Bizcocho de calabaza con especias

Esta receta es sumamente fácil, rápida, ligera y tiene un sabor infalible. Es tan simple que vale la pena probarla.

•1 1/2 tz. Harina. •1 cdta. Bicarbonato. •1/2 cdta. Polvo para hornear. •1 1/2 cdta. Canela en polvo. •1/2 cdta. Jengibre en polvo. •1/2 cdta. Nuez moscada en polvo. •1/4 cdta. Clavo en polvo. •1 1/2 tz. Azúcar. •3pz. Huevos. •1/2 tz. Aceite. •1/2 cdta. Sal. •1 1/2 tz. Puré de calabaza.

Ingredientes

Preparación:

-Precalienta el horno a 180ºC. -Bate los huevos con el azúcar, agrega aceite y la sal. -Agrega el puré de calabaza y mezcla bien. -Aparte, mezcla los ingredientes en polvo y pásalos por un colador. -Incorpora los ingredientes en polvo a la mezcla (sin batir mucho) solo a mezclar. -Pon la mezcla en un molde para panqué. Previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina, para que no se pegue. -Hornea a 180ºC, por 60 minutos o hasta que al meter un palillo al fondo salga limpio.

Chef Julieta Reyes @tartatataaan Av. Costa Verde #57 Boca del Río, Veracruz. Tel. (229) 935 9607 +52 1 (229) 176 2118