PERFIL
arte + design Eles vão modernizar a sua casa Há cinco anoS a Gadita desing, dos irmãos Maicon e Milton, vem conquistando clientes na região tendo a sua satisfação como destaque
VENHA VISITAR O RESTAURANTE DA MARINA ITAJAÍ Imagine-se sentado em um restaurante à beira-mar, com a brisa tocando o rosto e um drink para dar início a uma incrível experiência gastronômica. Este é o cenário do Restaurante Zephyr, anexo à Marina Itajaí, a maior e melhor do País.
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Editorial
Navegantes
EDITOR Rodrigo Costa
EDUQUEMO-NOS PARA EDUCAR
DIRETOR DE CRIAÇÃO Fábio Kiyoshi Suzuki GERENTE COMERCIAL Rodrigo Costa
“A educação é a arma mais poderosa que você pode usar para mudar o mundo”, disse o líder africano, Nelson Mandela, homem que teve a liberdade ceifada por conta de sua luta em busca da igualdade. Palavras ditas em 2003, no auge de sua sabedoria de vida, Mandela realmente sabia a importância e as consequências da Educação ao futuro de qualquer nação: mais segurança e mais saúde. O que vivemos hoje é apenas um resultado. Um resultado da inoperância política administrativa que canalizou todas suas forças em tapar o sol com a peneira. Menosprezou a importância de professores, não investiu em unidades educacionais de base e jamais pensou em reformular seu sistema. Jamais. Deu mais valor à imagem do que ao conteúdo e cá estamos: apenas colhendo frutos. Se passamos por tempos de deturpação de valores, de escandalosos casos de corrupção, de desemprego, de filas em hospitais e de taxas criminais nas alturas, só há um único culpado: a Educação (sua falta, neste caso). De nada adiantará mais policiais, mais médicos e mais empregos se não educarmos nossa gente, nossas futuras gerações. A mudança não será imediatista. Será por geração. Nessa berlinda de reclames virtuais, de voz ativa em frente ao computador, a vida está passando. E nada de novo está ocorrendo. Precisamos nos reciclar e ampliar nossa capacidade intelectual para progredir. Nosso senso crítico precisa ser instigado, não apenas para reclamar, mas para promover mudança coletiva. Passemos a cobrar mais Educação aos nossos filhos, a nós mesmos. Na vida, somos eternos aprendizes, agentes capazes de promover dias melhores, dias que realmente queremos. Rodrigo Costa Editor
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CAPA Fotos: Fábio Kiyoshi Suzuki COLABORARAM NESTA EDIÇÃO Fatos e Photos PROJETO GRÁFICO Fábio Kiyoshi Suzuki IMPRESSÃO E ACABAMENTO Tipotil DISTRIBUIÇÃO Editora Perfil Catarinense Ltda Revista PERFIL é distribuída com exclusividade no litoral norte de Santa Catarina, nas cidades: Itapema,Navegantes, Barra Velha, Balneário Piçarras, Penha, Luiz Alves e Massaranduba. PARA ANUNCIAR comercial@editoraperfilcatarinense.com.br (47) 99961.4191 (47) 99708.3777 REDAÇÃO E ADMINISTRAÇÃO Barra Velha – SC CEP 88390-000 (47) 99961.4191 editor@editoraperfilcatarinense.com.br artes@editoraperfilcatarinense.com.br Revista PERFIL, edição 51, Ano 05, é uma publicação mensal da Editora Perfil Catarinense Ltda. Todos os direitos reservados. Revista PERFIL não se responsabiliza por conceitos emitidos em artigos assinados ou por qualquer conteúdo publicitário e comercial, sendo esse último de inteira responsabilidade dos anunciantes e colunistas. As imagens sem créditos foram fornecidas para divulgação.
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Perfil
Satisfação em primeiro lugar
H
Texto : : Felipe Bieging - Jornalista Fotografia e arte : : Fábio Suzuki - Publicitário
á cinco anos, em Navegantes, nascia uma empresa focada em realizar um dos maiores sonhos das famílias: ambientes internos planejados. Em dezembro passado, a Gadita Design de Interiores deu o primeiro grande passo à expansão de seus serviços e escolheu Balneário Piçarras para lançar sua loja física. Hoje, os empresários, Maicon Reis Fonseca (32 anos) e Milton Reis Fonseca (34 anos) colhem os frutos, e definem de uma maneira: “O mais importante para nossa empresa é a satisfação do cliente”, definiu Maicon. Para isso ocorrer, é realizada constante atualização e investimento em material de qualidade, para que o cliente possa ter um leque de opções dos mais variados possíveis.
