ESTE AÑO CELEBRAMOS

2.000 años de la muerte del poeta Ovidio. En estas páginas encontraréis dos excelentes artículos inéditos dedicados a recordarlo .

1.900 años del ascenso de Adriano al trono imperial.

El emperador es uno de los protagonistas de esta edición de Tarraco Viva como símbolo de las relaciones entre el mundo griego y el romano . 20 años de Tàrraco a Taula . Esta asociación, formada por varios establecimientos de restauración, fue pionera en nuestra ciudad en la evocación histórica a partir de la gastronomía .

15 años de Thaleia, uno de los grupos de reconstrucción histórica de Tarragona que se ha convertido en referencia del Festival .

TÀRRACO A TAULA

xx años de recreación de la antigua cocina romana en tarragona

Veinte años de recreación de la antigua cocina romana en Tarragona . En 1998, desde el Museo de Historia de Tarragona organizamos una jornada que, con el epígrafe «La aventura romana», tenía como principal actividad las I Jornadas de reconstrucción gastronómica romana Tàrraco a Taula . Con la colaboración de establecimientos dedicados a la restauración, por primera vez se pudo probar sabores de la antigua cocina romana .

El éxito de la iniciativa fue tal que el año siguiente, y ya en el marco de la primera edición del festival Tarraco Viva, la sección dedicada a la gastronomía romana de este festival recién creado se convirtió en uno de sus puntales .

Han sido veinte años llenos de emociones y de actividades; conferencias, cursos, debates, catas, tapas romanas, etc . Veinte años en los que tanto los tarraconenses como nuestros visitantes, entre actividad y actividad, han podido probar en muchos de los restaurantes y bares de la ciudad las raíces de

SEQUERE ME! La prostitución en Roma

Thaleia (Tarragona) nuestra tradición culinaria . Las especies, el aceite, el vino con miel, la cerveza artesana, los panes, las legumbres, la mezcla de sabores agridulces… han hecho las delicias del numeroso público que año tras año ha compartido con nosotros y en nuestra ciudad el placer de «probar» la historia .

Este año estamos de celebración y desde la organización del Festival solo podemos agradecer, como siempre, el trabajo, la ilusión y la continuidad de la asociación Tàrraco a Taula . Una entidad que poco a poco ha ido contribuyendo a crear y mejorar la marca Tarragona, en este caso desde la vertiente gastronómica . Que Tarragona disponga de una asociación de este tipo es una enorme satisfacción y, por qué no decirlo, también un enorme placer .

Últimamente la asociación ha desarrollado una relación, que esperemos que sea muy fructífera, con el Instituto Catalán de Arqueología Clásica para mejorar el conocimiento científico de los elementos que definen la cultura gastronómica de la antigua Roma . Estamos seguros de que esta nueva línea de trabajo complementará y hará todavía más importante la tarea y la presencia que Tàrraco a Taula tiene en Tarragona .