Revista Qual Viagem Edição 115 - Outubro/2023 by Editora Qual

Qual Viagem

• são luís •miami • república dominicana • pantanal • itu

outubro 2023

+ Viagem

Hospedagens Memoráveis, Itu e Rota Gastronômica do Pantanal Paulista

qualviagem @revistaqualviagem

São Luís Ilha de patrimônios históricos e culturais

Miami

Pantanal

República Dominicana

Um roteiro pelo desconhecido

Biodiversidade e cultura pantaneira

Lazer e descanso no Caribe

Shows, Congressos e Feiras em S

É ISSO E MUITO MAIS. São Paulo é referência na realização de eventos em centros de convenções e espaços especializados, como a Sala São Paulo, que possui uma das melhores acústicas do mundo. Seja na capital ou no interior, existem muitas opções para realizar eventos e oferecer a melhor experiência possível. Tem São Paulo para todos os tipos e tamanhos de encontros. Consulte também os programas de Stopover e aproveite para conhecer os destinos paulistas.

São Paulo, sempre um espetáculo.

visitesaopaulo.com

qual viagem

editorial

Outubro: descobrindo as riquezas do Brasil Prezado leitor, O Brasil é um país repleto de maravilhas naturais, rica história e multiculturas. Não à toa, nossa edição de outubro celebra quatro lugares brasileiros, cada um com suas particularidades. Mas, como nossa intenção é fazer com que os brasileiros possam descobrir um mundo de possibilidades, não poderíamos deixar de fora dois destinos das Américas que são uma boa pedida para qualquer época do ano. São Luís é um destino apaixonante, seja pelo charmoso Centro Histórico preservado, seja pelas fortes manifestações culturais. E, além disso, guarda ainda outras surpresas, como roteiros bem estruturados e muita natureza. No Caribe, a República Dominicana é um país paradisíaco que conquista casais e famílias com suas praias espetaculares e resorts para diversos públicos, inclusive alguns sendo direcionados apenas aos adultos. Ainda entre os destinos internacionais, apresentamos um roteiro com atrativos pouco conhecidos da queridinha Miami. No Brasil, fizemos o passeio no Trem Republicano, que vai da cidade de Itu até Salto, no interior paulista, passando por uma paisagem exuberante e atrações históricas, culturais e gastronômicas. Outro destaque nacional desta edição é o Pantanal. O destino segue surpreendendo os viajantes com sua biodiversidade e a cultura pantaneira de integração com as riquezas naturais. E por falar em Pantanal, descobrimos que há, no interior de São Paulo, uma Rota Gastronômica do Pantanal Paulista recheada de sabores e histórias. Por fim, a coluna de Hospedagens Memoráveis de outubro traz as experiências de Paola Di Buono em Brasília e Punta del Este. Boa leitura, boa viagem e até a próxima edição!

Edição 115 • Ano 10 • outubro 2023 Editora e Produtora Qual eireli. CNPJ 17.523.350/0001-35 Inscrição Estadual 140.490.598.110 Rua Campo Grande,385 Vila Hamburguesa - CEP 05302-051 São Paulo - SP - Brasil tel:01130249500 Telefone +55 11 3024-9500 Publisher: Marcio L. Dadalti Administração e Logística: Patrícia Silva Editor: Cláudio LacerdaOliva (Mtb 20.586/SP) Produção: RCS Designer Gráficos e Fotos Ltda- ME

PUBLICIDADE no brasil Para anunciar: tel:01130249500 (11) 3024-9500 dadalti@editoraqual.com.br REDAÇÃO Sugestões de matérias, opiniões ou dúvidas: tel:19546476464 claudio@editoraqual.com.br tel:19542969515

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EDITORA QUAL 4

outubro 2023

hotéis & resorts Págs.

8e9

pelo BRASIL Págs.

44 e 45

94 e 95

pelo mundo Págs.

114 e 115

Pág. 34

foto: divulgação

Qual Viagem

itu

Pág .

Hospedagens Memoráveis, Itu e Rota Gastronômica do Pantanal Paulista

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BOARDING GATE Págs.

+ Viagem

capa

São LuíS Ilha de patrImônIos hIstórIcos e culturaIs

miami

pantanal

república dominicana

Um roteiro pelo desconhecido

biodiversidade e cUltUra pantaneira

lazer e descanso no caribe

miami

Foto: setur são luiz

qual viagem

sumário

Pág. 82

Trem Republicano é destaque na cidade. Pág. 46 foto: ©istock.com / R.M. Nunes

pantanal

Uma viagem além do óbvio.

gastronomia

Pág.

Foto: camila karam

hospedagens memoráveis

Explorando as belezas únicas da maior planície inundada do mundo. 6

Pág.

rota gastronômica

Pág.

república dominicana Pág.

qual viagem

hotéis & resorts

Copacabana Palace lidera premiação o ano de comemoração de seu centenário, o icônico Copacabana Palace celebra mais uma conquista ao ser reconhecido como o melhor hotel do Brasil e da América do Sul no World Travel Awards de 2023. A premiação, organizada desde 1993, é uma das mais respeitadas da indústria de viagens e turismo, reconhecendo a excelência em hospitalidade em todo o mundo. O WTA é dividido em dez regiões mundiais, com as galas de cada divisão que acontecem ao longo do ano e que despontam em uma cerimônia final. O Copa é considerado um Patrimônio Histórico Nacional, com uma trajetória impressionante de excelência em hospitalidade e serviços. A exclusividade da Penthouse Suite do Copa também foi notada, sendo listada como “South America’s Leading Hotel Suite” – a melhor suíte de hotel da América do Sul.

foto: divulgação

Informações: belmond.com

foto: divulgação

Travel Inn Wise para conhecer Indaiatuba

ndaiatuba, cidade do interior paulista a apenas 1h30 da capital, é uma das boas opções para visitar nesta época do ano. A cidade está entre os maiores produtores de uvas de mesa, goiaba e acerola orgânica e, por esse motivo, integra o Circuito das Frutas. Quem optar por conhecer Indaiatuba pode escolher o moderno e confortável Travel Inn Wise, o maior hotel da cidade. Nele, o turista encontrará completa infraestrutura de serviços, lazer e alimentação. A localização facilita o acesso aos principais corredores viários que levam às cidades do Circuito das Frutas e a passeios integrantes do turismo rural na região, além das cidades de Itu e Salto. O Travel Inn Wise oferece bicicletas aos hóspedes, serviço pet friendly, wi-fi, estacionamento cortesia e café da manhã. Informações: travelinn.com.br

Secrets Tulum Resort é novidade no México Inclusive Collection, part of World of Hyatt confirmou a abertura do Secrets Tulum Resort & Beach Club, a apenas 1h45 do aeroporto de Cancun, boa alternativa aos destinos mais tradicionais e conhecidos nessa região do Caribe mexicano. Foi construído em uma área histórica de Tulum, a poucos minutos da zona arqueológica, e é o primeiro da coleção em estilo híbrido com ambientações na praia e na floresta, inserido no complexo Aldea Zama com Beach Club e integrado à costa hoteleira de Cancun. O resort abre com 300 suítes equipadas com nível extra de luxo, todas com terraço ou varanda privativos. Os hóspedes terão os serviços da Unlimited Luxury®, como refeições gourmet ilimitadas em três restaurantes à la carte, um buffet internacional, uma churrascaria casual, dois bares de lanches rápidos, uma cafeteria e um bar de esportes. Informações: secretsresorts.com 8

foto: divulgação

Pousada oferece sofisticação em Bonito

foto: Fernando Peres

ocalizada estrategicamente no coração de Bonito (MS), a Pousada Arte da Natureza ostenta uma infraestrutura impressionante, com a missão de unir modernidade, conforto e práticas ecologicamente responsáveis. São 104 acomodações que primam pelo conforto e tranquilidade, sendo que algumas categorias oferecem piscinas privativas exclusivas nas suítes. As piscinas das áreas comuns também se destacam: são três, sendo que uma delas conta com a maior parede de vidro da América do Sul. Além disso, há piscinas aquecidas, seis hidromassagens ao ar livre, cachoeira artificial e uma cortina d’água. A pousada oferece ainda o Espaço Games & Lazer, com máquinas de jogos, mesas de air hockey, sinuca, tênis de mesa e pebolim, bem como um playground com várias opções para os pequenos. Informações: pousadaartedanatureza.com.br

Wyndham anuncia resort no Paraná

foto: divulgação

Wyndham Hotels & Resorts acaba de selar uma parceria para inaugurar um resort no Paraná. A unidade de 186 apartamentos será construída na cidade de Primeiro de Maio, localizada na região metropolitana de Londrina. O futuro Wyndham Primeiro de Maio Resort, que vai estampar uma das principais marcas da gigante global, ocupará uma área de mais de 60 mil m², sendo cerca de 30 mil m² de área verde e 850 metros lineares de orla, uma vez que estará posicionado em frente à represa para onde todos os apartamentos terão vista. Tem localização estratégica com quatro aeroportos no entorno e pretende atingir um público que reside prioritariamente em um raio de 150 km, que abraça pólos importantes, como Londrina (PR), Maringá (PR), Presidente Prudente (SP) e Marília (SP).

AWA tem exclusividade no sul do Chile

Região dos Lagos e Vulcões, um dos principais destinos turísticos do Chile e lar de alguns dos cenários naturais mais incríveis do mundo, serve de cenário para o hotel boutique AWA, a 20 minutos do centro de Puerto Varas. Construído às margens do lago Llanquihue, o AWA ostenta enormes janelas panorâmicas, com vistas privilegiadas do vulcão Osorno e das exuberantes paisagens. O atendimento é um dos grandes diferenciais, com experiências altamente personalizadas. Quem se hospeda no AWA pode degustar pratos contemporâneos internacionais, mas que utilizam técnicas locais para criar sabores únicos. Depois de horas explorando o destino, os hóspedes retornam ao hotel, onde podem relaxar no aconchegante lobby ou nos quartos com janelas panorâmicas, cama king, lareira, minibar, wi-fi e banheira de hidromassagem. ,

FOTO: divulgacao Wyndham Hotels & Resorts

Informações: hotelawa.cl

Informações: wyndhamhotels.com

foto: patrícia chemin

São Luís: ilha do amor e dos encantos Entre o colorido dos azulejos e o movimento intenso das marés, a capital do Maranhão guarda joias históricas, praias e uma cultura riquíssima, com influências de diversos povos ao longo dos séculos, além de outras tantas boas surpresas que você pode encontrar sem sair da Ilha de São Luís. Por Patrícia Chemin

foto: patrícia chemin

A Rua do Giz é uma das mais charmosas do Centro Histórico de São Luís, com seus casarões preservados

foto:Setur São Luís

A Rua Portugal abriga o maior conjunto de casarões revestidos com azulejos portugueses da América Latina

ão Luís é uma das mais fascinantes manifestações de algo tão característico do Brasil: uma explosão cultural que é resultado das mais diferentes origens que se encontraram ali ao longo dos séculos. E essa mistura se revela em cada canto, da gastronomia aos espetáculos do bumba meu boi, do patrimônio arquitetônico às festas populares. Muito disso pode ser explicado pela história singular da capital maranhense. A cidade foi fundada em 1612 por franceses, tanto que seu nome é uma homenagem ao rei francês da época, Luís XIII. A ideia era estabelecer ali uma nova colônia, a França Equinocial. Porém, os franceses não foram capazes de manter o domínio local, e São Luís passou para o controle dos portugueses pouco tempo depois, em 1615. Em 1641, foi a vez dos holandeses invadirem a cidade. Após três anos de guerrilha, foram enfim expulsos pelos portugueses. Foi a partir de 1644 que os portugueses passaram a investir mais na colonização da região e, assim, impedir novas invasões. São Luís vem dessa grande mistura, com influências europeias, africanas e indígenas. Uma história marcada nas ruas com calçamento de pedra, nos casarões coloniais com fachadas de azulejos e em todo seu rico patrimônio arquitetônico e cultural. Pela localização, guarda também uma combinação entre as tradições do Norte e do Nordeste. É a única capital brasileira que fica totalmente dentro de uma ilha, a Upaon-Açu, uma das maiores do país – inclusive, em tupi-guarani, significa “ilha grande”. Além de São Luís, a ilha abriga ainda os municípios de Paço do Lumiar, Raposa e São José de Ribamar, que formam a região metropolitana. São Luís é banhada pela Baía de São Marcos, e sua área mais central está sobre um promontório entre os rios Anil e Bacanga. A Baía de São Marcos apresenta uma particularidade bem interessante: tem a terceira maior variação de maré do mundo, cuja amplitude diária pode ultrapassar os sete metros. Isso tem influência no cenário das praias, no transporte marítimo e até na coloração da água do mar. Mar, dunas, manguezais e praias envolvem toda a ilha de São Luís, criando uma paisagem única junto ao famoso Centro Histórico. Assim, a capital maranhense guarda em um só destino cultura e natureza, além de uma infraestrutura turística de qualidade. 15

foto: patrícia chemin

O centro de São Luís é uma verdadeira joia e manteve-se preservado ao longo dos últimos séculos. O que é um respiro de alívio frente a tantos outros centros de grandes cidades Brasil afora que infelizmente caem em processos de degradação, insegurança e especulação imobiliária. Aliás, o charme do Centro Histórico de São Luís continua intacto. Caminhar por suas ruas de pedras (algo que você pode fazer com tranquilidade, já que a região é bem segura) é como estar em Portugal, mas com um tempero brasileiro a mais. O Centro Histórico ainda preserva o traçado urbano retangular original, assim como o amplo conjunto de casarões coloniais. No total, são mais de 3.500 edificações de grande valor histórico e arquitetônico, sendo um exemplo vivo de cidade colonial portuguesa. Por tudo isso, o Centro Histórico de São Luís é tombado desde 1974 pelo Iphan (Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional) e desde 1997 como 16

Patrimônio Cultural da Humanidade pela Unesco. Os casarões dos séculos XVIII e XIX refletem a prosperidade econômica que a cidade vivia nessa época, quando era a quarta mais importante do Brasil (depois de Salvador, Recife e Rio de Janeiro). Ruas estreitas – muitas delas abertas apenas para pedestres –, becos que levam a grandes escadarias, lampiões antigos e os icônicos sobrados com fachadas revestidas em coloridos azulejos portugueses, formando belíssimos padrões geométricos. Outros elementos característicos são as janelas alongadas, as varandas com grades ornamentadas e os telhados em terracota. Basta conhecer uma ou duas ruas para se apaixonar pelo Centro Histórico de São Luís. Entre as vias mais encantadoras – e fotogênicas –, está a Rua Portugal, que abriga o maior conjunto de casarões revestidos com azulejos portugueses da América Latina. Esse tipo de revestimento era utilizado para refletir a luz do sol e amenizar o calor na parte interna. Por ali você vai encontrar alguns centros culturais e várias lojas de artesanato. Há ainda a

foto: Setur São Luís

Centro Histórico

foto: Setur São Luís

Na página ao lado, a Rua do Trapiche, parte baixa do Centro Histórico. Acima, a Rua do Giz. À esquerda, a Igreja da Sé (Catedral Metropolitana)

charmosa Rua do Giz, onde há uma escadaria de 35 degraus em meio aos sobrados, e o Beco Catarina Mina, também formado por uma escadaria em pedra de lioz. Parte mais alta, com vista para o encontro dos rios com a baía, a Praça Pedro II, que corresponde ao local de fundação da cidade e onde estava o Forte de São Luís, guarda a Igreja da Sé Nossa Senhora da Vitória e prédios da administração pública, como o Palácio de la Ravardiére, sede da Prefeitura Municipal. Outro marco é o Palácio dos Leões, sede do governo do estado e residência oficial do governador. Com vários salões abertos ao público, ali é possível fazer visitas guiadas. Foi construído em estilo neoclássico francês e apresenta rico mobiliário e coleção de arte, entre gravuras, telas, esculturas, tapeçaria, lustres, cristais e porcelanas, sendo muitos itens provenientes da Europa e tudo em estado impecável de conservação. 17

Fachada na Rua Portugal, culinária típica, interior do Palácio dos Leões e vista a partir do Mirante da Cidade

Para terminar o dia no Centro Histórico, vá ao Mirante da Cidade, atração inaugurada em setembro do ano passado. Fica no topo do prédio da Secretaria Municipal da Fazenda, no décimo andar – esse é um dos prédios mais altos do centro. Há um espaço para exposições e eventos culturais e terraços com vistas desimpedidas em todas as direções. Dá para identificar uma série de pontos importantes da cidade, como os já citados anteriormente e ainda o Teatro Arthur Azevedo, um dos mais antigos do Brasil, a Igreja Nossa Senhora dos Remédios, na Praça Gonçalves Dias, e muitos outros. Do alto, o cenário de São Luís junto aos rios e à Baía de São Marcos fica ainda mais especial. É daquelas imagens que ficam na memória. A entrada no Mirante da Cidade é gratuita, com funcionamento de quinta a domingo, mas é necessário agendar através da plataforma Sympla.