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Perfil
Perfil
Perfil: Qual a história da Gadita Design? Qual a origem do nome?
fábrica própria, produzimos desde o mais simples até o mais alto padrão.
Maicon: O nome é bíblico. Ele vem da tribo de Gadi, que é do povo que andava junto com Davi, o Rei Davi. Eles eram conhecidos por seu talento na fabricação de armas, de seu manuseio. Gadita é sinônimo de qualidade.
Perfil: Quando a loja recebe um cliente ou uma proposta de projeto, por onde é iniciado o projeto? Como surgem as ideias?
Perfil: Hoje o que caracteriza um bom projeto de móvel?
Maicon: O cliente as vezes tem uma ideia pré-estabelecida e também pode falar para criar-
Maicon: Como nós temos fábrica própria, as vezes o cliente nos procura com um projeto
Perfil: A Gadita é uma loja moderna que atende a qual conceito? Maicon: O nosso diferencial é a forma de atendimento. Nós trouxemos o cliente até a loja para explicar todo o material e a forma que será fabricado o móvel. Mostramos também as ferragens do móvel. O cliente faz o móvel ao seu gosto, o mais personalizado possível.
Perfil: Quais os fatores determinantes que leva o consumidor a optar pela Gadita Design? Maicon: Nós temos um valor justo e nosso atendimento é personalizado: vamos até a casa do cliente em qualquer horário. Nossos projetos são oferecidos de forma gratuita – e projetos bem fieis ao realizado. E, como temos 14 REVISTA PERFIL
mos de acordo com o estilo dele e a partir da nossa ideia, além de irmos ao encontro da disponibilidade financeira do cliente.
Perfil
estabelecido. E há clientes que pedem criações de acordo com o seu perfil.
Perfil: Como equilibrar funcionalidade, estética e beleza nos projetos? Maicon: Seguimos muitas tendências de profissionais renomados para conseguir chegar ao que o cliente espera. Vamos a feiras do setor para nos atualizar. O projeto vai depender do cliente e do espaço disponível. Claro, se você tem um espaço funcional, o projeto precisa ser bem clean para aproveitar o máximo de espaço possível. Se for um espaço mais amplo, podemos trabalhar muitas outras possibilidades.
Perfil: É mais importante ter um estilo, para melhor se destacar no mercado, ou estar aberto ao que o cliente deseja? Qual o ambiente que a Gadita Design se destaca? Maicon: O mais importante para nossa empresa é a satisfação do cliente. Nós comercializamos mais cozinhas porque é uma tendência do mercado, não necessariamente por nos destacarmos nessa área. Mas nós fabricamos móveis para todas as áreas residências e comerciais. Qualquer móvel que seja sob medida, nós produzimos
Perfil: A que se deve esse crescimento da Gadita Design de Interiores? Maicon: Temos mais de cinco anos no mercado e estamos em constante crescimento justamente por conta dessa preocupação REVISTA PERFIL 15
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que temos com a satisfação do cliente. Isso faz com que a Gadita evolua muito. Hoje, temos condições de atender todos os municípios do estado. O crescimento precisa ser constante.
Perfil: Qual é o prazo médio de entrega? Maicon: Levamos em média 60 dias para entregar.
R. Timóteo Perfeito Flores, 3440 Gravatá, Penha - SC (47) 3342-5757
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Mercado Imobiliário
TRAFFIC CALMING O direito e a prioridade de passagem ao atravessar uma via está assegurado ao pedestre conforme o reza o Código de Trânsito em seu art. 70. A boa prática é o motorista reduzir a velocidade, alertar os demais motoristas de sua iniciativa, previamente diminuir a velocidade e parar o seu veículo para o pedestre passar até a conclusão da travessia. Isto deve ocorrer independentemente do fluxo de trânsito, preferencialmente nos locais indicados pela engenharia de tráfego municipal. Elementos de tranquilização do tráfego, os chamados traffic calming, ultimamente vem sendo muito utilizados e adaptados em cidades que já sofrem o efeito do aumento desenfreado do número de automóveis. Tratam-se de dispositivos urbanísticos que visam minimizar os efeitos negativos do tráfego de veículos motorizados, que agora passam a contar com novas geometrias, formas suaves e sinalização adequada, trazendo mais conforto para ambos os usuários. Recentes pesquisas indicam uma redução significativa no número de acidentes de trânsito quando o motorista é informado que em tais vias urbanas possuem esse dispositivo. Portanto, o benefício desta solução é compartilhada com inúmeras campanhas de paz no trânsito, já que provoca uma mudanças de comportamento. Mudanças no traçado de ruas, instalações de barreiras, sinalizações realçadas, iluminação, sonorização etc., são algumas das demais técnicas combinadas no desenho viário que objetivam educar, reduzir velocidade, assegurar a mobilidade e diminuir acidentes.
