Trade Marketing Eventos Conteúdos Publicações
O que é?
Revista Inter
A INTER Magazine é a única revista dedicada à restauração, ao mundo da gastronomia, vinhos e bar em Portugal. Há mais de 25 anos que procura refletir o presente e projetar o futuro de um setor em constante mudança. Pontos Chave • Ligação com os profissionais de hotelaria e turismo desde 1989; • Participação ativa de profissionais na revista – receitas, opiniões, tendências; • Ferramenta de comunicação do setor através de rubricas inovadoras, artigos de opinião focados em temáticas chave, reportagens sobre novas tendências e conteúdos pedagógicos e inovadores; • Orientada para os interessados em acompanhar a tendência e a novidade nacional e internacional; • Público-alvo: Principais chefes de cozinha e pastelaria, cozinheiros, gerentes de hotelaria e restauração, diretores de comidas e bebidas, profissionais de sala, vinho, bar e os profissionais do futuro.
Revista Comer
O que é? A Comer é uma revista bimestral que promove a gastronomia como parte integrante de um estilo de vida moderno, saudável e descontraído. Atual e atenta às tendências, é direcionada a um público atento e ativo. Pontos Chave • Ligação com público amante da gastronomia; • Publicação de receitas e truques de chefes de referência, artigos de opinião de profissionais credenciados e de uma equipa com vasta experiência no setor da restauração e gastronomia; • Orientada para os interessados em acompanhar a tendência e a novidade nacional e internacional; • Público-alvo: homens e mulheres, classes A e B, adultos e jovens adultos que apreciem a gastronomia, tenham uma preocupação com a escolha dos alimentos e que gostem de novas experiências gastronómicas e viajar.
Trade Marketing As Edições do Gosto são especialistas no setor na conceção e montagem das mais dedicadas ações, lançamentos, apoio a vendas, comunicação e notoriedade para as marcas. Temos um vasto portefólio e estamos preparados para criar materiais e ações de A a Z, à medida das necessidades dos clientes ou para gerir uma participação específica. Desde a construção da estratégia à participação pontual. Diverso material impresso, brindes, caixas de apoio a promoção, cabazes de natal, ações com chefes num ponto de venda, montagem de uma cozinha numa reunião anual, gestão de marca num evento ou criação de um evento específico.
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Para alem do óbvio prazer desta bebida refrescante, o ácido carbónico da Água das Pedras ajuda a que os sabores dos alimentos sejam totalmente apreciados, tornando a refeição num prazer absoluto. Ao longo da refeição, Água das Pedras faz um “reset” ao paladar, preparando o gosto para o que se segue e possibilitando degustar vários pratos sem que os seus sabores se confundam na boca e facilitando a digestão. Do início ao fim da refeição, a Água das Pedras é sempre a melhor companhia, realçando o sabor natural dos alimentos.
PO R Q
UÊ ÁG E F E I Ç ÃO ? U A DA S PE D R A S À R
09/06/22
C O C K TA I L ’ S
Pedras Receitas Cocktail:Layout 2
O Poder da Natureza é Infinito. www.aguadaspedras.com
RECEITAS GOURMET Os melhores chefes acompanham a melhor cerveja
DIETER KOSCHINA FAUSTO AIROLDI HENRIQUE SÁ PESSOA JOÃO RODRIGUES JOÃO SIMÕES JOSÉ CORDEIRO LUÍS AMÉRICO LUÍS BAENA MIGUEL CASTRO E SILVA
Eventos Próprios
Chefe Cozinheiro do Ano É o principal concurso nacional de cozinha para profissionais com uma presença de mercado de mais de 25 anos. • Rampa de lançamento de carreiras e consagração da nova geração de cozinheiros portugueses; • Presidente do júri: Chefe Nuno Mendes, o chefe português mais conhecido fora de Portugal; • Júri composto por chefes de cozinha de referência, nacional e internacional; • Patrocinado por marcas fortes que procuram aprofundar interações diretas com chefes de cozinha e atingir um posicionamento de topo no setor.
Dedicados
Congresso Barman dos Cozinheiros do Ano De profissionais a amadores, este é o palpitar mais vivo da cozinha e pastelaria em Portugal. Local privilegiado para a realização de demonstrações, aulas e exposição de marcas há mais de 10 anos. • Termómetro anual das novidades da cozinha e pastelaria em restauração; • Demonstrações de cozinha e pastelaria com Chefes de referência nacional e internacional; • Aulas orientadas ao grande público com ligação às marcas patrocinadoras; • Excelente palco para ativação de marcas com ligação ao universo da gastronomia, bebidas, equipamentos para a restauração e hotelaria.
