SCENARI CARRELLI PULIZIA
In albergo una… carrellata di igiene! di Umberto Marchi
26 FEBBRAIO 2020
Indispensabile in hotel, il carrello è uno strumento essenziale per il lavoro quotidiano ai piani e non solo. Piccolo o grande, semplice o ben strutturato, permette l’impostazione, la pianificazione e l’organizzazione ottimale delle operazioni di pulizia alloggiando strumenti, prodotti, supporti per attrezzature. Un prezioso alleato che, se ben impiegato, permette di risolvere i problemi, o almeno... di non crearne. Qual è l’alleato fondamentale nel servizio di tutti i giorni in ogni hotel, dalla piccola realtà a conduzione familiare alla grande catena in cui l’intero servizio di pulizia è esternalizzato? La risposta è univoca: il carrello, naturalmente.
Le diverse tipologie necessarie in hotel
Ma faremmo meglio ad usare il plurale e
SO light di Falpi
a parlare di carrelli, perché in hotel, oltre alla semplice pulizia degli spazi comuni, che comunque prevede procedure affini a quelle di altri ambienti, a cominciare dal codice colore, c’è anche la pulizia e il rifacimento camere che introduce una serie di necessità specifiche: basti pensare alla biancheria (accappatoi, asciugamani, lenzuola, federe e così via) o, ancora, ai prodotti di cortesia (saponi, shampoo, creme, doccia schiuma, e ancora pettini, cuffie, set per cucito, ciabatte, matite, biro, caramelle, cioccolatini e quant’altro), che vanno sostituiti o reintegrati ogni giorno e che proprio nei carrelli devono trovare alloggio comodo, ordinato e razionale.
Ad ogni operazione il suo carrello
E il rifornimento dei frigobar dove lo mettiamo? A tutto ciò dobbiamo aggiungere, naturalmente, la fase – altrettanto importante – della raccolta (rigorosamente differenziata) dei rifiuti. Ad ogni operazione il suo carrello, insomma. Che dovrà essere, ovviamente, pro-
gettato impeccabilmente per un utilizzo quotidiano, sicuro ed efficiente. Il carrello, insomma, deve attagliarsi completamente, diremmo quasi sartorialmente, alle esigenze dell’ambiente in cui viene impiegato. Per questo anche per l’hotel ce ne sono di ogni tipo e misura.
Di ogni tipo e misura
Si va infatti dai piccoli carrelli per la pulizia degli ambienti più piccoli a quelli più completi e articolati per il trattamento di grandi superfici, che contengono proprio tutto per ogni funzione e necessità: per la scopatura, ad esempio, ci sono scope a frange o a trapezio; per il lavaggio dei pavimenti secchi, strizzatori, mop di ogni tipo; per le superfici in generale spugne, panni in microfibra, guanti di servizio, detergenti; per la spolveratura (o, più tecnicamente, depolverizzazione) frange in microfibra.
Le caratteristiche essenziali: robusti, maneggevoli
Detto questo, viene evidente considera-
