P.V.P. € 4.20 (Continente) IVA incluído N.º 29 . ANO VII . 2014
E R P A N SE Ç TA O Ã
Correspondência - P. O. Box 24 2656-909 Ericeira - Portugal Tel. +351 261 867 063 www.lobodomar.net
Editorial
www.tudosobrejardins.com
Diretora Luisa Gonçalves Editora Lobo do Mar Responsável editorial Catarina Gonçalves Colaboradores Ambiodiv, Astrid Inverno Bishop, Catarina Gdesigns, Passear.com, Letice Gonçalves. Publicidade Lobo do Mar Contactos +351 261 867 063 + 351 965 510 041 e-mail geral@lobodomar.net
JARDINS MAIS
Grafismo
Contacto +351 965 761 000 email anagoncalves@lobodomar.net Impressão e acabamento AGIR - Produções Gráficas, Unip, Lda Rua Particular, Quinta de Santa Rosa 2680-458 CAMARATE Tel.: +351 219 348 990 e-mail: agir@agir.com.pt www.agir.com.pt Distribuição VASP, Lda. Media Logistics Park, Quinta do Grajal, Venda Seca 2735-511 Agualva-Cacém Tel.: +351 21 433 70 00 Tiragem 6000 exemplares Periodicidade Trimestral Depósito Legal nº. 262744/07 Registada na Entidade Reguladora para a Comunicação Social sob o nº. 125 236 Direitos Reservados de reprodução fotográfica ou escrita para todos os países
Fotografia de Capa
Highgrove
Autoria Andrew Lawson (pág. 40)
primavera 2015
CRIATIVOS.
Os jardins privados são a principal fonte de inspiração na revista Tudo Sobre Jardins, desde a primeira edição temo-nos esforçado por levar aos nossos leitores, jardins e espaços exteriores que os possam inspirar. Esta edição está recheada de ideias que expressam uma importante mudança a nível de design, que agora está mais simples, mais informal e mais acessível, onde se destaca o uso de materiais naturais. Letice Gonçalves, engenheira agrícola e investigadora, tem o mestrado em Biodiversidade e Biotecnologia Vegetal, é licenciada em Engenharia Agro-Pecuária com uma pós graduação em Ciências Empresariais, é também a mais recente colaboradora da nossa revista. Com um primeiro artigo de introdução à família das Orchidaceae, Letice irá abordar nas próximas edições da revista várias espécies fascinantes de orquídeas. Chamamos a atenção para o dossier sobre adubos e substratos e a sua importância para o bem estar das suas plantas e o artigo que faz capa, o Jardim de Highgrove em Inglaterra espaço único e residência do Príncipe Carlos. Não se esqueça de nos visitar na ExpoJardim, na Batalha, temos ofertas especiais para quem assinar a nossa revista e não perca a oportunidade de assistir ao workshop sobre Plantas Aéreas animado pelo especialista Jorge Freixial. Já leu a versão completa da revista digital Tudo Sobre Jardins? Leia o qr code em baixo para ter acesso à revista digital nº 64. Se optar por assinar, vá até ao nosso website e por apenas 12 Euros receba 12 Edições na sua caixa de correio eletrónico.
Catarina Gonçalves Responsável Editorial catarinagoncalves@tudosobrejardins.com
Já está na banca esta edição da revista Tudo Sobre Jardins
4
46
60 73
Edição n.º31 Março, Abril e Maio de 2015
Sumário 6
Noticiário
18
Em Foco
26
Decoração
34
Recriar Ambientes
36
Eventos:
Ambiente 40
Jardins com história:
Highgrove,
a essência dum jardim orgânico
46
Orquídeas
68
Feiras & Festivais:
Os jardins na Ambiente 2015
revista Letice Gonçalves.
73
Dossier: Adubos & Substratos
54
Paisagismo Internacional:
GM House, São Paulo, Brasil
60
Garden Design:
Este dossier especial pretende dar-lhe a conhecer algumas das novidades e não só, de adubos e substratos disponíveis no mercado Português mas também percebermos a importância destes dois elementos.
