Tudo Sobre Jardins 31 Já na banca!

P.V.P. € 4.20 (Continente) IVA incluído N.º 29 . ANO VII . 2014

E R P A N SE Ç TA O Ã

Correspondência - P. O. Box 24 2656-909 Ericeira - Portugal Tel. +351 261 867 063 www.lobodomar.net

Editorial

www.tudosobrejardins.com

Diretora Luisa Gonçalves Editora Lobo do Mar Responsável editorial Catarina Gonçalves Colaboradores Ambiodiv, Astrid Inverno Bishop, Catarina Gdesigns, Passear.com, Letice Gonçalves.

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JARDINS MAIS

Grafismo

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Fotografia de Capa

Highgrove

Autoria Andrew Lawson (pág. 40)

primavera 2015

CRIATIVOS.

Os jardins privados são a principal fonte de inspiração na revista Tudo Sobre Jardins, desde a primeira edição temo-nos esforçado por levar aos nossos leitores, jardins e espaços exteriores que os possam inspirar.

Esta edição está recheada de ideias que expressam uma importante mudança a nível de design, que agora está mais simples, mais informal e mais acessível, onde se destaca o uso de materiais naturais.

Letice Gonçalves, engenheira agrícola e investigadora, tem o mestrado em Biodiversidade e Biotecnologia Vegetal, é licenciada em Engenharia Agro-Pecuária com uma pós graduação em Ciências Empresariais, é também a mais recente colaboradora da nossa revista. Com um primeiro artigo de introdução à família das Orchidaceae, Letice irá abordar nas próximas edições da revista várias espécies fascinantes de orquídeas.

Chamamos a atenção para o dossier sobre adubos e substratos e a sua importância para o bem estar das suas plantas e o artigo que faz capa, o Jardim de Highgrove em Inglaterra espaço único e residência do Príncipe Carlos.

Não se esqueça de nos visitar na ExpoJardim, na Batalha, temos ofertas especiais para quem assinar a nossa revista e não perca a oportunidade de assistir ao workshop sobre Plantas Aéreas animado pelo especialista Jorge Freixial.

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Se optar por assinar, vá até ao nosso website e por apenas 12 Euros receba 12 Edições na sua caixa de correio eletrónico.

Catarina Gonçalves Responsável Editorial catarinagoncalves@tudosobrejardins.com

Já está na banca esta edição da revista Tudo Sobre Jardins

4

46

60 73

Edição n.º31 Março, Abril e Maio de 2015

Sumário 6

Noticiário

18

Em Foco

26

Decoração

34

Recriar Ambientes

36

Eventos:

Ambiente 40

Jardins com história:

Highgrove,

a essência dum jardim orgânico

46

Orquídeas

68

Feiras & Festivais:

Os jardins na Ambiente 2015

revista Letice Gonçalves.

73

Dossier: Adubos & Substratos

54

Paisagismo Internacional:

GM House, São Paulo, Brasil

60

Garden Design:

Este dossier especial pretende dar-lhe a conhecer algumas das novidades e não só, de adubos e substratos disponíveis no mercado Português mas também percebermos a importância destes dois elementos.

Novas ideias e tendências para 2015

Artigo de introdução ao grupo de plantas da família Orchidaceae da autoria da nova colaboradora da

Todos os anos novas tendências, cores e ideias inspiram áreas como a decoração de interiores, moda e design em geral. Os espaços exteriores estão a tornar-se cada vez mais sofisticados, principalmente na categoria de jardins residenciais e esta tendência também acontece aqui.

84

Blogue Monte do Laranjal

88 AmBioDiv 94 Passear.com:

Roteiro Botânico dos Capuchos

98

Anunciantes & Parceiros

36 . 37 Eventos: Ambiente 2015

Projecto Basket Case II

FEIRA AMBIENTE 2015

EMPRESAS PORTUGUESAS COM UMA PRESENÇA DE DESTAQUE TEXTO CATARINA GONÇALVES FOTOGRAFIA D.R.

