS SECTORIALES Y LINEAMIENTOS NORMATIVOS
MINAM instala grupo de trabajo para la gestión de los recursos hídricos
El grupo brindará apoyo técnico a la gestión de este recurso.
El Ministerio del Ambiente (MINAM) instaló el Grupo de Trabajo de Gestión de los Recursos Hídricos (GTGRH). Este permitirá un trabajo sectorial y articulado con los organismos adscritos al sector para el seguimiento, desarrollo y elaboración de acuerdos que aseguren una gestión integrada de dichos recursos. Este grupo de trabajo conformado mediante Resolución Ministerial Nº 136-2013-MINAM, asesorará y brindará apoyo técnico en la gestión de los recursos hídricos a las direcciones generales del MINAM y sus organismos adscritos, vinculados a la gestión de este recurso. Además, elaborará y evaluará propuestas para el establecimiento de políticas sectoriales y lineamientos normativos en materia de Recursos Hídricos con un enfoque transversal y ecosistémico en materia de cuencas hidrográficas. El GTGRH está confor-
mado por los viceministerios de Gestión Ambiental y de Desarrollo Estratégico de los Recursos Naturales, los órganos de línea del MINAM, organismos adscritos como el Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas (SERNANP), Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología del Perú (SENAMHI), Instituto Geofísico del Perú (IGP), Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP) y Organismo de Evaluación y Fiscalización Ambiental (OEFA). Actualmente este grupo elabora un Plan de Acción que cuenta con tres fases referidas al análisis de la información existente, el diagnóstico participativo y la planificación participativa. La Instalación del Grupo de Trabajo estuvo a cargo del Ing. Juan Narciso Chávez, Director General de Calidad Ambiental, quien resaltó la importancia del trabajo sectorial para la implementación de actividades que permitan lograr resultados en común sobre la Gestión de los Recursos Hídricos.
“LA TIERRA ES SUFICIENTE PARA TODOS PERO NO PARA LA VORACIDAD DE LOS CONSUMIDORES”
4 EL VERDE Es vida, economía y energía
MUNICIPIOS VERDES
Lima, del 02 al 08 de setiembre de 2013
BUENAS PRACTICAS ANUNCIÓ LA ALCALDESA DE LA MUNICIPALIDAD DE LIMA, SUSANA VILLARÁN
Los buses del Metropolitano llegarán a feria gastronómica Mistura
La ruta se inicia y termina en el Paseo de los Héroes Navales, en el frontis del Museo de Arte Italiano.
La alcaldesa de Lima, Susana Villarán, anunció que 12 buses alimentadores del Metropolitano ofrecerán -cada seis minutos- un servicio especial que transportará a miles de personas que visitarán la VI Feria Gastronómica Internacional de Lima – Mistura, que se realizará del 6 al 15 de setiembre. La autoridad metropolitana señaló que las unidades especiales brindarán el servicio de transporte público de lunes a viernes desde las 10:00 a.m. a 10:00 p.m., mientras que los sábados y domingos de 10:00 a.m. a 11:00 pm. La tarifa integrada, es decir, el servicio de las rutas alimentadora y troncal será de 2 nuevos soles, y quienes hagan uso solo del bus alimentador pagarán un nuevo sol. “Invitamos a todos los vecinos y vecinas de Lima a asistir a la feria Mistura. Todos podrán trasladarse a través del Metropolitano que ofrece un servicio de calidad y seguridad para los pasajeros”, añadió la autoridad edil.
SE REQUIEREN VEHÍCULOS 4X4 QUE REQUIERAN COLABORAR
El Verde y Ecoplayas convocan a participar en el Dakar series La dirección del periódico y la organización ECOPLAYAS, convocan para el próximo 3 al 7 de Octubre próximo, a voluntarios interesados en participar en el Grupo de Tarea Ambiental de ECOPLAYAS, que trabajará en Paracas, en tareas de conservación y limpieza del desierto y playas, durante el desarrollo de las competencias internacionales off road del DAKAR SERIES 2013, que se realizará en esos parajes costeros, plena de desafiantes dunas y médanos. Los voluntarios interesados deberán participar con su vehículo 4x4 en muy buen estado y se les proveerá combustible, alimentación, alojamiento, recibirán instrucción de manejo fuera de camino en doble tracción y diploma de reconocimiento. La tarea de ECOPLAYAS, en convenio con la orga-
Pueden participar como voluntario escribiendo a la organización ECOPLAYAS, al e-mail: ecoplayas@amauta.rcp.net.pe o llamando al teléfono, 437-8265. nización del rally DAKAR SERIES 2013, será promocionar buenos hábitos de eliminación de residuos sólidos, por parte del público espectador y limpiar las áreas de desierto y playas que pudieran afectarse. Ecoplayas trabajó en el pasado rally Dakar en Enero del 2013, que se
calcula reunió en Paracas a mas de 200,000 personas, recopilando con el apoyo del Municipio de Paracas, un total de 7,398 kgs. de desechos sólidos, compuestos de envases de gaseosas, lácteos, bolsas de polietileno, latas, vidrios de conservas, cerveza y bebidas de los de-
siertos comprendidos en Paracas, Nazca, Arequipa y Tacna. En el pasado rally más de 200 voluntarios, en cada localidad limpiaron un total de 887 hectáreas, de territorios naturales que no cuentan con servicio regular de limpieza y que constituyen rutas turísticas para paseos en
vehículos tubulares en el desierto, como es el caso en Paracas, que cuenta con afluencia de turismo receptivo internacional. El gran “Desafío Inca Dakar Series 2013” es lograr la colaboración del público aficionado peruano al rally, de tal manera que no arrojen sus desechos en el desierto y las zonas de espectadores y reúnan sus residuos para eliminarlos en los puntos de acopio que se señalarán para tal fin, demostrando su cultura y compromiso con la conservación de áreas naturales, respeto por sí mismos y por el turista extranjero que debe encontrar un desierto y playas limpias. Las personas interesadas en cooperar por la ecología de las playas y el desierto de Paracas, participando como voluntario con su vehículo 4x4, pueden informarse escribiendo a la organización ECOPLAYAS, al mail ecoplayas@amauta.rcp.net. pe o llamando al teléfono 437-8265.
MUNICIPALIDAD DE CARABAYLLO SEMBRARÁ 10 ML PLANTONES EN ASENTAMIENTOS HUMANOS
Inician campaña de arborización “Carabayllo Verde” La Municipalidad del Carabayllo, inició la campaña de arborización ‘Carabayllo Verde’, con el sembrado de 10 mil plantones en asentamientos humanos y vías principales de este distrito. Según informó el alcalde distrital, Rafael Álvarez
Espinoza, el propósito es extender las áreas verdes en los sectores donde no existen y el objetivo es que el distrito se vea totalmente verde y embellecido. Esta jornada preventiva se inició en la Avenida Túpac Amaru, con el sembrado de decenas de plantones a cargo de cuadrillas de obreros de la comuna y los
vecinos del sector. Esta iniciativa será continuada en lo que resta del año. Los arbolitos de buganvillas, sauces, entre otros, fueron obtenidos gracias al vivero municipal y recursos propios de la administración edil. El alcalde Álvarez supervisará los trabajos durante las próximas semanas.
“SE PUEDE VIVIR 2 MESES SIN COMIDA, 2 SEMANAS SIN AGUA PERO UNOS MINUTOS SIN AIRE”
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ECONOMIA
EL VERDE Es vida, economía y energía 5
CIFRAS ECONÓMICAS INFORMÓ EL INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA E INFORMÁTICA
EN ÚLTIMA SEMANA, INFORMÓ EL BCR
La inflación en Lima Metropolitana ascendió a 0.54 por ciento en agosto, ante los mayores precios especialmente en los alquileres de vivienda, combustible y electricidad, y en los alimentos y bebidas, informó hoy el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).
La tasa de interés corporativa en soles se mantuvo estable y en dólares descendió en la última semana en el Perú, denotando una mayor liquidez en moneda extranjera, informó el Banco Central de Reserva (BCR).