Novas ideias e tendências para 2015
Artigo de introdução ao grupo de plantas da família Orchidaceae da autoria da nova colaboradora da
Todos os anos novas tendências, cores e ideias inspiram áreas como a decoração de interiores, moda e design em geral. Os espaços exteriores estão a tornar-se cada vez mais sofisticados, principalmente na categoria de jardins residenciais e esta tendência também acontece aqui.
84
Blogue Monte do Laranjal
88 AmBioDiv 94 Passear.com:
Roteiro Botânico dos Capuchos
98
Anunciantes & Parceiros
36 . 37 Eventos: Ambiente 2015
Projecto Basket Case II
FEIRA AMBIENTE 2015
EMPRESAS PORTUGUESAS COM UMA PRESENÇA DE DESTAQUE TEXTO CATARINA GONÇALVES FOTOGRAFIA D.R.
NO QUE FOI UMA DAS MAIORES PARTICIPAÇÕES DE SEMPRE, PORTUGAL APRESENTOU 83 EMPRESAS NA AMBIENTE, QUE DECORREU EM FRANKFURT NO PASSADO MÊS DE FEVEREIRO. NO CONTEXTO GLOBAL, ESTE ANO O NÚMERO DE EXPOSITORES SUBIU COMPARATIVAMENTE COM O ANO DE 2014, PARA 4811 PROVENIENTES DE 94 PAÍSES, MAIS PRECISAMENTE. AO TODO 135 MIL POTENCIAIS COMPRADORES DE 152 PAÍSES VIERAM ATÉ FRANKFURT PARA A PRINCIPAL FEIRA DO SETOR DE BENS DE CONSUMO. primavera 2015
Eventos: Ambiente 2015 Zona Giving na feira
N
o dia 14 de Fevereiro, o Embaixador de Portugal na Alemanha, Luís de Almeida Sampaio, visitou mais uma vez os expositores portugueses presentes na Ambiente, desta vez acompanhado pelo Delegado da Aicep em Berlim, Engº Pedro Macedo de Leão, e pelo Presidente da Nerlei, Dr. Jorge Santos. Durante o certame a SPAL celebrou o seu 50º aniversário, para assinalar esta data apresentou a coleção Glee. As marcas portuguesas aproveitam a Ambiente para lançar coleções especiais, ganhar notoriedade no mercado global e estabelecer contactos com novos clientes sempre com a exportação como principal objetivo. Este ano Portugal teve dois designers presentes nos Talents na categoria de Loft. Carlos Alves Ludovico apresentou duas peças, uma mais conceptual, um bolo em porcelana com frutas em cima de cada fa-
tia, perfeitamente visível a quantidade de açúcar na peça de fruta. A segunda peça uma cadeira muito interessante. O designer foi entrevistado pela organização da feira e esta entrevista pode ser visualizada no blogue da Ambiente 2015. Samuel Cordeiro, designer português com formação em design industrial e design de produto, também foi escolhido para apresentar os seus projeto de mobiliário infantil no Talents. O Saca-u-tapete é um tapete que funciona como playground e depois serve de saco para arrumar e transportar brinquedos. Um dos projetos que marcou na nossa visita este ano foi o Basket Case II, um vislumbrar do que pode acontecer quando o design europeu moderno e os processos de tecelagem artesanais da África do Sul se juntam. Os produtos que tivemos oportuLeiado a totalidade nidade de ver resultaram trabalho con
deste artigo e muito mais na versão impressa da revista.