foto: patrícia chemin

foto: Setur São Luís

Da Praça Pedro II é possível descer até Praia Grande, a parte baixa do Centro Histórico, onde estão concentradas as ruas apenas para pedestres. Siga pela Rua Portugal até a tradicional Feira da Praia Grande, ou Mercado das Tulhas, para comprar produtos regionais, como tiquira (destilado de mandioca de forte teor alcoólico), o famoso guaraná Jesus, doces, óleo de babaçu e artesanato local.Aliás, para provar os sabores típicos do Maranhão e também do Nordeste, não faltam ótimos restaurantes no centro. Um deles é o Restaurante Escola Senac, com 31 anos de funcionamento e fartos buffets temáticos. Outras boas opções incluem Feijão de Corda, Cozinha Ancestral, Cafofinho da Tia Dica e Flor de Vinagreira. Para se refrescar no calor, vale experimentar os sorvetes de ingredientes locais do Mr. Cold. Com uma mistura de influências culturais, a culinária típica em São Luís tem pratos imperdíveis, como o arroz de cuxá (feito com folha de vinagreira, camarão seco, gergelim e temperos), caldeirada de camarão, torta de caranguejo, peixada maranhense e outras delícias, muitas feitas com os mais diversos frutos do mar. Para descobrir um pouco mais sobre o assunto, vale visitar o Museu da Gastronomia Maranhense. Inclusive, todos os museus em São Luís têm entrada gratuita.

foto: patrícia chemin

São Luís começou a crescer para além do centro só a partir da década de 1970, aproximadamente. Por isso, a faixa litorânea da cidade tem um cara bem diferente do Centro Histórico. Um bom exemplo é a Península da Ponta d’Areia, bairro mais caro de São Luís, a oeste da Lagoa da Jansen. Ali, o panorama é dominado por altos prédios de luxo à beira da praia. Em uma das pontas fica o Espigão Costeiro, um quebra-mar construído para controlar a erosão na orla. Junto ao Forte de Santo Antônio da Barra, ele virou uma espécie de parque, ótimo para caminhar, pedalar ou admirar o pôr do sol sobre o mar. Há ainda algumas barraquinhas que vendem lanches e água de coco. Toda a orla da Ponta d’Areia é contornada por um calçadão e uma ciclovia, ambos em ótimo estado de conservação e perfeitos para um passeio 20

ao entardecer. A partir do Espigão, uma caminhada de poucos minutos leva até o Champs Mall. À beira da praia, esse centro comercial, inaugurado em 2020, abriga uma série de restaurantes e outras opções gastronômicas. E com direito a uma novidade: desde janeiro deste ano, muitos desses restaurantes passaram a instalar gazebos na faixa de areia da praia, com mesas e confortáveis sofás e poltronas. Para completar o visual, há uma iluminação suave e cortinas brancas, deixando cada gazebo bem privativo. O resultado é um ambiente luxuoso e tropical, ideal para curtir um happy hour pé na areia ou qualquer refeição do dia. Um desses restaurantes que contam com os exclusivos gazebos é o Italia Winebar, com uma ótima carta de drinques clássicos e autorais e um menu que combina a gastronomia italiana com os sabores de São Luís,

foto: patrícia chemin

Do Espigão às praias

Acima, calçadão e ciclovia que ficam juntos ao Espigão da Ponta d’Areia. Ao lado, rua do bairro da Liberdade, no Quilombo Cultural de São Luís

foto: patrícia chemin

de aperitivos a pizzas, massas e risotos. Destaque para as entradas de frutos do mar. Saindo da Ponta d’Areia no sentido leste estão as praias da Avenida Litorânea, como a de São Marcos, a do Calhau, a do Caolho e a do Olho d’Água. Um calçadão com ciclovia margeia toda a avenida, e, já na faixa de areia, há diversas barracas de praia. Elas são bem estruturadas, com áreas cobertas e mesas sob quiosques ou guarda-sóis em meio às palmeiras. Na Praia de São Marcos, por exemplo, a Barraca da Marcela tem deliciosos e fartos pratos nos quais as estrelas são caranguejos, pescados e camarões. Você pode aproveitar a refeição enquanto aprecia a brisa do mar e observa a surpreendente variação da maré de São Luís.

Quilombo Cultural de São Luís A diversidade histórica, cultural e religiosa que per-

foto: Setur São Luís

Vista aérea do bairro da Península da Ponta d’Areia, com seus altos prédios de luxo

por meio de uma série de vivências. A rota sugerida começa pelo Mercado Municipal da Liberdade, que tem mais de cinco décadas de história. Há ainda a Produtora Novo Quilombo, casa que cultiva a música reggae, um dos ritmos mais tocados no Maranhão, onde a tradição é dançar agarradinho. Com vários espaços super coloridos e cheios de personalidade, a casa realiza diversos eventos temáticos ao longo do ano. Nos barracões do bumba meu boi da Floresta e de Leonardo, é possível ver de perto os instrumentos e as indumentárias artesanais, cheias de bordados confeccionados com uma riqueza de detalhes, usados nas apresentações, além de aprender mais sobre essa que é uma das maiores manifestações culturais do Maranhão. Outros pontos que fazem parte do roteiro Quilombo Cultural são a casa de Tambor de Crioula Maracrioula e as sedes dos blocos Os Indomáveis Show, Abiyeyé Maylô e Netos de Nanã.

São João de São Luís Nada se compara a visitar São Luís no período do

foto: Setur São Luís

Foto: Patrícia Chemin

meia São Luís passa também pela ascendência africana de grande parte de sua população. Como forma de resgatar e valorizar essa ancestralidade negra da cidade, a Secretaria Municipal de Turismo (Setur) criou em 2021 o roteiro Quilombo Cultural de São Luís, rota turística pelo maior quilombo urbano da América Latina, composto pelos bairros Liberdade, Camboa, Fé em Deus e Diamante. Essa área, que compreende mais de 100 mil habitantes, fica pertinho do Centro Histórico e já atingiu a marca de 105 anos de existência e resistência. Atualmente, 10 locais já mapeados fazem parte do roteiro, entre barracões do bumba meu boi, casas de religiões de matriz africana, como os terreiros Ylé Ashé Obá Yzôo e Ilé Ashé Ogum Sogbô, e outras manifestações culturais que expressam toda a identidade quilombola. Você pode percorrer todos os pontos a pé, sendo que algumas visitas são mediante agendamento prévio. Desde julho, a Setur promove uma parte desse roteiro de forma permanente, sempre no último domingo de cada mês, com transporte gratuito e guia de turismo. É uma oportunidade de conhecer a fundo a riqueza cultural afro e os espaços de herança africana,

Quilombo Cultural de São Luís: a Produtora Novo Quilombo (página ao lado), desfile dos orixás do Bloco Afro Netos de Nanã e filhas de santo com seus banhos de cheiro (abaixo)

foto: Setur São Luís

O bumba meu boi é o grande destaque do São João de São Luís, com apresentações de diversos grupos pela cidade durante os festejos juninos. Abaixo, uma amostra das comidas típicas servidas nos arraiais

São João, o auge das festas populares. Os festejos juninos no Maranhão – que na verdade se estendem até julho – têm a particularidade de celebrar não três, mas quatro santos: Santo Antônio, São João, São Pedro e São Marçal. E, em São Luís, os arraiais se espalham por toda a cidade, com mais de 200 atrações, de grandes shows a palcos de forró e reggae e apresentações de grupos folclóricos locais: bumba meu boi, tambor de crioula, cacuriá e quadrilhas. Um dos principais é o Arraial da Cidade, na Praça Maria Aragão. Festa democrática e grandiosa, o arraial é onde pessoas de todas as idades e todos os cantos da cidade se juntam para celebrar as mais fortes tradições locais, mantendo a cultura viva através das gerações. Além das decorações cheias de cores, a gastronomia também é um elemento importante do São João. Em São Luís, os quitutes juninos são elevados a um outro nível: são pratos típicos como arroz de cuxá, tortas de camarão e caranguejo, peixe frito, vatapá e mingau de milho (canjica). 26

Mas nada tem mais destaque no São João de São Luís que o bumba meu boi. Símbolo de sincretismo religioso, sua origem remonta à lenda de Catirina, que, grávida, desejou comer a língua do boi favorito do dono da fazenda onde ela e seu marido, Pai Francisco, trabalhavam escravizados. Ele não teve outra escolha senão sacrificar o animal, o que resultou na ira do fazendeiro. Até que pajés e curandeiros conseguem trazer o boi à vida, poupando assim Catirina e Pai Francisco. No palco dos arraiais, os personagens dessa lenda são representados pelos grupos de bumba meu boi com muita música e dança, sendo que cada elemento é cheio de significados. No Maranhão, há os chamados cinco sotaques de bumba meu boi (matraca, costa de mão, zabumba, baixada e orquestra), que se referem às variações de ritmos, indumentárias, personagens e instrumentos musicais. Cada grupo folclórico tem suas próprias músicas e coreografias, e é emocionante assistir às apresentações de perto e ver o quanto elas representam para todos os maranhenses.

foto: patrícia chemin

O final de junho é marcado ainda pela festa de São Pedro, com uma grande procissão que leva milhares de pessoas às ruas de São Luís desde a madrugada do dia 29. No dia seguinte, acontece o Festejo de São Marçal, quando é realizado o grande encontro dos grupos de bumba meu boi.

foto: patrícia chemin

Raposa A Ilha de São Luís tem ainda outros destinos além da capital que valem a visita. Um deles é o município de Raposa, a maior colônia de pescadores do estado e que hoje também vive do artesanato e do turismo. São cerca de 30 km do centro de São Luís até Raposa, onde os grandes atrativos são os passeios náuticos pela natureza intocada da cidade: igarapés, ilhas, manguezais, dunas e praias. Geralmente os catamarãs ou trimarãs partem do Porto do Braga, em roteiros pelo Rio Paciência com destino à costa, operados por empresas privadas lo27

foto: patrícia chemin

cais, como a Deusimar Tour. O passeio tem em torno de 4 horas de duração, e funciona de acordo com a maré. As embarcações atravessam o rio entre os manguezais, enquanto é possível observar guarás, garças e outros belos pássaros. Uma das paradas no caminho é feita em um criadouro de ostras, onde os passageiros podem comer ostras fresquinhas pescadas na hora, com sal e limão. O grupo também tem algumas oportunidades de entrar na água, como em um banco de areia que vai aparecendo aos poucos de acordo com a maré, criando uma espécie de piscina natural rasinha no meio do rio. A água é cristalina, levemente salgada e morna. Na chegada à faixa litorânea, surgem extensas dunas de areia clarinha, que foram carinhosamente apelidadas de Fronhas Maranhenses – uma alusão aos Lençóis Maranhenses, mas em dimensões reduzidas. Ali você tem um tempo livre para andar pelo sobe e desce das dunas, encontrar pequenas lagoas pelo caminho, tirar muitas fotos e dar um bom mergulho no rio, que fica de um lado, ou no mar, do lado oposto. A praia é completamente

foto: patrícia chemin

As Fronhas Maranhenses de Raposa lembram os famosos Lençóis do estado. Ao lado, manguezais no Rio Paciência e, abaixo, as embarcações que realizam os passeios náuticos na cidade

foto: patrícia chemin

deserta, e a água do mar é quase quente. De volta ao centro de Raposa, há ótimos restaurantes que servem as especialidades locais: peixes, ostras, camarão, caranguejo, siri, tarioba, sururu, sarnambi e tantos outros frutos do mar muito frescos, pescados ali mesmo. Entre os pratos típicos, sururu no paletó (cozido de molusco), arroz de mariscos, caldo de tarioba e peixe ao molho de camarão. O Restaurante Tia Tereza é uma boa opção gastronômica na Praia da Raposa, com grandes salões abertos que recebem a brisa do mar. Na avenida principal que leva a essa praia, fica o chamado “Corredor das Rendas”, com uma série de lojinhas de artesanato. Raposa é famosa pelas rendas de bilros e pelas peças variadas feitas com fibra de buriti, de itens decorativos a acessórios.

São José de Ribamar Outra antiga colônia de pescadores, São José de Ribamar fica no lado oposto da ilha em relação a São 29

Luís, a cerca de 30 km de distância. É banhada pela Baía de São José, e tem sua história muito ligada a essas águas. Diz a lenda que a cidade nasceu a partir de uma viagem de navio de um português, que estava enfrentando uma grande tempestade nessa baía. Com risco de um naufrágio, o português fez uma promessa a São José: que, caso sobrevivesse, construiria uma capela no ponto mais alto daquela terra (acima do mar, ou “arriba mar”) em homenagem ao santo. Não se sabe quem era esse navegador, e a história virou lenda, mas uma capela realmente existiu onde hoje fica o Santuário de São José de Ribamar, este inaugurado em 1917. Todo o complexo do Santuário, que compreende ainda a Praça da Matriz, a Concha Acústica em formato de uma bíblia aberta e a estátua do santo de 30 metros de altura, fica junto à baía. São José de Ribamar é o padroeiro do Maranhão, e a cidade que leva o seu nome tem uma forte tradição no turismo religioso. O grande festejo em devoção ao santo acontece durante todo o mês de setembro, atraindo cerca de 500 mil pessoas em dezenas de romarias e missas. Para saber mais sobre a história e as tradições da cidade, vale uma visita ao Centro de Cultura e Turis30

foto: patrícia chemin

O Santuário de São José de Ribamar, que data de 1917 e é voltado para a baía. À esquerda, o Centro de Cultura e Turismo da cidade. À direita, a Praia de Ponta Verde

foto: patrícia chemin

mo Alcione Ferreira. São José de Ribamar se destaca ainda pelas belas praias, com destaque para Ponta Verde, Panaquatira e Juçatuba. Como estão mais afastadas do centro, delimitadas por falésias, elas praticamente não têm influências do cenário urbano. Em dias mais tranquilos, ficam quase desertas. Todas são próprias para banho e estão entre as mais limpas da Grande São Luís. 31

Quando ir

Com clima tropical e localização próxima à Linha do Equador, São Luís tem o calor como algo constante o ano inteiro, sendo que o período de janeiro a junho é mais chuvoso e o de julho a dezembro é mais seco. A época do São João é considerada alta temporada na cidade, assim como o verão.

foto: Setur São Luís

Serviço

COMO CHEGAR

O Aeroporto Internacional de São Luís recebe voos da Azul (voeazul.com.br), da Gol (voegol.com.br) e da Latam (latamairlines.com) provenientes de diversas cidades brasileiras.

foto: patrícia chemin

onde ficar

SLZ Lagoa Hotel slzlagoahotel.com.br Hotel Luzeiros São Luís luzeirossaoluis.com.br Blue Tree Towers São Luís bluetree.com.br Pousada Portas da Amazônia portasdaamazonia.com.br

Onde COMER

Restaurante Escola Senac ma.senac.br/unidades/restaurante-escola Feijão de Corda instagram.com/feijaodecorda Italia Winebar instagram.com/it.winebar Barraca da Marcela instagram.com/barracadamarcela Restaurante Tia Tereza (Raposa) instagram.com/restaurante_tia_tereza

passeios

Quilombo Cultural de São Luís saoluis.ma.gov.br/setur/conteudo/4034 Deusimar Tour instagram.com/deusimartour

INFORMAÇÕES TURÍSTICAS

turismosaoluis.com.br

foto: patrícia chemin

A jornalista viajou a convite da Secretaria Municipal de Turismo de São Luís.

Foto: divulgação

Trem Republicano é destaque para quem visita

Itu e Salto Por Cláudio Lacerda Oliva

foto: divulgação

ois municípios históricos, que ficam a menos de duas horas e meia da cidade de São Paulo, a 40 minutos de Campinas e bem pertinho da região do Grande ABC, Itu e Salto reservam boas surpresas aos visitantes. Cada uma tem atrações históricas, culturais, gastronômicas e artísticas que se complementam. Ambas já eram atrações para os turistas da grande São Paulo, mas agora com a introdução do Trem Republicano, a região ganha mais um atrativo que merece ser conhecido.