Inflación ascendió a 0.54% en agosto por alquileres, combustible y electricidad
De esta manera, la variación acumulada en el Indice de Precios al Consumidor (IPC) de Lima Metropolitana en los primeros ocho meses del año fue de 2.76 por ciento y en los últimos doce meses (setiembre 2012 – agosto 2013) de 3.28 por ciento, con un promedio mensual de 0.27%. En este resultado influyó el reajuste al alza en las tarifas de electricidad, el alza en los precios de la gasolina y los productos medicinales, por efecto del mayor tipo de cambio. También incidieron el
En este resultado influyó el alza de los precios de la gasolina y las tarifas de electricidad. aumento de precios que vienen registrando los alimentos, principalmente los pescados, por el menor desembarque observado desde el mes anterior, los productos agrícolas, que presentan períodos de menor cosecha como es el caso de la papa y algunas frutas, así como la carne
de pollo, que registra un menor abastecimiento. Asimismo, se observaron incrementos de precios en los alquileres de vivienda en 0.3 por ciento (por el efecto cambiario) y los combustibles gaseosos para el hogar (gas natural por red 0.8 por ciento y gas propano doméstico
0.2 por ciento). Por su parte, el grupo Alimentos y Bebidas mostró un aumento de precios de 0.85 por ciento, principalmente por las mayores cotizaciones de los pescados (8.7 por ciento), entre ellos el bonito (33.9 por ciento), pampanito (4.5 por ciento) y jurel (2.5 por ciento).
BOLSA LIMEÑA FUE LA SEGUNDA MÁS RENTABLE EN LA REGIÓN
BVL subió 10.14% en agosto por mejor panorama internacional y alza de metales La Bolsa de Valores de Lima (BVL) subió 10.14 por ciento en agosto debido al mejor panorama internacional y al buen desempeño de los precios de los metales en el exterior, señaló días atrás el analista de Juan Magot y Asociados Sociedad Agente de Bolsa (SAB), Angel Alcalá Canales.
La BVL tuvo mejor panorama internacional en agosto.
Manifestó que, de esta manera, la BVL redujo las pérdidas que presenta en lo que va del año a 19.28 por ciento en soles y 26.73 por ciento en dólares. Asimismo, refirió que la bolsa limeña fue la segunda que más subió en la región, después de la plaza bursátil de Buenos Aires (16.81 por ciento), por encima de los mercados de Colombia (1.42 por ciento) y Sao Paulo (3.50 por ciento). Las bolsas de Santiago y
México, por el contrario, registraron pérdidas de 4.77 y 4.10 por ciento en cada caso.Alcalá Canales mencionó que los sectores que más subieron en agosto fueron el minero y el junior en 30.79 y 17.02 por ciento, respectivamente. Les siguieron las acciones de servicios, industriales, bancarias, y agropecuarias con alzas de 6.29, 5.80, 5.16, 3.17 y 2.61%, en cada caso.
Se mantiene tasa de interés corporativas en soles y disminuye en dolares
La tasa de interés preferencial corporativa en soles, la que se cobra a las empresas de menor riesgo, se mantuvo estable en 4.73 por ciento entre julio de este año y el 28 de agosto pasado. En tanto, la tasa de interés preferencial corporativa en moneda extranjera bajó a 1.72 por ciento el 28 de agosto, desde un nivel de 2.10 por ciento registrado en julio. “Este comportamiento re-
fleja que existe holgura en los niveles de liquidez en moneda extranjera y adecuados niveles en moneda nacional”, anotó el BCR. La tasa de interés preferencial corporativa en soles es la que más se acerca al nivel de la tasa de interés de referencia que determina el BCR y tiende ser la primera en responder a los movimientos y expectativas existentes sobre la tasa de interés de política monetaria.
SOLO EL 30% MEDIANTE CRÉDITOS BANCARIOS
El 70% de las compras de autos en el país se hace con dinero en efectivo El 70 por ciento de las compras de autos en el país se hace con dinero en efectivo y sólo un 30 por ciento mediante créditos bancarios, informó hoy la Asociación de Bancos del Perú (Asbanc), Fernando Arrunátegui. El presidente de relaciones con el consumidor de Asbanc, Fernando Arrunátegui, señaló que ese porcentaje, de compras de autos con dinero en efectivo, refleja que circula mucho dinero en las calles en manos de muchas personas.
Cabe precisar que, según el Banco Central de Reserva (BCR), al 27 de agosto de 2013 el circulante en el país alcanzó un saldo de 32,580 millones de soles, registrando una tasa de crecimiento anualizada (últimos doce meses) de 16 por ciento.
SI AMAS AL PERÚ DECLARA TUS IMPUESTOS Y NO COMPRES FACTURAS
6 EL VERDE Es vida, economía y energía
SERNANP
Lima, del 02 al 08 de setiembre de 2013
AREAS NATURALES PROTEGIDAS PRIMER RECORRIDO PROMOCIONAL FUE “EN TREN HACIA MI RESERVA”
SERNANP promociona potencial turístico de la Reserva Nacional Salinas y Aguada Blanca A fin de promocionar el potencial turístico de la Reserva Nacional de Salinas y Aguada Blanca, el Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado-SERNANP llevó a cabo el primer recorrido “En tren hacia mi Reserva”, en el que participaron diversas autoridades y representantes de instituciones públicas y privadas de la región Arequipa. Este primer recorrido, organizado por el SERNANP, Ferrocarril Transandino y el Centro de Estudios y Promoción del Desarrollo Programa Regional Sur; permitió también dar a conocer la importancia, beneficios y servicios ambientales que presta la Reserva a la ciudad de Arequipa. Entre las autoridades que participaron de esta visita de reconocimiento, que se realizó como parte de las celebraciones por el 34 aniversario de la Reserva Nacional de Salinas y Aguada Blanca que se celebró el pasado 09 de agosto, estuvo el congresista arequipeño Gustavo Rondón Fudinaga; el alcalde de la Municipalidad Distrital de Cayma, Oswal-
Promocionando el recorrido a tren hacia la Reserva Nacional Salinas y Agua Salada.
La Reserva Nacional de Salinas y Aguada Blanca, ubicada en los departamentos de Arequipa y Moquegua. do Muñiz Huillca; y el Sub Gerente de Relaciones Exteriores y Turismo de la Municipalidad Provincial de Arequipa, Freddy Padilla Guzmán. El recorrido culminó con una visita al distrito de San Antonio de Chuca, ámbito del área natural protegida, donde las diferentes autoridades asistentes expresaron su interés en desarrollar acciones conjuntas para el cuidado dela Reserva, teniendo al turismo como una estrategia para el desarrollo sostenible y
conservación de la misma. DATO La Reserva Nacional de Salinas y Aguada Blan-
ciudad de Arequipa y alrededores. En el área de la reserva se encuentran también dos humedales que han sido reconoci-
América del Sur. La alta diversidad de ecosistemas y especies de la Reserva se encuentra presente en seis zonas de vida. Una gran parte de las especies de flora y fauna silvestre están amenazadas como consecuencia de la cacería furtiva, extracción indiscriminada de recursos naturales, sobrepastoreo, modificación y destrucción del hábitat, o por su alto grado de rareza o endemismo. Hasta la fecha se han registrado un total de 176 especies de vertebrados, que incluyen 24 especies de mamíferos, 143 de aves, cuatro de anfibios, cuatro de reptiles y tres
de peces. En cuanto a la flora, en la Reserva se ha identificado un total de 358 especies de plantas, distribuidas en 155 géneros, 47 familias, 31 órdenes, cuatro clases y tres divisiones. Las familias con mayor diversidad de géneros y especies son Asteraceae, con 28 géneros y 78 especies, y Poaceae, con once géneros y 52 especies. Los géneros con mayor número de especies son Calamagrostis (quince especies), Senecio (doce especies) y Werneria (diez especies). Entre los principales tipos de vegetación, tenemos la queñoa, la yareta y la tola, entre otras.
