CANADÁ, 9 EXPERIENCIAS LEGENDARIAS

NUEVE EXPERIENCIAS LEGENDARIAS

Orange Publishing Group

CANADÁ NUEVE EXPERIENCIAS LEGENDARIAS Escritas por los editores de las publicaciones más importantes de México

Foto: Adam Brownfield / Destination Canada.

Nueve Leyendas Vivas CANADÁ EN SU MÁXIMO ESPLENDOR Canadá se extiende majestuosamente desde el Atlántico al Pacífico y hasta el gélido océano Ártico. Es un país para todas las estaciones, donde se tiene la oportunidad de vivir experiencias inigualables a lo largo del año, pero el invierno ofrece un verdadero viaje de ensueño, transformando el paisaje en un mundo de maravillas. En el imaginario colectivo, la nieve representa una sublimación que forma un eje místico entre el Cielo y la Tierra y Canadá ofrece inolvidables aventuras en este mágico elemento, con sorprendentes atracciones y vivencias legendarias que perduran por siempre en quienes las experimentan.

Es una tierra rica en antiguas tradiciones, vastos horizontes, corazones nobles y brillantes mentes abiertas. Sus vibrantes ciudades cosmopolitas y multiculturales pulsan en armonía con la cautivadora belleza natural que las rodea: imponentes montañas escarpadas, bosques centenarios, glaciares y una abundante diversidad de lagos, que albergan una de las faunas más variadas del continente americano, disfrutando de una vida en libertad.

La excepcional actitud acogedora de este país hospitalario, junto con su rica cultura, arte y exquisita gastronomía, enriquece las experiencias de los viajeros al hacerlos sentir no sólo bienvenidos, sino también libres para vivir al máximo. Canadá ofrece un espacio físico, mental y emocional donde los visitantes pueden encontrar los valores que anhelan, creando así una conexión auténtica y enriquecedora con su entorno.

Para la creación de este libro, fueron convocados los editores más prominentes de revistas y periódicos con secciones especializadas en viajes de lujo y estilo de vida. Estos expertos plasmaron sus inolvidables aventuras personales en nueve textos emblemáticos, detallando sus vivencias y resaltando lo mejor que Canadá tiene para ofrecer. El impresionante paisaje natural, las dinámicas ciudades, sus experiencias de alta calidad y la cordialidad de su gente se convierten en los cimientos de relatos verdaderamente extraordinarios.

Foto: Tourism Jasper.

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El lector se embarcará en un viaje que lo llevará a encuentros con el infinito en el Jasper Dark Sky Festival de Alberta, sumergiéndose en relatos de auroras boreales y noches de danza lumínica. Allá conocerá Medicine Lake y se aventurará a caminar por las gélidas profundidades de Maligne Canyon. Explorará la tierra vinícola en el Valle de Okanagan, ubicado en la Columbia Británica. Se deleitará con experiencias culinarias suculentas y descubrirá bodegas donde podrá disfrutar catas refinadas. Luego, llegará a Vancouver y Whistler, en esta misma provincia, donde la armoniosa convivencia entre personas y mascotas es notable. Experimentará un viaje de cuatro días en solitario desde Toronto hasta las majestuosas Cataratas del Niágara.

Al adentrarse en Ontario, tendrá la oportunidad de visitar comunidades indígenas, como la de los anishinabek en la Isla Manitoulin, para después quedar fascinado por la belleza de Quebec. En este recorrido, escuchará finalmente el irresistible llamado del Norte, desde las inmensas extensiones de naturaleza virgen en los Territorios del Noroeste y Yukón, para maravillarse ante la grandeza de las luces septentrionales. En estas páginas, descubrirá experiencias sobrecogedoras, cuidadosamente seleccionadas y propuestas para el viajero conocedor y exigente, como para el aventurero o el sofisticado: una edición con destinos excepcionales y vivencias que perduran en la memoria del viajero. Será cordialmente recibido en Canadá, una nación donde se percibe la impronta de la excelencia en cada aspecto. A lo largo de estas nueve experiencias legendarias, tendrá la oportunidad de sumergirse en la cultura canadiense y vivir momentos cautivadores que, sin lugar a dudas, serán una fuente inagotable de inspiración para sus futuros destinos de viaje.

Foto: Destination Canada.

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Foto: Charles Mercier.

En Canadá tienes la libertad de ser genuinamente tú mismo, de explorar vivencias innovadoras sin temor y de desafiar tus propios límites. Toda aventura, por más pequeña que sea, se convierte en un logro significativo, ya que cada experiencia te brinda enseñanzas valiosas y un crecimiento personal inigualable. Atrévete a explorar lo desconocido. Atrévete a probar algo nuevo. Atrévete a probar Canadá.

