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Gastronomía
PaCO come en...
CAFETERÍA HABANA
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CALLE MAYOR 101, PALENCIA
El año pasado comimos con Anselmo Fierro Pedrosa en La Barra de Villoldo. Entonces nos contó uno de sus cientos de sueños: abrir una bocatería gourmet en Palencia. Ahora, sentados a su lado en su flamante Cafetería Habana (ubicada en el local por todos conocido al final de la Calle Mayor), Anselmo empieza por la conversación por el final, por su siguiente objetivo empresarial, relacionado con el mundo del café artesano. No lo desvelaremos para no hacer spoiler de nuestro reportaje del año que viene, cuando ya lo haya puesto en marcha. Pero es sintomático que cada vez que nos reunimos nos presente un nuevo proyecto. Ahora que le conocemos mejor, sabemos ya que sus ideas van a la velocidad de su discurso ágil e inteligente. Nosotros somos más lentos. “Para para, Anselmo. Hablemos de la Cafetería Habana, que a eso hemos venido”, comentamos mientras me limpio de la comisura de los labios la última deliciosa miga del sándwich de pastrami que acabo de devorar. Y encarrilo por ahí la conversación: “este sándwich fue la inspiración ¿verdad?”, le pregunto. Me recuerda uno de sus viajes a Nueva York junto a su hermano Alfonso, el cocinero del Grupo Villoldo, en el que trabajan ya 51 personas en cinco locales: Estrella del Bajo Carrión (Villoldo), Taberna DNorte y Villoldo (ambos en Madrid), la Barra de Villoldo y la recién estrenada Cafetería Habana. Como buenos amantes de la comida popular, Alfonso y Anselmo se propusieron importar el pastrami a la hostelería palentina tras probar el de la famosa Katz’s. Y por fin lo han conseguido. Una idea llevó a la otra en la prodigiosa cabeza de este hostelero licenciado en Económicas, quien durante años había trabajado como alto ejecutivo en una cadena internacional de restaurantes, abriendo locales. Surgió la oportunidad de coger este bonito local de la Calle Mayor, que “era una bicoca”, así que se lanzó. Después de recorrer España conociendo establecimientos y captando ideas, optó por crear un concepto que evoca la cafetería de toda la vida, acordándose de El Ideal Palentino. “Ésa que está abierta todo el día y siempre sirve raciones y sándwiches, aunque trasladado al momento actual”. Y eso es La Habana. Una Cafetería en la que se puede disfrutar de comida rica (con la calidad que marca el Grupo Villoldo) a cualquier hora del día: desde las 8:30 de la mañana hasta casi medianoche, con desayunos, meriendas y raciones de siempre, aunque con protagonismo de sus sándwiches y hamburguesas de autor, algunos sabores exóticos recogidos por sus viajes por el mundo (el perrito estocolmo o el bagel de salmón, por citar algunos). Todo está elaborado artesanalmente, con cariño y materias primas de calidad, como ese inspirado e inspirador pastrami, las salchichas artesanas o incluso el pan, encargado especialmente para conseguir el resultado que ellos buscan. La Cafetería Habana ha llegado para quedarse. Veremos cuánto tardan Anselmo y sus hermanos en cumplir la siguiente meta.
Colores, olores y sabores sicilianos. En Kuró las emociones se sientan a la mesa. Degustarás pizzas, pastas, ensaladas, postres y más variedades, acompañado de un ambiente mágico. Una experiencia para los 5 sentidos. C/ Batán de San Sebastián, 3 34005 Palencia 979 69 37 67
MAÑO
Si alguna vez has salido de vinos o tapas por Palencia, ya sabes que el Maño es parada obligatoria. Al menú diario, interesante tanto en calidad como en precio, se añade la sabrosa oferta de picoteo y el ambiente agradable. Ya sabes, ¡el Maño siempre es buena opción! Calle La Cestilla, 5 34001 Palencia 979 75 24 69
DOÑA BERENGUELA
Imprescindible restaurante en el centro, no sólo por su acogedora terraza frente a la Catedral, en plena Plaza de la Inmaculada, sino también por sus ricos menús. Muy recomendables sus tapas, chocolate con churros, pinchos, cafés y tes.
Calle Santa Teresa de Jesús, 2 34005 Palencia 979 70 11 42
LEMON
El bar con más ginebras del mundo, solo en Palencia. Disfruta de una variedad de marcas o de otras bebidas refrescantes durante estos meses de calor. Ambiente a cualquier hora del día. Prueba también su variedad de tapas y deleita tu paladar.