ITU E A TRADIÇÃO REPUBLICANA Itu foi entreposto na rota dos Bandeirantes rumo à cidade de Cuiabá (MT) e, até hoje, as cavalgadas, herança dessa época, fazem sucesso entre os turistas, inclusive com passeios sob a lua cheia. Conhecida nacionalmente como a Cidade dos Exageros, expressão cunhada pelo famoso e saudoso humorista Simplício, 36

Orelhão representa o gigantismo de Itu

do programa de Tv a Praça da Alegria, bem na região central da cidade encontramos até hoje os enormes semáforo e orelhão gigantes, que dão vida ao imaginário dos excessos. Na cidade de Itu pode ser visito no centro histórico um rico patrimônio, como igrejas barrocas, casarões e museus. Na área rural podem ser visitadas várias fazendas históricas que atualmente são abertas ao turismo. Vale também conferir uma visita sem pressa ao Museu Republicano Convenção de Itu, que narra a história dessa importante fase política vivida pelo país. A Igreja Matriz de Nossa Senhora da Candelária é outra atração imperdível para quem gosta e admira edificações preservadas. Outro atrativo é o Parque do Varvito, que apresenta formações rochosas únicas. Já na Praça dos Exageros, brinquedos gigantes emolduram o local, que tem uma figura enorme de Simplício que dá as boas vindas aos visitantes. Vale visitar ainda a Fazenda do Chocolate, que tem iguarias para servir aos visitantes, além de vários animais para divertir a

foto: divulgação

Fazendas centenárias são testemunhas de rico passado

criançada, bem como passeios a cavalo e de charrete.

RIO TIETÊ É GRANDE DESTAQUE EM SALTO

Outra cidade interessante e vizinha a Itu é Salto. Nascida no berço da maior cachoeira do Rio Tietê, Salto deve praticamente todo o seu potencial turístico às riquezas do grande rio paulista. É em suas margens que se encontra o Memorial do Rio Tietê, dentro do amplo complexo turístico da Cachoeira. O Parque de Lavras abriga um dos maiores monumentos à Maria do mundo, uma homenagem à padroeira da cidade, Nossa Senhora do Monte Serrat. O município abriga a segunda usina hidrelétrica do Rio Tietê, construída e inaugurada no ano de 1904 e que até hoje funciona. Seguindo o curso do rio, é possível conhecer a Rocha Moutonnée, que é toda de granito róseo que guarda marcas da Era Glacial e tem entre 250 e 300 milhões de anos. Ainda há a ponte pênsil, erguida em 1910, e

o mirante de 15 andares de onde descortina-se uma vista incrível da cidade e do leito do Rio Tietê que rasga a paisagem. Vale ainda visitar o Museu da Cidade, que conta a história dos primeiros moradores e destaca ainda a presença viva e importante dos negros na formação de Salto. Você pode fotografar os enormes bonecões que desfilam no carnaval de Salto. A Matriz de Nossa Senhora do Monte Serrat agrega fiéis e continua sendo um importante atrativo do turismo religioso na região.

Um recorte da história do Brasil, muito além dos exageros Quando se fala em Itu, a primeira coisa que vem à cabeça é a grandeza. A cidade é conhecida nacionalmente por ser o local onde tudo é gigante. E realmente, é na Praça dos Exageros onde essa fama se consolida e o visitante encontra inúmeros monumentos em escala aumentada. Um deles é o maior bilhete de 37

foto: divulgação

A bela praça central com destaque para a Matriz

foto: divulgação

A locomotiva rasga o Cerrado Paulista e os resquícios da Mata Atlântica

Viagem histórica pelos trilhos do trem Os passeios a bordo do Trem Republicano oferecem uma experiência inédita. Durante o trajeto entre as cidades de Itu e Salto, guias treinados contam a história e curiosidades da ferrovia, das cidades, da Convenção de Itu e, por fim, da Proclamação da República. Fatos históricos que marcaram a região. No trajeto de 7km, que dura em média 1 hora, os passageiros são transportados para uma época passada, quando o “Trem Republicano” era um meio de transporte crucial para a população. Os vagões são ambientados, confortáveis, pet friendly e oferecem uma experiência autêntica e nostálgica.

City Tour Após o passeio de trem, a primeira pausa é no res40

foto: cláudio oliva

trem do Brasil que simboliza o Trem Republicano, um passeio ferroviário que é um dos atrativos locais. Nele, é possível fazer o trajeto ferroviário até a cidade de Salto, conhecer a história da Proclamação da República e descobrir uma Itu diferente.

taurante Stazione, que serve a tradicional parmegiana da região, para então seguir ao Centro Histórico de Itu. Lá, é possível explorar casarões centenários, verdadeiros tesouros arquitetônicos que remontam os séculos passados. Cada um desses edifícios conta uma história única, e os guias especializados fornecem informações detalhadas sobre sua origem e importância histórica. No Museu da República, os visitantes vivenciam a história política do Brasil do período republicano. Além disso, igrejas centenárias destacam a influência da religião na cultura local ao longo dos anos. Sempre acompanhados de um guia especializado, os turistas que participam desse passeio têm o privilégio de descobrir curiosidades fascinantes que permanecem escondidas nas ruas de Itu e Salto. Seja o relato de eventos pouco conhecidos ou histórias de personagens locais, há sempre algo surpreendente a

foto: divulgação

ser revelado durante o tour.

Uma visita ao passado

foto: cláudio oliva

O city tour culmina em um lugar fascinante: a Chácara do Rosário. Essa propriedade histórica abriga, desde sua construção, a mesma família, e é um testemunho vivo da evolução da sociedade no interior paulista. Os visitantes podem explorar os jardins bem cuidados, conhecer a história da família que ali viveu e saborear um lanche campeiro em um ambiente acolhedor. Quem recebe o visitante é o dono da propriedade, João Pacheco, 7ª geração da família que fundou a chácara, em 1756. O local já foi engenho de açúcar, passou por vários ciclos econômicos e mantém viva a memória dos colonizadores regionais. Atualmente, a propriedade é aberta ao Turismo Rural e Pedagógico, recepcionando grupos de visitantes, escolas e sediando eventos e cavalgadas.

Uma viagem ao passado que resgata a história e une as duas cidades O pacote Trem Republicano + City Tour é a oportu41

foto: divulgação

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Trem Republicano é passeio histórico-cultural na região

nidade perfeita para descobrir os tesouros ocultos e as ricas histórias que fazem de Itu um destino turístico imperdível para aqueles que buscam uma experiência enriquecedora, autêntica e que demonstra toda a hospitalidade dessa cidade do interior de São Paulo. Nas cidades de Itu e Salto, o Trem Republicano veio agregar à essa região, muito valor. Uma oportunidade única para quem quer conhecer este passeio que une história e diversão. No trajeto de cerca de uma hora entre as cidades, os passageiros revivem os fatos históricos de Itu, considerada o berço da República, por meio de interações artísticas e da ambientação dos vagões. Dentro do trem, o visitante faz uma viagem no tempo e revive este período histórico. Músicos cantam canções que retratam a história e ao mesmo tempo valorizam a cultura local. Outro diferencial do passeio 42

é o resgate do Trem Turístico, muito importante para preservar e promulgar a história. Com diversas curvas, subidas e descidas, o passeio do Trem Republicano revela os detalhes da natureza que contorna a ferrovia, proporcionando cenas bucólicas e únicas. Entre os atrativos da viagem estão a travessia sobre o rio Tietê, que nasce na Serra do Mar e corre para o interior de São Paulo, e um poço com 30 metros de profundidade, da estação de tratamento de água da Companhia Ituana de Saneamento. Os turistas também podem observar faunas e floras abundantemente e, durante a viagem, saem da Mata Atlântica, chegando ao Cerrado Paulista em menos de 8 quilômetros num percurso repleto de emoções. Os guias explicam tudo de forma pedagógica e há tempo suficiente para boas fotos e selfies.

foto: cláudio oliva foto: cláudio oliva

Serviço Pacote Trem Republicano + City tour Preços: consulte o site, pois podem variar de acordo com a data da viagem e também de acordo com o tipo de vagão escolhido. O passeio completo inclui: Bilhete de trem, serviço de bordo com guia de turismo, City Tour histórico pelas cidades de Itu e Salto, Almoço no restaurante Stazione, “Sítio Tour” na Chácara do Rosário. Dica: As tarifas para esse roteiro são flutuantes e variam de data e da escolha entre vagão Panorâmico e Turístico e vagão Boutique. Se você fizer o roteiro ida e volta de trem, pode completar o seu passeio almoçando no restaurante Stazione, onde o destaque fica para o filé a parmegiana ou o barreado, servidos de maneira farta e com sabor delicioso. Informações: tremrepublicano.com.br

qual viagem

pelo brasil Especial Oktoberfest

Cheers! Começa a temporada de Oktoberfests pelo Brasil Blumenau (SC)

foto: Jorge Sato

ealizada desde 1984, a Oktoberfest de Blumenau (SC) não é apenas a maior do Brasil, mas também a segunda maior do mundo. Com 19 dias de festa, em 2023 o evento começou no último dia 4 e se estende até 22 de outubro, no Parque Vila Germânica. A Cerveja Blumenau é uma das protagonistas das torneiras de chope da Oktoberfest desde 2016. Este ano, a marca que leva o nome da Capital Brasileira da Cerveja terá, além dos rótulos que somam mais de 100 prêmios nacionais e internacionais, uma cerveja inspirada na cuca - o bolo doce alemão que é uma das marcas da gastronomia local. A programação inclui ainda apresentações de grupos folclóricos e bandas além, é claro, da gastronomia alemã presente na praça de alimentação.

São Paulo (SP)

Informações: oktoberfestblumenau.com.br

foto: Leo Laps

capital paulista vai receber a 6ª edição da São Paulo Oktoberfest até o dia 22 de outubro, no Complexo do Ginásio do Ibirapuera. Ao todo, serão dez dias de festa para celebrar a cultura e a arte cervejeira de qualidade. Além disso, o evento conta com mais de 40 shows, entre atrações nacionais e internacionais, 80 opções gastronômicas e variedade em estilos de chopes. Com ambientes projetados para proporcionar uma experiência imersiva, o festival terá ainda espaços interativos com serviço de gastronomia e palcos para shows com os seguintes setores: Biergarten, Biertent, Vila dos Patrocinadores, New Tent, Gastronomia, Palco Rock e Open Bier. Informações: saopaulooktoberfest.com.br

Domingos Martins (ES) cultura alemã também tem forte presença na região serrana do Espírito Santo, em especial em Domingos Martins. E para celebrar essas influências, a cidade conhecida pelo ecoturismo realiza a 2ª edição de sua Oktoberfest. O evento começou em 28 de setembro e acontece até 22 de outubro – de quinta a domingo - reunindo mais de 100 atrações culturais. São jogos e danças tradicionais, atrações musicais locais e nacionais, como Herr Schmitt e Cavalinho, Rodrigo Santos e Sandami. Além da gastronomia típica alemã e muito chope. Haverá, inclusive, concurso de chope a metro. A Oktoberfest do destino capixaba tem três entradas e uma área de cinco mil metros quadrados. Informações: facebook.com/jazzportopernambuco

foto: divulgação

Temporada da Truta em Visconde de Mauá onsiderada o “salmão” das montanhas, a truta é o grande atrativo de um dos festivais gastronômicos mais tradicionais do país, que será realizado na Região de Visconde de Mauá, destino turístico no sul fluminense. Depois de três anos de ausência, devido à pandemia, a 21ª Temporada da Truta será aberta ao público a partir do próximo dia 26 de outubro, com diversos atrativos, até seu encerramento, em 25 de novembro. Durante o período, o público poderá apreciar pratos elaborados e exclusivos em mais de 30 estabelecimentos credenciados. Esta edição incluirá também a participação de hotéis e pousadas da região que irão oferecer ao público o que há de melhor da culinária típica das montanhas, tendo a truta como principal atrativo. Informações: instagram.com/temporadadatruta

foto: Reginaldo Pupo

Brejo Paraibano além dos Caminhos do Frio

Mariana ganha novo museu

rimeira capital do estado de Minas Gerais e maior produtora de ouro para o Império Português durante o século 17, Mariana ganhou um novo equipamento cultural. O Museu de Mariana foi instalado em duas edificações históricas da cidade: a Igreja de São Francisco de Assis e a Casa do Conde de Assumar. O novo equipamento cultural convida o público a refletir sobre aspectos sociais e históricos da cidade, a partir de um percurso que passa pelos dois monumentos e termina na Praça Minas Gerais, marco do centro histórico. O Museu contribui, assim, para valorizar o conjunto arquitetônico e urbanístico da cidade, composto de exemplares do barroco e tombado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) em 1938. Informações: institutopedra.org.br

ensar no Brejo Paraibano – Caminho do Frio apenas com o Festival do Frio nos meses de junho a agosto é desconhecer o potencial e encanto dos destinos inseridos neste roteiro. O forte potencial para o turismo rural, de experiência, aventura, cultural e religioso se encontra nos destinos do Caminho do Frio. Além de vivenciar uma região com clima frio, com bastante natureza e que estão entre 300 a 700 metros acima do nível do mar, inseridos em uma serra, vários outros atrativos e produtos turísticos são encontrados. O Brejo é rico em economia criativa, todos os destinos têm a capacidade de criar, recriar inovando as possibilidades de se fazer turismo. Roteiros como a Rota dos Engenhos, que tem seu ponto forte em Areia, entregará outros destinos como Serraria, Bananeira e Alagoa Grande. Informações: brejoparaibano.com.br

foto: divulgação

foto: Aline Ruas / BNDES

Foto: camila karam

Pantanal:

Explorando as belezas únicas da maior planície inundada do mundo Por: Camila Karam

Foto: ©istock.com / Felipe Gustavo S Borges

Vista aérea do morro Santo Antonio, em Santo Antônio do Leverger

Esse paraíso é lar de uma biodiversidade exuberante e tem belezas encontradas exclusivamente nesta região

Mato Grosso, terceiro maior estado brasileiro, tem uma economia baseada no agronegócio, mas graças a exuberância de seus aspectos naturais, riqueza de suas manifestações culturais e a hospitalidade do seu povo, esse cenário está mudando e o turismo responsável vem ganhando destaque nacional e internacionalmente através de esforços contínuos de entidades como o Sebrae, empresários do setor e poder público. O Pantanal está localizado no coração da América do Sul. Ocupa 1,8% do território brasileiro e surpreendendo muita gente, inclusive eu, por lá é possível encontrar metade dos 6 biomas brasileiros: o Pantanal, a Amazônia e o Cerrado que se apresentam de forma marcante com suas paisagens únicas e uma biodiversidade fascinante. De acordo com o Ministério do Meio Ambiente e Mudança do Clima (MMA), o bioma reúne repre-

sentantes de quase toda a fauna brasileira e durante o período de inundação (que ocorre de fevereiro a maio, ao norte do Pantanal, e de março a agosto, na porção mais ao sul) parte dos animais se refugiam nas áreas mais altas, retornando quando baixam as águas. Mas não são só as belezas naturais que chamam a atenção dos turistas, a região é carregada de uma riqueza cultural única, as comunidades indígenas e quilombolas, além dos locais que vivem das águas e da natureza formam a “cultura pantaneira”.

Santo Antônio de Leverger O pequeno município fica bem próximo a capital Cuiabá, guarda experiências culturais nas comunidades tradicionais e gastronomia típica. Não deixe de começar a sua aventura na Estância Maués saboreando um café da manhã tradicionalt, co-

Foto: camila karam

O icônico portal da Transpantaneira

Foto: camila karam

nhecido como Quebra Torto, um desjejum completo que garante energia para o homem pantaneiro e para os turistas também. O delicioso banquete é composto por arroz com carne, paçoca de pilão, banana e ovo caipira frito na hora. Imperdível! A Estância oferece a possibilidade de acompanhar e participar da ordenha do gado e em épocas frutíferas, o visitante pode passear pelos pomares da propriedade e colher cajus e outras delícias direto do pé. Há também algumas trilhas por meio de vegetação e até uma convidativa piscina para se refrescar. No Museu da Viola de Cocho, é possível se familiarizar com esse instrumento tão presente na cultura local e que graças a sua fabricação artesanal teve seu “modo de fazer” inscrito no Livro do Registro dos Saberes, sendo assim tombado como patrimônio imaterial pelo IPHAN. A visita guiada pelo Mestre Alcides e sua família apresenta a história e os usos da viola nas danças e folclores re50

Acima:Apresentação folclórica no Museu da Viola de Cocho, à dir: Artesanato na Bodega Pantaneira e logo abaixo: A família responsável pelo Recanto do Jaó

gionais. Para os que não perdem a oportunidade de levar uma lembrancinha para casa, a Bodega Pantaneira é um centro de comercialização de produtos típicos do Pantanal bem no centro de Santo Antônio de Leverger. O espaço reúne peças produzidas por artesãos de diversos municípios do Pantanal Mato Grossense. A gastronomia é um dos pontos altos de toda a região, embora simples, quase tudo é preparado com ingredientes locais o que torna os pratos extremamente saborosos. Tocado por uma família encantadora, o Recanto do Jaó, serve delícias típicas em um ambiente rodeado por árvores, uma paz só. Mais urbano, o Tarumeiros Restaurante serve comida bem caseira em porções fartas. Arroz, feijão, purê de batata e peixes locais fritos ou cozidos chegam à mesa bem fresquinhos e saborosos.

