Jornadas Gastronómicas de Navarra Verduras de Invierno

INVERDURA

Jornadas Gastronómicas de Navarra Verduras de INVIERNO

de Navarra

www.verdurasnavarra.com

ENTIDAD ORGANIZADORA: Asociación de Restaurantes de Navarra.

OBJETIVO: Promocionar uno de los estandartes de la gastronomía de Navarra a nivel turístico (las verduras), en concreto las que tienen su producción en invierno.

ESTABLECIMIENTOS NAVARROS PARTICIPANTES:

• Restaurante Merindad De Olite “Enoteca-Winebar” (Olite) • Restaurante Treintaitrés (Tudela). • Restaurante Casa Ignacio-Pichorradicas (Tudela) • Restaurante Principe de Viana, José Aguado • Asador Brasas (Tafalla) • Restaurante Túbal (Tafalla) • Restaurante Topero (Tudela) • Restaurante El Lechuguero (Cascante)

DESCRIPCIÓN Las Jornadas de las Verduras de Invierno de Navarra ofrecen diversas actividades, la mayoría gastronómicas relacionadas con la verdura. Dentro de esas actividades destaca la oportunidad que tienen los restaurantes de toda Navarra de ofrecer menús de verduras de invierno, siendo sobre todo de Tudela y La Ribera, pero también de otros puntos como Tafalla o Pamplona. Los menús se han ofrecido desde el 1 de diciembre al 1 de febrero de 2018.

En Inverdura los establecimientos ponen a disposición de sus clientes menús a base de verduras de invierno. Delicias como el cardo rojo y el verde, el cogollo de grumillo, la borraja, las alcachofas de Tudela, las cebollas babosas, el apio o la escarola con propuestas realmente sugerentes que buscan promocionar uno de los estandartes de la gastronomía de Navarra a nivel turístico.