ELENA NEGRI Editora General de Luxury Travel Magazine Orange Communications

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CANADÁ

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1. ALBERTA 2. COLUMBIA BRITÁNICA 3. ONTARIO 4. QUEBEC 5. TERRITORIOS DEL NOROESTE 6. YUKÓN

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Foto: Destination Canada.

Contenido 1. ALBERTA FORBES LIFE p. 12 Encuentro con el infinito Por: Alberto Romero

REFORMA p. 26 Jasper: segunda llamada Por: Patricia Miranda

2. COLUMBIA BRITÁNICA MOI p. 42

Un lugar que te cambia para siempre Por: Julio Luis García

ROBB REPORT p. 56

Viajé a la tierra de los osos en Canadá Por: Ricardo Alonso

3. ONTARIO INSTYLE p. 70

¿Viajar 4 días sola a Canadá?

Por: Paulina Saz

TRAVESÍAS p. 86

Siempre me quedo con ganas de volver Por: Mary Gaby Hubard

4. QUEBEC THE HAPPENING p. 108

Puedes enamorarte de Quebec en un abrir y cerrar de ojos Por: Quirino Gutiérrez

5. TERRITORIOS DEL NOROESTE FOOD AND TRAVEL MÉXICO p. 122 Noches de danza lumínica Por: Cecilia Núñez

6. YUKÓN LIFE AND STYLE p. 136 El llamado del Norte Por: Pedro Aguilar

ALBERTA

Foto: Tourism Jasper.

Encuentro con el infinito

Alberta

ALBERTO ROMERO Director Editorial de Forbes Life

En la cima de Jasper sólo se escucha el sonido del viento al descender del SkyTram. La naturaleza etérea de ese silbido ininterrumpido anticipa la cercanía de un encuentro impredecible con el infinito. Es octubre y el frío aún no ha entrado de lleno en este poblado canadiense ubicado en la provincia de Alberta.

Derecha. Foto: Tourism Jasper.

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Alberta

Fotos: Tourism Jasper.

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Alberta

La orquesta alza sus instrumentos saludando al infinito y la sinfonía que emana de sus cuerdas reafirma el carácter celestial de Jasper.

Fotos: Tourism Jasper.

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Alberta

Foto: Tourism Jasper.

Izquierda arriba. Foto: Tourism Jasper.

Izquierda abajo. Foto: Fairmont Jasper Park Lodge.

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Alberta

La naturaleza etérea de ese silbido ininterrumpido anticipa la cercanía de un encuentro impredecible con el infinito.

Foto: Tourism Jasper.

Derecha arriba. Foto: Tourism Jasper.

Derecha abajo. Foto: Matthew Clark / Tourism Jasper.

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Encuentro con el infinito ALBERTO ROMERO

Director Editorial de Forbes Life

Por la tarde, un paseo en motocicleta a través del sendero ascendente que bordea el Marmot Basin ofrece una inmersión total en la geografía deslumbrante de Jasper.

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Es octubre y el frío aún no ha entrado de lleno en este poblado canadiense ubicado en esta provincia.

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ALBERTA

Foto: Travel Alberta.

Jasper: segunda llamada

Alberta

PATRICIA MIRANDA Editora en Jefe de “De Viaje”, Reforma

Hay lugares que te llaman... destinos con los que se tiene un primer encuentro –tan fugaz como intenso– que dejan la sensación de que hay que volver por más.

Es como si en ellos hubieras abierto un paréntesis y, si la vida es benévola, te da oportunidad de regresar a cerrarlo.

Lo anterior me sucedió con Jasper, una bella población de la provincia de Alberta.

Derecha. Foto: Tourism Jasper.

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Alberta

Foto: Celina Frisson / Tourism Jasper.

Derecha arriba. Foto: Luuk Wijk / Parks Canada.

Derecha abajo. Foto: Tourism Jasper.

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Alberta

Foto: Jasper Brewing Company.

Izquierda, arriba y abajo. Fotos: Tourism Jasper.

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Alberta

Foto: Celina Frisson / Tourism Jasper.

Izquierda, arriba y abajo. Fotos: Pursuit.

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Alberta

Derecha arriba. Foto: Jeff Lewis Photography / Tourism Jasper.

Derecha abajo. Foto: Tourism Jasper.

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Alberta

Fotos: Travel Alberta.