40 . 41 Jardins com História
Wild Flower Meadow - Andrew Lawson
HIGHGROVE A ESSÊNCIA DUM JARDIM ORGÂNICO TEXTO CATARINA GONÇALVES FOTOGRAFIA D.R. HIGHGROVE
HIGHGROVE É HOJE UM MODELO DE SUSTENTABILIDADE NO JARDIM QUE INSPIRA VISITANTES DE TODO O MUNDO, AS VISITAS SÃO RESTRITAS ATÉ PELO IMPACTO QUE ESTAS TÊM NOS JARDINS MAS A DOCUMENTAÇÃO E LIVROS SOBRE ESTE PROJECTO SÃO ABUNDANTES. A TUDO SOBRE JARDINS TEVE OPORTUNIDADE DE COLOCAR ALGUMAS QUESTÕES A NIKKI CHEE, MARKETING MANAGER DA HIGHGROVE ENTERPRISES, SOBRE OS JARDINS E O TRABALHO DESENVOLVIDO AO LONGO DE MAIS DE 30 ANOS. primavera 2015
Jardins com História Cottage Garden Marianne Majerus
E
sta obra que vai ficar para o futuro tem a assinatura de Sua Alteza Real o Principie de Gales que sendo um apaixonado pela jardinagem tem dedicado muito tempo a planear e desenhar os jardins. O planeamento do jardim contou também ao longo dos anos com o apoio precioso de alguns designers de renome como Lady Salisbury, Dame Miriam Rothschild, Rosemary Verey e Isabel e Julian Bannerman. Foi criado um jardim selvagem, um jardim formal e um jardim murado. Também foi plantado um grande número de árvores nos campos, e foi conservada a coleção nacional Inglesa de faias do “National Council for the Conservation of Plants and Gardens” (NCCPG). O Príncipe colocou, ainda, um busto do Dr. Alan McGlashan, seu médico pessoal já falecido. Quando questionado sobre qual a razão de se ter mudado para Highgrove, o Príncipe de Gales, justifica esta decisão pelo desafio que a paisagem há 30 anos le-
vantava. Uma paisagem natural mas à qual faltava áreas de interesse e onde faltava a ligação à casa existente na propriedade. O terreno tornou-se assim uma tela em branco onde o Príncipe ao longo dos anos explorou as suas ideias a nível da sustentabilidade nos jardins.
“Durante todo o processo de criação dos jardins de Highgrove eu quis expressar o que eu sentia dentro de mim, algo profundo. E apesar de querer que cada espaço do jardim tivesse a sua própria atmosfera, eu esperei que no final houvesse ligação entre eles. Que os diferentes espaços criem uma experiência única que aqueça os corações, alimentem a alma e deslumbrem a visão”
de Gales Leia Príncipe a totalidade deste artigo e muito mais na versão impressa da revista.
68 . 69 Feiras & Festivais
OS JARDINS NA AMBIENTE
primavera 2015
Feiras & Festivais
A FEIRA AMBIENTE QUE DECORRE EM FRANKFURT TODOS OS ANOS NO MÊS DE FEVEREIRO É UMA DAS MAIORES FEIRAS DE CONSUMO DO MUNDO, A MAIOR A NÍVEL EUROPEU COM UMA FORTE PRESENÇA DE EMPRESAS ASIÁTICAS.
E
TEXTO CATARINA GONÇALVES FOTOGRAFIA D.R.
