Saberes da escola by Editora Unicentro

Saberes da escola Roteiros metodol贸gicos de ci锚ncias e biologia

Publicação aprovada pelo Conselho Editorial da UNICENTRO

Editora UNICENTRO Rua Salvatore Renna, 875, Santa Cruz, CEP 85015-430 - Guarapuava - PR. Fone: (42) 3621-1019 editora@unicentro.br www.unicentro.br/editora

Ana LĂşcia Crisostimo Cristiane Aparecida Kiel Marcos Roberto Barboza (Org.)

Saberes da escola Roteiros metodolĂłgicos de ciĂŞncias e biologia

Universidade Estadual do Centro-Oeste Reitor: Aldo Nelson Bona Vice-Reitor: Osmar Ambrosio de Souza Editora UNICENTRO Direção: Denise Gabriel Witzel Assessoria Técnica: Beatriz Anselmo Olinto, Ruth Rieth Leonhardt, Suelem Andressa O. Lopes, Victor Mateus Gubert Teo, Waldemar Feller Divisão de Editoração: Renata Daletese Correção: Níncia Cecília Ribas Borges Teixeira Diagramadores: Helana Wichinoski, Roger Ongaratto Nunes, Thomas Volski, Victor Gubert Teo Diagramação: Renata Daletese Capa: Renata Daletese Gráfica Impresset

Ficha Catalográfica Catalogação na Publicação Fabiano de Queiroz Jucá – CRB 9/1249

S115

SABERES da escola: roteiros metodológicos de ciência e biologia / Organizado por Ana Lúcia Crisostimo, Cristiane Aparecida Kiel, Marcos Roberto Barboza. – – Guarapuava: Ed. da Unicentro, 2015. 182 p. ISBN 978-85-7891-180-5 Bibliografia 1.Ciência - estudo e ensino. 2. Biologia - estudo e ensino. I. Título. CDD 372.3

Prefácio

Viver! e não ter a vergonha de ser feliz. Cantar e cantar e cantar a beleza de ser um eterno aprendiz. Gonzaguinha

A modernidade tem influenciado diretamente o currículo, gerando, assim, novas demandas. Dessa forma, é essencial estarmos em sintonia com novas práticas a fim de possibilitar um aprendizado eficiente, proporcionando ao aprendiz a sensação de ser partícipe no processo de ensino-aprendizagem. Ao ler “Saberes da Escola”, percebi a transposição dialética desses novos saberes adequados à criação de espaços colaborativos para discussão e reflexão a respeito da efetiva prática pedagógica, que instrumentalizam o professor a estimular o aprendiz a compreender e intervir no mundo. A leitura dos trabalhos despertou meu lado aprendiz, os textos lidos fizeram-me refletir sobre minha prática e, com certeza, somarão experiências em torno de minha atuação docente, pois sabemos que o ensino de Ciências e Biologia só tem sentido se pudermos criar condições para que o aprendiz adquira uma postura crítica em relação ao conhecimento científico e tecnológico, aspecto em que a obra “Saberes da Escola” colabora sensivelmente. Os artigos abordam, com clareza, a escolha de jogos didáticos e análise de contexto histórico e metodológico que colocam o aprendiz como sujeito de ações que envolvem o

cotidiano do mundo das Ciências. O mais importante é que se leva em consideração o grande desafio que é pensar um currículo que respeite a singularidade das diferenças, sem transformá-las em desigualdades, principal objetivo do projeto Ensino de Ciências: saberes e práticas escolares. O mesmo que, em 2013, levou às escolas, do município de GuarapuavaPR, a dedicação de professores e acadêmicos da Unicentro e Faculdade Guairacá em busca do encantamento em aprender Ciências e Biologia. Nesse sentido, a obra defende uma concepção de ensino que possibilite a alunos, professores e eternos aprendizes, que o ensino de Ciências e Biologia tem atualmente como desafio, proporcionar a todos os envolvidos, por meio de conteúdos e conceitos, uma leitura crítica de fatos e fenômenos relacionados à vida, à diversidade cultural e social. Boa leitura! Juarez Matias Soares Diretor Geral da Faculdade Guairacá