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Jasper: segunda llamada PATRICIA MIRANDA

Editora en Jefe de “De Viaje”, Reforma

La segunda cita fue a finales de este último invierno. El termómetro aún marcaba centígrados bajo cero y, a cada paso, el crujir de la nieve se escuchaba –adictivamente– bajo mis botas.

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En un trekking níveo por Maligne Canyon, no sólo vestí y calcé equipo especial para caminar sobre resbaladizos senderos hasta llegar al lecho congelado del cañón accesible más profundo del Parque Nacional de Jasper.

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COLUMBIA BRITÁNICA Foto: Reuben Krabbe / Destination British Columbia.

Un lugar que te cambia para siempre

Columbia Británica

JULIO LUIS GARCÍA Director General de Moi

En todo momento he pensado que conocer Canadá te cambia para el resto de tu vida. No importa cuántas veces vayas y cuánto tiempo haya pasado desde tu último viaje: algo se te queda grabado, que te obliga a regresar.

Derecha. Foto: Tanya Goehring / Destination British Columbia.

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Columbia Británica

Izquierda arriba. Foto: Thomas Hill / Destination British Columbia.

Izquierda abajo. Foto: Rishad Daroowala / Destination British Columbia.

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Foto: Rishad Daroowala / Destination British Columbia.

Izquierda arriba. Foto: Jordan Dyck / Destination British Columbia.

Izquierda abajo. Foto: Hubert Kang / Destination British Columbia.

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Columbia Británica

Foto. Capilano Suspension Bridge Park / Destination Vancouver.

Izquierda arriba. Foto: Destination Canada.

Izquierda abajo. Foto: Capilano Suspension Bridge.

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Foto: Justa Jeskova / Tourism Whistler.

Derecha arriba. Foto: Leanna Rathkelly / Destination British Columbia.

Derecha abajo. Foto: Mirae Campbell / Destination British Columbia.

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Un lugar que te cambia para siempre JULIO LUIS GARCÍA Director General de Moi

Llegar a Vancouver y ver el aeropuerto lleno de personas con su perro al lado, me voló la cabeza.

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En Whistler la vida entre las personas y sus perros está perfectamente integrada.

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COLUMBIA BRITÁNICA

Foto: Kari Medig / Destination British Columbia.

Viajé a la tierra de los osos en Canadá

Columbia Británica

RICARDO ALONSO Editor Web de Robb Report

¿Cuántas veces, yendo por la carretera, te has encontrado un señalamiento que te advierte: “osos cruzando”?

Sí, para muchos será sólo un dibujito en el camino, pero para mí fue como ponerme detrás de cámaras de un documental de Discovery Channel.

Y el paisaje no ayudaba mucho a desmentirme, por el contrario, como la música de suspenso en una película, cada elemento del camino parecía anunciarme que algo sorprendente iba a pasar.

Derecha. Foto: Andrew Strain / Destination British Columbia.

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Columbia Británica

Izquierda arriba. Foto: Patrice Halley / Destination British Columbia.

Izquierda abajo. Foto: Kari Medig / Destination British Columbia.

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Foto: Kari Medig / Destination British Columbia.

Izquierda arriba. Foto: Hubert Kang / Destination British Columbia.

Izquierda abajo. Foto: Summerland Chamber of Commerce / Destination British Columbia.

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Columbia Británica

Foto: Thompson Okanagan.

Izquierda arriba. Foto: Allen Jones / Thompson Okanagan.

Izquierda abajo. Foto: Thompson Okanagan.

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Foto: Darren Robinson / Thompson Okanagan.

Derecha arriba. Foto: Kari Medig / Destination British Columbia.

Derecha abajo. Foto: Grant Harder / Destination British Columbia.

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Columbia Británica

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Viajé a la tierra de los osos en Canadá RICARDO ALONSO

Editor Web de Robb Report

Estaba en el majestuoso Valle de Okanagan, en la provincia de la Columbia Británica, que tiene la mayor concentración de osos negros y grizzlies en Norteamérica.

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Viví uno de los más increíbles recorridos que haya hecho en bicicleta, atravesando 18 plataformas de vías y dos túneles, a lo largo de más de 12 kilómetros.

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ONTARIO Foto: Destination Toronto.

¿Viajar 4 días sola a Canadá?

Ontario

PAULINA SAZ Editora en Jefe de InStyle

Nunca lo había pensado ni me lo imaginé. De hecho soy de esas personas que prefieren viajar en compañía para poder compartir. Pero, definitivamente, luego de estos días puedo decir que mi opinión ha cambiado, que viajar solo es lo mejor que te puede pasar a veces. Mi viaje empezó en Toronto, un destino que no conocía y del cual me llevé una gran sorpresa.