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Na maioria das cidades catarinenses se veem inúmeras faixas de pedestres, mas ainda são tímidos os traffic calming, senão ausentes e desconhecidos pela maioria da população. Incentivar uma mudança cultural e definitiva é necessário e possível. Cidades como Florianópolis, Balneário Camboriú e Blumenau são exemplos na implantação desta alternativa, que tem tudo a ver com educação no trânsito. SIDNEY CARVALHO é engenheiro civil pela UDESC/2000. Possui mestrado em Infraestrutura e Gerencia Viária pela UFSC/2017. Atualmente é sócio e diretor técnico da empresa Versal Engenharia e Consultoria Ltda., sediada em Joinville/SC
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Consultoria
REDES SOCIAIS
E AS RELAÇÕES TRABALHISTAS O aplicativo mais usado nos dias de hoje vem trazendo muitas mudanças não só na vida das pessoas, como também nos tribunais. Chamadas e mensagens pelo Whatsapp fora do horário de serviço, podem gerar transtornos para empregados e empregadores. Vamos entender melhor neste artigo. Responder e-mails, resolver problemas do trabalho, atender chamadas via WhatsApp, Skype ou telefone no período de descanso pode gerar pagamento de hora extra ou sobreaviso. Esse benefício está previsto no artigo 6° da CLT (Consolidação das Leis do Trabalho), que, em sua alteração em 2011, estabelece a não distinção entre o trabalho realizado
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Por Jussara Barni Consultora de RH Imagem: Banco de imagem
na empresa ou em domicílio. Há uma diferença entre hora extra e sobreaviso. Se a pessoa prestar serviços por horas seguidas, é caracterizada a hora extra. Se a mesma ficar a disposição do empregador para atender seus chamados durante seu período de descanso, é considerado sobreaviso e passa a ter direito ao adicional que corresponde a um terço (30%) da hora normal de trabalho. Porém, caberá à justiça identificar e avaliar, levando em consideração provas concretas de que o funcionário estava a serviço da empresa. Não é apenas o empregador que precisa tomar cuidado. Os empregados, por sua vez, devem ter bom senso de não utilizar aplicativos e internet de forma indevida nos
horários de trabalho. O uso exagerado e até mesmo “brincadeiras” ou postagens mal intencionadas podem levar a demissão, e em alguns casos à justa causa. O mesmo se dá para o processo de seleção. Muitos recrutadores, antes da entrevista, pesquisam nas redes sociais o perfil do candidato. Alguns profissionais perdem a oportunidade de serem contratados por seu comportamento “online”. A tecnologia é uma ferramenta importante e está a nossa disposição. Mas é nosso, o poder de discernimento para a utilização de forma saudável. Estejamos atentos a isso!
Consultoria
SUCESSO SIGNIFICA SER
Por Dalmir Sant’Anna Professor, Palestrante e Mágico Imagem: Banco de imagem
VICIADO EM TRABALHO? Permanecer no topo do sucesso não é uma tarefa fácil! Requer treinamento constante, comprometimento, determinação, além de gostar do que se faz. É imprescindível destacar que o lazer, a prática de exercícios físicos e um agradável encontro com seus amigos, oferecem um auxílio imensurável, para aliviar tensões e disponibilizar uma nova energia positiva, inclusive para o surgimento de ideias criativas. Na minha atividade profissional, tenho a oportunidade de conhecer e analisar a trajetória de inúmeras pessoas, que atuam nas mais diversas áreas, tanto no cenário nacional e também na esfera internacional. Pessoas que dedicam tempo para estudar, aprimorar suas competências e se tornarem apaixonadas pelo que realizam, controlando o equilíbrio entre as atividades profissionais e as atribuições pessoais.