foi nestas que encontrámos alguns objetos muito interessantes nomeadamente do Vietname. Vasos hexagonais em fibra de cimento ecológico foram dos que mais se destacaram pela sua beleza natural, sem artifícios nem acabamentos muito detalhados, o seu estilo é mais pesado e se o imaginarmos num ambiente de jardim funciona muito bem com certos tipos de vegetações. Mas um pouco por toda a Feira, nas áreas de Passage e Living o que chamou a atenção foi a tendência para a utilização de materiais mais naturais, tanto em peças de mobiliário, com nos acessórios. Um dos estilos tendência é “puro e simples”, com um toque do romântico. Este estilo proporciona uma sensação de liberdade e leveza. O azul, tons de limão, tons de verde suave e madeira a harmonizar com nuances discretas de branco e cinza. Um design simples está presente em todos os objetos conferindo a elegância refinada aos materiais e superfícies. Mas é o “craft” em conjunto com as culturas que mais marcou nesta edição da Ambiente, um retorno às raízes que leva a uma maior valorização de materiais tradicionais, formas e processos de fabrico. Misturas experimentais que fornecem o tema para a
fusão de culturas e a mistura de técnicas de produção tradicionais com modernas. Tapetes e têxteis, arte, cerâmica, cestaria, pintura artística invulgar são a inspiração para o design criativo. Irregularidades e imperfeições deliberadas que se revelam em tons intensos de camomila amarelo, turmalina, clarete, índigo e marrom-ferrugem. Misturas e gradientes de cores vivas são reforçados por pequenos detalhes. Cerâmica de areia porosa, madeiras e materiais como sisal, ráfia, ratam e lona vieram dar ênfase às afinidades entre estes objetos e a natureza. Projetos como o Basket Case II, de que já falamos anteriormente nesta edição, proveniente da África do Sul é um exemplo desta tendência, a cestaria teve uma presença fortíssima e pode ser um acessório muito interessante no jardim, terraço ou pátio. Todas as tendências culminam num estilo mais informal de jardim, um espaço planeado mas simples onde os materiais e estruturas são deixados a envelhecer naturalmente, sem a preocupação constante de estética. A Ambiente é uma feira forte em acessórios, mais do que em mobiliário, principalmente quando pensamos no exterior, mas através destes conseguimos perceber facilmente algumas das tendênciasLeia paraa os totalidade
deste artigo e muito mais na versão impressa da revista.
ASSINATURA
Digital + Impressa
UM TÍTULO DUAS REVISTAS DOIS SUPORTES A MESMA QUALIDADE Oferta de Embalagem de 1,5 l dum produto revolucionário que permite recuperar o relvado num só gesto. Trata-se de uma mistura de sementes, substrato e adubo pronta a usar que faz crescer o relvado de uma maneira rápida e fácil em qualquer parte.
OFERTA* cortesia Liscampo representante em Portugal da:
* Oferta válida em assinatura ou renovação de assinatura impressa em conjunto com a assinatura da revista TSJ digital.
Envie este cupão (pode ser fotocopiado) devidamente preenchido para a Lobo do Mar - Sociedade Editorial, Lda. Apartado 24 2656-909 Ericeira. E receberá comodamente na morada/e-mail que indicar o seu exemplar.
Cupão Assinatura Tudo Sobre Jardins Assinale a opção pretendida: TSJ Digital: 12 números = 12 € TSJ Impressa: a assinatura ou renovação da edição impressa = 15 € Opção Impressa + Digital: 4 números impressa + 12 números Digital + OFERTA = 25 € + 6,00 € (portes de envio da oferta) Dados Pessoais: Nome Morada Localidade Código Postal
Telefone E-mail Nº. Contribuinte Profissão Data de Nascimento
Formas de Pagamento: | Junto envio cheque nº. do Banco no valor de | Remeto por correio ou envio por e-mail geral@lobodomar.net comprovativo de transferência bancária para a conta BPI com o NIB 0010 0000 35162310001 34 no montante de Os dados recolhidos são objecto de tratamento informatizado e destinam-se à gestão do seu pedido. Poderá igualmente receber outras informações relacionadas com as publicações da Lobo do Mar - Sociedade Editorial, Lda www.lobodomar.net. Para qualquer esclarecimento escreva-nos para geral@lobodomar.net
primavera nº 31 2015
Dossier: Adubos e Substratos
Dossier
ADUBOS E SUBSTRATOS
Este só,
dossier especial pretende dar-lhe a conhecer algumas das novidades e não de adubos e substratos disponíveis no mercado
percebermos a importância destes dois elementos.
Um
Português
mas também
adubo pode ajudar na
vitalidade e num melhor crescimentos das plantas e leguminosas, mas a escolha do substrato certo é essencial para evitar o trabalho posterior de compensar as suas falhas ao nível de propriedades.
TEXTO CATARINA GONÇALVES FOTOGRAFIA D.R.
Leia a totalidade deste artigo e muito mais na versão impressa da revista.
