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Gastronomía
La Nonna de siempre, más rico que nunca
Si creías que ya lo habías probado todo en este restaurante, te equivocas. En septiembre, la pizzería La Nonna amplía su carta con nuevas recetas fruto de meses de investigación en la cocina.
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Ya sorprendió en enero cuando perfeccionó la masa de sus pizzas; un cambio por el que recibió buenísimos comentarios. «El secreto», nos dice Tomás, «está en la cerveza, que la hace más esponjosa sin perder crujiente y resalta el sabor de los demás ingredientes. Además, las pizzas conservan mejor sus propiedades con esta masa», por lo que aguanta sin problemas el tiempo que tarda en llegar a casa. «Yo me he llevado pizzas desde Palencia a Valladolid, y después del trayecto estaban todavía en su punto».
Las novedades, que se lanzarán después de San Antolín, incluyen cuatro pizzas (una con pulpo y queso ahumado, otra carbonara, «un clásico que la gente nos pedía», otra boloñesa y otra que han llamado mediterránea, «de atún, más fresquita»); tres calzoni (boloñesa, de pollo con salsa de tomate mexicana, y de pollo con salsa de nata, queso, cebolla y ajo); un nuevo plato de pasta rellena, que formará parte del menú de mediodía; y una ensalada de cecina.
Además, Tomás nos avanza que actualmente se encuentra trabajando en un postre que no dejará a nadie indiferente: una pizza de chocolate que, como el resto de los platos de La Nonna, es totalmente artesanal. «Le queda poco, pero queremos estar plenamente satisfechos con la receta antes de comenzar a servirla».
Uno de los mejores secretos de la cocina de La Nonna es su horno de leña de encina, que aporta a los alimentos un sabor imposible de obtener en hornos eléctricos.
Además de la estupenda comida, elaborada con ingredientes frescos y cuidadosamente seleccionados, Tomás apunta al sistema de trabajo eficiente, lo asequible de sus precios (con ofertas especiales todos los meses) y su amplísimo local, ideal para grupos, en una ubicación inmejorable (la Plaza de La Inmaculada) como los grandes responsables del éxito de La Nonna.
El establecimiento lleva desde 2010 en Palencia, y está claro que ha venido para quedarse.
El ambiente acogedor te hará sentir como en casa. Despeja tu mente tomando algo en el Café Bar Arambol mientras disfrutas viendo los mejores partidos de la temporada con tus amigos y familiares.
34003 Palencia Avda. Santander 51
CUATRO GATOS
Un lugar para olvidarse de la rutina y disfrutar de una buena sesión de picoteo y charla. Decorado con personalidad y estilo, de su oferta destaca la variada carta de cervezas nacionales y de importación, acompañadas de las mejores tapas. Calle Dr. García Barón 4 34003 Palencia 979 75 24 69
BAR ALASKA
Desde 1936, uniendo tradición y modernidad en uno de los mejores cafés de Palencia. Especialidad en tapas, gran variedad de vinos, cervezas y combinados. Visitar el Alaska es una apuesta segura !!!
NUEVO ARENAS
Ven a compartir un rato agradable con nosotros y con los tuyos. Abre todos los días y, de lunes a viernes, desde las 7 de la mañana. Especialidad en tablas variadas.
Avda Asturias 6, 34005 Palencia 979 70 26 75
BARRY BAR
El Barry siempre es una estupenda opción. Local situado en el barrio del Ave María para picar unas ricas raciones, hamburguesas y sándwiches en buena compañía. Y es que cumplimos 50 años a vuestro servicio. Barry abre de lunes a domingo desde las 8 de la mañana.
Siempre apetece disfrutar de sabrosa carne a la brasa: Lagarto Ibérico, entrecot, churrasco... Pescados: Bacalao, chicharro, brochetas de rape, sardinas... y bonito de temporada. Raciones de sepia, chipirones con ese toque que nunca conseguiremos en casa. C/ Cardenal Almaraz 17 34005 Palencia 979 17 03 11
GALLERY TAPAS Y COPAS
Volvemos de vacaciones con más ganas que nunca. Apostamos por unas tapas de San Antolín diferentes y preparando nuestro 8º aniversario, disfrutando junto a nuestros clientes. Os esperamos, ya sabéis dónde.