Concurso de referência, único no seu género. Excelente contributo para a estruturação dos profissionais de bar em Portugal. Durante um ano engloba um grande conjunto de ações em que a pedagogia e a ligação às marcas são dois pontos chave. • Concurso nacional de bar para profissionais; • Júri composto por profissionais de referência nacional e internacional; • Presidente do Júri: Pedro Paulo, Barman do Ano Reino Unido (UKBG); • Concurso composto por várias fases: Apuramento, Apresentação Oficial dos Concorrentes, Acções de Formação e Final Nacional.
Jovem Talento da Gastronomia
Gastronomia com Vinho do Porto
O Jovem Talento da Gastronomia é uma montra para os profissionais do futuro, um lugar de oportunidades que se posiciona como obrigatório a quem queira uma carreira profissional nas áreas da restauração e bebidas. Para as marcas, é o primeiro impacto junto dos jovens estudantes.
Em 10 anos de parceria com o Instituto dos Vinhos do Douro e Porto, mudámos o modo de encarar o vinho do Porto na restauração. Ação orientada ao conhecimento dos vinhos do Douro e Porto, o seu correto serviço e a boa harmonização com a nossa gastronomia.
• Concurso nacional para estudantes das escolas de hotelaria e restauração nas categoria de cozinha, pastelaria, harmonização com cervejas, bar e sala; • Fomentar a criação de uma rede entre as 90 escolas profissionais, a organização e as marcas;
APRESENTA:
• Concurso aberto a 100 restaurantes do Continente; • Júri constituído por reputadas personalidades do mundo da gastronomia; • A avaliação dos concorrentes é realizada através de visitas do júri aos restaurantes; • Publicação de um guia com os participantes (distribuído nos restaurantes e lojas oficiais IVDP);
Parcerias
Schweppes Challenge
Mesa dos Portugueses
Chefs lá de casa
Revolta do Bacalhau
A Schweppes Portugal faz aqui a sua afirmação na indústria do bar. É um concurso onde se evidenciam os mixers de eleição e que antecipa tendências. Evento irreverente e cheio de novidade que, ano após ano, escolhe modelos diferenciadores de se apresentar.
É a tutela do grande repositório da nossa gastronomia. A Mesa dos Portugueses é o maior concurso nacional de cozinha e tem como objetivo o recolher das melhores receitas regionais. Para atualizar e preservar a nossa herança culinária.
Passatempo criado para o Continente – ChefOnline, em que os cozinheiros amadores são desafiados a enviar as suas melhores receitas a concurso. Evento dedicado e focado absolutamente na marca própria do Continente.
A Revolta do Bacalhau é um concurso nacional onde são apresentadas novas propostas de receitas de Bacalhau Salgado Seco da Noruega com vista a aumentar as vendas nas lojas Recheio através da renovação do receituário deste produto na restauração nacional.
Ato importante para gerir a notoriedade da marca e incrementar a ligação emocional com os barmen. • Concurso nacional de bar para profissionais maiores de 18 anos; • Os participantes, e em especial o vencedor, iniciam aqui uma relação mais forte com a marca.
• Concurso de gastronomia para grande público, promovido pelas Edições do Gosto e Cofina Eventos com o Correio da Manhã e a RTP; • Consta de 4 fases: Apuramento, Provas, Participação em 12 programas da manhã RTP (rubrica de 20 minutos) e uma Final Nacional onde se degustam as criações dos 5 finalistas; • Grande retorno mediático para as marcas.
• Passatempo de gastronomia para grande público, promovido para o ChefOnline pelas Edições do Gosto e Cofina eventos com o Correio da Manhã e RTP; • Júri composto por conceituados chefes de cozinha portugueses; • Fases do passatempo: Apuramento, Provas e participação na RTP, Jantar da final nacional.
• Concurso nacional de cozinha que acolhe profissionais e estudantes; • Pretende aumentar o conhecimento sobre o produto bacalhau, sua demolha e técnicas de confeção, qualificando a restauração; • Um corpo de júri de reputados chefes ladeia com um conjunto de jornalistas na escolha dos vencedores.
Conteúdos Com uma experiência de mais de 25 anos no mercado da gastronomia, alimentação e bebidas, contamos com especialistas para a produção e gestão de conteúdos. Conteúdos editoriais, comerciais e multimédia tais como: planeamento e gestão de redes sociais, gestão de websites, publi-reportagens, livros, brochuras informativas, vídeos e sessões fotográficas. Criamos os conteúdos estratégicos para dar vida à sua marca.
Quem Somos Atuamos no mercado profissional e de grande público, com a promoção do mercado da gastronomia e bebidas como lema. Somos a empresa de referência na área da produção de eventos, promoção e comunicação para as áreas da gastronomia, alimentação e bebidas, com uma herança de 25 anos no mercado.
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