Foto: camila karam

Barão de Melgaço Uma curiosidade sobre o município, é que ele teve papel importante durante a Guerra do Paraguai (1864-1870), servindo como ponto de apoio logístico para as tropas brasileiras, inclusive até hoje é possível avistar as trincheiras nas barrancas do rio Cuiabá. Com enormes baías em seu território, como a Sinhá Mariana, e seus 50 km² de extensão, a região é ideal para a pesca ou para contemplar um estonteante pôr do sol. A cidade possui ótimas opções de hospedagem como a Pousada Rio Mutum, onde macacos, aves, jacarés, antas convivem em perfeita harmonia com os hóspedes ou a Pousada Siá Mariana com sua pegada mais luxuosa e romântica. Vale ressaltar que a maioria das hospedagens

Foto: camila karam

O visual da Pousada Rio Mutum

Foto: camila karam

oferecem a possibilidade de pensão completa e diversas atividades como safáris noturnos, passeios de barco, pesca, observação de pássaros e trilhas guiadas, comodidades que facilitam bastante a experiência.

Poconé Porta de entrada para a Transpantaneira, a cidade sedia o Parque Nacional do Pantanal Matogrossense. No PARNA, o turista pode fazer uma observação embarcada para ver animais silvestres e aves coloniais. Também é possível desfrutar de caminhadas, travessias, observação da vegetação nativa e piquenique em áreas designadas. Poconé também preservou tradições culturais valiosas, com destaque para a cultura indígena e a influência dos povos pantaneiros. A cidade é conhecida por suas festas tradicionais, como a Festa de São Benedito, onde acontece a Cavalhada. Durante a visita ao Rancho São Jorge, o turista pode vivenciar um autêntico “dia pantaneiro”, 54

Acima: Conjunto folclórico Os mascarados de Poconé à dir: Extração da castanha de cumbaru no Bosque dos Cumbarus e logo abaixo: Jacarés no passeio de barco do Aymara Lodge

lidando com o gado, cavalo e galinhas, socando a paçoca no pilão, curtindo uma roda de viola e degustando uma iguaria tipicamente, a cabeça de boi assada. A propriedade também produz e comercializa ótimos queijos e doces típicos. Conhecido como baru ou cumbaru, o fruto do baruzeiro, imperiosa árvore nativa do Cerrado brasileiro, é cultivado e beneficiado no Bosque dos Cumbarus. Os turistas podem aprender mais sobre as inúmeras propriedades nutricionais, colher, quebrar e torrar esse fruto tão rico, além de degustar e levar para casa os produtos feitos a base da castanha como, bolo, brigadeiro, cookies e farinha. Outra ótima opção de hospedagem é o Aymara Lodge, um refúgio ecológico com acomodações muito aconchegantes, piscina, pensão completa e

Foto: camila karam

um leque de atividades conduzidas por biólogos de acordo com o interesse de cada hóspede. A Pousada Piuval, também na zona rural de Poconé, tem quartos modernos e área de lazer com piscina, quadra de vôlei gramada, lago com pedalinho e diversos passeios de observação no Pantanal.

Foto: camila karam

Cáceres O município localiza-se a pouco mais de 200 km da capital Cuiabá. Com ruas pitorescas, a cidade fundada em 1778 ainda preserva alguns tesouros culturais no seu centro histórico como a praça Praça Barão do Rio Branco e a Igreja Matriz São Luiz, uma edificação de estilo neogótico inspirada na francesa Notre-Dame. Somando-se os aspectos históricos com a biodiversidade natural e cultural, Cáceres é parada obrigatória em sua visita ao Pantanal. O Rio Paraguai é cenário para várias atividades. Que tal contemplar um nascer ou pôr do sol a bor55

do de um caiaque? Garanto que a cada dia o espetáculo é diferente! Um almoço a beira do rio também tem seu valor, o restaurante Prosa na Orla se orgulha da vista privilegiada que possui e serve pratos temáticos, dentre eles a Trilogia de peixe a moda prosa, pintado no anzol, escondidinho de carne seca, cupim na canoa e o pequi na viola. Já na Fazenda Jacobina é possível se deliciar com a fantástica comida preparada no fogão a lenha e aprender muito sobre a época dos engenhos e viajar no tempo através das construções antigas pertencentes a fazenda que fazdm parte do passeio. Para os entusiastas da permacultura, o NEPBIO Pantanal é um lugar imperdível. O tour pela casa de cupim mostra as técnicas de bioconstrução presentes como: adobe, taipa, construção com garrafas, latas e pneus, hiperadobe e pintura natural. Na Galeria Naturarte além de fazer algumas comprinhas é possível participar de uma oficina de arte pantaneira, onde o visitante pode dar asas à imaginação e colocar na tela as vivências da viagem. Graças aos grupos folclóricos as tradições cul56

Foto: camila karam

Equipamento da época do engenho na Fazenda Jacobina

Foto: camila karam

Ao lado: Workshop de pintura na Galeria Natuarte,apresentação dos alunos do quilombo Mata Cavalo e construção sustentável do NEPBIO

turais são muito bem preservadas. Um dos mais importantes é o Grupo Folclórico Matogrossense “Tradição”, fundado em 1994 pela coreógrafa Elenir Antunes Mendonça e o artesão Lourenço da Guia Ferreira Mendes. As disputadas apresentações reúnem o Chorado, o Siriri, o Cururu, o Rasqueado e a Dança de São.

Nossa Senhora do Livramento O tranquilo município é conhecido por ser um grande produtor de banana, inclusive a fruta é muito presente na gastronomia pantaneira, até mesmo nos pratos salgados. E por falar em agricultura, a Comunidade Quilombola Mata Cavalo, formada por pequenas comunidades rurais, têm a atividade como meio de vida. A Casa da Cultura Quilombola é um local de diversão que reúne a maior parte das experiências oferecidas pela comunidade, além disso, o visitante pode comprar produtos fabricados pelos membros, conhecer as histórias de luta e se emocionar com as representações culturais. 57

SERVIÇO O que levar: Foto: camila karam

Roupas leves (algodão ou tecidos similares), calçados confortáveis como tênis ou botas de trekking, casaco meia-estação, traje de banho, boné ou chapéu e óculos de sol. Medicamentos de uso pessoal, pois muitas hospedagens ficam afastadas do centro, protetor solar, garrafinha para água, repelente também são indispensáveis.

Melhor época para visitar:

A partir de abril as águas começam a baixar, a observação da fauna fica mais evidente. De maio a setembro, o clima é mais seco, com poucas chuvas.

Receptivos: Five Adventure - @fiveadventurebr Ecotur Pantanal - @ecoturpantanal

Foto: camila karam Foto: camila karam

Foto: camila karam

A repórter viajou a convite do SEBRAE-MT.

Foto: camila karam

Onde ficar:

Pousada Rio Mutum - Barão de Melgaço @pousadamutumpantanal Pousada Siá Mariana - Barão de Melgaço @pousadasiamariana Aymara Lodge - Poconé @aymaralodge Pousada Piuval - Poconé @pousada_piuval

qual viagem

gastronomia

Restaurante em vagão de trem é atração em Guarajuba

FOTO: divulgação

entro de um complexo gastronômico, localizado em Guarajuba, litoral norte baiano, chama atenção o vagão de trem lusitano, que traz cheiros e sabores das iguarias portuguesas. Ao adentrar no Amada Lisboa, o cliente é imerso em uma atmosfera encantadora, com decoração inspirada na cultura portuguesa. Internamente, o tradicional fado embala os comensais, criando uma trilha sonora emocionante. O cardápio do restaurante é de dar água na boca com uma seleção de pratos autênticos e saborosos, que remetem diretamente às tradições da culinária portuguesa. Desde a emblemática cataplana de bacalhau até os irresistíveis pastéis de nata, há opções para todos os gostos. Além de Guarajuba, o restaurante possui outras duas unidades, uma em Salvador, localizado no bairro do Rio Vermelho, e outra na cidade de Belo Horizonte, dentro do condomínio Alphaville Lagoa dos Ingleses. Mais informações: @amadalisboarestauranteguarajuba / @amadalisboarestaurante / @amadalisboamg.

Cara de Mau: pizzaria temática encanta turistas no RS

FOTO: Marcelo Mello

FOTO: fokkebok

s pizzarias Cara de Mau, do Grupo Unity, oferecem um mundo de fantasia com piratas criativos e divertidos nas cidades de Gramado e Porto Alegre. A decoração temática inclui estátuas de piratas e elementos como polvos, conchas e pinturas em movimento. O cardápio apresenta mais de 80 sabores de pizzas únicas, além de drinks e bebidas especiais. Em uma atmosfera lúdica, é possível degustar de pratos como “Corais de fogo”, de camarão com catupiry e “Pérola Negra”, de chocolate preto com doce de leite. Os garçons e recepcionistas se vestem como piratas e oferecem entretenimento: quatro espetáculos estão na programação, apresentados por um elenco de 20 artistas. A ideia surgiu como uma forma de atrair turistas, e a temática dos piratas se mostrou atraente para todas as idades. Os restaurantes investem constantemente em melhorias, treinamento e aprimoramento de serviços, mantendo um alto padrão para encantar os clientes. Mais informações: carademau.com.

qual viagem

Hospedagens Memoráveis Por Paola Di Buono

brasil

Conforto e sofisticação em Brasília: Royal Tulip Brasília Alvorada

ara quem procura uma hospedagem que vai além de todas as expectativas e proporciona uma experiência verdadeiramente majestosa, este é o lugar onde você deve se hospedar em sua próxima ida à Brasília. Minha estadia neste oásis de luxo da capital brasileira foi uma jornada de relaxamento e conforto sem dúvidas, memorável. Desde o momento que adentramos o imponente lobby do Royal Tulip, somos envolvidos por uma atmosfera de sofisticação e elegância. A arquitetura moderna e a decoração requintada criam uma sensação de grandiosidade que é igualmente calorosa e acolhedora. Fomos recebidos por uma equipe excepcionalmente atenciosa, com habilidades de transmitir hospitalidade verdadeiramente notáveis. Um dos grandes destaques da minha estadia foi, sem dúvida, o quarto. A suíte era puro luxo, com vistas deslumbrantes para o Lago Paranoá, que pareciam pinturas em constante mudança de acordo com a luminosidade. O nascer do sol por ali é, sem dúvidas, um espetáculo a parte. Ali, a cama macia, lençóis de alta qualidade e uma banheira de hidromassagem privativa proporcionam o relaxamento perfeito aos hóspedes após um dia explorando a cidade. A culinária no Royal Tulip Brasília Alvorada é uma experiência por si só. Os restaurantes do hotel oferecem uma seleção diversificada de pratos gourmet que cativam os sentidos. Tive a oportunidade de degustar iguarias locais e internacionais, todas preparadas com maestria pelos talentosos chefs. O café da manhã também é uma experiência memorável, com uma variedade de opções

Fotos: Divulgação

frescas e saborosas. Agora, se você é um amante da natureza, este hotel é o lugar perfeito: as belíssimas áreas verdes que cercam o Royal Tulip são um convite para explorar a beleza natural da região. Um passeio à beira do lago, por exemplo, admirando o pôr do sol de tirar o fôlego, se torna facilmente uma experiência que ficará gravada na memória. Além disso, as instalações do hotel oferecem tudo o que você precisa para o relaxamento completo: o spa tem uma variedade de tratamentos rejuvenescedores, e a piscina é um local ideal para se refrescar e aproveitar o sol, uma vez que as temperaturas costumam ser bem quentes na região. Para concluir, minha estadia no Royal Tulip Brasília Alvorada foi mais do que uma simples hospedagem; foi uma viagem a um mundo de luxo, conforto e hospitalidade excepcionais. Se você está procurando por uma experiência em Brasília, este é o lugar onde você vai encontrá-la.

MUNDo

Uruguai fora do óbvio: conheça a elegância européia do Hotel L’Auberge

Fotos: Divulgação

uando planejei minha escapada de apenas três dias no Uruguai, estava em busca de um refúgio que fosse diferenciado, saindo do convencional dos grandes resorts da região praiana de Punta del Este. Para minha alegria, pude encontrar um hotel que combinasse o charme de uma pousada europeia com a beleza natural de um cenário à beira do lago. Assim é o Hotel L’Auberge, e desde o momento em que pisei neste lugar encantador, soube que tinha feito a escolha certa. O hotel, aninhado em uma pitoresca cidade à beira do lago, é uma joia escondida que exala charme e elegância. Ao entrar, fui recebido com um caloroso sorriso da equipe, que imediatamente me fez sentir em casa. A atenção aos detalhes em cada canto do hotel era notável, desde a decoração inspirada em estilo provençal até as flores frescas que adornavam os espaços comuns. Minha acomodação no Hotel L’Auberge era um verdadeiro refúgio. Meu quarto era uma mistura perfeita de conforto e sofisticação, com uma vista deslumbrante para o lago que se estendia diante de mim. A cama macia e a roupa de cama de alta qualidade proporcionavam noites de sono tranquilas, e o ambiente tranquilo era um bálsamo para a alma cansada. Uma das experiências mais memoráveis foi a culinária. O restaurante do hotel oferecia um cardápio que combinava sabores locais com influências internacionais. Cada refeição era uma celebração dos sentidos, e a carta de vinhos apresentava rótulos cuidadosamente selecionados

para complementar cada prato. Jantar à luz de velas com vista para o lago se tornou um ritual que ansiei todas as noites. O cenário natural que rodeia o Hotel L’Auberge é de tirar o fôlego. O lago sereno proporcionava oportunidades para atividades ao ar livre, como passeios de barco e caminhadas à beira da água. Durante o dia, mergulhava na tranquilidade da natureza, e à noite, era cativado pelo espetáculo das estrelas que se refletiam na superfície do lago. Além disso, as instalações do spa me ofereceram um relaxamento profundo, com tratamentos revitalizantes que me fizeram esquecer das preocupa-

ções do mundo exterior. Cada visita ao spa era uma jornada de rejuvenescimento que equilibrava minha mente e meu corpo. Em suma, minha estadia ali foi uma experiência que transcendia a hospedagem comum. Era um refúgio de elegância e tranquilidade, onde cada detalhe era cuidadosamente considerado para criar uma experiência inesquecível. Se você procura um local para escapar da agitação do dia a dia e se reconectar com a beleza da natureza e a elegância do serviço excepcional, o Hotel L’Auberge é o destino ideal. Mal posso esperar para retornar e reviver essa experiência única novamente.