11 Apresentação 17

A linguagem e os jogos no ensino de biologia: baralho celular e cara a cara com a célula Fábio Augusto da Silva Rosilene Rebeca Ruth Azambuja Langaro

Trocando as lentes: de onde vem e para onde vai tudo o que consumimos? Adriana Massaê Kataoka Camila Chapieski Reynaud Michael Wilian Guimarães João Fernando Ferreira Nogueira Daiane Secco Maira Dalvana Martins Ana Lúcia Suriane Affonso

Roleta marinha - girando e descobrindo o fundo do mar Ana Lucia Suriani Affonso Antonielle Beatriz Baldissera Izabela Telega Garbachevski Thais Wouk

Bricando e aprendendo com as células Kellen Regina Boldrini Tolomeotti Jéssica de Oliveira Squariz Karoline Fontana Agostinho Mariana Araki Braga Rafael de Assis Ana Lúcia Crisostimo

Metodologia de utilização de hortas no espaço escolar Marcos Roberto Barboza Marcia Cziulik Carolini Ryzy Maria Carolina Ferreira Lorenna Tayrini

79 Veja o mundo com outros olhos: aguçando outros sentidos além da visão Marcos Roberto Barboza Marcia Cziulik (in memoriam) Carolini Rosa Ryzy Amanda Carolina Gomes Raul Rodrigues da Silva Neto Dulceni Avila Brunetti

Cadeias e teias alimentares Ângela Cristina Magatão Silvana Aparecida Beira Sidnei Pressinatte Junior

107 Zoologia no ensino fundamental: brincando de aprender invertebrados e vertebrados Luana de Almeida Pereira Milena Aparecida Opata Ana Lúcia Crisostimo Cristiane Aparecida Kiel

117

Robótica verde – observando o passado, aprendendo com o presente e construindo um futuro sustentável Ana Lucia Suriani Affonso Alan Cezar Costa Danielli dos Santos Leal Jessica Dudek Savaris Ricardo Pedroso Joppert (in memoriam)

131

Compostagem e minhocário: uma alternativa pedagógica para sensibilização sobre a problemática dos resíduos orgânicos Kamila Krinski Faria Mariana de Paula Drewinski Denise Kusminski da Silva Adriana Massaê Kataoka

145

O curioso mundo dos macrofungos Débora Anzolin Valginhak Aline Ratuchne Mariane Cristina Mendes Herta Stutz Dalla Santa

163

Explorando a morfologia dos artr贸podes Rafael Augusto Gregati Lougans Peterson Sette Claudia Regina Gobatto Katrin Goede Millena Salom茫o

Apresentação O livro Saberes da escola: roteiros metodológicos de ciências e biologia desenha roteiros teórico-metodológicos de cunho pedagógico que levem a novas formas de aprender, despertando o interesse pela ciência e tecnologia, com foco na formação inicial e continuada de professores. Nessa direção, trata da teorização da prática pedagógica vivenciada no projeto “Ensino de Ciências: saberes e práticas escolares”, institucionalizado na Universidade Estadual do Centro-Oeste UNICENTRO, desenvolvido de 2012 a 2014 e subsidiado pela Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Ensino Superior (CAPES), no edital PRODOCÊNCIA. Esse projeto possibilitou o fortalecimento das licenciaturas atendidas por ele, entre elas o Curso de Ciências Biológicas. Nessa área foram organizadas ações educativas no formato de oficinas, palestras, exposições itinerantes de ciências naturais e campanhas educativas, entre outras atividades pedagógicas ofertadas em diferentes espaços educacionais, com o objetivo de criar e implementar metodologias inovadoras de ensino. Nesse sentido, as atividades mencionadas no referido projeto possibilitaram a ampliação dos horizontes de informação e conhecimento, em relação ao status científico e seu significado para a educação básica e superior. Para tanto, foram estabelecidas parcerias entre a Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO) e Faculdade Guairacá, localizadas em Guarapuava-PR. Entende- se que, além de contribuir na formação inicial dos acadêmicos das licenciaturas envolvidas, uma vez que estes são autores dos conhecimentos ora socializados, é

