L’esmorzar de Fira, retrobament amb la tradició

FIRA DE TOTS SANTS 2017 | 46 L’ESMORZAR DE FIRA, RETROBAMENT AMB LA TRADICIÓ

La Fira és tradició, bé ho sabem, però també modernitat com podem llegir en totes les novetats (tecnologia, esport...). Doncs bé, tanmateix ocorre en el menjar: en la Fira contestana, fam no en passarem. Per una banda la cita principal i de tots els anys la tenim al Pla de la Font perquè el dia 1 de novembre, a partir de les 9 del mati i al Pla de la Font ens espera el tradicional esmorzar de Fira: entrepà d’embotit contestà, amb vi i casera i olives. Un esmorzar preparat per l’associació de les mestresses de casa i que fan que el visitant comence el dia amb molta força i energia (la suficient per recórrer aquesta gran Fira) i a més, amenitzat amb els balls de carrer del Grup de Danses Cocentaina. La Fira es tradición, bien lo sabemos, pero también modernidad como podemos leer en todas las novedades (tecnología, deporte...). Pues bien, también así ocurre por lo que respecta a la gastronomía: en la Fira contestana, hambre no pasaremos. Por un lado la cita principal y de todos los años la tenemos en el Pla de la Font porque el día 1 de noviembre, a partir de las 9 de la mañana, nos espera el tradicional desayuno de Fira: bocadillo de embutido contestano, con vino y casera y aceitunas. Un almuerzo preparado por la asociación de las amas de casa y que hacen que el visitante empiece el día con mucha fuerza y energía (la suficiente para recorrer esta gran Fira) y además, amenizado con los bailes tradicionales del Grup de Danses Cocentaina.

EL DESAYUNO DE FIRA, REENCUENTRO CON LA TRADICIÓN