[MAG]... een titel voor een vet magazine, echter hebben deze 3 letters voor mij een heel andere betekenis gekregen; “Maandelijks Achterlijk Gestrest”. Don’t get me wrong, ik vind het erg leuk om aan het magazine te werken, maar aan de achterkant is het niet zomaar een beetje knippen en plakken om een leuk magazine in elkaar te zetten dat er ook nog eens tof uit ziet en door iedereen positief wordt ontvangen. Het begon met het vertrek van Paul (kom eens terug homie!) en het project werd overgedragen aan ons. We willen zijn brainchild natuurlijk niet om zeep helpen en het best haalbare resultaat neer zetten voor hem, hij vertrouwd ons er immers op dat wij elke maand mooi werk leveren. Waar het hem in zit is dat we keer op keer items moeten verzamelen, bestaande uit teksten en foto’s. We brengen een maandelijks magazine uit en willen graag actueel zijn in de te plaatsen artikelen, maar alles komt elke maand net op de valreep binnen. Dominic heeft de taak op zich genomen om de content te verzamelen. Deze content wordt vervolgens weer door hem verdeeld onder de (inmiddels vaste groep) vormgevers. Hierin willen we iedereen gelijke kansen geven en de ruimte om hun eigen inbreng en visie erin te verwerken. Als vormgever zijnde wil je natuurlijk voldoende tijd hebben om een mooi item neer te kunnen zetten, dus moeten we zorgen dat alles tijdig verdeeld wordt. Ik zeg eerlijk, het is altijd erg krap en de verschillende deadlines volgen elkaar in een rap tempo op. De meesten van ons offeren hier hun schaarse vrije tijd voor op. Dit zorgt er weer voor dat ik als “eindredacteur” (ik plak de boel in elkaar) het vormgegeven materiaal vaak pas de dag voor de release terug krijg, in het ergste geval pas op de dag zelf, of zelfs enkele uren voor de release pas binnen heb. Dit moet dan nog verwerkt worden, goed en mooi verdeeld over het magazine, opgevuld met de losse foto’s die we van verschillende mensen binnen krijgen. Het goed en evenwichtig verspreiden van de diverse inhoud kost veel tijd doordat we elke maand wat nieuws willen laten zien, geen enkele issue van [MAG] is hetzelfde. Hierdoor is het voor ons vaak nachtwerk om jullie, de trouwe lezers, tevreden te stellen. Het voelt daardoor af en toe als een spoedklus en ik haat spoed, dus schiet ik maandelijks weer in de stress of we het wel gaan halen en of de issue wel net zo vet is als de vorige. Maar in zekere zin heeft dit ook wel zijn charme, er is namelijk geen enkel magazine dat zo actueel is als [MAG]. Zonder ons vaste team en alle anderen die maandelijks bijdragen is dit nooit haalbaar! Wees eerlijk, jullie als lezers zien dit niet altijd, en zijn alleen maar nieuwsgierig naar het eindresultaat. Ik geef jullie groot gelijk en laat dat stressen maar lekker aan Thijs over. Maar mocht jij je geroepen voelen om ook een steentje bij te dragen door ons te helpen met vormgeving, of het stressniveau nog verder te verhogen door nog meer content en foto’s aan te leveren? Vooral doen! Maar vergeet dan in je enthousiasme niet de deur uit te gaan om te rollen en vette foto’s te schieten! Ik blijf wel achter mijn beeldscherm hangen om de deadlines te halen. Enjoy reading this issue! Ps. vergeet de fotowedstrijd niet! Stuur je foto tijdig in en maak een kans op een plekje op onze cover! En als jij je verveelt tijdens het wachten op een nieuwe issue, bezoek dan ook onze website www.inlinemagazine.nl af en toe eens een keertje!
Redactie
Dominic Swagemakers Thijs Bode Paul Pelle
Fotografie
Bojd Vredevoogd Dominic Swagemakers Ralf van de Kerkhof
Vormgeving
Ernest Wennekers Martin van Drunen Roel Verhoeven Ralf van de Kerkhof Thijs Bode
Catering
Dennis ‘Kokkie’ Vermeulen
Online Beheer Cédric van Damme
Reacties 8 300 woorden 10 5 Visies: Frank Voogd 24 The breakfast Club 035 Centerfold sequence 60 Mind the Gap: Den Bosch 74 Spotguide Amsterdam 90 SB Events Zurich 101 Sloterdijk Soulsession 110 Koken met Kokkie 118
Bojd Vredevoogd | Wallride
Foto: Bojd Vredevoogd
Ryan Claus | Topsoul Foto: Dennis Evers
Max Schweikert | Topsoul Revert Foto: Ralf vd Kerkhof
Ryan Claus | Topsoul
Foto: Cavin Brinkman
Dick Heerkens | Makio Alleyoop Makio Foto: Dominic Swagemakers
Lamri Adjis | Walltap Foto: Bojd Vredevoogd
Montre Livingston | Ao Topporn Foto: Bojd Vredevoogd
Jan Hoogteijling | Stale drop-in Foto: Dominic Swagemakers
A certain somebody about somebody else: He wil be the reason i dont find man attractive anymore
CLICK POLAROIDS FOR BLOG UPDATES!