São Paulo com gos

Ilha Solteira, Andradina e Murutinga do S

Estado de São Paulo que guardam algum

grossense. Por estarem próximas à rica bio

ou são visitadas por algumas espécies qu

-azul, o tucunaré e até mesmo a onça

o Mato Grosso do Sul é que essas ci

Gastronômicas paulistas: a Pantanal P

Turismo e Viagens de São Paulo em p

Projeto Sabor de São Paulo visitou essas

de melhor na área da gastronomia: os

a produção agrícola e as tradições culiná

da região que integram a Rota Tietê Viv

que contempla todas as regiões do Interio

doces e salgadas descobertas ao longo do foto: ©istock.com / Julija Matuka

pulsam nessas cidades paulistas, a rot

Ele desfila por essas terras exibindo as su

tonalidades de azul, onde vivem centena

mergulho, navegar e pescar. Ou, simpl

multicoloridos que refletem em sua

stinho de Pantanal

Sul são algumas das cidades do noroeste do

mas semelhanças com o Pantanal sul-mato-

odiversidade desse bioma brasileiro abrigam

ue vivem lá, como o tuiuiú, o tucano, a arara

a-pintada. Talvez pela proximidade com

idades componham uma das dez Rotas

Paulista. Desenvolvido pela Secretaria de

parceria com o Senac e o Mundo Mesa, o

s cidades, selecionando o que elas oferecem

s pratos típicos, os ingredientes regionais,

árias locais. Também percorreu os municípios

vo, outro circuito que faz parte da iniciativa

or e do Litoral do Estado. Além das tentações

o trajeto, das histórias e das curiosidades que

ta tem um tempero irresistível: o Rio Tietê.

uas águas limpas e despoluídas em diferentes

as de peixes e onde ainda é possível dar um

lesmente testemunhar a infinidade de tons

as águas no pôr do sol. É ver e conferir! Por Fabíola Musarra

voz é suave e o sorriso, abundante. O rosto, de menino travesso. Suas palavras magnetizam e a gente se encanta com a paixão que Eduardo Augusto de Andrade Haik tem pelo que faz. O empresário e empreendedor é o dono da Fazenda São Francisco e da Bufalare Artesanal. Distante a poucos quilômetros do Pantanal sul -mato-grossense, Andradina, no noroeste do Estado de São Paulo, guarda características e semelhanças com a rica biodiversidade e com os ecossistemas pantaneiros. A cidade também é o lar da cinquentenária propriedade. Homem simples do campo, Andrade Haik tem mente irrequieta, daquelas que não têm um minuto de sossego e vive sempre inventando moda. Em outubro, por exemplo, estará lançando o café da manhã na fazenda, preparado com ingredientes fresquinhos e cultivados ali mesmo, e com o leite extraído das 60 búfalas que moram na propriedade. “Elas produzem 300 litros de leite por dia, o equivalente a 9 mil litros/mês ou a 50 quilos de produtos por dia”, conta ele. “Parte do leite é vendida em laticínios e o restante é usado nos doces que fazemos, como a ambrosia e o doce de leite, e em queijos, tipo a muçarela e a burrata com creme de leite de búfala”, orgulha-se Dado, como o empresário é conhecido. Os queijos e doces, porém, serão apenas alguns dos itens que integrarão o cardápio do café da manhã. Ele também virá acompanhado por sucos, leite da fazenda, pães e bolos caseiros, frutas e um gostoso cafezinho. Como ingrediente adicional, o visitante poderá saborear o contato com a natureza, respirar ar puro e desfrutar das atividades de turismo rural oferecidas pela fazenda, conhecendo de perto como é o dia a dia de uma propriedade rural, inclusive a produção agrícola – a São Francisco cultiva milho, feijão, ovos, leite e carne bovina, entre outros produtos. Na visita também será possível fazer passeios a cavalo e de pônei, participar da colheita de frutas e caminhar pelas trilhas ecológicas da propriedade. “As crianças ficam encantadas com a ordenha das búfalas e com os animaizinhos”, diz o proprietário. “Não só os que vivem aqui, mas também os que nos visitam”, acrescenta. Habitantes do Pantanal sul-matogrossense, os tuiuiús, os tucanos e as araras-canindé são alguns deles. Também capivaras e onças-pintadas frequentam a região. De hábito noturno, as onças raramente são vistas durante o dia, mas com paciência é possível encontrá-las nas madrugadas. Para completar o dia na fazenda, a dica é visitar o minimuseu dedicado ao Rei do Gado, Garon Maia, um dos maiores pecuaristas do Brasil e dono de uma enorme fortuna e de milhares de cabeças de gado. Foi ele que inspirou

fotos: divulgação

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Bufalare Artesanal

o personagem da novela homônima exibida pela Globo em 1996/1997. Mineiro nascido em Passos, Maia foi um dos pioneiros da pecuária brasileira e um dos principais responsáveis pelo País se tornar uma potência na produção de carne bovina. Frequentava Araçatuba, antigo ponto de encontro de criadores e compradores de gado. Faleceu em 2019 aos 93 anos e foi sepultado em Araçatuba, segundo o neto, Garonzinho Maia. A São Francisco fica na Rodovia Euclides Oliveira Figueiredo, s/n°, tels. (18) 98138-3997 e (18) 99680-8866, @bufalarecavalare.

reconhecida pela qualidade na fabricação de cachaça artesanal – recebeu o Selo de Ouro do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. A cachaçaria foi inaugurada em 2018, mas devido ao afastamento do proprietário Lourenço Haick Neto por questões de saúde, ficou inativa até agosto deste ano, quando retomou o processo de produção artesanal de cachaça, desde a trituração, moagem e fermentação ao engarrafamento e rotulação. Atualmente, produz 5 mil litros por mês, mas tem capacidade para fabricar 10 mil litros/mês. As cachaças são envelhecidas em tonéis de jequitibá, barris de carvalho e dornas de amburana, sendo oferecidas em três sabores. A garrafa custa R$ 50. “Também produzimos um blend, que o pessoal

gosta muito”, diz Haick Neto. “É o preferido das mulheres”, completa o empresário. Na cidade, é possível encontrar as cachaças na loja da D’Lourenço. E também em supermercados, bares e lojas especializadas em bebidas, além de algumas vinícolas e destilarias que comercializam o produto em suas instalações. Anote o endereço da loja: Rua Pereira Barreto, 1.700, Vila Rica, tel. (18) 99759-7764.

fotos: fabíola musarra

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Cachaça D’Lourenço

specializada em grelhados e hambúrgueres, a casa tem o Bife à Parmegiana como a principal vedete de seu cardápio. O molho do prato é feito com tomates, cebola e alho cultivados na região e apurado no fogão por horas, enquanto o filé-mignon empanado não é frito em gordura, mas colocado na chapa. “Esta é uma receita de mãe, feita com muito amor. É o prato preferido e o mais pedido pelo pessoal que vem aqui”, afirma o proprietário, Adriano Alves de Medeiros. O cardápio é variado e exibe diferentes opções de carnes grelhadas, como picanha, alcatra, frango e linguiça, além de hambúrgueres artesanais, feitos com ingredientes frescos e selecionados. O restaurante preza pela qualidade e pelo sabor dos seus pratos, utilizando sempre ingredientes frescos “Trabalhamos com carnes nobres e também não usamos nada de artificial no preparo dos pratos que servimos aqui. Até os ingredientes dos temperos são in natura e produzidos na região”, conta o empresário. O menu oferece ainda peixes, como a Tilápia com Legumes. Os pratos executivos são servidos com arroz, feijão, batata frita e salada, enquanto os hambúrgueres especiais podem ser acompanhados por batata frita, onion rings e milk-shakes. O restaurante também oferece opções vegetarianas e veganas, como hambúrgueres de grão-de-bico e de cogumelos. Possui um cardápio infantil com opções especiais para as crianças e conta com serviço de delivery. Funciona diariamente, das 9 às 23 horas. Está instalado no interior de um shopping center na região central da cidade,

tem fácil acesso e estacionamento próximo. Av. Guanabara, 2.919, boxes 2 e 3 do Oeste Plaza Shopping, Stella Maris, tels. (18) 99797-0719, (18) 99622-9652, (18) 998063900, @burgerplanet51.

fotos: fabíola musarra

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Planeta Grill e Burguer

fotos: Divulgação

foto: fabíola musarra

e existe um cantinho onde a gente fica feliz em ver, nadar ou passear de canoa no Rio Tietê, esse lugar é o quintal da casa de Anderson Caetano. Lá, as águas do rio que nasce na cidade paulista de Salesópolis passeiam limpinhas. São o lar de traíras, piaparas, piaus, pacus, piranhas e de dezenas de outros peixes. Além de araras, tucanos, passarinhos de todas as cores e tamanhos e de muitas outras aves que voam pela região, “aqui, as onças vão até o porto de areia, antas visitam o quintal das casas e as capivaras circulam livremente”, garante Caetano. Segundo afirma, ali também convivem bandos de bugios. “Eles vêm para a beira do rio”, diz Caetano, mais conhecido como Maluquinho, apelido dado por uma professora quando ele voltou a estudar depois de ter-se afastado da escola por muitos anos. “Eu já tinha uma certa idade e ela achou corajoso e, ao mesmo tempo, engraçado eu voltar a estudar com a minha idade. E disse que eu era maluquinho”, lembra Caetano. Em sua propriedade, ele oferece turismo ecológico, mostrando aos visitantes a fauna e a flora da região, além de um Tietê diferente, limpo e despoluído. “Nós lutamos para manter o rio limpo. Hoje, a arraia, que não existia mais, voltou a nadar no Tietê. Esse peixe só sobrevive em água muito límpida”, comenta. Os grupos são pequenos e o roteiro inclui passeios de barco, camping, caminhadas em trilhas e pescarias, com a possibilidade de a pessoa preparar e comer o próprio peixe que pescou. “O visitante também pode aprender a fazer sashimi”, diz Maluquinho, que também serve refeições em sua propriedade. Caetano, ainda menino, aprendeu a fazer o peixe cru com o tio-avô, o seu Nico, um agricultor. Nos fins de semana, seu Nico e os amigos acampavam à beira do Rio Tietê para pescar. Na época, o rio tinha muitas piranhas, algumas bem grandes, que forneciam enormes filés. Os pescadores temperavam o filé com sal e limão e comiam. Ainda não sabiam, mas naquela época já estavam fazendo o sashimi. Mais tarde, novos temperos foram sendo incorporados à receita, transformando assim o peixe no sashimi de piranha do tio Nico. Atualmente, esse prato e o bolinho de piranha seduzem o paladar de dezenas de adeptos do bom paladar de toda a região. Mas, qualquer pessoa pode ir à casa de Caetano e degustar as duas delícias que ele faz questão de preparar na hora. Fica na Estrada Beira-Rio, Porto de Areia, 16, Timboré, tels. (18) 99646-3079 e (18) 99104-7887.

foto: divulgação

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Ribeirinhos Renascer

ocalizado ao lado do Agrovila Bela Vista do Assentamento Timboré em Andradina, o sítio fica em uma região que abriga cachoeiras e rios, perfeitos para a prática de rafting, canoagem e pesca. Em sua propriedade, o casal de sitiantes Divino e Mirtes de Paula Oliveira, colhe cachos de banana para produzir o carro-chefe dos itens que comercializam: a farinha de banana-verde. Dona Mirtes aprendeu a fabricá-la há dois anos após o marido ter ficado doente, com índices altos de colesterol, diabete e inchaço. Remédio ou tratamento algum conseguia fazer o seu Divino melhorar. Como dona Mirtes havia feito um curso aprendendo sobre os benefícios da fruta, passou a fabricar a farinha. Rica em amido e potássio, a banana-verde age no organismo como uma fibra, diminuindo a absorção das gorduras consumidas e os níveis de glicose no sangue, além de

fotos: fabíola musarra

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Sítio Bom Paraíso aumentar a saciedade. Combate ainda o refluxo, as cãibras e ajuda a emagrecer. “Comecei a fazer a farinha de banana-verde, integrando-a às refeições do Divino. Quando ele voltou para uma nova consulta, os seus exames estavam normais”, lembra dona Mirtes. Surpreso com o resultado, o médico passou a recomendar o produto aos seus pacientes. Hoje, o casal vende a farinha de banana-verde para todo o País, enviando os pedidos pelo correio. O pacote com 200 gramas custa R$ 25 e as encomendas também podem ser feitas pelo telefone (18) 99125-8557. Entre os itens que o casal produz e comercializa estão a farofa de banana-verde, o chip de banana e os doces de abóbora, de abacaxi e de banana cristalizados. O sítio fica no lote 117. O Instagram é @mirtes.farinhabananaverde.andr.

leia de primavera de capim roxo e os drinques preparados com ipês amarelo, rosa, roxo e branco, este último é mais suave. “Queremos sempre surpreender as pessoas que vêm aqui, oferecendo cores, sabores e texturas diferentes das existentes nas cidades”, finaliza Luciana. Está situado no Sítio Alvorada da Mata, lote 99, tel. (18) 99776-2663, @ pesqueirosanmurai.

foto: fabíola musarra

primeira vista o que mais atrai o olhar é a charmosa decoração deste restaurante que faz parte do assentamento Dois Irmãos, com paredes de tijolo aparente, mesas feitas de pallets, cadeiras vindas de uma escola e demais objetos e móveis construídos com material de demolição. No assentamento vivem 125 famílias de agricultores. São eles que trabalham em mutirão, plantam e colhem todos os ingredientes que são usados nas receitas preparadas no fogão a lenha por Lucimar Souza Santos, chef e proprietária do restaurante ao lado do sócio Guilherme Hasushiro.Do cardápio do pesqueiro constam mais de 35 receitas à base de peixes de água doce, além de porções. Mas, embora o espaço abrigue um lago para a pesca, os peixes vêm dos rios que banham a região, como o Tietê, o Paraná e o São José dos Dourados. Entre os pontos altos do menu estão o filé de tucunaré com provolone e a moqueca de pintado. São acompanhados por salada, arroz, pirão e com pequenas variações, como a banana à milanesa que é servida com o primeiro prato. “Nosso arroz é orgânico, certificado e produzido aqui”, orgulha-se Hasushiro. O mesmo acontece com o vinagre usado no tempero das saladas (feito com frutas plantadas ali de modo orgânico), assim como com os licores e com as cachaças, geleias e doces feitos com as frutas colhidas no pé. “Tudo aqui é muito fresquinho e resultado de trabalho coletivo. Fizemos muitos cursos de capacitação profissional para aprender a produzir ingredientes e alimentos orgânicos e de qualidade”, explica Luciana. Há alguns anos, a chef criou uma linha de produtos pancs, feitos com plantas não convencionais e com potencial alimentício, como a ge-

foto: Gabriel Bittencourt

ROTA GASRONÔMICA PANTANAL PAULISTA EM MURUTINGA DO SUL

Pesqueiro SanMurai

ROTA GASRONÔMICA PANTANAL PAULISTA EM ILHA SOLTEIRA

Bar e Restaurante do Porto

foto: Miryam Souza

qui, a maior estela é o Rio Paraná. Ele acompanha as porções e refeições que a casa serve aos seus frequentadores, brindando cada um deles com um cenário cinematográfico permeado por uma natureza hipnotizante. O som das águas batendo às margens, as pequenas ondas, os pássaros que sobrevoam o rio tornam ainda mais saborosos os momentos ali vividos com os amigos, tomando uma cervejinha. Ou, em um almoço de família. A casa comandada pelos irmãos Renata e Rafael Gala Alamino tem capacidade para 120 pessoas, entre salão interno e deck. Foi inaugurada em 1985 e tem como carro-chefe os pratos à base de peixes, especialmente o tucunaré (o mes-

mo existente nas doces águas do Pantanal e do Amazonas), pescado no Rio Paraná. Entre os pratos feitos com o peixe, destaque para o bolinho de tucunaré. Crocante e sequinho, é uma receita da mãe dos proprietários. Além de bolinhos e porções, o restaurante também oferece pratos como o parmegiana de carne bovina e a peixada. Aos sábados e domingos, a sobremesa é cortesia. A cidade fica a pouquíssimos quilômetros de distância do Mato Grosso do Sul – apenas uma ponte separa os dois Estados brasileiros. Funciona de terça-feira a domingo, das 9 às 16 horas. Rua dos Pescadores, 37, tel. (18) 3748-7217, @restdoportoisa.

foto: Lourdes A. Antunes de Oliveira

ROTA GASRONÔMICA PANTANAL PAULISTA EM ILHA SOLTEIRA

Padaria Pão Gostoso o forno desta efervescente padaria situada em uma das avenidas principais da cidade saem pães, bolos, lanches e uma infinidade de perfumadas tentações doces e salgadas, além de sucos, sorvetes e refeições que servem duas pessoas, como o coxão mole. Fundado em 1970, o estabelecimento que fará 53 anos em novembro não abre mão de suas tradições: ainda hoje, os pastéis são feitos com a mesma massa crocante e sequinha e com os recheios de carne, queijo e palmito, como eram vendidos quando a padaria abriu. “A receita é da minha mãe e até hoje é seguida à risca”, diz Luciana de Aquino Garcia Monforte Lino, administradora e proprietária. Também as receitas usadas no preparo do pão francês e do biscoito de polvilho (chama-se E o Vento Levou) são as mesmas da época da inauguração. “Antigos clientes, quando voltam aqui, se emocionam por comerem

produtos com os mesmos sabores que tinham há 20, 30, 40, 50 anos”, conta Luciana. Além dos pastéis, pães e biscoitos, a torta de morango é outra concorrida delícia produzida no estabelecimento. Com massa delicada e fininha, creme suave e morangos fresquinhos, é um dos doces mais consumidos na padaria. Luciana explica que, para manter a qualidade dos produtos, emprega 45 funcionários, preserva os mesmos parceiros da época da fundação e não abre mão de usar ingredientes e alimentos saudáveis nos petiscos e pratos que prepara. A Pão Gostoso tem capacidade para acomodar cem pessoas. Abre diariamente das 6 às 22 horas, exceto na SextaFeira Santa, no Natal e no dia 1° de janeiro. O endereço é Av. Brasil Sul, 315, tel. (18) 3742-2333, www.paogostoso.com.br, @paogostosoisa.