La fauna y la flora así como la belleza escénica son los recursos que hay que proteger de esta Reserva Nacional. ca, ubicada en las provincias de Arequipa, Caylloma y General Sánchez, en los departamentos de Arequipa y Moquegua, fue concebida inicialmente como un lugar para la protección de vicuñas, pero hoy representa, además, la principal reserva de agua de la
dos por la Convención RAMSAR, la laguna del Indio-Dique de los Españoles y la laguna de Salinas y los bofedales. FAUNA Y FLORA La Reserva Nacional de Salinas y Aguada Blanca es la muestra representativa de la puna seca de
“RECICLAR NO ES UNA OBLIGACIÓN, ES TU RESPONSABILIDAD”
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ECOPLAYAS
EL VERDE Es vida, economía y energía 7
RESCATANDO LAS PLAYAS PLAYAS, ACANTILADOS, ROQUERÍOS E ISLAS DE LA COSTA POSEEN VALIOSAS ESPECIES
Gran riqueza de especies marinas costeras de nuestro país Los 3,080 kms. de largo de la costa peruana, encierran 700 playas, al norte en Piura y Tumbes con clima soleado todo el año están las playas de mar azul y mas mansas y el resto del litoral con clima templado y mar verdoso oscuro y con mayoría de playas con olas y mas movidas, salvo entre Quilca y Matarani donde se encuentran los fiordos, ensenadas y caletas de sueño de la costa arequipeña. La costa posee 22 islas, desde la más septentrional la Isla Lobos de Tierra en Piura, hasta la más austral Isla Santa Rosa en la bahía de la Independencia en territorios de la Reserva Nacional de Paracas. Nuestra costa posee una gran biodiversidad de mamíferos y aves marinas, muchas visibles a simple vista paseando por las riberas o los acantilados, con
LOBO BARLOVENTO. Un gran lobo chusco de un pelo, en la playa de Barlovento en la Reserva Nacional de Paracas, hace su rutina de macho dominante. El lobo fino mas pequeño esta en extinción.
ZARCILLO COSTERO. Identificables por sus grandes bigotes blancos, al zarcillo se le encuentra en las alturas de los acantilados de la costa e islas, donde habita entre los huecos de las rocas.
varias especies en peligro de extinción o estado vulnerable y protegidas en consecuencia por la Ley. Esta gran variedad de especies puede convertir el día de playa, en una emocionante aventura de reconocerlas, fotografiarlas y compartir conocimiento con la familia, haciendo ecología y naturaleza, de modo divertido, entretenido y enseñando a los niños el respeto y la conservación ecológica. Las principales especies costeras son la nutria o gato marino, mamífero en estado de extinción, de piel muy fina, que puede llegar a medir hasta 1.50 mts. de largo; muy juguetón y travieso, se alimenta de peces pero prefiere los crustáceos y moluscos, los cuales devora de espaldas flotando cómodamente en el mar tranquilo, rompiendo con sus filosos colmillos las caparazones y utilizando sus garras para llevar el alimento al hocico. Habita en cuevas y puede encontrarse en toda la costa peruana y sus islas, inclusive muelles y caletas pesqueras. Existen cuatro tipos de tortugas marinas en estado de extinción, que migran a la costa peruana desde el
Norte del continente, son la carey, dorso de cuero, verde y pico de loro. Exactamente vienen desde Galápagos y Centroamérica y reposan al Norte de nuestra costa y al Sur en la zona de Paracas, Nazca y Marcona. La tortuga no es endémica del país, osea no tiene como hábitat permanente la costa peruana, si no que migra para alimentarse de ciertos nutrientes (algas y moluscos) de nuestras costas que requiere para luego reproducirse en playas del Norte desde donde nada largos kilómetros todos los años.
La tortuga es codiciada por los pescadores por su carne, aceite y para utilizar sus caparazones como adornos. Si las observas, piensa que este reptil nada miles de kilómetros para venir al Perú en sus migraciones desde hace millones de años y nosotros debemos procurarles libertad y la naturaleza que esperan para sobrevivir. Otro personaje de la costa es el pingüino de Humboldt, ave marina de capa negra y pecho blanco que no vuela, solo nada y bucea con gran destreza y camina cómica-
OSTRERO NEGRO. Ave frecuente en las playas y roqueríos, con su poderoso pico abre las ostras para comer. Existen de pecho blanco o completamente negros y se les encuentra siempre con su pareja, son monógamas.
mente en tierra. Se encuentra protegido por Ley por estar en estado de extinción. Se alimenta de peces y habita en grandes colonias en islas y acantilados costeros, preferentemente de mar frió. En nuestra costa se les encuentra al Sur desde Ica hasta Tacna, pero tienen también hábitat al norte en Huarmey y en zonas cálidas en la Reserva de Península de Illescas, en Sechura-Piura. Es muy sociable y por esto algunas personas los usan indebidamente como mascotas. Se les codicia por su carne y sus huevos que sirven de alimento a malos pescadores artesanales. Sí se les avista, no debe tocárselos, ni molestarlos, solo observarlos pues es realmente divertido su caminar y la forma risible como alternan entre ellos. Luego se avistan los lobos marinos, mamífero que puede alcanzar gran tamaño, posee grandes colmillos y es un voraz pescador. Existen dos especies el lobo fino de dos pelos en situación de extinción es de menor tamaño con pelaje fino y oscuro y el Lobo Chusco de un pelo que dobla en tamaño al fino y puede pesar hasta 300 kgs. y medir hasta 3.5 Mts. de largo. Se encuentra en situación vulnerable, que significan especies en riesgo de pasar a la situación de extinción. Finalmente otro actor importante en la costa es el delfín, mamífero marino que se encuentra en situación amenazada y esta protegido por Ley. Habita por toda la costa peruana, las especies mas frecuentes son el bufeo de color oscuro y el delfín común hocico largo o nariz de botella con manto gris y pecho blanco. Alcanzan regular largo y peso, viven sin migrar en determinadas áreas donde se alimentan
NUTRIA. La nutria, es especie emblemática de los mamíferos costeros. En estado de extinción, puede verse en de peces y se reproducen. Enfrentan su mayor riesgo en la caza que padecen por parte de malos artesanos del mar, que venden su carne a inescrupulosos restaurantes, que a su vez atienden a un público equivocado en degustar platos como el “chancho marino” o “muchame” (carne salada seca). El delfín puede ser observado en la costa surcando las olas; es manso, juguetón y muy inteligente y se acerca al ser humano por curiosidad en playas muy silvestres. En la costa arriban también los cetáceos migratorios como la ballena jorobada, la franca austral y la azul, que arriban de la Antártida en Octubre en busca de nutrientes para su alimento y variedad de aves migratorias marinas del norte, como el chorlito, los playeros, cormoranes, gaviotines, etc… Entre las aves endémicas las más frecuentes las gaviotas peruanas, dominicanas, el zarcillo y el pelicano. Aves guaneras como la chuita, el guanay y el piquero. En las playas es frecuente encontrar a los ostreros entre los roqueríos y al sarapito trinador.