Derecha. Foto: Destination Toronto.

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Ontario

Fotos: Textile Museum of Canada, Toronto.

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Ontario

Foto: Salina Kassam.

“Future Now: Virtual Sneakers to Cutting Edge Kicks” es la exhibición que presencié, en la cual hay más de cincuenta diseños de tenis futuristas, hasta tecnologías de vanguardia.

Izquierda arriba. Foto: Philip Castleton.

Izquierda abajo. Exhibición “All About Shoes” - Bata Shoe Museum. Foto: Philip Castleton.

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Fotos: Restaurante Le Sélect Bistro.

Ontario

Foto: Chef Steven Molnar, Restaurante Quetzal.

Izquierda, arriba y abajo. Restaurante Quetzal.

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Ontario

Fotos. Destination Toronto.

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¿Viajar 4 días sola a Canadá?

PAULIA SAZ

Editora en Jefe de InStyle

Tienes que visitar las Cataratas del Niágara y hacer la visita JOURNEY BEHIND THE FALLS.

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Ir a Mack House a personalizar tus sneakers; sí, puedes llevar tus tenis (de preferencia que sean blancos y nuevos), darles el twist que tú quieras y diseñarlos a tu gusto.

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ONTARIO

Foto: Destination Canada.

Siempre me quedo con ganas de volver

Ontario

MARY GABY HUBARD Editora de Travesías

He visitado Canadá en cinco ocasiones y jamás he vuelto a casa igual. Las primeras veces fui a Toronto y Montreal, donde aprendí que, sin importar qué tan grande o compleja sea una ciudad, no siempre se tiene que vivir con prisa; que las calles pueden estar limpias, más allá de cuánta gente transite por ellas, y que, a pesar del tráfico o el caos, siempre hay tiempo para ser amable con los demás.

Derecha. Foto: Destination Canada.

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Ontario

Foto: Destination Canada.

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Foto: Destination Canada.

Fotos: Destination Canada.

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Ontario

El mejor viaje no es el pasivo, sino todo lo contrario: el que incluye una experiencia activa. Y esas experiencias activas son las que caracterizan a Canadá.

Fotos: Destination Canada.

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Ontario

Fotos: Destination Canada.

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Fotos: Destination Canada.

Ontario

Fotos: Destination Canada.

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Ontario

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Ontario

Fotos: Destination Canada.

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Siempre me quedo con ganas de volver MARY GABY HUBARD Editora de Travesías

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Los habitantes se encargan de hacerte sentir verdaderamente bienvenido.

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QUEBEC

Foto: Gaëlle Leroyer.

Puedes enamorarte de Quebec en un abrir y cerrar de ojos

Quebec

QUIRINO GUTIÉRREZ Editor en Jefe de The Happening

Espero que el título de este espacio haya llamado tu atención. Sí, es un título con todos los clichés del mundo, pero real. Quebec tiene una magia particular: sus paisajes, su gente, la cultura, la gastronomía y, claro, las actividades que puedes hacer en una provincia como ésta.

Derecha. Foto: Christian Savard.

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Foto: Charles Mercier.

Derecha, arriba y abajo. Foto: Gaëlle Leroyer.

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Foto: André Quenneville.

Izquierda arriba. Foto: Jean-François Frenette.

Izquierda abajo. Foto: André Quenneville.

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Fotos: Jean-François Frenette.

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Foto: Christian Savard.

Izquiera arriba. Foto: Matthew Clark.

Izquiera abajo. Foto: Guillaume Simoneau.

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Puedes enamorarte de Quebec en un abrir y cerrar de ojos QUIRINO GUTIÉRREZ

Editor en Jefe de The Happening

Esos bosques verdes que se cubren de nieve en invierno, se convierten en espacios impresionantes para hacer todo tipo de actividades outdoor.

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Montreal combina muchísimas cosas en un espacio pequeño, pero precioso. Museos, arte, historia, tecnología, gastronomía y calidez de la gente, que pocos lugares en el mundo pueden presumir.

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TERRITORIOS DEL NOROESTE

Foto: James Galasinao / Northwest Territories Tourism.

Noches de danza lumínica

Territorios del Noroeste

CECILIA NÚÑEZ Directora Editorial de Food and Travel México

“Son las almas de nuestros niños, aquellos que ya murieron y de vez en cuando, si los dioses lo permiten, salen a jugar”, dice Joe Buffalo, el “cazador” de auroras boreales, miembro de las Primeras Naciones de Canadá, que esta noche nos conduce lejos de la saturación lumínica del centro de Yellowknife, la ciudad principal de los Territorios del Noroeste de Canadá, para asistir a la invitación que la naturaleza nos hace para observar las luces del norte.