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Entretanto, observo nas pesquisas e estudos, a existência de pessoas, demostrando que o sucesso profissional, concentra-se unicamente em ser uma pessoa compulsiva por trabalho, com hábitos de sono superficiais, sofrendo de insônia, realizando alimentações na mesa do escritório e priorizando o trabalho acima de qualquer outra atividade. Na literatura comportamental e na Psicologia organizacional são consideradas como pessoas workaholic (viciados em trabalho). O resultado de um workaholic é ser uma pessoa com bom êxito financeiro, em virtude da dedicação exclusiva ao trabalho, porém a médio e a longo prazo, não percebe o que realmente está acontecendo na sua volta. A medicina do trabalho está repleta de exemplos de workaholic, geradas por pessoas estressadas que adquiriram
doenças nervosas como gastrites, úlceras e frequentes enxaquecas, oriundos do transtorno obsessivo compulsivo por trabalho. Indiferentemente da sua profissão, quando você faz um trabalho com amor e respeito aos seus limites, se torna alguém diferente de pessoas viciadas unicamente em trabalho. Após realizar a leitura deste texto, quero convidar você a assumir o compromisso de executar suas atividades profissionais com maior satisfação, valorizando os laços familiares, a convivência com seus amigos e realizando a prática de exercícios físicos. Diga à você mesmo, que assumirá o compromisso de uma caminhada ou que desligará o seu telefone durante o período do almoço. Vamos tentar?
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Tecnologia
COMPREENDENDO A
INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL Quando falamos em Inteligência Artificial (IA) imediatamente imaginamos um robô substituindo um ser humano em alguma atividade. Alguns de nós ou a grande maioria de nós, pode não perceber, mas a IA está em nossas atividades do dia-a-dia e nem percebemos. Já percebeu que quando você está digitando no seu Smartphone e meio instantaneamente a palavra se completa automaticamente? Sim, isso é a IA. Ela aprende nossos hábitos de escrita, passa a compreender o que escrevemos e faz sugestões das palavras com base no que escrevemos no dia-a-dia. Existem diversas definições para Inteligência Artificial, contudo, está relacionado à
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Por Jamil Ahmad Al Nosair Engenheiro da Computação Imagem: Banco de imagem
capacidade de máquinas pensarem como humanos, ou seja, terem o poder de aprender, raciocinar, decidir de forma inteligente e racional. Algumas dessas inteligências hoje já não precisam mais da supervisão de um humano, atua de maneira considerada autônoma, um exemplo: os carros que não precisam de motorista. No meio empresarial a IA tem facilitado os trabalhos, tornando os processos ágeis e mais assertivos. Ao mesmo tempo em que as empresas já enxergam seus benefícios para diversos setores e novidades sobre essa tecnologia, por outro lado, acabam aumentando o medo que ela substitua os empregos.
Ao longo do tempo as evoluções tecnológicas vêm transformando a sociedade, mudando nosso dia-a-dia, a forma que usamos para nos comunicar e nos expressar. Nosso meio de trabalho também muda conforme a tecnologia avança, as organizações devem se adaptar e ter ideias para que as pessoas se preparem para o futuro. A Inteligência Artificial irá ocupar um lugar bem ao nosso lado num futuro não tão distante, precisamos estar preparados para acompanhar o ritmo e a evolução do mundo ao nosso redor, para não ficarmos para trás nessa nova jornada de evoluções que o mundo digital irá nos proporcionar.