foto: Divulgação / Mané Simpatia Tradicional

Caldo de Jegue preparado por Manoel Marques Espedo, conhecido como Mané Simpatia, é o astro maior deste descontraído bar – em uma noite mais fria são vendidas mais de mil cumbucas do prato. Ao contrário do que o nome sugere, o caldo não é feito com carne de jegue, mas sim com frango desfiado, feijão branco, grão-de-bico, calabresa e bacon. O segredo da receita? Simpatia não revela. “O segredo é fazer com muito carinho. Digo sempre que é Deus quem me ajuda a fazer o caldo cada vez mais gostoso”, esquiva-se, brincando Simpatia. O proprietário ganhou esse apelido quando foi para Birigui em 1985 – até então, morava em São Paulo. Lá, abriu uma lanchonete e chamava todos os clientes de Simpatia. Repetiu tantas vezes esse ritual que Simpatia passou a ser o seu sobrenome”. Hoje, o apelido carinhoso empresta o nome ao estabelecimento que comanda: o Mané Simpatia Tradicional. Desde fevereiro, o bar/lanchonete ocupa um espaço maior, com mesinhas na calçada e em um novo endereço. “Aqui, na cidade e em São Paulo, todo mundo me conhece e meu bar passou a ser um ponto de encontro”, conta ele. À noite, a casa serve caldos, porções de carne, frango e peixes, além de batatas, queijos e embutidos. O cardápio exibe ainda mais de 150 tipos de sanduíches, incluindo os exagerados e servidos em bengalas, com nomes que homenageiam as cidades vizinhas, como Araçatubão, Brejão, Coroadão... Alegre e alto astral, o Mané Simpatia funciona diariamente em horários diferentes: de segunda a sexta-feira, das 17 às 2 horas. Sábados, das 12 às 5 horas. Domingos, das 12 às 22 horas. Está localizado na Rua Dr. Luís de Toledo Piza

Sobrinho, 362, Jardim Tangará, tel. (18) 3641-1930, @ simpatiatradicional, www.simpatiatradicional.dvstore.com.br.

foto: Tiago cezario vieira

ROTA GASRONÔMICA TIETÊ VIVO EM BIRIGUI

Mané Simpatia Tradicional

ROTA GASRONÔMICA TIETÊ VIVO ZACARIAS

Pesqueiro São Luiz

fotos: Gabriel Bittencourt

O pesqueiro conta com lagos para pesca esportiva, com variados tipos de peixes como tilápias, pacus, tambaquis, carpas e outros. Também aluga equipamentos utilizados na prática da pesca, como varas, iscas e anzóis. O endereço é: Estrada Vicinal Lazaro Teixeira dos Santos, km 5 (Coordenadas 21.065235, -50.088489), tel. (18) 99686-3801, @ pesqueiro_sao_luiz.

fotos: Tiago Cezaro Vieira

lém de ser uma opção para curtir uma gostosa pescaria, o espaço conta com infraestrutura para receber pescadores e frequentadores, abrigando bar, restaurante, área de camping e estacionamento. Disponibiliza ainda redes, balanças, pedalinhos, playground e área de churrasco, além de trilha ecológica, onde é possível fazer uma caminhada admirando a beleza natural da bucólica paisagem. Pais de duas lindas menininhas, o casal Débora Nascimento Rosante e Luiz Ricardo Rosante comanda a propriedade herdada da família por Luiz Ricardo e reaberta há dez anos. “Embora sejamos um pesqueiro, o pessoal vem aqui pelo nosso restaurante”, diz Débora, ao contar que costuma convidar chefs para ensinar as cozinheiras que ali trabalham a preparar novas receitas. “Desse modo, renovamos sempre o cardápio”, explica. Entre as tentações que o menu exibe, a tilápia é o que mais vende. Ela surge em diferentes versões: à Parmegiana, grelhada, em medalhão, em ceviche e sashimi e também em porções de crocantes bolinhos recheados com provolone ou de iscas do peixe. Acompanhados por salada, pirão, arroz e feijão, os pratos têm sabor inigualável e são preparados sempre com tilápias bem fresquinhas. O motivo? Débora relata que há cinco anos o marido é dono de um frigorífico de peixes. Ele não só abastece o restaurante, como também diversos empreendimentos de São Paulo e de outros Estados brasileiros. Tanto o restaurante como o pesqueiro funcionam aos sábados, domingos e feriados, das 8 às 17 horas. Para quem pretende se hospedar em um dos chalés ou acampar, é necessário agendar a estadia.

fotos: fabíola musarra

ROTA GASRONÔMICA TIETÊ VIVO EM MONÇÕES

Café Colonial Vó Chica

racioso e bem-cuidado, o espaço é abraçado por paisagens campestres. Tem ampla área ao ar livre, jardins floridos e uma pequena piscina, sendo também uma opção para a realização de eventos e celebrações. Comandado pelo casal Miriam Keila Borges Andrade Fabrício e Fernando Fabrício, o café tem decoração rústica, com móveis de madeira, toalhas de mesa de tecido xadrez, utensílios de porcelana e plaquinhas com afirmações positivas, de alto astral. Seu cardápio está repleto de delícias, com receitas tradicionais que remetem às lembranças da infância, das tentações feitas pela vovó com muito carinho no fogão a lenha. São pães caseiros, cucas, tortas doces e salgadas, bolos, queijos, embutidos, geleias, sucos naturais e café, só para citar alguns itens. Preparadas com ingredientes frescos colhidos no sítio, as receitas pertenciam ao caderno da avó de Fabrício, dona Chica. “Minha avó era uma excelente cozinheira”, lembra o empresário. “O nome do café é uma homenagem a ela”, completa ele. Além do café colonial à beira da piscina, aos domingos, o sítio também serve almoço, com pratos quentes, saladas, frutas e sobremesas, com direito a música ao vivo na voz de Miriam e dos dois filhos do casal. As reservas podem ser feitas semanalmente, a partir da segunda-feira. O café colonial é servido das 8 horas às 11 horas, enquanto o almoço, a partir do meio-dia. Durante a estadia no sítio também é possível fazer passeios a cavalo e conhecer os animais que ali vivem, tirando fotos com eles. O atendimento do Vó Chica é feito de forma atenciosa e simpática, garantindo que quem vá até lá se sinta acolhido durante toda a visita. Fica no Sítio São José, tel. (17) 99627-9240, @cafedavochica.

ROTA GASRONÔMICA TIETÊ VIVO EM PENÁPOLIS foto: fabíola musarra

Vinícola Ferracini

undada em 2014, a vinícola produz vinhos e espumantes utilizando técnicas modernas e um criterioso processo de produção. Conta com uma área de produção de 2,1 hectares, onde são cultivadas cerca de dez mil videiras das variedades de uvas Cabernet Sauvignon, Tannat e Syrah. Essas uvas são colhidas à mão e selecionadas, sendo utilizadas na confecção das dezenas de rótulos que fazem parte do portfólio de vinhos produzidos e comercializados pela vinícola. Além dos vinhos que fabrica, a Vinícola Ferracini promove a enogastronomia e visitação à propriedade – conta com uma espaçosa sala de degustação, onde é possível conhecer e provar quatro tipos de vinhos ali produzidos. As visi-

tas acontecem de terça a sexta-feira, das 8 às 18 horas e, aos sábados, das 9 às 13h30 – não abre em feriados, aos domingos e às segundas-feiras. Informações sobre visitas e degustações podem ser obtidas pelo tel. (18) 2191-0145. Todos os anos, nos dois últimos finais de semana de agosto, mês da safra das uvas, a vinícola realiza a Festa da Colheita, com direito a um chapéu e a fazer um tour pela vinícola, participar da colheita e da pisa de uvas e saborear um almoço tipicamente italiano com pratos harmonizados com os vinhos e espumantes da Ferracini. Este ano, a festa foi realizada nos dias 20, 21, 27 e 28 de agosto. Localizase na Estrada do Mineiro, km 2, zona rural de Penápolis, www.vinicolaferracini.com.br, @vinicolaferracin.

om 90 cabeças de gado Jersey, 32 das quais sendo ordenhadas duas vezes por dia, a propriedade produz e vende requeijão e diferentes tipos de queijos artesanais. Em sua loja é possível comprar uma grande variedade deles, incluindo queijo fresco, queijo curado, queijo padrão parmesão, gouda, nozinho de muçarela e outros, além de manteiga, café, doce de leite e embutidos de carne suína. Conhecidas como vacas manteigueiras, as Jersey produzem leite com alto teor de gordura, o que favorece a produção de queijos e derivados – a Bela Vista utiliza métodos tradicionais e ingredientes selecionados em sua produção artesanal. “Hoje, as vacas daqui fornecem 600 litros de leite por semana. Eles são utilizados na fabricação de nossos produtos”, conta Thaís Liane Dal Bello Russo, filha dos proprietários. “Nossos queijos são fabricados com leite fresco e maturados com cuidado, garantindo uma excelente textura e sabor”, afirma a empresária, que é formada em moda, mas trocou a profissão pela vida no campo. Além da venda de produtos artesanais, a estância da família também oferece degustações e visitas guiadas para os visitantes conhecerem todo o processo de fabricação dos queijos. As visitas têm de ser agendadas e acontecem de segundafeira a sábado, das 7 às 17 horas. A Bela Vista fica na Rua Dom Pedro Segundo, 765, tel. (18) 3659-1194, @queijariabelavista.

fotos: fabíola musarra

ROTA GASRONÔMICA TIETÊ VIVO EM BILAC

Queijaria Bela Vista

fotos: fabíola musarra

foto: divulgação / Facebook do Philomena

casa tem como ponto alto os pratos feitos com carne de cordeiro. Eles surgem em versões preparadas na brasa, porções e lanches. Entre outros itens, o menu traz frango na brasa e cortes nobres de carnes. Há ainda a imbatível pimenta dedo-de-moça recheada com queijo ou linguiça suína e o Arroz Philomena, com alho poró na manteiga e bacon. Charmoso e aconchegante, é o endereço é perfeito para curtir uma refeição com a família ou um descontraído happy hour com os amigos – seu bar oferece uma ampla seleção de bebidas, incluindo cervejas, vinhos e coquetéis. Fica na Rua General Glicério, 1.093, Centro, tel. (18) 98114-5373, @philomena.restaurante.

foto: divulgação / Facebook do Philomena

ROTA GASRONÔMICA TIETÊ VIVO EM ARAÇATUBA

Philomena Bar e Restaurante

rancho tem como carro-chefe o suco de uva natural, preparado com as uvas colhidas na propriedade e feito sem conservantes. Com decoração rústica que remete a uma fazenda, a propriedade começou a cultivar a fruta em 2018. A primeira colheita veio um ano mais tarde. Nos anos seguintes, devido ao excesso obtido nas safras, passou a fabricar o suco. “Como nossa produção era muito grande, em 2020, convidamos ciclistas para conhecer e divulgar nosso vinhedo”, conta Iraci Aparecida Tanaka Figueiredo da Silva, proprietária. “Depois disso, cada vez mais, passamos a receber mais pessoas. Foi assim que nos estruturamos para o turismo rural. Hoje, recebemos até 300 pessoas por dia para colher uvas durante a época da safra e da safrinha”, acrescenta a empresária. A colheita acontece da segunda quinzena de dezembro até janeiro, enquanto a safrinha ocorre nos meses de junho e julho. Atualmente, o rancho também oferece o turismo pedagógico, com visitação de instituições de ensino à proprie-

dade e à fazendinha de animais. Durante a visita, os alunos plantam uma árvore, que é batizada com o nome de sua escola. “Assim, eles podem acompanhar o crescimento da muda”, diz Iraci. Tanto a visita dos alunos como a dos demais interessados têm de ser agendadas, assim como o café da manhã e o almoço que são realizados durante o período da colheita. O rancho promove ainda piqueniques e eventos para celebrar a Páscoa, o Dia das Mães e o Dia das Crianças, por exemplo. Em outubro, sediará um divertido Halloween. Seu restaurante tem capacidade para acomodar cem pessoas. Nele são servidos o café da manhã, das 8 às 15 horas, e o almoço, das 11 às 16 horas. A propriedade também fabrica sorvetes e picolés artesanais de diferentes sabores. Eles podem ser adquiridos ali mesmo, assim como as geleias e os doces caseiros, o suco e as folhas de uva usadas no preparo de charutinhos. Está situado na Rua João Buchi, Chácara Califórnia, tel. (18) 99130-2534, @ranchodasvideiras.

foto: fabíola musarra

ROTA GASRONÔMICA TIETÊ VIVO EM ARAÇATUBA

Rancho das Videiras

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Miami como Você Nunca Viu Uma viagem pela Miami além do óbvio

Por Lara Mattar

ão tem jeito, a cidade de Miami, localizada no estado da Flórida, nos Estados Unidos, é a queridinha dos brasileiros. Seja pelo clima agradável, pela familiaridades com a língua - todo mundo se vira num portunhol - ou pelas inúmeras

opções de compras em shoppings espalhados por toda a cidade, fato é que essa fama já tem longa data e entra ano, sai ano, ela se mantém firme e forte. Mas, você sabia que tem atividades incríveis para serem feitas por lá que poucas pessoas conhecem?

Downtown Miami

A praia de South Beach é conhecida mundialmente por suas belezas naturais, bares e restaurantes charmosos, hotéis de luxo, museus e também pela vida noturna agitada

foto: lara mattar

Deixe sua marca em Miami Você provavelmente já ouviu falar de Wynwood, o bairro mais artsy de Miami atualmente. Onde antigamente funcionavam fábricas e lojas de roupas, hoje espalham-se pelas ruas diversas pinturas e desenhos criados por artistas do mundo todo que deixam suas marcas nos Wynwood Walls, considerada a maior galeria de arte a céu aberto do mundo. Além de se surpreender com uma atmosfera de criatividade e liberdade, este bairro é uma explosão de cores e inspiração. Nomes como Shepard Fairey, conhecido por seu icônico pôster de Barack Obama, e Kenny Scharf, que traz seu estilo único para o bairro, são apenas alguns exemplos. Mas, o que vale destacar aqui é uma experiência verdadeiramente única: a oportunidade de deixar sua própria marca em Wynwood! Com a ajuda de um artista local, você é levado a um muro do bairro em que é liberado criar sua própria obra de arte em grafite. Esta oportunidade de expressar sua criatividade ao lado de artistas renomados do mundo inteiro é absolutamente incrível e poucas pessoas sabem que é possível. Para se sentir parte do mundo da arte urbana de Miami você precisa fazer um agendamento no Museu do Graffiti, 86

que fornecerá todos os materiais necessários, a partir de 75 dólares.

Explore o charmoso e desconhecido bairro de Coconut Grove Você sabia que a casa mais antiga de Miami está localizada em um arborizado, nobre e desconhecido bairro chamado Coconut Grove? Apesar de pouco explorado pelos turistas, o lugar vale a visita. Para chegar na The Barnacle, casa construída em 1891, que é a mais antiga em sua localização original no condado de Miami-Dade, você percorre um lindo caminho repleto de árvores centenárias. Esse pequeno bosque no meio da cidade, proporciona uns minutos de caminhada e conexão com a natureza bem preciosos. Ao chegar na casa de Ralph Middleton Munroe você ainda vai se deparar com uma vista linda para o mar. Siga passeando pelo bairro e encontre lojas super charmosas, restaurantes deliciosos - inclusive, a melhor loja de bolos e tortas de Miami fica localizada aqui - e cantinhos curiosos como o labirinto de meditação da igreja St Stephen’s localizado no meio da calçada. Ele

convida os visitantes e a andarem pelo caminho circular para esvaziar a mente e ter um momento de tranquilidade na rotina. Coisas que só um bairro charmoso e agradável podem fazer por você.