NO QUE FOI UMA DAS MAIORES PARTICIPAÇÕES DE SEMPRE, PORTUGAL APRESENTOU 83 EMPRESAS NA AMBIENTE, QUE DECORREU EM FRANKFURT NO PASSADO MÊS DE FEVEREIRO. NO CONTEXTO GLOBAL, ESTE ANO O NÚMERO DE EXPOSITORES SUBIU COMPARATIVAMENTE COM O ANO DE 2014, PARA 4811 PROVENIENTES DE 94 PAÍSES, MAIS PRECISAMENTE. AO TODO 135 MIL POTENCIAIS COMPRADORES DE 152 PAÍSES VIERAM ATÉ FRANKFURT PARA A PRINCIPAL FEIRA DO SETOR DE BENS DE CONSUMO. primavera 2015

Eventos: Ambiente 2015 Zona Giving na feira

N

o dia 14 de Fevereiro, o Embaixador de Portugal na Alemanha, Luís de Almeida Sampaio, visitou mais uma vez os expositores portugueses presentes na Ambiente, desta vez acompanhado pelo Delegado da Aicep em Berlim, Engº Pedro Macedo de Leão, e pelo Presidente da Nerlei, Dr. Jorge Santos.

Durante o certame a SPAL celebrou o seu 50º aniversário, para assinalar esta data apresentou a coleção Glee. As marcas portuguesas aproveitam a Ambiente para lançar coleções especiais, ganhar notoriedade no mercado global e estabelecer contactos com novos clientes sempre com a exportação como principal objetivo.

Este ano Portugal teve dois designers presentes nos Talents na categoria de Loft.

Carlos Alves Ludovico apresentou duas peças, uma mais conceptual, um bolo em porcelana com frutas em cima de cada fa-

tia, perfeitamente visível a quantidade de açúcar na peça de fruta. A segunda peça uma cadeira muito interessante. O designer foi entrevistado pela organização da feira e esta entrevista pode ser visualizada no blogue da Ambiente 2015.

Samuel Cordeiro, designer português com formação em design industrial e design de produto, também foi escolhido para apresentar os seus projeto de mobiliário infantil no Talents. O Saca-u-tapete é um tapete que funciona como playground e depois serve de saco para arrumar e transportar brinquedos.

Um dos projetos que marcou na nossa visita este ano foi o Basket Case II, um vislumbrar do que pode acontecer quando o design europeu moderno e os processos de tecelagem artesanais da África do Sul se juntam. Os produtos que tivemos oportuLeiado a totalidade nidade de ver resultaram trabalho con

deste artigo e muito mais na versão impressa da revista.

40 . 41 Jardins com História

Wild Flower Meadow - Andrew Lawson

HIGHGROVE A ESSÊNCIA DUM JARDIM ORGÂNICO TEXTO CATARINA GONÇALVES FOTOGRAFIA D.R. HIGHGROVE

HIGHGROVE É HOJE UM MODELO DE SUSTENTABILIDADE NO JARDIM QUE INSPIRA VISITANTES DE TODO O MUNDO, AS VISITAS SÃO RESTRITAS ATÉ PELO IMPACTO QUE ESTAS TÊM NOS JARDINS MAS A DOCUMENTAÇÃO E LIVROS SOBRE ESTE PROJECTO SÃO ABUNDANTES. A TUDO SOBRE JARDINS TEVE OPORTUNIDADE DE COLOCAR ALGUMAS QUESTÕES A NIKKI CHEE, MARKETING MANAGER DA HIGHGROVE ENTERPRISES, SOBRE OS JARDINS E O TRABALHO DESENVOLVIDO AO LONGO DE MAIS DE 30 ANOS. primavera 2015

Jardins com História Cottage Garden Marianne Majerus

E

sta obra que vai ficar para o futuro tem a assinatura de Sua Alteza Real o Principie de Gales que sendo um apaixonado pela jardinagem tem dedicado muito tempo a planear e desenhar os jardins. O planeamento do jardim contou também ao longo dos anos com o apoio precioso de alguns designers de renome como Lady Salisbury, Dame Miriam Rothschild, Rosemary Verey e Isabel e Julian Bannerman. Foi criado um jardim selvagem, um jardim formal e um jardim murado. Também foi plantado um grande número de árvores nos campos, e foi conservada a coleção nacional Inglesa de faias do “National Council for the Conservation of Plants and Gardens” (NCCPG).