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Saúde
TOXINA BOTULÍNICA
Por Dr. Lúcio Ribas Cirurgião Dentista / Ortodontista Imagens: Banco de imagem
O uso da toxina botulínica para rejuvenescimento facial, não é mais nenhuma novidade, como, disfarçar rugas de expressão e flacidez no rosto. Já na odontologia, ainda é algo muito novo e até surpreendente para muitas pessoas. A primeira impressão ao se ouvir algo pode ser estranha, e se você estiver se perguntando: “o que tem a ver a toxina botulínica com a odontologia? ”: muito mais que você imagina! A Toxina Botulínica é mais um recurso terapêutico que a odontologia dispõe para solucionar problemas. A toxina botulínica é aplicada também nos seguintes casos: • Auxílio no tratamento ortodôntico de pacientes com mordida profunda; • Relaxamento da musculatura em cirurgias maiores com implantes e prótese imediata, evitando sobrecarga; • Sialorreia: trata-se da produção excessiva de saliva. • Sorriso gengival: é uma disfunção em que a gengiva é exposta excessivamente quando o indivíduo sorri. Preenchimento com Ácido Hialurônico O ácido hialurônico é uma das substâncias presente na pele, ele é responsável por conferir sustentação, volume e firmeza à pele. Com o passar do tempo e o processo normal de envelhecimento, o ácido hialurônico natural presente na pele regride gradualmente e o organismo diminui a capacidade de reposição dessa substância. Mas o que é preenchimento facial? O preenchimento é compostos por materiais biocompatíveis nas camadas mais fundas da pele. O objetivo dessa aplicação
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é preencher sulcos, áreas que perdem volume conforme a idade avança e também realizar o preenchimento de rugas, para que não fiquem tão visíveis. Devolvendo volume aos lábios e à região perioral (área que circunda os lábios), além de reconstituir a função e a estética do local onde é aplicado. Quando o preenchimento é indicado? Na Odontologia, a aplicação pode ser feita para os seguintes problemas: Correção do buraco negro: é quando ocorre a perda da gengiva entre os dentes;
Sulcos labiomarginais: preenchimento realizado para amenizar e/ou acabar com as “rugas de marionete” (rugas formadas entre os cantos da boca e o queixo); Sulcos nasolabiais: preenchimento realizado para amenizar e/ou acabar com o “bigode chinês” (linhas de expressão que vão do canto do nariz até o canto da boca); Sulcos labiomentonianos: preenchimento para amenizar e/ou acabar com as rugas horizontais abaixo do lábio inferior; Remodelação de lábios: auxilia na melhora do selamento labial e do sorriso;
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Beleza & Estética
TENDÊNCIA VERÃO Com a chegada do verão, muitas mulheres já esperam por novas tendências de cor para mudar o visual o ficar por dentro do que está em alta. Nesse verão vamos apostar no loiro manteiga que é uma tonalidade que está fazendo sucesso. Pra quem prefere ser mais ousada o ruivo sera uma boa pedida. As morenas também podem deixar seus cabelos mais iluminados nesse verão com técnicas especialmente feitas para elas. Os loiros platinados voltam com tudo. E não esqueça de tratar e reconstruir seu fio para que ele fique sempre saudável. Mas antes de qualquer mudança consulte seu cabeleireiro, ele sabera qual a melhor tonalidade e técnica certa para seu cabelo.
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Por Jihad Bianchi Hair Stylist Imagens: Banco de imagem
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Corpo & Fitness
PILATES PARA CORREDORES
Por Bruna Gaertner / Fabiana Mueller Sedrez Educadora Física / Fisioterapeuta Especialistas na área da saúde. Imagens:Banco de Imagens
A corrida atualmente está se tornando uma atividade muito praticada no mundo inteiro. Seja corrida de rua ou trilhas, estão se popularizando cada vez mais. Com a popularização da corrida, também surgem alguns problemas. Isso porque, na grande maioria das vezes, a corrida não é acompanhada de um profissional, então é muito comum que o praticante se machuque durante a corrida. Pilates é uma ótima atividade para reabilitação e condicionamento físico. Sendo assim se torna uma ótima opção para os corredores, uma vez que além de aumentar o desempenho também previne lesões. Correr proporciona diversos benefícios para o corpo, como a redução da gordura corporal, aumento do gasto calórico e do metabolismo, itens que estão diretamente ligados aos auxilio do emagrecimento. BENEFÍCIOS DO PILATES PARA CORREDORES O Método Pilates pode ser um grande aliado no tratamento e prevenção de lesões dos corredores. A alta incidência de lesões pode ser consequência da falta de fortalecimento na musculatura e articulações, condicionamento físico e adaptação física em si. Com seus seis princípios, o Pilates para corredores pode ser uma das atividades físicas mais recomendadas para ser praticadas em paralelo com a corrida. Através dos princípios: controle de centro, concentração, respiração, precisão e fluidez de movimento, o corredor pode ter muitos benefícios, vamos ver mais sobre eles. • Fortalece os músculos e promove o reequilíbrio muscular • Melhora a postura • Melhora a concentração • Melhora a coordenação com a consciência corporal • Diminui sobrecarga na coluna • Melhora a respiração, o que aumenta a capacidade e controle respiratório • Melhor equilíbrio prevenindo as lesões
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• Melhora da técnica de corrida • Diminui tempos de provas por movimento mais eficiente e sem dor. • Melhora a mobilidade articular Sempre estamos incentivando a prática de atividades físicas, tendo em vista os inúmeros benefícios que “se mexer” faz bem para o corpo. Porém aliar o Pilates a elas vai melhorar e muito seu rendimento e com a corrida não é diferente. Pensando em começar a correr? Ou melhor, pensando em melhorar seu desempenho na corrida? Comece e praticar Pilates!