“EL PLANETA ES COMO UN CRISTAL. QUE SI NO LO LIMPIAMOS SE PUEDE ENSUCIAR”
8 EL VERDE Es vida, economía y energía
INFORME ESPECIAL
Lima, del 02 al 08 de setiembre de 2013
El friajE y las hEladas En la siErr
En el Perú en los últimos años se ha confrontado diversos cambios y situaciones adversas en nuestro medio ambiente. En cinco años en la Amazonía ha habido dos grandes sequías (2005 y 2010); lluvias nunca antes vistas en los últimos 30 años azotaron la región Cusco, afectando nuestra principal ruta turística; muchos nevados de la Cordillera Blanca en la región Ancash se han deshielado hasta un 30% de su masa; Lima, Arequipa y otras regiones soportan niveles de rayos ultravioleta nunca antes vistos; lluvias impresionantes en el norte del país afectan severamente a regiones como Tumbes y Piura; una plaga peligrosa de Dengue afecta la región de Loreto y amenaza con expandirse en forma peligrosa a otras zonas del Perú. El 90% de la población del Perú se concentra en zonas áridas. El 70% de los glaciares tropicales del mundo, se encuentran en el Perú. Si los nevados se derritieran provocarían un exceso de agua y luego sufriríamos de profundas sequías. La cuenca amazónica podría soportar el 40% de deforestación antes de colapsar y convertirse en una sábana de hierbas. Como ejemplo, la Región San Martín con más del 30% de su territorio deforestado, ya sufre la escasez estacional de agua para consumo humano y agrícola. El Perú es el segundo país pesquero del mundo. El aumento de la temperatura puede originar un evento
similar al fenómeno de El Niño y generar cambios ecológicos drásticos. Podría provocar una disminución en la población de peces, perjudicando la producción para consumo humano e in-
dustrial. Este gran problema ambiental a corto y mediano plazo tiene relación con el agua. La población del Perú que vive en zonas desérticas cuenta con menos del 2% del agua disponible a nivel nacional. Las cuencas glaciares brindan agua para la población, para la agricultura y para uso hidroeléctrico produciendo el 80% de la energía que nos abastece. En los últimos 35 años los glaciares retrocedieron 22%, lo que significa una pérdida de agua igual a 10 años del consumo de Lima. Si la tendencia continúa, para el 2015 se habrá perdido todos los glaciares que están debajo de los 5,500 metros de altura.
EL CAM CLIMA
LA POBLACIóN POBRE, EN ESPE ES LA MáS VULNERABLE A E
La Amazonía obtiene la mitad de sus lluvias gracias a la evapotranspiración, que consiste en la formación de nubes al elevarse a la atmósfera el sudor de las plantas. El 25% de las lluvias cae gracias al colchón de bosque que regula la temperatura de la superficie. Las lluvias se reducirían 75% si la cobertura vegetal desaparece o sufre serias alteraciones. Si se pierde la Amazonía, la temperatura global aumentaría en 1%. La importancia de las plantas radica en su capacidad de absorber el dióxido de carbono durante la fotosíntesis. El agua del río Amazonas y de sus afluentes representa un quinto de agua dulce no congelado del planeta. Impactos del cambIo clImátIco en el planeta El calentamiento global del planeta se ha convertido ya en un problema vinculado a la pobreza y al desarrollo económico. Se está produciendo un aumento del nivel del mar, se están derritiendo los hielos polares, se están extendiendo las enfermedades provocadas por exceso
“AL REDUCIR, REUTILIZAR Y RECICLAR LOS MATERIALES USADOS ESTAMO
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INFORME ESPECIAL
EL VERDE Es vida, economía y energía 9
ra sur dEl país Es muEstra dE Ello
MBIO ATICO
ECIAL DE LAS ZONAS RURALES, EVENTOS CLIMATOLógICOS
de calor (malaria o dengue) y el número de inundaciones es cada vez más frecuente. En el clima: huracanes, incendios, sequías, tormentas y olas de calor. La década pasada fue la más cálida de los últimos 1,300 años. Podría producirse un excesivo consumo de agua y de energía, lo que provocaría el colapso del suministro de estos servicios. Los costos socioeconómicos ocasionados por las variaciones del clima se han cuadruplicado en los últimos 40 años. Entre el 20% y 30% de las especies animales y vegetales se extinguirá si el calentamiento prosigue al ritmo actual. Como consecuencia del deshielo de los glaciares, más de mil millones de personas padecerán restricciones en todo el mundo. Y habrá desplazamientos masivos de población desde los países más subdesarrollados hacia las zonas más prósperas. En turismo, al aumentar las temperaturas, muchas regiones se volverán inhóspitas para recibir a los visitantes. En salud, ya están proliferando enfermedades, debido a que la salud huma-
na es extremadamente sensible al clima. el FRIaJe Y las Heladas Las bajas temperaturas vuelven a hacer estragos en la población, el ganado y los cultivos de la sierra y la selva. Las campañas de solidaridad no son suficientes para enfrentar un problema que dejó de ser fortuito y que amerita una respuesta más efectiva por parte de las autoridades y la población. Las heladas y los friajes vuelven a asolar distintas partes del territorio y, con ello, regresan también las campañas de solidaridad para llevar abrigo, medicinas, cobertizos u otros implementos que requieren las poblaciones afectadas, a fin de enfrentar un evento
climático que impacta en la salud de las personas, en la ganadería y en la agricultura. Sin embargo, más allá de la ayuda humanitaria, debido a que se trata de fenómenos que se repiten periódicamente se requiere de respuestas efectivas por parte del gobierno (en todos sus niveles) para minimizar las consecuencias derivadas de las temperaturas extremas. La población pobre, en especial de las zonas rurales (donde no se tiene acceso a servicios de salud o los que existen son muy precarios), es la más vulnerable a eventos climatológicos como las heladas y los friajes. Las personas no mueren por el frío como causa directa, sino por las condiciones desfavorables en las que viven.
Por ello, recomendó intensificar las medidas que ya existen para mejorar el estado nutricional de los niños, así como el acceso de la gente a los servicios básicos, lo cual debe ir acompañado de las mejoras en los hábitos de higiene en el hogar, además de educar a las familias en medidas preventivas, pero no como una campaña, sino como un tema de educación permanente. Otra medida importante es construir cobertizos para proteger del frío al pasto, que es el alimento del ganado, porque para familias que viven o se alimentan de su ganado, perderlo por causa del frío incrementaría la pobreza del hogar, lo que haría más vulnerables a sus habitantes. eFectos de las baJas tempeRatURas En general, la salud de los pueblos indígenas de la región andina, especialmente aquellos que habitan en los ecosistemas de montaña, se ve afectada por la ocurrencia de fenómenos naturales atribuidos al cambio climático, como los friajes, heladas, sequías y precipitaciones. Particularmente en las zonas alto andinas del Perú, las heladas y el friaje que a veces se presenta con nevadas no sólo afecta la agricultura y ganadería, sino la salud de las personas, debido a que aumenta el riesgo de infecciones respiratorias agudas como bronquitis y neumonías.
SENAMHI PRONOSTICA HELADAS INTENSAS El Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología del Perú (Senamhi) emitió una nueva alerta en la que pronostica un importante descenso de las temperaturas mínimas nocturnas en la sierra central y sur entre el 1 y 5 de setiembre. Según el aviso, el descenso de temperaturas intensificará las heladas meteorológicas (temperaturas inferiores a los 0 grados) en zonas por encima de los 3.000 metros sobre el nivel del mar (m.s.n.m.). Por ejemplo, el ente prevé valores extremos de hasta 20 grados bajo cero en localidades de la sierra de Tacna, Puno, Arequipa, Moquegua y el sur de Cusco, que se
ubican sobre los 4.400 m.s.n.m. La llegada de una masa de aire muy seco mantendrá el ambiente soleado y cálido durante el día, pero extremadamente frío en las noches, dice la alerta. Los departamentos afectados serán: Apurímac, Arequipa, Ayacucho, Cusco, Huancavelica, Junín, Lima, Moquegua, Puno y Tacna. Según el último reporte emitido por el Instituto Nacional de Defensa Civil, entre Puno y Apurímac hay 5.247 familias que lo han perdido todo y entre estas dos regiones y Ayacucho son 33.784 los afectados por las fuertes nevadas.
OS APORTANDO UNA MEJOR CALIDAD DE VIDA PARA NUESTROS HIJOS
10 EL VERDE Es vida, economía y energía
MUNDO ECOLOGICO
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EL MUNDO Y EL MEDIO AMBIENTE EL TRABAJO OFRECE EVIDENCIAS DE UN VÍNCULO MUY ESTRECHO
Investigación demuestra que el efecto invernadero influyó en el clima entre 10 y 2 millones de años atrás
Este hallazgo supone la primera constatación de que el efecto invernadero trajo consigo una subida de las temperaturas.