O Príncipe colocou, ainda, um busto do Dr. Alan McGlashan, seu médico pessoal já falecido. Quando questionado sobre qual a razão de se ter mudado para Highgrove, o Príncipe de Gales, justifica esta decisão pelo desafio que a paisagem há 30 anos le-

vantava. Uma paisagem natural mas à qual faltava áreas de interesse e onde faltava a ligação à casa existente na propriedade.

O terreno tornou-se assim uma tela em branco onde o Príncipe ao longo dos anos explorou as suas ideias a nível da sustentabilidade nos jardins.

“Durante todo o processo de criação dos jardins de Highgrove eu quis expressar o que eu sentia dentro de mim, algo profundo. E apesar de querer que cada espaço do jardim tivesse a sua própria atmosfera, eu esperei que no final houvesse ligação entre eles. Que os diferentes espaços criem uma experiência única que aqueça os corações, alimentem a alma e deslumbrem a visão”

de Gales Leia Príncipe a totalidade deste artigo e muito mais na versão impressa da revista.

68 . 69 Feiras & Festivais

OS JARDINS NA AMBIENTE

primavera 2015

Feiras & Festivais

A FEIRA AMBIENTE QUE DECORRE EM FRANKFURT TODOS OS ANOS NO MÊS DE FEVEREIRO É UMA DAS MAIORES FEIRAS DE CONSUMO DO MUNDO, A MAIOR A NÍVEL EUROPEU COM UMA FORTE PRESENÇA DE EMPRESAS ASIÁTICAS.

E

TEXTO CATARINA GONÇALVES FOTOGRAFIA D.R.

foi nestas que encontrámos alguns objetos muito interessantes nomeadamente do Vietname. Vasos hexagonais em fibra de cimento ecológico foram dos que mais se destacaram pela sua beleza natural, sem artifícios nem acabamentos muito detalhados, o seu estilo é mais pesado e se o imaginarmos num ambiente de jardim funciona muito bem com certos tipos de vegetações. Mas um pouco por toda a Feira, nas áreas de Passage e Living o que chamou a atenção foi a tendência para a utilização de materiais mais naturais, tanto em peças de mobiliário, com nos acessórios.

Um dos estilos tendência é “puro e simples”, com um toque do romântico. Este estilo proporciona uma sensação de liberdade e leveza. O azul, tons de limão, tons de verde suave e madeira a harmonizar com nuances discretas de branco e cinza.

Um design simples está presente em todos os objetos conferindo a elegância refinada aos materiais e superfícies.

Mas é o “craft” em conjunto com as culturas que mais marcou nesta edição da Ambiente, um retorno às raízes que leva a uma maior valorização de materiais tradicionais, formas e processos de fabrico. Misturas experimentais que fornecem o tema para a

fusão de culturas e a mistura de técnicas de produção tradicionais com modernas.

Tapetes e têxteis, arte, cerâmica, cestaria, pintura artística invulgar são a inspiração para o design criativo. Irregularidades e imperfeições deliberadas que se revelam em tons intensos de camomila amarelo, turmalina, clarete, índigo e marrom-ferrugem.

Misturas e gradientes de cores vivas são reforçados por pequenos detalhes. Cerâmica de areia porosa, madeiras e materiais como sisal, ráfia, ratam e lona vieram dar ênfase às afinidades entre estes objetos e a natureza. Projetos como o Basket Case II, de que já falamos anteriormente nesta edição, proveniente da África do Sul é um exemplo desta tendência, a cestaria teve uma presença fortíssima e pode ser um acessório muito interessante no jardim, terraço ou pátio. Todas as tendências culminam num estilo mais informal de jardim, um espaço planeado mas simples onde os materiais e estruturas são deixados a envelhecer naturalmente, sem a preocupação constante de estética.

A Ambiente é uma feira forte em acessórios, mais do que em mobiliário, principalmente quando pensamos no exterior, mas através destes conseguimos perceber facilmente algumas das tendênciasLeia paraa os totalidade

deste artigo e muito mais na versão impressa da revista.

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primavera nº 31 2015

Dossier: Adubos e Substratos

Dossier

ADUBOS E SUBSTRATOS

Este só,

dossier especial pretende dar-lhe a conhecer algumas das novidades e não de adubos e substratos disponíveis no mercado

percebermos a importância destes dois elementos.

Um

Português

mas também

adubo pode ajudar na

vitalidade e num melhor crescimentos das plantas e leguminosas, mas a escolha do substrato certo é essencial para evitar o trabalho posterior de compensar as suas falhas ao nível de propriedades.