84 . 85 Blogue Monte do Laranjal
Silarcas (ou cilarcas), uma
tradição gastronómica Alentejana e outros destaques... NO SOPÉ DE MONSARAZ TEMOS UMA HORTA BIOLÓGICA, LARANJAL E VÁRIAS ÁRVORES DE FRUTO CUIDADOS SEM A UTILIZAÇÃO DE PESTICIDAS OU QUÍMICOS, APENAS PRODUTOS BIOLÓGICOS CERTIFICADOS.
TEXTO ASTRID INVERNO BISHOP E FOTOGRAFIA MONTE DO LARANJAL
A
s silarcas não são fáceis de encontrar, é preciso ter olho e alguma prática. É especialmente vital saber reconhecer e não confundir com outras espécies! A apanha das silarcas é uma tradição muito forte na zona do Alto Alentejo e a partir de Fevereiro, é possível encontrar estes cogumelos nos cabeços e nos outeiros do montado Alentejano. Mas só quem sabe, e nem toda a gente quer dizer onde se encontram. Entre as estevas e perto das azinheiras, temos que muita atenção pois são cogumelos e crescem debaixo da terra. As Amanita ponderosa podem-se encontrar fechadas (parecem uma bola e geralmente primavera 2015
Blogue Monte do Laranjal
ainda estão completamente soterradas) ou abertas (em que já têm mais aspecto de cogumelo com o seu ‘chapéu’ característico) podem estar ainda debaixo da terra ou já à vista. Muitas vezes, o único sinal de que existe uma silarca, é a terra um pouco ‘inchada’, o que dificulta muito o trabalho. Uma vez identificada, com um pequeno pau, cria-se uma alavanca de lado para poder levantar o cogumelo sem o ferir. Retira-se um pouco da terra à volta e eleva-se a silarca devagarinho do seu buraco. Uma dica curiosa é que as silarcas normalmente se encontram aos pares. Onde se encontrou uma, está outra por perto mesmo que dissimulada.
Uma pista importante para não confundir a silarca com outro cogumelo potencialmente venenoso, é a forma como a pele se torna avermelhada quando se corta. Nós não nos aventuramos sem o nosso caseiro! É prudente estarmos acompanhados por quem sabe identificar uma silarca sem sombra de dúvida. Todo o esforço tem uma componente quase desportiva e em simultâneo é muito compensador! As silarcas são deliciosas cozinhadas de muitas formas. Por aqui preparam-nas com ovos mexidos, juntam-nas a um bom ensopado de borrego, ou mesmo sozinhas com um pouco de sal grosso!
“A apanha das silarcas é uma tradição muito forte na zona do Alto Alentejo e a partir de Fevereiro, é possível encontrar estes cogumelos nos cabeços e nos outeiros do montado Alentejano.“
Leia a totalidade deste artigo e muito mais na versão impressa da revista.
94 . 95 Passear.com
Convento dos Capuchos
O PARAÍSO NA TERRA Uma história de simplicidade e de respeito pela natureza caracteriza a conceção do Convento dos Capuchos e da ordem religiosa que o ocupou, os Franciscanos.
TEXTO E FOTOGRAFIA: VASCO DE MELO GONÇALVES
primavera 2015
Passear.com
N
o coração da Serra de Sintra descobrimos, no Convento dos Capuchos, os primórdios da arquitetura invisível e o grande respeito pela natureza. Ao visitar este local de culto e verificar as suas condições de habitabilidade tão básicas é-me difícil imaginar como seria o dia-à-dia dos Franciscanos e como conseguiam ultrapassar os rigores climatéricos da região. De todos os locais que visitei na Serra de Sintra este é, o que mais me encanta e o que mais contrasta com o fausto e a grandiosidade dos palácios. Talvez, o único ponto em comum, seja o gosto pela natureza e pelas plantas... Depois de anos ao abandono e de delapidação, o Convento dos Capuchos tem vindo a recuperar a sua dignidade agora que está integrado na Parques de Sintra Monte da Lua. Os espaços adjacentes vão sofrer intervenções profundas e, num futuro breve, poderemos ver o espaço totalmente recuperado nomeadamente, as hortas.
Leia a totalidade Thuja plicata deste artigo e muito mais na versão impressa da revista.