Calle Obispo Lozano 7 34001 Palencia 647 44 28 97
BAR ADRIÁN
Abiertos desde las 10 de la mañana, con pinchos fríos y calientes con cada consumición y tortilla para llevar por encargo. Disfruta de las celebraciones y eventos que nos ofrecen en Bar Adrián. No te puedes perder nuestros conciertos esta Ferias de San Antolín,
Calle Estrada 9 34002 Palencia 979 10 29 99
ERAS DE SANTA MARINA
No puedes dejar de probar nuestras chapatas variadísimas, las rabas de Santander y un montón de raciones que te ofrecemos en la Cervecería Eras de Santa Marina. Si te apetece comenzar el día con nosotros prueba nuestros desayunos completos- ¿Y el fútbol? ¡¡¡los vemos todos!!! C/ San Antonio, 10 34005 Palencia 979 81 68 47
CASA CANTABRIA
Comida casera y buena barra de pinchos, tapas, raciones y platos para llevar. ¡Reserva tu mesa y picotea a gusto! No puedes perderte sus ricos caracoles, pulpo, zamburiñas, sus impresionantes torrijas y muchas maravillas más. C/ Pedro Fernández del Pulgar 11 34004 Palencia 979 75 09 72
¡Nos encantan las tapas y pinchos en Donde Dani! Pero también nos apasionan sus menús a 10€ y fines de semana, tanto por la calidad como por el precio: exquisitos platos, vino de la casa, postres y café. Martes día de descanso.
Marqués de Albaida 9 34005 Palencia 979 75 03 82
LE BON APPETIT
Bienvenidos a nuestro local, lleno de armonía y glamour, donde seleccionamos la mejor calidad, sabor y texturas para que puedan disfrutar de un
BON APPETIT. Exquisitas tapas, variedad de desayunos, hamburguesa Bon Appetit, tablas de quesos y fórmula única de entrecot, magret de pato y salmón. C/ Eduardo Dato 8 34005 Palencia 622 14 09 00
MOKALIA
Descubre nuestra nueva carta de bebidas especiales... Ice Tea, Frappés, Smoothies, Frozen yogur, Zumos naturales, todo lo que necesitas para refrescarte este verano!!! Por supuesto, también los clásicos y una variedad de tapas que te encantarán. C/ Ignacio Martínez de Azcoitia 5 34001 Palencia 979 75 08 12
CAFÉ BAR ORLY
Cultura y diversión pocas veces se llevan tan bien como en el Bar Orly, donde la buena música y el arte (con exposiciones cada mes) conviven con el buen ambiente de grupos de amigos, las copas y el mejor servicio.
Calle Pintor Oliva 1 34004 Palencia 979 71 20 86
LA BRASERÍA DE NUR
La cocina de siempre de Nur amplía fronteras y por fin ofrece, además, auténtica comida griega. No puedes perderte tampoco sus carnes y pescados a la brasa, su pulpo y sus mariscos. De martes a domingo.
Restaurante que nunca defrauda. Comidas suculentas y ambiente acogedor, es una apuesta segura siempre. Lunes cerrrado por descanso. www.restaurantelaviejabruselas.es
VINO DIVINO
Come o cena en El Vino Divino y degusta los deliciosos platos que ofrecen. Estas fiestas de San Antolín tenemos un Menú Especial y nuestro Menú degusTAPAlencia. ¡¡¡No te puedes perder ninguno de los dos!!! C/ Pedro Fernández del Pulgar 6 34005 Palencia 979 11 66 75
DEBLA CAFÉ
Parece que fue ayer cuando abrió sus puertas DEBLA CAFÉ, en plena Plaza Mayor... ¡Y ya cumple 15 años! De sobra son conocidos sus cafés y sus tapas, pero merece mención aparte el ambiente en el vermut de los sábados.
Plaza Mayor 15 34001 Palencia 979 74 29 27
LA PLAZA ANTIGUA
Ambiente agradable y acogedor. Disfruta de nuestros variados desayunos y almuerzos, así como de nuestro picoteo, hamburguesas, molletes y sándwiches. También en nuestra terraza. Te preparamos lo que quieras de la carta para llevar.
Un ambiente distinguido, unas copas bien servidas, la mejor compañía... El P21 es uno de esos locales “de toda la vida”. Y lo es, por algo. Un punto de referencia en el Parque de El Salón. Y recien renovamos para vosotros.