“Cántales, y verás que se aparecen”, insiste.

Derecha. Foto: Pierre Emmanuel Chaillon / Northwest Territories Tourism.

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Territorios del Noroeste

Foto: Northwest Territories Tourism.

Derecha, arriba y abajo. Fotos: Adam Pisani / Northwest Territories Tourism.

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Territorios del Noroeste

Foto: Adam Pisani / Northwest Territories Tourism.

Izquierda arriba. Joe Buffalo (a la izquierda).

Izquierda abajo. Foto: Adam Pisani / Northwest Territories Tourism.

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Territorios del Noroeste

Foto: Destination Canada.

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Territorios del Noroeste

Guía práctica para Cazadores de Auroras

Foto: Adam Pisani / Northwest Territories Tourism.

¿Dónde es el mejor lugar para verlas?

Derecha. Fotos: Dave Brosha / Northwest Territories Tourism.

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Noches de danza lumínica CECILIA NÚÑEZ

Directora Editorial de Food and Travel México

Hay razones de sobra para que Yellowknife se proclame con este título y sea uno de los pocos lugares en el planeta que garanticen los avistamientos boreales.

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Estaba a unos 32 grados bajo cero, era septiembre. Los termómetros durante los meses de invierno a menudo caen por debajo de la marca de -25°C.

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YUKÓN

Foto: Government of Yukon.

El llamado del Norte

Yukón

PEDRO AGUILAR Editor General de Life and Style

Los vínculos que establecemos con los destinos que visitamos durante nuestras vidas son, de muchas formas, parecidos a los que nos unen a las personas: dicen mucho de nuestras afinidades, hablan del momento y el contexto en el que nos encontramos, y evolucionan a lo largo del tiempo. Es decir, son un vehículo idóneo para contar nuestra propia historia.

Derecha. Foto: Government of Yukon.

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Yukón

Foto: Government of Yukon.

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Foto: Government of Yukon.

Izquierda. Fotos: HomoCulture.

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Yukón

Foto: Peter O’Hara & Jenna Dixon / Tourism Yukon.

Una vez más, Canadá me presentó una forma distinta de ver el mundo, en esta ocasión, de la mano de los habitantes de Yukón.

Derecha arriba. Foto: Government of Yukon.

Derecha abajo. Foto: Robert Postma / Government of Yukon.

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Foto: Michael Overbeck / Tourism Yukon.

Foto: Government of Yukon.

Foto: Michael Overbeck / Tourism Yukon.

Foto: Government of Yukon.

El llamado del Norte PEDRO AGUILAR

Editor General de Life and Style

Las expresiones del lujo en este contexto también son distintas: dormir en una cabaña en medio del bosque, ver a un zorro o a un alce caminar al pie de la carretera...

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Mis objetivos eran básicamente dos: observar las auroras boreales y conocer a personas de su comunidad artística y creativa.

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Foto: Celina Frisson.

Foto: Gaëlle Leroyer.

www.keepexploring.mx

ATRÉVETE A PROBAR ALGO NUEVO EN CANADÁ Publisher Renato Sandoval Director Editorial Valerio Negri Editora General Elena Negri Asistente Editorial Nelly Bravo Dirección de Arte & Diseño Irma Cortés Editor de Fotografía Carlos García Mapa Paola Ortega Director de Producción Fernando Sandoval Consejo Editorial Destination Canada y PR Central. Alethia García Viana, Jessica Ortíz Balderas y Paola Hurtado Hinojosa.

Agradecimientos Bonjour Québec; Destination British Columbia; Destination Ontario; Destination Toronto; Northwest Territories Tourism; Tourism Jasper; Travel Yukon; Food and Travel; Forbes Life; InStyle; Life and Style; Moi; Reforma, De Viaje; Robb Report; The Happening; Travesías.

Publicado originalmente en México por Orange Communications.

Portada. Foto: Arutthaphon Poolsawasd / Getty Images.

Contraportada. Destination British Columbia.

Publicado en México por Orange Communications / Orange Publishing Group.

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Título original: Canadá, Nueve Experiencias Legendarias.

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Foto: Vincent Brillant.

“CUANDO TE CONECTAS CON LO MEJOR DE CANADÁ, TE CONECTAS CON LO MEJOR DE TI MISMO”.