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Moda & Estilo
Floral VESTIDO
AMO a primavera e o clima que ela deixa… Quem me acompanha no Instagram ( Segue lá: @cademeublush) sabe que sou viciada em flores e claro, adoro quando a estampa com flores fica em alta, ainda mais um vestido floral. Vestido já é uma peça bem feminina e de estampa floral, fica muito mais feminino e delicado. Existem infinitas estampas (lógico), flores grandes, pequenas, aplicadas ou bordadas, fundo escuro ou claro… É só escolher o modelo que mais te agrada e arrasar. Nessa época do ano acho que ainda rola usar uma botinha com roupa mais curta, e com vestido fica bem estiloso o look. Se inspire e aproveite. Sim, você pode usar a estampa floral o ano todo, não se limitam a determinadas estações. Trata-se de uma opção democrática e vai bem em qualquer clima. No verão deixam o visual mais colorido e com a cara da estação, no inverno contrastam com as cores
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Por Déborah Klug e Helô Paganelli Blogueiras e Jornalistas Imagens: Banco de imagem
mais fechadas deixando o look mais vivo e alegre. Para ganhar mais destaque, estampa passa por transformações a cada temporada. Antes era comum encontrá-la mais discreta e com temática romântica. Hoje ela assume papel importante na moda, com diversas opções e dependendo, sendo a peça chave da coleção.
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Crônicas
FUNCIONAL
Por João Chiodini Escritor e editor na Design Editora Imagens: Banco de imagem
Acontece que Robercléuson está de dieta. É claro que ele não quer estar nesta situação. Ele não se incomoda com a charmosa barriguinha que carrega dia e noite. E o mais importante: Robercléuson é doido por comida. Porém, Sônia, a esposa que segue pessoas magras e sorridentes no Instagram, que olha diariamente o perfil de cinquenta nutricionistas, bodybuilders e fitness enthusiasts, decidiu que o marido está, sim, de regime. Ele vai ficar sarado, com corpo bronzeado, dez centímetros mais alto e com olhos claros. Um passo de cada vez. Enquanto ele assistia o Jornal Nacional, olhando o Bonner e lembrando que a Fátima fazia propaganda de presunto, Sônia prepara a refeição do marido. - Cléusinho-o. Vem que tá pronto. - O que tá pronto, meudeusdocéu? É minha forca? Finalmente vou me livrar desse sofrimento? - Deixa disso, homem, vem jantar. Robercléuson caminha lentamente até a cozinha e se depara com uma farta mesa. - Surpresa! - Meu amor, minha vida, minha paixão, o que é isso tudo? Torta, cupcake, trufa, biscoito, brigadeiro, café quentinho!!! - Você merece, Cléusinho. Aproveita. Nosso mártir senta-se, pega a primeira coisa que vê pela frente e dá uma gulosa mordida. Em seguida, devolve tudo para o prato: - Credo. Que que é isso, mulher? - Brigadeiro funcional. - Hã? - Tudo doce funcional, feito com biomassa e batata-doce. Agora você pode matar sua vontade sem culpa! Aproveita. - Aproveitar? Eu não vou comer essa coisa. Ou é doce ou não é! Não inventa moda! - É docinho saudável. Funcional. Não seja ignorante. É brigadeiro igual qualquer outro, só que a massa é fit. Muito mais vantajoso pro corpo. - Enfit isso aí onde você quiser. Eu não vou comer essa porcaria. No outro dia, Robercléuson chega em casa com um pequeno embrulho de presente. - Sô-sô, me desculpe a grosseria de ontem. Agi muito mal com você. Trouxe esse presente para me redimir. - Ai, Cléusinho, não precisava. O que é? Aaaaaa que anel lindo! Deve ter custado uma fortuna. - Que nada. Comprei numa banquinha. Sete reais. É um anel dourado como qualquer outro, só que é mais vantajoso pro bolso. Mas... Guarda para uma ocasião especial. Quem sabe um jantar fit. Robercléuson dormiu com um olho roxo, porém, com um grande sorriso no rosto.