Delicie-se nos festivais gastronômicos

foto: lara mattar

Escolher uma data em que algo diferente acontece na cidade é sempre uma boa pedida para programar uma viagem à Miami. Afinal, por lá sempre tem algo diferente movimentando o cenário. E se a Art Basel é uma oportunidade perfeita para os amantes das artes, o Miami Spice é o Festival Gastronômico mais esperado do ano por lá. Comece sua jornada pelo Sexy Fish, um restaurante e bar asiático com influências japonesas. O menu, elaborado pelo chef estrelado Michelin Björn Weissgerber, certamente valoriza os peixes e frutos do mar que são preparados na grelha Robata. O local é

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uma obra de arte por si só, projetado pelo Martin Brudnizki Design Studio e decorado com obras de Damien Hirst, Frank Gehry e Michael Roberts. Um mundo subaquático de menus criativos, coquetéis teatrais e entretenimento temático imperdível. Ah, Não deixe de conferir o surpreendente banheiro! Pertinho dali, ainda no descolado bairro de Brickell, basta chegar ao hotel East Miami para ter um prato cheio de opções gastronômicas. O restaurante Quinto participa do festival com um menu inspirado em carnes e frutos do mar. Destaque especial para o Pulpo a La Plancha y Papas Confitadas de entrada que dissolve na boca, e também para a sobremesa mais pedida do cardápio, que é certamente uma das melhores que você vai saborear na vida: O petit gateau de doce de leite com sorvete de banana e cookies. Já no rooftop do hotel fica o famoso e badalado Sugar - queridinho, inclusive, dos locais e não só dos turistas. O ambiente é aberto e acolhedor com uma vista exclusiva da cidade que cria uma 88

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Avocado Pizzette e drinques variados do Quinto; Abaixo o banheiro-sensação do Sexy Fish

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Acima os pratos para compartilhar do Doya onde estive na companhia da Emilim Schmitz; Abaixo o delicioso Fondant de Dulce de Leche do Quinto

atmosfera encantadora. O bar central oferece drinques autoriais deliciosos, inclusive não deixe de provar o drink da casa: Peach Face, com Vodka de Pêssego e Flor de Laranjeira, xarope de manjericão, suco de abacaxi e água com gás. E a proposta das comidinhas aqui é asiática, os pratos levam combinações únicas, como o sashimi servido no sal rosa e o rolinho primavera de Bangkok, seus carros-chefes. O ideal é pedir um pouco de tudo e compartilhar as diversas opções de dar água na boca. Prefere uma gastronomia Mediterrânea? Então o famoso Doya precisa entrar para o seu roteiro. Ele tem causado alvoroço em Miami por ser um novo point na cidade, tanto de dia quanto à noite. O Doya oferece coquetéis deliciosos e uma experiência gastronômica que segue uma filosofia única: o conceito é compartilhar. Aqui, você pede vários pratos para a mesa, permitindo que todos experimentem um pouco de tudo. Destaque especial para a entrada de Cordeiro com Paprika e também para o prato Kofte, almôndegas turcas grelhadas. Não deixe de finalizar com a famosa sobremesa Baklava de pistache. Já o meu restaurante favorito foi o La

foto: La Mar by Gaston Acurio

Ambiente aconchegante do restaurante La Mar no hotel Mandarin Oriental e essa vista diretamente de Brickell Key

saborear pratos únicos, da gastronomia aclamada do chef Gastón Acurio.

foto: La Mar by Gaston Acurio

Crie sua própria fragrância

Mar by Gastón Acurio. Ele é considerado um dos melhores de Miami, não apenas devido à vista deslumbrante da Biscayne Bay mas, sobretudo, graças à culinária marcante deste restaurante peruano, que surpreende a cada garfada. É uma verdadeira explosão de sabores! Eu recomendo fortemente experimentar a vieira de entrada, que é uma das melhores que já tive o prazer de degustar. Este lugar é simplesmente imperdível para os amantes da boa gastronomia. O estilo moderno, de design contemporâneo, com muitos elementos de madeira e cores quentes, proporciona um ambiente descontraído, porém muito elegante, onde clientes exigentes podem 90

Sair de Miami com um perfume criado por você é algo muito exclusivo na loja Jo Malone. Com ajuda de especialistas vamos sentindo as mais de 30 opções de fragrâncias disponíveis, indicando o tipo de fragrância que mais nos agrada e assim chegando no blend perfeito. É interessante como ao misturar elementos que combinam entre si temos um resultado surpreendente. Saí de lá não apenas com um perfume totalmente personalizado, mas também com as mãos relaxadas após uma massagem especial feitas exatamente com os aromas que escolhi.

Vá as compras, mas de um jeito VIP Uma vez hospedado no hotel Mandarin Oriental você pode vivenciar uma Experiência VIP no Sawgrass Mall com acesso exclusivo ao Colonnade, a parte do Sawgrass com todas as lojas de luxo. O Mandarin Oriental organiza um transporte confortável para levá-lo até

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lá, onde você é recebido de maneira especial antes da abertura ao público em geral. Tivemos experiências VIP nas lojas Gucci, Valentino, Jimmy Choo e Balmain, com direito a coquetéis e doces, além de apresentações das novas coleções. E o melhor: você contará com um personal shopper particular para fazer suas compras sem enfrentar filas, com total atenção voltada para você. É realmente incrível! Agendando essa mesma experiência, você também terá acesso ao Lounge VIP, onde coleções novas e exclusivas são apresentadas. Você poderá experimentar as roupas em um ambiente único, desfrutando da paz e da sofisticação, tudo isso enquanto saboreia um delicioso champagne. Esta experiência é verdadeiramente luxuosa e super exclusiva!

Miami brilha sob o sol o ano todo, mas para evitar as multidões, os melhores meses são de abril a junho e de setembro a novembro. Evite a alta temporada de dezembro a março se preferir uma atmosfera mais tranquila. 92

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Quando ir a Miami:

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Onde Ficar: O hotel East Miami fica no coração de Brickell. Por lá você estará super bem localizado, distante apenas alguns passos dos melhores restaurantes, lojas e vida noturna da cidade. Os quartos são espaçosos e modernos, com janelas do chão ao teto que oferecem vistas panorâmicas da cidade. Ao amanhecer, o nascer do sol inunda o quarto de luz dourada, e à noite, a cidade se transforma em um espetáculo de luzes. Além disso, o hotel tem acesso direto ao Brickell City Center, facilitando suas compras e passeios. O icônico hotel Mandarin Oriental fica na ilha Brickell Key. Um verdadeiro oásis de luxo oferece uma vista espetacular da baía, quartos elegantes e uma experiência de spa que é considerada a melhor na Flórida. Passei dias relaxantes na piscina de borda infinita, desfrutando de água de coco e pores do sol tranquilos. Além disso, o hotel também oferece aulas de yoga e meditação com sound healing, para uma profunda conexão interior. À noite, o bar & lounge do hotel cria uma atmosfera encantadora, com uma vista iluminada da cidade de tirar o fôlego. 93

qual viagem

BOARDING GATE

LATAM começa a usar IA no Brasil LATAM se tornou a primeira companhia aérea da América do Sul a utilizar Inteligência Artificial para aprimorar o seu atendimento em aeroportos. A estreia acontece no aeroporto de Guarulhos, o seu principal hub. A inovação está sendo aplicada inicialmente no check-in doméstico do aeroporto paulista, com nove câmeras que acompanham o fluxo de clientes em tempo real para transformar esses movimentos em dados. As informações coletadas permitem a visibilidade da demanda e da qualidade dos serviços, além de análise da capacidade e produtividade da equipe LATAM. O objetivo é gerenciar com eficiência os canais de atendimento, reduzir os tempos de espera nas filas e garantir uma melhor experiência de viagem aos clientes.

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Informações: latam.com

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Premium Economy da Emirates na rota para São Paulo

Emirates anunciou que sua tão procurada cabine Premium Economy será introduzida no serviço para São Paulo a partir de 19 de novembro. O mais recente produto de cabine da aérea, com espaço extra para as pernas, recursos e comodidades premium, será disponibilizado nos voos para este que é o quinto destino da companhia aérea em sua rede nas Américas do Norte e do Sul atendido por aeronaves com a nova cabine. Além disso, a aeronave A380 aprimorada, com a Premium Economy, também será enviada para Tóquio Narita a partir de 20 de dezembro em seu serviço diário. O avião ainda possui interiores renovados que proporcionam uma experiência superior em todas as outras cabines, com seu novo visual. Informações: emirates.com/br

GOL expande operação em Ribeirão Preto

Informações: voegol.com.br

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GOL Linhas Aéreas incrementa suas operações na cidade de Ribeirão Preto, um dos mais importantes polos econômicos do interior paulista. A partir de 18 de fevereiro de 2024, uma nova frequência diária de ida e volta para o aeroporto central de São Paulo, Congonhas, em horário conveniente para os clientes corporativos, vai se somar ao voo atual, atendendo a todos os perfis de viagem. O objetivo é atender aos clientes ribeirão-pretanos que precisam iniciar sua viagem a trabalho ou lazer no início do dia, chegando cedo na capital paulista, ainda com a oportunidade de se conectar com diferentes destinos nacionais, como Rio de Janeiro, Curitiba, Brasília, Goiânia, Porto Alegre, Florianópolis, Salvador e Recife, entre outros.

Lufthansa dobra frequências a partir do RJ

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omeçando na temporada do verão europeu de 2024, a Lufthansa dobrará o número de voos que opera a partir do Aeroporto do Galeão, no Rio de Janeiro, passando dos atuais três voos semanais para seis, oferecendo uma rede mais robusta e permitindo a operação de voos noturnos entre o Rio de Janeiro e o Aeroporto de Frankfurt, que assume o papel de destino da rota que costumava ser a partir da cidade de Munique. Durante a temporada de verão europeu de 2024, a Lufthansa operará um Airbus A340-300 na rota, atualizando para o Boeing 787-9 no final dos meses de verão. Ambos os tipos de aeronaves oferecem uma experiência a bordo de renome mundial com três classes de serviço: Classe Executiva, Econômica Premium e Econômica. Informações: lufthansa.com/br

United melhora suporte a usuários de cadeiras de rodas

Classe executiva na rota Salvador-Madrid

restes a completar 20 anos de operação em Salvador no mês de novembro, a Air Europa anuncia que oferecerá a classe business, também chamada de classe executiva, em todos os voos que ligam a capital baiana à Madrid, na Espanha. A novidade será implementada a partir de fevereiro de 2024. O avião que voa de Salvador a Madrid é o Dreamliner 787-9, considerado um dos mais modernos e sustentáveis do mercado. A nova classe business dos voos entre a capital baiana e a capital espanhola possui as poltronas na configuração 2-2-2. Os assentos são adaptáveis para cama e reclinam da forma como o passageiro deseja, seja para ler um livro, trabalhar com notebook ou descansar. Informações: aireuropa.com/br

United Airlines, que opera voos regulares diretos entre o Brasil e os Estados Unidos, anunciou novas tecnologias e políticas para melhorar a experiência de viagem dos clientes que usam cadeiras de rodas, incluindo um novo filtro digital no site, que ajuda a determinar quais aeronaves podem acomodar cadeiras de tamanhos diferentes e a reembolsar qualquer diferença no valor, caso seja necessário adquirir tarifa mais alta para acomodar um tamanho específico de cadeira de rodas. A aérea espera lançar essas novas ferramentas no início do próximo ano. Ainda este ano, a United iniciará um programa piloto de seis meses no de Houston para avaliar maneiras de melhor acomodar os clientes, no caso de sua cadeira de rodas ser danificada durante a viagem ou recebida com atraso. Informações: united.com/pt/br

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foto: istock.com / valio84sl

Mar azul turquesa de Punta Cana cativa turista brasileiro na

República Dominicana

Por - Cláudio Lacerda Oliva – convidado especial do Palladium Hotel Group

A República Dominicana é repleta de cenários paradisíacos para curtir as férias. Acima à direita, uma das belíssimas praias da região.

Antiga vila de pescadores, Bayahibe fica a menos de duas horas de carro de Santo Domingo.

ocalizada no litoral da República Dominicana, Punta Cana é um dos destinos turísticos mais visitados do Caribe. Com muitos resorts all inclusive é o lugar perfeito para uma viagem tranquila, com direito a não se preocupar com nada, além de sol, praias, mar azul turquesa, boa gastronomia e piscinas de todos os tipos e tamanhos, além das atividades de entretenimento e lazer, para aproveitar as merecidas férias. Esse lugar se tornou o queridinho dos brasileiros porque tem fácil acesso, bom custo-benefício, acomodações com excelente estrutura, além de bebidas e comidas liberadas, comodidades pelas quais fica difícil não se apaixonar! Até antes da pandemia, quem liderava a preferência dos turistas daqui era Cancun, mas por conta da exigência do visto, está perdendo a preferência dos brasileiros para Punta Cana. Com litoral de 48 km de praias regadas por um “Mar de Coqueiros” a beira mar e enormes resorts de diferentes redes hoteleiras, quase todos na modalidade all inclusive - o que significa que todas as refeições, lanches, bebidas e vá-

rias comodidades já estão inclusas no valor pago. Por isso, é um lugar tão procurado para lua-demel, viagens em família e para relaxar. A maioria dos resorts em Punta Cana é conhecida por suas completíssimas estruturas e você pode passar vários dias lá dentro, fazendo nada ou simplesmente aproveitando as suas várias comodidades. Punta Cana é o principal destino turístico da República Dominicana, e um dos principais do Caribe. Está localizado na costa leste do país. A cidade está situada a cerca de 210 km da capital Santo Domingo, e fica às margens do Mar do Caribe, o que faz com que suas praias tenham águas cristalinas e uma temperatura agradável o ano inteiro. O aeroporto de Punta Cana é o (PUJ), um dos mais conectados do Caribe. A boa notícia é que há voos diretos entre o Brasil e Punta Cana com a Gol, partindo do Aeroporto de Guarulhos. Também é possível voar com a Copa fazendo uma conexão no Panamá ou através dos Estados Unidos, com a American Airlines. Outra opção é voar pela Avianca, com conexões no Aeroporto de El Dorado em Bogotá, mas apresenta tarifas geralmente 99

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mais salgadas do que as concorrentes. Saindo do aeroporto, você pode utilizar um táxi para ir até o seu resort ou contratar previamente um transfer. Em Punta Cana, o resort é o seu “destino” e como não há tantas atividades para fazer fora do hotel, o ideal é procurar um estabelecimento que atenda ao seu perfil e suas expectativas. Eles possuem estruturas e valores bem variados, alguns têm um serviço mais completo, outros são mais básicos, uns são exclusivos para adultos e outros ótimos para crianças. Vale então ficar atento às comodidades de cada resort, avaliar como são os quartos, como é a comida e como é a praia e ler avaliações de quem já esteve hospedado no local que você pretende ir. Nós indicamos os hotéis do Palladium Hotel Group. Em Punta Cana são seis opções numa localização privilegiada e com diversidade no atendimento. Para os casais que procuram uma estada romântica ou grupos de amigos em busca de um refúgio relaxante, o TRS Turquesa Hotel oferece toda a privacidade e serviço personalizado padrão VIP de 100

Cap Cana é novo atrativo com hotéis para adultos e serviços completos.

um resort adults only. Lareiras e banheiras de hidromassagem em todos os quartos, piscinas exclusivas com espreguiçadeiras e serviço impecável é um pouco do que os hóspedes encontram no hotel. Exclusivo para adultos e à beira mar, o hotel conta com serviço cinco estrelas all inclusive e está localizado dentro do complexo hoteleiro do Palladium Hotel Group que inclui também o Grand Palladium Punta Cana Resort & Spa, Grand Palladium Bávaro Suites & Casino e Grand Palladium Palace Resort & Spa. As elegantes suítes são equipadas com comidas e bebidas, minibar e serviço de mordomo 24 horas. Para os amantes dos esportes aquáticos, a praia é perfeita para a prática do windsurf, mergulho de cilindro ou de snorkel, além de um spa com tratamentos revigorantes e entretenimento noturno da mais alta qualidade. O hotel tem 372 suítes totalmente equipadas, com serviço 24 horas, três piscinas privati-

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Muito lazer em todas as cidades turísticas da República Dominicana. Apartamentos oferecem decoração clássica e requintada.

vas, um bar aquático, além de uma seção VIP na bela praia de Bávaro. O serviço de carrinho de golfe garante o conforto dos hóspedes conectando as instalações do TRS Turquesa aos hotéis cinco estrelas que compõem o complexo.