TEXTO CATARINA GONÇALVES FOTOGRAFIA D.R.

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84 . 85 Blogue Monte do Laranjal

Silarcas (ou cilarcas), uma

tradição gastronómica Alentejana e outros destaques...

NO SOPÉ DE MONSARAZ TEMOS UMA HORTA BIOLÓGICA, LARANJAL E VÁRIAS ÁRVORES DE FRUTO CUIDADOS SEM A UTILIZAÇÃO DE PESTICIDAS OU QUÍMICOS, APENAS PRODUTOS BIOLÓGICOS CERTIFICADOS.

TEXTO ASTRID INVERNO BISHOP E FOTOGRAFIA MONTE DO LARANJAL

A

s silarcas não são fáceis de encontrar, é preciso ter olho e alguma prática. É especialmente vital saber reconhecer e não confundir com outras espécies! A apanha das silarcas é uma tradição muito forte na zona do Alto Alentejo e a partir de Fevereiro, é possível encontrar estes cogumelos nos cabeços e nos outeiros do montado Alentejano.

Mas só quem sabe, e nem toda a gente quer dizer onde se encontram.

Entre as estevas e perto das azinheiras, temos que muita atenção pois são cogumelos e crescem debaixo da terra. As Amanita ponderosa podem-se encontrar fechadas (parecem uma bola e geralmente primavera 2015

Blogue Monte do Laranjal

ainda estão completamente soterradas) ou abertas (em que já têm mais aspecto de cogumelo com o seu ‘chapéu’ característico) podem estar ainda debaixo da terra ou já à vista. Muitas vezes, o único sinal de que existe uma silarca, é a terra um pouco ‘inchada’, o que dificulta muito o trabalho.

Uma vez identificada, com um pequeno pau, cria-se uma alavanca de lado para poder levantar o cogumelo sem o ferir. Retira-se um pouco da terra à volta e eleva-se a silarca devagarinho do seu buraco. Uma dica curiosa é que as silarcas normalmente se encontram aos pares. Onde se encontrou uma, está outra por perto mesmo que dissimulada.

Uma pista importante para não confundir a silarca com outro cogumelo potencialmente venenoso, é a forma como a pele se torna avermelhada quando se corta. Nós não nos aventuramos sem o nosso caseiro! É prudente estarmos acompanhados por quem sabe identificar uma silarca sem sombra de dúvida.

Todo o esforço tem uma componente quase desportiva e em simultâneo é muito compensador!

As silarcas são deliciosas cozinhadas de muitas formas. Por aqui preparam-nas com ovos mexidos, juntam-nas a um bom ensopado de borrego, ou mesmo sozinhas com um pouco de sal grosso!

“A apanha das silarcas é uma tradição muito forte na zona do Alto Alentejo e a partir de Fevereiro, é possível encontrar estes cogumelos nos cabeços e nos outeiros do montado Alentejano.“

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94 . 95 Passear.com

Convento dos Capuchos

O PARAÍSO NA TERRA Uma história de simplicidade e de respeito pela natureza caracteriza a conceção do Convento dos Capuchos e da ordem religiosa que o ocupou, os Franciscanos.

TEXTO E FOTOGRAFIA: VASCO DE MELO GONÇALVES

primavera 2015

Passear.com

N

o coração da Serra de Sintra descobrimos, no Convento dos Capuchos, os primórdios da arquitetura invisível e o grande respeito pela natureza. Ao visitar este local de culto e verificar as suas condições de habitabilidade tão básicas é-me difícil imaginar como seria o dia-à-dia dos Franciscanos e como conseguiam ultrapassar os rigores climatéricos da região. De todos os locais que visitei na Serra de Sintra este é, o que mais me encanta e o que mais contrasta com o fausto e a grandiosidade dos palácios. Talvez, o único ponto em comum, seja o gosto pela natureza e pelas plantas...

Depois de anos ao abandono e de delapidação, o Convento dos Capuchos tem vindo a recuperar a sua dignidade agora que está integrado na Parques de Sintra Monte da Lua. Os espaços adjacentes vão sofrer intervenções profundas e, num futuro breve, poderemos ver o espaço totalmente recuperado nomeadamente, as hortas.

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