uma oportunidade de transformar em conhecimento escolar conteúdos normalmente tratados na perspectiva científica na universidade. Esse movimento é de real relevância na formação inicial e continuada dos acadêmicos e professores envolvidos nas ações do projeto, além de socializar uma abordagem interdisciplinar de temas científicos cotidianos e de interesse social, formando para a cidadania. Assim, almeja-se que esta coletânea de artigos possa subsidiar a prática docente do professor da educação básica, no sentido de fornecer elementos de análise e escolha de jogos didáticos, assim como metodologias de ensino inovadoras, nas áreas de ciências e biologia. Estes roteiros metodológicos foram pensados e implementados nas diversas oficinas ministrados em diferentes espaços escolares vinculadas ao projeto de extensão anteriormente mencionado e teorizados com o objetivo de instrumentalizar as ações pedagógicas de professores de ciências e biologia. O primeiro artigo A linguagem e os jogos no ensino de biologia: uma leitura possível, destaca o uso dos jogos didáticos como ferramenta de aprendizagem aliados à linguagem científica. Procura demonstrar que esta metodologia tornase eficiente, desde que os jogos e linguagem sejam coerentes. Para tanto, utiliza como foco de análise os jogos “Cara a cara” e “Baralho celular”, frequentemente utilizados pelo professor da educação básica. O segundo artigo Trocando as lentes: de onde vem e para onde vai tudo o que consumimos? tem como objeto de estudo a utilização do documentário “A História das Coisas” como ferramenta de ensino, a partir da implementação da metodologia participativa. O objetivo principal é instrumentalizar o professor da educação básica para

problematizar o consumismo, suas causas e consequências para o ambiente e para a sociedade. O terceiro artigo Roleta marinha – girando e descobrindo o fundo do mar dinamiza o processo ensino-aprendizagem sobre plantas e animais marinhos na educação básica a partir de uma ferramenta de ensino que aproxima e desperta o interesse dos alunos a respeito do ambiente marinho, diminuindo, assim, a distância de algumas cidades do interior do nosso país em relação ao litoral. Além disso, pretende-se mostrar diversidade marinha, evidenciando o habitat e os principais animais marinhos existentes. Faz isso apresentado a construção da “Roleta Marinha”, a metodologia que a movimenta e, ao mesmo tempo, movimenta os alunos da educação básica em seu redor. O quarto estudo enfoca a biologia celular e serve de base para o entendimento do organismo humano como um todo, que se propõe como material de apoio aos professores que se deparam com as limitações dos alunos na compreensão da caracterização de células animais e vegetais, principalmente no tocante aos constituintes celulares como as organelas. Objetivando diversificar os recursos didáticos, nesta área da biologia, o artigo Brincando e aprendendo com as células apresenta os jogos didáticos “Jogo da Memória das Organelas” e o “Tabuleiro da Célula”, adaptados para a área de Biologia Celular, especificamente para o estudo da célula. O quinto artigo Metodologia de utilização de hortas no espaço escolar busca apontar técnicas de aproveitamento de restos de alimentos para produção de fertilizantes orgânicos, despertando o interesse pelo cultivo de espécies de plantas comestíveis, ornamentais e condimentos, além de transferir conhecimentos básicos e princípios de olericultura a alunos

