Cafe Frei Hogyan erősíti a kávézólánc kiskereskedelmi jelenlétét?

Egy csészében a világ – a CAFE FREI és az EDI

A KSH szerint évente átlagosan csaknem 3 kg kávét fogyasztunk. Ennek a mennyiségnek a nagy részét áruházakban, nagy kiszerelésben vásároljuk meg. A CAFE FREI ezért – miután létrehozta az egyik legsikeresebb magyar kávézóláncot – úgy döntött, hogy kávékülönlegességeit elviszi a szuper- és hipermarketek polcaira is.

Együttműködés a kereskedelmi láncokkal

A legtöbb ember számára a kávé nem egyszerű ital, hanem a napindító szertartás része, hangulatjavító, a mindennapok elengedhetetlen tartozéka. A CAFE FREI erre érzett rá, amikor egy olyan, megbízható kávézóláncot épített ki, amely állandó magas minőségben, megfizethető áron kínálja a világ kávékülönlegességeit. Ahogy ők fogalmaznak, náluk a vendégek „megkóstolhatják a világot”. Mára már nem csak kávéházaikból, hanem a legnagyobb kereskedelmi láncokból is hazavihetjük a különleges kávéfajtákat, így a CAFE FREI termékeket is. Az elektronikus adatcsere segítségével a vállalat gyorsan és megbízhatóan képes kiszolgálni partnereit. „Sokkal egyszerűbb az életünk, mióta bevezettük az EDIt – árulta el Holman Mariann Adminisztrációs vezető. Korábban a kiskereskedelmi áruházak emailben küldték el a megrendeléseket. Idén egyre jobban terjeszkedünk, és ez a jövőben is folytatódni fog, így szükségét éreztük annak, hogy kisegítsük a kollégákat az elektronikus adatcsere rendszer bevezetésével.“ A másik ok, ami miatt a digitalizáció mellett döntött a cég, hogy egyre több partner kérte vagy egyenesen elvárta az EDI rendszer használatát. Végül tavaly év végén fogalmazódott meg a CAFE FREInél a gondolat, hogy digitalizálják folyamataikat. Elsőként a kifli.huval kezdték meg az elektronikus adatcserét, majd következett az Auchan és a Spar, jelenleg pedig a TESCO áruházlánccal van folyamatban a bevezetés.

EDI bevezetése a nagyobb ügyfelekkel

Ahogy Holman Mariann fogalmazott, „a nulláról indult” a projekt, hiszen korábban a hagyományos, email és postai úton történő megrendelésfelvétel és számlázás zajlott a társaságnál. A CAFE FREI életében az első lépés a digitalizáció felé a kifli. huval történő együttműködés volt. Ez a partner ugyanis már rendelkezett egy saját, kialakított rendszerrel, melyet a társaság is használt. Idővel azonban terhessé vált, hogy mind a saját, mint a partner rendszerben is rögzíteniük kell az adatokat, ezért a felesleges többletmunka megszüntetése, valamint a hatékonyabb munkavégzés érdekében döntöttek a megren

delések és számlák EDI rendszerben való adatcseréje mellett. A kollégák pozitívan álltak a változáshoz, hiszen értették, hogy ezzel a lépéssel az ő munkájuk lesz könnyebb, és kevesebb lesz a hibalehetőség. Holman Mariann így mesélt erről: „Korábbi munkahelyemen dolgoztam már EDI rendszerekkel, ezért én győzködtem a kollégákat, hogy megéri váltanunk. A munkatársak hamar belátták, hogy egyszerűbb az életünk az EDIvel, pedig több tíz éves falakat, berögzött adminisztratív szokásokat kellett ledönteni, megváltoztatni.”

Támogatás a bevezetésen túl

A CAFE FREI és az EDITEL Hungary együttműködése 2022 február végén kezdődött meg. A vállalat a Navision vállalatirányítási rendszerét használja, így ebbe kellett integrálni az elektronikus adatcserét. Kezdetben nehézséget okozott a megrendelések feldolgozása során, hogy két raktárból történt a kiszállítás, részben eltérő termékkörre, de ez az áruk átcsoportosításával hamar megoldódott. „Rengeteg segítséget kaptunk az EDITELtől a kezdetektől, amikor még például azt sem tudtuk, mi az a GLN szám” – mondta el Mariann a közös munkáról. Ma már az EDITEL EDI kommunikációs megoldásán keresztül zajlik az adatcsere a legnagyobb partnerekkel és a törvényeknek megfelelő archiválás. Az üzleti folyamatok felgyorsultak, zökkenőmentessé váltak, és ez tovább növelte a munkatársak elégedettségét. Amikor pedig új partner felé nyitnak, előnyt jelent, hogy már rendelkeznek EDI kapcsolattal. A jövőre nézve a társaságnak számos terve van: többek között a vállalatirányítási rendszer cseréje, a termékek disztibúciójának fejlesztése, illetve a termékportfólió folyamatos bővítése. Egy biztos: az EDITEL támogatására mindig számíthat a CAFE FREI.

A CAFE FREI

A CAFE FREI cégcsoportot két barát alapította: A regényíró Frei Tamás, egykori tévés világutazó, aki az elmúlt évtizedekben több mint 150 országot látogatott meg és rajongással szereti a kávét és a vele összefüggő világot; illetve Langár Tamás közgazdász, élelmiszeripari vállalkozó, aki több mint 30 év tapasztalattal a birtokában a hálózat működtetését üzleti oldalról segíti. A CAFE FREI termékeivel bárki ízutazást tehet a világ öt kontinensén. Portfóliójukban megtalálhatók kávék, sütemények, forró csokik, egészségitalok, teák és még számtalan házi készítésű termék, érdekes recept, különleges ízkombináció érhető el a kávéházakban, és a legnagyobb üzletek polcain. Az első CAFE FREI kávéház 2007 áprilisában nyílt meg Magyarországon, azóta a kávéházi Franchise-hálózatuk folyamatosan bővül. Mára Magyarország legnagyobb kávéházláncává nőttek, emellett Franciaországtól kezdve Dubaiig üzemeltetnek kávézókat. A CAFE FREI különlegessége, hogy minden kávéfajtát ellenőrzött helyről, közvetlenül a termelőktől vásárolnak, a termékek csomagolása környezetbarát, azaz fenntartható, lelkiismeretes kereskedelmet folytatnak. A társaság saját pörkölő- és csomagolóüzemmel rendelkezik Szécsényben, ahol manufakturális körülmények között pörkölik a három kontinens közel húsz országából behozott nyerskávékat, melyek hetvenféle kávéitaluk alapját képezik. Pásztón került kialakításra a süteményeket és fagylaltokat gyártó sütőüzem, számottevő fagyasztó és logisztikai kapacitással kiegészítve. Üzemeiben és kávéházaiban a CAFE FREI jelenleg több mint 300 kollégának biztosít munkát.