THEBREAKFAST
CLUB035.BLOGSPOT.COM
Z AT E R DAG 1 3 A U G U S T U S 2 0 1 1
Martin van Drunen | Truespin Kindgrind Foto: Joop van Tellingen
Ryan Claus | Topporn Foto: Bojd Vredevoogd
Joery vd Pol | Ao Topporn Foto: Robin Fanrich
Dick Heerkens | Fishbrain
Foto: Randy Abels
Montre Livingston | Fs Pudslide Foto: Cavin Brinkman
Ryan Claus | Topacid
Foto: Bojd Vredevoogd
Pascal Tan | 180 Mute Foto: Bojd Vredevoogd
Jair Smids | Disaster kindgrind
Foto: Ralf vd Kerkhof
Joery vd Pol | Backside Royale Foto: Robin Fanrich
Donny Straube | TopPorn Foto: Bojd Vredevoogd
Joery vd Pol | Soyale Foto: Robin Fanrich
Ivo Janssen | Fishbrain Foto: Ralf vd Kerkhof
Luca Gobbo | Backside Royale
Foto: Hennie Hooft
Montre Livingston | Topsoul Foto: Bojd Vredevoogd
Ryan Claus | Topacid
Foto: Cavin Brinkman
Ivo Janssen | Truespin Makio Foto: Joop van Tellingen
Marc Coopmans | 270 bs Royale Foto: Sander Timmermans
Dick Heerkens | Stale 180 Foto: Dominic Swagemakers
Glenn Kappers | AO Topacid Foto: Maarten Gerth
Joery vd Pol | Transfer Royale Foto: Robin Fanrich
Martin van Drunen | Ao Topporn Foto: Ralf vd Kerkhof
Jeroen Teunissen | Mute Foto: Frank Arts
Giorgio Oehlers | Fakie 360 Alleyoop Makio Foto: Joop van Tellingen
Mind the Gap Show in Zurich – Zwitserland MOVECITY Crew: Sven, Jan, Dominic en Dick Text: Dick Foto’s: Dominic Layout: Ralf
“ Met een skatepark achter de bus zijn de 750 km naar Zurich 750 hele lange(zame) kilometers.�
Donderdagmorgen 5:15 uur. Het was weer zo ver. De karavaan genaamd Mind the Gap, trok weer eens richting het verre zuiden van Europa. Nu is Zwitserland in rincipe niet heel erg ver om naar toe te reizen. Maar geloof me, met een trailer met een skatepark achter de bus zijn de 750 km naar Zurich 750 hele lange(zame) kilometers. Maar goed, er mag natuurlijk helemaal niet geklaagd worden. Er ligt gewoon weer een mooie trip in het verschiet. Elke trip is ook weer anders. Zo stond deze vooral in het teken van de vorige trip. Klinkt heel raar, maar de vorige trip zijn we door autopech gestrand in een dorpje in Duitsland. Dit leidde uiteindelijk tot ĂŠĂŠn van mijn mooiste trips. Maar zonder te veel te denken aan de vorige trip gingen we op weg naar Zurich. Naar een of ander evenement in een shoppingmall in downtown Zurich.
Maar voor dat we daar waren werden we nog even geconfronteerd aan hoe chill het Verdrag van Schengen is, en hoe bot onze (voor)ouders het hadden bij elke grens die zij passeerden. In een te grimmig douanekantoor kregen we de baan Zwitserland binnen. Mede dankzij en altijd werkende tactiek: klungeligheid en Bambi-oogjes. Het siert ons.
“Altijd werkende tactiek: klungeligheid en Bambi-oogjes.�
Eenmaal aangekomen begonnen we meteen de baan op te bouwen. Na een paar uurtjes bikkelen is het toch ook altijd wel chill als je ‘m dan ook even snel kunt skaten. Dus Jan en ik gaven het late winkelende publiek en de mensen op de terrassen even een privĂŠshowtje. Gewoon gratis, omdat het kan. De dag erna (vrijdag) regende het bijna de hele dag. Dus we hebben de hele dag op het evenement gehangen, salades gegeten en gehangen. Gelukkig waren onze vrienden van Rollerblade Rob en David ook van de partij, aangezien dit de kick-off was van de Rollerblade Tour. Dus dat betekende dat we in ieder geval een leuke dag hebben gehad. Zaterdag morgen straalde de zon als nooit tevoren. Domo en ik hadden een leuke spot onder een brug gevonden vlak bij het hotel, dus wij, samen met Jan en Maxim Genoud, gingen daar wat fototjes maken.
“Even een privéshowtje. Gewoon gratis, omdat het kan.”
“ ’s Avonds hadden we met de hele crew een klein feestje in club Bling. Het was net zo leuk, als dat het klinkt.”