e professores do ensino fundamental e médio da educação básica. Demonstram, ainda, maneiras práticas de confecção de hortas domésticas a partir da exploração de conceitos básicos sobre agroecologia, meio ambiente, meios sustentáveis de produção de alimentos via utilização de materiais alternativos. O sexto artigo Veja o mundo com outros olhos: aguçando outros sentidos além da visão apresenta ferramentas didáticas importantes para a sensibilização e a inclusão de portadores de deficiência visual no ensino formal, além de criar oportunidade de utilização de todos os sentidos, além da visão, por parte de todos os educandos no processo ensino-aprendizagem. Entendo as Cadeias e Teias Alimentares é um artigo (sétimo) que explora alguns conceitos da Ecologia: organismos autotróficos e heterotróficos, conceito de produtores e consumidores, conceito de cadeia e teia alimentar e sua interligação. Pretende, com isso, estabelecer uma correlação entre os organismos, o homem e, em um nível maior, a natureza. Muitas vezes a Ecologia torna-se um tema de difícil compreensão pelos alunos, devido a não conseguirem notar a relação dos estudos da ecologia e a aplicação em seu cotidiano. Assim, objetivou-se apresentar uma forma lúdica de ensino da ecologia, abordando como conteúdo estruturante Cadeias e Teias Alimentares no formato de um jogo confeccionado com materiais de baixo custo e fácil aplicação. O oitavo artigo Zoologia no ensino fundamental: brincando de aprender com invertebrados e vertebrados pondera que uma das maiores dificuldades dos alunos no estudo de Zoologia no ensino fundamental está na distinção de vertebrados e invertebrados, principalmente no que se refere à nomenclatura de cada um. Este artigo apresenta uma proposta de confecção do jogo “Zoogames 4” para o tema, visando despertar o interesse dos

alunos. O referido jogo busca facilitar o trabalho desse assunto pelos professores, otimizando o processo de aprendizagem, estimulando o trabalho em equipe e a liderança, podendo ser adaptado a outros conteúdos e à idade de cada aluno. O nono artigo Robótica verde – observando o passado, aprendendo com o presente e construindo um futuro sustentável trata do lixo eletrônico, enfatizando não somente os problemas gerados por esse resíduo, mas também, as nossas atitudes como uma das principais causas dos problemas ou das soluções para a geração de um ambiente mais saudável e realmente sustentável. Para atingir esse objetivo, coloca em discussão a evolução tecnológica vivenciada no cotidiano a partir da organização de uma exposição dos equipamentos e, para finalizar a atividade, construiu-se um ventilador USB a partir de resíduos eletrônicos. O décimo artigo Compostagem e minhocário: uma alternativa pedagógica para sensibilização sobre o problemática dos resíduos orgânicos foi construído no sentido de problematizar a temática dos resíduos sólidos e diminuir a geração dos orgânicos residenciais e escolares. Para tanto, o artigo descreve uma oficina pedagógica sobre compostagem, para que essas informações sejam socializadas junto aos alunos e à comunidade em geral. O décimo primeiro artigo O curioso mundo dos macrofungos desmistifica saberes do senso comum no meio educacional sobre os macrofungos associados a substâncias alucinógenas e fatores prejudiciais à saúde humana. Para tanto, o texto propõe uma série de atividades pedagógicas sobre os macrofungos, passíveis de serem implementadas no ensino fundamental. O décimo segundo artigo Explorando a morfologia dos Artrópodes socializa a construção de modelos didáticos que

retratam a morfologia dos artrópodes por meio do jogo didático, para aplicação nas escolas públicas de nível fundamental. A metodologia de ensino almeja uma maior interação professoraluno a partir da utilização do jogo didático. Pretende-se que este livro possa instrumentalizar as ações pedagógicas de professores de ciências e biologia e contribuir para a melhoria da qualidade de ensino em nosso país. Por fim, nosso reconhecimento pelo apoio financeiro da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior – CAPES, Governo Federal, via programa PRODOCÊNCIA (2013 – 2015) e Faculdade Guairacá que subsidiou os exemplares destinados aos docentes na área de ciências em nosso país.