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Social & Eventos
Pré Wedding
Paulo e Andressa Esse lindo e simpático casal já está na expectativa e nos preparativos para o dia do tão esperado “SIM”. Um ensaio feito num dia que amanheceu chuvoso, mas que depois ficou lindo e com direito a um pôr do sol maravilhoso.
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Social & Eventos
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Gastronomia
BOLO GELADO DE
BRIGADEIRO
Por Ivana Chiminelli Cozinheira e Chef Internacional Pâtissier Imagens: Banco de imagem
Um aviso aos chocolatras!!
O amor pelo doce, quando controlado, pode ser benéfico. Ele contem vitaminas A, B, C, e D, Fósforo e ferro. Trinta gramas diárias de chocolate amargo auxiliam na diminuição do estresse, prevenção de derrames e melhora humor. Além disso, estudos dão conta de que os antioxidantes presentes No cacau combatem radicais livres, ajudando a retardar o envelhecimento e os niveis de colesterol no sangue. Ingredientes:
Modo de preparo:
Massa ½ Xicara de chá de açucar Demerara 4 Ovos ½ Xícara de chá de farinha de Trigo 2 Colheres de Sopa cheia de chocolate em pó 1 Colher de essencia de baunilha 1 Colher de café de fermento em pó
Massa: em uma batedeira, misture o açucar com os ovos até dissolver e a massa crescer. Em uma vasilha, acrescente o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento e vá adicionando na batedeira aos poucos. Por ultimo, coloque a essencia e bata mais um pouco, sem deixar perder o volume da massa. Pré aqueça o forno a 180 C e distribua a massa em formas antiaderente. Leve ao forno de 30 a 40 minutos. Fure o bolo ainda quente com um garfo e regue a calda de brigadeiro.
brigadeiro de colher. Quando estiver no ponto, retire do fogo e adicione o creme de leite e o leite aos poucos, até formar uma calda. Espere o bolo esfriar e cubra-o com papel filme. Coloque no freezer e deixe cerca de quatro horas, para que fique firme e seja facil de soltar da forma. Corte-o do tamanho desejado individuais e passe no granulado.
Calda: em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga o chocolate em pó. Leve ao fogo medio e mexa sem parar, até adquirir consistência de
Fica incrivel e delicioso.
Calda de brigadeiro 1 Lata de leite condensado 3 colheres(sopa) de manteiga 4 colheres(sopa) de chocolate em pó 3 colheres (sopa) de creme de leite 3 colheres (sopa) de leite Chocolate granulado a gosto Papel filme e papel aluminio
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Se preferir embrulhe-o em papel laminado colorido e sirva gelado!!
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Turismo
AFINAL, O QUE
É A PATAGÔNIA? No extremo sul da América do Sul fica Patagônia. Uma região belíssima formada por terras argentinas e chilenas e banhadas pelos oceanos Atlântico e Pacífico. Apesar de ser praticamente o “fim do mundo” é um destino especialmente encantador, com belezas naturais riquíssimas e experiências estonteantes e singulares. Na área argentina ficam os maiores e mais procurados destinos por brasileiros: Ushuaia, Neuquén, San Carlos de Bariloche , El Calafate e Rio Grande. Já no Chile estão os famosos Parque Nacional Torres
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del Paine, Puerto Natales e Punta Arenas. Há diversas opções de lazer e contemplação na região. Para os amantes de aventuras há estações de ski, canoagem, trekking, caminhadas e cavalgadas. Para os menos radicais, há opções de passeios por via terrestre, marítima e lacustre. Mas, qualquer seja o seu modo de viajar, fique tranquilo, você sempre poderá acessar as belezas da região. Que tal um cruzeiro que sai da Argentina dando a volta na pontinha sul do nosso continente, o Cabo Horn, e chega ao Chile passando por incríveis paisagens forma-
das por glaciares, geleiras e montanhas? Se a fauna encanta seus olhos, a Patagônia é o destino certo. Baleias, pinguins, lobos e elefantes marinhos, focas, golfinhos, lebres, raposas-cinzentas e guanacos são os protagonistas da região. A Patagônia não é um destino para uma viagem só, cada cantinho tem sua particularidade e beleza. Então, defina qual sua prioridade baseada na estação que pretende estar por lá, afinal, esta região tem temperaturas de verão com máximas por volta de 15º e mínimas no inverno por volta -15º Celsius.
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