Daarna schroefden we onze afstandframes eronder (“Use your skates”) en downhilden we vier kilometer lang naar het evenement. Zoals te zien is in de edits en foto’s killde Maxim echt als een malle met zijn 540 flatspins. Rollerblade had op het evenement een stand staan met allemaal Urban en Speed Skates. Dus we besloten met het hele team (aggressive, urban en speed skaters van RB) een dikke downhill sessie met speedskates te houden midden in Zurich. Greg heeft dit allemaal gefilmd, dus zeker dat hier nog een edit van komt. Het was in ieder geval echt super dope, dus ik baalde ook gelijk dat ik vorig jaar niet mee deed in de downhillsessie in Lausanne. Zeker dat ik dit jaar daar bij ben. ’s Avonds hadden we met de hele crew een klein feestje in club Bling. Het was net zo leuk, als dat het klinkt. Dit staat geheel open voor eigen interpretatie. De volgende ochtend om negen uur stonden de vier mannen van MtG alweer klaar om de boel af te bouwen. Binnen anderhalf uur lag de baan alweer op de trailer, klaar voor vertrek richting het oude vertrouwde Hollandia. Na een botte terugreis van twaalf uur kon ik eindelijk om half 1 ‘s nachts me bed in kruipen en dromen over deze hele snelle en korte Zwitserland trip. Het was in ieder geval weer heel gezellig. Next stop: Warschau!
Montre Livingston - Fs Torque
Rik van Huik - Makio/Fish
Montre Livingston - Bs
Floris Rijkenberg - Soul
Tjeerd Weijers - Makio
Govert van der Klei | Backflip
Foto: Erik Droogh
KOKEN MET
KOKKIE Dennis ‘Kokkie’ Vermeulen is een chefkok, werkend bij Atelier 26 in Roermond. Sinds kort is hij ook gecertificeerd leermeester. Iedere maand schotelt Dennis jullie de lekkerste gerechten voor, om op je gemak thuis eens uit te proberen. Deze keer Huisgerookte lauw warme diamanthaas op een salade van aardappel met een truffelcreme,zoetzure bleekselderij en een krokantje van seranoham. Moeilijkheidsgraad:
INGREDIËNTEN:
Bereiding Diamanthaas - Leg de stukjes diamanthaas op een schaaltje en rook ze in de rookpan ongeveer 3 minuten. - Haal ze uit het pannetje en bak ze aan totdat ze mooi bruin zijn. - Gaar ze nog 3 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden en laat ze rusten. - De sappen trekken nu in het vlees en het word zo mooi rose van kleur. - Doe er peper en zout op. Zalm - Portioneer de zalm in porties van 70 gram. - Leg deze op een plaat en doe er wat olijfolie overheen met peper en zout. - Gaar deze ongeveer 5 minuten in een voorverwarmde oven van 60 graden. - De zalm mag van binnen nog mooi glazig en rose zijn.
- 4 grote aardappels - Bieslook - Creme fraiche - Peper en zout
zout Zoetzure bleekselderij -Doe een scheut rijstazijn, gembersiroop en wat suiker in een pannetje en maak het geheel tot een zoetzure massa. - Eventueel naar smaak nog wat rijstazijn of gember toevoegen. - Schil de bleekselderij en snijd deze in halve maantjes. - Doe de bleekselderij in de pan met zoetzuur en breng deze aan de kook. - Als het kookt haal je de pan van het vuur en laat de bleekselderij afkoelen in het vocht. - Zo trekt de zoetzure smaak er beter in.
Truffelcreme - Maak een mayonaise door de eidooiers, mosterd, azijn en citroensap op te kloppen en dan de zonnebloemolie er Aardappelsalade druppelsgewijs toe te voegen. - Schil de aardappels - Breng op smaak met peper en - Snijd ze in blokjes van ongeveer zout 0,5cm bij 0,5 cm - Doe er wat truffelolie en - Blancheer deze in water met wat salsa doorheen voor de zout, totdat ze gaar zijn. truffelsmaak. - Laat ze droogstomen en afkoelen en voeg dan wat Krokantje Seranoham creme fraiche toe met - Leg wat plakken seranoham op fijngesneden bieslook. een plaat en maak ze krokant in - Breng op smaak met peper en een oven van 180 graden. Concept en tekst: Dennis Vermeulen Opmaak: Martin van Drunen
Diamanthaas:
Ingredienten voor 4 personen:
- 4 stukjes diamanthaas van 100 gram per stuk - Rookpannetje - Rook snippers - Peper en zout Aardappelsalade:
Zoetzure bleekselderij:
- Bleekselderij - Rijstazijn - Gembersiroop - Suiker Truffelcreme:
- 2 eidooiers - 1 theelepel mosterd - 1 theelepel witte wijn azijn - 2,5 dl zonnebloemolie - beetje citroensap - Peper en zout - truffel olie - truffel salsa Dresseren gerechtje - Doe de aardappelsalade in een steker en maak 3 torentjes op het bord Leg de lauw warme diamanthaas hier op. - Garneer het bord met de bleekselderij en wat cress of kervel. - Maak druppels truffelcreme op het bord.