Muitas atividades e entretenimento

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Os resorts de Punta Cana fazem parte de complexos gigantes. Muitos têm uma programação com atividades e competições para adultos, campo de golfe, boliche, sauna, apresentações noturnas e parques aquáticos completos. Esse empreendimento, por exemplo não aceita crianças, e só confirmam maiores de 18 anos. Dentro de cada complexo ho-

teleiro também é comum que haja diferentes resorts - por isso, ao hospedar-se em um deles você recebe uma pulseirinha que identifica onde está hospedado. Os hotéis seguem uma espécie de hierarquia dentro de um complexo, o hóspede que está no resort mais caro e com a categoria superior pode usufruir de toda a estrutura do espaço, enquanto quem está em um resort de hierarquia menor geralmente fica limitado ao hotel que escolheu. Para a criançada e jovens existem os clubinhos e equipe de animação infantil, atividades como tiro com arco, jogo de dardos, caiaques, minigolfe e outras atividades aquáticas — cada complexo oferece um leque diferente de possibilidades. Para os bebês, há resorts com copa infantil e o serviço de babá (pago). Todos os hotéis funcionam no sistema all inclusive. O complexo da Palladium Hotel Group é enorme, tem campo de golfe, diversos restaurantes, academia, oferece curso de mergulho, clubinho infantil

Praia Bávaro é sol, mar quentinho e coqueiros a perder de vista

foto: divulgação

Resorts dominam a beira-mar com atrativos para todos.

para a criançada, além de diversas piscinas e, todas as noites, após o jantar, entretenimento com teatrinho, música, apresentações artísticas como bandas, ballets e conjuntos de música caribenha. Completam ainda os serviços: parque aquático para crianças, academia, sala de jogos e uma programação completa de lazer diariamente. O complexo oferece habitações em seus quatro hotéis e emprega mais de 2.000 profissionais, gerando renda ao país e multiplicando boas práticas de sustentabilidade. A rede pretende abolir totalmente o uso de plástico em suas unidades e mantém um respeitado e premiado plano de ações socioambientais, tanto para os turistas, como para os colaboradores. Vale a pena visitar e se encantar com os jardins bem cuidados, a decoração clássica de seus espaços e o rigoroso processo de atendimento. Treinamento e respeito com o cliente são as marcas fortes de sucesso do TRS Turquesa e de outros empreendimentos do Grupo Palladium. 106

Atrações em Punta Cana São muitas opções de passeio na cidade e atividades como o parasailing – um paraquedas puxado por um barco pelas águas azuis de Punta Cana – passeios de lancha rápida no entorno da orla, tour de helicóptero, entre outros. Como atrações em parques, podemos falar sobre o Dolphin Explorer, um aquário natural, em meio ao mar, cercado, onde se pode interagir com golfinhos. Para adquirir artesanato local, como camisetas, artigos em madeira, colares, quadros e outros, visite a Plaza Bibijagua, na Playa Bávaro. A República Dominicana é um país que oferece destinos turísticos excelentes para o turista brasileiro. Santo Domingo, La Romana e Samaná são apenas alguns exemplos das atrações da segunda maior ilha caribenha. Mas Punta Cana é o mais popular

tido em mais de 300 dias ao ano, segurança e uma excelente rede de serviços e voos, Punta Cana pode ser considerada a magia do turismo dominicano. Mas Punta Cana não oferece apenas o sol, areia fofa entre os dedos dos pés e águas claras para nadar, pescar ou mergulhar. O local é também um destino para jogadores de golfe – tem mais 10 campos localizados ao longo da costa, marinas luxuosas e restaurantes especiais e uma área de Wellness que abriga os melhores Spas do país. As diversas praias da região são um deleite para quem aprecia a vida tropical, 11 delas certificadas com a bandeira azul da Fundação para a Educação Ambiental, para aproveitar todo o seu esplendor. Desde as deslumbrantes Corales e Cortecito com os centros de surf de Macao e Bávaro, repletas de lojas, esportes aquáticos e bares, até a isolada Juanillo, que vão lhe conquistar definitivamente. Passe um dia longe da areia e você encontrará uma infinidade de aventuras no interior da cidade

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destino de lá para o mercado brasileiro. O lugar é ideal para você descansar e relaxar à beira-mar. São praias de areias claras onde o Atlântico se encontra com o Caribe, da ponta norte em Uvero Alto até o sul de Cap Cana. Aliás Cap Cana é o novo point de artistas e endinheirados no Caribe. O local abriga outros dois resorts do Grupo Palladium, que ficam fora do complexo de 4 enormes resorts e oferecem lindas e charmosas praias com águas transparentes e de temperatura morna. O TRS Cap Cana é ideal para casais em lua de mel ou que desejam comemorar bodas ou simplesmente viajar a sós para apimentar a relação. É outro hotel adulto do Palladium Hotel Group, mas podemos classificar esse empreendimento como Pocket Resort, uma vez que oferece apenas 115 quartos. Tem 3 restaurantes, Spa, bar de piscina, marina e um complexo de piscinas de fazer inveja. Repleta de coqueiros e com um mar degradê, quente e irresistível, a região tem sol garan-

Construções coloridas se destacam na paisagem.

Vida noturna é bem variada em Punta Cana.

Os cenotes também são boas opções de passeios.

foto: divulgação / drsmartlibrary.com

turística mais famosa da República Dominicana. Refresque-se em Cenotes e lagoas azuis de água doce escondidas em florestas no Ojos Indígenas e no Scape Park, onde os fanáticos por adrenalina podem descer de tirolesa e participar de explorações de cavernas. Viva a exuberante paisagem dominicana em um safári “off-road”, passando por canaviais e pequenos sítios à beira da estrada. Ao longo do caminho, visite o principal local de peregrinação do país, a Basílica Nuestra Señora de la Altagracia, e sinta a importância do Catolicismo que detém mais 75% da preferência da população dominicana. O país é bastante visitado por canadenses, norte americanos, argentinos, italianos e brasileiros.

Boa vida noturna A vida noturna em Punta Cana tem noites vibrantes, sempre recheadas de muita diversão, principalmente para os mais jovens. Aqueles que gostam de dançar até os pés ficarem cansados contam com baladas descoladas, além de festanças agitadas nas

enormes marinas e lounges à beira-mar, com coquetéis, petiscos e charutos enrolados à mão. Desde 2017, a região é um destino de cruzeiros, graças à Marina Cap Cana, que agora recebe navios de cruzeiro de luxo. Por terra, a rodovia Oscar de la Renta, também conhecida como Autopista del Coral, coloca os visitantes a menos de uma hora das praias de La Romana e de várias atrações e a apenas duas horas e meia de Santo Domingo e sua cidade colonial.

Samaná: o paraíso dominicano Projetando-se sobre a costa nordeste da República Dominicana e aquecendo-se nas águas do oceano, o paraíso natural da Península de Samaná é tão cobiçado hoje como era no século XVI. Os piratas escondiam-se em suas florestas exuberantes repletas de palmeiras, praias isoladas e cavernas secretas, enquanto as tropas europeias e haitianas competiam pelas águas profundas dessa baía protegida. 109

Avistamento de baleias é atração que encanta os turistas.

O Aeroporto Internacional El Catey é a porta de entrada para Samaná. Os entusiastas por esportes de vela encontrarão instalações completas para embarcações de até 46 m de comprimento em Puerto Bahía Marina, no extremo norte. Por terra, modernas rodovias conectam a península aos pontos mais importantes, incluindo a Rodovia Santo Domingo-Samaná, ou rota 7, e o Boulevard Turístico del Atlántico em direção a Las Terrenas, oferecendo vistas deslumbrantes e sinuosas da costa da Baía de Cosón. Samaná é bem conectada por terra e ar, mas continua sendo o refúgio isolado e paradisíaco, em especial por suas praias selvagens, plantações de coco e florestas tropicais. Suas montanhas e vales formam rios cristalinos que alimentam o Atlântico enquanto se precipitam em direção às praias de areias brancas que se estendem por centenas de quilômetros ao redor da costa rochosa da península. No caminho entre Punta Cana e Samaná por terra, avista-se a Cordilheira Central – a montanha mais alta do Caribe – chamada Pico Duarte. O país tem 11 milhões de habitantes e mais de 97% das crianças frequentam as escolas. 110

Baleias Jubartes são visitas constantes As baleias Jubarte que visitam a Baía de Samaná todos os anos parecem apreciar todo esse esplendor natural tanto quanto os visitantes. Os mamíferos gigantes retornam todos os anos a esse lugar especial para acasalar, dar à luz e aproveitar esse glorioso cenário tropical. Além das excursões sazonais para observação de baleias, há mais aventuras de ecoturismo a uma curta distância: bodyboard e kitesurf em Las Terrenas; longas caminhadas, observação de pássaros e espeleologia no Parque Nacional Los Haitises, canoagem ou cavalgadas na região da cachoeira El Limón e passeios de barco até magníficas praias de areias brancas na base de falésias de 90 metros ou no alto mar de Cayo Levantado. Milhares de turistas, principalmente europeus, chegaram como visitantes e tornaram-se residentes, criando estabelecimentos comerciais que dão à região uma atmosfera cosmopolita exclusiva. Em Las Terrenas, as cafeterias francesas e as pousadas pitorescas dão

O degradê do mar é um espetáculo cativo nas praias dominicanas.

Experimente a La Bandera. A comida Dominicana

lugar a boutiques, bistrôs e lounges com um elegante toque europeu. Porém, a península mantém sua herança cultural diversificada. Croissants à parte, você encontrará uma culinária rica em sabores de coco e frutos do mar, uma influência dos primeiros colonizadores das Ilhas Canárias e descendentes de imigrantes afro-americanos do século XVIII que continuam a prosperar aqui. Em Las Galeras, a vida no vilarejo de pescadores permanece firme apesar das grandes multidões de turistas diurnos que se dirigem para a famosa Playa Rincón.

Um destaque gastronômico do país é a “La Bandera” – prático típico da culinária dominicana. É servido com arroz, feijão vermelho, carnes de vaca ou frango, acompanhado de banana da terra e salada. A banana da terra é chamada por lá de patacão. O nome é para remeter as cores da bandeira da República Dominicana que são: azul, vermelho e branco. Uma delícia que deve ser experimentada pelos turistas, principalmente no almoço. Vale se programar para passar em Punta Cana ao menos 7 dias. Tendo possibilidade, estique um pouco a sua experiência, visitando a histórica e colonial Santo Domingo, a capital do país, que oferece um dos mais preservados sítios coloniais do Caribe e La Romana, uma região com enorme apelo ecológico e principalmente histórico. A República Dominicana tem um povo acolhedor, uma diversidade de atrações, um clima tropical constante e uma gastronomia diversificada e exclusiva. 111

Serviço idioma

Espanhol

moeda

fuso horário

Menos 1h (horário de Brasília)

visto

Não é necessário, porém é obrigatório apresentar o passaporte e a vacina de febre amarela. É preciso também realizar um cadastro virtual de entrada e saída ao país.

Peso dominicano (DOP)

Melhor época Evite os meses de setembro a novembro por conta de furações ocasionais

embaixada DA república dominicana no brasil

SES Avenida das Nações – Qd. 809 Lote 36 Brasília, DF – CEP:70200-906 Tel: +55 (61) 3248-1405

Embaixada DO BRASIL NA república dominicana

Downtown Center Business Tower - piso 8A. Av. Nuñez de Cáceres esq. Rómulo Betancourt, Bella Vista, Santo Domingo, Distrito Nacional. Tel: (1) 809 532-4200 (Segunda-feira a sexta-feira, das 9h00 às 14h00).

quem leva

Copaair, Gol e Avianca.

INFORMAÇÕES TURÍSTICAS

foto: divulgação

onde ficar

www.palladiumhotelgroup.com/pt

foto: divulgação

foto: divulgação foto: divulgação

godominicanrepublic.com

qual viagem

pelo mundo

mês de outubro é um dos favoritos de muitos viajantes para aproveitar Orlando, na Flórida. No Mickey’s Not-So-Scary Halloween Party, que acontece no Magic Kingdom, Walt Disney World, em noites selecionadas até 1º de novembro, os visitantes podem se juntar a alguns de seus personagens favoritos para uma noite de diversão para todas as idades. Já a edição deste ano do Universal Orlando’s Halloween Horror Nights acontecerá em noites selecionadas até 31 de outubro no parque da Universal Studios, com 10 casas assombradas e inspiradas nos maiores filmes e séries de terror do momento. Também neste período, o SeaWorld promove a tradicional Spooktacular, festa de Halloween indicada para toda a família, e o Howl-O-Scream, que conta com casas assombradas, zonas de sustos, labirintos e criaturas macabras. Informações: visitorlando.com

Halloween promete agitar Orlando

Bahamas celebra aumento de visitantes

Lisboa: melhor destino urbano europeu

30ª edição do World Travel Awards Europe premiou Lisboa como o “Melhor Destino Urbano da Europa”. “Este prêmio fortalece Lisboa como capital do mundo. Nos últimos dois anos, Lisboa tem vindo a reafirmar-se como uma cidade que valoriza e promove a sua identidade única e as suas tradições. Valores agora reconhecidos na sua eleição como Melhor Destino Urbano da Europa”, destaca Carlos Moedas, presidente da Câmara Municipal de Lisboa e da Associação Turismo de Lisboa (ATL). O World Travel Awards distingue anualmente a excelência alcançada por destinos turísticos, empresas hoteleiras, companhias aéreas e outras entidades, e representa uma chancela de qualidade para aqueles que se destacam em proporcionar o melhor que a indústria do turismo tem a nível global. Informações: visitlisboa.com

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Ministério do Turismo, Investimentos & Aviação das Bahamas revelou o “boom” do desempenho do turismo, que ultrapassou as projeções para os primeiros sete meses de 2023, com o destino registrando mais de 5,89 milhões de chegadas de janeiro a julho – o que coloca o país num bom caminho para encerrar o ano com mais de 8 milhões de visitantes. Desse total de turistas, 1.133.494 chegaram por via aérea e 4.759.624 por via marítima. As chegadas acumuladas até julho se mostraram 59% acima de 2022 e 30% ante o ano de 2019 – o mais movimentado já registrado pelo destino. As chegadas gerais via mar, de janeiro a julho, aumentaram 72,1% em relação ao período correspondente do ano passado e foram 43% acima dos números históricos de chegadas de cruzeiros de 2019. Informações: bahamas.com foto: Bahamas Ministry of Tourism, Investments and Aviation (BMOTIA)

foto: iStock_SeanPavonePhoto

Costa Rica tem Sítio Patrimônio de Baleias Golfo Dulce, sul da Costa Rica, foi reconhecido pela Aliança Mundial de Cetáceos como Sítio Patrimônio de Baleias. A iniciativa, que tem apoio da Proteção Animal Mundial, valoriza destinos considerados excepcionais para a observação de baleias e golfinhos e é um indicativo que o turismo regional adota práticas responsáveis e sustentáveis para a observação da fauna, respeitando o habitat natural, a biodiversidade e as comunidades locais. Outros sete destinos no mundo já detêm o título: a área conhecida como Bluff, em Durban, a Baía de Algoa e a Baía de Plettenberg, todas na África do Sul; a Baía de Hervey, na Austrália; a região entre as ilhas Tenerife e La Gomera, na Espanha; a cidade de Dana Point, na Califórnia (EUA); e o arquipélago de Açores, em Portugal. Informações: worldanimalprotection.org.br

FOTO: iStock / roclwyr

Park City anuncia início da temporada

Arquitetura de Salta é destaque internacional

alta, capital da província homônima na Argentina, foi escolhida uma das três cidades da América do Sul que mais despertaram interesse nos turistas por sua arquitetura. A apuração ocorreu através de um estudo realizado pelo portal Buildworld, que analisou avaliações de sites internacionais de arquitetura e elaborou um ranking com os melhores destinos em todo o mundo nesse quesito. O levantamento levou em consideração o patrimônio histórico de Salta, que é representado por suas igrejas e edifícios coloniais. A cidade teve a maior concentração de edifícios excepcionais com destaques e ficou na 19ª posição entre todas as cidades do mundo. Sua tradição e história se refletem nas ruas de paralelepípedos, praças, monumentos e casarios preservados, desde a Catedral Basílica de Salta até a Igreja de São Francisco. Informações: turismosalta.gov.ar

ark City, em Utah, Estados Unidos, anunciou as datas de abertura de suas duas estações de esqui. Park City Mountain comemora seu 60º aniversário neste ano e iniciará a temporada de inverno em 17 de novembro, enquanto o Deer Valley Resort abre as pistas para esquiadores em 02 de dezembro. Ambas têm atividades de neve previstas para se estender até meados de abril de 2024. Park City fica nas montanhas Wasatch, a mais de 2 mil metros acima do nível do mar, e a apenas 35 minutos do Aeroporto Internacional de Salt Lake City. Além de esqui e snowboard em neve powder, a cidade oferece opções de lazer e entretenimento fora das pistas, incluindo um outlet com 60 marcas, opções culturais e de bem-estar. Os ingressos para o Sundance Film Festival de cinema independente já estão à venda para a edição de 2024, marcada para janeiro. Informações: visitparkcity.com foto: divulgação

FOTO: divulgação

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