Este hallazgo supone la primera constatación de que el efecto invernadero trajo consigo una subida de las temperaturas en este periodo más cálido que el actual. Investigadores de la Universidad de Oviedo aportan nuevos datos sobre la relación entre el efecto invernadero y la subida de las temperaturas en un estudio que publica la revista Nature. El trabajo ofrece evidencias de un vínculo muy estrecho entre el descenso en el CO2 atmosférico y los enfriamientos y glaciaciones en el pasado geológico, en un periodo sobre el que los científicos tenían dudas: entre 10 y 2 millones de años atrás. Este hallazgo supone la primera constatación de que el efecto invernadero trajo consigo una subida de las temperaturas en este periodo más cálido que el actual y en el rango de concentraciones de
CO2 esperado para finales de este siglo. La investigación se llevó a cabo analizando el historial de la adaptación de las algas marinas a niveles crecientes de CO2, que se produce mucho más rápido de lo que hasta ahora se pensaba. El estudio, firmado por las investigadoras Clara Bolton y Heather Stoll, del Departamento de Geología de la Universidad de Oviedo, ha sido financiado por el Consejo de Investigación Europeo (European Research Council). La investigación concluye en que la concentración de CO2 en la atmosfera es clave para el clima, porque regula el efecto invernadero. Asimismo es esencial para todas las plantas -tanto terrestres como marinas-, como factor indispensable para la fotosíntesis. Cuando hay poco CO2 la fotosíntesis puede ser más lenta, por lo que las plantas han desarrollado mecanismos para compensar este déficit.
EL PROYECTO SERVIRÁ PARA FORESTAR LA ZONA
Planean zona ecológica en el desierto de Altar en Sonora
El ayuntamiento local informó que planea crear una zona ecológica tipo bosque en pleno desierto de Altar, Sonora, al sur de esta ciudad, que funcionará como reproductora de árboles. El director de Obras Públicas Municipales, Joel Reina Lizárraga, indicó que para este plan se cuenta con suficiente agua reciclada que proviene de la Planta Tratadora de Aguas Residuales (PTAR). Comentó que el primer paso es trasladar el vivero municipal a las inmediaciones de dicha infraestructura hídrica, la cual se localiza en terrenos ejidales ya dentro de los límites del desierto de Altar. “Aprovechando así el agua tratada y crear toda una zona ecológica y de reproducción de árboles para la comunidad”, comentó. En este proyecto, dijo, se trabaja de manera coordinada con personal del Organismo Operador Municipal de Agua Potable,
Se busca continuar con proyecto de reproducción de árboles utilizando aguas recicladas. Alcantarillado y Saneamiento (OOMAPAS). De hecho, en 1994 cuando se planeó el Proyecto Integral de Agua, Drenaje y Saneamiento para esta ciudad, el entonces titular del Oomapas, Guillermo Pérez Díaz, lo llamó inicialmente Plan Ecobosque. La idea original, mencionó, era crear un área verde de 100 hectáreas, con árboles y plantas de diversos
ecosistemas, además de un vivero. Todo sería alimentado por agua reciclada en la PTAR, la cual fue construida para evitar el derrame de aguas del drenaje local en el lecho del río Colorado. Sin embargo, administraciones posteriores continuaron con la obra de tratamiento de aguas pero no siguieron la parte relativa al bosque por considerar-
lo poco sustentable, difícil, además de requerir una inversión elevada para llevarlo al cabo. Ahora nuevamente se piensa en ese proyecto ambientalista y que permitiría recuperar una parte del desierto de Altar, aunque en menor escala del plan original pero que serviría para forestar esa zona y las comunidades de la región.
TAMBIÉN SE PODRÍA GENERAR OTROS PRODUCTOS QUÍMICOS
Científicos convierten tallos y hojas de maíz en un biocombustible mejor Miembros del equipo de investigación, de la Universidad de Michigan, en Estados Unidos, subrayan que el principio también se podría utilizar para generar otros productos químicos valiosos, como los plásticos. El hongo T. reesei y la
bacteria E. coli se han asociado para convertir un material resistente de una planta residual en isobutanol, un biocombustible que coincide con las propiedades de la gasolina mejor que el etanol. Miembros del equipo de investigación, de la Universidad de Michigan, en Estados Unidos, subrayan
que el principio también se podría utilizar para generar otros productos químicos valiosos, como los plásticos. El isobutanol emite el 82 por ciento de la energía términa que proporciona la gasolina cuando se quema, en comparación con el 67 por ciento del etanol. El etanol tiene tendencia
a absorber agua y corroer tuberías y motores, pero el isobutanol no se mezcla fácilmente con agua. Mientras que el etanol sirve como un mezclador en la infraestructura de la gasolina hoy en día, muchos investigadores sostienen que el isobutanol podría reemplazarlo.
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MINERIA Y ENERGIA
EL VERDE Es vida, economía y energía 11
RESPETO AL MEDIO AMBIENTE INFORMÓ EL INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA E INFORMÁTICA
Producción del sector Minería e Hidrocarburos creció 3.51% en julio La producción del sector Minería e Hidrocarburos aumentó 3.51 por ciento en julio del 2013, acumulando cuatro meses de comportamiento favorable, impulsado por el subsector minería metálica, que creció 4.39 por ciento, informó el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). Sin embargo, el subsector hidrocarburos decreció 0.27 por ciento. De acuerdo con el Avance Coyuntural de la Actividad Económica, Julio 2013, el subsector minería metálica sustentó su crecimiento por la mayor producción de cobre (14.44 por ciento), molibdeno (10.97
Minería metálica creción 4.39 por ciento. por ciento), zinc (4.81 por ciento) y plata (1.90 por ciento). En cambio, disminuyó la producción de hierro (-6.77 por ciento), plomo (-5.86
por ciento), oro (-4.23 por ciento) y estaño (-0.96 por ciento). En el resultado del subsector Hidrocarburos incidió la menor producción
de gas natural (-9.92 por ciento), lo cual no pudo se contrarrestado por la mayor producción de petróleo y derivados que aumentó en 9.64 por ciento. La producción del sector Electricidad se incrementó en 6.47 por ciento, acumulando 45 meses de crecimiento continuo por la mayor producción de Egasa, Enersur, SN Power Perú, Egenor, Electro Perú, Kallpa Generación, Egemsa, Electro Oriente, entre las principales. El consumo interno de cemento, principal indicador del sector Construcción, se incrementó en 11.11 por ciento, en comparación con similar mes del año 2012, con lo cual acumuló 20 meses de crecimiento ininterrumpido.
SEÑALÓ EL MINISTERIO DE ECONOMÍA Y FINANZAS
Perú mantiene ventaja de menores costos de producción respecto a otros países mineros El Perú mantiene una ventaja relativa de menores costos, de producción, respecto a otros países mineros, lo que le permitirá enfrentar de mejor manera la actual caída de los precios de los metales en el exterior, señaló hoy el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF). De acuerdo al Marco Macroeconómico Multianual (MMM) 2014-2016, actualizado a agosto, la caída de precios y la incertidumbre sobre su evolución futura ocasionó que las inversiones mineras a nivel mundial se desaceleren. Sin embargo, el MMM sostiene que en el Perú se mantiene el avance de megaproyectos que entrarán pronto a producción como Toromocho o Las
Bambas. Asimismo, de acuerdo a Morgan Stanley Research, el “cash cost” (costo) de una libra de cobre en el Perú es casi 40 por ciento más bajo y ascendente a 86 centavos de dólar, mientras que en el resto del mundo es de 139 centavos de dólar. Asimismo, el MEF destacó que Perú enfrenta menores costos de electricidad frente a competidores directos como Chile. Sostuvo que se espera la entrada en operación de importantes inversiones en marcha, principalmente en el sector cuprífero, como Las Bambas, la ampliación de Cerro Verde, Toromocho, y Constancia, las cuales permitirán elevar la producción de cobre hacia fines del 2016 (duplicando los niveles producidos en el 2011).
SEÑALÓ PRESIDENTE DE LA SOCIEDAD DE INDUSTRIAS, DAVID LEMOR
Perú crecerá en minería y manufactura con Alianza del Pacífico
Perú tiene la oportunidad de aumentar sus exportaciones e inversiones en el ámbito de la minería, agricultura, pesca y manufactura al integrarse comercialmente con el bloque de la Alianza del Pacífico, sostuvo días atrás el director de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI), David Lemor. Refirió que uno de las principales ventajas competitivas del país dentro de ese bloque, conformado por Perú, Chile, Colombia, y México, está en su potencial minero.
