Reportaje
Vicente Romero en plena elaboración.
Club ‘Eras’, cerveza y mucho más Vicente Romero de Ávila da un paso más en su afición de elaborar cerveza artesana para maridarlas y también compartir comentarios y feedback.
Gabriel Jaime
V
icente Romero de Ávila es un entusiasta y precursor de la cerveza artesana. Familiares y amigos conocen sobradamente su pasión y su maestría autodidacta a la hora de fabricar el líquido rubio. Una afición personal que ha derivado en un original proyecto gastronómico-social y el germen de una interesante aventura empresarial: El Club ERAS. ¿Qué es el Club ERAS? Somos gente con ganas de probar diferentes cervezas artesanas cada mes y maridarlas con quesos manchegos y otros productos autóctonos. Aquí todo el mundo puede participar y donde cada día aprendemos algo nuevo disfrutando de la cerveza artesana y de nuestra rica gastronomía manchega. ¿Cómo nace la idea? Surgió en plena pandemia. Hace algunos años que elaboro cerveza ar40
tesana en mi casa a modo de hobby. Cervezas que compartía con mi gente. Cuando llegó el confinamiento tenía mucha cerveza acumulada que me impedía producir otras variedades, así que decidí promocionarla en un grupo de whatsapp. Era una forma de compartir gastos y seguir formándome con nuevas elaboraciones. Se nos ocurrió acompañar las cervezas con un queso de la zona
¿Qué es lo que ofrecéis? Cada mes entregamos lo que llamamos ‘Experiencia ERAS’, un pack de 4 cervezas artesanas de dos estilos diferentes, una cuña de queso manchego y un maridaje sorpresa artesano con embutidos, encurtidos, snacks y demás. Lo acompañamos con una ficha de cata para conocer las variedades y cómo se elaboran los productos para disfrutar de ellos con los cinco sentidos. También hacemos un concurso mensual de cocina y tenemos un grupo de Whatsapp y Telegram donde compartimos recetas y hablamos de gastronomía. ¿Cuánto paga cada socio? El club es totalmente gratuito y no hay ningún tipo de cuota ni de permanencia. El coste de la experiencia mensual ERAS es de 12 euros. Cualquier persona puede pertenecer a este colectivo. Puedes probar y si no te convence, Gaceta de La Solana