Paseo del Salón, 13 34002 Palencia 979 10 66 66
BAR MÓNACO
Te vamos a sorprender El Bar Mónaco se ha renovado por compreto. Nueva gerencia, nueva decoración y nuevas espectativas. Todo pensado para tu diversión. Con una amplia variedad de hamburguesas, menús a 10€ y platos para llevar ¡¡ Ven a conocernos!!
Refréscate tomando algo en la terraza del
Chaval de Lorenzo, en pleno corazón de Palencia. Prueba también su carta de especialidades y saborea sus diferentes entrantes, platos de carne y pescado, y sus postres. Paseo del Salón, 3 34002 Palencia 979 75 14 25
PIO 12 CERVECERÍA
Disfruta del verano sentado en la terraza del Pío 12, con una cerveza fresquita y una gran selección de tapas únicas y sabrosas de acompañamiento y ¡sin coste adicional! Ven y pruébalas.
Plaza Pio XII, 5 34005 Palencia 979 69 34 02
LA VIEJA BRUSELAS
Restaurante que nunca defrauda, comidas suculentas y ambiente acogedor, es una apuesta segura siempre. Lunes cerrrado por descanso. www.restaurantelaviejabruselas.es
LA PLAZA ANTIGUA
ZAMBRA
¡Pásalo bien en Zambra! Saborea sus tapas y diviértete jugando a los dardos, futbolín, fútbol, juegos de mesa... Todo ello con la mejor música de fondo: los clásicos del pop rock que tanto te gustan...
Ahora que llega el buen tiempo, es momento de disfrutar de la agradable terraza del Nuevo Arenas. Abre todos los días y, de lunes a viernes, desde las 7 de la mañana. Especialidad en tablas variadas.
Avda Asturias 6, 34005 Palencia 979 70 26 75
CAFÉ BAR ARAMBOL
El ambiente acogedor te hará sentir como en casa. Refréscate tomando algo en el Café Bar Arambol mientras disfrutas viendo los partidos del Mundial de Fútbol con tu amigos y familiares.
Av. Santander, 51 34003 Palencia
BARRY BAR
El Barry siempre es una estupenda opción, local situado en el barrio del Ave María para picar unas ricas raciones, hamburguesas y sándwiches en buena compañía. Barry abre de lunes a domingo desde las 8 de la mañana. Martes cerrado por descanso.
Paseo del Otero 4, 34003 Palencia 979 75 26 54
CAFÉ BAR ORLY
Cultura y diversión pocas veces se llevan tan bien como en el Bar Orly, donde la buena música y el arte (con exposiciones cada mes) conviven con el buen ambiente de grupos de amigos, las copas y el mejor servicio.
Calle Pintor Oliva 1. 34004 Palencia 979 71 20 86
CAFÉ ROYAL
Abierto desde las 9:00h Desayunos Copas Premium. Variedad en Ginebras, mojitos, batidos · cafés especiales Cerrado los domingos. Cenas de empresa para grupos C/ Menéndez Pelayo 4 (Pasaje) 34001 Palencia
En la zona del Seminario, un lugar ideal para disfrutar del mejor picoteo. Desayunos variados, tapas de cocina gratis con tu consumición y gran variedad de raciones y tortillas de patata, también para llevar. Apertura a diario a las 7:00 y fines de semana a las 9:00. Martes cerrado. Cardenal Almaraz 6 34005 Palencia 979 03 15 70
TABERNA PLAZA MAYOR
Una de las terrazas más atractivas de nuestra Plaza Mayor es la de la Taberna, que oferce tapas variadas, tostas y ricas cazuelas y sartenes para picar. La mejor gastronomía española elaborada con productos de primera calidad.
Plaza Mayor 8 34001 Palencia 979 74 04 10
DONDE DANI
¡Nos encantan las tapas y pinchos en Donde Dani! y disfrutar de su terraza. Pero también nos apasionan sus menús a 10€ y fines de semana a 18€, tanto por la calidad como por el precio: exquisitos platos, vino de la casa, postres y café. Martes día de descanso.
Marqués de Albaida 9 34005 Palencia 979 75 03 82
LA TAPERÍA DEL 10
La Tapería del 10 ofrece una gran selección de platos únicos. Puedes empezar con unas tapas o raciones y luego pedir su menú diario o de fin de semana. Si se trata de una ocasión especial, tienen un menú especial a tu disposición.
BAR ALASKA
Ambiente agradable y acogedor. Pásatelo bien en buena compañía disfrutando de un buen café con churros, tostadas o tortilla, hamburguesas, sándwiches y raciones para picotear por las tardes. Te preparamos cualquier plato de la carta para llevar.