Minería y manufactura crecerá con alianza. Perú tiene importantes proyectos extracción de cobre, zinc, oro y hierro, además de contar con considerables reservas de gas natural, afirmó el VIII
Foro del Futuro: Riesgos y Posibilidades de la Alianza del Pacífico, organizado por Centro Nacional de Planeamiento Estratégico (Ceplan).
Lemor afirmó que el sector agricultura también puede resultar favorecido con la integración de cadenas productivas de empresarios del bloque para la exportación conjunta de productos con potencial como el café y las uva. La agricultura ocupa la tercera parte de la fuerza laboral del país y representa menos del 10 por ciento del Producto Bruto Interno (PBI), por lo que hay mucho potencial para crecer, expresó. Asimismo, dijo que en el sector pesca, Perú registra alta biodiversidad marina y tiene potencial para desarrollar productos de valor agregado.
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12 EL VERDE Es vida, economía y energía
POLICIA ECOLOGICA
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CUIDANDO EL MEDIO AMBIENTE INDECI COORDINARÁ ACCIONES
MINISTERIO DE AGRICULTURA PROHIBIÓ EL INGRESO PARA ESTOS EVENTOS
El Poder Ejecutivo decretó el estado de emergencia por 20 días en diversos distritos de la costa y sierra sur del país, debido a las bajas temperaturas que se presentan en forma de heladas y que afectan a la población y el ganado.
La prohibición está contemplada en una resolución del Ministerio de Agricultura sobre el ingreso de especies de fauna silvestre, tanto nativas como exóticas.
Ejecutivo decreta emergencia en diversos distritos del interior del país por heladas
A través de un Decreto Supremo publicado en las Normas Legales del Diario Oficial El Peruano, se establece esta medida en algunos distritos y provincias de los departamentos de Lima, Junín, Ayacucho, Huancavelica, Apurímac, Cusco, Arequipa, Puno, Moquegua y Tacna, que vienen siendo seriamente afectadas por heladas. Dicha medida tiene como objetivo la ejecución de medidas de excepción inmediatas y necesarias de respuesta y rehabilitación que correspondan en diversos distritos de 10 regiones del país.
El Instituto Nacional de Defensa Civil (Indeci) es el responsable de realizar las coordinaciones necesarias entre el Gobierno Regional y los Sectores, instituciones y organismos del Gobierno Nacional que deben ejecutar las acciones de respuesta. El Senamhi ha pronosticado del 1 al 6 de setiembre intensas heladas para el sur del país. Durante ese período continuará el ingreso de masas de aire húmedo, presentando lluvias ocasionales, nieve, aguanieve y granizo en zonas alto andinas de la sierra.
Está prohibido el uso de animales nativos y exóticos en circos
El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) prohibió elingreso al país de especies de fauna silvestre, tanto nativas como exóticas, para ser empleados en espectáculos itinerantes y públicos, incluidos los circos. La prohibición está contemplada en la Reso-
La prohibición está contemplada bajo resolución ministerial. lución Ministerial N° 0307-2013-Minagri publi-
cada en el diariooficial El Peruano con la firma del ti-
tular del sector, Milton Von Hesse. La norma establece que los propietarios o administradores de circos instalados en el país deberán cumplir con los lineamientos técnicos para el mantenimiento en cautiverio de la fauna silvestre en circos. Se encarga además a los gobiernos regionales que sus autoridades competentes en materia forestal y fauna silvestre trabajen conjuntamente con las municipalidades los planes de trabajo y vigilancia para que el dispositivo ministerial se cumpla.
ESPECIALISTAS DEL ORGANISMO DE EVALUACIÓN Y FISCALIZACIÓN AMBIENTAL
Capacitarán a universitarios de Cajamarca en educación y fiscalización ambiental Estudiantes de la Universidad Nacional de Cajamarca (UNC) y la Universidad Privada Antonio Guillermo Urrelo (Upagu), serán capacitados en protección del medio ambiente, por especialistas del Organismo de Evaluación y Fiscalización Ambiental (OEFA).
Para tal efecto, el presidente del consejo directivo
del OEFA, Hugo Gómez Apac, firmó un convenio con las autoridades uni-
versitarias para la implementación de la denominada: Red Universitaria de Capacitación y Educación en Fiscalización Ambiental (Rucefa). Con el convenio se desarrollarán acciones, mecanismos de capacitación, información y difusión en materia de fiscalización ambiental, dirigido a la ciudadanía: escolares, comunidades campesinas e indígenas, organizaciones asentadas en zonas de alta
conflictividad socio ambiental, ubicadas en áreas con alta incidencia de pobreza. La idea es promover acciones de proyección, extensión y responsabilidad universitaria en las facultades de Derecho, Sociología, Ingeniería y otras afines a temas ambientales, sostuvo Gómez, al precisar que con la Rucefa se busca que los universitarios también apoyen las actividades de capacitación y fiscalización ambiental.
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“LAS TIERRAS PERTENECEN A SUS DUEÑOS PERO EL PAISAJE ES DE QUIEN SABE APRECIARLO”
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ECOTURISMO
EL VERDE Es vida, economía y energía 13
RESCATANDO LO NUESTRO DE ACUERDO AL OBSERVATORIO TURÍSTICO DEL PERÚ
SE INCREMENTÓ EL FLUJO DE VISITANTES
Lima es la ciudad de mayor circulación de turistas del país Lima, como capital del Perú, concentra la mayor cantidad de vuelos provenientes del extranjero y es la ciudad de mayor circulación de turistas, quienes en su mayoría, el 80 por ciento, realizan actividades culturales, según informó el Observatorio Turístico del Perú (OTP). A ello abunda el city marketing, con el cual los distritos limeños generan más valor, logrando así desarrollar sus actividades sociales y económicas e incrementar su número de visitas. En la actualidad, son casi 3 millones de turistas que recibe Perú, encaminándose así al objetivo de más de 5 millones al 2021. De acuerdo al OTP, la tasa de crecimiento media anual del turismo proyectado solo para Lima se espera llegue a 3 por ciento para el período 2013 –
De acuerdo al OTP, la capital es la ciudad de mayor circulación de turistas del país. 2016, llegando a un millón 976 mil 653 turistas. En ese sentido, Lima se caracteriza por ser uno de los espacios que alberga gran cantidad de visitantes extranjeros, por ello, a diario se trabaja en el desarrollo y crecimiento de cada distrito que la conforma. Las actividades mayormente practicadas por los
turistas en la capital peruana son 80 por ciento de tipo cultural. El city tour ocupa el 55 por ciento, visitas a museos el 62 por ciento, y visitas a templos, conventos, monumentos el 37 por ciento. “Los distritos de Lima están iniciando un proceso de planificación que les dará un valor basado en
la imagen de marca, calidad de vida residencial, arquitectura de marketing, medio ambiente, sostenibilidad y participación”, asegura Rocío Lombardi, docente del curso Planificación y Gestión del Turismo de la Extensión y Proyección Universitaria (EPU) de la Universidad San Martín de Porres.
Más de 650 mil turistas visitaron Machu Picchu en lo que va del año Ante el aumento del turismo en la zona, se ha fortalecido la venta del boleto electrónico para que los visitantes lo adquieran con mayor facilidad. En lo que va del año el Parque Arqueológico de Machu Picchu ha recibido un total de 658,085 turistas, entre nacionales y extranjeros, habiéndose incrementado el flujo de visitantes entre los meses de julio y agosto, informaron este jueves autoridades locales. Marco Palomino, administrador del Parque Arqueológico de Machu Picchu, precisó que 164,887 de los visitantes fueron nacionales y 493,198, extranjeros. Añadió que de acuerdo al incremento de turistas en los dos últimos meses, en julio se registraron 103,208 visitantes, entre nacionales y extranjeros, y en agosto 100,983, pero en su mayoría son nacionales. En tanto, el año pasado al
finalizar agosto, se reportó el ingreso de 100,895 turistas, y en julio de 100,346. Palomino, tras subrayar que la mayor cantidad de turistas son estadounidenses, europeos, latinoamericanos y asiáticos, estimó que al concluir el 2013, con el crecimiento turístico que se ha generado, se superará el millón de visitas. Sobre la ampliación de los vuelos hasta las 19.45 horas, manifestó que tal medida incrementará la afluencia turística hacia Machu Picchu y a los demás atractivos que posee Cusco.