Paseo del Salón 31, 34002 Palencia
BAR RESTAURANTE MÓNACO
El lugar ideal para tus celebraciones (bautizos, comuniones, etc.) con buena cocina y al mejor precio. Disfruta a diario de su menú y sus suculentas raciones, y los fines de semana, prueba sus menús especiales. Repetirás.
Modesto Lafuente 9 34002 Palencia
CAFETÍN
Un lugar cómodo donde tomar una café o una buena copa, hablar con tranquilidad y sin estridencias y que, además, promueve la creación artística con su espacio expositivo. Eso es el Cafetín: un local cuyo valor añadido no puede igualarse con nadie.
Calle Padre Claret 8, 34004 Palencia 979 10 26 12
BAR TUNAIPE
Un sitio de confianza, de toda la vida. Lo digamos como lo digamos ya sabes a que nos referimos, y es que llevan desde 1970 haciendo las mejores tortillas que podrás probar. Cocina casera y ambiente familiar.
Avda. Santander 40 34003 Palencia 979 74 48 80
Wall Street te ofrece buena música, ambiente agradable y buenas copas , todo esto en el centro de palencia, ya sabes... en la «zona», te esperamos para pasarlo bien.
Calle Rizarzuela 3 34002 Palencia 657 81 12 29
LA ERMITA
El rincón ideal para detenernos y relajarnos en un ambiente alegre, desenfadado y distendido. Ubicada en una céntrica calle junto a la catedral, nos ofrece una acogedora terraza, amplia carta de vermús, buenas cañas con tapas variadas y copas ricas, ricas.
BAR J
Abrimos de lunes a viernes desde las 7 de la mañana. Sábados, domingos y festivos a las 9h., para que podáis empezar el día con un buen café solo, o acompañado de nuestra variedad de productos de desayuno. También disponemos de raciones para el almuerzo, comida o cena. Especialidad en rabas de Santander. Cardenal Almaraz 6 34005 Palencia 979 03 15 70
DOBLE SABOR
Un lugar diferente en el centro de Palencia, dos culturas dos sabores, árabe y española son nuestra apuesta. Menús diarios, carta y una variedad de tés para degustar y descubrir.
MARÍA CRISTINA
¿Quieres comer como en casa en pleno centro de Palencia? El Restaurante María Cristina es un referente en cercanía, buen servicio y comida casera. Almuerzos y cenas se completan con su servicio de cafetería, picoteo y terraza.
Buenas copas!! Pues si, pero no es lo único que encontrarás en la Urbana, un ambiente inmejorable, con música de hoy pero sobre todo de ayer!!! y rollo muy buen rollo es la trayectoria de casi 30 años en Palencia.
Mayor Antigua esquina Panaderas 34005 Palencia
CAFÉ EDÉN
Si estas paredes hablasen, de todo lo que aquí ha podido suceder... Charlas, besos, abrazos y alguna borrachera... también!!! Y que decir de nuestra gente de cero años a cien, los chavales del instituto, los perrines y algún despistado que ha visto amanecer. Sin olvidar la Tortilla enorme, con un buen café. Y es que quizá esto no sea el paraíso, pero siempre será... El Edén C/ Los Trigales 1 34003 Palencia
JIMMY JAZZ
Desde 1996, siempre a la vanguardia de la música. No te lo pasarás tan bien en ningún otro sitio como en el Jimmy Jazz, ven y compruébalo, En la Plaza del Seminario
Calle Cardenal Almaraz 4 34005 Palencia
BAR NOEMAR
Buena relación calidad precio, eso es Noemar y un trato agradable a nuestros clientes por ser una gran familia. Ademas, somos la sede oficial del Grupo Mortero!!! Se puede pedir más? C/ Padre Claret 5 34004 Palencia 662 57 99 00
EL HOGAR CAFETERÍA
Abrimos todos los días 11:30 a 14:00h. y de 15:30 a 21h. Un sitio agradable donde pasar un buen rato y degustar nuestros cafés y tés. y además somos la única cafetería de Aguilar que dispone de pasaportes autorizados para el Camino de Santiago de Compostela. Plaza Marmolejo 13 34800 Aguilar de Campoo 648 583 156