EL ARTE DE RECICLAR FIERRO, HECHO ESCULTURAS
Escultor Miguel Angel Velit asombra con sus esculturas realizadas en parques de Argentina y USA El escultor peruano, Miguel Angel Velit fue invitado a participara 4 parques de escultura contemporánea de Argentina y Estados Unidos. Desde el mes de marzo hasta el mes de julio de este año, Miguel Angel Velit ha realizado un periplo bastante interesante al haber sido seleccionado a particpar a cuatro parques de escultura en Argentina y USA.
Escultor Miguel Angel Velit junto a una de sus obras.
PARQUE DE ESCULTURA CAI EN BOSTON Cerca a la ciudad de Boston está ubicado un parque internacional de escultura moderna de 10 hectáreas bajo la curaduría de la artista plástica Yin Peet ubicado fuera de la zona urbana, en el cual Migel Angel participó en el proyecto “La Arqueología del futuro”, en un área de 100 metros, donde están apilados como si
fuese una Gran Muralla China, un montón de bloques de granito de gran formato y mármoles de diferentes colores. En estas montañas de bloques, Miguel Angel Velit, escogió tres bloques grandes de 2 metros cada uno, y talló con un taladrola una escultura abstracta que mide 320 cm. de alto por 160 cm. x 140 cm. Actualmente esta escultura está ubicada en un
parque de escultura monumental, junto a 20 esculturas de otros artistas internacionales. Nuestro escultor Miguel Angel Velit viene siendo auspiciado por SAG PERU, FRANCONIA Sculture Park, ICPNA, el Ministerio de Relaciones Exteriores, el Centro Cultural de San Marcos, Aceros Castillo, maderas Remasa El Pino, ISC, Sculpture Magazine, ART y Artsouth.
“MIL ÁRBOLES QUE CRECEN HACEN MENOS RUÍDO QUE UN ÁRBOL QUE SE DERRUMBA”
14 EL VERDE Es vida, economía y energía
DEPORTES
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EL DEPORTE Y EL MEDIO AMBIENTE
La Disciplina y el Deporte Por: Edwin Clarke Hace unos días me preguntaron, ¿cómo hacer para mejorar la conducta de un adolescente deportista? Es una pregunta delicada porque el adolescente todavía es un niño pero agrandado en tamaño que está entrando a una nueva etapa de su vida dónde él piensa que ya es adulto y no lo es. Todo comienza con la disciplina y la disciplina se trabaja desde pequeño. Un adolescente indisciplinado es mucho más difícil de “enderezar” que un niño. A un niño le puedes decir “no” si no quieres que haga tal o cual cosa que podría no estar bien y te va a hacer caso poco a poco si el proceso es continuo. En cambio, a un adolescente indisciplinado le dices “no” y posiblemente te desafíe o te encare. Todo comienza en su proceso de formación y aprendizaje desde muy pequeños. Los padres tienden a engreír mucho a sus niños y no sólo ellos sino también los abuelos, las nanas o quienes sean los responsables. Los dejan hacer cosas que no deberían y van creciendo manipulando a los adultos y siendo indisciplinados. Es cierto que no es fácil criar a sus hijos pero eso no significa que no se tenga que ser firmes cuando hay que serlo. Desde muy pequeños se tiene que ser firme con ellos. No comprar ni dar cosas sólo porque el niño o niña hizo puchero. Eso no está bien pero, no del punto de vista de los niños, sino del punto de vista de los padres o apoderados. La formación es un proceso largo y se tiene que ser estricto en todas sus etapas para que el niño aprenda a ser disciplinado, a respetar a otros niños, a no faltar el respeto a los padres o apoderados, a no dañar la naturaleza y los animales, a no ensuciar las calles y no dañar el ecosistema. Y que hacemos con los adolescentes indisciplinados, irrespetuosos que ya se volvieron adultos. Mucho no se pude hacer salvo hablarles y aconsejarles o apoyarse en especialistas (en indisciplina extrema, el ejército es una buena opción). El trabajo se hace preparando el futuro. Si no formamos y nos esforzamos en darles reglas a los niños y que las respeten, podemos en riesgo el futuro de la sociedad y de los futuros ciudadanos del país. Trabajemos con ellos desde niños, seamos firmes y no aceptemos malas conductas (en mis clases soy inflexible con respecto a ello). Padres y apoderados, DEN EL EJEMPLO EN CASA para que ellos lo sigan. Acuérdense que los niños son el reflejo de ustedes. Youtube y Facebook : coach clarke tennis E-mail : coachclarketennis@gmail.com
NUEVO DEPORTE DESPIERTA INTERÉS ENTRE SUS SEGUIDORES
Remo polinesio se prepara para sudamericano que será en Lima Inkanoa Va´a Perú es la organización deportiva que trajo el deporte del Outrigger (remo en canoa a la polinesia) a nuestra costa y se alista a participar del sudamericano que se realizará en Lima. Para ellos, el frío no es excusa. Todos los sábados por la mañana, en la Playa Yuyos de Barranco, en pleno invierno, plantan su banderola y esperan la llegada de nuevos aficionados. El Outrigger o Va´a, como se llama el deporte en la polinesia, de donde es au-
tóctono, consiste en remar, de a seis, mar adentro una canoa que tiene un tampón al costado. En Lima recién se practica desde hace un poco más de dos años y se está captando seguidores. La asociación Inkanoa
Va´a Perú tendrá para el sudamericano en noviembre 12 canoas, para las tres categorías (Novel 6km. Senior 12km. y Open 24km.). Por ahora se están modificando algunas para que sean más rápidas. El
único requisito es que la canoa no pese más de 150 kilos. “La canoa va a 60 kilómetros por hora, el que llega primero gana”, dice Rafael Belmont, impulsor de este deporte. Inkanoa Va´a Perú ya cuenta con más de 400 adeptos y un centenar de deportistas activos. En noviembre, esta asociación deportiva realizará un campeonato sudamericano en nuestra costa. Vendrán deportistas de Brasil, Venezuela, Chile y Argentina. El evento más grande de este deporte es en Río (tienen 50 clubes de este deporte), una semana después de competir en Perú.
NO LOGRÓ BUENA ACTUACIÓN EN GALICIA, ESPAÑA
Analí Gómez no alcanzó clasificación al Circuito Mundial de Surf
La surfista peruana Analí Gómez no logró la ansiada clasificación al World Championship Tour 2014 tras no lograr una buena posición en el ‘Pantin Classic’ realizado en Galicia, España. Gómez no pudo redondear una buena actuación en su incursión en aguas ibéricas, por lo que no podrá competir el siguiente año en el ranking de tablistas
de élite, donde actualmente está posesionada su compatriota Sofía Mulanovich. La tablista lamentó no haber cumplido su objetivo, aunque confió en que el próximo año será la gran revancha en la WQS, serie que volverá a correr para tentar un lugar en la máxima categoría. “Gracias mi gente linda que siempre me estuvo mandando las buenas vibras, a mis auspiciadores que
hicieron posible mi sueño de poder competir en los WQS. Gracias a mi gente de Punta Hermosa y a mi gran familia, que siempre estuvo conmigo. Esta ves no se pudo completar el objetivo, pero seguimos luchando para ver si Dios quiere poder seguir compitiendo el otro año que viene”, publicó en su cuenta oficial de una red social. Para que Analí Gómez hubiese alcanzado la clasificación al circuito top, tenía
que quedar entre las seis primeras del World Qualifying Series, objetivo que no finalmente no cumplió tras las últimas competencias en Francia y España.
“LA TIERRA NO ES UNA HERENCIA DE NUESTROS PADRES, SINO UN PRÉSTAMO DE NUESTROS HIJOS”
Lima, del 02 al 08 de setiembre de 2013
ESPECTACULOS
EL VERDE Es vida, economía y energía 15
RESPETEMOS EL MEDIO AMBIENTE DICE TENER UN GRAN CARIÑO POR NEY, PERO TIENE OTROS PRODUCTORES
Laura Bozzo ya no quiere como productor de su programa a Ney Guerrero Al parecer los dimes y diretes con Magaly Medina terminaron por colmar la paciencia a la conductora de Televisa Laura Bozzo, quien dijo, ya no querer a Ney Guerrero como su productor. “Yo no quiero nada de él ni de nadie. Estamos en Televisa, somos el programa número uno y no estoy para perder el tiempo con chismes baratos. Tengo un gran cariño por Ney, pero tengo cientos de productores y los mejores de México”, sostuvo. La pareja de Christian Zuárez tildó además de fracasada a la popular “Urraca”.
Tatiana Astengo: “Tengo mucho amor para el hombre que se lo merezca” Ante la mirada de cientos de personas, la actriz dijo estar soltera y confesó que esta dispuesta a entregar todo, pero solo al que “merezca” su corazón. Tatiana Astengo, conocida por su popular papel de Reina Pachas en la exitosa serie Al Fondo hay Sitio, expresó en pleno aniversario de la agrupación Karicia, que su corazón está abierto para todo aquel que realmente tenga mucho amor para dar. En medio de una gran fiesta y acompañada por la carismática Tula Rodríguez, Astengo brindó con todo el público asistente por la soltería y sorprendió en el escenario con sensuales movimientos.
Laura Bozzo manifestó que ya no quiere saber ni de Magaly Medina ni de Ney Guerrero. “A mí no me utiliza Magaly Medina porque es una fracasada que no está al
aire. No quiero saber más nada de ellos. Me hubiera encantado trabajar con él,
pero creo que se merece a Magaly y ella se merece a Ney”, expresó.
FELICITÓ POR POSIBLE EMBARAZO A ROMINA GACHOY
Jazmín Pinedo pide a Jean Paul Santa María que respete a Angie Jibaja como madre de sus hijos tivamente”, indicó la joven para Espectáculos. Respecto al posible embarazo de Romina Gachoy, no dudó en felicitarla, sin embargo, señaló que “así como los trae (los bebés) al mundo hay que cuidarlos. A todos, para eso uno tiene un hijo”.
La bella vengadora se mostró muy sorprendida luego de saber que Jean Paul Santa María indicó que Angie Jibaja se había embarazado solo para retenerlo. Jazmín Pinedo pidió que respete a la madre de sus hijos, pues fue “casi su esposa” en un momento de su vida. “Qué caballero, Qué varonil (con sarcasmo). Es la madre de sus hijos, casi mujer y casi esposa. No tendría que decir mucho, creo que hay que tener un poco de respeto por las personas que nos han
El Verde espectAculos Por: Billy Ramírez
Hola amigos de EL VERDE espectáculos… iniciamos las notas del espectáculo con el alboroto que hicieron Tilsa Lozano y las Vengadoras al mostrarse en Topless en Punta Cana… sí que saben como llamar la atención estas chicas. Alejandra Baigorrea tiene propuesta para conducir un programa de televisión en Chile… parece que los vecinos del sur tienen puestos los ojos sobre nuestras mujeres de la farándula. Esperamos que se haga realidad esta propuesta para la ex combatiente. Saludos para ella que tiene muchos seguidores y admiradores, después que su relación llegara a su fin con “el Chato “ Mario Hart. “El nuevo cura de la televisión” es Beto Ortiz, frase que sacará chispas en la semana que lanzó Carlos Cacho… con su sarcasmo particular, hizo estas declaraciones, ya que está en el horario de competencia en el canal latino… que responderá “el cura”… porque todos sabemos que Beto Ortiz, nunca se queda callado. Y dese la próxima semana Tatiana Astengo “Reyna Pachas”, estará como conductora de eventos, animando el aniversario de la agrupación Sensual Karicia, el sábado 31 en el Huaralino Internacional de la Panamericana Norte, junto a la “Peludita” Tula Rodríguez. Esperemos que Tatiana la haga linda como animadora de eventos aprovechando su buen momento en la serie “Al Fondo hay Sitio”… esperemos que no haga los papelones que hacen algunas figuras de la farándula de nuestro Perú… Mucha suerte “Reynita Pachas”. Ahhh por otro lado, estarán en nuestro feriado largo los chicos de Adolescentes de Venezuela y tienen una presentación el jueves 29 en discoteca Ophera del Centro Comercial Plaza Norte… con los éxitos de siempre… sa… sa…sa…salsa!! Bueno mis verdes amigos del espectáculo, que la pasen bien, nos encontramos el próximo fin de semana...
PENSANDO EN SU SEGURIDAD
Administración de edificios y condominios. Instalación de cámaras y cercos eléctricos. Seguridad en eventos públicos y privados rodeado y nos rodean. No me parece correcto, defini-
Of. Calle Chinchón 874 3er. piso Letra “E” - San Isidro Telf.: 4422422 Cel.: 995628107
Ceviches y Tiraditos Bar
LECHE DE TIGRE S/. 10.00 CONCHITAS A LA PARMESANA
S/. 1.00 c/u
Av. La Merced 1008 - 1014, Santiago de Surco Teléfono: 967769112
“LA TIERRA NO ES DEL HOMBRE, EL HOMBRE ES DE LA TIERRA”
LOMO SALTADO
El lomo saltado es un antiguo plato típico de la Gastronomía del Perú que viene desde la época del inicio de la influencia de los chinos-cantoneses, a mediados del siglo XIX y que contiene la sazón y la mezcla de la cocina criolla peruana con aquella oriental. La influencia oriental se demuestra por el uso de la técnica de cocción en sartén, ahora conocida como «salteado». En realidad hay variantes introducidas en este plato, porque dependiendo del gusto, se han reemplazado unos ingredientes por
otros. Éste como muchos otros es un plato criollo, es sólo típico del Perú. El favorable resultado de este sincretismo gastronómico, su sabor y sus aromas, es el fruto de la fusión puntual de dos gastronomías milenarias. Este plato es
uno de los más consumidos popularmente en el Perú. El lomo saltado se encuentra en todos los menús de los restaurantes peruanos que existen en las ciudades medianas y metrópolis del mundo en donde el peruano ha emigrado.
INGREDIENTES (Para 6 personas) - 1 k. de carne de res (lomo) - 3 cebollas medianas peladas, cortadas en 8 - 1 k. de papa blanca, pelada y cortada para papas fritas - 4 ají amarillo fresco cortados en tiras delgadas - 4 tomates cortados en 8 - 2 cucharadas de perejil picado - 1 cucharada de vinagre balsámico - 2 cucharadas de sillao - 1 ¼ taza de aceite - ½ cucharadita de jugo de limón - Sal - Pimienta PrEParacIón: Freír en sartén con media taza de aceite bien caliente, el lomo cortado en dados o en tiras. Retirar la carne. Dorar en el mismo aceite la cebolla cortada en tiras largas y gruesas y tomates en gajos, alrededor de 2 minutos. Añadir perejil picado, sal, pimienta, ají verde cortado en tiras largas, salsa de soya, vinagre y tomate. Cocinar hasta que el tomate se suavice, por 2 minutos. Añadir carne y jugo de limón. Mezclar bien. Opcional: Cuando la preparación está hirviendo, rociar con 1/4 de taza de pisco y en el momento prender el licor con un fósforo para flambear. Esto le
da un sabor especial. Reservar tapado. Freír las papas cortadas en ¾ de taza de aceite bien caliente hasta que estén cocidas y doradas. Escurrir en papel absorbente. Desmoldar el arroz en el centro de la fuente, colocando a un lado las papas fritas y al otro lado el lomo saltado. Espolvorear con perejil picado.